Birch
Awards
Included in Ultima Guide
The first neural network–powered restaurant guide by Yandex
3961 review
November 27, 2024
Необычные сочетания вкусов в блюдах. Вежливая и внимательная команда. Летом можно попасть без брони на террасу.
June 20, 2023
Интересное место с авторской кухней. Сет меню. Подача состоит из 9 блюд. Все очень вкусно и красиво. Помещение небольшое. В середине стол на компанию или отдельных посетителей. Пожалуй это единственный минус - либо рядом шумная тусовка, либо сидишь за одним столом с чужими людьми. Есть несколько маленьких столиков на 2 и 4. Рекомендую как для дружеских и семейных встреч, так и для романтических вечеров.
4
September 23, 2024
Надо сюда прийти, чтобы все понять.
Неописуемо.
Спасибо Руслану, он дополнил вечер приятной компанией и был очень внимателен в обслуживании!
October 9, 2023
9 октября посетили прекрасный ресторан . Сэт просто чудесный . Невероятно вкусные блюда , стильно оформлены . Нас были 4 человека все всем понравилось . Благодарим Шеф повара за вкусные блюда , и конечно персонал за прекрасное обслуживание . Советую посетить этот ресторан . Уверенна он вам понравиться . 👍
August 2, 2023
Несколько раз не могли забронировать столик в этом ресторане, и вот, наконец, свершилось!
Очень скромный и минималистичный интерьер, но всё отлично продумано, например, понравился лоток с приборами, встроенный в столешницу. Из минусов - бумажные полтенца в уборной, ну, это совсем не по статусу в наши времена.
Взяли с подругой сет с винным сопровождением.
Еда - практически безупречна, хотя и не на все сто процентов. Порадовало большое количество амюз буш. Но коктейль, который подали вначале, чтобы типа возбудить аппетит, был слишком сладким, это, скорее, десертная история.
Лучшие блюда сета - татаки (волшебный соус!), равиоли с тыквой (очень продуманное и сложное вкусовое сочетание сладковатой начинки, соуса с кислинкой и трюфеля) и десерт с белыми грибами - просто взрыв вкуса!
В блюде с супом сам суп скучен, но вот мини-бургер с угрём - фантастика!
Не впечатлило основное блюдо, на мой взгляд, этакая "продвинутая самса", хотя салат из помидоров с пикантной заправкой сгладил впечатление и дополнил блюдо недостающими нотами свежести и яркостью. Более уместным здесь кажется не рубленое мясо в тесте, а какое-нибудь филе.
Десерты хороши, лёгкие, не слишком сладкие.
Винное сопровождение безупречно, это нужно признать, хотя цена и кусается.
Да, ещё хотелось упомянуть о концепции zero waste: печально видеть блюдо, в котором огромное количество свежей зелени, или фасоли, или водорослей служит всего лишь декором... А вот идея использования рыбьих позвонков как посуды для подачи или говяжьих костей как подставок под ножи - супер, как и подача на живых кактусах.
В целом всё-таки осталось ощущение "конвейера". Официанты произносят нужный текст, но делают это без особого энтузиазма. Что неудивительно: я спросила, когда был придуман сет, официант ушёл от ответа. Но по отзывам в сети вижу абсолютно те же позиции как минимум 3 года назад. Ресторан, застывший в своём "идеале", - грустная история. А где же творчество, сезонность, естественное стремление к обновлению? Я спросила у официантки, не кажется ли ей, что это формат явно не для повторных посещений, лишь на однин раз? Она со мной согласилась, сказала, что это "больше медийный проект". Но если ресторан не влюбляет в себя гостей - в нём нет души... Поэтому чуда и не произошло, хотя ожидания были очень высокими.
Хотя за татаки и равиоли я бы вернулась, благо, они есть в меню a la cart.
5
1
June 4, 2024
Гастрономический оргазм гарантирован!!!! Красиво, вкусно безумно, в каждый приезд в Питер бронируем столик, совет- бронируйте за месяц, в этот раз приехали из мск с друзьями, все остались в востоге
November 12, 2023
Отличное место! Есть только дегустационные сеты, но побывать там точно стоит. Очень вкусно, а так же необычная подача блюд делают посещение ресторана незабываемым. Про цены говорить не буду) да, не дёшево, но раз в год, например на день рождения, сходить можно. Главное заранее забронировать.
1
2
August 27, 2024
Наверное, Birch это то место, которое обязательно к посещению в СПб, подача, обслуживание -все на высшем уровне. А уж вкус блюд-это наслаждение.
