Sapiens
Awards
Good place
Yandex users highly rate this place and find it helpful.
1048 reviews
December 12, 2024
Потрясающий ресторан. Второй раз уже здесь. И дизайн и отношение и еда.
Отрыв башки. Спасибо большое! не теряйте всё это.
1
January 17, 2024
Атмосферно, вкусно, что кулуарное, хорош для небольшого праздника, дружеской встречи или романтического ужина.
Из явных плясов шикарные безалкогольные коктейли взрослого плана (очень рекомендую всем, кто за рулем)
1
February 15, 2024
Обалденный ресторан со своей стилистикой, все блюда и напитки великолепны, морепродукты , роллы , шаурма - необыкновенная( хотя ее нигде не ем, кроме этого ресторана) вкусный кофе , матча (чаи, алкоголь не пью ), есть своя парковка. Приветливые девочки хостес и официанты🔥
May 19, 2024
Были в ресторане 18.05. Сразу не понравилось обслуживание - официант был очень вялым, максимально недовольным в общении с нами. Все это сопровождалось навязчивым предложением десерта (предлагали 4 раза, хотя изначально сказали, что не хотим). Кухня тоже очень слабая. В шаурме был перелит соус барбекю, кроме него не чувствовалось ничего. Помимо этого при виде, что жуем, официант как будто специально подходила и начинала что то расспрашивать. Вафля с беконом была пережарена, соус также был перелит. Ничего, кроме него не чувствовалось. Никакого комплимента, который обещается всем гостям, не подали. Очень остались недовольны посещением
И судя по ответам организации, они не стараются ничего исправить, а все недовольства клиентов перекидывают на них - сами виноваты, от нас это не зависит, вы врете, это у вас нет вкуса и тд. Никому не пожелаю столкнуться с таким сервисом!
4
4
May 12, 2024
Очень достойное заведение. Еда вкусная и оригинальная, при этом намегано несколько разных кухонь, что позволяет даже самому привередливому посетителю выбрать себе блюдо по вкусу. Оригинальная своя коктейльная карта, бармен тоже свое дело знает хорошо. Ценник выше среднего, но оно того стоит. Придём сюда ещё раз, при оказии.
1
December 22, 2023
Провели в ресторане встречу с командой. Нам понравилась уникальность заведения, атмосфера, знания персонала об уникальности блюд и истории места. Сами блюда - высший класс!
Своя лаборатория - особенная фишка ресторана! За экскурсию отдельная благодарность!
А на десерт яблочный пирог с мороженым - было лучшим решением.
Спасибо, Sapiens! 10/10
June 12, 2024
Красивое место, вкусная еда, приятный и внимательный персонал! От декора живыми цветами я вообще в восторге!
Вкусные коктейли! Вообще советую, отличное место
2
April 25, 2024
Sapiens, очень атмосферный ресторан. У меня получился необычный завтрак- Пшенная каша с кальмаром и кремом из пармезана, полный восторг! Сырники, тоже изумительные. Однозначно, это лучший ресторан, где мне довелось побывать на протяжении моего пребывания в Москве.
1
1
May 4, 2024
Очень хорошее место.
Определенно стоит попробовать: из закусок - севиче из креветки и гребешка; из горячих больше всего понравилось ризотто с креветками. Из десертов стоит попробовать чизкейк с малиновым сорбентом.
Отзывчивый персонал.
2
March 21, 2023
Отличное место, рекомендую!
Концепция ресторана понравилась. Очень красиво и эстетично (даже в туалете фотографировались девушки, потому что красиво😍), музыка спокойная, территория ресторана вполне большая, столиков много, официанты внимательные и вежливые. Пока сидели, нам сделали комплимент от кухни за ожидание заказов (хотя прошло минут 10, как мы сделали заказ), было неожиданно и приятно, не встречала такого в других ресторанах.
