Общее впечатление от еды - перемудрили. Странные и невкусные сочетания, например: крпачо из говядины с ежами- тяжелейшее сочетание вкусов. Горячее блюдо из кролика - кролик был на вкус как из консервы. Миньон, который отдыхает 2 раза, переотдыхал - был жестким. Гребешок из закусок был неплох, остальные закуски даже не запомнились. Понравился только хлеб и десерты, они были по-настоящему вкусные. В сравнении с другими ресторанами со звездами Мишлен, этот - худший. Не ожидали.
Мы были в ресторане впервые, сидели на втором этаже в каминном зале. По еде 10 из 10. Самый вкусный хлеб, который я только пробовала в своей жизни. (Даже в Париже не приносили такой) Горячий, гречишный, приготовленный на закваске с нереально вкусным сливочным маслом. Я ела Тартар из форели, луковый пирог и треску. Невероятное количество комбинаций различных вкусов, текстур, сочетаний продуктов и соусов. Вкус лукового пирога помню до сих пор, прям восторг.
Вот обслуживание немного не дотягивает до Мишлен, официанты сильно заняты, много внимания не уделяют, не предлагают, про запросы забывают. Но все равно ресторан супер вкусный и достоин посещения, рекомендую
Атмосферно, вкусно. Но в целом, такие же телячьи щечки можно поесть в I like wine 2.0 и гораздо дешевле:) Луковый пирог только для тех, кто может есть лук вприкуску😄 очень специфично😑 Паштет ооочень вкусный🤤
Ресторан очень понравился !!!! Продуманный проект от А до Я . Царит прекрасная атмосфера , звучит музыка природы , не слышно собеседников за соседними столами . Ты наслаждаешься только своим кругом общения за столом , слышишь себя и полностью можешь отдаться вкусам блюд . Это по истине настоящий ресторан , расчитанный на узкий круг посетителей . Мы были в каминном зале , интерьер спокойный в бежевых , телесных тонах ,в центре вписался замечательный камин . Потолок выполнен в золоте , что придает сияние и оживляеет весь зал . Блюда -выше всяких похвал !!! Спасибо шефу за стол изысканность , романтизм вкусов !!!!! Вернемся сюда еще .!!!!👏👏👏👏👏👏
Решили в первый раз сходить в ресторан Мишлен,заранее решили забронировать столик,позвонив выяснили что бронь это депозит в 3000 рублей с человека,договорились что отправят форму для оплаты,но она не сработала,перезвонил сообщил что форма ломаная на что мне пообещали отправить ее повторно через 5 минут,по прошествию почти суток так ничего и не пришло.После чего написал руководству и он перезвонил обещав разобраться. Как думаете какой комплимент в виде извинений сделает ресторан со звездами Мишлен?!?Просто пригласили без оплаты депозита забронировать столик. Когда мы пришли зал был пустой и по сути мы могли просто зайти с улицы и спокойно поесть.Счет все равно вышел более 6000 рублей,официанты хорошие но такое обслуживание в ресторане с таким уровнем заезд и сомнительный бонус который по большому счету просто фикция это просто юмор.А еще ждите что после посещения сего ресторана вам отправят спам на Вотсап о каком то винном ужине,короче говоря за такие деньги,такой сервис точно нет
Невероятно!!!
Ресторан, в котором подают блюда из ферментированных продуктов, великолепная подача, постоянное образование новых нейронных связией гарантирую!)))
Гастрономический театр 🥰
27.05.23 была бронь на 4 человек.планировали отметить 18 лет и сделали роковую ошибку,когда решили понадеяться на халатное и безответственное отношение менеджеров,персонала.за неделю до этого была произведена бронь ОЧНО,выбрали стол и при мне его забронировали.за день до празднования (26.05.23) списывались с менеджером для подтверждения наличии брони.когда приехали нас «пересадили» на веранду,не предупредив заранее,что каменный зал не работает.пришлось минут 20 сидеть и обзванивать наличие свободных столов в других заведениях.праздник был испорчен.не понятно откуда 2 звезды мишлен,когда элементарное обслуживание и работа менеджеров хуже чем в шаурмичной.НИКОМУ НЕ РЕКОМЕНДУЮ ЭТО МЕСТО,ЕСЛИ НЕ ХОТИТЕ ИСПОРЧЕННОГО ПРАЗДНИКА
Гениально! Вот просто, гениально! Концепт, подача, взрыв вкуса, который может сменится во рту раза 3 точно.. сколько интересных фактов я узнала сегодня, а день, как известно, прожит не щря, если узнал что-то новое! Вот и мой сегодняшний день точно просит не зря! Спасибо, получила удовольствие!
Очень хороший ресторан! Всё на высшем уровне ! Обследование соответственно тоже безупречное! Уютно внутри - хороший интерьер ; и много всего такого чего не описать - а просто надо побывать !
Суперместо, официанты рассказывают о каждом блюде, почти интерактивное погружение в историю создания каждого блюда. Отличные эмоции от посещения.
Меню меняется регулярно, так что в планах посетить ещё раз. Однозначно рекомендую
Очень интересная и заслуживающая внимания гурманов идея шеф повара по оформлению и подаче блюд. Ажиотаж, связанный с заслуженным признанием эксклюзивности заведения, спал и теперь сюда стало легче попасть.
Шеф не стал «заставлять гостей» выбирать из заранее скомпонованных сетов, в которых не все и не столько подойдёт каждому. Размер блюд доступен каждому, а голодные спокойно насладятся тремя разными по назначению и составу.
Вкусно очень все, но сочность и нежность миньона поразила.
Винотека богатая и по набору и по цене.
Ресторан не на каждый день, а для удивления друзей, гостей и себя.