March 4, 2024
Шикарный ресторан! Лучшее место в Питере где я кушал! Авторская кухня, индивидуальный подход. Все на высшем уровне. Шеф-повар постоянно самостоятельно выходит в зал и следит за ситуацией в зале! Однозначно нужно посетить!!!
November 4, 2024
Полный восторг!Всё очень вкусно…вернёмся обязательно снова…за новым сетом.
Обслуживание на высшем уровне.
June 28, 2024
Бёрч конечно удивил, поразил и оставил в восторге. Лучше один раз побывать, чем прочитать миллион отзывов. Блюда поражают своими сочетаниями и вкусами, количество еды в сетах сводит с ума, подача и внешний вид отдельный вид искусства.
Очень рекомендую к посещению! Это олнощначит стоит своих денег!
3
January 2
Я думала,что меня удивить невозможно... не буду о блюдах, о подаче, они прекрасны) буду о собственном "ЭГО" . Я не ежедневный гость, есть моё имя и телефон, но... такая клиент ориентированность...
В одном из блюд, визуал на подаче был изменен на имя и лозунг моей компании)))) БЛАГОДАРЮ, ВЫ ЛУЧШИЕ 😍
2
March 6, 2024
Восхитительный сервис и интересный опыт.
Были тут на годовщину, брали классический сет и напитки отдельно. Нас предварительно спросили о продуктах, которые мы не любим или на которые у нас аллергия. В дальнейшем эти продукты заменяли в порциях того человека, который не ест названный продукт.
Позиции в сете очень разные, про каждую вам расскажут, подача очень красивая. Официанты могут ответить на любой вопрос, и про состав каждого блюда, и про процесс приготовления, и про напитки, и даже на вопрос о декоре. Порции маленькие, но их много, поэтому советую всем будущим гостям прямо перед визитом ничего не есть.
Мы, как гости, почувствовали невероятную заботу и любовь, попробовали много всего нового и интересного, увидели много всего красивого, так что советую это место для посещения
August 11, 2024
Без комментариев: стильно, вкусно, модно, оригинально, сытно, культурно, доброжелательно!
December 4, 2024
Ну как можно не впечатлиться этим рестораном? Была там несколько раз, и всегда это грандиозно и непередаваемо. Всем рекомендую к посещению.
July 15, 2023
Слов нет - одни эмоции. Это самое восхитительное место, где я была и кушала. Брали дегустационный сет. Каждое блюдо - отдельный гастрономический невероятный опыт. Обязательно брать винное сопровождение!) Потрясающий сомелье, награждённый не раз наградами, Вероника, не только подаст вино к блюду, но и расскажет о нем. Наш официант Дмитрий - тоже был восхитителен. Немного весело, с юмором, легко и просто о каждом блюде рассказывал нам. Советую каждому побывать в этом месте хоть раз в жизни.
3
December 31, 2024
Однозначно лучший ресторан, с учетом опыта регулярных отпусков в Европе и 10-ти летнего стажа открытия ресторанов в Москве!!!
1
2
April 22, 2024
Потрясающе - это лишь 50% того что вы испытаете при посещении Березы (birch (англ) - береза)
Учтивые хостер, внимательный персонал и конечно же шикарная кулинария
Рекомендую брать дегустационное меню и наслаждаться смелыми экспериментами лучшего шефа России
1
November 24, 2023
Посещали это заведение вчера с подругой (23.11.2023) в целом все необычно, вкусно, но! И у неё и у меня после посещения и на следующий день случилось расстройство желудка. Либо от того, что слишком разнообразный сет был, и рыба и мясо и соусы различные (брали их основной, классический), либо были нарушены санитарные нормы и правила. О втором пишу не просто так. Мы сидели в дегустационном зале, перед нами готовили десерты и все делали голыми руками , никто не пользовался перчатками.
1
2
August 20, 2024
Ну конечно все знают это место, но оно меня разочаровала своим пирогом как main course. Конечно, в России мало подобных мест. И все равно впечатляет подача, но хотелось есть и не пирог. Особенно после ежей
July 10, 2024
Очень понравилось. Всё в ресторане на очень высоком уровне. Персонал приветливый с желанием помочь и подсказать. По блюдам мне все понравилось, всем советую!
2
January 5, 2024
Были на рождественском меню. Как всегда очень неожиданно и вкусно. Восхитительная подача блюд, сочетания, текстуры. Стоит своих денег. Блюде на седьмом поняла, что сыта, а это было около середины))) время пролетело незаметно за ужином. Рекомендую хотя бы раз попробовать!
