Много слышала об этом ресторане, была рядом, решила зайти, но особо на многое не надеялась. Ресторан очень порадовал! Очень интересная новаторская задумка. Каждая деталь соотносится с национальными особенностями без заигрывания с пафосом, очень грамотно и сдержано.
Что касается кухни, тоже отлично. Брали закуску, два горячих и десерт. Всё безупречно. Очень сбалансированные блюда с историей. Цены для такого качества более чем оправданные. Очень сложно найти ресторан подобного уровня с адекватными ценами.
Отдельно хочется отметить сервис. Принесли несколько комплиментов, а также быстро решили проблему с попавшейся костью так, что ни одной претензии или негативной эмоции не осталось. Очень теплое отношение персонала, безумно приятное и сердечное.
Место точно не на каждый день, так как еда очень глубокая и замысловатая, но как ресторан для особого случая - это точно то, что нужно.
В общем, случилась любовь!
Однозначно оценка 5, наша Великая Россия, богата на продукты, в Регионе это смогли реализовать, мой любимый рест. В СПб это Харвест, но Регион смог завоевать меня))) Ребята, рекомендую, круто, профессионально, локально, по честному!!!
Очень понравилась концепция, но вот блюда - нет!
Прекрасная сервировка столов, светло, очень сильно, столы приятные, соединяются вместе красиво, интерьер соответствует концепции.
Подача тоже интересная.
Но, к сожалению, сам вкус не понравился. Мы были компанией, и удачных вкусовых открытий было около 20%.
Больше всего меня огорчила рыба с фасолью: пересоленная, обычная обжаренная сухая рыба. Не ожидала такого провала. Жаль, что Юг представили таким скучным и плохим по исполнению блюдом. Обидно стало за черноморское побережье. По закускам тоже мимо, если бы в Карелии увидели такую калитку, то весьма бы удивились, так же как и голубцам в центральной России.
На закуску я заказывала тоже соленую рыбу с соусом (название уже не вспомню), так соус - это просто сплошной лук. Хотя откуда там лук, в описании блюда его не нашла. Но специально дала попробовать мужу, и ему тоже не понравилось совсем.
Части и без того скромного меню не оказалось, что меня опечалило.
Самым удачным блюдом оказались хлеб с маслом и конфеты:)
Хотя отмечу, что утка была хорошая, друзья хвалили.
Теперь по напиткам. Коктейли и правда очень интересные. Из трех, что я заказала, пить с удовольствием можно было только один. Хотя я не считаю себя привередливой.
И бонусом, у одной гостьи было пожелание приготовить коктейль без льда. Мы все прекрасно понимаем, что лед занимает большую часть напитка в такой подаче. И мы это знаем, и все же попросили без льда, по определенным причинам. Официант нам отказала, то есть они вынесут коктейль со льдом, а вы сами выловите лед. Это просто топ!
Сервис мне тоже не понравился. Ничего экстремального не случилось, но вот радушия и хотя бы одну улыбку хотелось бы видеть от персонала. Наша официантка ни разу не улыбнулась, и было ощущение, что ее просто вынудили стол наш взять. Неприятно очень, что тебя встречают без удовольствия, ну или хотя бы видимого удовольствия. В нашем случае был включен сервисный сбор в счет, а вот сервис был выключен:)
Идея прекрасная, но вот реализация оказалась не очень. Выбирала ресторан именно из-за концепции, ожидания не оправдали. Точно не вернемся. Наш вечер мы быстро свернули там и отправились в другое заведение. Во мнении с друзьями о посещении данного ресторана сошлись.
Случайно проходили мимо, привлекла шикарная входная зона. Очень Крутая концепция заведения: вместо приятного аппетита желают приятного путешествия. Брала пирог с уткой, тар тар из лося и настойку - очень вкусно, насыщено. Пирог безумно сытный. Рекомендую 😍
Рекомендую однозначно! Возможность за относительную невысокую стоимость попробовать уникальные изысканные блюда. Концепция ресторана интересная, можно попробовать аутентичные локальные блюда из разных регионов России. И конечно прекрасный персонал - нас обслуживала замечательная Ксения (если правильно запомнили) - с такой любовью к своей работе и с вдохновением помогала нам в выборе блюд.
