Björn
Awards
Good place 2025
Award for best places according to Yandex Maps users.
2759 reviews
January 2
Прекрасный мишленовский ресторан. Средний чек на двоих будет 5тысяч, так что будьте готовы к блюдам по полторы тысячи рублей. Еда и подача восхитительны, все очень вкусно, внутри все в скандинавском стиле, красиво, брутально и не перегружено и пахнет костром.
Перед едой подают хлеб с нежным маслом. Официанты очень внимательные, рассказывают подробно про блюда и очень вежливы.
Рыба нежная, чай согревающий очень вкусный ну а десерт «Некрасивый шоколадный пирог» это что-то невероятно вкусное!
3
1
January 3
Как-то не зашло.Уже на хлебе и на масле.Ожидал большего.Хотел удивляться вкусу блюд,а не только подаче.Официанты красавцы,шеф видно старается,но что-то не так...Просто наверное не мое
May 18
Интересное и очень вкусное меню! Чистый и приятный интерьер! Заботливые сотрудники!
September 24, 2024
Владельцы продумали все: интерьер, меню, посуда, брутальные официанты - реально ощущение погружения в северные страны. Хлеб умопомрачительный, можно сюда только за ним приходить. Порции не очень большие, но сытные, все, что брали, невероятно вкусно. А как шикарно выглядит подача, когда поджигают прямо перед тобой! Респект, придём ещё!
1
May 8
Любимый ресторан, всегда вкусно, атморсферно. Я выросла на севере, рада, что такое место есть.
March 10, 2024
Очень понравилась необычная подача блюд. Официанты очень вежливые и хорошо знают кухню, все подробно рассказали про блюда и напитки. Скандинавская кухня очень понравилась. Рыба и овощи свежие, напитки необычного вкуса. Обязательно вернёмся сюда! Спасибо всей команде.
4
April 9
Оригинальное место,)) обслуживание очень хорошее , еда на любителя, цена /качество соответствует
February 17
Смороеброд с грибами выше всяких похвал, олень специфичный, но соус отлично его дополняет, котлета из лося тоже неплохая.
Отдельно хочется отметить сервис, он здесь на высшем уровне, приборы меняли сразу после завершения блюда, пустая тарелка на столе вообще не задерживается. Спасибо огромное за эти впечатления.
December 27, 2024
Интересное заведение, красивая подача с историей про каждое блюдо. Особенно понравились паштет, сельдь и трубач
October 3, 2024
Великолепное место, гастрономическое чудо Москвы, интересные и вкусные блюда, официанты просто на космическом уровне обслуживания и дизайн максимально подходит под меню и концепцию , создавая неповторимую атмосферу
November 23, 2024
Посетили данный ресторан впервые. Было интересно попробовать блюда северной кухни. "Вау" не произошло, но голодными не остались. Второй раз точно не пойдем. Кухня на любителя. Попробовали сморреброды, филе оленя, тар-тар из оленя (крупно порезанный тар-тар, хотелось мельче). Попробовали еловый лимонад,вкусный. Блюдо из какой-то рыбы, не запомнила, но невкусно. Брали десерт скалу и шоколад некрасивый. Скала зашла, а вот торт-очень соли много. Ребенку есть нечего, только вкусный хлеб с маслом в самом начале. Ещё был паштет вкусный, название не помню
В общем, на любителя. Фотки оставляю
3
1
November 26, 2023
Были в этом ресторане на дне рождения друга. Очень атмосферное и аутентичное место. Понравилась оригинальная подача блюд и очень внимательное отношение официантов. При каждой подаче детально рассказывают, что у тебя в тарелке:)
Плюс за то, что ещё подали свой свежеиспеченный хлеб с маслом в качестве комплимента.
Из того, что больше всего понравилось - утка, мягкая, сочная, ароматная. Стружка из косули и кабана - пропитанная дымком, с подачей на щепе. И гвоздь программы некрасивый шоколадный пирог - по мне даже показался красивым. Просто тает во рту.
Из блюд не особо удивил суп с лесными грибами. Показался слишком прост, обычный бульон. Яркого вкуса не получил, при этом цена немаленькая.
Несмотря на это, ставлю все 5 баллов. Если хотите очистить свои рецепторы от пиццы, роллов и бургеров и отдохнуть в хорошей обстановке, то это самое подходящее место. Здесь можно сделать новые гастрономические открытия.
4
1
August 10, 2024
Классное место. Уютный ресторан в скандинавском стиле. Хороший персонал с прекрасным чувством юмора. Очень понравились рыбные блюда.🙂👍❤️ Приятно посидеть зимним вечерком.
