Меряне
Awards
Good place 2025
Award for best places according to Yandex Maps users.
849 reviews
September 27, 2024
By far the best Restaurant in Wladimir! Coming from Berlin travelling through the whole Europe knowing a lot of Michelin Restaurants. I can tell: staff, food, drinks and a very nice service and ambiente all of it gets 5 stars!
2
December 16, 2024
Молодцы! Рестораны и гостиницы это проблема во Владимире, но Меряне удивили. Уютно, вкусно, необычно, официанты понимают с полуслова, быстро и ненавязчиво обслуживают, знают меню. Пробовали карпаччо, сельдь под шубой, щёчки, салат с лососем, хлеб с маслом, тарталетки с рыбой, камень и снег. Все отлично! Порции небольшие, так что для любителей много и сытно поесть не сюда, а гурманам и желающим получить необычный опыт точно понравится. Коктейли необычные и несильно сладкие, освежающие, что в неимоверной жаре второго этажа замечательно подошло! Таёжный чай вкуснейший, и (что редкость) второй раз заваривается почти как первый, спасибо за повторный кипяток. Если будем во Владимире, обязательно вернёмся) Кстати, нам сказки не рассказывали, но мы такое не любим, поэтому тоже зачёт!
5
December 29, 2024
Отличное место, часто заходим сюда. Очень приятный и вовлеченный персонал. Интересно рассказывают концепцию, дают рекомендации, описывают блюда.
Еда очень интересная и вкусная. Попробовали почти все и не нашли блюда, которое бы нам не понравилось. Необычные сочетания, уникальные вкусы. Блюда из печи, хлеб, напитки — все прекрасно от и до. Из напитков просто обожаю малиновую маргариту, но это сезонный напиток и последнее время его не делают, очень жаль(
А снег из ряженки очень вкусный! Лучшее мороженое, которое может быть❤️
Точно рекомендую жителям и гостям города, и обслуживание, и блюда на высшем уровне.
January 10
Крутое заведение:
- атмосферный интерьер
- хорошее обслуживание
- вкусная еда, прям достойно
- локация в самом центре в историческом здании
🔥🔥🔥
Посещал много заведений в Москве, Питере, Краснодаре, Сочи, Севастополе, Нижнем Новгороде, в других странах. Представление об индустрии имею. Так вот, это место прям похвалить хочется и всем порекомендовать. Ценник московский, но того точно стоит.
Поэтому, если будете во Владимире, заходите обязательно! С парковкой рядом сложно, но это мелочи😉
May 3
Самый лучший ресторан во Владимире. Вкусные и интересные блюда, необычная подача, вежливый персонал, который может рассказать про все блюда, погрузить в концепцию ресторана. Все блюда была на уровне. Очень стильный интерьер.
Единственное, пожелание будет по сервису бронирования: если я бронирую столик на следующий день в 22:00 (другого вон времени не было) и прошу, чтобы мне позвонили и сообщили,если стол освободится раньше, то стоит позвонить … а то в 22:00 почти пустой зал … а в 00:00 заведение закрывается 🙂 пришлось побыстрее всё доедать и допивать. Хотелось, чтобы к гостям относились более внимательнее
1
January 27
Недавно посетили это замечательное место и остались в полном восторге! Интерьер ресторана выполнен в стиле, который сразу же погружает в атмосферу уюта и комфорта. Каждая деталь продумана до мелочей: приглушенный свет, живые растения создают гармоничную обстановку, идеальную для романтического ужина или встречи с друзьями.
Особое внимание стоит уделить кухне. Шеф-повар здесь настоящий мастер своего дела, и каждое блюдо — это произведение искусства. Мы попробовали несколько позиций из меню, и каждое было выше всяких похвал.
Десерты тоже не разочаровали.
Персонал ресторана заслуживает отдельной похвалы. Официанты были очень вежливы и внимательны, всегда готовы помочь с выбором блюд и напитков. Атмосфера в ресторане очень дружелюбная и уютная.
Расположение ресторана также заслуживает отдельного упоминания. Он находится в самом сердце города, что делает его идеальным местом для тех, кто хочет насладиться вкусной едой и приятной атмосферой, не тратя много времени на дорогу.
В общем, это место однозначно стоит посетить. Если вы ищете ресторан с потрясающей едой, приятным персоналом и идеальным расположением, то это именно то, что вам нужно. Рекомендуем!
1
March 13
Однозначно 10/10!!!
Невероятно вкусно, очень интересные сочетания продуктов, прекрасное обслуживание, красивый интерьер, отличное месторасположение!!!
