Sibir'Sibir'
Awards
2023
Good place
Best places according to Yandex users' ratings and reviews.
951 review
November 26, 2023
Красивый интерьер, приятная атмосфера, но к сожалению нет ничего необычного в выборе блюд. Посредственные рыбные закуски, качество блюд на мангале тоже не на высоте. Есть необычные десерты. В целом можно посетить семьёй или компанией.
April 4, 2024
Очень круто, прекрасная кухня, Мега профессиональный официант Глеб, спасибо за экскурсию!!!
Интерьер ресторана это отдельные пять баллов.
1
August 18, 2024
Очень красивый аутентичный интерьер, интересные и вкусные блюда сидирской кухни
August 23, 2024
Долго, солянка пополам оливок и мяся, но сильно "впечатлил" Растегай с муксуном. Принесли неожиданно маленький пирожок. Но главный сюрприз внутри: на дне пилеплено на 2 милиметра рыбы. Спросила, как так? Ответ: вам слепили просто очень большой пирожок. За 360 руб не стоит того вообще. И на вкус обычный, пирог с горбушей.
April 1, 2023
Были проездом в Тюмени и по рекомендации друзей посетили ресторан Сибирь, остались в абсолютном восторге! В меню глаза разбегаются, все хочется попробовать, очень обходительные официанты, высокий уровень обслуживания. Конечно остановились на блюдах из местных рыб, просто "пальчики оближешь". Необычная, красивая подача блюд - ещё и эстетическое удовольствие получили! Рекомендую ресторан к посещению!
1
1
February 26, 2024
Много писать не хочется, так как кроме самых восторженных слов сказать нечего) Интерьер и дизайн ресторана, уровень блюд и обслуживания - все заслуживает только похвалы и самой высокой оценки. При этом чувствуешь себя комфортно, можешь расслабиться и получать удовольствие от еды, общения с друзьями и персоналом
May 23, 2024
Отлично провели время: роскошный интерьер, крутейшее обслуживание, много гастрономических открытий. Все понравилось!
1
May 22, 2023
Место колоритное. Не дешевое. На мой вкус, очень какой то перегруженный интерьер - и витражи , и старые самовары - все в кучу. Еда вкусная , но для ресторана такого уровня могли б в меню расписать для каждого блюда белки, жиры, углеводы . Сложно заказывать что то неизвестное с хитрыми соусами, если являешься диабетиком на инсулине , подкалываться приходится на глазок . Меню небольшое, поэтому как пожелание .
Туалеты чистые . Это плюс
1
May 10, 2023
Отличный ресторан традиционной и современной сибирской кухни. Блюда выше всяких похвал! Картофельное ризотто вообще интересная вещь! Повара браво! Расположен в центре! Удобно прогуляться и посетить ресторан. Цены на уровне Питерских т.е. в среднем выше, чем в Тюмени в общем гурмана будут довольны!
March 4, 2024
Очень оригинальный, изысканный интерьер. Спасибо за экскурсию-видно, что с большой любовью относитесь к своей истории. Еда-выше всяких похвал!! Пельмени были божественные
March 30, 2023
Интересный дизайн, еда вкусная - блюда русской кухни, но с какими-то интересными нюансами, красивая подача, официанты тоже классно работают. Когда были в первый раз, сыну подали не то мясное блюдо, которое он заказывал, а поскольку мы не знали, как оно должно выглядеть, то он его съел (и было вкусно:)). Когда выяснилась ошибка - блюдо просто исключили из счета, ещё и десерт подарили всем в качестве извинения (хотя нам и так все понравилось:) Вообще ресторан оставляет очень приятное впечатление, были уже несколько раз.
4
October 2, 2023
Очень интересный интерьер, внимательный персонал, блюда выше всяких похвал! Огромное спасибо за великолепные сибирские блюда - бефстроганов из оленины, томленная косуля в брусничном соусе, губы лося и конечно же морс из морошки!!!
November 6, 2023
Атмосферный ресторан. Уютная обстановка. Вежливый персонал. Интересное меню. Этническая музыка. Очень удивил десерт Мамонт, с необычной подачей (на фото). Рекомендую.
November 3, 2023
Ресторан в самом центре города, внутри очень оригинальная обстановка: витражи, стекло, дерево, резные наличники на потолке...Меню разнообразное и вкусное! Один раз обязательно сходите! Не пожалеете!!!
