Меряне
604 reviews
April 30, 2024
Шикарное место с хорошей кухней, замечательными людьми, профессионалами своего дела.
Однозначно рекомендую, одно из лучших мест в городе.
Есть выбор алкоголя, приятно удивила печь и свой хлеб )
April 23, 2024
Классное место как для деловых переговоров, так и для свидания, подойдет для семейного ужина. Интересные вкусовые сочетания (особенно рекомендую тарталетки с щучьей икрой). Очень вкусные десерты. Хотела сделать фото подачи, но так увлеклась, что поверьте на слово- вкусно и красиво))))
1
January 11
В 11:51 мы открыли дверь ресторана, к сожалению, попасть внутрь не удалось, т.к. хостес сказала, что ресторан открывается в 12. На мой вопрос «может быть вы нас посадите, а заказ примете в 12?» последовал ответ «ресторан закрыт и откроется только в 12».
Я понимаю, что, конечно, формально ресторан прав и не сомневаюсь, что ресторан неплохой, но все-таки какое-то чувство сервиса должно присутствовать, столик на 5 человек с самого утра потерять из-за 9 минут - странно, тем более эти 9 минут мы бы пока просто читали меню. Ну и если ресторан закрыт, почему двери тогда открыты?
1
2
July 10, 2024
Хороший ресторан со вкусной русской едой. Красивые подачи, дружелюбные официанты, которые готовы подсказать с выбором. Но будьте готовы, что за указанные довольно не низкие цены вы получите не особо большие порции. Чтобы наесться нужно где-то два блюда минимум.
July 22, 2024
Хороший ресторан. Немного тесновато внутри на мой взгляд. Но в целом интерьер красивый. Еда вкусная, обслуживание приятное.
October 7, 2024
Зашли в Меряне, прогуливаясь по центру, очень атмосферное место со своей душой. Крайне удивил ритуал с гонгом. Сначала не поняли, что это. Однако официант сразу подошла и объяснила нам суть. Как же приятно слышать, что заведение сохраняет традиции предков, Это добавляет оригинальности вечернему ужину.
June 4, 2024
С первой до последней минуты пребывания в Мерянах-все великолепно! Подача заведения очень интересная, необычная, нестандартная для города. Вкусная еда, что сейчас стало редкостью, к сожалению. Отдельная история-сказки в туалетных комнатах!… заведение, в которое хочется возвращаться!!!
July 27, 2024
Отличное место! Закуски вкусные! Тартар превосходен! Коктейли супер, на любой вкус. Крутой интерьер. Классные бармены!
August 8, 2024
Аутентичное, приятное заведение. Красивая, вкусная еда. Персонал душевный. Рекомендую. Только положительные впечатления остались.
August 25, 2024
Супер место и по стилистике (в туалете вор же сказки читают), так и по вкусу еды и по обслуживанию. Однозначно самое вкусное место во Владимире (основываюсь на топ-10 мест)
1
December 6, 2024
Прекрасная атмосфера.пожалуй лучшее обслуживание гостей во Владимире.
Немного подтянуть качество блюд и можно расчитывать на топ 5 ресторанов города.
August 18, 2024
Интерьерно симпатично. Персонал аккуратный и добрый.
Кухня не просто странная, блюда пустые, плоские, без души, как говорится "изюм ушел из плова".. вездесущий тошнотворный мусс.. Очень долго, прям неоправданно..
Даже компенсационный десерт в подарок несли 20 минут..
4
January 10
Непередаваемое удовольствие от еды! Потрясающее место, просто восторг. Рекомендую и советую всем однозначно тут побывать!
1
May 26, 2024
В принципе, всё было неплохо, если бы не пара мелочей и один момент, который испортил впечатление.
Начну с плюсов, симпатичный интерьер, достаточно вкусные блюда, не фейерверк вкуса, но неплохо. Цены средние, не сказать, что слишком дорого, порции достаточно большие.
Теперь к минусам. Подавали все в разнобой, нас было двое и горячее подали в разное время, то есть один гость уже сидел с блюдом, а второй ещё минут 5-6 свое ждал. Вот и что делать, дорогие официанты и владельцы заведения, начинать есть, чтобы не остыло, либо официанту следует уточнять у гостей, подавать ли блюда по готовности или все вместе? А может подать закуски и напитки, а горячее уже вынести всем одновременно? (Конечно это мелочи, но из таких мелочей и складывается общее впечатление).
Но как оказалось, то, что официант не знает в какой очередности подавать блюда это ещё ерунда.
