Artest
Awards
Good place 2025
Award for best places according to Yandex Maps users.
Included in Ultima Guide
The first neural network–powered restaurant guide by Yandex
624 reviews
May 21
Ресторан отличный очень вкусно готовят
June 5, 2023
Плюсы: кухня, и все что касается блюд.
Кому-то нравится одни вкусы / подачи, кому-то другие, но факт остаётся фактом -- люди экспериментируют с ингредиентами / вкусами, как в сете, так и в a la carte, и это достойно уважения/ похвалы.
МИНУСЫ: Все что касается заказа / приема и решения проблем в случае их возникновения. Окружавшие нас официанты были ДАЛЕКИ от уровня 2* по Мишлену (хотя нам как раз попался вполне достойный). Вишенкой на торте стал шатающийся стол, который как в уличном кафе нам пришлось придерживать ногой от раскачивания.
В общем категорически НЕ 2*, либо за год (между первым и вторым визитом) все ТАК сильно поменялось, и, к сожалению, НЕ в лучшую сторону...
4
3
October 25, 2022
Прекрасный ресторан и чудесное обслуживание. Пробовали сет время в каминном зале. Сопровождение блюд спецификой их появления было очень интересным. Такой ужин подойдёт тем, кто любит не просто поесть, а ожидает некоего интертейнмента. 10 подач не оставили голодными
Сет длился около 2-х часов. Время провели прекрасно. Очень рекомендую!
Обслуживание выше всяких похвал. Официанты тактичные и внимательные к гостям, без излишнего пафоса
March 11, 2024
Очень уютный интерьер, приятная атмосфера и конечно же вкусная еда. Мне все понравилось)
1
February 12, 2024
Эстетика, подача, оригинальность - всё на высоте. Ощущение сдержанной роскоши в интерьере и филигранного спокойствия в обслуживании. Были на сете «Пространство» от шефа Артёма Естафьева, остались под большим впечатлением от художественной составляющей его рассказа и каждого придуманного им блюда. Обязательно вернемся в Artest, чтобы попробовать то, что ещё не пробовали. Vivat Michelin!
August 9, 2022
Были на летней веранде "Сад", обстановка классная! Приятная музыка - настолько громкая, чтобы не слышать разговоры других гостей. Официанты обходительные и предупредительные: всегда следили за опустошением стаканов и подливали воду, блюда приносили быстро и одновременно всем гостям.
Блюда интересные, вкусные, комфортной температуры.
Красивая подача каждого блюда сопровождалось рассказом о нем. Правда, при рассказе официант немного торопился. Как предложение: внести в рассказ официанта о блюде интерактив. Например, официант мог бы спросить, пробовал ли гость пасту "писо" или ещё какой-то ингредиент, и потом в зависимости от ответа гостя продолжать рассказ. В чем моя проблема: в рассказе сразу очень много информации, иногда новых слов, и от этого я не успеваю воспринять и запомнить рассказ. Если бы это было в форме диалога, думаю, запомнилось бы лучше и впечатление от блюда тоже было бы более глубоким.
Что касается размеров порций: честно, ожидала побольше. За такой ценник, кажется, можно сделать размер порций раза в 1.5 больше. Иначе, выходя из-за стола, чувствуешь себя немного голодным (это с учётом закуски и горячего). Понимаю, что тем, кто пришел попробовать сразу много вкусов, нужны мелкие порции. Но и интересы тех, кто хочет поесть и наесться за разумные деньги, тоже можно бы учесть. Введите разные размеры порций? 1/2 и целое блюдо?
Хорошо, что дают комплименты от шефа и гречишный хлеб с фермерским маслом! Комплименты (щербет из базилика и мусс с яйцом цесарки) выше всяких похвал!
Спасибо команде АртЕст за вечер и хорошо проведенное время!
