Меряне
604 reviews
January 7
ОЧЕНЬ вкусно. Достаточно быстро. Аккуратно. С выдумкой. Акцент на традиционную кухню - но не избыточный.
За несколько дней во Владимире это место понравилось больше всего.
April 12, 2024
Потрясающее место! Осталась в восторге!
Уютный, стильный интерьер. Дружелюбный и внимательный персонал. Кухня-супер, заказанные блюда очень понравились. Как любитель сладкого, не могу не отметить десерт "снег из ряженки". Обязательно вернусь ещё не раз и по рекомендую друзьям. Спасибо за прекрасный вечер.
3
September 29, 2024
Отличное место с оригинальной подачей блюд и качественной кухней. Бифштекс под картофельным сеном и оливье с камчатским крабом - топ. В следующий раз попробую другие блюда. Официанты предлагали десерт синий камень, по описанию очень понравилось, надо пробовать.
August 4, 2024
Интерьер и атмосфера очень необычные. Блюда не сказать, чтобы были особенными, но приготовлены и поданы отлично! Персонал вежливый. Размер чека умеренный. Включают чаевые в чек.
November 6, 2024
Хорошее место, атмосферное, вкусные блюда. Подача очень понравилась. Обслуживание быстрое. Из минусов можно отметить меню - нет выхода блюд, непонятны пропорции.
October 5, 2024
Тартар из говядины это что-то невкроятное. Это даже не закуска, это полноценное блюдо , порция достаточно большая. Здорово, что к нему подаются злаковые чипсы, получается прекрасное сочетание. В общем, это вкусно.
September 15, 2024
Отличное место! Отмечали сегодня ДР, все понравилось. Кухня шикарная, десерты бомба, отдельное спасибо поварам. Квалифицированные официанты, рассказали о каждом блюде, девочки спасибо вам! Также, подарили маленький сюрпризик и еще запечатали в бутылку пожелания для юбиляра и оставили ее там, чтобы в следующем году открыть и посмотреть. Очень все достойно. Однозначно рекомендую.
December 22, 2024
Претензия на высокую кухню, но везде недоработки, кухня местами с интересной подачей, но привозят ее на тележке с подносом из китайского барахла, тематика «Мирян» не соблюдается, везде есть просадки, крутой интерьер, но неудобные столы из бетонных плит , когда садишься можно прилично так удариться. В общем, для уровня Владимира неплохо, но есть во Владимире места получше и интереснее, один раз для разнообразия можно сходить
October 8, 2024
Были днем с дочкой, зашли случайно, по случаю (проездом из Москвы) Остались довольны! Прерасный персонал! У нас было не много времени. Антуражная подача борщ, салат с ротсбифом. Однозначно рекомендую! Огонь!
1
September 22, 2024
Интерьер заведения впечатляет. Камень, дерево и грубая отделка стен создают атмосферу, которая выделяется на фоне других мест в городе, сразу чувствуешь, что есть своя история. Попробовала впервые тартар из говядины, очень вкусно!
May 4, 2024
Очень уютное место. Невероятно харизматичный бармен Ярослав, любящий и знающий свое дело. Прекрасная команда официантов.
Все блюда очень вкусные. Красивая подача блюд. Хочется возвращаться снова и снова. Успехов этому прекрасному
3
October 16, 2024
Отличная концепция, креативная подача и меню, сотрудники мотивированы и болеют за идею, видно, что им все это нравится. Кухня - не все вау, но все ооочень красиво, вкусно и необычно! Молодцы!
November 18, 2024
Ожидали большего.
Хлеб за 240 рублей с солёным маслом сливочным совсем разочаровал, ну если вы это продаете как полноценное блюдо будьте добры сделать его вкусным.
Ягненок пресный, с сладкой кашей из кукурузы, не поняла это блюдо, оно никакое.
Салат с ростбифом вкусный, это единственное что понравилось.
Интерьер классный, освещение настроение все как надо. Персонал приятный.
April 21, 2024
Очень понравилось , задействованы все органы чувств , красиво , модно , есть тематика , хорошая посуда , для меня очень важно , девушка официантка была очень заинтересована тем , чтобы мы прочувствовали атмосферу , попросили ее выбрать все за нас , принесла очень классные неожиданные сочетания , видно как создатели этого места вложили душу в свое дело !
1
September 26, 2024
Кухня очень интересная, сочетание вкусов необычное. А атмосфера просто завораживает! Особенно понравилась история про мерян, которую рассказала хостес.
July 7, 2024
Интерьер интересный, в туалете проигрывают сказки, на этом пожалуй все. Цены невероятные для города Владимира. Не во всех московских ресторанах такие цены. Блюда в принципе ничего. Из вкусного-паштет из куриной печени. А вот стейк разочаровал... Принесли пережаренный. Правда по первому требованию заменили, но неприятно. Вряд-ли стану рекомендовать друзьям. Очень жаль. Ожидания были другие.
