Björn
Awards
Good place 2025
Award for best places according to Yandex Maps users.
2759 reviews
December 9, 2024
Официант все рассказал, жену с днём рождения поздравили - это из плюсов. Минусы - гастрономического восторга не было, коктейли просто ок, небольшие столы. Ранее заказывали сеты, было интересно, но вы вряд ли насытитесь.
1
April 22
Атмосфера и обслуживание порадовали, с этим все было хорошо. А вот кухня разочаровала. Из 6 заказанных позиций понравилась только уха и утка. Не совсем вкусно, хотелось бы поинтереснее за такую цену
2
1
April 17
Такое ощущение у меня Финляндии, Норвегии здесь. Брали только закуски со сморрербродами , последние были бы на хрустящем хлебе, тогда ок. А так все (как показалось именно мне) без яркости со сладковатым послевкусием. Спокойненько. Была в период , когда отказалась от мяса, видимо не хватило впечатлений. А в целом можно зайти , заранее лучше забронировав, особенно в выходные, ибо Пятницкая улица в движении ))
August 2, 2024
Это любовь с первого взгляда и входа
Нравятся рестораны, соединяющие нас с спокойствием природы
Интерьер и детали подобраны максимально комфортно и с погружением в спокойствие скандинавского леса из городской суеты
Светло как на опушке
Мне нравится очень
Кухня выше всяких похвал
Это касается как завтраков так и ужинов
И это вкусно 😍
Буду рада новым походам сюда и прекрасным поводам
1
January 29
Очень понравился ресторан. Стильный интерьер, все со вкусом, очень дружелюбный персонал, интересная кухня. В общем советую!
January 11
Любимый ресторан Москвы.
Всегда тихо, уютно и вкусно.
Персонал расскажет о блюдах и поможет с выбором.
March 26
Мое самое любимое заведение со скандинавской кухней. Хожу сюда уже не один год и всегда остаюсь крайне доволен. Отельный восторг - тартар из оленя.
February 15
Бьерн оставил двойственное ощущение. Бронировал столик за 4 дня, бронь на субботу на 15:00 (не самое пиковое время). При входе нас встретил официант, спросил была ли бронь, предложил оставить верхнюю одежду на вешалках в центре зала. Когда повесили куртки, вернувшись не увидели встретившего официанта, менеджер увидел нас, спросил о брони и указал рукой на столик (к столику нас не проводили). Столик был не удачный на двоих между двумя другими столиками, одна сторона спиной к двери на кухне где постоянно проходят работники. Я спросил у менеджера, правильно ли нас разместили, сказав, что делал заказ заранее и просил у окна,сказали все верно. Официант был очень сдержан, не представился о блюдах ничего не рассказал, подача сдержанная (к слову за соседним столом официант был намного дружелюбней и интересно рассказывал гостям о блюдах)
Кухня хорошая, большинство блюд было выше 4 балов из 5, чуть подвел десерт (шоколадный торт) тесто сыровато(хоть это и своеобразный вариант фондана). Ресторан интересный, но возвращаться я бы не стал. При уходе нас не провожали, обслуживание сильно ниже отзывов!
1
December 28, 2023
Не первый год восхищаемся неизменно отличной и очень оригинальной кухней и подачей, прекрасным молодым персоналом, который не только знает своё меню на зубок, но и уделяет время гостям и даже маленьким деткам за столом (могут попросить «помочь» принести блюдо себе или родителям, «заработать» раскраски и карандаши, получить в подарок деревянного лося или другого животного, чьё мясо используется в меню ресторана)!
Всё это выглядит естественно и очень поднимает настроение, что в наше не простое время, дорогого стоит! При этом, достаточно гуманный чек для вкусного и креативного ресторана с такой локацией в центре Столицы! Очень рекомендую! Всех с наступающими праздниками, мира и душевного тепла и крепкого здоровья в кругу родных и близких!