1
October 13, 2023
Стильное и креативное место. Забронировать, к сожалению не удалось, но в тёплое время есть веранда, на которую при большом желании можно попасть. Обязательно пойду на нашумевший сет.
Еда - очень вкусная. Такого кукурузного хлеба я не пробовала ни разу в жизни, вкус удивляет снова и снова, остановиться невозможно.
Обслуживала приятная девушка официантка.
Единственное, немного огорчило то, что когда вытирали стол, прежде как мы разместились, протерли тряпкой у которой был «стухший» запах. Конечно же, я сообщила об этом. Надеюсь, будут более внимательны к таким деталям. Потому что когда человек голоден, ему хочется вдыхать вкусные ароматы, настраивая себя на грядущее гастрономическое путешествие.
4
September 18, 2024
Понравилось, такой оригинальной подачи и презентации еще не видела, удивили. Но цена высокая, особенно поразила цена воды(2000).
Поэтому рекомендую только тем, кому не «накладно». Если кажется дорого, идти не стоит
June 15, 2024
Это идеальное место! Попасть сложно, но можно. Нас посадили в зале, где частично готовят эти шедевры. Обычно либо красиво и интересно, либо вкусно. Здесь невероятное сочетание всего и сразу. Желаю каждому посетить и насладиться сетами! Да, в СПб нет Мишленовских, как в,Москве, зато есть Birch!
1
September 7, 2023
Ресторан со звездой Мишлен, это лучшее заведение для гастрономического оргазма, превосходная подача блюд, где тебе всё рассказывают о каждом блюде, как что правильно пробывать, тебе только остаёться попробывать блюдо и ты понимаешь на сколько это вкусно, что твои вкусовые сосочки, просто сходят с ума от оргазма вкусовых качеств блюда, персонал кухни боги повара, то что они делают это просто шедевр. Спасибо за приятное время в гастрономическом шоу.
August 14, 2024
легендарное место. на слуху. был настроен очень скептически. ажиотаж записи вообще не понял, но стоически выдержал. записались очень сложно, т.к. нужен был стол на 4х. Но! оно того стоило.
супер вовлеченный персонал и легким подходом. винное сопровождение, подача блюд и сами блюда - огонь. хотя казалось, что не влезет, но все влезло!
March 5, 2024
Были с подругами впервые в этом заведении на днях. Попали через лист ожидания, чему были очень рады. Шли с прекрасным настроение. Встретили нас прилично и дружно. Показали наши места, мы сели. Подошел очень молодой официант и очень строго и командным голосом с нами начал говорить. Было ощущение, что ни шагу в сторону. Это был наш основной официант. Повезло, что периодически подходила очень улыбчивая девушка и с удовольствием рассказывала о составе блюда. Мы тактично пояснили, что полностью блюда осилить не можем и девушка прекрасно восприняла эту информацию. Остальные же ее коллеги делали странные гримасы, видя что в наших тарелках что-то осталось.
Блюд огромное количество и они тяжелые, к середине уже не помнишь с чего начиналась трапеза. Но это все ерунда. Больше всего не понравилось общее персонала с нами.
Еще хочу добавить что, изначально нас предупредили, что кому-то из нас придется сидеть в торце стола, мы согласились. Но наш основной официант весь вечер пинал своими ногами мой стул и даже не извинился. В итоге, когда заказывали напитки к десертам мой чай с мятой не принесли. И снова не извинились.
Нет никакого желания возвращаться и кому-то рекомендовать это место.
1
1
July 16, 2023
Пошли в популярное место с множеством хороших отзывов. Остались под очень приятным впечатлением, ожидания полностью оправдались. Брали сет меню и сеты винного сопровождения. Всё очень вкусно, подача очень эффектная и креативная! Порции, как полагается таким местам, не большие, но в сете 9 перемен и уже к середине насытились даже голодные мужчины😁
Обслуживание очень внимательное, все супер. Рекомендую к посещению однозначно!
January 18, 2024
Было вкусно !!! Брали сет из 9 блюд +3 или 4 сета шёл комплемент от шефа . Понравилось абсолютно всё - подача , посуда , обслуживание, ну и конечно сами блюда .Вкусовые сосочки были в восторге ))) Последние 4 блюда дались уже тяжело . Поэтому лучше приходить голодными . В целом интересная практика . Когда нибудь обязательно повторю и попробую их классический сет . В этот раз брали обновленный .