Мы выбрали коктейль, официант принял заказ, и через какое-то время приносит коктейль, но не тот, что мы выбрали. И говорит, что заказанного нами коктейля нет так как "овощи закончились" ( что бы это ни значило) и вот вам другой коктейль. То есть вместо того, чтобы сообщить мне, что заказанный мной коктейль недоступен, и уточнить, что я выберу вместо него, он просто принес другой коктейль. Получается выбрав его за меня.
Ещё раз повторю: У меня не спрашивали какой коктейль я хочу выпить вместо того, который я изначально заказала.
Это где видано, чтобы за гостя решали, что ему подать вместо того, что он заказал?
Мне просто принесли и поставили перед фактом, может быть официанту показалось, что если коктейли одинаковой стоимости, то какая разница, но честно говоря, я выбрала напиток немного по другим критериям, мне важен был в первую очередь вкус. Не говорю, что коктейль, который я в итоге пила был плохим, нет, обычный, просто выбор всё-таки хотелось сделать самой.
И если вы думаете, что может быть, этот коктейль был комплиментом за доставленные неудобства, так как мой изначальный выбор оказался недоступен, то нет. Мы заплатили за коктейль, который по идее мы даже не заказывали, просто выпили и оплатили напиток, который за меня выбрал официант, вот такой вот сюр!
Учитывая, что это место советуют в качестве одного из главных гастрономических впечатлений Владимира, то Мерянам над сервисом стоит поработать. Потому что такие выходки ваших работников, способны испортить любое впечатление. Вроде бы так заморочились с интерьером, концепцией и т.д. но начинать нужно с сервиса - это залог успеха. Сомневаюсь, что буду рекомендовать данное заведение своим знакомым.
3
July 19, 2024
Гранд-бистро порадовало уютной атмосферой и вкусной едой. Бифштекс с картофельным сеном оказался на высоте, а экскурсия по интерьеру добавила интересных моментов к визиту. Рекомендую всем, кто ищет необычные места для ужина
1
September 4, 2024
Это единственное место, которое я могу порекомендовать во Владимире, и не как "лучший из худших", а действительно очень достойно. Были у вас в конце июня, до сих пор вспоминаем ваш борщ. Искренне хвалим вас в нашем блоге на Дзене: Игорян да Майка
April 8, 2024
Удивил новый ресторан <<Меряне>>, атмосфера завораживающая, очень понравилась обстановка и персонал. Ухаживают за тобой и ты находишься всегда во внимании, а не как в других ресторанах города Владимир - просто ждешь официанта много времени. Если быть вкратце то сервис на высоте! Уровень Московских ресторанов. Обязательно приду еще раз!
1
1
June 15, 2024
Это место не про стандартный отзыв, их, конечно, напишут не одну сотню, но я скажу, что Меряне – это офигенный историко-гастрономический концепт от экстерьера до последней вилки. Ультрасовременная эстетика в подходе к меню, интерьеру, подаче, аксессуарам, звуку, атмосфере и всему, что вас окружает, и одновременно погружение в историю на несколько веков назад. Приходите за впечатлениями, видами, артизальной русской кухней, напитками из печи и послушать старые русские сказки. Отличное дополнение как к туристическому визиту во Владимир, так и просто для трапезы со вкусом (есть большие столы!). Каждый сантиметр продуман с душой. Цены для своего уровня весьма доступные. Детского угла нет и с детьми любопытствующего возраста будет, пожалуй, трудновато, поэтому рекомендую место, как заведение для взрослых. И отдельно хочу похвалить барную карту, где, кстати, очень бодрая подборка софтов. Любовь с первого взгляда.
April 30, 2024
Всем добра! Внесу свой вклад в оценку данного ресторана. Локация удобна, ресторан находится в эпицентре нахождения 90% всех ресторанов во Владимире, тем выше конкуренция. Дизайн ресторана на очень высоком уровне. Все очень стильно и качественно. Не знаю историю этого ресторана, но полагаю что открылся он не так давно. Официанты не много смущаются, когда рассказывают истории блюд и кто такие Меряне)), но в целом это большой плюс и отличная задумка. Что касается кухни, у меня есть вопросы, я не претендую на звание Гастро Man, но субъективно могу сказать, что еде не хватает основного вкуса. Лопатка и утиная ножка ( красивая подача ), по вкусу, практически не отличаются, так как гарниры забивают вкус мяса. Порции не большие ( мои дети 5, 8, 12 лет остались голодными). Убрал звезду за кухню, но надеюсь, что вы сделаете корректировки и вас можно будет позиционировать как лучший ресторан города.
