Меряне
604 reviews
October 26, 2024
Ресторан позиционирует себя, как русская кухня с авторским уклоном, честно сказать, кухня на любителя. Хлеб из печи очень сладкий, включая сливочное масло, к супам явно не подходит. Борщ жидковат. Уха-пересоленный бульон со сладкими шариками из картофеля и моркови. Рыбные котлеты с грибным соусом сильно пересолены. Неудобные столовые приборы- ложки, суп есть сложно, все выливается обратно в тарелку. Таежный чай приятно удивил насыщенным вкусом. Про одновременную подачу блюд здесь знают только на словах, к сожалению, все блюда приносили с большой разницей во временим, один сидит и смотрит как ест другой, потом наоборот. Десерты попробовать не удалось из-за сильной духоты в зале, было абсолютно не чем дышать. Интерьер обычный. Очень неудобные столы. Персонал хорошо обучен, вежлив, но, как нам показалось, говорят заученными фразами, одним словом без души, чуть в сторону, сразу теряются. Цены московские. Были проездом.
1
November 24, 2024
Интерьер аутентичный, перосонал внимательный, презентация блюд шикарная, коктели замечатательные но еда нам не понравилась.. Заказала уху: не вкусно, даже не стала есть, подошел менеджер , уточнила, что именно не понравилось, уху в счет не поставили. Заказала биштекс с сеном из картофеля, биштекссьела без удовольствия, картофель есть невозможно засушенный, но говорить уже не стали. Была с подругами. Те же впечатления и у них. Не рекомендую.
1
December 25, 2024
Очень понравился ресторан, интересный интерьер о котором персонал обязательно расскажет историю создания. Красивая подача блюд, а главное действительно очень вкусно. Каждая деталь продумана, место в которое хочется еще раз вернуться, даже если не голоден!
September 29, 2024
Место приятно удивило своей кухней и внимательным обсдуживанием. Мы попробовали авторские настойки, которые у них называются запеканками, вкусно и необычно, такие сочетания раньше не встречали. Обязательно вернёмся при следующем визите в город.
1
August 16, 2024
Отличный ресторан, Кроме качественной кухни, приветливого персонала и стильного интерьера Вас ждёт ещё интересный рассказ о жизни мирян, презентация каждого блюда как уникального следования народным традициям , объяснения философии пространства . Было вкусно и интересно и взрослым и детям . Спасибо!
2
September 13, 2024
Очень атмосферное и колоритное место. Непривычное, а потому и заинтересовавшие меню, интерьер под стать меню (или наоборот). Наверно в холодное время года будет очень уютно посидеть там недалеко от камина.
Минус только один был - официант записал заказ, особенности, но ни одного не учли, неясно, зачем записывали. Ребенок есть не стал, к сожалению...
January 7
Пожалуй один из самых аутентичных заведений города. Концепция выстроена по древним народам населявшим нашу необъятную страну. У каждого блюда и десерта своя история. Прекрасные авторские напитки и замечательный персонал, который заботится о комфорте гостей. Внимательные, чуткие и заботливые! Сразу уточнили о пищевых аллергиях и посоветовали блюда, которые обязательно вам понравятся!!
1
September 17, 2024
Были проездом во Владимире и чисто случайно выбрала этот ресторан для обеда. Это было одно из лучших мест, которое я когда либо посещала.
Концепция ресторана очень завораживает, концепция прослеживается во всем от подачи еды, до интерьера и таких мелочей как гравировка на ложках и вилках.
Еда очень интересная и вкусная!
Обслуживание на высоте, спасибо Ярославу за заботу! Рассказали не только про еду, но и смысл заведения.
Я в восторге, мой молодой человек тоже!
December 26, 2024
Мне понравилось. Не ожидал такого. Любопытно, оригинально. Довольно вкусно. Отличные настойки, красивая подача. Может немного перенагорожено в новых прочтениях щщей и борщей. Но люди явно старались. Думаю, надолго этот ресторан не задержится. Слишком большая специфика. Буду рад ошибиться. Спасибо.
October 5, 2024
Понравилось, как музыкальное сопровождение гармонично дополняет всю концепцию заведения. Еда вкусная, праздновали день рождения, заказывали достаточно много, ни у кого никаких нареканий не возникло. Официанты подробно рассказали о каждом блюде и даже провели небольшую экскурсию по заведению. Оригинальная идея с поздравлением, плюс к настроению.
