Приятное заведение. Блюда изрысканы и разнообразны. Порадовало мясо. Был филе миньон качественной прожарки. Вкусно приготовлена рыба. Не понравились десерты. В целом must have для посещения, но вряд ли вернёшься. То есть на раз, но оно того стоит)
Вчера с мужем дегустировали сет «Время». Было не вкусно, это ладно, но мужу стало плохо вечером после такой еды. А меня все утро тошнит и все признаки отравления. Лежу, надеюсь, скоро пройдёт.
Достойное место. Действительно вкусно. Меню небольшое, однако и этого будет достаточно для получения истинного удовольствия от кухни этого заведения. 2 звезды Michelin, как никак...
В этом ресторане обязательно нужно побывать, не потому что две звезды Мишлен. Здесь чувствуется командная атмосфера с заботой не только к гостям, но и каждому поданному блюду.
Лично у меня сложное отношение к еде, когда пробую новые блюда. Я люблю ощущение, когда не могу понять нравится вкус или нет. Именно этот спорный момент доставляет мне вкусовое удовольствие, которое я вчера ощутила.
Конечно, когда я увидела шеф-повара Артёма Естафьева я не упустила возможность и сфотографировалась, при этом успев сделать несколько комплиментов его проделанной работе.
Интересное место с экспериментальной а ля высокой кухней. Интерьер, обстановка, музыка очень приятные, обслуживание в целом хорошее, но без лоска. Публика на пафосе. Блюда во многом оригинальные и вкусные, но воображение и рецепторы поражают не всегда, иногда просто обычно. Коктейли посредственные. В общем за такие деньги ожидаешь большего, но сходить стоит.
Совершенно необыкновенное место с официантами, которые могли бы написать о нем книгу )). Все очень любят то, что делают. От повара до администратора. Высокая кухня не стремящаяся копировать французскую - очень самобытная! Если нужно устроить настоящий праздник себе и близким, если хочется провести незабываемый вечер с особенным человеком и испытать какие-то новые впечатления- это самый правильной ресторан.
Очень красивый, уютный ресторанчик. Про кухню не знаю, зашли с подругами после концерта кофе выпить. Десерты превосходные, цены тоже. Посуда и приборы достойные, есть камин.
V
V.
Level 17 Local Expert
September 11, 2023
Хочется отметить работу персонала, от гостеприимной хостел до замечательной девушки-официантки на втором этаже. Заботливый подход, интересная подача и сопровождение блюд. Работу поваров, конечно, тоже нельзя не ответить. Действительно получаешь гастрономическое удовольствие!
Artest – проект не про «наесться и посидеть душевно с друзьями под пиво или вино». Этот ресторан исключительно про эксперименты с продуктами, вкусами и ароматами. Меню и список компонентов сложные, интригующе-странные и иногда непонятно-мудреные. Со вкусами то же самое. Что-то восхищает, что-то удивляет, что-то остается за гранью понятного. Здесь нужно концентрироваться именно на еде, на ее составляющих, переходах, текстурах и нотах, а это не для всех и не для каждого. Так что, если вас интересует вкусная, понятная, сытная еда за приемлемые деньги и в расслабленной атмосфере ресторанного уюта без пламенного облизывания камина, то Artest лучше пропустить.
Очень понравилась кухня и сам ресторан. Не большой зал но достаточно удобно и модно спокойно поговорить. Лучший филе миньон который я пробовал, но и самый маленький. Терамису с интересной подачей
Прекрасно! Брали сет Время - интересная концепция, почти все блюда крайне любопытные, с рассказами официанта и шеф тоже выходил, мое почтение - приятные увлечённые люди. На втором этаже тихо и уютно, на первом - более шумно и весело. Были днём в пятницу, не людно и умиротворённо. Точно стоит попробовать!
Были на сете Время. Некоторые из блюд/закусок были просто невероятные. Часть отличные и часть мы не смогли понять, т.к. по вкусу что-то совсем специфичное (например пре-десерт). Но в целом я бы вернулась еще раз именно ради блюд, которые удивиди и покорили. Ради черненого лука, перепелки и лимонного десерта - 100%.
Были там 10.05.23 . Брали 2 сета . Еда не обычная и интересно было попробовать . А вот что принесли грязные приборы это конечно не приемлемо для мишлена ))) официант даже не изменился а молча потерял и все !!! Далеко нашим ресторатором до мишлена .
Погружение в таинство создания блюд гарантировано! За новыми вкусовыми впечатлениями и великолепным сервисом в Артест. Категорично мало таких мест в Москве, вся команда увлечена своим делом, однозначно обязательно к посещению.