3
October 3, 2024
Для празднования дня рождения это место просто находка. Создают настроение не только вкусные блюда, но и ритуал на свитке, который обещают сохранить до следующего года. Здорово, что есть большие столы на компанию, нас было 8 человек и мы комфортно разместились.
September 13, 2024
В отсутствии какой то серьезной конкуренции место неплохое.Концепция честно говоря не до конца понятна,но в целом выглядит все очень даже неплохо .Обслуживание отличное ,подача интересная,еда могла бы быть вкуснее .Но надо еще раз посетить чтобы проверить другие позиции )
September 23, 2024
Рекомендую всем, кто любит настоящую вкусную еду. Бифштекс под картофельным сеном это просто находка. Картошка в виде гнезда, на ней яйцо пашот, а мясо просто тает во рту. Из напитков выделяю коктейль Исток, освежающий и приятный.
December 13, 2024
Будучи на днях проездом во Владимире, изучали гастрономические места с минимальной задачей вкусно поесть, а с максимальной – получить впечатление. Ориентиром стали итоги «WHERETOEAT CENTER 2024». В Топ-287 из Владимира попали 9 заведений: самое высокое место (30) заняло бистро «Полли», а самое последнее (269-287) – «Меряне». Пробежавшись по сайтам и меню этой «девятки», выбор пал на «аутсайдера»: рейтинг рейтингом, но чуйка мне подсказывала, что место не ординарное, при этом новое.
Что по итогу? Попадание в десятку! Как бы ни был близок Владимир к Москве и Нижнему Новгороду (прямо скажем, незаурядных гастрономических городов) из всей владимирской «девятки» это место выделяется в самом хорошем смысле слова. Это стильное, концептуально продуманное от интерьера до посуды место (минимализм, камень, дерево, железо, керамика, даже стилизованная дровяная печь присутствует), с хорошим меню, отличным качеством блюд и замечательным обслуживанием. Полагаю, если «Мерянам» дать срок и среду для роста, то он мог бы конкурировать с «топами» как Москвы, так и гастрономической столицы России.
Ребята, спасибо за обед, за знакомство, впечатления и большой Вам удачи! Вы крутые, так держать!
П.С. Просьба полегче с папоротником, он у вас прям всёблюдоубиваха ))
1
April 8, 2024
Первый ресторан в городе, который еще до открытия стал популярный!
Следила за развитием, продвижение и конечно же открытием. Посетив Меряне в открытие я была просто в восторге от данной задумки владельцев, погружение в мир Мерян получилось с первых рассказов экскурсии, очень завораживающее и интересное гастрономическое путешествие.
Отдельное внимание заслуживает тар-тар из говядины, зеленый салат с репой и барная карта с авторскими настойками!
July 5, 2024
Сегодня побывали в ресторане Меряне. Открыли для себя замечательное место с изысканной кухней и оригинальным интерьером. Попробовали русские блюда в прекрасном исполнении и интересной подачей. Обстановка продумана до мелочей. Особенно понравилась этническая направленность заведения. Вкуснейшие авторские коктейли, обозначенные древними символами мерян, живших когда-то на Владимирской земле, печь в зале, открытый огонь, столы из слэбов дерева и камня, приглушённый свет - все это создаёт атмосферу уюта и камерности. Отдельное спасибо вежливым, открытым, доброжелательным сотрудникам, сопровождавшим нас. В общем, уровень ресторана - высший класс. Рекомендуем к посещению.
September 22, 2024
Очень приятное место! Вкусно, интересная подача, чудесные девочки работают! Честная 5ка!
*Лучше заранее записываться.
1
April 23, 2024
Лучшее место во Владимире! Еда на божественном уровне, все очень вкусно. Официантка все очень вкусно рассказывает про каждое блюдо. Интерьер здесь впечатляет. Советую всем хоть раз посетить это место
November 21, 2024
Отличная современная русская кухня. Хорошая винная карта. За десерт "Снег из ряженки" Вообще респект. Очень рекомендую всем!
January 12
Очень оригинальное место. Блюда приготовлены с выдумкой, шеф-повар, как и я очень любит безе. Не понравилось, что алкогольный напиток микроскопического объёма, алкоголь не ощущается, да и вообще безвкусный, а цена - зашкаливает. Стейк из капусты и десерты - супер!
August 11, 2024
Ну, ребятушки, чистейший восторг, начиная от атмосферы, заканчивая всем остальным)) Сервис 14/10, кухня 10/10, борщ 112/10)) вернёмся ещё не раз, чтобы всё меню попробовать!
