Отличное место. Вкусная авторская еда. Вкусное меню, достаточно недорогое.
У нас был супер позитивный официант, Инна нас встретила и проводила, очень доброжелательно и интеллигентно.
Спасибо! Придем еще 🖤
Зайду, если буду рядом, но целенаправленно повторно не вернусь
Хостес сервис на 2
- не встречает (подрабатывает официантом, помогает с выдачей блюд)
- не передала цветы от курьера к столику, хотя я просил
Официант сервис на 3
- нет презентации блюд
- незнакомые слова в названиях блюд не прояснил ("просто так называется")
- подача воды 5-10 минут
Кухня на 4,5
- есть очень вкусные позиции (хачапури с угрем, суп с крабом)
- есть мелочи, которые нужно шлифовать (кусочки хитина краба, слегка пережареная кукурузная лепешка, утка без вкуса в хинкалях)
Посетили ресторан грузинской кухни Hedonist, и я, мягко говоря, разочарован. Ресторан решил сделать свой “авторский взгляд” на грузинскую кухню, но, по сути, просто испортил её. Начиная с интерьера: он абсолютно лишён уюта. Холодный свет делает атмосферу неприятной, а огромное количество подвесных лампочек создаёт чувство нагромождённости и дискомфорта.
Теперь о подаче блюд. Это просто катастрофа. Видно, что хотели сделать изысканно и “современно”, но получилось безвкусно и неэстетично. Вместо того чтобы подчеркнуть колорит и богатство грузинской кухни, создали нечто странное и отталкивающее. Блюда, которые должны быть теплыми и душевными, превращены в замашку на “модерн”, которая полностью бездушна.
Hedonist — это яркий пример того, как не нужно переосмысливать традиции. Не советую этот ресторан никому, кто ценит настоящую грузинскую кухню или хотя бы комфортную атмосферу.
Симпатичное пространство, в зале очень приятная атмосфера, все работники благожелательные. В меню акцент на грузинскую кухню, но конечно это не традиционные хинкали и хачапури, а совершенные авторские блюда. Морепродукты тоже составили самое приятное впечатление. К посещению рекомендую, а ресторану процветания и новых высот в кулинарном искусстве
Посетили на днях это заведение. Ожидания были, довольно, высокие, так как имя на слуху.
Из положительных моментов: действительно интересная и красивая подача блюд, адекватные цены, неплохой выбор вин (но не по бокалам).
Недостатков больше:
* Уже потрепанный интерьер, особенно уборная;
* Навязчиво громкая музыка;
* В первом зале прохладно;
* Главное: вкус блюд, в лучшем случае, неплох. Чаще - посредственный и, иногда, ужасный.
Особо удивило, что не смогли приготовить шашлык из курицы: сначала принесли недожаренный, потом оказалось, что он жутко пересолен и есть, в принципе, невозможно. В качестве комплимента принесли десерт - медовик. По толщине куска в несколько миллиметров мы предположили, что либо отрезали от недоеденного куска прошлого клиента, либо от куска другого клиента в зале, когда тот отвернулся. Первое бы объяснило его сухость и заветренность, есть тоже не стали.
Надеюсь, что это был неудачный день персонала или нам, просто, не повезло. Проверять, конечно же, не будем.
Если можно было поставить оценку со знаком минус, я бы это сделала! Крайне небезопасное место, где наливают некачественный алкоголь и ни за что не несут ответственность. В прошлую пятницу была в этом ресторане, где у меня украли сумку со всем содержимым : паспорт, ключи от квартиры, деньги, карты, телефон. Сотрудники рестораны даже не проявили ни капли сострадания , в прямом смысле слова выгнали меня на улицу и закрыли за мной дверь, разбираться в инциденте не стали, полицию вызывать не захотели. Видео с камер показывать не хотели, только по запросу полиции прислали через несколько дней.
После выпитых коктейлей в этом ресторане провал в памяти. НЕ рекомендую к посещению данный ресторан, особенно девушкам, которые пришли одни.