1
July 26, 2023
Приятный интерьер, успокаивающая атмосфера, натуральные природные материалы в отделке, прекрасная брутальная северная кухня!
Официанты молодцы, приветливые, обслуживание быстрое и аккуратное, меню знают прекрасно.
Рекомендую:
- Тартар из оленины
- Утку на можжевельнике
- Лимонад из листа смородины и луговых трав
Не рекомендую:
- Филе оленины, брал медиум. Мясо очень плотное, даже жесткое, без особого вкуса.
- Шоколадный пирог. Подача и по составу интересно и вкусно, но для меня бисквит из темного шоколада слишком сладко-горький.
4
August 2, 2024
Один из самых моих любимых ресторанов всегда Вежливые официанты необыкновенно вкусные блюда они проводили выездной мероприятие и шеф-повар фантастический готовил.
1
March 5, 2024
Великолепное место! :) Отличная скандинавская кухня, подача и сервис! Настоечки и вина в дегустационных сетах просто огонь! Минималистичный скандинавский интерьер, великолепно для деловых встреч и уютных вечеров под винишко. Приличная публика, без пафоса, всё круто! Очень рекомендую 😉👍🏼
3
February 28
Место совсем не дешёвое, но еда очень вкусная и у многих блюд подача необычная, понравилось.
1
April 15, 2024
Вкусно, необычно. Меню интересное, ценник приятный. Очень понравилось, персонал быстрый, реагируют быстро и подстраиваются под обстановку. Немного помешали другу произносить тост (отмечали день рождения), так как принесли в этот момент еду и начали рассказывать про нее. Но в целом, все ок.
March 3, 2024
После посещения ресторана остались потрясающие эмоции, исключительно положительные. Блюда в равной степени и гастрономически шедевральны, и красивы. Есть ощущение, что каждый пункт в меню подарит незабываемые воспоминания, потому что если даже какой-то из непривычных ингредиентов и не вызовет восторга по вкусу, то обязательно останется понимание, что ты это необычное попробовал и теперь знаешь его вкус. Отдельный респект официантам. Обязательно сюда вернёмся.
1
April 9
Прекрасная подача, очень вкусная еда, замечательная атмосфера. Лучше бронировать.
February 27, 2024
Попала в данное заведение случайно, на входе вежливо встретили,проводили к моему другу. Меню очень понравилось,захотелось сразу все попробовать, интересные названия и ,конечно,сами блюда. Готовят не быстро, в будний день вечером посетителей в заведении было битком.
Нам принесли наш заказ, уточнив,первый мы раз или нет и мило рассказав про каждый из них. Вкус блюд показался непривычным,но очень понравился. Подача красивая!
Ценник выше среднего, и тут понятно за что. Заведение подходит для тех,кто хочет чего-то новенького и необычного. Я сюда абсолютно точно вернусь.
5
March 19, 2024
Хорошее обслуживание. Утка на можжевельнике мне понравилась, многие ее заказывали. Необычная подача блюд, в целом вкусно, но со мной были подруги, которым кухня вообще «не зашла». Одна из заказа на 4 тысячи, съела только десерт и чай… а другая - вообще долго не знала, что заказать) поэтому подойдет не каждому.
April 14
Отличный гастрономический ресторан. Закуски свежие и мягкие по вкусу, зато основные блюда насыщенны вкусом. Особенно удивил финский рыбный суп — очень мощный вкус бульона, прииэтом и рыба и морковка не потеряли вкус. Официанты очень внимательные (Роману отдельное спасибо) — рассказывают про каждое блюдо, подачи оченьькрасивые.
November 3, 2024
Интересная кухня, уютная атмосфера (хюгге, а общем). Обязательно рекомендую попробовать. Обслуживание хорошее. Официанты с чувством юмора. Всегда могут поддержать беседу и улыбнуть
3
April 12
Вкусно, хорошая атмосфера, относительно недорого
Хорошее расположение
February 20, 2024
Редко какому месту так идут брутального вида официанты, как Бьёрну) При этом кухня северная, а встреча очень теплая: всё рассказали, дали рекомендации, к заказу комплементом – вкуснейший хлеб с хрустящей корочкой и мягкое масло.
Классное оформление ресторана: сдержанное и лаконичное, при этом с любовью к деталям, без банальностей. Ресторану уже немало лет, но он уверенно держит марку стильного и современного места.