September 28, 2024
Очень атмосферное место с духом старины. Понравилось, как хостес рассказала о истории мерян и об особенностях интерьера. Кухня отличная. Хотелось бы особенно отметить суточные щи, наваристые, много мяса. А еще печень по-строгановски, порция большая, вкусно и интересная подача в виде сферы. Порекомендую друзьям
1
October 4, 2024
Уютно и комфортно, не смотря даже на достаточно жесткие сидения на диванах. Ресторан с хорошим обслуживанием, здорово, что рассказывают идею самого заведения. Такое редко встретишь. Блюда были вкусными, понравились тарталетки со щукой, оливье с крабом, да и в целом все на высоком уровне. Атмосфера в Меряне способствовала приятному отдыху.
1
September 3, 2024
Приятная атмосфера и очень вкусные блюда, приготовленные в печи, которую можно видеть из зала.
Персонал вежливый и подробно рассказывают об особенностях блюда. Как плюс - уточнили, нет ли аллергии у нас.
Находится в историческом центре города, так что рекомендую посетить в перерывах прогулки по главным достопримечательностям города.
November 26, 2024
Отличное место. Цена качество соответствуют. Подача блюд приятно удивила, вкусно, интерьер уютный, обслуживание на достаточно высоком уровне.
В целом рекомендую. Обязательно вернёмся.
Огромное спасибо за приятный отдых.
April 9, 2024
Я очень рада, что в нашем городе появилось такое классное место. Еда безумно вкусная! Сочетания продуктов, специи, подача - всё сделано очень хорошо и с душой. Еда здесь теперь однозначно занимает первое место у меня в сердечке. Помимо прекрасной кухни хочу отметить идею самого заведения. Я думаю очень важно продвигать нашу историю, а здесь сделано это очень оригинально и интересно. По дизайну мне больше всего понравились столы с цветочками, печь и деревянные мотивы в интерьере. А музыка позволяет погрузиться в эту атмосферу ещё больше. Кажется, что продумали просто всё. Даже посуда и приборы брендированные и продуманные по форме и цветам. Также понравился персонал: вежливые, приятные, хорошо знают меню и идею заведения. Желаю этому ресторану процветания! Такое место делает наш город лучше♥️
8
2
June 26, 2024
Была в гранд-бистро с семьёй впервые, очень понравились атмосфера данного заведения, интерьер и обслуживание. Также было всё очень вкусно. В период ожидания блюд к нам подошла девушка и рассказала историю мерян, было интересно её послушать.
Заказывали закуски, холодец и паштет куриный:
Паштет был невероятно нежным и вкусным, особенно с тартином из печи. Холодец тоже понравился, но мч сказал, что соус из горчицы немного перебивал вкус холодца, однако мне было вкусно
Из супов заказывали борщ, маме и мч показался он будто бы ненаваристый/ненасыщенный и не хватало чеснока, а мне как раз пришелся по вкусу. Приятно пах печью. И в целом очень вкусный, ну у всех вкусы разные)
Из горячего мама взяла телячьи щечки, а мы взяли бифштекс
Щечки буквально таяли во рту, очень нежное мясо, на гарнир к ним шла полба с грибным соусом, но у грибного соуса было необычное послевкусие (не скажу, что не понравилось, просто на любителя)
Бифштекс тоже отличный был, томатный соус к нему вообще шик, очень понравился
(Я уже к тому времени наелась, поэтому взяла с собой)
По напиткам брали жасминовый улун (один из любимых чаев) и мама взяла коктейль «Душа», у него сливочный вкус.
В целом всё отлично, очень наелись, по ценам всё же выше среднего заведение, но оно того стоит.
Весь отзыв без негатива написан, скорее больше пожелания) Обязательно придем еще попробовать другие блюда) Спасибо)
3
October 3, 2024
Интерьер ресторана впечатляет, кухня русская, чего и искали во Владимире. Некоторые блюда очень понравились: борщ наваристый, бифштекс сочный, тыквенный десерт с облепихой очень нежный, а некоторые то ли мы не поняли, то ли им чего-то не хватило, но это на наш вкус. Обслуживание было на высоте. Не смотря ни на что, будем во Владимире, зайдем еще.