Наша семья нежно полюбил Hedonist с первого знакомства. Обслуживание Всегда на высоте: внимательность к деталям, подача блюд, ненавязчивость, менера общения. Как официанты рассказывают о каждом блюде, составе - отдельное удовольствие. Всегда дают хорошие рекомендации, как для себя, а не с позиции, продать, это чувствуется.
В меню много сезонных фруктов и овощей в необычных, но качественных сочетаниях.
Появилась утка, ее не так просто готовить, здесь без нареканий. Каре ягненка - тает во рту. Мужчины оценили. Понравились вареники с тыквой.
Из десертов - мацони 🔥
Лимонады стабильно лучше всех. Не сахарные, с натуральным ярким вкусом.
Алкогольные коктейли очень хорошего качества! Без вреда для здоровья)
Отмечали юбилей, несмотря на то, что пробовали все (все вкусно и интересно) вечером и утром ощущение легкости. Пищеварение не страдает. И энергичность на следующий день не падает. Это - лучший показатель качества продуктов и алкогольных напитков!
Красивое и уютное место, понравилось все, кроме хинкалей с креветкой, странный кислый мусс, начинка тоже была непонятна мне, в Казбеке это было очень вкусно, но здесь ожидания не оправдались, за остальные блюда повару респект🥰
Грузинская кухня, ещё и в таком необычном иполнении - восторг! Заказывали разнообразные хинкали, хачапури по-аджарски и шашлык из говядины
Как человек, выросший на Кавказе, заявляю: кухня - выше всяких похвал!
Случайно нашла это место.
Пришли, столик не бронировали, поэтому сидели за баром. На будущее, конечно, будем бронировать. Посадочных мест немного, поэтому атмосфера крайне уютная. Очень понравился интерьер! Официанты приветливые, без пафоса. Особенно приветлив бармен - рассказал немного об этом месте и даже смог подсказать по меню.
Брали хинкали с креветкой и бараниной, два авторских коктейля. Что первые, что вторые оказались невозможно вкусными. Коктейли тоже понравились - необычные. И да, фирменные настойки просто вау! Подачу тоже отметили.
Резюмируя - отличное место, будем приходить сюда еще и еще!
Очень приятные впечатления после посещения. Если вы гурман и любите красивые и вкусные блюда, тут вас точно не разочаруют. Что говорить, если даже обычный хачапури был украшен так изыскано, что я даже не поверил когда увидел. Думал на картинке это фотошоп для рекламы, но нет. Вкус тоже изумительный. Заказали несколько блюд, и каждое было по своему интересно и оригинально подано. В общем твердые пять звезд. Однозначно рекомендую!
Hedonist
обзор ресторана, мысли о вкусном от Алинки🇬🇪
⠀
Год открытия: 2021 год
Кухня: авторская грузинская кухня
Средний чек: 2000 ₽
✅ Удобное расположение в центре Москвы, после ужина можно прогуляться.
✅ Стильный интерьер переносит нас в европейский ресторан. Расположение столиков комфортное, музыка играет не громко, можно спокойно обсудить дела! Соседний столик совершенно точно не будет принимать участие в ваших разговорах.
✅ Прекрасный вид на Покровский бульвар.
✅ Официант Астимир передал настроение и радушие грузинского менталитета. Отлично знает меню, порекомендовал необычные блюда. Создал атмосферу, в целом сервис был на высоте!!!
✅ Винная карта представлена, присутствует выбор вин по бокалам. Яркие авторские коктейли.
✅ «Сациви из кальмара с печеными яблоками» нестандартный. Вкусный командорский кальмар приготовлен великолепно, сочетается с сациви и яблоком.
