Очень красивый ресторан, отличное обслуживание. Заказывала только блюда из постного меню — и все было просто вау. Не думала, что он обычного зеленого салата смогу такое удовольствие получить. Отдельный респект за то, что к чаю приносят кипяток!
В пятый раз в этом заведении. Необычно, вкусно, красиво, уютно, спокойно. Идеально. Спасибо официанту Роману за комплимент и доброжелательность. Очень приятно. Вообще душевность - это всегда приятно, тогда поход в ресторан превращается в настоящий эстетичный отдых. Сапиенс - про это.
Отличный ресторан, уютная атмосфера, официанты профессионалы. Еда и напитки соответствуют ожиданиям от такого заведения. Шаурма лучшая, десерты на любой вкус!
Высший класс, рекомендую! Обязательно вернёмся.
1 из 5 по всем фронтам.
Начнем с максимально странной системы бронирования. Прошу забронировать один из конкретных вариантов столов на 2-х человек и говорю, что у открытой кухни сидеть будет НЕкомфортно. Мне отвечают, что конкретные столы не бронируются, но при этом все столы у окна уже зарезервированы, а столы на подиуме на 2-м этаже (чтобы сидеть не у открытой кухни) тоже нельзя забронировать, даже если они свободны. Для кого-то конкретные столы бронируются, раз часть КОНКРЕТНЫХ столов уже зарезервирована, а для кого-то один вариант у кухни?))))))) несмотря на то, что неоднократно озвучено пожелание, что сидеть у кухни НЕКОМФОРТНО
Первый раз вижу, когда ресторану вообще настолько *** на пожелания потенциальных посетителей
Дополняю отзыв: больше ни ногой в это место. Пришли, за нескольки столами на 4 человека сидели по 2!!! При мне же посадили пару за большой стол. Нас же с молодым человеком посадили за маленький стол. Отлично? При неоднократных просьбах то с моей стороны )))))) я такое обслуживание в ресторане вижу в первый раз
Еда - безвкусная совершенно. Заказывали несколько видов роллов - пресные все. В зале ужасно шумно, слышны голоса ВСЕХ посетителей зала, ужасно тесно.
В сумме всех вышеобозначенных причин - ни ногой в это место.
Шикарное место, великолепные авторские коктейли! Кухня хорошая, все понравилось, но чего-то прям запоминающегося, ради чего хотелось бы прийти еще раз именно сюда не было.
Классное заведение
Удивил интерьер внутри. Классно. Соседи обсуждали дурацкий сериал, но говорили, что он хороший . Не понял этого момента. Пробовал много блюд и все понравились (за исключением шаурмы) официант класс валет класс место класс
Давно хотели посетить ваш ресторан. Были первого января. В голове сделал скидку на особенности этой даты, но такого не ожидал. Всё-таки ценник примерно в 10к за ужин на двоих немного обязывает, как мне кажется.
По еде все было неплохо. Коктейль авиация из раздела «классические коктейли» - из украшений ожидалась стандартная Коктейльная вишня, была цедра лимона (ну предположим, хотя существует официально признанная рецептура коктейля). Цвет был абсолютно желтый, что свидетельствует либо об отсутствии одного из других ингредиентов (возможно недостаток мараскино) или о неправильных пропорциях, сплошной лимонный сок короче. За 940 рублей ожидаешь иного.
Все это было бы ничего, если бы не персонал, два наших официанта практически не обращали на нас внимания, без преувеличения я пять минут смотрел в упор на официантку пытаясь привлечь внимание и попросить счет. Не говоря уже о том что около 10-15 минут у нас стояли пустые бокалы на столе. Никого не интересовало все ли нас устраивает. В какой то момент «приглушили» свет, настолько что еда стала черно-белой. Казалось что в вашем ресторане уделяют большое внимание подаче и внешнему виду блюда, как будто за светом при этом тоже надо немного следить. На просьбу включить свет обратно или что-то с этим сделать, получили закатанные глаза и ответ - ну вообще то у нас свет приглушают. Я повторил просьбу и свет все таки вернули, хотя выходов из ситуаций на мой взгляд миллион, принести настольную лампу, дополнительные свечи, что угодно. Но наверное это все могло бы быть если бы кому-то было бы не все равно. На комментарий по поводу цвета коктейля официантка отреагировала поджатыми плечами, тоже очень мило.