Ресторан оставил противоречивые впечатления
Плюсы: небанальная кухня, хорошее обслуживание, официант рассказывает подробно про каждое блюдо
Из минусов: порции прям маленькие! На выходе официант сидел и смотрел рилсы на всю громкость, потом пересел за столик для клиентов и продолжил сидеть в телефоне
Лампы в паутине
Очень понравился ресторан, были на тематическом ужине, полный восторг! Приезжал шеф из Москвы, кормили вкусно! Еле вышли из-за стола. Сам ресторан специализируется на локальной кухне, есть разделы в меню с кухней северо-запада, Сибири, Кавказа, дальнего востока и центральной России.
Отдельно хочется упомянуть интерьер - спокойная цветовая гамма, много натуральных материалов: дерево, камень, кожа.
Обязательно вернемся снова!
Фантастический ресторан.
Прекрасная подборка различных кухонь.
Наконец-то есть место где можем с друзьями найти каждый на свой вкус и приоритет, но при этом без ущерба для интереса блюд. И морская кухня, и среднерусская и южная. Вся на грани фантастики.
Не помню другого места, где горячие блюда заказывали повторно, чтобы дать распробовать всей компании... Манты с крабом заказывали 3 раза за вечер.
Дорого, но это того стоит. Понравилось всем от 7 до 70 лет.
Испытали огромное гастрономическое удовольствие.
Потрясающее место. Наконец то что то необычное и оригинальное. Вкус каждого блюда невероятен, хочется смаковать.
Даже на 5.000 врятли удастся наесться. Блюда скорее не для того, чтобы набить живот. А чтобы испытать новые впечатления. Порции маленькие, но придти стоит точно.
Вкусно. Дорого. Мало.
Классический случай заведений, которые хотели бы попасть в гид, который звезд больше не дает.
Что было круто: еда вкусная, разнообразная. Некоторые закуски приличные по размерам, но в целом - порции для дегустации, а не для наедания. Коктейли подобраны под регионы - это очень круто.
Лично меня подкупило, что заранее был звонок для подтверждения - последнее время это редко делают.
Из минусов:
Кажется, что платишь больше, чем съедаешь - видимо, это и есть «высокая кухня».
Экспертная позиция официанта выглядела как высокомерие - было ощущение, что общаются как с челядью. Но ощущение не прикрутишь к фактам - официант все сделала профессионально и четко в плане обслуживания.
2
Show business's response
Ринат Хакимов
Level 16 Local Expert
January 9
Восторг! Качество продуктов, вкус, подача, сервис - все превосходно! Камерное место, уютное, вкусное и такая вроде бы простая концепция, но какая подача и какие вкусы. Одни эмоции. Классное меню, можно зачитаться и заказать много позиций. Отдельно благодарим сервис, вот так и должно быть в идеальном месте: нет навязчивости, нет вычурности, но при этом внимание к деталям и максимальная информативность. Не сомневайтесь, обязательно бронируйте место и наслаждайтесь. Еще вернемся!
Брали много разного, чтобы попробовать, нам понравилось все, и манты и драники, и стейк. Единственное не очень понравились настойки, не ярко выраженные, местами водянистые. Народу практически не было
Фото к сожалению мало, потому что ООООЧЕНЬ вкусно и очень красиво! Мы в полном восторге от концепции, вкусов, интерьера и официантов, нам даже провели мини-экскурсию по залам ресторана. Согласна с одним из отзывов, которые видела ранее - скоро в этот ресторан будет не попасть. Это был просто лучший опыт за последние 7 лет. Большое спасибо всем причастным к этому заведению!