August 16, 2024
Очень вкусно но слишком дорого ! Проверяйте чек , ощущение что считают лишнего . Интерьер замечательный ! Владельцам нужно проверить кассу и счета итоговые
August 14, 2023
Отличный интерьер, и чуть психоделический дизайн в туалетах, слегка теряешься из-за большого количества зеркал.
Очень понравилось блюдо «Губы лося на гриле с жареными груздями в сметане».
Второе блюдо «Форель с персиками на гриле» откровенно маленькая по порции, коллега не наелась. Возможно с учетом стоимости в 1460 рублей стоит как то увеличить порцию.
Порадовал фирменный десерт «Сибирский мамонт из кедрового молока», подача эффектная, готовьте камеру к съемке. )
Лимонад тархун приятен ну вкус.
Персонал доброжелателен, подробно рассказывает про блюдо, молодцы.
Рекомендую ресторан, думаю еще раз заеду когда прилечу в Тюмень.
4
January 9
Отличный ресторан! Недалеко от пешеходной улицы. Два раза заходили на обед. Кухня на 5+. Рекомендую!
November 23, 2023
Это просто фантастическая вкуснотища, все блюда были на высшем уровне. Внутри очень колоритный интерьер, несколько закрытых комнат с интересным интерьером. Опытные официанты. Всё максимально профессионально.
November 11, 2023
Отличный рестик еслиб можно было больше заёзд поставить воткнул бы,это одно из немногих мест где можно качествено и вкусно покушать и провести вечер спасибо персоналу отдельное,кто небыл советую посетить сей ресторан.
1
May 15, 2024
Отличное заведение!
Вкусно, обслуживание на 5! Не очень дорого!
Красивый интерьер, хорошее расположение.
1
November 13, 2023
Рекомендую. Вкусно. Красиво. Хороший сервис. Есть детское меню. Блюда сибирской кухни. Рыба, дичь, лесные ягоды.
Самое яркое впечатление от посещения Тюмени.
July 3, 2023
Ресторан отличный. Кухня отменная, меню интересное. Интерьер в каждом уголке разный, им можно долго любоваться.
Персонал радушный, с удовольствием ответит на все вопросы по меню и не только)))
Короче, будете гостить в Тюмени, обязательно загляните.
Дорого, но незабываемо)
July 23, 2024
Хостес не встретил, посадили за стол в проходе, курсирующие мимо официанты спотыкались об наши стулья. Козленок с крыжовником подали в виде одного большого куска сухого мяса в узком горшочке и предложили есть ложкой, что было невозможно, очень кисло из за обилия крыжовника. Салат из лисичек пресный, ни чем не интересный. Муксун под шубой горчил, вкус рыбы не свежий. Томленый кабан настолько прост, что на обычной кухне дома можно приготовить вкуснее, дичь ни чем не напоминал, обычная свинина с фасолью. Вот хлеб и масло из селедки были вкусные. Плотность расстановки столов показывает, что количество важнее качества.
1
July 24, 2023
Очень вкусно. Красивый и интересный интерьер. Уютный летник. Топ в Тюмени.
Безумно вкусные свекольник с замороженной смородиной, пельмени. Вкусные самодельные лимончелла и настойка на бородинском хлебе.
Интересный в подаче десерт мамонт.
October 24, 2023
Честно очень разочарован. Ожидания были что попаду в лучший ресторан в Тюмени. Но это ожидания. Обслуживание на высоте. Блюда на любителя, не в том плане что не вкусные, но я ел вкуснее в менее пафосных местах. Вид из окон - о чем вы? Больше всего разочаровала пыль. Да, именно огромное количество пыли! Весь потолок над зоной приготовления увешан ложками - такой красивый стильный потолок. Но все эти ложки просто в огромном налете пыли. На вопрос администратора почему так: уверенно отвечает что мы проводим генеральную уборку и обязательно отмываем каждую ложку на потолке. Я вот по моему опыту конечно специалист не по пыли, дома порядок навожу и точно могу оценить что такое количество точно не за месяц накопилось. Минус это конечно цена. Не знаю почему решили что это такое пафосное место и здесь должны быть такие цены. Вот например находится рядом Сыроварня - просто на уровень выше во всем кроме пафоса!