1
April 23, 2024
Потрясающее место открылось у нас в городе! Очень понравилась и атмосфера, и небольшие, но важные детали. Отдельный восторг - блюда и персонал. Ребята очень чуткие, а еда невероятно вкусная. Обязательно загляните, рекомендую от всей души 👍
1
July 19, 2024
Когда я узнала об открытии этого ресторана, мои мерянские корни воскликнули: "Надо ехать!". И не обманули! Это великопный и уникальный концепт сочетания древней и современной кухни, выполненный с уважением, креативом и большой любовью. Огромнвц плюс отсутствие "русскости" как в блюдах, так и в интерьере ресторана. За блинами, пирогами и бревенчатыми стенами это не сюда. А в Меряне надо приходить за очень интересным гастрномическим опытом, замечательным обслуживанием и вкусными коктейлями.
Для спокойных посиделок рекомендую выбирать второй этаж. Первый можно выбирать ради харизматичного бармена. В общем, это твердая пятёрка, приедем и придём ещё!
3
November 5, 2024
Шикарное место. Оливье с крабом бомба, строганина, основные блюда, десерты, все супер. Гевюрцтраминер меня лично порадовал в меню. Рекомендую!
May 30, 2024
Зашли случайно, понравилась концепция ресторана, и не пожалели. Красивый современный интерьер, очень приятные сотрудники. Еда вкусная и нестандартная, даже сложно было определиться с выборов, хотелось всё попробовать. Ценник выше среднего, но в целом он оправдан
1
June 17, 2024
В целом всё было вкусно, но утиная грудка максимально разочаровала. Вкус, размер порции не соответствует цене, два крайних обрубка от целой грудки это слишком, я даже в дорогих московских ресторанах такого не видел. Ее готовность «медиум, чтоб сохранить сочность» также спорно, утка была жестокой. Брал несколько коктейлей, один был вкусный, второй также спорный, причем официант не рассказал полностью про состав коктейля, если б узнал, не стал заказывать.
3
June 17, 2024
Очень необычное и атмосферное место посвященное давно исчезнувшей народности «Меряне». Основная тема дизайна - древность, природа, естественность. Еда очень вкусная, приготовлена на живом огне. Борщ - просто блеск! Спасибо за гостеприимство
December 11, 2024
В плане интерьера, обслуживания и подачи нет вопросов. Всё очень интересно и стильно. Но кухня. Плохо всё!!!!! Начиная от брускетта (хотя назвать эти бутерброды брускетта язык не поворачивается) до основных. Смогли как то испортить даже коктейли!
1
1
July 31, 2024
Впечатлил выбор блюд. Лопатка ягненка очень нежная, к ней подают мусс из кукурузы, от этого блюдо получается воздушным, идеально. Барная карта тоже на высоте, взяли коктейли огонь, мужество, прямо топ. Рекомендую!
1
August 8, 2024
После посещения этого заведения у меня три вопроса:
1) кто берет эти коктейли с описанием, в стиле: "лодка с моря плыл , нагонял беду", о которых ничего не понятно?
2) кто уходил отсюда наевшись? На картинке холодец размером со стопку. И, читатель, не удивляйся - второе фото - это лопатка ягненка)))
3) кто все эти боты,которые наставили за это г. 5 звезд?
Из плюсов: ,приятный персонал, вежливый. Но это им плюс в карму, на звезду не тянет.
6
3
June 1, 2024
Интересное атмосферное место. Интерьер продуман до мелочей. Кухня - особое удовольствие. Вкусные блюда, с крутой подачей, различные соусы к утке, ягненку - прекрасно оттеняют вкус блюда. Официанты очень вежливы и предупредительны.
May 26, 2024
Вкусная кухня, интересная концепция, классный интерьер, милые официанты. Все блюда и коктейли, что мы пробовали, нам понравились.
Но, когда мы только пришли, нам предложили воду с лимоном, оказалось что это платная опция, хотя в других заведениях (22а, Лосось и кофе) вода подаётся гостям бесплатно. Это подпортило впечатление.
3
July 13, 2024
Очень вкусная уха и курица в двух структурах. Ребята готовят некоторые блюда в печи. Они отмечены в меню специальным знаком. Порции большие. И масло с медом нежное и вкусное. Необычное сочетание, но крайне приятное.
Внимательный персонал, уровень сервиса высокий, официанты не навязчивые, очень приятные.
Интерьер необычный, стильный.
В уборной транслируются аудиосказки русские-народные. Очень забавно и здорово!!!
1
August 24, 2024
Интересный интерьер, занятная концепция. Реализация на четвёрку. Борщ откровенно жидкий. Курица в структурах - интересно. Утка отличная. Забавно, но самым вкусным оказался хлеб, вот он 10/10.