Меню тоже необычное, подстать интерьеру: есть и вполне классические для скандинавской кухни сморреброды – но в авторском прочтении, есть и откровенно необычные сочетания. Я вот, например, поняла, что теперь знаю, какова на вкус ранняя ароматная осень😄 Подробнее у меня в телеграм-канале «Внимание, столица!», там и помимо вкуса осени много всего необычного)
3
1
December 20, 2023
Кухня и правда уникальная, выбор напитков на основе вина и вообще все - это просто отличное гастрономическое путешествие, не выезжая за пределы Садового кольца. Но есть одно но - батареи под окнами шпарят от души. Не Скандинавия, а центральная Африка. Поставить за это 4 звезды не поднимается рука, настолько хорошо место во всех остальных моментах. Тем не менее, это является проблемой.
December 14, 2024
Это конечно ресторан для подготовленных. Для тех кто в курсе что такое скандинавская кухня и готов пожертвовать вкусом ради концепции
Здесь любят сердце оленя, которое по факту, малосъедобно.. Но концепция требует его любить. Здесь очень вкусный лимонад из белых грибов. А палтус например просто обычный))
Сервис, что удивительно, холодный. Концепция видно тоже требует. Покер фейс и ни одного вопроса про "как вам" Мне такое не нравится..
В общем я был здесь 3 года назад и собственно никакого желания приходить в ближайшие 3 года нет
October 6, 2024
Интересно место. Очень вкусная котлета из лося и еловый морс. Оболденные сморчки! Десерты необычные. Красивая подача. Отличное обслуживание. Прикольно
2
January 16
Прикольное место, без пафоса. Помогут с меню и все расскажут официанты. Интересная подача!
October 31, 2023
В эту холодную ненастную осень захотелось вкусной Северной еды. Прошёл год и я снова в Бьерне. Кухня непредсказуемая и приятно разнообразная. Концепция использования разных продуктов в неожиданных сочетаниях реально работает. Не буду перечислять меню, поскольку его составляющие нужно именно пробовать самому, а не читать субъективные мнения других. Настоятельно рекомендую к посещению - точно каждый найдёт здесь что то своё. И напоследок об обслуживании - большое спасибо владельцу и администратору зала настолько непринужденного, ненавязчивого, но в тоже время внимательного сервиса давно не встречал. А уровень знания официантом меню и нюансов приготовления и формы подачи просто приятно удивил. Достойное место от ресторанных гидов точно заслуженно.
4
April 26
Классная и вкусная авторская кухня, квалифицированный и доброжелательный персонал
August 14, 2023
По-своему атмосферно, превосходное обслуживание, превосходная еда!
Заведение, в котором еда действительно потрясла своим вкусовым разнообразием и невообразимым сочетанием: каждый ингредиент в блюде помогает раскрыть вкус другого!
Все блюда, которые заказали, понравились.
Что брали:
🐟 Угольная рыба - выше всяких похвал, самое вкусное рыбное блюдо, которое удалось попробовать в жизни! Нежная рыба, вкуснейший бульон, перепелиные яйца, впитавшие в себя грибной вкус от бульона - восторг!
🥗 Салат с жареной лисичкой и ежевикой - никогда бы не подумала, что ягоды, грибы и сыр можно так чудесно объединить вместе;
🫎 Котлета из лося с мятым картофелем - очень вкусное мясо, сочное;
🦌Тартар из оленя - восторга не вызвал, но тоже вкусно;
🥮 Некрасивый пирог - напомнил фондан благодаря шоколадному бисквиту, сладкое, соленое, кисловатое - здесь всё вместе по слоям;
🍮 Белая скала - понравился меньше предыдущего, но тоже интересный;
Отдельно хочется отметить отличную работу официантов 🤵♂️: перед заказом у нас уточнили, есть ли на что-то аллергия; при подаче блюд нам рассказывали, из чего они состоят, как и в какой последовательности лучше есть, чтобы не перебить вкус (последнее больше касается десертов).
По итогу: место, где специально ешь медленно, чтобы насладиться вкусом!
Бьёрн, спасибо, что вы есть! ❤️
Рекомендую к посещению!
4
2
December 29, 2023
Это место пропитано духом севера, прекрасная кухня не обычная подача блюд, официанты хорошо ориентируются в меню, не навязчиво порекомендуют и изящно направят ваши вкусовые рецепторы в нужную сторону. Хлеб особенно прекрасен с намазками, пальцы ответь можно он сам как отдельное блюдо . По вечерам может не быть мест так что лучше звонить заранее . Обслуживание и еда на высоком уровне . Придём ещё. Благодарю
July 28, 2024
Очень понравилось место. Брала утку, она прекрасна, мягчайшая; некрасивый пирог - это очень вкусно. Еда может не очень фотогеничная, но такая вкусная. Официанты - замечательные. Придём ещё раз за чем-то более интересным, например, бобром)
October 22, 2024
Аутентичное место! Долго читала про него, в итоге заехали. Мне понравилось, вкусно, необычно, подача огонь, коктейль в камне- бомба! Теперь тоже себе такой хочу. Попробовали бобра, лося и ещё кого то)) рекомендасьон!