September 2, 2024
отличное место, необычные блюда и напитки, заведение выглядит очень атмосферно, персонал вежливый и приветливый
June 23, 2024
Заведение которое ещё не описано в TripAdvisor. Необычный интерьер с сочетанием дерева, камня, металла. Вечером свет, попадая через маленькие окошки, бьёт лучами. А его недостаток незаметно нивелируется грамотным локальным освещением имитирующим солнечные лучи. Русская кухня с авторским подходом. Блюда из печи отмечены в меню символом и являются изюминкой заведения. Посуда и приборы с логотипом заведения. В уборной вместо музыкального сопровождения, рассказываются русские народные сказки.
Заведение небольшое, но очень уютное. Рекомендация к посещению!
1
August 12, 2024
Очень понравилась кухня. Она не столь мерянская, сколько авторская, вдохновленная темой мерян. Красивый интерьер, приветливые официанты, печка. Понравилось!
April 30, 2024
Честно говоря, ожидания не оправдались.
В первый день попасть не смогли: все было забронировано. Забронировали столик на следующий день. Нас посадили за очень неудобный и маленький стол на двоих на втором этаже. Мы попросили нас пересадить - нас спустя время пересадили за соседний стол прямо у входа на второй этаж. Следом за наш первый стол посадили пару. Зачем нужна столь не комфортная плотная рассадка, мы не поняли: весь второй этаж спустя полчаса был свободен.
По блюдам: вкусно, но экстаза не испытали. Я заказывала лопатку ягненка, которая подается на подушке из кукурузного мусса. Блюдо мне подали уже еле теплым. Я сообщала об этом на выходе из ресторана, отвечая на вопрос, как все прошло, но считаю нужным еще раз это подчеркнуть. Понятно, что подушка для воздушности должна быть холодной и что тарелку греть нельзя, но в таком случае блюдо должно прямо из печи лететь к посетителю в рот, иначе оно быстро стынет. Скорее всего, мое блюдо стояло готовым несколько минут - тем более, что наша официант на некоторое время исчезла.
Кроме того, хочу подчеркнуть, что двух из четырех желанных мною блюд (цыпленка в двух структурах и снега из ряженки) не было в наличии. Ну, при таком хитром меню, где нет «взаимозаменяемых», условно говоря, блюд, мне кажется, это недопустимо.
Обслуживание вежливое, но не назвала бы его очень внимательным (см. абзацы про лопатку ягненка и рассадку), интерьер любопытный. То, что ели и пили, - вкусно, но не более. К сожалению, с учетом амбиций заведения и при этом указанных мною недостатков сейчас оценку выше трех поставить не могу.
1
July 31, 2024
Отличное место, хочется еще посетить. Отличное обслуживание, очень вкусная еда, покорил десерт Синий камень! Рекомендую
September 5, 2024
Прекрасное место. Очень внимательный и доброжелательный персонал, хорошее меню. Нет смысла спойлерить, рекомендую пробовать все :-)
April 10, 2024
Очень понравилось - супер доволен!
Начиная от интерьера, столько мелочей, сидишь и глаз радуется,
Персонал - спасибо ребятам, подсказали по меню, все делали во время, такое редко встретишь в регионах
Сама еда - вкусно, прям очень! Мясо было волшебным, спасибо - вернусь еще! Своя настоящая дровяная печь решает !!!
April 26, 2024
Замечательное место, в которое хочется еще вернуться! Огромный плюс ставлю за качественный сервис и обслуживание, весь персонал очень вежливый, располагает к себе, знает состав блюд и готов помочь и ответить на все вопросы! Атмосфера приятная, очень красивый интерьер! Блюда восторг !
January 1
Интересная интерпретация русской кухни. Всё понравилось - вкусно и красиво. Вежливый, приветливый персонал.
May 25, 2024
В рамках путешествия по Золотому кольцу России заехали во Владимир и решили пообедать в этом гранд-бистро.
Встречавшая девушка (хостес) посадила за маленький круглый стол. Я бы сказал, что он для делового общения за чашкой чая, но никак не для обеда двух мужчин.
Понравилось то, что хостес сразу сказал о том, что у нас будет официант Кирилл. Однако, через некоторое время подошла Ирина, она же с нами и осталась)
Ирина хорошо делает доп продажи блюд. Из-за её милого лица я согласился на воду с лимоном из-за жаркой погоды и дополнительный свежеиспечённый хлеб.