Персонал топ.
July 30, 2024
Очень стильное заведение для Владимира, были на обеде , всем все понравилось. Дорогие приборы, блюда из печи, довольно быстрая подача, короче - молодцы.
June 19, 2024
Хочу поделиться своими впечатлениями. Сегодня праздновала свой день рождения в этом замечательном заведении и осталось под максимально положительными и яркими эмоциями. Сервис на высоте, блюда волшебные как по вкусу, так и подаче. Официанты очень вежливые, доброжелательные. Хочется еще не раз посетить это чудесное заведение. Буду обязательно рекомендовать его друзьям и близким❤️❤️❤️
1
1
October 1, 2024
Особенное внимание заслуживает музыкальное оформление. Этнические мотивы, звуки природы, все это создает атмосферу, которая помогает еще больше погрузиться в концепцию заведения.
1
May 20, 2024
Концептуальный с идеей ресторан авторской кухни. Чек выше среднего. Отличный персонал, отличные, вкуснейшие авторские блюда. Большой выбор авторских коктейлей. Немного странное время работы для ресторана, он закрывается в 22 часа.
July 4, 2024
Добрый день! Посетили, наконец-то ,Гранд бистро Меряне!) Очень хотелось попробовать кухню , ведь во Владимире не так много интересных заведений! Ну что могу сказать... 50/50. Увы и Ах.. Интерьер ооочень интересный, выдержанный, стильный!!! Персонал : вежливый, отлично обученный, ( что не может не РАДОВАТЬ, так как в нашем городе это , к сожалению, редкость 😔) Наша официант была просто потрясающая, меню от зубов отлитает , как состав блюд и грамовка ( не указана в меню)
Вот нарасхваливала она нам блюда , да так как будто сказку рассказывает, и мы выбрали ... Салат с ростбифом , был самым вкусным из нашего выбора ( а нас было три человека и 7 разных блюд) тар тар пересоленный, оливье с крабом имел специфический вкус тины( странно и обидно) . Горячее: подача ооочень интересная 👍 но ожидание получить удовольствие от вкуса не оправдывает ((( стейк ( вернее это скорее всего филе миньон , или медальон из говядины, но не стейк) на вкус обычный , ничего выдающегося, и даже как то, уж очень просто ! Черная треска тоже "попахивала" речкой и без соуса и не была насыщена вкусом .. Весь вкус дал биск, хорошая текстура и приятный морской привкус))
Ну и бифштекс.... Полное мое разочарование 😣 я их просто обожаю... Vladbeef , Панорама - это любовь!! Но тут мне принесли небольшую котлету, да! Да! Именно котлету , да еще и пережаренную с небольшим кусочком пригорелого мяса с боку))) Но подача была настолько шикарной, что меня не удивило , что заявленный в меню бифштекс должен был быть на "картофельном сене " , а не под ним , как подали его мне((( спрятали видимо , чтоб сразу не было отказа , при виде пригоревшей котлетки)))
Ну и наконец !!! Грузди и опята из закусок, ну никакие они , совсем. Мы уточнили в чем же они маринуются , а оказалось в воде!!! С укропом и солью !! То есть они НЕ МАРИНОВАННЫЕ, а МОЧЕНЫЕ!! а это , на минуточку, разные вещи... Хлеб был вкусный, но за 240 рублей три половинки и грамм 20 масла это , по моему, чересчур. Напомню нас было трое! И у каждого по два блюда, а хлеба три половинки 🤣
Вывод: Не пожалела , что сходили , но больше не пойду) Но это не значит, что я бы его не посоветовала к посещению, ведь как говорится, На вкус.. На цвет 😊
1
July 15, 2024
В Меряне удивительное сочетание традиционной русской кухни и современного подхода к оформлению блюд. На первом этаже наблюдаешь за работой печника, что добавляет особую атмосферу. Рекомендую попробовать стейк с папоротником, мясо идеальной прожарки!
May 28, 2024
Еда отличная.
Не поняли только строганину.
Десерт, тар тар, треска и тарталетка с щукой великолепные.
Уха на твердую 4 (не хватило наваристости).
Коктейль (вода называется ) не стоит своих денег. Как будто клюквенный сок с водкой намешали. В целом я такое люблю, но не за такой ценник.
Лимонад сосна клубника по вкусу 1 в 1 когда на пьянке запивка кончилась, достали банку варенья и водой развели.
Персонал (обслуживала девушка на 2 этаже) какой то уставший, фразочки говорят как по скрипту.
Интерьер антуражный, но есть мелкие косяки (хотя только открылись).
Например стол из эпоксидки с царапинами. Могли бы лаком покрыть .
Столы каменные со сколами.
Не понравилось, что рядом сидела компания громко слушали музыку с телефона, а им не разу замечания не сделали.