September 21, 2024
Печень по-строгановски в хрустящей сфере это реально круто, очень неожиданная подача, сытно, вкусно. Рекомендую попробовать. А еще рекомендую фирменный десерт синий камень, с ним кстати рассказывают интересную легенду про мерян.
January 6
Были в данном заведении 5 января. Зал был полный, но мы успели занять местечко. Очень порадовало, что разрешили присутствовать и нашему питомцу и даже предоставили лежанку 🙂 Очень интересная атмосфера и вежливый персонал. Из минусов: борщ подали только со сметаной без булочки и сала, но сам борщ вкусный, уха была ужасная - бульон пустой, 5 маленьких кусочков рыбы, 5 таких же маленьких кусочка картошки и морковки и всё((( Куриный суп ждали ооочень долго, так долго что даже в качестве комплимента за долгое ожидание нам дали бесплатно десерт(за что конечно спасибо, он был вкусный☺️) В целом очень неплохо, но есть куда стремиться😉
December 12, 2024
Прихотливым гостям из Питера понравилось все! Обслуживание, еда, напитки ,интерьер! Быстрая и оригинальная подача, интересный вкус, необычные и вкусные настойки! Рекомендую всем порадовать свои вкусовые сосочки))
September 21, 2024
Атмосферное, самобытное место.
Интерьер и меню выдержаны в русском стиле, современное исполнение русской кухни.
Мне понравилось.
Классный персонал, достаточно внимательный и в тоже время дистантный .
August 22, 2024
Вкусно, классно, стильно и прекрасный персонал… советую попробовать снег из ряженки и уху)) моктейль овощной тоже очень интересный напиток))) и за сказки в туалете отдельный респект))) на втором этаже особая атмосфера
1
August 9, 2024
"Меряне" очень пришлись по душе. Прекрасный сервис, официанты не только отвечают на вопросы, но сами рассказывают о каждом блюде и объясняют концепцию ресторана. Очень приветливо, с улыбкой.
Оригинальное прочтение русской кухни, блюда вкусные, подача красивая. Очень понравилась посуда, приборы. Всё в едином стиле и с лого ресторана. Единственное не очень было удобно сидеть на диванчиках, жёстко.
В остальном, всё отлично. Успехов вашему проекту!
2
August 7, 2024
Современная интерпретация классической русской кухни. Гастрономический must have из меню блюда из русской печи.
Элегантный дизайн: смесь современных материал и классической русской избы.
Одно из лучших мест во Владимире и на всем золотом кольце
June 18, 2024
Из плюсов: хороший интерьер, обученный приветливый персонал, довольно быстрая подача, блюда на вкус - нормальные, но не Вау.
Минусы: реально маленькие порции, особенно закуски. Ребят, холодец за 500 рублей можно подавать больше, чем 50 грамм. Также странный подход по хлебу: мы заказали 4 супа, грузди, а нам не принесли не кусочка хлеба. При таком чеке можно было бы и хлебушка гостям дать, друзья. Это мелочи за 3 копейки, которые снижают лояльность.
Поэтому 3 звезды. Официанты хорошие, вопросов нет, спасибо.
8
5
July 31, 2024
Много что видели, много куда ходили, но здесь..
Выражаю уважение и благодарность владельцу и всем причастным! Концепция бомба! Кухня разрыв! Персонал умнички! Скажу честно: у нас с женой ресторан еще ни разу не вызывал такой спектр эмоций, но ровно до сегодняшнего дня! Дикое впечатление произвели: дизайн, атмосфера и кухня. 10000 из 10.
Будем проездом во Владимире, обязательно приедем еще именно к вам, а потом по достопримечательностям!)
1
September 30, 2024
Прекрасное заведение с отличной концепцией и продуманным инткрьером. Блюда действительно вкусные, и коктейли заслуживают отдельного внимания. Хорошее место для отдыха после прогулки по исторической части города.
1
November 11, 2024
10.11.24
Обед для двоих. Первый плюс- не отравились, продукты действительно качественные. Второй плюс- оригинальное меню и подача блюд. Третье-очень внимательный персонал. Четвертый- красивый и необычный интерьер. Пятый- очень, очень вкусно. Благодарю!