June 20, 2024
Абсолютно не соответствует цена-качество. Блюда обычной кафешки по заоблачным ценам. Салат с креветками пересоленный, креветки в салате вместе с хвостами. Понравился только интерьер зала- необычный. Зеркальные кабинки в туалете-это, конечно, нечто, кто додумался? И ещё одно замечание-обслуживание ужасное. Очень медленно, официанта приходится буквально вылавливать по залу. Посуду пустую убирал только, когда попросили.
2
1
August 25, 2023
Отлично, очень красивый креативный ресторан . Особенно восхитил декор: стена с самоварами, колонны из пельменей, стеклянные перегородки напоминающие льдины с русской водочкой. В Тюмени это особенное и единственное место где дизайнеры превзошли себя. Кухня интересная , очень понравились десерты.
3
July 30, 2023
Хорошее место. Летняя веранда у фонтанчиков, красиво. Строганина из муксуна шикарна! Не очень понравилась уха на визиге: по сути это несколько кусочков рыбы, плавающих в тарелке рыбьего жира. Понравилась подача десерта "мамонт", но мне не очень понравился сам мусс, из которого он сделан, но жене зашло на ура. Пельмени из двух видов мяса с брусникой хороши.
January 3
дорого, вкусно, очень интересное меню, вкусные десерты, настойки не понравились
September 23, 2024
Вкусно! Щедро! Милые интерьеры. Чисто.
Старательный персонал. Недёшево.
March 16, 2024
Очень красивый ресторан. Интерьер, музыка, посуда, все очень продумано. Вежливый персонал, вкусная кухня, очень понравился десерт-мамонт)
1
November 24, 2024
Отличное место, очень вкусно, уютно, теплый прием с комплиментом.
June 8, 2023
Понравилась атмосфера ресторана, интересный дизайн. Особо хочется отметить Глеба, который любезно провёл экскурсию, рассказал про все блюда и помог сделать выбор. Нам очень понравилось, обязательно вернёмся к вам ещё раз.
1
June 23, 2023
Прекрасный ресторан с чудесным уютным интерьером и замечательной кухней. Мясо дичи - восхитительно! На десерт можно отведать мамонта. Само блюдо очень оригинально, но вот в плане вкусового восторга весьма нейтрально.
December 3, 2023
Хорошая кухня, вежливый персонал.
Уютный интерьер. Были в гостях в Тюмени, знакомые посоветовали. Остались очень довольны. Рекомендуем всём для посещения.
January 17, 2024
Потрясающее место. Очень атмосферно, хороший персонал, блюда вкусные, подача быстрая и завораживающая.
Всё на высшем уровне!
August 18, 2024
Хорошо провели время с семьёй. Дизайн ресторана и меню соответствуют названию ресторана.
3
January 13, 2024
Отличная кухня, доброжелательный расторопный персонал. Дизайн интерьера оставляет впечатление, взгляд постоянно цепляется за детали отделки. При этом ценник не выше прочих ресторанов в центре. Из 5 балов можно поставить 6. Посещение оставляет букет Положительных эмоций. Однозначно стоит зайти.
2
2
August 30, 2023
Я хотел бы поделиться своим восхищением и положительным опытом от обслуживания, предоставленного официантом Леонидом в ресторане Сибирь Сибирь. Леонид продемонстрировал высокий профессионализм, обслуживая наш стол, и создал исключительно приятную атмосферу во время нашего посещения.
Прежде всего, хочу отметить его приветливость и дружелюбный подход. Леонид встретил нас с теплой улыбкой и был готов помочь с любыми вопросами или запросами, которые у нас возникли. Он проявлял внимание и интерес к нашим предпочтениям, поэтому мы чувствовали себя важными и заботились о нас.
Он также проявил впечатляющие знания меню и консультировал нас при выборе блюд. Его рекомендации оказались прекрасными, и мы наслаждались каждым блюдом. Леонид был внимателен к деталям и убедился, что наши стаканы никогда не опустели и еда была подана вовремя и в отличном состоянии.
Он проявлял невероятную эффективность и мастерски управлял нашими заказами. Несмотря на то, что ресторан был довольно оживленным, Леонид всегда находил время для нас и следил за тем, чтобы мы получали отличное обслуживание. Его профессионализм и способность организовать работу великолепно сказались на нашем визите.
Официант Леонид оказался истинным профессионалом с прекрасными навыками обслуживания. Его энтузиазм и отличное отношение помогли нам наслаждаться нашим обедом и создали позитивные впечатления о ресторане Сибирь Сибирь.