August 5, 2024
Вкусно, необычно. Меню интересное, ценник приятный. Очень понравилось, персонал быстрый, реагируют быстро и подстраиваются под обстановку. Советую 10 из 10
3
March 17
Оригинальная кухня, шикарные подачи. Теплая атмосфера с запахом дымка. Обязательно вернусь
1
April 21, 2024
Один из любимых ресторанов в Москве. Хожу туда не первый раз. Всё что заказываем очень вкусно. Красивый интерьер, вежливые и приветливые официанты. Разнообразные и интересные коктейли, интересная подача блюд. Атмосферно, душевно, вкусно и красиво.
March 5
Были один раз с подругой, все на высшем уровне. Сервис, еда, приятная атмосфера. Соленый хлеб с маслом, это нечто.
June 7, 2024
Стильный ресторан северно-европейской кухни. Готовят отлично, вина хорошие, особенно рислинг. Но заведение очень не дешевое, для посиделок кампанией дорого.
1
January 28
Сегодня сходила пообедать в этот ресторан. Подача понравилась, тартар с ягодками и супчик, на десерт взяла мороженое с какой-то корягой- но вроде ничего. В целом еда норм, цены высоковаты. Интерьер «суховат», но видимо концепцию севера дизайнер отразил в минимальной стилистике. Но я снимаю одну звезду, за то, что перейдя по QR коду в меню (хотела посмотреть на меню с картинками и описанием, т.к официанты приносят бумажное меню без картинок) выскакивает дебильный баннер. Понятно что ресторан позиционирует себя высокой кухни и официанты расскажут о составе блюд и вроде как неприлично печатать меню с картинками. Но официант говорит так быстро, не понятно что перечислил. Так вот наведя камеру на Qr меню выталкивает на сайт ресторана, где вылазит окно с подтверждением по телефону. Зарегистрируйтесь в нашей бонусной программе. Wtf?! Камон, я просто пришла пообедать, зачем мне оставлять телефон, чтобы потом меня заспамили рекламой? Кто у вас там гениАнальный менеджер, гоните его в шею. Все впечатление испортили этим. Зачем это? Просто сделайте при наведении на qr сразу открытие меню без этого мусора в виде регистрации.
Стулья абсолютно неудобные, долго на них не посидишь, особенно полненьким людям
November 24, 2024
Ресторан посвященный скандинавской кухне и восхитительным образом её передающий. Вкус блюд, подача, обслуживание… Все на высшем уровне. Не говоря уже о том, что делают сотрудники вне стен заведения. Однозначно рекомендую каждому посетить это место хотя бы раз. Расположение идеальное, можно еще поглядеть на достопримечательности и не только.
1
October 17, 2024
Были в субботу в обед, успели попасть до посадки. Приятно, тихо, уютно. Персонал очень приветливый, хорошо ориентируется в меню.
Еда - блаженство 🤌
1
January 10
Прекрасное заведение! Достойно внимания каждого
Благодарю за сервис и прекрасное меню !
June 3, 2024
Очень вежливый и осведомлённый персонал, хорошо сориентировали по меню при первом посещении. Блюда вкусные, но на любителя. Тесновато, и из-за этого, даже в будний день вечером достаточно шумно.
August 26, 2024
Отличное место! Заслуженно, что является местом со звездой Мишлен. Кухня не обычная, подача со вкусом, ребята знают своё дело, повара знатоки - без сомнений. Отмечали 13 августа здесь с супругой годовщину, очень понравилось!
1
November 26, 2024
Скандинавский ресторан в полном смысле этого слова. Очень доброжелательный персонал, интерьер в стиле шведского минимализма. Еда особенная - рыбная и мясная кухня Северной Европы; стоит попробовать.
January 15
Атмосфера заведения, персонал и расположение на 5, вопросов никаких. Еда сильно не понравилась, все было безвкусным, картофель принесли сырой😔 Разочарование
May 9
Интересное заведение, красивая подача.
Однако, если не привык к жирной насыщенной северной кухне, то будет сложно переварить)
Стоит посетить разок