Интерьер хороший, меню на любителя, с персоналом все плохо. Сели за столик для двоих, сказали , что нельзя садиться с одной стороны , соединяя столики ворча проинформировали, что шеф будет не доволен, со стола не убирают вовремя и в целом во время еды, вино при заказе бутылки доливают после просьбы 😃 как то так. Сервис не фонтан
Вывозит персонал (5баллов) и интерьер
Еда не понравилась, без удовольствия и в итоге не доел, ни одно блюдо.
Если идти то на сэты от шефа, просто по меню не рекомендую.
1
Show business's response
Дмитрий
Level 8 Local Expert
May 29, 2024
Шеф в отпуске… Качество еды на 4 и уж точно далеко от Michelin… Обычно рестораны в это время закрывают, но не в этом видимо случае… Сомелье принес теплое шампанское и неправильные бокалы и сам, как будто тоже из отпуска, но еще не пришел в себя… В общем, может быть, когда-то здесь и было 2 звезды, но теперь это заурядное место. Возможно, шеф вернется, все вновь заработают и волшебство случится, но наш праздник был испорчен.
Полностью оправдал надежды!
Ходили на сет от шефа. Оригинально, вкусно, разнообразно и на должном уровне. Это далеко не первый поход в Мишленовский ресторан, есть с чем сравнить.
Вполне удачно подобранный винный сет. Хорошее обслуживание, талантливый и приятный в общении шеф-повар, чувствуется командный дух и разборчивость в выборе персонала. Очень яркие вкусовые впечатления. Можно кормить меньше))).
Жаль, что в меню а-ля-карт нет ни одного из этих блюд. Спасибо за яркий гастрономический вечер!
Дорого, богато, вкусно! Необычно! Шикарные официанты!!!! Красивая подача!!! Мишлен))))Но приехав домой захотелось Дираком догнаться)))) но это личное и а обслуживанию и качеству продукта не относится)
Вкусное и очень необычное место с ферментированными продуктами! Хороший подбор вин к сету из 13 блюд, сопровождаемому рассказом о том, как и что сделано.
Приятное заведение. Блюда изрысканы и разнообразны. Порадовало мясо. Был филе миньон качественной прожарки. Вкусно приготовлена рыба. Не понравились десерты. В целом must have для посещения, но вряд ли вернёшься. То есть на раз, но оно того стоит)
Совершенно потрясающее место! Перевернуло моё представление о приготовлении продуктов! Очень трепетное отношение к гостям ! Очень рекомендую к посещению этого волшебного ресторана и Попробовать Время на Вкус!
Отдельное спасибо шефу Артёму! Вы волшебник! ❤️
Очень эстетично, красиво, вкусно, дорого ) все как люблю, спасибо ребятам за подачу )
Show business's response
Светлана
Level 12 Local Expert
November 30, 2023
Обязательно вернусь сюда ещё не раз и порекомендую друзьям. Спасибо команде ресторана за незабываемый вечер! Атмосфера, еда , обслуживание все на высшем уровне !
Show business's response
Валентин А.
Level 16 Local Expert
May 12
Хорошее место, вкусная кухня. Обслуживание на высоте.
В этом ресторане обязательно нужно побывать, не потому что две звезды Мишлен. Здесь чувствуется командная атмосфера с заботой не только к гостям, но и каждому поданному блюду.
Лично у меня сложное отношение к еде, когда пробую новые блюда. Я люблю ощущение, когда не могу понять нравится вкус или нет. Именно этот спорный момент доставляет мне вкусовое удовольствие, которое я вчера ощутила.
Конечно, когда я увидела шеф-повара Артёма Естафьева я не упустила возможность и сфотографировалась, при этом успев сделать несколько комплиментов его проделанной работе.
3
2
Иван И
Level 7 Local Expert
August 2, 2024
Великолепное место. Необычный и вкусный соус из лука который в спецкамере без воздуха сам сахаризуется год. Это очень вкусно!
Достойное место. Действительно вкусно. Меню небольшое, однако и этого будет достаточно для получения истинного удовольствия от кухни этого заведения. 2 звезды Michelin, как никак...
Интересное место с экспериментальной а ля высокой кухней. Интерьер, обстановка, музыка очень приятные, обслуживание в целом хорошее, но без лоска. Публика на пафосе. Блюда во многом оригинальные и вкусные, но воображение и рецепторы поражают не всегда, иногда просто обычно. Коктейли посредственные. В общем за такие деньги ожидаешь большего, но сходить стоит.
Вчера с мужем дегустировали сет «Время». Было не вкусно, это ладно, но мужу стало плохо вечером после такой еды. А меня все утро тошнит и все признаки отравления. Лежу, надеюсь, скоро пройдёт.
Очень красивый, уютный ресторанчик. Про кухню не знаю, зашли с подругами после концерта кофе выпить. Десерты превосходные, цены тоже. Посуда и приборы достойные, есть камин.
Совершенно необыкновенное место с официантами, которые могли бы написать о нем книгу )). Все очень любят то, что делают. От повара до администратора. Высокая кухня не стремящаяся копировать французскую - очень самобытная! Если нужно устроить настоящий праздник себе и близким, если хочется провести незабываемый вечер с особенным человеком и испытать какие-то новые впечатления- это самый правильной ресторан.
Бомба 🔥🔥🔥 ну все отлично 👌👌👌 2 звезды даром не дают ))) кухня очень интересная , карта вин - блеск . Очень рекомендую .
1
Show business's response
V.
Level 17 Local Expert
September 11, 2023
Хочется отметить работу персонала, от гостеприимной хостел до замечательной девушки-официантки на втором этаже. Заботливый подход, интересная подача и сопровождение блюд. Работу поваров, конечно, тоже нельзя не ответить. Действительно получаешь гастрономическое удовольствие!