3
March 26
Очень понравилось место) долго выбирала куда сходить. Читала отзывы, не пожалела. Кто то писал, что официанты хамят, либо хлеб пресный , невкусный - не правда) я пришла, мне ооочень понравился хлеб, которым встречают всех гостей за столом) еще попробовала хваленый «некрасивый шоколадный пирог» - прям кайф 👌🏻 и ела оленину , впервые в жизни. Очень понравилось) место само уютное, симпатичное, необычная подача блюд. Порции, конечно, маленькие, но для худеющих - самое то 😁 вежливые официанты, быстро обслуживали и юморили) обязательно прийду сюда еще 👌🏻
October 31, 2024
Прекрасно всё: аутентичный интерьер, потрясающе гостеприимное обслуживание, уникальная и вкусная северная кухня, разнообразное меню, про которое внимательные официанты подробно рассказывают и акцентируют внимание на интересных сочетаниях, исходя из вкуса гостей
Всё на 11/10✨
December 22, 2023
Небольшой, но уютный ресторан. Скандинавская кухня, не очень большие порции, но можно наесться. Цены умеренные. Очень вкусные лимонады, особенно еловый. Десертов не очень много и они своеобразные, попробовать можно, но на любителя. Если веранда, но она прямо на дороге на пешеходной части улицы, без ограничений. А так же подпишитесь на удивительного человеко и его команду очень добрый и миро любивый человек «Одиссей» подпишитесь на его тг канал что бы быть вкурсе всего @grimace
2
1
September 28, 2024
Прекрасное место как с эстетической так и с дегустаторской стороны. Много интересных сочетаний в блюдах, красивая подача, очень вкусно.
Персонал крайне внимательный, описывает историю каждого блюда, легко поможет сориентироваться в предпочтениях к еде в зависимости от пожеланий и настроения гостя.
Рекомендую.
1
March 7
Отличный ресторан. Недалеко от метро. Необычные блюда и напитки. Доброжелательный персонал уютная атмосфера.
January 11
Очень вкусный хлеб с солью, отличная и неожиданная подача блюд (каждое блюдо это маленькое приключение👍). Вкус блюд удивляет. Рекомендую к посещению.
August 4, 2024
Это любовь!
Потрясающая подача блюд, интересные сочетания продуктов. Блюда все соответствуют концепции заведения. Как жаль, что мы сюда не пришли чуточку голодными.
Сморреброды — лайк! Вкусные, нежные соусы с кислинкой клюквы (?).
Очень грибной салат из сморчков, черных лисичек и соуса из ежовика.
Интересный десерт из сорбента с морошкой.
Сервис — отличный, клиентоориентированный.
Будете в Москве, то обязательно идите!
4
March 4
Очень атмосферный ресторан. Вкусно, необычно и очень красиво! Подача блюд - сама по себе увлекательное действо.
June 27, 2024
Очень приятно, когда в центре Москвы есть такие аутентичные заведения. Очень нравится северная кухня, поэтому хотелось сравнить с другими ресторанами в этом кластере. Качество блюд отличное , подача очень интересная- высший балл шеф-повару. Можно попробовать необычные блюда- мясо нутрии и бобра- было очень любопытно. Ресторан понравился однозначно.
2
1
April 22
С удовольствием посетили. Давно проходила мимо. Видела что всегда много людей за столиками. Кухня действительно отличная. Место атмосферное
February 16
Прекрасное место, домашняя атмосфера, вкусная еда, свежие ингредиенты.
Великолепное обслуживание.
Рекомендую.
February 29, 2024
Хорошее, уютное заведение. Бронировать желательно заранее, парковки нет. Небольшое меню на еду, больше выбор алкоголя. Все приносят достаточно быстро, поясняют приготовление и подачу. Были компанией, заказали практически всё: порции маленькие, подача блюд превалирует над качеством, ассортимент скудный, но атмосфера встречи это сгладила и по факту все остались довольны. Авторский хлеб прекрасен! Также отмечу лаконичный интерьер и весьма воспитанный приветливый персонал. Из недостатков: плотная посадка, шумно, жарко и душно, алкоголь с большой наценкой и не сказать что премиум-сегмент. С удовольствием посоветую новичкам посетить заведение хотя бы как шоу - программу с едой, второй раз сама навряд ли.
