Björn
Awards
Good place 2025
Award for best places according to Yandex Maps users.
2759 reviews
June 15, 2024
Стильный интерьер, прекрасное обслуживание, красивая подача, очень вкусные блюда. Ужинали в честь семейного праздника: нас разместили на лучшем месте, трогательно поздравили и преподнесли угощение, было очень приятно, спасибо, обязательно придем еще.
1
May 19
Приятное атмосферное место с хорошим обслуживанием и вкусным диким мясом. Место, где ничто и никто не раздражает, испытываешь только положительные эмоции. И да, можно с питомцем
November 3, 2024
Интересная кухня, уютная атмосфера (хюгге, а общем). Обязательно рекомендую попробовать. Обслуживание хорошее. Официанты с чувством юмора. Всегда могут поддержать беседу и улыбнуть
3
December 31, 2024
Решили, что надо ходить хотя бы раз в пару месяцев на свидание.
Первым местом выбрали ресторан северной кухни Bjorn (Бьерн).
(с норвежского переводится, как «медведь»)
Вкусно, атмосферно и очень по-северному душевно.
Ресторан входит в рекомендации Michelin, Greatlist и Ultima Guide.
1
December 24, 2024
Хорошее место. Уже несколько лет посещаем. Качественная еда и интересная подача, пока ни разу не пожалел.
Меню периодически меняется, так что всегда есть что-то интересное
3
1
January 2
Очень люблю этот ресторан с момента открытия. Сегодня (2.01.25) случайно зашли пообедать сразу после открытия, и удачно сели без брони. Новогоднее оформление - выше всяких похвал, ощущение как в лесу. Подача блюд с комментариями, вкус, эстетическое оформление - выше всяких похвал. Определенно, вернусь не раз еще💜
2
March 18
Очень приятная атмосфера. Вежливый персонал, очень быстро подают блюда, дают всю информацию по меню. В общем, цена-качество на высоте!
July 15, 2024
Прекрасное заведение с невероятной атмосферой севера🐻
Порции небольшие,но вкус блюд потрясающий,вкусовое сочетание завораживает)
Обслуживание очень быстрое,безумно приятное,персонал на высоте🔥
Спасибо!
November 24, 2024
Ресторан посвященный скандинавской кухне и восхитительным образом её передающий. Вкус блюд, подача, обслуживание… Все на высшем уровне. Не говоря уже о том, что делают сотрудники вне стен заведения. Однозначно рекомендую каждому посетить это место хотя бы раз. Расположение идеальное, можно еще поглядеть на достопримечательности и не только.
1
September 24, 2024
Владельцы продумали все: интерьер, меню, посуда, брутальные официанты - реально ощущение погружения в северные страны. Хлеб умопомрачительный, можно сюда только за ним приходить. Порции не очень большие, но сытные, все, что брали, невероятно вкусно. А как шикарно выглядит подача, когда поджигают прямо перед тобой! Респект, придём ещё!
1
January 25
Нутрия с бобром оказалось блюдо с двумя кусочками нутрии размером 3х4 см с двумя сантиметровыми слайдами чего-то, что назвали хвостом бобра. Нутрия была сочная, но все блюдо не впечатлило совсем, тк этой нутрии было крайне мало, слайсы из хвоста бобра вообще ни о чем. Подача с горелкой банальная. Десерт был мороженное с грушей, а на деле 1/5 груши с двумя чайными ложками мороженного. Эспрессо подали с водопроводной водой, ну или водой из фильтра, который давно не меняли. А, закуска… что-то из оленины, на троечку на мой вкус. Разочарование полное
January 12
Что может быть лучше местной ухи? Думается, что ничего. Отдельное признание заслуживают авторские напитки (особенно б/а). Лучше и интереснее многих оцененных ранее мишленом заведений
1
May 20
Каша с оленем за 900₽ : перловку почувствовала, оленина? Это тонкий слой сушеной стружки! Как в анекдоте : Ресторан в дореволюционной России
- что у вас сегодня подают?