Приборы кайфовые с посудой.
Удачи в развитии и шлифовки бизнес процессов.
September 6, 2024
Прекрасное место! Безумно красивый интерьер и подача. Еда вкусная, нет перекосов в балансе. Все в меру по соли.
Из десертов могу посоветовать «снег». Это действительно необычный опыт
January 7
Отличный ресторан, нереально вкусная традиционная кухня в авторском исполнении! Обслуживание 10/10, Вкусно 10/10. Рекомендую однозначно!
1
April 11, 2024
Очень рад, что у нас в городе открылось такое классное заведение. Очень доброжелательный и гостеприимный персонал, невероятная атмосфера древнерусского стиля. Блюда принесли очень быстро, а самое главное вкусно.
Советую каждому посетить это заведение.
Очень понравилась фишка с экскурсией по залу!!!
September 18, 2024
Отличное место для проведения дня рождения. Большой стол на втором этаже, вкусная еда, внимательный персонал все для того, чтобы гости остались довольны.
August 30, 2024
Интересная локация с проработкой всех деталей! Мебель из камня и дерева, кованые приборы, интригующие описание блюд в меню. Уточка вкусная.
May 11, 2024
То чувство, когда сделано с душой и любовью к своему делу. Во Владимире такого очень мало, и это придаёт месту ещё большие ценность и колорит.
Модный и одновременно очень стильный интерьер, сочетающий в себе бетон, металл, дерево и камни, при этом не пренебрегли удобством и комфортом. А открытая взору печь, в которой периодически готовятся вкусности - отлично дополняет интерьер и разжигает аппетит. Удивительно, но интерьер совсем не пафосный и несмотря на обилие серого, очень уютный.
Еда - выше всяких похвал, обалденные и, на первый взгляд совсем не очевидные сочетания, упор на русскую, в современном прочтении, кухню. Где ещё можно попробовать папоротник?
Прекрасно продумана и коктейльная карта, попробовать хочется все, и всё что пробовали не разочаровало. Маленький минус лично для меня - выбор пива маловат, но тут больше о концепции.
Обслуживание очень грамотное, персонал действительно понимает значение слова "гостеприимство", всё происходит быстро, чётко и ненавязчиво.
Если бы было можно, поставил бы больше звёзд. Теперь всех приезжающих знакомых и гостей буду отправлять туда.
October 3, 2024
Все в этом заведении мне понравилось - от обслуживания до кухни. Официанты были вежливы и помогли с выбором блюд, а то глаза разбегаются. Единственный маленький минус - вопросы с системой электронных чаевых.
September 6, 2024
Интересное место, особенно если хочется попробовать по настоящему интересную еду. Очень радует концепция заведения, редко где встретишь русскую кухню
3
September 25, 2024
Без сомнений 5 звезд!
Атмосфера, интерьер, работа персонала и великолепная кухня располагают с удовольствием провести романтический вечер именно здесь.
Меню небольшое, но сбалансированное и отличается оригинальностью. Исполнение великолепное! Винная карта тоже на любой вкус.
Так что смело рекомендую.
Ребята, спасибо! Вы сделали наш вечер! Успехов вам!
1
October 13, 2024
Отличное место с интересной и очень вкусной кухней. Уютная теплая обстановка,приветливый персонал,свой стиль. Рекомендую!!!!
1
1
December 22, 2024
Прекрасное место, очень вкусная кухня! Прекрасная подача! Очень вежливый персонал! Спасибо всей команде за прекрасную работу. Если было бы возможно, поставила бы больше!
September 16, 2024
Потрясающая концепция. Кухня просто выше всяких похвал. Ради этого ресторана можно специально ехать во Владимир.
Оливье с крабом — лучший на этой планете.
1
September 22, 2024
Очень понравилось, как хостес рассказала об истории мерян. Это добавило посещению ресторана еще больше интереса. Помимо этого, понравилась и кухня. Специально искали именно русскую и не прогадали с выбором. Из печи брали бифштекс, сочный, гарнир к нему в виде картофеля пай, вместе - интересное сочетание.
July 14, 2024
Были в данном заведении всей семьей, очень были большие ожидания, судя по отзывам. Но, мы ушли голодные и не особо довольные.
1. 50% коктейлей было в стопе
2. 40% блюд было в стопе!
3. Щи вовсе не суточные, жидкие и не наваристые.
4. Не уточнили прожарку филе миньон, с кровью нам нельзя было, не стали есть
5. Утка вкусная, но пюре к ней оооочень сладкое, что перебивает вкус.
6. Заказали салат, ждали 40 минут, в итоге пришли и сказали, что его не смогут сделать…
Теперь не хочется даже снова возвращаться и давать второй шанс. Заведение вытянуло только обслуживанием. Но готовили долго, первое блюдо через 50 минут
5