2
June 28, 2024
Добрый вечер
Хотелось с огромным удовольствием оставить отзыв о данном заведении. Интерьер просто невероятно красивый, при входе стоят ели , что является очень необычно . Внутри над каждым столиком висит лампа и очень приятное освещение.
По еде это просто невероятный восторг.
Я заказывала печеную морковь с кремом из абрикоса,безумно вкусно. Второе блюдо было стружка кабана и косули с черешней. Кто любит сыровяленное мясо, рекомендую попробовать. И подавалось оно с кремом с черешней, сочетание просто бомба
Далее пробовала десерт , который называются некрасивый шоколадный десерт
На дне шоколадный бисквит , очень похож на шоколадный фондан, сверху мусс , все настолько гармонично и немного посыпано солью , что дает просто необычное сочетание
Но на этом не остановились и очень захотелось попробовать десерт белая скала. Вот этот десерт еще больше понравился когда он немного подтаял. Мороженое которое сверху просто какого-то невероятного вкуса
Моя подруга пробовала крем-суп из крапивы , сказала , что такой суп вкусный никогда не ела. Итог: по мне , я в восторге остаюсь от заведения тогда когда после съеденного я точно понимаю , что я снова хочу сюда придти. И данный ресторан Бьёрн оказался именно таким. Я выражаю огромную благодарность за обслуживание официантов , все четко , грамотно , вежливо
И хочется также сказать спасибо владельцам и шеф -повару данного заведения.
March 11
В общем и целом ресторан понравился. Кухня специфическая, но обычно перед походом в новое для нас место, изучаем меню на сайте.
Скандинавский вайб присутствует, поели вкусно
December 12, 2024
1 звезда за интерьер, выдержанный и северный; 2 звезда за настойки; 3 звезда просто, чтобы не казаться уж слишком предвзятой.
Ничего не поженилось. Блюда несуразные, в них нет логики и общего какого-то мотива. Утка на можжевельнике, кроме подачи, которой уже не удивишь никого в 2024 году, нет ничего хорошего. Просто мясо, и отдельно нечто, которое никак не помогает уточке заиграть нужными красками. Тыква в качестве гарнира, которая не режется ножом, зачем и для чего? Суп пресный. К сожалению кухня оставляет желать лучшего. Желаю вам чуть-чуть подумать над тем, как совместить ваше стремление идти в северную кухню, и при этом сохранять какой-то баланс, а не просто хаотично все рвать и выкладывать на тарелки.
1
October 27, 2024
Тут я впервые познакомилась с малекулярный кухней, это что-то с чем-то. Очень уютно, очень вкусно, о каждом блюде рассказывают, очень понравился сет с историей кулинарии. 2,5 часа пролетели незаметно
UPD прошел один, я понимаю, что обычную еду уже не смогу есть
3
January 16, 2024
Посетил Bjorn в начале декабря.
Меню в ресторане небольшое, но выбор сделать весьма не просто, так как очень много всего интересного и необычного.
Я заказал тартар из оленя, суп из каштанов с лакрицей, жженную на можжевельнике утку и некрасивый шоколадный пирог. Из напитков выбрал еловый лимонад, который никогда в жизни не пробовал. Честно говоря, даже не знал, что такой бывает 😊. Забегая вперед скажу, что этот лимонад стал для меня одним из открытий вечера.
В качестве комплимента мне принесли хлеб, который пекут сами, и сливочное масло. Свежий хрустящий хлеб, к которому руки непроизвольно тянутся и тянутся 😁. Я реально не мог оторваться от этого хлеба и это при том, что я почти не ем хлеб в повседневной жизни, а здесь ел потихоньку на протяжении всего вечера 😁.
Тартар из оленя с клюквой, дающей приятную кислинку и жареным ягелем, который вообще попробовал впервые. Тартар эффектно подавался на «косточке» с хлебом (еще одним, у меня был хлебный вечер 😁), напоминающим с виду мох. Вкусно.