Особенная благодарность официанту Никите и сушефу Захару))
8
October 25, 2023
Вошел в топ моих ресторанов для посещения. Завтрак - турецкий слоеный пирог с говядиной - объедение. А еще попал на дегустационный сет от шефа, просто бомба. Семья ужинала по меню и тоже осталась довольна. Официанты были всегда вовремя и при этом ненавязчивы. Вот теперь думаю, надо ли сильно расхваливать свои любимые места? Потом сам же и столика свободного не найдешь 🤣🤣🤣
Вечером музыка, на мой вкус, громковата. Прикрепил десерт, мегахудожественный и гипервкусный.
3
July 24, 2024
Ценовая политика ресторана совершенно не соответствует уровню блюд. 20.07.2024 отмечала здесь день рождения компанией из 6 человек. Невкусно было абсолютно все. Ни одному из гостей не понравилось ни одно блюдо. По консистенции блюда были приготовлены хорошо, мясо было мягкое, осьминог на гриле тоже приготовлен правильно, но все невкусное. Повара совершенно не умеют работают со вкусами. Мясо и осьминог были по вкусу никакие. Представьте, что Вы не понимаете даже, что вы едите, вкуса вообще никакого нет. Ризотто и тартар вообще вернули, они были очень кислые. Есть было невозможно. Верю предыдущим отзывам, что кому-то могло стать плохо, т.к такая кислятина может свидетельствовать о просроченных продуктах.
Спасибо только официанту Даниилу. Он молодец! В остальном (интерьер и еда) ресторан просто дно.
1
1
March 30, 2024
Были на завтраке в субботу, неполная посадка. Завтрак сытный, блюда большие, цены чуть выше среднего.
Заказывали драники из кабачков, кашу манную запеченную, хашбраун и кофе. Какао, к большому сожалению не оказалось в меню.
Красиво, антуражно. Явно флористы у них на первом месте, растения и цветы вокруг, со вкусом оформлен дизайн, подобрано все до мелочей.
Персонал приветливый, не до фанатизма, скорее сдержаное обслуживание.
При оплате поинтересовались есть ли у нас замечания, озвучили, интересно дойдут ли они до руководства и какие будут приняты меры..
Из плюсов - своя парковка, машину забирают сами и подают потом.
Есть небольшие минусы, как впрочем и в любом заведении.
Готовили долго для неполной посадки, пришлось подождать..
Бокалы и посуда пахнет посудомойкой, это большой минус, не особо приятно при заявленном уровне заведения.
Хашбраун был сухой, его не спас даже соус и малосольный лосось.
Каша манная ок, но думаю, что испортить кашу сложно.
Драники отличные, здесь всего достаточно.👌
Кофе латте попросила без изысков, но расстроилась, тк принесли со сладким сиропом, что на любителя.
Могу сделать вывод, возможно завтраки не их конек. Допускаю, что на ужин тут совсем другая история, попробуйте 😎
July 31, 2024
Ставлю 5 баллов, бивштекс вкуснятина, место очень светлое и красивое. Единственное плохо видна вывеска 🤗 но это не поменяло впечатление от прекрасно проведённого досуга. Благодарю.
March 9, 2023
Ресторан SAPIENS. Именно на него пал выбор для удовольствия в честь 8 марта. И удовольствие действительно получили. И не только от блюд, но и от интерьера. Необычно и ново😍
Удивила приватная парковка, на которую забирают ваш автомобиль у входа и после подают для вашего отъезда.
Что попробовали.