Были в этом месте два раза за выходные и оба просто выше всяких похвал!!!
Горячие блюда, супы, напитки, настойки и десерты, все очень вкусное!!!
И очень радует адекватное соотношение цена/качество, вы реально понимаете за что платите, очень рекомендую!
3
January 15
Вкусная кухня, приятное ненавязчивое обслуживание, приятно встретила хостес, Анастасия официант выделила блюда, которые особо отличаются качеством и вкусом. В заведении делают великолепные щечки, очень отменный салат с лососем, крайне интересная форма у кремчиза, который подается в виде шариков, сверху идет будто бы присыпанных травами, одним словом- выше всех похвал, коктейли тоже интересные, десертом брал синий камень- ничего особенного, но вкусно. Чек был средний по московским меркам- 2800
1
January 5
Ресторан супер, шефу отдельный респект и низкий поклон! Все вкусно , аутентично . Коктейли очень интересные, бесподобно ! Я была действительно счастлива посетить это место! В рамках путешествия по Золотому кольцу , это был самый лучший и незабываемый ресторан! Вроде бы что такого в селедке под шубой ? Но даже она удивила! Чувствуется авторский подход ,а главное любовь к своему делу ! Процветания вам и еще раз СПАСИБО!
1
January 8
Замечательная общая атмосфера, продуманно оформленный интерьер. Персонал доброжелательный и хорошо подготовленный к вопросам посетителей. Полученная от официантов информация исчерпывающая. Отличные на вкус наливки. Оригинальные салаты, которые довелось попробовать. Очень понравился борщ. Правда, это блюдо трудно испортить, но всё-таки... Забавное решение аудиосказки в туалете. Ценник весьма вменяемый.
1
May 12
Замечательный ресторан! Очень вкусно готовят необычные и интересные блюда (например гарнир - взбитая в пену пшённая каша! ). В общем Взрыв вкуса и эмоций! И да, очень уютно (мы на 2 этаже были). Вежливый и внимательный персонал. Отмечу Анну - очень подробно рассказывала нам про блюда из меню - как и из чего приготовлены, а то картинок нет а некоторые названия необычные...
March 22
Это потрясающее место. Мы с женой зашли пообедать, заодно и поужинали. Все блюда, заказанные нами, оказались невероятно вкусными и, главное с историей! Это невероятное удовольствие не просто получить гастрономический экстаз, но и окунуться и побыть частью истории славянского племени меря. Отдельно хочется от всего сердца поблагодарить официанта Ольгу, не только за теплую и ненавязчивую заботу и внимание, но и за потрясающий исторический экскурс.
Мы горячо рекомендуем это место к посещению всем своим друзьям и знакомым и сами вернемся сюда еще не раз!
Спасибо!
3
January 15
Потрясающий ресторан и команда в целом. Очень колоритный по оформлению, очень вкусная кухня - выше всяких похвал также и оформление блюд и презентация ! все просто потрясающе и вкусно и красиво! всем друзьям рекомендовали данное место. Хочется сказать спасибо обслуживающей нас Ольге, высокий профессионализм и компетентность. Обязательно еще будем вашими гостями.
1
April 13
Превосходный ресторан с авторской кухней, новым, современным прочтением русских блюд. Всё продумано: от вкуса до подачи, названий, интерьера, музыки, словом, всего того, что ныне именуют модным словом вайб. Пожалуй, лучший ресторан во Владимире столичного статуса. Особенно порадовали настойки трех способов приготовления. Мы перепробовали все и теперь хотим так же научиться делать))
Отдельный респект персоналу. Девушки, вы молодцы, выкладываетесь на все 100%. К вам хочется возвращаться снова и снова.
May 11
📍 Ресторан "Меряне" по адресу ул. Большая Московская д. 19 предлагает посетителям современное взгляды на традиционную русскую кухню, объединяя классические рецепты с оригинальными авторскими подходами. Главной особенностью заведения является приготовление блюд на открытом огне в дровяной печи, что придает кухне особый аромат и насыщенный вкус. Такой способ приготовления позволяет максимально сохранить натуральные ингредиенты и подчеркнуть их особенности, делая каждое блюдо настоящим произведением кулинарного искусства.
Особое внимание заслуживают авторские блюда, среди которых стоит выделить карамелизированную морковь с копченым творогом, которая удивит своей гармонией сладковатых и копченых нот. Для сладкоежек ресторан подготовил десерт "синий камень" — изысканное лакомство с начинкой из молочного шоколада и арахиса. В меню также присутствуют и классические русские сочетания, такие как говядина с картофельным драником и сливочным соусом, что делает выбор блюд разнообразным и удовлетворяет разнообразные вкусовые предпочтения.