✅ «Тартар из креветок с мандариновым мацони» все ингредиенты отлично дополняют друг друга. Грузинские специи создают приятное послевкусие и не вызывают чувство «огнедышащего дракона»
✅ Заказывала все хинкали, которые представлены в меню. Хинкали с противоречивыми начинками были исполнены на очень высоком уровне. Даже сейчас невозможно сказать какой вкус лучше.
❌ Несовременно убирают уборную.
❌ Гардероб неудачно расположен, верхняя одежда висит на стойке в зале.
⠀
👨👩👧👦Нет детской комнаты и меню, но есть стульчик. Формат заведения подходит для посещения с детьми.
Расположение:
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Интерьер:
⭐️⭐️⭐️⭐️➖
Меню:
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Кухня:
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Бар:
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Посещение с детьми:
⭐️⭐️⭐️⭐️ ➖
Обслуживание:
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Вид из окна:
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Туалет:
⭐️⭐️⭐️⭐️➖
Средний чек:
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
⠀
Оценка: 4.7 из 5
⠀
Интересная, необычная, главное вкусная интерпретация грузинской кухни. Приятный интерьер. Внимательный персонал и высокая клиентоориентированность, прекрасный сервис. Получили удовольствие.
PS. 13.01 шеф, как художник собирал блюда для гостей. Очень интересно наблюдать за работой профессионала, Вам отдельный лайк!
Давно собирались с друзьями, ожидания к сожалению не оправдались.
Официант максим был очень вежлив, но вот администратор явно не компетентна. Если мне не понравилось блюдо,то не надо доказывать 4м гостям,что оно вкусное, нам не понравилось и точка.
Надеюсь, максима не заставили оплачивать три порции шоколадных хинкаль...тк по настрою администратора все говорило об этом.
Красивый интерьер и хорошая атмосфера.
Еда:
Заказали хинкали с индейкой и соусом кари + хинкали с креветкой + салат из томатов и сыром = красивые, небольшие и вкусные. Красиво оформлены.
Напитки: Green Hedonist + Mystery + Punch.
Красиво оформлены, вкусные и небольшие.
Итог:
Если вы хотите чего-то невероятного, чтобы ваши вкусовые сосочки улетели к солнцу = сидите дома. Но если вы хотите вкусно покушать(не переесть) и пригубить напитков, то советую данное заведение.
Очень понравился ресторан, коктейли просто бомба, особенно фирменный коктейль!!! Очень вкусно, и цены для такого высокого качества блюд приемлемые. Не навязчивое , интеллигентное обслуживание официантов. Прекрасно провела вечер!
Одно из любимых мест Москвы 🙂
Камерный интерьер, приветливые официанты, вкусные коктейли и хороший выбор вин!
Спасибо Менеджеру, пересадили из второго зала за стол у окна 👍🏻
Цены очень даже демократичные для ресторана с номинацией Мишлен 👌🏻
Голубцы их кролика с соусом тархун на 5+
А в обед ещё скидка 20% на всё основное меню.
Стол на вечер рекомендую бронировать заранее!
посещали ресторан в вечернее время с друзьями. Приятная атмосфера, интересная вкусная кухня в нетрадиционном прочтении, отменный сервис и очень доброжелательная девушка менеджер Инна, которая подходила и интересовалась как проходит наш вечер
Не понимаю высоких оценок места, особенно звезд Мишлен. Еда разочаровала максимально. Салат с крабом это просто насыпанные в чашку листья шпината, чайная ложка краба и несколько кусочков помидора. Соус на вкус ореховый из пластиковой бутылки. Хачапури с трюфелем выглядит так грустно, что его хочется пожалеть, порция маленькая, вкус посредственный. Из обслуживания благодарность выразить только хочется общительному бармену. Кстати, при нескольких пустых столах мы так и остались сидеть на баре с едой. Самый неудачный гастрономический опыт 2024
С учётом отметок Michelin и Яндекс Ultima Guide, ожидания были выше реальности. Но в целом место интересное, стоит посетить. Интерьер необычный, с множеством зеркал. Очень низкие цены (на первый взгляд, даже подозрительно низкие). Еда на четвёрку, с претензией на авторскую кухню. Порции небольшие. Обслуживание чуть выше среднего, но не топ. Слегка шумновато, недостаточно уютно. Короче говоря, с учётом уровня цен место огонь. Но если хочется настоящей высокой кухни, уюта/тишины, сервиса высокого класса, то все же не сюда.