Спустились, представьте, стойка администраторов, две девушки в телефонах, и гардеробщик в телефоне. Мы стоим, ничего не говорим. Сколько времени надо нас заметить? Видимо около минуты пока мы не начали разговаривать. Тоже очень приятно.
Но и после этого, пока одевались нас не одарили даже взглядом, лишь подняв голову и натянув улыбки напоследок, с нами попрощались. Видимо девушкам тоже было неинтересно, понравилось ли нам.
Кроме того приходя в ресторан в праздничные дни, честно говоря рассчитываешь хотя бы на небольшой комплимент, но это, конечно, бывает по разному.
Весь вечер чувствовали себя незваными гостями, ушли с отвратительным ощущением. Спасибо, с новым годом.
Потрясающее место: очень вкусно, приятный персонал, атмосфера, красивый интерьер. С вечерним освещением особенно уютно. А ещё очень красивые столовые приборы - если можете написать в ответе на комментарий, что это за фирма, буду благодарна)
Самый любимый ресторан, обожаю там всё от атмосферы и интерьера, до вкусных блюд и обслуживания! Мой топ из напитков тара латте на кокосовом молоке 😮💨🤤если вы еще не пробовали рекомендую 🫶🏻и очень нравится кебаб из говядины с хумусом, это очень вкусно 🤤 заказываю каждый раз как захожу на обед 🥹
Заходили на обед, все понравилось. Подача блюд, сервис, вкус - на уровне. Еще порадовало что есть валет-паркинг. Из минусов- это чуть быстрее хотелось бы обслуживание сделать)
Очень приятное место для ужина, рекомендую столик на втором этаже у лестницы: он получается как будто на 5 человек, но сделан для двоих. Красивый интерьер, вкусная еда и приятное обслуживание
Просторный, светлый, не перенасыщенный декором ресторан, очень интересна игра уличного и искусственного освещения, необычной формы столы. Еда, еда вдохновила - чудесно нежный паштет, мезе из закусок в турецком стиле, молодая морковь в соусе, шаурма аля сапиенс и перепелка с фуагра - без нареканий, хотя перепелкой хотелось похрустеть) авторский медовик в стиле «собери меня сам» - не ново, но свежо, легко и контрастно. Хорошее место для встреч, свиданий и завтраков)
ps. ребята, спасибо за сюрприз😉
Классный ресторан, отмечали Д.Р. жены, подарили чизкейк и поздравили. Меню очень вкусное, очень нравится бифштекс и стейк из телятины, из десертов советую безумно вкусный медовик, один из лучших десертов который пробовал! Отдельное спасибо хочу выразить официанту Дмитрию!
интерьер хороший, еда красиво подана, в целом она нормальная, мы заказали: борщ, суп с вонтон, и равиоли с уткой, на основное заказали бефстроганов, шаверму, щеки телячье.
Еда в целом нормальная, ну цену не оправдывает.
Проходила сегодня мимо ресторана Sapiens, посмотрела рейтинг - 4,9, решила зайти выпить чашечку кофе.
Обстановка в светлых тонах, ресторан просторный и стильный, интерьер очень приятный, хостес - вежливые девушки. На этом плюсы закончились…
На столах вазочки почему то с двумя(?) завядшими розочками, как потом мне сказали работники ресторана - флорист приходит один раз в неделю и должен прийти как раз сегодня, поэтому цветы в таком состоянии.
При посадке за стол, мне сразу объявили: «Вы можете занять столик до 12 часов», то есть потом уходите…
Было 10 часов утра, народу мало, но официанта пришлось подождать.