Кухня в "Меряне" действительно заслуживает высокой оценки — 5 из 5 баллов. Каждый элемент меню продуман до мелочей, а качество приготовления остается на высоте. Блюда готовятся с любовью и мастерством, что подтверждают как вкус, так и подача.
Обслуживание в ресторане на достойном уровне. Особенно хотелось бы отметить официанта Диану, которая обслуживала наш столик. Ее профессионализм и внимательность оставили положительное впечатление: несмотря на небольшую волнительность, она полностью справилась со своей задачей, демонстрируя высокий уровень сервиса. Диана также сама провела подачу одного из блюд, полностью раскрывая его особенности и делая процесс не только информативным, но и зрелищным. За все эти моменты ей можно поставить заслуженную оценку 5 из 5.
Незыблемая и важная часть любого заведения, без которой почувствовать комфорт полноценно действительно сложно. В "Меряне" туалет выполнен аккуратно и уютно, что радует гостей. Однако, учитывая вместимость заведения и количество посетителей, на первом этаже расположены только один мужской и один женский туалет. В связи с этим, ставим оценку 4 из 5 — небольшое ожидаемое неудобство, однако уровень сервиса и уровень чистоты остаются на высоком уровне.
Дальше хочется подчеркнуть удобство и привлекательность сайта ресторана — он выполнен на высшем уровне как с точки зрения функциональности, так и с точки зрения дизайна. Это делает поиск информации, бронирование и ознакомление с меню максимально комфортными.
В целом, "Меряне" — это отличное место для тех, кто ценит русскую кухню, приготовленную с современным уклоном и в уютной атмосфере. Высокий уровень кухни и сервиса делают его достойным рекомендациям для как повседневных визитов, так и для особых случаев.
#рестория
тгк: Поместье Лицемера
6
January 10
Посетили с дузьями ресторан перед Новым годом. Новое место во Владимире. Слышали очень много восторженных отзывов о нем.
Интерьер новый, стильный и очень достойный. Официанты внимательные и гостеприимные. Все подроно рассказывают и уделяют внимание каждому гостю.
К сожалению порции не очень большие. Если хотите посмаковать, то это одно. Но если вы пришли покушать сытно - то потребуется заказать несколько блюд. Отдельно хочется отметить подачу блюд - все на высшем уровне. Стоимость блюд кусается - вышего среднего.
Что очень огорчило, что нашим мужчинам принесли ТЕПЛОЕ ПИВО. Причем без пояснений и извинений. Видимо охлаждать его в данном заведении даже не планировали. Первый раз с таким столкнулись и огорчились.
Заказали еще на пробу несколько настоек (разных видов) по совету официанта. И сказали, может нам полагается какая скидка, что мы так много попробовали. Официант сказала я уточню информацию ушла. И больше данный вопрос не поднимала, опустив глаза. Тут даже дело не в скидке, а просто сдержать обещание или принести небольшой комплимент от заведения, было бы очень приятно.
1
February 9
Ресторан Меряне позиционирует себя как место, где сочетается современность со стилистикой старославянской культурой. Интерьер правда завораживает местами, а сказки в туалете создают дополнительную атмосферу.
Но что же по еде?
К сожалению, блюдо угольное карпаччо из говяжей вырезки под Ореховым соусом совершенно не порадовало. Подача блюда задумана таким образом, что его собирает при посетителе официант. Безусловно, задумка крутая, но толи подача официантки А. с разлетающиеся во все стороны пармерзаном и через чур большим количеством соуса с ярким ореховым соусом сбили ожидания от блюда, толи мясо было без нужного мясного вкуса. Поэтому его лучше не брать.
Тар тар из говядины был хороший и качественный. Очень вкусно.
Коктейли и вся остальная еда нам очень понравились.
Единственное, было бы хорошо уточнять клиента о подаче гарнира в одной тарелке со стейком, так было бы удобнее употреблять.
Еще неприятная ситуация была со столиком. Да, может быть это политика заведения искусственно набить важность или что то еще , но для клиентов это немного странно.
Мы забронировали столик за неделю, но освободились на полтора часа раньше. При звонке в ресторан мы хотели уточнить можно ли нам посадить за другой столик, чтобы нам не ждать нашего времени. На что был дан ответ, что все столы заняты во всем ресторане и только в запланированное временя возможно будет нас посадить. Окей, но когда мы пришли в ресторан на полчаса раньше бронирования, удивились, что все столы на первом этаже и пару столов на втором были абсолютно пусты. И ближайшие гости заняли их только через час.