С уверенностью могу сказать, что работа Леонида стала важной частью нашего визита в ресторан Сибирь Сибирь. Рекомендую его профессионализм и отличную работу всем, кто посещает этот прекрасный ресторан.
1
November 17, 2023
Очень красивый интерьер ресторана, хочется рассматривать каждую мелочь. Официант был внимательный и заботливый, а блюда вкусными. Нам очень всё понравилось. Рекомендую посетил.
3
2
January 13, 2023
Шикароое место для нас для празднования хрустальной свадбы😋 обстановка волшебная с экскурсией, комплиментами, разделение на зоны функционально и стилестически... русское меню в степени нереальной... шикарная наисвежейшая строганина из муксуна... уха из муксуна с оригинальной эфектной подачей... оригинальные вкусовые настоечки это все очень в комфортных родных условиях в демократичных ценах...
Это место для экскурсий исторических и кулинарных всем рекомендую и сам еще пойду всех приезжих гостей в ресторан и горячие источники😋
4
October 28, 2023
Пожалуй лучший ресторан Сибири и Урала. Пельмени - рай для перфекциониста. Строганина реально вкусная а не бутафория. Вышколенный приветливый персонал. Качество чуть выше цены…
May 12, 2024
По еде оценивать нечего, не вкусно. Если за едой, то точно не сюда. Отмокший, разогретый пирог был самым ярким впечатлением вечера))) убрали из счета. Официант Глеб старался как мог, но не вывез минусы кухни. Интерьер заведения интересный, есть яркие детали, но что то общая картинка не сложилась. Второй раз точно не пошел бы.
2
1
May 26, 2023
Вкусно. Приятный интерьер. Но официанты удивили. Для такого амбициозного заведения обслуживание максимум на 3. Были здесь трижды (офис просто рядом) и трижды остались не то что разочарованы, скорее удивлены необученному персоналу. Вместо хорошего обслуживания, они после каждого блюда настойчиво спрашивали, влезая в разговор: «как Вам блюдо?!».
Высокому чеку должно соответствовать обслуживание!
2
1
September 11, 2023
Не знаю к чему придраться. Интерьер интересный, уютно, красиво. Обслуживание не разочаровало, все на уровне. Кухня тоже на все звёзды. А! Цены! Етить-колотить вы просите за мизерные порции! И перестаньте сервировать закуски в пепельницы)))
January 23, 2024
Понравился интерьер и атмосфера, очень интересная задумка и классная реализация.
Вежливое обслуживание.
По меню осталась не в восторге, как будто бы рецепт не доведен до ума.
В курином супе очень активно чувствовался лук (крупные кусочки достаточно плотной консистенции) что невольно возвращало к воспоминаниям из детства, когда ненавидишь лук в супе 😀
Подружка брала мясо косули в ягодном соусе, мясо было очень сухое и соуса хоть было и много, не перекрывал этот факт.
Поэтому очень большой вопрос к ценам заведения, они очень высокие.
Пиво было очень вкусное, берите, не пожалеете. Пила разливное нефильтрованное.
October 25, 2024
Очень красивый интерьер. Обслуживание на высшем уровне так же как и вкус того что мы заказывали.
3
August 22, 2023
Однозначно не рекомендую!!!!
Сайт ресторана сделан профессионально. Повелась на положительные отзывы и красивые картинки решила отметить свой День Рождения в кругу семьи в этом «ЗАМЕЧАТЕЛЬНОМ» месте.
Интерьер: видно, что владелец ресторана вложился в интерьер, продуманный, невероятный и соответствующий концепции ресторана ( рецепты старой национальной кухни в современном прочтении). Но дизайнеры, видимо были дилетанты, потому что в ресторане не предусмотрена аудио система. Огромные колонки, которые используются на опен-эйрах, занесены в небольшое замкнутое пространство и направлены прямо тебе в ухо, так что смена столика проблемы не решает. Музыка «базлает» так, что в любом конце помещения не слышишь даже своих мыслей, не то что тех, кто находится рядом с тобой ( о беседах за столом можно забыть, вы просто сидите и молча и общаетесь между собой как глухонемые- жестами), барабанные перепонки и голосовые связки к концу вечера не выдерживают. Чтобы сделать заказ, приходится в прямом смысле орать в ухо официанту. Детская каморка (по другому не скажешь), потому что помещается там максимум 3 ребёнка, судя по грязи на носках не убирается, не обрабатывается вообще. Вентиляция в этой конуре отсутствует.