СТАРТЫ
• Романо, пастрами из индейки, соус тунец, пармезан 🔥
• Севиче креветка, гребешок, авокадо, юдзу 🔥
ОВОЩИ
• Томлёная молодая капуста, трюфельный соус🔥
• Печёная морковь, мусс пармезан, чёрный трюфель, цветочный мед (на мой взгляд показалось сладко. Мед тут лишний, морковь и так имеет свою сладость)
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
• Осьминог гриль, хумус, соус из пряной зелени (мне не очень понравилось сочетание)
• Кейк из щуки, тайский соус, шпинат, крем пармезан 🔥
ДЕСЕРТЫ
Десерты заказали с собой, чтобы в гости не с пустыми руками приехать
• Тарт, каталонский крем, сезонная ягода🔥
• Яблочный пирог из постного меню🔥
Еще тут понравится любителям коктейлей. Составляющие готовят прямо здесь. Сочетания интересные🙌🏼
3
February 26, 2024
Меню нестандартное, но абсолютно все, что тут заказывал очень вкусное и великолепно приготовленное, так что можно смело пробовать что-то новое. Сервировка блюд - произведение искусства. Каждое блюдо можно в рамку вешать. Персонал понравился. Отлично справил тут ДР.
3
May 8, 2024
Не понравилось данное заведение. Казалось бы,такое расположение должно обязывать держать высокий уровень, но нет.
По пунктам: не понравился брискет, он старый, местами обветрился и чтобы скрыть это, его подают нарезанным соломкой, плюс политым каким-то соусом...не советую. Кроме того, дождаться официанта при заполненном на одну треть заведении уже нереально.
Ну и напоследок курьёз: я понимаю, задумка с открытой кухней много кому нравится, но если вы так делаете, то и за персоналом необходимо следить лучше: на моих глазах один из поваров или как там его должность называется..., который занимается обжаркой тостов с огромными щипцами в руках дал по голове другому поваренку этими же щипцами, уж не знаю, чем тот провинился...
В общем, с таким же успехом можно зайти в ближайшую рюмочную, там тоже могут подать нарезанную обветренную колбасу и показать драку в прямом эфире)))
4
1
December 28, 2023
Отличное кафе для эстетов. Меня небольшое, но блюда достойные. Очень рекомендую попробовать мозговую косточку, это что-то безумное! Попробовала впервые и влюбилась! Цены немаленькие, но посетить рекомендую. Есть Valet, машину припаркуют и подгонят когда необходимо
January 11
Прекрасно все: вкусная кухня, обслуживание и рекомендации официантов, атмосфера - рекомендую
July 16, 2024
Красивый интерьер, наличие парки, завтраки аж до 16-00, успели попробовать синнабон, великолепно! Рекомендую посетить это заведение, очень понравилось!
1
October 13, 2024
Приятная атмосфера и морепродукты высокого качества. Спокойное и интересное место с необычным меню
December 18, 2023
Очень стильное место. Современный интерьер, приглушённый свет - отлично для свиданий) приятный персонал.
Креативная европейская кухня. Вкусно.
Ценник средний, у меня за 2 блюда и кофе вышло около 2500р
1
May 19, 2024
Очень понравилось в Sapiens на Льва Толстого! Великолепная кухня, отличное обслуживание и уютный интерьер делают это место особенным. Обязательно приду снова!
1
May 20, 2023
Суперский, стильный интерьер, вкусное меню, атмосфера приятная и спокойная!
Мы были после 16.00 - зал полупустой, но много официантов и они настолько доброжелательные, что поочередно интересуются вкусом блюд, всё ли у нас хорошо? повторить ли напиток? почему не доели? не понравилось? Это все очень мило и нам все понравилось, но немного сбивает)))) Нам всем нужно личное пространство, хоть немного) Может это связано с тем, что мы были в полупустом ресторане! Я все равно ставлю 5, тк официанты доброжелательные и улыбчивые, симпатичные!
3
May 10, 2024
Надо быть, оно того стоит. Начните с туалета, будете приятно удивлены, много природного камня, очень вкусная еда. Паковка машин, всегда много цветов в интерьере. Бываю часто, уже был много раз
1
January 6
Это ж ванлав. Здоровья поварам и красному кирпичу, в котором находится этот чудный ресторан. Какие коктейли, безалкогольные на вес золота. Паштет, гребешок, осьминог, разве что шаурма не заслуживает соуса барбекю, в остальном идеально побаловать себя, лучше наедине, закрыв от мурчания глаза
February 5
Интересная кухня и подача. По салатам немного печально, а так рекомендую. Любителям шавы рекомендую попробовать их фирменную. Супы так же рекомендую попробовать и их взгляд на медовик.