А так место очень приятное и мы остались довольны, несмотря на некоторые нюансы.
1
May 2
Очень вкусно, приветливый персонал.
Искали где поужинать и выбор пал на этот ресторан. Бронировали утром, но свободных столиков на наше время уже не было, что говорит о популярности места, пришлось немного перенести ужин.
Персонал очень доброжелательный, подробно рассказывает о составе и вкусе блюд, а это необходимо, по тому что меню нестандартное.
Так как у меня был день рождения, то поздравили меня с ним, провели необычный ритуал и подарили приятный презент.
Атмосфера в ресторане очень уютная и стильная, нет шумных компаний, звучит ненавязчивая фоновая музыка.
November 26, 2024
Еда вкусная, помещение стильно оформлено, цены сильно не кусаются, порции вполне себе, подача красивая, персонал милый и отзывчивый. Посещением остались довольны, все было мило, гладко, подача достаточно быстрая, при затупах в меню вполне неплохо консультируют, хостес при выходе на перекур предлагает пледы и в целом очень приятна! Из минусов могу выделить только не очень понятное меню (особенно коктейли, читаешь и не понимаешь что получишь) так же возможно чуть излишнее заигрывание с концептуальностью и попытках в переосмысление, немного неудобно читать меню из за тусклого освещения ( помимо этих моментов все мило классно, явно зайду сюда ещё) . Была бы возможность поставить 4.5/4.9 смело бы доставил такую оценку. Если думаете куда сводить девушку в Владимире и есть свободных 5-10к, сходив в это заведение вы явно не пожалеете! Ценники ниже московских, персонал и кухня очень близки по уровню, видно, что к созданию меню приложили много усилий, нашли классных дизайнеров, над всем, над чем можно было постараться- постарались. Минусы из разряда "можно было бы чутка лучше" возможно посетив заведение ещё пару раз изменю оценку на 5)
7
1
April 19
Приятное место, в котором действительно интересное меню.
Оформление камерное, приятное. Стиль русской кухни в современном прочтении вполне удался поварам.
Заказали на двоих утку с крупой и козьим молоком, морковь с копчёным творогом (консистенция творога необычная, для фанатов копчёного вкуса обязательно), салат с яйцом и ростбифом и салат с курицей и свеклой. Все блюда пошли на ура.
Особенно понравились безалкогольные коктейли, которые были в меру сладкими и очень подходили к блюдам.
Огромное спасибо за вечер и настроение!
March 19
Красивое новое заведение во Владимире! Отмечали день рождения, имениннику сделали крутой подарок, но спойлерить не буду!
Сервис, приборы, подача — вау! Атмосфера отличная. Заказывали говяжий язык — показался очень жирным и пересоленным, почти никто из заказавших не доел( тар-тар, моктейль, селедка под шубой, хлеб собственного приготовления, безе — очень вкусно!!
Ресторан знает себе цену, так что будьте и к этому готовы ☝️
Рекомендую к посещению!
January 6
Плюсы:
интерьер ресторана, очень стильно
красивые блюда и подача
в целом вкусно
Минусы:
маленькие порции
одно из 3х блюд подали холодным (говяжьи язычки) хотя блюдо вкусное
коктейли красиво расписаны а по факту целый стакан льда и пьешь талую воду с оттенком вкуса (брал коктейль МЕЩЕРА)
Не понравилось обслуживание, высокомерно, что удивительно для официантки с комментарием: "ХОО-РОО-ШОО" это вообще о чем?
О качестве коктейля и холодном блюде сообщил официантке, ушла выяснять, с обратной связью не вернулась, могли бы решить все комплементом от ресторана.
Строганина не особо, тар-тар понравился больше.
1
October 7, 2024
Замечательное место. Стильный интерьер. Каменная столешница впечатлила. Необычная кухня. Очень красивая интересная подача. Предупредительный внимательный персонал. Нас обслуживала Анастасия. Рассказала подробно о каждом блюде, порекомендовала, что заказать для первого раза. Просто умничка. Хотелось попробовать все. Заказали закуски: строганина из говядины-очень вкусное мясо подаётся на подушке из льда. Соус мне показался не совсем подходящий к строганине, несколько овощной, но это моё субъективное мнение; паштет из печени-очень нежный подаётся с необычной гренкой под мармеладом из шампанского! Вкусно!; Тартар из говядины - хорошо чувствуется вкус мяса, но мне не хватило пикантности. На горячее брали владимирского судака-очень сочный и нежный . Вкусно!; стейк из говяжьего вырезки с папоротником и щёчки с полбой. Мясо очень вкусное, сочное, правильно прожаренное. Щёчки мягкие и сочные распадаются под вилкой на волокна. Итог: просто гастрономический восторг! Вкусно, необычно. Желаю Мерянам процветать и радовать нас своими произведениями.