Мне очень понравилось. Всё было вкусно! Приятные комплименты в виде горячего сидра и оладушек с Красной икрой. Буду в Питере - обязательно приеду ещё раз!
Уха вкусная, но солоноватая, совсем маленькие кусочки рыбы и много помидор. На входе нас встретили без особого энтузиазма и усадили за столик у самого выхода, где дуло от дверей. Хотя после нас молодых людей, тоже без брони, провели вглубь зала. Такая встреча не могла быть заглажена миниатюрными блинчиками с икрой и сбитнем - комплиментами от ресторана. К нам, женщинам довольно солидного возраста, официант не нашел лучшего обращения, чем «девочки». Манты с крабами нам понравились, но смутил их размер и количество. Меньше порций мы не видели не в одном ресторане. В июле 2024 года этот расторан произвел на нас более благоприятое впечатление, чем 2 января 2025 г., к большому сожалению.
Дата посещения 2.11.2024
Скажу сразу - к кухне и официанту Виталию никаких претензий, все вкусно, красиво и официант умничка.
Претензии к хостес и самой концепции
ресторана. Бронировала стол заранее на сайте, никакого подтверждения брони от ресторана не получила. В итоге, вечером позвонила сама, спросила стоит ли бронь, хостес Полина
подтвердила, что да.
Ок, пришли в ресторан, у мужа день рождения, сидим болтаем, потягиваем коктейль, смакуем десерт и вдруг появляется официант и говорит
нам, что на этот стол другая бронь через 15 минут. Я в ауте. Спрашиваю, какого хрена меня никто не предупредил, что такая политика, на что мне было сказано, что об этом сообщают всем
гостям в Ватсап в подтверждении брони. Да ладно, серьёзно?!? И это после того, как я не получила никакого подтверждения вообще никуда и звонила в ресторан сама.
В итоге все доедалось и допивалось залпом, настроение испорчено.
Ребят, ресторан не сетевой, где такая политика в дни акций- нормальное дело, ресторан один и вот такая фигня. Если бы знала заранее, вообще бы не пришла.
Спасибо за испорченный день рождения.
Вкуснейшая авторска кухня. Красивый интерьер и заботливый персонал. Для меня каждый приезд в Питер, это удовольствие зайти сюда. Кухня России, просто восхитительна!
Посетили Регионы 16.08.24 компанией из четырех человек. Заведение небольшое, с приятным интерьером. Встретили приветственным чаем и небольшой закуской, было приятно, но в итоге ожидания от посещения не оправдались. Кухня без изюминки, подача не интересная. Удивили порции стартеров, слишком маленькие. Салат с крабом вкусный, но краба слишком мало, одни листы салата. В блюде со свежим гребешком на мой взгляд грейпфрут все перебивает. Ягненок был нежный, в отличие от капусты, это был не стейк, а почти пол маленького качана, достаточно жестокой. Понравились коктейли, достаточно приятные. На четверых оставили 28 тыс. Вместе с алкоголем. На мой взгляд стоимость завышена. Думаю еще раз не посетим.
Просто восхитительное место начиная от интерьера и заканчивая персоналом! Нам очень понравились блюда, подача, то, как о них рассказывают официанты. Понравилось, что предложили небольшие закуски в качестве комплимента и ещё были внимательны к тому, что мы пришли тихонечко отметить юбилей - подарили вкусный десерт, сопроводив его приятными словами поздравления.
Однозначно рекомендую - это место, куда можно сходить много раз и каждый раз удивиться.
Сразу скажу, что обслуживание на очень высоком уровне. Официант крутился вокруг нас и прекрасно все рассказывал. Интерьер приятный.
Но... Стулья капец неудобные. Особенно если ты 1.81 м и 96 кг.)
Если вы любите коктейли и цените по крепче, то это место не для вас.
Но вкуссный был крафтовый чай. Настойки без фантазии.
Меню еды не очень большое. Мы заказали почти всё.
Еда: попытка уложить национальные блюда регионов в ресторанный формат. Что по моему мнению и мнениям моих 5 развозрастных и непохожих по вкусовым пристрастиям спутников сошлись - Фиаско.