Всем привет!
Был один раз, но все же есть что написать
Плюсы: 1. Подойдет для быстрого делового или романтического перекуса с бокалом белого или шампанского.
2. Вежливое и внимательное обслуживание.
3. Лаконичный неперегруженный интерьер.
Минусы:
1. Не подойдет для длительного застолья/
свидания
2. Несоответствие помещения, расположения столиков, его площади ожиданиям от ресторана грузинской кухни. Для брассерии или кофейни было бы отлично. От ресторана ждешь все же размаха и большего уюта.
Хочу паблогадарить бармена Дмитрия .Давно не встречал таких крутых людей . Просто молодец супер клиентоориентированность !!! Руководству совет обратите внимание человек очень крутой как бармен и психолог !!!
"Купились" на положительный рейтинг) Единственное, что было вкусным - хачапури с трюфелем. Остальное - что-то непонятное, без удовольствия. Салат с сыром имеретинским - повар сам его пробовал? Никакой. Пересоленный полностью кебаб из креветок. Порции крохотные, сочетание вкусов - максимально не удачное. Больше точно не пойдём) Насколько обычно волшебная грузинская кухня - надо прям постараться так её испортить.
В туалетных комнатах ещё и горячей воды не оказалось, чтобы руки помыть. Интерьер - прям на троечку сам по себе.
Ресторан в котором хочется есть)
Уютная атмосфера. Не навязчиво.
Интересная кухня. Вышколенные официанты.
Средний чек с вином 5 тысяч. Это хорошо поесть, посидеть, поговорить.
Из блюд отмечу салат с уткой (утка томления не менее 6 часов). Супер.
Все блюда, которые мы пробовали достойные. Некоторые понравились больше, некоторые меньше. Например, хачапури с уткой очень острый, на мой взгляд, а каре ягненка в порции два кусочка, очень вкусно, но мало.
Гедонист рекомендую к посещению обязательно, не пожалеете.
Держится только на своей давней рекомендации мишлен. Порции крошечные. Но хачапури был вкусный и десерт (а-ля дубайский шоколад). Интерьер - как будто попадаешь в какой-то региональный город очень далекий от современных реалий.
В счет включен сервисный сбор (чаевые) и чем говорят только тогда, когда счет приносят))
Классное место с теплой и доброй атмосферой, качественным обслуживанием, очень вкусной грузинской едой в необычном формате, авторскими и классическими коктейлями и очень стильным интерьером. Дальнейшего вам процветания, ребята!
10/10
Отличный ресторан,интересная подача блюд,интересное сочетание,гармония и баланс в блюдах,ничего лишнего ,великолепно все открывается во вкусе.
Хороший ,приветливый персонал.
Но,когда посещали ресторан,было очень холодно)))
Пледы конечно были предложены,но все равно дуло от двери и в зале холодно.
Отмечала день рождения в данном заведение, все очень понравилось начиная с приветливого персонала, заканчивая блюдами!
Оригинальное сочетание продуктов в блюдах, вкусные хинкали и хачапури, ещё и красивые, шикарная барная карта! ❤️
Неожиданно низкий уровень сервиса, возможно официантка новенькая, но хотелось бы чтобы персонал проходил должное обучение. Прошу обратить внимание руководства. Еда очень средняя за свою цену. Поужинали на двоих за 7500. Одно из блюд было откровенно невкусным. Мясо просто нормальное, но вообще не особенно вкусное как ждешь от такого заведения. Ставлю 3 звезды за добродушную хостес и чистоту в зале
Унылое мрачное неосвещенное помещение. Отвратительный сервис: единственный официант на всё заведение, заказ записал наполовину, соответственно часть еды не дождались. Коктейли сказал "не рекомендую, возьмите лучше лимонад". Однако более не подходил, даже воды дозаказать не могли. Сама еда: грустно, очень грустно. Любим грузинскую кухню, были готовы к авторскому прочтению, но увы - отвратительно было всё: от кислых хинкали с креветками до хачапури с плевком крабового соуса. И подача блюд - обычнее некуда, видимо эпоха цветочков и прочих декораций прошла. Очень разочарованы. Слово Мишлен из названия вычеркивайте.