Следующим мне принесли густой крем-суп из каштанов с лакрицей. Про суп из каштанов я слышал и даже встречал его в меню то ли во Франции, то ли в Италии, но никогда не пробовал. К супу подали чипсы из каштана. Вкусно. Густой нежный согревающий суп с приятной легкой сладостью.
Подача утки - красивое шоу с поджиганием можжевеловых веток, что придает мясу утки копченную нотку. Отличная утка! Кстати, подается утка с печеной желтой морковкой с яблоками. Очень хорошее сочетание.
На десерт я выбрал некрасивый шоколадный пирог (так называется в меню), который оказался многослойный: снизу шоколадный пирог из горького шоколада, далее лаймовый мусс с солью (!), а сверху мороженое,кажется, из тимьяна. Прямо единство и борьба противоположностей 😊. Очень интересный и вкусный десерт, ставший для меня еще одним приятным открытием вечера.
Вкусно, интересно и необычно! Посещением остался доволен. Спасибо за вкусный ужин и море позитивных эмоций!
9
December 11, 2024
Красивый, новый и качественный интерьер!
Вежливое, культурное, быстрое, и качественное обслуживание
Администратор Дарья просто умница 👍🏻
1
February 3
Очень странная позиция ресторана. В будни дни, в 14.00 предупреждают, что посидеть можно мах.2 часа! Это как за счет в среднем на человека 5000 рублей такие правила?! Понимаю бы в выходные и вечером, а здесь в время обеда? Комфорт посетители и событие людей не учитывается совсем! Бронировали заранее столие отметить свое день рождения с семьей.
1
November 11, 2023
Очень понравился ресторан. Оформление зала продуманно до мелочей.
Удивительная подача блюд, великолепное сочетание вкусов, широкий ассортимент блюд и напитков норвежской кухни.
Официанты хорошо ориентируются в меню и быстро помогут с выбором.
Меню отличается от классических ресторанов на 100% Если Вам хочется попробовать что-то новенькое и получить гастрономическое удовольствие...,то это Бьёрн!
И конечно в выходные много посетителей,поэтому рекомендую заказать столик заранее.
Цены: соотношение необычно-вкусного и качественных продуктов соответствуют.
Побывав в разных ресторанах мира, Бьёрн удивил и порадовал необычным ассортиментом мяса, рыбы, гарниров и напитками.
Средний чек...2500₽ и масса впечатлений!
П.С.: не торопитесь наедаться авторским хлебои с маслом! Он прямо из печи и ароматеый, постарайтесь оставить место для основного блюда 😉
Парковки вроде нет своей, лучше уточните по телефону.
7
1
May 19
Приятное атмосферное место с хорошим обслуживанием и вкусным диким мясом. Место, где ничто и никто не раздражает, испытываешь только положительные эмоции. И да, можно с питомцем
December 31, 2024
Решили, что надо ходить хотя бы раз в пару месяцев на свидание.
Первым местом выбрали ресторан северной кухни Bjorn (Бьерн).
(с норвежского переводится, как «медведь»)
Вкусно, атмосферно и очень по-северному душевно.
Ресторан входит в рекомендации Michelin, Greatlist и Ultima Guide.
1
December 24, 2024
Хорошее место. Уже несколько лет посещаем. Качественная еда и интересная подача, пока ни разу не пожалел.
Меню периодически меняется, так что всегда есть что-то интересное
3
1
January 2
Очень люблю этот ресторан с момента открытия. Сегодня (2.01.25) случайно зашли пообедать сразу после открытия, и удачно сели без брони. Новогоднее оформление - выше всяких похвал, ощущение как в лесу. Подача блюд с комментариями, вкус, эстетическое оформление - выше всяких похвал. Определенно, вернусь не раз еще💜
2
March 18
Очень приятная атмосфера. Вежливый персонал, очень быстро подают блюда, дают всю информацию по меню. В общем, цена-качество на высоте!