5
August 18, 2023
18.08.2023 ужинали с сестрой в 8 вечера. Для вечера пятницы в основном зале было подозрительно пусто (кроме нас была еще одна пара). Назвать наш ужин другим словом, кроме как полное разочарование, никак нельзя. Тартар с утлой был неплох, но неприлично мал. Закуска «Дикий огурец» - нарезка из редьки (?) с парой кусочков гребешков, на вкус невыразительна. Основные блюда - сибас и кролик. Сибас был вполне обычен и опять-таки мал (за 2100 р ожидаешь получить целую рыбу, а не половину). Кролик - несъедобное нечто за 2300 р, по вкусу как мыло. Сообщив об этом официанту, мы надеялись, что в ресторане такого уровня нам предложат десерты в качестве комплимента или уберут блюдо из счета. К сожалению, никакой реакции не последовало. Десерт «Бородинский хлеб» по вкусу как шоколадный сырок, а меренга с земляной за 1800 р могла бы быть и с большом количеством земляники. Счет за ужин с бокалом вина для каждой составил 14 тыс р, при этом ушли мы еще более голодные, чем пришли.
6
3
July 25, 2023
Это худший ресторан.
Еда хочет вернуться из тебя обратно, сразу же.
Удивительно, как можно так мощно подчеркнуть худшее в блюде и создать ощущение, что ешь что-то уже кем-то переваренное.
Ферментация - это сложно. А шеф точно на кухне?
Мы ушли с середины сета - просто уже невозможно было пытаться проглотить нечто с очистками от редиски. Никто даже не спросил что не так, при том, что мы с первой подачи давали критичные и аргументированные отзывы о каждом блюде.
Зато посоветовали беречь хлеб до конца сета и ждать вкусное после томатов.
Похожие впечатления были и у других гостей ресторана.
Ну и пустой зал в двух звёздах…
Винная карта скучная и посредственная.
НЕ ХОДИТЕ!!!!!!!!!!
9
8
July 13, 2024
Очень нравится меню a la carte !
Рекомендую попробовать желтохвост, осетр и Павлову 💔
1
July 31, 2024
Получила сильное отравление, заказав тут морепродукты (закуска из гребешка и осьминог на горячее). Красивый интерьер и хороший сервис, но некачественная еда или ее неграмотное приготовление перевешивают любые плюсы.
4
1
December 22, 2022
Когда будете бронировать стол, берите сет - это 12 блюд. Но это совсем небольшие порции талантливо приготовленных гурманских изысков, у каждого из которых своя история, которую небанально и вовлечено рассказывают харизматичные официанты. Каждое блюдо не для насыщения, а для тонкого воздействия на органы чувств. Сет - 15 тыс, напитки оплачиваются отдельно. Запомнился запах дров, горящих в камине, чистоты линий и цветов и простоты в интерьере. Подходил к каждому столу Аркадий Новиков и заботливо интересовался, всем ли мы довольны
2
October 15, 2023
Эстетика интерьера на высоте. Кухня аутентичная. Обязательно к посещению! Особенно хорошо после галереи RuArts неподалеку
1
August 2, 2023
Прекрасный ресторан! Обслуживание на высоте! Официанты знаю досконально каждое блюдо, готовы рекомендовать в соответствии с запросами клиентов. Очень вкусно
3
July 2, 2023
Были на сете "время", впечатления, прямо сказать, странные.
Начну с сервиса: столик был заказан на 7, мы были за столом в 6 55. Официант к нам подошёл в 1 раз только в 7 10, а сам сет начали приносить в 7 35. Может я и придираюсь, но хотелось бы большего внимания когда платишь больше 40к за ужин.
Сам сет довольно неоднозначен - первая половину можно охарактеризовать словом "концептуальность". Интересно, неожиданно, но во 2 раз я бы это не заказывал.
2 половина гораздо ближе к классике и мне зашло больше. Божественный краб, отличная перепелка, неплохой ягненок. За вторую половину однозначно плюс повару.
Десерт - полный провал. Сам ферментированный лимон интересен, но остальное - совершенно примитивно, не оригинально и просто посредственно.