Заказала столик на свой День Рождения. Небольшой компанией нам было вполне комфортно.
Что хочу отметить:
🙁 Официант путает хачапури с хинкали
🙁 Заказала себе 2 блюда. Подали одновременно. К моменту употребления второе блюдо уже остыло. Возможно поэтому Абхазури из утки и барбекю из жареной хурмы (хурма так на баклажан похожа 😟) мне понравилось, а запеченый батат с сальсой из авокадо совсем не могу рекомендовать.
😡 Лимонад Тархун очень вкусный. Но. В меню написано 1000 мл и стоит 990 руб. А приносят кувшин практически доверху наполненный льдом и лёд залит лимонадом. Я уточнила у менеджера, почему лимонада не 1000 мл, на что мне ответили "такая подача". Я рассматриваю это как обман, ведь лимонада там явно не 1000 мл, как заявлено в меню. Прям уловка уровня фаст-фуда.
😡 А вот кстати о фаст-фуде. У меня был кэшбек от банка 5% на рестораны. После оплаты счета увидела в приложении банка, что заведение считает себя не рестораном, а фаст-фудом. Тогда с лимонадом всё стало на свои места.
😔 Мы попробовали всё предложенные десерты, кроме мороженного. Наиболее интересными показались хинкали с шампанским. Панакоту из мацони с абхазским лимоном сын не стал есть.
😏 Все порции маленькие) Не ожидайте хинкали стандартных размеров)
Счет на 5-х (по 1-2 блюда, напитки, десерты) получился ~9500 руб. Голодными мы не остались, но вот осадочек...
😇 Посетить рекомендую, чтобы попробовать десерт хинкали с шампанским. Это правда необычно.
Заведение с большим пафосом, но с ниже среднего реализацией. Блюда вполне обычные, не дотягивают до заведения, упомянутого в гиде Мишлен. Одним словом, отношение цена/качество низковато, никому не советую данное заведение
Безумно вкусный паштет, хинкали с креветками (хотя сам соус зеленый вокруг явно лишний и кислый), ягодный чай и безалкогольные коктейли. У подруги какой-то подгоревший шашлык :) Разочаровала уборная, грязная и вся в воде, заходить туда было неприятно. Включают сервисный сбор в чек по умолчанию, но официант сказала, что его оплата это на выбор гостя, не обязательно. Обязательно ещё вернусь попробовать другие блюда!
Фьюжн грузинская кухня. Необычно. Были большой компанией, поэтому удалось попрлбовать многое из меню. Многие блюда нестандартные, интересные и вкусные. Некоторые не поразили. Вино договато, а чача добротная и вкусная. Обслуживание качественное и дружелюбное. Хорошее отношение к животным, что произвело приятное впечатление. Моя реальная оценка 4,5
Оказалась случайно в этом ресторане. И была приятно удивлена. Вежливый администратор подобрала нам столик. Из меню выбрали хачапури фондю и хинкали с грибами. Красивая подача хачапури привела в восторг! На десерт был медовик с гелем из слив. Очень все вкусно. Сам ресторан красивый достаточно просторно между столиками. Единственное не хватает красивого рассказа со стороны официантов о блюдах, которые они подают.