-котлеты из рябчиков!
- Прям из рябчиков?
-Ну, мы добавляем конину...
- Отлично! И в каком соотношении?
- Один к ондому: на одну лошадь одного рябчика !
Хлеб вкусный, сама пеку такой дома.
Вот что понравилось, что когда стала таблетку пить, сразу подали стакан воды, удивили.
Обслуживание хорошее !
October 3, 2024
Великолепное место, гастрономическое чудо Москвы, интересные и вкусные блюда, официанты просто на космическом уровне обслуживания и дизайн максимально подходит под меню и концепцию , создавая неповторимую атмосферу
February 23, 2024
Потрясающе место с отличным меню, все на высшем уровне, атмосфера, персонал, интерьер, подача, место с первых секунд очаровывает и успокаивает благодаря ароматам внутри, отдельно хочу выделить официантов, которые каждое блюдо из меню знают как мантру и рассказывают как стихи, про еду ничего и не надо говорить, очень вкусно все
December 31, 2024
Давно не впечатлялся рестораном. Очень вкусно, подача, оформление блюд, официанты - всё на уровне 5+ Рекомендую, хотя.... - всё съедите ничего нам не останется.
November 26, 2024
Скандинавский ресторан в полном смысле этого слова. Очень доброжелательный персонал, интерьер в стиле шведского минимализма. Еда особенная - рыбная и мясная кухня Северной Европы; стоит попробовать.
May 27
Вкусно!
Порции маловаты, но не критично
Отличные ребята - официанты , все рассказывают - доброжелательно
April 6
Захотели посетить данный ресторан после мероприятия , проверили график работы , прекрасно успевали
Зашли в 22:27 нас развернули , сказав что кухня не работает по каким то причинам , и можно только десерт
Я понимаю в23:00 кухня закрывается , но не за 1,5 часа до официального закрытия -это какие -то самовольные порядки .
Спорить не стали, больше не придем
April 15, 2024
Вкусно, необычно. Меню интересное, ценник приятный. Очень понравилось, персонал быстрый, реагируют быстро и подстраиваются под обстановку. Немного помешали другу произносить тост (отмечали день рождения), так как принесли в этот момент еду и начали рассказывать про нее. Но в целом, все ок.
February 10
Очень нравится место, чтобы пощупать северную кухню. Вкусно. Зеленая звезда Мишлен (не путать с красной). Однозначно рекомендую.
January 4
Старый добрый Бьорн, недавно 10 лет отметил. Прекрасный пример последовательного исполнения северной кухни. Датский хлеб, смореброды, еловый лимонад, котлета из лося с мятым картофелем. Конечно - каша и некрасивый пирог.
Интерьер, атмосфера, официанты - все хорошо.
February 19, 2024
Место топ! Одно из любимых теперь. Приду еще!
Из того, что стоит отметить - кухня. Необычная. Мне было вкусно и запомнилось. Это выделяет из множества других мест, чтобы запомнилось меню. Знаю, что хочу попробовать еще.
Отдельно про обслуживание. Высший уровень. Тактичность, ненавязчивость, чуткость. Цены чуть выше среднего, на мой взгляд. ну и что, не жалко за впечатления!
2
March 21
Вкусно и нетривиально. Приятное заведение с неизбитым меню. Атмосфера в стиле хороших питерских ресторанов.
October 22, 2024
Аутентичное место! Долго читала про него, в итоге заехали. Мне понравилось, вкусно, необычно, подача огонь, коктейль в камне- бомба! Теперь тоже себе такой хочу. Попробовали бобра, лося и ещё кого то)) рекомендасьон!