Винное сопровождение - тоже совершенно не впечатлило. Все коктейли/настойки которые ресторан делает сам для этого сета мне совершенно не понравились. Относительно вин - было пару интересных и на этом все. Брать винное сопровождение к этому сету не рекомендую.
В общем неоднозначно - вроде и интересно, но и в тоже время есть более интересные сеты в других ресторанах.
2
1
April 5, 2024
Нам было очень вкусно. Не смотря на то что покушать я люблю побольше чем было положено в тарелки. Интерьер приятный. Концептуально.
March 28, 2023
Наверное надо было брать сет… Меню Аля карт не порадовало. Я понимаю, что это мишлен и высокая кухня, это про путешествие вкусов, а не про «поесть» и уж тем более не про «наесться», но блюда буквально на один зубок (со стоимостью от 2 тысяч). Чтобы в ягненке найти ягненка, а не подложку из гарнира, надо сильно постараться. Лучше взять микроскоп.
Официанты и персонал выхолощены и подчеркнуто вежливы настолько, что это начинает раздражать. Как будто ты пришла не отдохнуть, а на прием к королеве.
Я была в других ресторанах с Мишлен, но этот опыт самый неудачный из всех :(
Попробую вернуться сюда на сет, может впечатление изменится.
2
2
September 23, 2023
Очень понравилось всё. Еда, персонал, камин, спич от Официантов для каждого блюда. Пришли за нетривиальными блюдами и мы их получили. Все круто
1
1
February 25, 2024
Понравилось место, кто смотрел фильм «Меню», тот поймет концепцию данного заведения. Без жести конечно) Повар и его команда очень старались для гостей, было интересно познать метеорит на вкус ;)
January 28, 2024
Ни о чем. Вся ела так или иначе с содержанием углеводов. Готовят долго, сказать что как-то очень вкусно - ну не знаю, в других ресторанах Новикова, где нет пафоса Мишлен гораздо вкуснее
В четверг вечером кроме нас занят один столик. Долго они так не протянут
3
7
March 31
романтическая обстановка, подходит для свиданий
1
January 4, 2024
Уютное место в тихом переулке шумной Москвы!
Сидели у камина, очень уютно.
Кухня отличная!
Рекомендую
January 6, 2024
Очень уютное место, особенно когда горит камин. Персоонала очень профессиональный. Всегда предложит и посоветует что-либо.
September 8, 2023
Это шикарный ресторан. Это место, куда следует вести девушку на первое свидание. Это место для исключительного торжества. Ну, если есть возможность, в этом заведении следует ужинать. Достойно и красиво. Дорого и стильно. Одевайтесь и приходите: все на высшем уровне!
1
March 8, 2023
Это было прекрасно! На высоком уровне всё: подача, вкус, атмосфера, персонал! Очень много необычных способов приготовления обычных продуктов! Рекомендую!!!
August 26, 2021
Ресторан авторской кухни, интересное, но компактное меню, что характерно для заведений данного формата. Креативная и красивая подача, но самое главное - здесь вкусно. Большая открытая веранда, крыша которой сдвигается на электроприводе, что очень удобно при любой погоде. Ценник в данном ресторане значительно выше среднего, но так и должно быть в ресторанах авторской кухни с претензией на высокую. Рекомендую.
3
3
November 10, 2024
Потрясающий и интересный дегустационный сет Время. Оно того и правда стоило.
1
1
March 8, 2024
Невероятно не вкусно, я такое разочарование давно не испытывал. Блюда сделаны так , как будто шеф просто напихал туда ингредиентов на авось. Вообще не рекомендую, это не стоит своих денег, ту не то чтобы 2 звезды мишлен, им к плите надо запретить приближаться.