3
1
May 27, 2024
Это гедонистический рай❤️ были с подругами на сет меню. Впечатления космические. Все блюда отличные! Что-то понравилось больше, что-то меньше, но это нормально. У всех вкусы разные. Очень порадовали официанты и хостес. Было ощущение что ты в гостях у самых заботливых людей в мире!
April 14, 2024
Топовое место. Яндекс не дает загрузить то количество фото, которыми хочется поделиться. Место волшебное. Сюда можно прийти, чтоб пощекотать свои вкусовые рецепторы. Брали дегустационное меню. Съедено было все! Я не ем икру, но тут приготовлено так, что мне даже понравилось. Я не знаю, как они это делают. Ушли сытые и довольные. Записываться нужно заранее. Как в театр. Место наше было у стойки. Мы намеренно заказали это место, с которого можно наблюдать, как работает кондитерский цех. С каждым из поваров можно пообщаться, мега приятное место, о котором можно говорить бесконечно! Это была любовь с первого взгляда. Очаровательный и скромный шеф, без сомнений вышел на общение по нашей просьбе и дал сфотографироваться! Мое уважение признательность владельцу🤝 уровень высочайшего обслуживания и изготовления кулинарных шедевров с волшебной подачей👏
1
September 7, 2024
В зал не получилось попасть. Бронировать надо за месяц. Разместили на террасе. Хотя внутри было множество пустых столов. Веранда отстой, не стоит внимания. Как впрочем и блюда по меню тоже не зашли. Понты и танцы с бубнами.
1
September 15, 2023
По еде претензий нет! Все очень вкусно и красиво! Хотя слишком много и, на мой взгляд, перенасыщено! Мои рецепторы просто устали))) подпортило впечатление то, что ты приходишь за 3 мин до начала брони, а тебя не пускают в ресторан, потому что у поваров собрание! И ты стоишь под проливным дождем и ждешь. И эти 3 мин очень портят впечатление в начале. Потом тебя приглашают подождать на скамейке в гардеробе….нет ты же пришел в клевый ресторан, что с сервисом?!? Нас трижды приглашали пройти и трижды просили еще подождать ??? А потом в конце начинают торопить, типо вы же уже все съели, у нас тут тайминг….
7
6
April 19, 2024
К счастью, в России ресторан давно перестал быть местом утоления голода со стандартным и зачастую избитым набором блюд. Давно известно, что у нас самые лучшие интерьеры заведений, бюджет которых составляет многие миллионы, потрясающий сервис и до одури талантливые шефы. Гастроиндустрия борется за гостя, что открывает новую, многогранную кулинарную вселенную.
А я от этого неимоверно кайфую.
Существуют такие термины как насмотренность, начитанность. У меня есть собственный - «наеденность».
Гастрономия - часть искусства, место для экспериментов. А кулинария — это театр. Бывает спектакль удачный или не очень. Если вам даже не повезет, то по этому поводу не стоит огорчаться. Это багаж знаний. Еда призвана развернуть представление о наших самых привычных и любимых вкусах в новом нестандартном исполнении.
Она может быть непонятна, тем более, когда выходит за стандартные рамки первобытного инстинкта – насытить желудок.
Если на кухне творят «фанатики» своего дела, разбирая продукты буквально до молекул, придумывая несуществующие ранее комбинации и совмещая различные техники приготовления, то блюдо на тарелке становится интеллектуальным. Оно призвано не вызвать чувство сытости, а уйти от обыденности, раскрыв новые грани, дарить удовольствие. Это о Birch.
В июле 2022 была расстроена до слёз, ведь не удалось попасть на сет в нашумевший Birch, тогда мне провели экскурсию по ресторану, и я задалась целью сюда попасть.
Заведение 4х кратный победитель премии «Where to eat Spb», 2х кратный по России ну и куча остальных регалий. Зависть других гастро мастодонтов страны должна просто зашкаливать.
Места испаряются за 30 секунд при условии, что бронирование открывается за 30 дней до планируемой даты и ровно в 14.00 по питерскому времени.
Тренироваться начала чуть раньше, чем за месяц до посещения. Компании из трех/четырех человек получить заветные места намного проще, чем паре.
Набив необходимые данные в ворде, чтобы ускорить процесс, мне удалось пробиться за такую желанную стойку шефа. Ужин необходимо оплатить заранее.
В июле 2022 была расстроена до слёз, чем ввергла в шок официантку (не смейтесь😹), поскольку не удалось попасть на сет.