1
1
September 27, 2024
Выбор блюд приятно удивил, много интересных позиций и все хочется попробовать. Приятное обслуживание, высокий сервис. Кухня и атмосфера заведения явно заслуживают внимания. Подача некоторых блюд очень оригинальная. Понравилось как выносили карпаччо, официант у стола доделывала блюдо, интересно.
October 17, 2024
Ну чтож,это было здорово!
Спонтанно зашли вечером, на секунду заглянув в отзывы и не пожалели. Атмосфера от и до продумана. Каменные столы, тарелки и приборы как из древних времён, немного сумеречно, но это только в тему. Меню заставляет вчитываться, выбирать и предвкушать. А появление блюд вызывает восторг 🔥🔥🔥
Печень по строгановски в сфере из картофельного пюре, десерт из ряженки и многое другое, что мы попробовали за два дня, ибо на второй вернулись снова - всё было очень вкусно, атмосферно и красиво.
Официанты - у нас были девочки, очень порадовали, раскованные, обходительные, захватывающе рассказывают о блюдах, ну просто огонь, какие молодцы. Приятно, что персонал так подготовлен))
Не могу не написать про туалет)) он такой же сумеречно -загадочный, но главная фишка в том, что там звучит сказка, которую рассказывает голос какого-то прекрасного старичка лесовичка🧡
Ну это просто добило, умилило, вернуло в детство. Спасибо большое!!!
Приедем из Москвы снова и сразу к вам!!!
September 30, 2024
Отличный ресторан с красивым интерьером и уютной обстановкой. Очень понравилась еда, особенно хлеб с маслом - подобного не пробовал. Редко встретишь такой туалет, в котором воспроизводятся сказки и есть крем для рук. Персонал прекрасный и вежливый.
1
September 21, 2024
Заведение выглядит уютно и атмосферно, а десерты, особенно снег, были просто великолепными. Такая необычная текстура встречается мне впервые, как мороженое, но и не мороженое. Сложно объяснить, надо пробовать. Официанты внимательны и готовы помочь в выборе блюд, что добавляет дополнительный комфорт к посещению.
3
July 10, 2024
Хороший ресторан. Отличный интерьер. Расторопные и вежливые официанты.
Были с женой и 2 детьми. К сожалению детского меню нет, но удалось выбрать еду на детский вкус. Официанты сразу принесли раскраски для детей.
Еда очень вкусная, как классические блюда в виде суточных щей, сделанных как положено, без картофеля. До нестандартной интерпретации уже известных блюд. Паштет с желе из шампанского просто бомба.
В целом осталось очень приятное ощущение от посещения. Единственное, что в попытки сделать нестандартный дизайн, не за всеми столиками удобно сидеть. Особенно высоким. Но это никак не испортило общего впечатления. Настоятельно рекомендую.
2
1
August 17, 2024
Аутинтичное кафе,со своей неповторимой атмосферой уюта (свет, приглушенная фоновая музыка, живой огонь в камине) и очень вкусной едой -забежала пообедать перед поездом и пожалела,что так мало времени))))
October 27, 2024
Как говорится, по одежде встречают!
И правда, интерьер хороший: пожившие полы, старые балки на потолке, дерево хорошо сочетается с вабисабильными поверхностями стен и минималистичной мебелью, столов «под бетон» из композита. Всю эту прелесть портят дешевые пластиковые плющи, которые контрастируют своей инородной фактурой с окружением
Еда. Заказали паштет, принесли 1 кусок хлеба к нему, при этом девушка настоятельно просила еще взять дополнительную порция из 3х ломтей. Понятно почему. Количество паштета на ту кроюшку нужно укладывать в три этажa чтобы весь его съесть. Прям некомильфо. 1 кусок хлеба зажать за 460 рублей!