6
3
April 29, 2023
Есть места в сердце столицы, призванные оставлять неизгладимые впечатления… Только открыв двери этого ресторана Вы совпадете с облаком уникального аромата - не скажу что за ноты и кто автор, но магия случилась сразу…
Два зала в противоположных интонациях, открытая кухня, персонал в лучших традициях глубины ресторанного искусства - всё отсекает сложность внешнего мира в момент.
Кухня авторская, порядком сложная, уникальная в подаче. Увиденное и испробованное создает глубокий диссонанс, что открывает новые ощущения… пожалуй даже и не знакомые до этого момента.
Вкусно. Уникально. Красиво - пожалуй так. Отличное место для паузы в течении дня, ужина с друзьями, свидания и помолвки…
Рекомендую 💯‼️
1
June 12, 2023
Просмотрела написанные отзывы и практически нулевую реакцию на них от ресторана (особенно на те, где есть критика) и, тем не менее, решила описать свои впечатления от посещения данного места.
Была в заведении в марте, отмечали день рождение подруги, которая прилетела из Владивостока и мечтала попасть именно в этот ресторан. Трое взрослых+ребенок и обошелся нам этот гастрономический тур в 32тыс (из алкоголя было 2 коктейля). Дороговато.
Из минусов:
1. девушка на входе. Было ощущение, что ее попросили там постоять временно. И помещение очень плохо освещено (задумка дизайнера в целом ясна- все внимание к еде, но немного света я бы добавила).
2. официант. Веселый активный парень, но было ощущение, что он участвует в нашем праздновании и буквально все время с нами. Рассказал подробно про каждое блюдо, потом также подробно спросил что понравилось и т.д.
3. Размер порций. Скромные. Понятно, что упор на «попробовать» и уловить что хотел сказать Автор (шеф), а не наесться, но тем не менее..
Из плюсов:
1. Сама Еда. Необычно. Вкусно. Радует глаз как блюдо смотрится при подаче.
Не могу сказать приду ли ещё раз попробовать то, что не попробовала в первое посещение, но для тех, кто любит экспериментировать с вкусами, посетить это место рекомендую.
3
1
February 26, 2022
Изумительная, по-настоящему высокая кухня. Редкие, изысканные вкусовые сочетания и отличная подача. Ходим семьей уже не первый раз, считая этот ресторан одним из лучших в Москве. Шеф к командой по-настоящему вкладывают много сил в создание неординарных блюд и эти старания не напрасны. Отличный подбор вин и сервис. Большое спасибо за праздник!
November 22, 2023
Быстрое и качественное обслуживание, вкусная еда, приятная атмосфера, всё понравилось))
3
1
January 23, 2022
Ресторан выше всяких похвал! Две звезды гида MICHELIN просто так никому не дают))
Все очень вкусно и красиво, в стильных интерьерах и с подачей блюд в изысканной посуде
Богатая винная карта (отдельная благодарность Сомелье) и очень вкусные авторские коктейли!
Спасибо Аркадий Новиков и Артем Естафьев за ваш стильный, красивый и элегантный ресторан высокой кухни! Всем рекомендую посетить😊
3
July 26, 2023
Подали кислые сливки к кофе!!! Зал на втором этаже.Очень тусклые блюда со спорной концепцией смешать несопоставимое.Стейк хорош,но даже официает порекомендовал не пользоваться соусом.Действительно,горький как хина.Входная группа через кухню темная и давно требует ремонта.Хостес невежливая девушка,скучающая при пустом зале.Публика-случайно забредшие гости столицы.Впечатление чудоковатой глупости на тему,а что будет,если я в это блюдо плюхну вот это.Надо учиться кулинарному искусство,надо.Самородки в этом деле на пустом месте не возникают.Хорошие учителя французской,итальНской да и русской кухни шеф-повару не помешают.Очень странно,что давали когда-то мишленовскую звезду,очень странно.
4
1
June 30, 2023
С очарованием и удовольствием мы отправились в ресторан Артест на ужин, полны надежд и жажды открытий. Насыщенная атмосфера этого места обещала приятный вечер, и можем с уверенностью заявить, что наши ожидания были не только оправданы, но и превзойдены.