7
1
April 29
Пообедали в новом ресторане «Меряне» во Владимире - ребят это очень вкусно и ресторан не похож ни на одно заведение Владимира. Огромная благодарность ребятам, что создали это место и отдельное спасибо Александру Бойцуну за вкуснейшие блюда, особенно все, что связано с мясом. Тар тар, строганина, стейк, то легче щечки, ребра - это невероятно вкусно, мясо приготовлено и выдержано просто потрясающе. Очень вкусная подача у оливье, гороховая заправка божественна! Ребят 10/10 вам самых приятных клиентов и продолжайте быть столь же вкусными !
А да десерты - это вообще отдельный вид удовольствия. Тыквенный бисквит, где подушка из облепихи это сочетание безумное нигде такого в Москве не пробовала, синий камень вообще не спрашивайте что это просто попробуйте ! Классные вы ребята !
April 11
Единственный ресторан в городе, посещенный за два дня, который не вызвал ни одной негативной эмоции
Уютное заведение с интересной концепцией и шикарным интерьером. Хостес приняла нашу сильно промокшую верхнюю одежду после снегопада без единого замечания
Далее нас встретила чудесный официант Александра, которая прекрасно ориентировалась в меню и рассказала много познавательного о подачах. Отдельно стоит отметить, что многие блюда готовятся в печи. Мы заказывали борщ и щи в горшочках и наисвежаший хлеб от которых отказались в восторге
Заходили отметить предстоящее день рождение и получили самое необычное поздравление из всех, которые всречали в ресторанах
Александра предложила нам свиток, который мы заполнили пожеланиями на будущее и запечатали в бутылку, которая будет храниться в винотеке ресторана целый год. Так же приятным сюрпризом оказалась бутылка авторской настойки, именно той, которая понравилась имениннице
Также услышав, что мы не местные, а приехали из Москвы, Александра и хостес (к сожалению не знаем ее имя) дали множество рекомендаций, куда можно сходить и что посмотреть в городе
1
April 1
Волшебный ресторан с чудесной кухней, приятным персоналом, погружающей в самые позитивные ,умиротворяющие эмоции атмосферой!! Чувствуется, что сделано и делается все с душой, вплоть до приборов и посуды, эту деталь тоже невозможно было не заметить, супер!! Каждое блюдо и коктейль-это шедевры))) Спасибо всем создателям ресторана Меряне!!
March 17
Ох какое атмосферное местечко😍безумно вкусные блюда, великолепная подача, наблюдать за приготовлением твоего блюда в печи, вообще одтельное удовольствие! Обслуживание на высоте. Спасибо за ваше гостеприимство! Отмечали день рождения, приятный сюрприз и внимательный подход к вашему празднику обеспечен🖤Будете во Владимире, обязательно посетите Мерян🖤они классные🖤
May 26
На мой взгляд отлично
Удобное бронирование , достаточно быстро перезвонили и обсудили запись
Атмосфера и интерьер очень понравились
Обслуживание официантов и хостес - присутствует на хорошем уровне , объяснение блюд , аллергии , блюда ставили , пустые убирали
Еда вкусная , подача красивая , напитки хорошие ( пробовали безалко) , ценник средний ( не завышенный )
Будем возвращаться ещё
Спасибо за хорошее место !
May 8
Были на майские праздники в данном ресторане - нам понравилось обслуживание - вежливые официанты, которые хорошо делают свою работу! Интересная коктейльная карта - приятные коктейли! Молодцы, что не забываете про историю родного края и интегрируете в меню)
Пробовали из еды только закуски - грибы очень соленые - кушать их даже со сметаной сложно!
В целом заведение оставляет желание вернуться и попробовать основное меню)
April 19
"На закуску" поездки во Владимир оставила самое крутое гастрономическое место. Это место я присмотрела ещё будучи в Москве. Гранд-бистро МЕРЯНЕ
Очень интересная концепция!
Меря – финно-угорское племя, наименование которого в переводе означает «человек».