May 15
Рестораны Бьерн и Бор как выяснилось из статьи в интернете про шеф-повара принадлежат одному владельцу. Начал это выяснять после похода в Бьерн, где подача блюд сопровождается рассказами про составляющие ингредиенты блюд и параллельно блюдо заливается официантом экзотическим соусом необычного цвета. А в итоге получается мощное пищевое отравление. Почему все это пишу? Потому что предыдущий поход в Бор имел такое же содержание в виде соуса к блюдам и финал в виде пищевого отравления. Судя по отзывам, это рядовой случай. Антисанитария налицо
February 16
Итак, одна звезда только за интерьер. Остальное ужасно, еда отвратительная. При подаче некоторых блюд что-то поджигается, аромат приятный, еловые ветки, какая то кора, но, если не хотите пахнуть костром после ресторана имейте это ввиду. Заказали первым курсом закуски, ливерпустай, стружку косули и кабана, и главракс, бокал вина ( вино российское розовое, от него в принципе и не ожидали вау эффекта) и сет настоек, к слову, стоимость сета из 5 штук 2300 рублей. Настойки просто отвратные, количество спирта зашкаливает, вкусы ужасные, горит во рту всё, хотите почувствовать себя драконом, вам сюда за настойками. Теперь по еде, ливерпустай - куриный паштет, хорошая текстура, вкус 0, абсолютно пресно, «сено» к нему жесткое, вкуса меда не чувствуется. Стружка кабана и косули, в целом, обычное подвяленное мясо, в основном кабана, косули 2 кусочка, интересная подача, на этом все. Главракс - не понятная мешанина в банке, красивая подача да, но вкус….блюдо выложено слоями, текстуры абсолютно не сочетаемые, низ рыба, дальше слой воздушного масла или что это было мы так и не поняли, и сверху слой крошки, по консистенции напомнило землю, да и по вкусу тоже. Далее вторым курсом были супы, йомс и суп из пастернака с сердцем оленя. Оймс - бульон кислятина, ощущение, что суп прокис, но тебе его разогрели и принесли, окей может быть это такая специфичная кухня, но думаю, об этом нужно предупредить, единственное, что было в супе приличное 3 фрикадельки из глухаря, да, всего 3))) суп из пастернака - сердца 3 стружки, абсолютно не почувствовали вкус, бульон сливочный не впечатлил, пресно, самое удачное в супе слайсы пастернака. Горячее уже решили не брать, побоялись. Перешли к десертам, чтобы хоть немного скрасить впечатление. Брали некрасивый шоколадный пирог и крем карамель с топинамбуром. Порции мизерные, даже для десертов, вкус никакой. Шоколадный пирог-основа шоколадный бисквит и сверху лаймовое мороженое с солью, сочетание от которого становится немного дурно, доесть не смогли. Крем карамель- яркого вкуса нет, карамель не почувствовали, только вкус какого то корешка, для десерта сочетание ну весьма странное. Плюс к десертам взяли кофе, американо. Кофе принесли в стаканах, с двойным дном, пить из него горячий напиток, было неудобно, по крайней мере мне, так еще и кофе в двух стаканах было разного объема, в один явно не долили, это как вообще? Кофе посредственный, явно разбавлен, хоть это и американо, все же у него должен быть вкус кофе, а не растворимой бурды. По еде и напиткам все. В туалете холодно и не было горячей воды, огромный минус управляющим, это элементарный сервис заведения. По итогу счет 9200, удовольствия от посещения и еды минус 0. Вишенка на торте этого вечера разболевшийся желудок мужа спустя пару часов и тошнота у меня. Врагу не посоветую этот ресторан.
2
4
April 9
Мясо, рыба, супы все супер! Но! Самое вкусное-это хлеб с хрустящей корочкой и таящем во рту маслом, который намазываешь деревянным ножом. У викингов в их лучшие времена не было такого замечательного заведения, в которое хочется возвращаться. Отдельная благодарность персоналу за уровень сервиса)
October 31, 2023
В эту холодную ненастную осень захотелось вкусной Северной еды. Прошёл год и я снова в Бьерне. Кухня непредсказуемая и приятно разнообразная. Концепция использования разных продуктов в неожиданных сочетаниях реально работает. Не буду перечислять меню, поскольку его составляющие нужно именно пробовать самому, а не читать субъективные мнения других. Настоятельно рекомендую к посещению - точно каждый найдёт здесь что то своё. И напоследок об обслуживании - большое спасибо владельцу и администратору зала настолько непринужденного, ненавязчивого, но в тоже время внимательного сервиса давно не встречал. А уровень знания официантом меню и нюансов приготовления и формы подачи просто приятно удивил. Достойное место от ресторанных гидов точно заслуженно.