Меню было представлено гастрономическим сетом, включающим двенадцать блюд, каждое искусно приготовленное и имеющее собственный уникальный вкусовой профиль. Шеф-повар ресторана Артест безусловно является настоящим волшебником кулинарии, а каждое блюдо было утонченным произведением искусства.
Очень важно отметить, что весь отведенный мне персонал был дружелюбным, профессиональным и внимательным.
По мере продвижения через сет меню, каждое следующее блюдо продолжало впечатлять и радовать. В целом, все блюда были прекрасно сбалансированы и обладали уникальным сочетанием вкусов. Особое внимание я хотел бы уделить блюду номер 7, креветке и десерту в виде плесневелого лимона. Они настолько удивительно сочетали в себе различные текстуры и вкусы, что я не мог оторвать от него глаз.
Напитки, поданные во время нашего ужина, также заслуживают восторгов. Имея широкий выбор алкогольных и безалкогольных вариантов, ресторан Артест подтвердил свою репутацию места, где каждый элемент задуман и продуман до мельчайших деталей.
Общий опыт посещения ресторана Артест был незабываемым. От начала до конца, каждый аспект ужина - от блюд до напитков, от атмосферы до обслуживания, - был выполнен на высочайшем уровне. Уединенное место, очаровательный интерьер, приветливый персонал, кулинарные шедевры и оторванный от реальности мир - смесь этих факторов создала незабываемый вечер.
Ресторан Артест является истинным гастрономическим оазисом, открытым для всех, кто желает изменить свое представление о стандартной кухне и окунуться в мир неповторимых вкусов и ароматов. Не могу достаточно похвалить это заведение и с радостью рекомендую его всем гурманам и любителям изысканной кухни.
April 8
персонал внимательный, всегда рядом
1
December 21, 2024
Хороший ресторан, вкусная еда!!!
1
April 2
понравился дизайн, но музыка слишком громкая
1
March 9, 2024
Приятная атмосфера, красивый дизайн, вкусная кухня и отличные сотрудники🤍
December 19, 2023
В таком формате была впервые,очень интересный опыт. Все было очень увлекательно,вкусно. Спасибо 😘
March 30
персонал вежливый и профессиональный
1
May 27, 2023
Конечно, две мишленовских звезды это интересно и заманчиво! Любопытство и движет при первом посещении. Меню загадочно - два сета, набора из двенадцати слов. И расстановка их по времени. Похоже, что ужин-шоу рассчитано на полтора часа, интервал между подачей 10-15 минут. Каждое блюда сопровождается историей, ингредиентами и рекомендаций, как и что из блюда есть (а что не есть). Было забавно, иногда смешно, иногда неаппетитно). Подача блюд растянулась почти на три часа, самое сытное оказалось в конце, когда есть уже и не хотелось. То-ли рассказы о блюдах слишком долгие, то-ли не хватало наборов для сервировки, но сидеть полуголодным три часа… не впечатлило
August 13, 2024
отличное место!
кролик 10/10
десерт бородинский хлеб супер
салат и овощи тоже очень понравились
комплимента от шефа интересные
December 21, 2022
Модное место, с отличной кухней мишленовского уровня. Хотите попробовать что то новое, необычное и реально вкусное, велком в Артест. Максимально правильное место для кулинарного оргазма🙂
February 11, 2023
Жена давно хотела попасть в этот ресторан, ожидали чего-то невероятного. В итоге ушли с неприятным чувством. Внутри не уютно, даже не смотря на камин в центре зала. От которого пришлось пересесть, достаточно жарко вблизи.
Брали два разных коктейля, ничего особенного. Паштет из утки и вешенки были неплохими, бараньи язычки, а точнее один язычок, жесткий, гарнир из пастернака липкий, не приятный, соус слишком сладкий. Десерт брать не стали и ресторан особо тоже не стал заморачиваться сладкими комплементами. Официант мнением по блюдам не интересовался. Больше не придем.