Заказала сырники и капучино, капучино оказался так себе(( а сырники - подача красивая, с черничным вареньем и двумя ягодами малины, в внутри они были как будто из глины, липли к ножу и вилочке, скорее всего были не прожаренные и на вкус не очень. То есть один я кое-как съела, а два других не стала. Официант увидев, что я не съела сырники, спросил - Как Вам блюдо? Я сказала, что сырники липкие, как глина. Он быстро забрал тарелку, принес счет и больше ни слова не проронил))) Может быть по одному посещению нельзя судить о заведении, но что-то больше мне не хочется сюда заходить.
Дорого, пафосно, но красиво и стильно. Еда и подача не разочаровали, вкусно, обслуживание тоже на уровне
Я не пожалела, что пришла, но не была в восторге)
Посетили ресторан Sapiens и остались в полном восторге!
Уникальность места чувствуется уже с порога. Интерьер окутывает и погружает в абсолютно новую реальность. Хочется всё разглядывать и трогать) Замечательный официант Роман рассказал про идею ресторана, о меню, которое составлено по эволюции развития вкуса: от сырых продуктов до замысловатых сочетаний. Коктейли тоже были фантастические! Шеф-бармен проводил нас в свою лабораторию, где рассказал, как они сами создают дистилляты для напитков.
В общем, помимо вкусной еды, это ещё был и невероятный опыт. Ушли сытые, довольные и с новыми знаниями 😁 восторге!
Очень красивый интерьер, стильно одетые официанты. Машину ставят на паркинг - это очень приятно и удобно.
Мы ходили на завтрак, тк читали о наградах этого ресторана. К сожалению, не остались в восторге: я заказывала хашбраун с лососем и это было похоже на столовский разогретый полуфабрикат. А вот чизкейк был отличный! 👌🏼
Официант неулыбчивый, недовольный какой-то. Лишний раз не хочется ничего спрашивать. В конце расчитывать нас пришел позитивный, клевый парень- хотелось оставить чаевые ему))
Еще офигенный плюс: с нашей болтовней чай остывал, заваривался крепко и горчил, принесли чайничек с кипятком. За это отдельное спасибо🙏🏻
Еще недостаток: открытая кухня и похоже вытяжки не справляются, пахнет сильно.
Резюмируя, пока на троечку, но думаю еще прийти на обычное меню, не завтраки. Вдруг впечатление изменится😌
Великолпнейший ресторан! Отличное обслуживание и конечно непревзойденное качество вкуса! Друзья, мой топ 1 в этом месте это шаверма! Рекомендую попробовать всем
Были несколько раз, два из которых на Новый год 31 декабря. Вкусно, очень приятный персонал. Один раз сос стороны персонала был небольшой косячок, но исправили так быстро, что никто и не заметил. Плюс извинительный подарок был вкусный:)))
Прекрасное место, возвращаюсь сюда снова и снова. Получаю удовольствие от блюд, приготовленных с душой. Рекомендую обязательно попробовать фирменную шаурму, такую вы никогда не пробовали.
За интерьер ресторана ставлю 5+
Меню интересное, порции маленькие в отличие от цен.
Десерт Павлова великолепен
Что не понравилось: персонал на открытой кухне работает без перчаток 😱
Что там у них под ногтями...еду ана тарелки выкладывают голыми руками. Ешьте дорогие гости, не болейте!
Официант сказал, что перчатки как раз сегодня закончились. Вопрос к шефу: у нас что нет аптек в центре города чтобы купить? Или это обычная практика... жаль...
Очень необычное и свежее место для отдыха. Меню не очень обширное, но качество блюд высочайшее! Официанты - красавцы, просто умнички. Ремонт зала очень классный, зал большой и столов много. А начальник лаборатории коктейлей - алхимик в лучшем смысле этого слова, сходите к нему на экскурсию и не пожалеете)
Чесночный тартар с гречневым хлебом, пластмассовые зубочистки и лимонад за 5000 рублей.
Чеснок с 20го века находится в черном списке большинства кухонь мира.
Любое использование - это всегда большой риск для заведения.
Но в sapiens - это сделано божественно.