Вино в бокалах средненькое не лучшего рейтинга. По оценке винного приложения не больше 3.8
Взял одно за 4.0 - не зашло за заплаченные деньги
Что стоит отметить- персонал - ребята знают кухню замечательно, хорошая грамотная речь
1
September 29, 2024
Обстановка располагает к непринужденному общению, были с друзьями и все в восторге. Блюда очень вкусные , хотелось бы выделить авторские коктейли, которые не только красивые, но и нкреально вкусные. Рекомендую попробовать Огонь
August 25, 2024
Очень понравился ресторан! Подача блюд на высшем уровне. Посуда вся именная. От тарелок, до вилок. Бифштекс ну очень вкусный, а какая шикарная подача. Строганина на льду очень вкусная. Суточные щи с говяжими щечками очень вкусные, но мяса (щечек) было мало. Настойки очень вкусные! Ну и в конце вечера, нам на ДР подарили бутылочку вермута. Очень приятно, спасибо! Будем в следующий раз во Владимире, обязательно к вам! Забыл про селёдка под шубой рассказать. Полается с свекольным мармеладом. Ингредиенты нарезаны очень мелким кубиком. Очень понравилась!
October 20, 2024
Очень интересное и атмосферное место. Интерьер, блюда, подача, и обслуживание на высшем уровне. Очень вкусные блюда, аппетит пробуждается уже при прочтении меню. Только самые классные впечатления. Были поездом во Владимире, большая удача, что побывали в ресторане Меряне. Спасибо!
September 28, 2024
Ресторану важно качество продуктов, и отношение гостя к кухне. Официанты заботливо интересуются качеством блюд у гостей. Тенденция на развитие. Не скажу, что кухня шедевральная (конечно есть еще над чем работать). Но отмечу-курс выбран правильно. Из рекомендации: уха, десерт «шоколад с ореховой пастой», салат с подкопченным ростбифом. Ресторан маленький, в выходные лучше бронировать! Приятного аппетита 😋
2
July 14, 2024
10/10. Начиная со входа в ресторан, где тебя встречает милая хостес , заканчивая посещением стильной уборной , где вместо музыки играет аудиокнига русских сказок - все на высоте! Еда потрясающая. Мы заказывали борщ, уху, грузди, хлеб с маслом , салат с курицей , бифштекс с картофельным сеном - и все блюда просто восхитительны, имеют какую-то свою изюминку. Все вкусы сбалансированы , не жирно, не приторно. Еще хочется отметить уютный интерьер , в ресторане можно охладится в период зноя. И конечно же отдельное спасибо официанту Ярославу! Процветания вам!
3
1
July 22, 2024
Опыт по посещению ресторанов у меня не особо богатый, но я всё равно скажу, что это одно из лучших заведений, в которых мне довелось побывать в принципе, и одно из самых-самых любимых во Владимире.
Первым делом отмечу доброжелательность всех без исключения сотрудников, с которыми мне довелось повзаимодействовать: приветливые, аккуратные в общении, готовые подсказать с выбором, рассказать о блюдах, внимательные и улыбчивые. Был приятно окружён их вниманием, не забывали про меня, но и не стояли над душой.
Особенно хочу поблагодарить Эдуарда за его подход к гостям: не фанат сидения за барными стойками, но в ресторане "Меряне" я буду даже рад этому, если снова получится провести вечер в его компании. Большая ему благодарность!
Далее интерьер. Вот буквально с порога понимаешь, что находиться здесь будет комфортно и интересно: мягкий неяркий свет, спокойное звуковое оформление, дизайн стен, мебели – всё располагает, настраивает на уют. Не знаю, чем именно антураж так зацепил, но таких эмоций ни одно заведение не вызывало ни до, ни после. С улыбкой отмечу замечательную идею трансляции в уборной сказок – это безумно мило.
Но в ресторан ходят не только за интерьером и обслуживанием, конечно. Что по еде?
Большая часть блюд представляют из себя интересное прочтение классики, но есть и вполне привычные глазу, слуху и языку позиции.
Мне довелось попробовать один из салатов, крем-суп из чечевицы, уху, ягнёнка с муссом из кукурузы, паштет, хлебную тарелку с ароматным маслом и два десерта – вкусно было всё. Некоторые блюда мне понравились больше, некоторые меньше, но я действительно получал удовольствие от каждой порции: что должно быть мягким – таяло во рту, что должно было приятно хрустеть – хрустело, все специи были в меру (разве что уха на мой вкус мне показалась чуть пересоленной), аромат и внешний вид очаровывали, не было чего-то сверх вычурного и непонятного, но и скучных и простых блюд я ни в меню, ни на столе не наблюдал.
Возвращаясь к замечательному бармену и его ремеслу... Здесь. Очень. Вкусные. Коктейли.