February 27, 2024
Прям очень рекомендую для гурманов и любителей вина. Кстати коктейли делают умопомрачительно вкусно! С обслуживанием тоже полный порядок. Красивые и интерьер, и посуда, всё стильно.
2
February 2
Хотел бы выделить борщ. Я всегда в хороших ресторанах беру борщ, готовлю и сам, так как знаю тонкости и технологию. И что я могу сказать, так это то, что здесь борщ очень достойный.
July 9, 2024
Атмосферное, уютное место, причем первый и второй этаж разные по настроению. Я чаще бываю здесь на завтраках, жаль что с 9:00, порой нужно раньше, но всегда ожидаемо качественный результат 😊
September 23, 2024
Лучший персонал, очень вежливые и тактичные сотрудники. Ну и еда замечательная, особенно завтраки
March 21, 2024
Обслуживание 10 из 10, качественное, приятное, но без пафоса. Вино 10 из 10. Прекрасный интерьер, атмосфера очень спокойная, расслабляющая. Еда как будто на этом фоне даже немного проигрывает, хотя тоже весьма достойная))
3
1
June 15, 2024
Обслуживание - супер. Всегда помнят и скажу даже, что ухаживают за клиентом. Вас точно не оставят без внимания в течение всего времени пребывания в ресторане. Внутри красиво, чисто, свежие цветы, много свежих цветов. Достаточно быстрая подача блюд. Гастрономические впечатления - прекрасные. Разнообразие блюд небольшое, но и этого достаточно, чтобы остаться довольным и хорошо провести вечер. Рекомендую
January 26
Интерьер звучит ярче, чем еда. Взяли с подругами 3 разных блюда, не то чтобы вау. Это было съедобно, но не тянет на 2ой визит. В зале, где находится кухня очень сильно пахнет едой, потом одежда пахла весь день.
March 9, 2024
Прекрасное место, очень вкусные роллы и шаурма, великолепные десерты. Официанты очень доброжелательные, великолепный сомелье. Все впечатление о месте испортила хостес, даже без извинений, предупредившая нас, что наш столик с ограничением по времени и нам нужно покинуть ресторан в течение 20 минут. Заведение бронировали через консьерж-сервис, консьерж такую информацию всегда передает. Более того, я насчитал более 5 свободных стоиков.
1
June 29, 2024
Заведение понравилось, блюда тоже были очень вкусными, но не могу не отметить странный персонал, который испортил впечатление о заведении. Лично для меня - наглость, когда официант после оплаты просто не приносит сдачу и чек обратно клиенту. Мы и планировали сдачу оставить на чай, но официант то об этом не знал. Как можно было нагло просто не принести сдачу и самостоятельно решить оставить ее себе? Еще и когда мы попросили нам хотя бы чек отдать после оплаты, очень удивленно на нас посмотрел. Расцениваю это как хамство и очень жаль, что впечатление о хорошем месте так портит персонал.
1
2
May 25, 2024
Из плюсов, красиво.
Заказали мы с подругой одинаковые блюда, скумбрию на гриле. По напиткам была матча и какой-то розовый корень (кстати, если официант говорит, что он немного сладкий, то это не так. Осилила 1/3. Сказала официанту, что оч сладко, пить невозможно, реакции никакой). Все напитки были на кокосовом молоке.
После, вечер был немного омрачен, тошнило обеих. В поддержке ресторана ответили, что рыба свежая и намекнули проверить поджелудочную😂
Я все понимаю, да, может быть что рыба и молоко не совместимы. Но молоко ведь кокосовое, не коровье. А рыба на гриле!