4
February 24
Были с семьей в четверг 20 февраля , обедали в районе 15 часов , начиная с 20 часов жуткое отравление) брали котлету , тартар , суп с сердцем оленя , муж ел нерку все нормально , но мы с сыном три дня с отравлением у сына даже температура поднималась , в клинике подтвердили отравление . А какой раньше был ресторан , сейчас все много хуже . А отравление полностью похорог ло данное заведение . Очень жаль
1
1
October 6, 2024
Интересно место. Очень вкусная котлета из лося и еловый морс. Оболденные сморчки! Десерты необычные. Красивая подача. Отличное обслуживание. Прикольно
2
January 7
Разделяю восторженные отзывы других ораторов! Это действительно стоящий ресторан! Хоть год начался недавно, но в моем рейтинге он уже заслужил награду открытие года! Очень достойный выбор блюд, подача. Женской частью особо был отмечен подбор официантов. Признаюсь - молодцы!
Если не пугает запах дыма, а блюда часто подаются с ним, то место к однозначному посещению!
2
August 5, 2023
Ресторан замечателен во всех смыслах, интерьер, меню, сервис, подача и забота о гостях, сайт итд.
Стоит отметить, что здесь довольно необычная еда даже для ценителей изысканной кухни. Иногда эта необычность пересекает грань и ценность вкуса становится ниже затраченных рестораном усилий. Например, в ресторане подают блюдо из бобра и нутрии. Конечно, нам стало любопытно отведать столь необычное мясо, но после дегустации стало ясно, что здесь эта грань была пересечена. Мясо, конечно, интересное, но не стоит того, чтобы мучить несчастного бобра. После визита в ресторан мы поймали себя на угрызениях совести по поводу этого самого бобра.
Плюс к тому в ресторане можно заказать гастрономический сет из 7 курсов, однако не совсем удобно то, что в меню никак не рассказывается о том, что в этот сет входит. Человек, пришедший в ресторан первый раз долго думает над выбором «неизвестный сет или необычные блюда из меню». Плюс к тому мы выяснили, что идеи для этого сета были сгенерированы нейросетью, что, по правде говоря, немного расстроило нас. Нейросети сейчас - это инновация, но уже не удивляющая и пока проигрывающая человеку. Идеи интересные, но если бы этот сет придумал шеф северной кухни - получилось бы намного интересней и лучше.
7
9
March 10, 2024
Очень понравилась необычная подача блюд. Официанты очень вежливые и хорошо знают кухню, все подробно рассказали про блюда и напитки. Скандинавская кухня очень понравилась. Рыба и овощи свежие, напитки необычного вкуса. Обязательно вернёмся сюда! Спасибо всей команде.
4
July 31, 2024
Кухня действительно уникальная и одновременно вкусная. Многие блюда имеют оригинальную подачу.
Интерьер крайне приятный.
Ценник выше среднего.
В целом место рекомендую, но попасть туда порой сложно - даже в будни часто бывает полная посадка.
January 12
Один из лучших ресторанов Москвы. Вкуснейшие оригинальные блюда, оригинальная подача и уютная атмосфера
March 24
Интересное меню, лёгкий дизайн интерьера. Квалифицированный персонал. Рекомендую. Придём сюда ещё раз. Обязательно)
1
February 24
Невероятная подача блюд, все очень вкусно. Официанты прекрасно разбираются в меню. Не знаю такого похожего ресторана в Москве.
April 21, 2024
Один из любимых ресторанов в Москве. Хожу туда не первый раз. Всё что заказываем очень вкусно. Красивый интерьер, вежливые и приветливые официанты. Разнообразные и интересные коктейли, интересная подача блюд. Атмосферно, душевно, вкусно и красиво.