Ирина для каждого блюда давала советы, с чего начать есть и что с чем мешать.
Пожалуй, всегда есть к чему расти. Не понравилось то, что нас изначально посадили за маленький стол, хотя были свободны большие. Мы договорились, что успеем всё съесть за полтора часа, так как после больший стол будет забронен другими. В итоге, четырёхместный каменный стол стал нашим.
По блюдам. Уху хотелось бы понаваристее; салат с куриным филе, томленый на еловых ветках - гурманство. Но еловые ветки никак не чувствовались. Самое необычное в этом салате это цветная капуста, а присыпанные семечки в изрядном количестве застревали в зубах, давая приятные воспоминания о той самой капусте. Цыпленок в двух структурах - необычно, но суховато из-за слоенного теста, соус тут никак не спасал.
1
April 10, 2024
Отличный ресторан, неожиданно для нашего города!
Великолепная, нестандартная интерпретация русской кухни, обслуживание 5 балов, локация 5 баллов, интерьер 5 баллов. Смело, вкусно, стильно! Проекту - успехов! В копилку интересных мест 👌
1
1
April 27, 2024
В целом впечатления от посещения данного заведения положительные. Официанты доброжелательные, интересно и с энтузиазмом рассказывают о концепции ресторана, блюда вкусные и с интересной подачей. Отдельно хочется отметить туалетную комнату где в колонках проигрываются сказки 😁
October 3, 2024
Если оказавшись во Владимире не посетить это место, будет большая ошибка:
Прекрасный интерьер,
прекрасные официанты, знающие меню идеально. Не просто знающие, но и способные своим рассказом о блюдах перенести в эпоху древних народов-мерян.
Хостес не спроста при входе желает приятного гастрономического путешествия, потому что это не просто ужин, это самое настоящее путешествие.
Все продумано до мелочей: от посуды с символикой ресторана до создания атмосферы с помощью тлеющей лучины.
Были приятно удивлены, гостеприимством по отношению к животным. Нашей Мише предоставили спальное место и вкусняшки. От души рекомендуем это место к посещению!
July 14, 2024
Оооочень вкусно, необычно и душевно. Подача блюд, вкусовое сочетанием, интерьер, официанты... всё шикарно. Цены соответствуют уровню, поэтому всё адекватно!
May 11, 2024
Одним днем были во Владимире и пока бродили по городу увидели данное заведение. Зашли на обед. Был столик на втором этаже, куда нас проводила девушка и приняла заказ. Интересная концепция, интерьер и приятная атмосфера. Вкусные блюда- мы пробовали борщ (не самый вкусный из тех, что мы ели, но неплохой), уху на бульоне из Владимирских рыб с черной треской и щукой (очень понравилась), салат с куриным филе , томленым на еловых ветках, с маринованной свеклой, цветной капустой и ягодами брусники (вкусно),бифштекс из рубленой говядины на картофельном сене с соусом из спелых томатов и яйцом пашот (мужу понравился) и таежный чай.
Не пожалели, что зашли 👍🏻
October 1, 2024
Атмосфера удивительная, меню превосходное! Персонал внимательный и учтивый. Вполне умеренный ценник. Рекомендую
June 1, 2024
Обошли несколько баров, но нигде не могли найти стол на большую компания из 7 человек. Зашли в кафе Меряне, где свободно разместились за большим столом. Зал не большой, но уютный. Обслуживание на очень высоком уровне, внимательный и приветливый персонал . Пока ждали заказанные блюда, нам рассказали краткую историю народа «Меряне». Если хотите быть удивлены необычной кухней, то вам точно сюда.. Блюда очень интересные и самое главное вкусные. Правда ценник выше среднего, но это того стоит. Всем рекомендую.
September 21, 2024
Аутентичное место. Оригинальная подача. Подробные комментарии официантов на предмет блюд. Приятный, аскетичный интерьер. Небольшие порции, но это скорее плюс. Очень удачные полба и щечки, карпаччо. Рекомендую, стоит посетить. Десерты оказались лишними и немного подпортили впечатление . Снег оказался чересчур жирным и сладким. Камень тоже не произвел впечатление.
April 11, 2024
Кухня с интересной подачей. Очень вкусно! Все продумано для мелочей в интерьере. Вежливый персонал, приветливая девушка хостес. Рекомендую сходить в данное заведение. Еще придем и не раз. Остались безумно довольны!
1
January 14
Очень красивый дизайн ресторана. Для меня ближе Русская кухня в оригинальной подаче ближе по душе. 10 из 10 баллов за креатив!