Очень приятное место. Не душно, не холодно очень приятно. Хорошо встретила хостел посадила за комфортное место. Хинкали с креветками, хачапури, шашлык. Очень красивая подача, официант Максим Офицеров приносил всю еду горячей и своевременно. Спасибо большое за отличное обслуживание и приятную атмосферу.
Очень вкусно: помидоровый салат, каре, шашлык из говядины, тар-тар из говядины, хачапури с трюфелем, гребешки.
Нормальные цены на винную карту: недешево, но без экстремальных значений (~х2).
Нормальный сервис, но нет предела совершенству.
Отличный интерьер и комфортные расстояния между столами.
НО: чаевые по умолчанию включаются в счёт. Да, можно их не оплачивать. Но вкорячивать +10% прямо в чек - такое себе...
По обслуживанию: никак. Официант не повторил заказ, последовательность подачи. Постоянно чесал нос при заказе. На вопрос о составе чая было вообще сложно понять, что он говорит.
Хостес приветливая
Кухня: 3/5. Хинкали вкусные. Сочетание необычное. Хачапури было сложно понять. Но ладно, кухня авторская.
Чистота заведения и внешний вид: вход красивый, все ухоженно. В туалете отсутствует горячая вода, но пахнет приятно.
В общем, я не поняла суть этого заведения.
Еще раз бы точно не пошла.
Гуляли-бродили с мужем по центру и случайно обнаружили это интересное заведение. Если вы хотите грузинской кухни, но при этом изысканного вкуса, то видимо сюда ) Блюда не классические, а с доработкой.
Я взяла запеченый батат и рыбу с киноа, а муж - паштет и оджахури с мраморной говядиной. Всё понравилось! Особенно меня восхитил киноа, который оказался неожиданно сытным )) А муж сказал, что оджахури с мраморной говядиной намного вкуснее, чем классическое со свининой)
За счет соусов и интересных смешений ингредиентов блюда получаются очень вкусными!
И ещё приятно пообщались с официантом-грузином, обменялись впечатлением от поездки в Грузию и особенностями приготовления блюд там и тут ))
Ну про интерьер уже не буду много писать, цветовая гамма выдержана грузинская )
Редко пишу много и подробно, а тут распирало, честно понравилось.
Лучший ресторан,в котором я когда либо была, невероятные блюда, вкусно было всё без исключения,подача,персонал❤️ Очень рекомендую
2
1
Show business's response
Надежда
Level 12 Local Expert
September 1, 2024
Была в этом ресторане дважды. Первый раз оставил очень приятное впечатление: вежливые и действительно заинтересованный персонал, вкусные блюда, официант рассказал о каждом и предугадывал наши желания.
Второй раз (1.09.24) было очень плохо. Долгое ожидание обслуживания, полный игнор со стороны официантов - как нас и попыток привлечь внимание, так и наших просьб о дополнительных приборах. Блюда просто приносили и нам приходилось самим выпытывать рассказ о них. За соседним столиком пара так и не дождалась официанта и ушла, хотя пришли они практически одновременно с нами. Но самое неприятное - когда я спросила о законности включения чаевых в счёт (после такого обслуживания платить чаевые совершенно не хотелось), официант чуть ли не заорал на нас, а потом демонстративно громко сказал администратору что «девушкам вот что-то не понравилось». Ни вопроса о том, что нам не понравилось, как это можно улучшить - нет. Ни от официанта, ни от алминистратора. Лишь громкий наезд, что мы лишили его чаевых.
Это ли уровень ресторана в центре Москвы? Ресторана, отмеченного гидом Мишлен? Нет. Это уровень забегаловки где-нибудь в глуши у трасы.
Были с супругом в ресторане. Понравилось все: вежливые официанты, цветок на столе, уютная обстановка. Коктейли все вкусные, их там большое разнообразие 👏
Кухня на высшем уровне. Попали на сезонное меню с хурмой. Хачапури с сыром бри и хурмой-восторг. Хачапури с трюфелем тоже очень вкусный!
Спасибо Вам! Успехов и процветания