Тогда мне провели экскурсию по ресторану, и я задалась целью непременно попасть.
Заведение 4х кратный победитель премии «Where to eat Spb», 2х кратный - по России, ну и куча остальных регалий. Зависть других гастро мастодонтов страны должна просто зашкаливать.
Места испаряются за 30 секунд при условии, что бронирование открывается исключительно онлайн за 30 дней до планируемой даты и ровно в 14.00 по питерскому времени.
Тренироваться начала чуть раньше, чем за месяц до посещения. Компании из трех/четырех человек получить заветные места намного проще, чем паре.
Набив необходимые данные в ворде, чтобы ускорить процесс, мне удалось пробиться за такую желанную стойку шефа. Ужин необходимо оплатить заранее.
Сета всего три.
Выбор блюд по меню (a la carte) отсутствует.
Нам посоветовали в первый раз пойти по классике – проверенные временем блюда.
Кулинарная экспедиция займет 2,5-3 часа. Шедевры подаются прямо из-под ножа.
Если у вас есть какие-либо вкусовые предпочтения или аллергии, сообщайте заранее, не пренебрегайте этой опцией, в отличии от меня.
Сет Classic - 11 задокументированных в карточках подач и два комплимента от шефа.
Карточки ставят в ожидании новой подачи. Можно прочитать составляющие и начать фантазировать. Классная идея.
В сете преобладают азиатские и европейские мотивы.
Порции разного размера, после 8 перемен, мы сделали вынужденный перерыв, чтобы отдышаться)
Ощущения, вкус зачастую сложно описать, да и не вижу в этом смысла. Нужно пробовать.
Спойлер: феноменально вкусно.
Просто представьте уровень данных блюд. Их готовят на протяжении 6 лет ежедневно. И какая степень ответственности: в относительно небольшой порции сделать взрыв и довести вкус до идеала и совершенства. Подача вне всяких похвал. Словно ты находишься на шоу именитого иллюзиониста.
В Birch столько места для удивления. Таких кулинарных творений, шокирующих воображение и все рецепторы одновременно, ранее не встречала нигде.
Уникальный, неповторимый опыт, вызывающий полнейший восторг.
Пробуя очередное блюдо, удавалось лишь мычать, задаваясь вопросом в состоянии легкого недоумения: «как Арслан это делает?». Изыскано и на грани безумства.
Была парочка моментов, не дающих покоя, но секретов никто не раскрыл, объясняя это тем, что «мол, сами ничего не ведаем».
Если вам интересно наблюдать за кухней и тонкостями работы, то берите места за стойкой шефа. Очень любопытно разглядывать заготовки и приготовление десертов поварами кондитерского цеха в этой гастро-лаборатории.
До гостиницы мы брели пешком такие вдохновленные и ошарашенные, наслаждаясь красотой вечернего Петербурга, рассуждая о том, что в следующий приезд обязательно нужно попробовать новый сет. Будоражащие открытия.
Полагаю, что если бы гид Michelin продолжил свою экспансию в Петербург и другие города, то Birch однозначно бы получил пару звезд в различных номинациях. Если сравнивать с мишленовским двухзвездочным Twins garden в Москве, то Birch я поставлю без каких-либо сомнений на первое место. Это лучший ресторан России.
Жизнь просто разделилась на до и после.
Беспрекословно согласна с Антоном Павловичем Чеховым, который был убежден: «Кто не придает должного значения питанию, не может считаться по-настоящему интеллигентным человеком». С классиком то и не поспоришь ))
Исполнилась, казалось бы, такая простая, но невероятно впечатляющая мечта.
3
1
July 10, 2024
Вообщем, реально вкусно и не обычно! Вина наливают по чуть-чуть, я по началу думал, что маловато как-то , даже раздражало немного, но в конце довольно таки птяненький из-за стола встал) по еде тоже самое, под конец ели влезает! Берите классику на первый раз!
Самое интересное! Жена бронировала со своего телефона, и когда выносили икру, то на одной из банок был напечатан логотип ее магазина! Нереальный уровень заботы о клиентах!
4
September 14, 2023
Прекрасный ресторан, лучше позвонить и забронировать столик заранее, очень вкусно и интересно, так как подача осуществляется в виде сетов из под ножа шеф шеф-повара. Не смотря на казалось бы меленькие порции, очень питательно и обалденно вкусно, подача блюд очень оригинальная, десерты на завершение вообще бомба!очень рекомендую но цена не для среднего кошелька!