Опять же, не все я бы смог посоветовать попробовать и не все стал бы брать ещё раз сам, но каждый из напитков действительно удивлял, радовал и/или открывал новые грани вкуса. За авторским исполнением Негрони и той амброзией с вишнёвой запеканкой в составе (названия я не запомнил, к сожалению) я обязательно вернусь, без вариантов.
Цены же на блюда могут многих посетителей (меня, к сожалению, в том числе) больновато укусить за карман, где лежит кошелёк, но лично мне количество полученных эмоций окупает все финансовые затраты.
Был я здесь дважды и на этом останавливаться не собираюсь.
Мне нравится в "Мерянах" всё: помещение, его оформление, обслуживание, вкус блюд, их подача, дизайн и оформление меню, чистота – каждому аспекту уделено внимание, чувствуется желание владельцев и сотрудников привнести что-то новое, посмотреть на кухню, подачу блюд и атмосферу ресторана с другой стороны. Видно также, что этим всем хотелось поделиться с посетителями – на мой личный взгляд, "Мерянам" это очень и очень удалось.
Желаю этому месту дальнейшего развития, новых задумок и простой их реализации.
Большое спасибо!
October 17, 2024
Очень интересное место. Открылось недавно, внутри очень красиво и аутентично. Прекрасная Александра подсказала всё. Можно даже не открывать меню. Столик, за которым я сидела, сделан руками хозяйки. Вкусно всё! Никогда бы не подумала, что буду есть полбу и морковный бисквит, но это очень вкусно!
September 28, 2024
Очень понравился сервис в заведении. Мы часто путешествуем и посещаем разные рестораны. Есть с чем сравнить. Меряне на высоте. Хостес очень радушная девушка, которая рассказала нам об истории ресторана. Официанты с таким внимание относятся, что многие рестораны могут позавидовать. Быстро, профессионально и качественно. Понравилось.
1
September 22, 2024
Посчастливилось побывать в этом ресторане, столик лучше бронировать заранее - свободных может не быть. Обалденный интерьер, авторская русская кухня, официанты профессионалы, подскажут, расскажут, быстро обслужат. Кухня понравилась, брала черную треску - тает во рту, всей нашей компании еда зашла. Рекомендую к посещению.
2
1
November 15, 2024
Уютная атмосфера,интересный выбор напитков, персонал отзывчивый и приятный добрый,если у вас возникнет вопрос почему же так называется заведение, то смело спрашивайте у работников они очень интересно вам об этом расскажут, отдельную благодарность хочется выразить бармену Ярославу, а так же хостес Полине.
July 29, 2024
Прекрасный ресторан! Изысканная кухня, приятная атмосфера, вежливый персонал. Если Вы хотите не просто поесть, а получить удовольствие - Вам сюда. Это, пожалуй, лучший ресторан, в котором мы побывали за время 3-х дневной поездки по Владимиру. Обязательно попробуйте их фирменный десерт - Синий камень.
3
September 22, 2024
Отличное заведение с продуманным интерьером и интересным меню. Качество блюд и обслуживание сделали наше посещение приятным и запоминающимся. Стейк из капусты приятно удивил, соус к нему очень дополняет саму капусту. Кажется, очень простое блюдо, однако, производит самые приятные впечатления.
September 22, 2024
Приятно удивило внимание к деталям. Интерьер , музыка, меню все продумано до мелочей. Блюда очень вкусные, особенно прнравилась лопатка ягненка. Надо быть готовым к тому, что мусс в ней не горячий , нас заранее предупредили об этом. Официанты знают толк в своем деле, прмогли выбрать отличное вино.
1
August 27, 2024
Прекрасно! Расположение, интерьер, обслуживание, посуда, музыка, всё очень на хорошем уровне. В следующую поездку во Владимир обязательно зайдем еще раз! Спасибо, успехов вам! Рекомендую 💯
1
September 20, 2024
Побывали в Меряне, попробовали несколько блюд, особенно хочется выделить цыплёнка в слоеном тесте, интересное блюдо. Вкуснятина! Еще строганина понравилась, вынесли на ледяной подложке, смотрится очень красиво. Спасибо отдельно за работу хостес, нам провели экскурсию по залам, рассказали, кто такие меряне, интересно.