Признаюсь, я не знала, что Владимирские земли относятся к ареалу проживания этой редкой нородности. Этот факт стал для меня первым открытием. Оказывается, мерянский след отмечен в Московской, Тверской, Ярославской, Костромской, Ивановской, Рязанской и, конечно же, Владимирской современных областях.
Меряне – язычники и главным объектом их поклонения был синий камень. Знаковые символы мерян сохранились во многих областях их проживания, но лишь один имеет статус объекта федерального назначения. Это синий камень, расположенный в Национальном парке «Плещеево озеро».
Гранд-бистро концептуально во всём: от камня в основании лестницы на входе, до кованных столовых приборов (Не имитация! У меня глаз намётан, да и я уточнила), керамическая кой посуды ручной работы, мебели и, конечно же, самих блюд. Одно описание коктейлей чего только стоит.
💥 Символизм и внимание к деталям. Всё как я люблю.
Очень внимательный и отзывчивый персонал, который объясняет концепцию каждого блюда, отвечают на все вопросы. Для меня даже нашли возможность приготовить десерт, который уже был поставлен в стоп-лист, поскольку нарасхват с самого утра.
Вкусно всё! Названия блюд звучат как песня.
☀️ Бренд-шеф Александр Бойцун
Основу меню составляют блюда, приготовленные на открытом огне в настоящей дровяной печи.
Отмечу два блюда, которые мне особенно понравились:
🔥 Грибная тарталетка с подкопченой щукой, печенью трески и зелёным маслом из петрушки (4 шт в порции) - 460 руб.
🔥🔥🔥 СНЕГ ❄️ на основе домашней ряженки с кокосовый кремом и владимирской вишней - 580 руб.
Я не сладкоежка. Но только ради этого десерта стоит приехать во Владимир. Это очень вкусно, и ни на что не похоже по вкусу. Я ничего подобного не ела. При приготовлении ряженка обрабатывается каким-то образом с помощью жидкого азота и получается действительно похожий на снег продукт, не тяжёлый, не жирный, не слишком сладкий, с лёгкой кислинкой. Владимирская вишня - ещё один местный специалитет - добавляет акцент. В общем это то, что называется "ум отъешь".
Говорят, ещё вкусный десерт "Синий камень" - по названию главной святыни мерян. Его я попробую в следующий раз.
February 10
Обедали в ресторане "Меряне" 9 февраля. Понравилось всё! Интересный интерьер, музыкальное оформление, внимательный персонал. Особое спасибо милой девушке Саше, которая нас обслуживала! Кухня русская, но с изюминкой, привычные блюда с необычной подачей очень хороши! Авторские коктейли, алкогольные и безалкогольные, просто супер!
3
January 22
Вы лучшее что случилось с нами за новогодние праздники. Попав случайно к вам…оставили свое сердце у вас…безумно вкусно, безумно душевно, и безумно красиво! Спасибо вам большое за такой уровень! В Москве многим заведениям стоит поучится у вас! Обязательно, если еще раз попадем в ваш город, приедет только к вам! Цены просто сказка песня! За такие цены и такая потрясающая еда! Не верится! ❤️Вы лучшие! Спасибо! Очень хочется увидеть вас в Москве!
1
February 8
Интерьер красивый, персонал прекрасный, обученный. Кухня - впечатление неоднозначное, оформление красивое, необычное, но на вкус не впечатляет, мы отмечали д.р. , брали много блюд, друг у друга пробовали, у всех одинаковое впечатление, как-то обычно, что ли, на вкус. И не предупреждают, что есть ритуал с гонгом и заполнением зала травяным дымом, не все переносят, я кашляла .
March 24
Настоящий восторг!🧡 Необычные и ооочень вкусные блюда, интереснейшая концепция, профессиональный и дружелюбный персонал. Была в день рождения - подарили приятнейший презент + предложили интересный ритуал с пожеланиями себе-на-год-старше😎
Огромная благодарность за такое позитивное (и вкусное!) завершение дня!🧡
January 3
Зашли случайно- привело новогоднее оформление. Место поразило своей атмосферой, уровнем обслуживания и разнообразным меню. Красивая подача, хорошие порции, вкусные коктейли, внимательные официанты. Все супер. Отличный уровень для Владимира. Из минусов только хостес. Была невежлива.
3
May 11
Это место уникально и обладает своей особой атмосферой, которая сразу же захватывает дух. Один из самых запоминающихся моментов — это традиция ударить в гонг раз в день вечером, что создает необычную и загадочную атмосферу, наполняя пространство загадочным дымом.