Вообщем спасибо за мед. советы, обязательно воспользуемся 😂
7
4
July 21, 2024
В целом хорошое место с необычными блюдами и подачей. Цены достаточно высокие для места такого плана. Внизу бар сверху ресторан но сидя в ресторане не ощущения уединенности все столы на проходе и мимо постоянно ходят официанты.
June 23, 2024
Хорошее заведение, качественная рыба, достойный сервис.
Хорошее меню и завтраков и ужинов, отличный выбор, хорошая атмосфера и приятная музыка
September 5, 2024
Прекрасное место с интересным и стильным интерьером. Качество еды и обслуживания на высоте.
March 12, 2023
Великолепно!!! Один восторг
Безумно вкусная еда, нереальная атмосфера, красивейший интерьер и очень вежливый, приятный персонал!
Понравилось всё от закусок до коктейлей, были большой компанией и перебросами почти всё меню, понравилось всем и всё, это большая редкость) вкусные коктейли, лимонады и кофе. Всё авторское, интересное, оригинальное и таких сочетаний ингредиентов и вкусов я нигде не встречала. Оставлю несколько фотографий)
5
January 16, 2024
Один из любимых ресторанов в Москве, где прекрасно всё, от мебели до подставок для салфеток. В этот раз пошли знакомится с меню BreakFest’а: пшённая каша с кальмаром и кремом из пармезана выше всяческих похвал, кофе отличный. Одного из блюд завтраков, которое очень хотелось попробовать, не оказалось в наличии – но это не столько расстраивает, сколько призывает зайти ещё раз. Почему – подробнее в телеграм-канале «Внимание, столица»
3
December 3, 2023
красивый и стильный интерьер, хорошее расположение. прекрасная кухня и обслуживание. паштет из утки с угрем и шаурма прям великолепные :) из коктейлей понравился source и soul keeper. однозначно вернемся еще и не раз.
3
May 10, 2023
Ресторан прекрасный. Отмечали там девичник. Интерьер произвёл впечатление:просторно, светло, уютно, интересная форма столов и барных стоек. На идеи с освещением тоже стоит обратить внимание. Блюда представленные нам шефом были вкусные, «карпаччо из сладких томатов»- соус просто фантастика. Хумус с осьминогом -я такой вкусноты не ела)-советую! Ну а мясо -нет слов только эмоции- очень вкусно. Обязательно буду приходить в этот ресторан. Спасибо персоналы за работу.
3
January 8
Прекрасные ресторан, интерьер приятный, была там на встрече утром, завтрак вкусный, капучино бомба.
June 16, 2024
Вкусная и нестандартная кухня. Отличное обслуживание. Цены выше среднего чека, но это того стОит.
Рекомендую к посещению. Насладиться изысками тут можно- вкус, подача и оформление блюд на высоте!
June 25, 2024
Интересное место со своим уникальным интерьером, однако меня он не взбудоражил, для одного раза хорошо, второй не хочу.
Цены выше среднего, при этом нет некоторых позиций в меню, например, вино оказалось только третье по счету из тех вариантов, которые я спрашивала
August 9, 2024
Очень приятное обслуживание , отдельно хочу сказать спасибо за терпение и понимание с моими пожилыми родителями, не каждый смог бы , Егору !
Еда вкусная , можно выбрать на любой вкус, медовик рекомендую :)
1
October 28, 2023
Интересная концепция ресторана, просила заехать дочь на др, провели классный вечер. Интерьер и атмосфера способствует комфортному общению и приятному времяпрепровождению. Все продукты были свежими и вкусными.
2
September 5, 2024
Полюбила этот ресторан с первого взгляда😍
Очень красивый интерьер и невероятно вкусная еда.
Мозговая косточка необычное блюдо, салат с бураттой очень свежий, тунец татаки невероятно нежный.
Десерт Павлова удивил, не приторно сладкая с легкой кислинкой.