3
1
September 16, 2024
Лучший ресторан по итогам премии «Where to eat »!!!При этом вы попадаете как-будто в гости к лучшим друзьям.Изумительные сеты, невероятно вкусно!!!
3
October 26, 2023
Оооочень понравилось. Подача блюд-не хватало как в фильме «Меню» хлопков шефа перед выносом блюд! Очень интересная подача и бОльшинсвто из дегустационного сета было необычно и вкусно! Один,два раза на разное сходить обязательно! Но запись чуть ли не за месяц
September 21, 2024
Мне нравится кофе в этом месте всегда все чисто , и делают качественное кофе ! рекомендую
1
1
July 15, 2024
Это очень оригинально и вкусно. Шеф, Ваш секретный соус для заправки помидор божественный. Вы кудесник... Персональный подход к каждому клиенту. Рекомендую.
3
December 30, 2024
Отменить бронь за 1:45 до похода в ресторан (при полной предоплате) в волшебную новогоднюю пору — это вообще не волшебно и некрасиво. Ещё и отметив, что деньги придут через 7-10 дней. Никаких бонусов и предложений. Сухо. Только бизнес.
Таким ресторан Birch и запомнится. Берущим предоплату, но не отвечающим за слова и качество уже на уровне бронирования.
9
4
January 8
Прекрасное место, великолепная подача блюд, доброжелательный персонал! Все на высшем уровне.
January 7
ресторан фантастический, вкусная еда, красивый интерьер, персонал хороший и вежливый
March 15, 2024
Отличное место, персонал доброжелательный, все подробно рассказывают о блюде, как правильно его есть и состав. Блюда очень вкусные, интерьер красивый. Рекомендую к посещению
3
November 19, 2024
Были в ресторане вечера, отношение персонала хамское, чувство не гостеприимности, а афигевшего администратора, которая всем своим видом показывает , что мы тут никто. Если и милые официанты, но встреча и проводы гостей отвратительные . Обратите внимание на первых лиц, которые встречают гостей.
15
5
December 10, 2023
Отметили мой день рождения за шефским столом. Пробовали авторский сет. Отлично проведенное время! Очень вкусно, ощущения, будто в театре, а актеры - еда! Сочетания ингредиентов в блюдах очень сильно удивили! Обязательно придем еще на новый сет!
1
April 28, 2024
За такую претензию только четыре. Однозначно вкусно, но не могу сказать что что-то было прям вау, спустя три дня даже и не вспоминается особо ничего. Что касается подачи блюд - прикольно и необычненько, но не более.
Минусы для меня - громкая музыка, приходилось сильно напрягаться, чтобы услышать официанта и жену, а стулья это просто ужас, три часа с поджатыми под себя ногами, надеюсь это единственный проект этого дизайнера. Черная икра "выращенная специально для Birch" невкусная, ни в какое сравнение с труднодоставаемой каспийской, но не так трудно как забронировать тут столик.
Стоит отметить персонал, тут все молодцы, каждый знает свое дело, все подробно рассказывали, каждый друг друга подстраховывал и пустая посуда не стояла и 30 секунд, а стоило отойти и салфетка была аккуратно сложена первым проходящим мимо сотрудником.
June 13, 2024
На руках есть 2 сертификата на дегустационное меню в этом заведении, подарили мне их еще в середине декабря и вот они уже подходили к концу, а поесть так и не успел). Решили сегодня успеть в последний момент, позвонил в ресторан уточнить действителен ли еще сертификат (он до 13 июня, т.е. сегодня) и можно ли к ним прийти без брони. В ответ получил тонну хамства от администратора, общались со мной не как с потенциальным клиентом, а как с алкашом забредшим в сельский магазин. Оказывается на сертификате написано, что можно воспользоваться им только в основном зале, по записи. На сертификате про это ничего не сказано, там вообще ничего кроме даты и названия заведения нет, а общались со мной, будто это жирными буквами по центру написано. Было хорошее настроение, теперь испорчено на весь день. В заведение, после такого отношения идти не планирую и других буду предупреждать, по поводу отношения к клиентам.
24
1
February 2, 2023
Самый любимый ресторан в Питере. Интерьер, кухня и персонал на высоте! Минималистичный свежий дизайн в серых тонах с деревянными элементами. Уютная камерная обстановка. Так люблю Birch, что попробовал тут все блюда. Особенно рекоменду сет-меню, это отдельное представление с красивой подачей. Ребята большие молодцы, надеюсь первая Питерская звезда Мишлен будет вашей!
2
10