Риск-ревард точно такой же, если бы вы купили биткоин в 2008 зная, его цену в 2024м.
Сочно, вкусно, превосходит ожидания.
Отдельно хочу выделить лимонад с клубникой и лаймом, его невозможно перестать пить.
Неплохая колбаса и прекрасная Павлова.
Очень антуражное место, весьма вкусно и очень классное обслуживание - очень приветливый и знающий персонал. Ценик разумный - вдвоем позавтракали на 3800. От себя скажу ещё, что с точки зрения производственника все очень грамотно организовано - не думаю, что много где есть "динамический" стандарт сервировки стола, который официант может пояснить. Я прямо впечатлился.
Совсем не поняли концепции. Еда тоже очень расстроила. Осьминог ещё ничего, судак прям безвкусный :( Из интересной еды официант сказал, ну вот шаурма) Все) На 14 февраля была супер странная атмосфера на втором этаже. Видимо, место совсем не для парочек. Как оказалось, мой молодой человек ждал пока мы уйдем оттуда что бы сделать предложение после ресторана)))
В общем, разочарование)
Хорошая кухня, вежливый персонал) присутствует общий стиль оформления) в целом приятное место как для того, чтобы просто перекусить, так и для каких-то более масштабных событий
Прихожу сюда раз 5, но не ради еды, а ради атмосферы. Самое вкусное для меня-ролл с клубникой и угрем. Последний раз брала кебаб с хумусом, не получила особого удовольствия, ну мясо как мясо, хорошо приготовлено, но не более. Официант зачем - то настоял убрать меню после заказа, не попрощался и не спросил при расчёте о лояльности. (специально?))) пришлось сказать самой.
Надо сказать,, что вечер рабочего дня - посадка очень плотная. Обслуживание на 3. Интерьер выше всяких похвал. Впечатлит даже искушенного. Но есть минусы и, скорее всего, приду последний раз как раз за роллами. Обслуживание хромает. Но это мой опыт.
На фото туалетная комната. (она там одна в таком стиле)
Внимательное обслуживание
Хорошее соотношение цена-качество
Вкусная еда
Разнообразное меню
Были компанией из 12 человек, отмечали день рождение. Все прошло на высшем уровне: обслуживание, подача, еда, красивый интерьер, посуда. Очень советую, ресторан на 9/10
Персонал отличный, интерьер очень достойный, еда вкусная. Есть нюансы, к примеру заказали бургер с брискетом. Мясо неожиданно оказалось очень сухим, а сам бургер острым. Об этом не было пометки в меню.
Были компанией , еда лично мне не зашла , многим понравилась , дизайн классс !!! В целом все хорошо!!!! Но как говорят на вкус и цвет . Кто любит необычные смешение вкусов нужно попробовать.
Один из лучших ресторанов которые я посещал в Москве. 10 из 10.
Когда вы зайдете на первый этаж, не думайте что это весь ресторан. Зайдите на второй этаж.
И кстати - одна из подробностей которую мало кто знает, столы на первом этаже инкрустированы ископаемыми, гетероморфными аммонитами, возраст которых около 410 миллионов лет. И вы можете поставить на них бокал своего просекко ;)
Место однозначно стоящее!
Отмечала день рождение 31 декабря. Несмотря на праздничный день, людей было достаточно. Сам ресторан большой, двухэтажный.
Интерьер потрясающий. Всё продумано до мелочей и раскрывает концепцию ресторана.
Кухня достойная, богатое и обширное меню. Мы попали на меню завтраков - все позиции были интересные и вкусные.
В честь дня рождения дарят десерт.
Однако хочу отметить персонал. Создалось впечатление, что на весь ресторан был только один официант, который сперва очень долго не принимал наш заказ, а затем вяло и нехотя работал с гостями.
Понимаю, что возможно мысли были уже о предстоящем празднике и отдыхе, но обслуживание немного подпортило впечатление.
Надеюсь, в следующий раз повезёт)
Очень вкусно! Красиво, уютно. Даже в уборных дизайнеры интерьера постарались так, что они заслуживают отдельной оценки 👍
Персонал внимательный, доброжелательный, знающий меню и состав блюд. Обязательно будем возвращаться.