Пример: манты с камчатским крабом. Три маленькие "пельмешки" в которых краб как тонкий лоскут крабовой палочки из Дикси завёрнут в толстое тесто. И все это плавает в море соуса. Так себе удовольствие.
Тартар из благородного оленя не сбалансирован. Соус перебивает все и очень солёный.
Сердце косули - это 4 маленьких , малюсеньких кусочка этого сердца в груде хлебных кусков и опять же соуса.
Индигирка из муксуна - было вкусно, правда, но размеры огурцов, их нарезку нужно корректировать в меньшую сторону. Это же не битые огурцы всё-таки.
Слоеный пирог с уткой - хорошо, но очень соленый соус.
Голубцы с цыпленком - вкусно, красиво.
Картофельный Драник...мне как человеку пощнавшему прекрасную белорусскую кухню сложно примать блюда даже рядом не похожие на их название. Он маленький, пережаренный и тд... Еще в ресторане думают, что если накидать красной икры в блюдо, то это придаст блюду шик-блеск и тд. Но по сути это просто неуместно в большинстве случаев.
Самое вкусное: это однозначно ремесленный хлеб с подкопчённым сливочным маслом и четверговой солью - заказывали дважды)
Наверное, если вы гурман и готовы терпеть вариации знакомых вам блюд, то да ...
Но если вы хотите поесть или провести вечер интересно, то нет.
Вкусная кухня!
Но очень очень маленькие порции, были там с женой!
Манты из краба -3 маленьких пельмешки!
Очень вкусные, но очень маленькие;)
Стейк из ягненка и козули -два очень очень маленьких но вкусных кусочка, мяса! За 8 к, на двоих без алкоголя, после этого места поехали ужинать в другое :)
Regions is the perfect experience if you seek to travel beyond the classics and across the tastes of Russia in a curated, surprising, and delicious journey. All of this while in an amazing setting where (just like with the food) Russian vernacular cleverly meets the 21st century. On top of that, the service was very attentive and helpful. I look forward to returning multiple times in the future.
Regions — это идеальное место для того, чтобы выйти за рамки классики и познать блюда из разных уголков России. Это удивительное и вкусное "путешествие" происходит в очень приятной обстановке, где (как и в случае с едой) русская культура умело сочетается с 21-м веком. Вдобавок ко всему, персонал ресторана был очень любезным и внимательным. Я с нетерпением жду возможности вернуться сюда еще много раз в будущем.
Отличное. Место ! Чтобы попробовать русскую кухню. В современном виде !
Заказали очень много разных блюд и самое главное , все не дорого и быстро принесли. Милые и добрые 🙂↕️👻 встретили ! Все рассказали…
Голубцы ! Драники. Вроде бы. Банальные блюда но подача. 🥹😻🫶💞🆒🆒🎉🎉🎉всем. Советую. !!! Жаль борща нет с пампушками из чеснока и кваса 😰👀😝🌈
Столик забронировали за несколько часов, удобно что приходит подтверждение. Но сразу предупредили, что стол с высокими стульями. Оказалось, что высокие стулья это очень удобно. К персоналу претензий нет, очень все корректно и быстро. Нужно было зарядить телефон, все организовали в лучшем виде. Меню интересное, но есть нюансы. Сразу уточню, что мнение субъективное. Драник всего один, но большой. Чтобы поесть, нужно заказывать 2 порции))) тартар из оленины не понравился. Остальные блюда понравились.
Прекрасное место, замечательное сочетание ингредиентов, хорошие официанты, которые расскажут хорошо опишут вам блюдо, очень понравился гастрономический сет
В первый раз пробовали ознакомительный сет. Всё блюда очень понравились. Само меню достаточно обширное для подобного рода ресторанов. Можно приходить несколько раз и пробовать различные наборы из блюд разных регионов. Мы с удовольствием вернёмся ещё раз, чтобы попробовать что-то уже по меню. Столик обязательно заказывать заранее, с улицы скорее всего не зайти
Прекрасное место. Вкусная еда. Советую попробовать цыплёнка и мусс из алое.