March 19, 2024
Хорошее обслуживание. Утка на можжевельнике мне понравилась, многие ее заказывали. Необычная подача блюд, в целом вкусно, но со мной были подруги, которым кухня вообще «не зашла». Одна из заказа на 4 тысячи, съела только десерт и чай… а другая - вообще долго не знала, что заказать) поэтому подойдет не каждому.
July 23, 2024
Был первый и последний раз.
К еде никаких нареканий, разве что хотелось бы порции чуть больше. С другой стороны, возможность попробовать больше разного.
Бар, интерьер, локация, всё хорошо.
Разочарован работой официанта. Нарвался на сноба. Попросил порекомендовать красную рыбу, озвучил два блюда. Спрашиваю «среди этих двух какое порекомендуете и почему», ответ «оба рекомендую». В меню лимонад 800мл, спрашиваю «вы в чем приносите, графин?», ответ «у вас стаканы на столе». В меню, в котором ни картинок, ни описания непонятно как ориентироваться. Вечер с другом был испорчен.
Сутки выдержки не смыло впечатления и желание забить и не писать комментарий. Ресторану удачи. Официанту желаю поменять отношение к гостям.
2
3
October 17, 2024
Были в субботу в обед, успели попасть до посадки. Приятно, тихо, уютно. Персонал очень приветливый, хорошо ориентируется в меню.
Еда - блаженство 🤌
1
July 10, 2024
Очень крутое обслуживание, блюда выносят быстро, официанты профи. Еда вкусная, тем кто любит Скандинавскую кухню зайдет однозначно. Как пожелание, предложил бы поставить вытяжку помощнее, потому что когда кому-то подают блюдо, поджигая его, потом очень дымно в зале, как в кальянной
June 20, 2024
10/10!!!
Один из любимых ресторанов в Москве! Необычные сочетается и гармоничные вкусовые ноты блюд удивляют и изумляют! Приветливые официанты досконально все расскажут и порекомендуют . Отличное место!!!!
1
March 5, 2024
Великолепное место! :) Отличная скандинавская кухня, подача и сервис! Настоечки и вина в дегустационных сетах просто огонь! Минималистичный скандинавский интерьер, великолепно для деловых встреч и уютных вечеров под винишко. Приличная публика, без пафоса, всё круто! Очень рекомендую 😉👍🏼
3
June 12, 2024
Все шикарно! Официанты выше всяких похвал! Еда потрясающая, атмосфера приятная! Ходим сюда много лет и счастливы что вы есть!
Единственное пожелание- к сморебродам приносить острые ножи)
January 30
Место супер, красивый свет и уют . Вкуснейшие блюда особенно суп из глухаря , понравилось обслуживание .
March 3, 2024
После посещения ресторана остались потрясающие эмоции, исключительно положительные. Блюда в равной степени и гастрономически шедевральны, и красивы. Есть ощущение, что каждый пункт в меню подарит незабываемые воспоминания, потому что если даже какой-то из непривычных ингредиентов и не вызовет восторга по вкусу, то обязательно останется понимание, что ты это необычное попробовал и теперь знаешь его вкус. Отдельный респект официантам. Обязательно сюда вернёмся.
1
May 5
Ресторан ожидал свои оправдания. Заказали томлённого козлёнка с побегами капусты, жжённую на можевельнике утку, белый глёг, грог из черники. Козлёнок оказался выше всех похвал, я бы сюда ещё вернулся только ради него. Остальное тоже вкусное. Подача блюд 5-10 минут. + бонусом вкусный хлеб на закваске с маслом.
June 27, 2024
Посетила 14 июня. Понравилось практически всё: еда, напитки и отношение. Еда одновременно простотой и оригинальностью. Коктейли деликатностью. Десерты азарными названиями и немного необычными сочетанием. Отдельно отмечу работу официанта по имени Максим!!! Признательны команде Бьёрна!
1