Каждое блюдо, приготовленное в печи, представляет собой произведение искусства, где вкусы и ароматы гармонично сочетаются. Каждая порция — это не просто еда, а настоящая кулинарная симфония. Я была впечатлёна высоким уровнем изысканности, с которой подаются блюда, и тому, как они оформлены.
Световые акценты и уникальные элементы декора создают атмосферу уюта и роскоши. Это место идеально подходит как для романтического ужина, так и для общения с друзьями.
Если вы ищете необычное место с волшебной атмосферой и великолепной кухней, вам определенно стоит здесь побывать!
Особенно хочется выделить уху, которую у меня отобрали мои дети 😁обменяв на свой борщ)
3
May 13
Посидели мы значит с супругой и ребенком в этом месте. Были второй раз. В первый раз все очень понравилось, интересные вкусы, качественная кухня, про интерьер молчу - все на уровне.
В этот раз из всего заказанного не понравилось ни одно блюдо. Борщ - безумно кислый, бульон по ощущениям варился без мяса, мясо добавили отдельно. Поэтому за борщ - минус. Уха - пересоленная. Печень в картофеле - весьма посредственно. В общем кухня изменилась - в худшую сторону. Хотя бы десерты прекрасны
May 13
Атмосферное место. Интересная обстановка. Приветливый и внимательный персонал. Еда и подача на отлично. Рекомендую. В выходные столик лучше бронировать заранее и обговаривать время пребывания. Приятным бонусом - трансляция сказок в туалетной комнате.
February 22
Не ожидала ! Что во Владимире попаду в отбельный мир , под названием - ресторан Меряне
Небольшой , очень стильный , оформленный со славянскими нотами, но очень современно
Когда открыли меню немного растерялись , названия очень изысканные, и непонятно что есть вообще )
Но когда подошла официантка - все стало понятно . У каждого блюда есть своя история , про каждое блюдо она рассказывала как про произведение искусства
Муж взял борщ и бриошь с салом и паприкой , я взяла салат с куриным филе, свеклой и салатом и котлеты из щуки
По бару попробовала настойку - ягодный вермут
Все ! Абсолютно все было на высоте . Настойка -божественна, еда выше всяких похвал - подача, вкус - шефу огромная благодарность
Обязательно к посещению для свидания или теплей уютной встречи
May 20
Место очень красивое !
Стильные столы,туалеты и атмосфера в целом !
Жалко что они маленькие ну и внутри немного тесновато.
Нас тогда в первый раз посадили за стол ,где одному то тесно.
Потом с подругой пришли нас за большой посадили ,там вот кайф
Лимонады вкусные,десерты не пробовала ,говорят вкусно.
Чечевичный Суп вкусный .
Горячие блюда вкусные ,но не супер вау !
Ну и подача красивая,а порции такие очень маленькие )
В целом для Владимира очень крутой формат!
May 26
Воистину заслуженные 5 звезд!
Интерьер:
Интерьер выполнен с отменным вкусом, свет приглушенный, расстояние между столами комфортное, соседи не мешают) мне данная атмосфера напомнила карельские мотивы, но концепция подразумевает отсылку к народности меряне, и все сплетено вокруг данной народности: стиль, блюда, подача. Идеально подобранный плейлист с этническими мотивами, сказки этноса в уборной. Все продумано до мелочей! Очевидно над этим трудилась команда профессионалов и у них все получилось!
Кухня:
Я давно так вкусно не ела ни в Москве ни в СПб. Низкий поклон шефу! Идеального размера порции, красивая подача, вкусы раскрываются с помощью грамотно скомбинированных ингредиентов. Мы заказывали утку, язык, солонину, десерт синий камень. Все было очень вкусно, хочется вернуться и попробовать остальные блюда данного заведения. Меню, кстати, тоже очень красиво оформлено!
May 11
Отличный ресторан с по-настоящему теплой атмосферой. Обслуживающий персонал на входе, а также официанты максимально вежливы и добры. Мы зашли в ресторан в момент, когда не было свободных мест, нам выдали маленькое печенье и попросили подождать. Буквально через минуту нашли освободившийся стол на втором этаже, атмосфера которого нам очень понравилась. Мы заказывали тартар, салат с куриным филе и говяжьи щечки. Остались максимально довольны.
March 20
Первый раз зашла. Понравилась Атмосфера,музыка, встреча гостей. Девочки все внимательные, все рассказали.Полача блюд очень красивая,но порции не большие. Очень вкусно. В центре города, раньше был в этом месте ресторан "Обломов", кто помнит.