Персонал вежливый, все объяснили, на вопросы ответили, оперативно приносили блюда
Отличный ресторан. Стильный, красивый интерьер. Вкусно. Интересный состав и подача. Брала сет. Он состоит из семи блюд, что вполне достаточно. Интересные напитки. Официанты хороши. Цены чуть выше средних. Стоянка городская.
Интересный концепт, порции маленькие, можно вполне вместить в себя и первое и второе и компот, если бюджет позволит - довольно дорого (тончайший драник в единственном числе под 1000 р), Десерты тоже исчезающе малы, но вкусные. Кофе честный. Не понравилось расположение столов в зале с холодной кухней - слишком близко, ощущение, что ты прямо в холодном цеху и сидишь, если лицом к ним )
Первый раз посетили этот ресторан. Брали дневной сет. Очень красивая подача. Хорошее ненавязчивое обслуживание. Брали пирог с уткой - обалденный вкус. Форель - нежнейшее приготовление. Сыр с медом из сот - когда распробовали, очень вкусно. В конце подали десерт. Очень потрясающий. Холодное клубничное 🍓 с земляничным вареньем. Еще презентом закуски от шефа) Спасибо 🔥 вам за приятное время провождения 🤗
На редкость интересное место с необычной концепцией подачи всего! Отмечали день рождения подруги! Не пожалели. Бронировала по телефону. Проблем не возникло.
Для истинных гурманов) все очень вкусно и необычно! До десертов мы так и не дошли. Коктейли выше всяких похвал. Обслуживание на высшем уровне. Из нюансов - во втором зале кондиционер недостаточно охлаждал, что не помешало наслаждаться едой.
Потрясающе, начиная от чая, заканчивая десертом. Брала обеденный сет- это очень, очень высокий уровень, хороший способ попробовать многое, а потом вернуться за любимыми блюдами. Кухня разных регионов России, но я особо люблю северную- не разочаровали. В каждом блюде есть что- то необычное, но безумно вкусное, причем из простых узнаваемых элементов, но сочетания топ. Желаю владельцам очередей на входе.
Посетили ресторан чисто случайно и не пожалели! Прекрасный интерьер, красивая подача блюд и очень приятное обслуживание. А самое главное - всё очень вкусно! Шеф пошел нам навстречу и приготовил одно блюдо без добавления сливок и сметаны, так как непереносимость лактозы. Спасибо большое!
Хочется заглянуть сюда еще.
Ресторан просто потрясающий! Настоящая находка! Мы остались в восторге от блюд и концепции ресторана. Невероятно отзывчивый персонал, который горит своим делом и искренне рассказывает про каждое из блюд. И, конечно, дизайн интерьера, посуды — сплошная эстетика. Все детали говорят о том, что создатели неравнодушны к своему делу. Мы определенно вернёмся к вам снова. И не один раз! Благодарим от всего сердца!
Ждала поездки в Питер и планировала обязательно посетить этот ресторан)
Всё сложилось. Почему-то именно сегодня вспомнилось, как было замечательно в тот вечер.
Ресторанчик очень милый. Мне понравилось, что он небольшой и уютный.
Без пафоса, со вкусом, стиль отражает концепцию ресторана.
Доброжелательное внимание персонала настроило на уютное расслабление.
Мы отвелали много разных блюд, названия которых я не напрягалась запоминать. Закусочки рыбные, мясные, овощные, из горячего запомнила телячьи щёчки с пшеницей. Супер! Рекомендую в качестве обеда для работающих)
Десерт - мороженое, брауни и ещё что-то фантастическое с земляникой - это просто маленькое шоу с сюрпризом!
Очень понравилось сухое белое вино из коллекции производителей России, Краснодарского края.
Честно, это очень необычный формат подачи блюд!