очень красивый интерьер, хорошее обслуживание, приятно посидеть и поболтать с друзьями
думаю, я ждала от этого места чего-то сверхъестественного, а было просто хорошо: коктейль - нормальный, но не перевернул моего представления о коктейлях, роллы - вкусные и свежие, но не настолько, насколько более дорогие, чем в других местах
Очень вкусно, интересный интерьер , приятный персонал, тико, модно спокойно пообщаться. Получаешь и гастрономическое и эстетическое удовольствие. Чек выше , чем в ресторанах рядом.
Вкусно. Меню достаточно большое, есть блюда из разных кухонь мира. Морепродукты, я бы сказал, все что пробовал - идеальны. Ежи- мое почтение.
Брискет - не идеальный, но бычок умер все равно не зря. Мало,где делают вкусно в Мск брискет.
Десерты очень вкусные, особенно яблочный пирог с мороженным.
Красивый интерьер внутри - от туалета до мест рассадки.
Обслуживание- вежливое, расторопное.
Цены- увы, под стать- высокие.
Красиво и очень вкусно. Креветки по-киевски огонь! За ними хочется вернуться! Вообще все меню удачное. Паштет идеально кремовой консистенции с хрустящими мочеными яблочками, хороший тартар, лахмаджун. К ошидзуси приносят симпатичные приборы ) очень красивые чайные чашки, все разные. И детали интерьера интересные, все хочется фоткать. Единсивенный минус — вывески вообще не видно. Первый раз долго искали. Но вроде говорят ночью она ярко светится
Неожиданно обескураживающий опыт.
Забронировал стол на 8 марта на завтрак - давно хотели зайти, а тут повод такой…
Что называется, ничего не предвещало, но все пошло не так с самого начала.
При бронировании на сайте я указывал, что неплохо было бы сесть у окна, когда мне перезвонили, обсудили с милой девушкой, что да, у окна, на 2 этаже. По факту, когда пришли, был стол на двоих у маленького окна или неподалеку от большого, но рядом с открытой кухней, супруга выбрала второй. При посадке хостес выдала первый «звоночек»: «Подставку для сумки попросите у официанта». Но мы не придали этому значения - праздник, настроение хорошее и т.п. А зря.
Официанта мы ждали минут 10, это при том, что посадка в 10 утра (а мы пришли в районе 10.05) совсем неполная была. Подошла официант, когда жене позвонили поздравлять, что, конечно, не очень, но да ладно, снова подумал я. Заказали, ждем… супруга вся изнылась, как сильно с открытой кухни пахнет, я держусь, сами же выбрали. Дальше следующий удар - длинный черный волос на приборах супруги, после чего следует долгая замена приборов и стоическое: «А я и не заметила…», - со стороны официанта. Мне принесли чай, а супруге, вдруг, flat white, который она не заказывала, но который мы обсуждали. Казалось бы, чудесный жест, но выбора молока ее лишили, а если аллергия?
Как позже выяснилось, хотя я и не могу это утверждать наверняка, это могла быть превентивная попытка загладить вину за отданный другим наш заказ. В районе 10.40, накрутив друг друга и решив потерять душевное равновесие, мы решили не ждать наших заказов и уйти, о чем уведомили официанта, но донести эту мысль получилось отнюдь не с первого раза, преодолевая: «да уже почти готово, сейчас же все будет». Надо отдать должное, за чай с нас деньги брать отказались, но далее начались старательные, но, похоже, в силу юного возраста и/или недостатка опыта, раздражающие и навязчивые попытки хостес нас удержать, оставить или сгладить впечатление. Вишенкой на торте были ответы хостес на последние замечания с моей стороны по поводу того, что недопустимо повару без перчаток класть чек на тарелки, которые понесут клиентам (просто «спасибо за обратную связь») и про то, почему нас посадили к кухне, а пришедших после нас двоих гостей - к окну за стол на четверых: «Эти гости внесли предоплату за это место». Мягко говоря, странно, а даже если и предположить, что норм, то почему меня не предупредили о такой опции.