Рекомендую сообществу
December 25, 2024
Очень понравился ресторан, интересный интерьер о котором персонал обязательно расскажет историю создания. Красивая подача блюд, а главное действительно очень вкусно. Каждая деталь продумана, место в которое хочется еще раз вернуться, даже если не голоден!
May 1
Шикарное место, очень интересный дизайн, спокойная атмосфера.
Отдельно хочу отметить качество работы официантов - уровень.
Кухня отличная, качество на уровне. Блюда в очень интересной подаче. Видно, что работали над этим!!
Есть небольшие минусы... Ну не будем о них...
April 14
Замечательное место с шедевральным меню, вкусной едой, заботливым обслуживанием и приятной атмосферой! Отдельное спасибо за прием нашей таксы (мягкая лежаночка, водичка и вкусняшки)! С удовольствием вернёмся ещё. Спасибо за идею и реализацию! Дальнейших успехов.
April 30
Атмосфера необычная. Дерево, камень, фоновая музыка - как бы псведоязыческое, псевдославянское. В меню краткий экскурс в историю Владимирской земли.
Покушать вкусно, но порции небольшие. Сюда за "красиво поесть, но не до сыта". Официанты внимательные.
May 6
Ресторан уровня звёзд Мишлена , но по низким ценам. В Москве подобные блюда будут стоить раза в 3 дороже.
Кухня авторская. Современное прочтение языческой эстетики. Все блюда легкие и качественные. Вкусы удивляют, хочется исследовать еще и еще. Самое ужасное, что понравилось детям )))))(слишком жирно для них по таким местам ходить)))))). Короче круто ребят! Вы лучшие в городе. Атмосфера и эленменты интерьера тоже продуманы до мелочей!
1
December 26, 2024
Мне понравилось. Не ожидал такого. Любопытно, оригинально. Довольно вкусно. Отличные настойки, красивая подача. Может немного перенагорожено в новых прочтениях щщей и борщей. Но люди явно старались. Думаю, надолго этот ресторан не задержится. Слишком большая специфика. Буду рад ошибиться. Спасибо.
January 4
Ну что ж, первый раз посетили данный ресторан, приехали на праздники в родной город и очень трепетно подошли к выбору заведения. Остановились на ресторане Меряне.
Видимо, зашли в неудачный день поскольку то, что я читаю в отзывах и то, что было по факту - это два разных обстоятельства.
И так, при входе наша компания (4 человека) сращу столкнулась с небольшой проблемой - холл, где находятся вешалки для переодевания, очень маленький. Мы были вчетвером и две девочки персонала в этом помещении. Снять куртку было очень непросто, учитывая, что стояли мы друг у друга практически на головах, люди заходили и выходили одновременно, было неудобно.
Ладно, мелочь, можно не брать в расчет.
Заказали блюда - холодное, салаты, суп, горячее, коктейли, чай.
В целом, все было очень и очень красиво и вкусно. За исключением горячего. Я брал лопатку ягненка и мясо было не то что горячее, чуть-чуть теплое. Ввиду того, что вынесли нам сначала 3 блюда(одно из которых было горячее), мы ждали четвертое блюдо и кушать не начинали. Возможно долго стояло, возможно изначально было холодное, но съесть блюдо я не смог. Морковный чипс к моменту подачи последнего блюда размок в муссе из кукурузы, мясо холодное. Как это можно есть?
Дальше мы поели холодные щечки(но они даже холодные были невероятно вкусные) и чуть теплое мясо с кашей и грибами. По неизведанной причине официант забрал у нас недопитый коктейль - сделали замечание, убрали из чека - спасибо. Задали вопрос официанту(имя называть не буду, возможно, человек только учится) по температуре блюд. Получили невнятный ответ, что все дело в муссе(горячее мясо превратило бы мусс в жижу). Согласен. Но тогда сделайте подачу такую, при котором горячее блюдо будет действительно горячее, не ссылаясь на мусс. Либо переместите блюдо в холодные закуски. Это было не горячее блюдо. Когда спросили, почему же было холодное мясо с крупой и грибами, получили ответ, что дело все-таки не в муссе))
Интересно. Хотя подача карпаччо была очень крутой. Жаль, что пока наблюдали за шоу, горячее блюдо остыло. В общем - атмосфера, интерьер, качество блюд - все на хорошем уровне. Но нам не повезло с обслуживанием, оттого и потянулись все проблемы. Ставлю две звезды за вышеперечисленные плюсы и крем в туалете!) Больше, разумеется, желания приходить в заведения Меряне нет.
2