Так надоели эти греческие салаты и цезари...
А там почувствовала домашний уют, тепло и искреннее желание сделать всё, чтобы гость остался доволен и получил удовольствие!
Мне даже кажется, что это ресторан не просто про еду, а про что-то большее.
И это здорово, что нет похожих, обязательно вернусь)
Команде благополучного развития!)
Замечательное место для «вкусно поесть». Нашла его не по рейтингу, а по меню. Заинтересовала кухня России из разных регионов. Подача блюд, знание кухни официантами, стоимость блюд - все очень достойно. Цены ниже, чем в Кофемании, при том, Что блюда авторские. На двоих заплатили 6т. С небольшим за полный обед. Остались довольны. Рекомендуем
Очень понравилось обслуживание и отношение к гостям. Ресторан выдержан в едином стиле и по интерьеру и по кухне. Порадовали комплименты гостям (редкость в заведениях нашего города). Официант очень помог с выбором блюд, интересно рассказывал про каждую позицию. Еда была вкусная и с красивой подачей. Заведение рекомендую.
Побывал в первые и был приятно удивлен. Быстрая подача, приятная атмосфера и изысканные блюда сделали вечер незабываемым. Люблю рыбу и морепродукты, поэтому особенно понравился холодный суп и осетр.
Случайно забрели в этот ресторан и не пожалели. Интересная презентация блюд по регионам России, я заказала камбалу и была впечатлена соусом.
Стафф приветливый, помогающий.
Определенно советую это место.
Бесподобно. Что-то похожее посещал в Осло и Турку. Но в тех ресторанах креативно, изыскано и артистично обыгрывались просто интересные блюда. Здесь креативно, изыскано и артистично обыгрывались блюда, отображающие и ассоциируемые с регионами нашей страны. И всё это сопровождалось весьма приличными винами российского происхождения и производства. Очень рекомендую!
Вкусные, необычные блюда. Хорошее обслуживание, заботливое. Кухня наша, гораздо интереснее к примеру скандинавской. Первый раз попробовали косулю и морала, необычно.Представлено 4 региона.
Шикарный интерьер. Очень приятно находится в ресторане. Чуть прохладно правда. Приборы, тарелки, стаканы, столы все очень гармонично, атмосфера реально очень классная. Блюда очень инстаграмные, только фоткай и отмечай место. По еде. Закуски очень вкусные, не вау но действительно вкусные. Горячее совсем мимо. Ели говядину и голубцы. Оба блюда слишком плоские. Это вкусно вполне, но я так и дома смогу. У горячего не было каких то очертаний, ешь ты кролика в капусте или говядину разницы почти нет. Закуски пушка, особенно тарталетка с рыбой. Все понравилось кроме горячего. Особенно отмечу интерьер, он прям вау, словно пришел домой с долгой прогулки где тебя ждали. Очень уютно, но чуть прохладно. Минус звезда за горячее.
Отличное местоположение, кухня, все продумано. Обходительный персонал. Но есть, что доработать. Приносят блюда, а приборов нет. Убирают приборы, которые использованы, приносят новые блюда, а новых приборов нет)) просишь меню, очевидно, готов к новому заказу, а официант с другими гостями долго- долго общается. При этом мимо ходит много ребят, кто-то отвечает за вино, кто-то за грязную посуду, чтобы убрать, а ты сидишь с меню, и некому заказ принять)) должны быть совмещённые функции у персонала, чтобы пока основной официант занят, кто-то мог обслужить гостей. Ещё момент. Понятно, что кухня авторская, регионы России, и все не просто. Но когда приносят блюда, не слишком комфортно сидеть и слушать рассказы о том, что за блюдо, и как приготовлено. Если понравится, гость сам спросит, и тогда можно рассказать.
Очень дорого, не очень удобно и через чур пафосно. Однако было вкусно и красиво. Но порции маленькие и вообще непредсказуемо что там будет в итоге на тарелке. Много вина интересного.