В общем, на удивление обескураживающий опыт, которого никто из нас, включая сотрудников ресторана, думаю, не ожидал.
Сразу обозначу, что от материальных извинений я отказался на месте и пишу этот отзыв не от природной склочности или корысти, а в надежде, что это повлияет на работу с сотрудниками зала и кухни, чтобы больше никто не оказался в таком положении.
Тут все такие милые , ну прям 🔥 а не ресторан. По факту кроме милой официантки ничего хорошего. Очень скуденое меню, разнообразие отсутствует, порции маленькие, выбрать особо нечего. В коктейле очень много льда, трубочки отсутствуют. Ресторан для понтов, посидеть за чашкой чая, для хорошего, вкусного ужина он не подходит
Очень вкуснятское местечко!!! Если вы устали от всех завтраков в Москве, то обязательно нужно заглянуть сюда , если не довелось прежде, восторг от вкусной еды вам обеспечен!!! Были пару раз , все отведать не удалось, но все что пробовали потрясающе вкусно!!! Обязательно попробовать нужно синабончик с горячим молоком и шаурму , которая совсем не похожа на шаурму !!!!! Из минусов подмечу лишь одно, персонал очень брезгливо относится к питомцам и пытается вас отсадить куда подальше , думаю они просто очень хотят , чтобы их тоже кто-то так же любил и заботился , как мы об Арчи, ощущается некая недолюбленность в их глазах, но в целом прекрасное заведение , обязательно к посещению!!!!!!!
Мы были на гостевой смене минского бара Легендар. Все коктейли были очень вкусные. Из блюд мне понравился паштет из утки и деконструированный медовик. Интерьер ресторана как на первом, так и на втором этаже выполнен в современном природном стиле, каждый уголок продуман.
Потрясающее заведение!❤️
Во-первых, хочу отметить невероятный сервис ресторана. Вам уделят столько внимания, столько заботы, сколько вы не получали нигде. Отдельное спасибо бармену Семёну! Вы сделали наше времяпровождение в ресторане максимально приятным и комфортным. Ради таких людей хочется приходить в заведение. В других заведениях часто забывают о том, что хостес, бармен, официант, гардеробщик, охранник - лицо заведения, но только не в sapiens. У вас лучшая команда ❤️
Во-вторых, было безумно вкусно (на фото не все блюда, взяли еще треску с рисом, это отпад)
В-третьих, тут очень красиво. Очень эстетичное (инстаграмное место)
Просто огромное спасибо вам, давно так не было хорошо, обед плавно перешёл в ужин, просто не хотелось уходить 💫
Очень вкусное и эстетически приятное место, куда прекрасно отправиться на обед после МААМ. Я давно его для себя наметила и вот, наконец, дошла.
В качестве комплимента подали хлеб с маслом из томатов и каперсов (предварительно уточнили, будем ли мы хлеб, а то многие отказываются). На закуску я взяла севиче с креветками и гребешками, а на горячее - телячьи щёчки с брокколи и пшенкой (давно я не ела пшеную кашу, удивительно хорошо сочетается с мясом и подливой).
Без десерта уйти не подучилось - я не смогла пройти мимо деконструированного медовика с настоящей медовой сотой и ягодами. Также были опробованы кутаифи и яблочный пирог с пеканом (хорош). Определённо приду сюда ещё!
Приятная атмосфера, интересный интерьер и порассматривать и пофоткаться)
Еда всегда была на высоте! Были и на завтраках и на ужине, было супер. Отзывчивые и небезразличные официанты, которые стараются помочь подобрать то самое по душе) коктейли суперские!!! Я заказала, хотела повторить, меня пришли отговаривать и предлагать попробовать другие опции и не зря! Было супер!
отмечала здесь день рождения. обслуживание внимательное к деталям, ненавязчивое. концепция заведения нетипичная, думаю, что каждый найдет здесь что-то для себя