August 27, 2024
Очень атмосферное местечко. Данное заведение украшает не только приятный, но сдержанный дизайн, а еще и ароматы. За соседними столиками горелочками подпаливали блюда с хвоей, что создавало определенно приятное "Лесное"настроение. По еде вопросов нет. Закуска и основное точно передают северные вкусы. И не стоит пропускать десерт "некрасивый шоколадный пирог". Он прекрасно играет с контрастом температур и вкусов.
November 2, 2024
"Дикие ужины" и Датские принцы официанты. Место изысканное, в стиле Северного хюгге. Каждое блюдо и напиток это искусство! Очень необычное меню, после каждого блюда остаётся вкус надолго, публика приличная, атмосферно! Сервис на высоте! Для бизнес встреч место концентрирует твой разум на правильных мыслях, для дружеских расслабляет и теплеет на душе, для романтичного свидания обязательно сформирует серьёзные намерения. Так как все здесь чётко, камерно и эстетично!
1
June 15, 2024
Стильный интерьер, прекрасное обслуживание, красивая подача, очень вкусные блюда. Ужинали в честь семейного праздника: нас разместили на лучшем месте, трогательно поздравили и преподнесли угощение, было очень приятно, спасибо, обязательно придем еще.
1
January 25
Нутрия с бобром оказалось блюдо с двумя кусочками нутрии размером 3х4 см с двумя сантиметровыми слайдами чего-то, что назвали хвостом бобра. Нутрия была сочная, но все блюдо не впечатлило совсем, тк этой нутрии было крайне мало, слайсы из хвоста бобра вообще ни о чем. Подача с горелкой банальная. Десерт был мороженное с грушей, а на деле 1/5 груши с двумя чайными ложками мороженного. Эспрессо подали с водопроводной водой, ну или водой из фильтра, который давно не меняли. А, закуска… что-то из оленины, на троечку на мой вкус. Разочарование полное
January 12
Что может быть лучше местной ухи? Думается, что ничего. Отдельное признание заслуживают авторские напитки (особенно б/а). Лучше и интереснее многих оцененных ранее мишленом заведений
1
May 20
Каша с оленем за 900₽ : перловку почувствовала, оленина? Это тонкий слой сушеной стружки! Как в анекдоте : Ресторан в дореволюционной России
- что у вас сегодня подают?
-котлеты из рябчиков!
- Прям из рябчиков?
-Ну, мы добавляем конину...
- Отлично! И в каком соотношении?
- Один к ондому: на одну лошадь одного рябчика !
Хлеб вкусный, сама пеку такой дома.
Вот что понравилось, что когда стала таблетку пить, сразу подали стакан воды, удивили.
Обслуживание хорошее !
September 1, 2024
Ресторан скандинавской кухни: акцент на простоту и чистоту вкуса блюд; много дичи.
За свои деньги точно хорош. У многих блюд необычная эффектная подача. Например, стружка кабана подаётся на тлеющих щепочках.
Запечённая морковь хоть и имеет не сильно презентабельный вид, но на пару с абрикосовым пюре крайне хороша на вкус.
Комплиментом будет хлеб собственного изготовления и взбитое масло.
1
December 31, 2024
Давно не впечатлялся рестораном. Очень вкусно, подача, оформление блюд, официанты - всё на уровне 5+ Рекомендую, хотя.... - всё съедите ничего нам не останется.
May 12, 2024
Уютный ресторан в скандинавском стиле во всех оттенках серого.
Супер персонал, отличная подача, интересное меню.
В основном блюда из рыбы, небольшая часть из мяса (лось, олень, кабан и кролик), но есть и вегетарианские позиции.
Сюда хочется приходить ради гастрономического удовольствия.
Брали разные блюда в стол, чтобы попробовать побольше позиций, потому что все звучит интересно.
Особенно хочется выделить некрасивый пирог.
3
May 27
Вкусно!
Порции маловаты, но не критично
Отличные ребята - официанты , все рассказывают - доброжелательно
April 6
Захотели посетить данный ресторан после мероприятия , проверили график работы , прекрасно успевали
Зашли в 22:27 нас развернули , сказав что кухня не работает по каким то причинам , и можно только десерт
Я понимаю в23:00 кухня закрывается , но не за 1,5 часа до официального закрытия -это какие -то самовольные порядки .