2
2
February 23, 2022
Ожидания были конечно выше полученных эмоций, тем не менее 5⭐️ гастрономически спокойно, не восторг! Вкусно, умеренно сдержанно, желание пить вино, а не есть!
Отдельное спасибо официантам, знают своё дело и с легкой ненавязчивой теплотой рассказывают о каждом блюде и десерте!
Сомелье не слышит клиента, но это с опытом приходит, все ещё впереди!
Время ожидания приготовления самое комфортное!
Спасибо!
3
1
November 25, 2023
Пару раз в год заходим в ресторан, когда появляется новое меню. Официанты - мастера своего дела, обслуживание на высшем уровне. Кухня идеальна. Мы заказываем процентов 60-65 меню и ни разу не разочаровались. В других заведениях подобной ценовой категории часто есть очень пьяные клиенты или откровенно плохие позиции меню, здесь ни разу с таким не столкнулись. Всё просто прекрасно!
October 17, 2022
Ресторан оправдывает свои звёзды! Многие посещают культурные заведения разных городов мира,в.ч. и нашей столицы, я с полной уверенностью могу утверждать- ресторан"Артест" культурное заведение нашего города и его нужно обязательно посетить на уровне с такими музеями как "Пушкинский" или "Третьяковка",театрами- "Большим","Современник","Вахтангова" и.тд. Блюда с которыми я познакомилась и мне довелось попробовать,действительно произведения искусства! Можно очень долго перечислять и хвалить данное заведение,но советую эту точку всем! Хотябы для получения удовольствия от художественно- кулинарного искусства!
June 4, 2023
За несколько недель забронировали стол с упоминанием , что это день рождения и с вопросом можно ли заказать сет на втором этаже. Ответ был утвердительный. Но оказалось , что нужно было бы сет заказать и оплатить и мы были бы готовы , но никто не предупредил. Ни управляющий , ни директор толком не принесли извинения и повторяли только одно: это ваша ошибка и по телефону мы предупреждаем. Странное отношение к гостям. Такого еще не встречали. Стол шатался - для такого уровня заведения все-таки удивительно. Управляющий на это что-то сказал типа ну да , проблемка есть со столом. Один из десертов (меренговый рулет) был внутри заморожен (то есть разморозка удалась частично ). Тоже особо никого не смутило. Вроде бы шефа на кухне нет и поэтому вот бывает такое. В целом по еде неплохо ( a la carte), но без восторга. Официант был хороший и по обслуживанию вопросов нет , но в целом это провал. ЕСЛИ ПЛАНИРУЕТЕ ПРАЗДНИК , ТО ТОЧНО НЕ СЮДА.
9
3
January 9, 2022
Сын подарил нам с женой депозит на посещение данного ресторана(заказывал недели за две) , вкусно, живой огонь создаёт атмосферу тепла и уюта, берёзовые дрова приятный запах, блюда не обычные, как по подаче так и по сочетанию вкусов, официанты подробно рассказывают о блюде и порядке употребления, очень дружелюбно и внимательно, бюджет на двоих около 15 тысяч рублей.
May 20, 2023
Пришли на сет из 12-ти блюд.
Официант представляя подачу сообщил, что все займет 2 часа.
В итоге за первые 2 часа нам принесли только 5 - пять ягод кизила, картошку, хлеб, фасоль и лук. Все это в мини-порциях. Официант рассказывал о следующем продукте и исчезал минут на 15-20. Попросили ускориться.
Возможно, если чередовать мясные блюда с овощными, было бы веселее и интереснее.
А так просто очень хотелось есть.
Фишка ресторана в ферментации и чернении продуктов. На вкусовых качествах блюд на мой взгляд не сильно отражается.
Лапка куропатки на тарелке сомнительное удовольствие.
Забыли отдать букет, который унесли в подвал.
4