Меню: да действительно меню разнообразное, особенно в отзывах советовали попробовать блюда из печи. Что же на самом деле? Огромная простынка, блюда выбираете только по оригинальным названиям напечатанных мелким шрифтом, т.к. в меню отсутствует фото подачи продукта, информация о калорийности блюда, Б/Ж/У, выход продукта вы там тоже не найдете. А в конце, когда вы наконец-то все это прочли ( напоминаю-при огромном шуме это сделать не просто) и определились с заказом, Вам сообщат, что блюда из печи не подают и по факту к заказу доступно только 10% от общего об объема, заявленного меню. Так что « потрясающую» кухню оценить не удалось из-за элементарного её отсутствия. Поваров на кухне было человек 10 (кухня ведь открытая, из рекламы ресторана «ты можешь смотреть как готовиться твое блюдо», к слову сказать мое блюдо так и не было приготовлено, как и несколько блюд моих гостей (видимо повара тоже оглохли уже от музыки и не слышат заказы, потому что работать в таких условиях, без шумозащитных наушников каждый день, никакого здоровья не хватит), а посадка в тот субботний вечер была 5% (3 столика). Подача и вкус блюд тоже разочаровала, видно было, что блюдо не приготовлено, а разогрето в микроволновке ( по рыбе это сразу видно). Утка была пересушена и также разогрета.
Сервис: начитавшись восторженных отзывов столик решили заказать заранее, за 1,5 недели, боялись, что мест не будет. При заказе администратору сообщили, по какому поводу мы у них собираемся. По приезду в 20-00 в ресторан, увидели, что зал пустой, занято всего 2 столика, а в банкетном зале шла свадьба. И при пустом ресторане администратор усадила нас за стол, рядом с туалетом и входом в банкетный зал. Попросили сменить столик, нас пересадили напротив кухни, где за стеклом лепят пельмени, в центральный проход, что психологически для человека который ест некомфортно, когда за спиной постоянно снует обслуживающий персонал.
Все, на этом работа администратора закончилась, организация, контроль работы официантов по видимому в ее обязанности не входит. Администрирование в зале отсутствует, за спиной постоянно бегали официанты (их в зале было наверное, человек 10, на 3-и занятых столика), но несмотря на то, что мы сидели буквально у них на пути, нас никто не замечал, дважды пробегая «МИМО», у нас поинтересовались, приняли ли у нас заказ, мы вынуждены были сами подойти к официантам, которые кучковались у бара, и сообщить что мы готовы сделать заказ ( что для уровня ресторана я считаю недопустимо). Заказ у нас приняли через 40 мин. Проорав весь заказ мне в ухо, чтобы подтвердить, что ничего не упустила, официантка удалилась. Через 20 мин начали выдавать по одному блюду с интервалом в 10 минут. За столом сидят 6 человек, горячее принесли только одному, потом другому гостю принесли напитки (водку), закуску не выдали (хотя заказывали строганину), остальные сидят голодные за пустыми тарелками. Через 30 минут, когда 3-м из 6-ти человек принесли еду, ко мне подходит официант, и сообщает, что остальные блюда еще даже не начинали готовить ( про них забыли на кухне), если вы хотите поесть, тогда придется подождать пока их приготовят (читать- подогреют), к тому времени терпение уже закончилось, мы отказались и попросили счет. В догонку ( плевок на спину), после оплаты счета, узнав с наших слов ( хотя администратор, наверное должен сообщать о таком персоналу), что мы «отмечали» День Рождения предложили поздравить меня, преподнести торт. Прождав 20 мин, так и не дождавшись ни обещанного торта ни «поздравления» мы ушли.
Праздник был испорчен, гости остались голодными, дети уходили со слезами ( т.к даже шарика мороженого ( пломбир), которые они заказывали им не принесли).
6
1
February 7, 2024
Интересное место с очень красивым дизайном. Кухня своеобразная, но все очень изысканно и вкусно. Есть меню сетов, чайное меню.
December 6, 2023
Отличное место. Меню — что-то на очень вкусном. Я попробовала салат с гребешками и губы лося. Губы лося!! Я даже не задумывалась, что они есть, а они вкуснейшие. Ещё и интерьер невероятный. Теперь в этот ресторан хочется водить всех, кто будет приезжать в Тюмень.