Спорить не стали, больше не придем
February 10
Очень нравится место, чтобы пощупать северную кухню. Вкусно. Зеленая звезда Мишлен (не путать с красной). Однозначно рекомендую.
January 4
Старый добрый Бьорн, недавно 10 лет отметил. Прекрасный пример последовательного исполнения северной кухни. Датский хлеб, смореброды, еловый лимонад, котлета из лося с мятым картофелем. Конечно - каша и некрасивый пирог.
Интерьер, атмосфера, официанты - все хорошо.
March 21
Вкусно и нетривиально. Приятное заведение с неизбитым меню. Атмосфера в стиле хороших питерских ресторанов.
February 23, 2024
Плюсы: К кухне вопросов нет, она на высоте. Подача, вкус - прям в удовольствие. Атмосфера заведения в целом, стиль, цветовая гамма. Всё прекрасно.
Минусы: тесная посадка, очень неприятно слышать кучу столиков рядом и понимать, что они слышат меня. А у меня плохой слух и при этом... Ну и алкоголь... Точнее - пиво. Брал ещё грог, к нему вопросов нет, но пиво... Простите, оно не стоит и половины своих денег. Ощущение, что взяли дешёвое пиво и наклеили другую этикетку, а чтобы походить на европейский стандарт - заломили ценник за 0.33л... И ладно б пиво было вкусное или хотя бы уникальное... Обычное дешевое на вкус.
3
October 27, 2024
Открыла для себя новое место и теперь хочу рекомендовать его всем!
Искали где бы перекусить чего-нибудь ✨эдакого✨, долго листала интернеты в поисках и наткнулась на него
Я обычно выбираю все на свете по отзывам😅 прочитав отклики на Яндекс.картах об этом заведении, решила, что затея сомнительная. То обслуживание ужасное, то еда прям невкусная(( Начала искать другое место..
Но больно уж нам понравилось меню и мы решили все-таки рискнуть
Я НЕ ПОНИМАЮ, ОТКУДА СТОЛЬКО НЕГАТИВНЫХ ОТЗЫВОВ?!
покушать мы любим, и были много где, и могу сказать, что это был один из лучших ужинов в моей жизни! Обслуживание на высоте - оперативно, грамотно, ненавязчиво.
Что попробовать:
💕Тартар из оленя. Совершенно не похож на классический тартар - чисто мяско без каких-либо добавок (кроме клюквы) и маринадов. Навероятно нежный, слегка подкопченый. Реально тает во рту - так и не скажешь, что это дичь.
💕Ребра лося. Сфоткать не удалось, ибо как-то слишком оперативно их уничтожили😂 понравились намного больше, чем стейк оленя: думали, что понесут прям ребра(кости) и кушоц будет нечего, но нет - это было мяско, отделенное от кости. За этим блюдом однозначно вернемся! (P.s единственное, что пюре из ревеня на любителя)
💕Нутрия и бобер в еловом дыму. Вы когда-нибудь ели сало бобра. САЛО БОБРА, КАРЛ! Ты все еще думаешь, заказывать это блюдо или нет?! Подача огонь🔥 (в прямом смысле) По вкусу - отпад! Сочный мягкий рулетик из нутрии, это шедеврально!
💕Прошу сорян, название не помню, но коктейль с морошкой обязателен к употреблению! Свежий, сбалансированный, отражает концепцию заведения
Брали еще филе оленя - особо не впечатлило, на вкус как обычный стейк с ярко выраженным печеночным послевкусием. Вкусно, да, но гастрономического оргазма не произошло.
Гравлакс из северных рыб. Повелись на прикольное название 😂 прочитали, что это какой-то древний способ выдержки рыбы - в земле. Интересно, попробовали. На вкус обычная соленная рыба, подача интересная - горшочек с «землей» (мелькает на фото) По мне сочетание воздушного крема и рыбки сомнительно, второй раз бы не взяла
1