Ресторан высокой кухни. И интерьер способствует погружению в особенности вкусовых диссонансов. Необычные блюда, где вкусовые рецепторы заиграют новыми красками. Как-то так.
Странное место на мой взгляд.
Есть вкусные блюда,а есть то,что я не смогу есть.
Интерьер приятный.Персонал очень вежливый.Место на любителя.Нотраз в жизни стоит сходить,просто ради интереса.
Высокая кухня! Официанты владеют глубокими знаниями! Подача с соответствующей легендой! Лаборатория с ингридиентами! Хлеб на особой закваске! Всё прекрасно! Шеф великолепен!
Потрясающее место!
Из минусов- это галдеж как на базаре, но потом сам не можешь сдержать эмоций от этих потрясающих блюд.
Удивили только коктейли- полный отстой.
Остальное просто божественно. И персонал и основное и десерт, какого я в жизни не пробовал!
Ну и вода за 800₽ тоже перебор.
Получились смешанные чувства.
Есть куда расти!
Отличный ресторан с прекрасным расположением, красивые интерьеры и действительно заманчивое меню. Всё это я узнал на официальном сайте ресторана. А вот визит мой не состоялся. Одним прекрасным вечером я запланировал визит туда со своей супругой. На следующий день мой резерв столика был отменен без объяснения причин и предложений о переносе. Телефон в ресторане, видимо, нужен только для того, чтобы клиенты слушали хорошую музыку. Предлагают подождать ответа оператора, но оператор не отвечает и не перезванивает. Неожиданное поведение от ресторана Аркадия Анатольевича. Ну что уж теперь поделать, буду искать ресторан с более высоким качеством обслуживания.
Прекрасное место! Здесь действительно отдыхаешь. В ресторане приятная атмосфера, красивый интерьер, который заслуживает отдельного отзыва, потрясающая подача блид и безупречное обслуживание.
100% рекомендация!
Кофе откровенно слабый. Зерно пережарено, слишком горчит. И жидковат. Надо прям поработать с поставщиком.
Кухня хороша, но язык ягнёнка как блюдо откровенно суховато. Добавьте огурца, редиса или чего-то подобного и будет прекрасно.
Шу с уткой - великолепно!
Хлеб на закваске и сливочное масло - созданы друг для друга!
Идеальный персонал.
Прекрасный ресторан Аркадия Новикова ! Высший мировой уровень по еде и обслуживанию !
Достойно по ценам !
Красиво
Рекомендую)
Ps от 17.10.2021 Не зря я хвалил . 2 звездчатки Мишлен ! Так держать ! Аркадию и Мастеру - шефу мои уважения !
Не вкусно. Брала суп из Спаржи был пересоленный и козленок из мишленовского меню так себе. Классный хлеб и хороший сервис. Порции маленькие, цены высокие. На меню a la carte не вернёмся, про chefs table ничего сказать не могу.
Интересное место, регулярно обновляют меню, кухня уникальная. Любителям авторской кухни категорически рекомендую
Show business's response
Виктория
Level 12 Local Expert
July 6, 2023
У нас был забронирован столик с сетом на 19.00
Мы пришли в 18.55
Официант добрался до нас в 19.25
Немного не приятно сидеть столько времени и ждать, когда вокруг всех обслуживают
Элементарного предложения напитков пока не началась подача так же не было
Теперь к сету
Мы пробовали сет-меню в разных городах и ресторанах
Тут первая половина подачи, так скажем, слишком авторская
Продукты хорошие, интересное описание
Но желания рекомендовать нет
Коктейли тоже слишком авторские)
Здесь не совсем про еду. Здесь эмоции, мысли и впечатления переданные в гастрономии. Как будто одновременно побывал в театре, на выставке и в ресторане. От официантов хочется более расширенной презентации каждого блюда во время подачи, простого перечисления ингредиентов не достаточно.
В целом ресторан уникальный, стоит посещения.
Очень понравилось. Очень правильно и вкусно. Близко к звезде Мишлен даже в каминном зале. Очень понравилось. И еда и сервис и комфорт. Очень здорово. Молодцы!!!
Был сет Время. Это бомба. Очень интересная подача блюд, все космически вкусно. Алкоголь подобран восхитительно. Полный восторг! Записывайтесь и ждите, не пожалеете!
Камерное заведение для вечера вдвоём у камина за бокалом отличного рислинга, поистине высокая кухня и сопровождение персонала, описать сложно так же как вкус и ощущение от взрывной карамели-лучше посетите сами