Chum
Awards
Good place 2025
Award for best places according to Yandex Maps users.
1570 reviews
February 17
Отличное место. Очень антуражное. Однозначно, это место должно быть в числе первых для посещения в Тюмени. Бронируйте зону Чум. Очень вкусно. Цены приемлемые.
February 3
Были по приглашению партнёров. Небольшое заведение со своей атмосферой. К сожалению кухня нас не очень порадовала. Возможно из-за того, что нас было около 15 человек и кухня не справлялась)
Коллеги заказали уху, её принесли минут через 50 и еле тёплую, можно сказать холодную. Уху - это мало напоминало. Рыбы почти не было и сама она была пустая(. Я заказал себе запечённую нельму. Принесли тоже не быстро и оно не оправдала ожидания. Кусок был сухой, аж с корочкой). Вот строганина из нельмы была на высшем уровне, как десерт и чай.
Рекомендую посетить это место, чтоб было представление о нём
November 15, 2024
Сервис отличный. Еда очень очень вкусная, даже в Москве трудно найти такого уровня еды ресторан. При этом заказал оленину, утку, лося и кабана. На рыбу и медведя сил не хватило. В следующий приезд в Тюмень попробую. Столик не бронировали, но все равно приняли. А сомелье по настройками Владимир душевный человек и мастерски их делает. Дизайн ресторана очень интересный. Впечатлил.
4
April 19
Очень душевное место , живая музыка , прямо в сердечко , большой ассортимент настоек ( не из магазина с полок ) а прям сами своими руками делают , спасибо отдельное Владимиру и Евгению . Вообщем место ТОП , только обязательно бронировать заранее !
January 30
Прилетал по делам и очень хотел посетить это заведение.Не пожалел ни капли.Сибирская кухня прекрасно оформлена ,так же как и интерьер.Сумашедшие настойки (в хорошем смысле этого слова).Официант Спартак умело сориентировал по меню и рассказал историю заведения и самой области в целом.А паштет из дичи-это произведение искусства !!
1
March 25
Отличное концептуальное место. Вкусно, душевно, интересное меню, много вариантов дичи и рыбы. Особенно радуют сушки на столе, которые можно погрызть, пока ждешь заказ
3
December 9, 2024
Насладились блюдами сибирской кухни, разнообразным меню. Каждый найдёт себе что-то по вкусу. Нежнейшее мясо оленя, вкуснейшее мясо лося. Красивые подачи и солёные и сладкие комплименты!
April 7
Очень вкусно (все, что заказывали, без промашек), эталонный сервис, комплименты. Цена для такого уровня качества невысокая.
Единственный минус - количество посадок, не всех удастся осчастливить :с
March 11
Вкусно! Отвал бошки!!!! Оленина с молодыми шишками и дикими яблоками!!! Холодец из 4-х видов дичи 💔❤️🔥 атмосфера ❣️ Восторг!!100 из 100 👏🏻 обязательно к посещению! Я с Ростова , была вашем городе гостем! Безупречное место, лучшее мясо 🫶😋
4
November 20, 2024
Доброе время суток!! Ресторан "Чум" для гурманов и любителей блюд Северных народов. Мы трапездничали в чуме (лучше его бронировать заранее). Меню разнообразное, в него входят мясные блюда из дичи: кабана, косули, лося и оленя; рыбные блюда: нерка, стерлядь, осерт и др.рыбы. Имеются настойки собственного производства. Мы купили 4 бутылки разных настоек с собой. Остались очень довольные обслуживанием и подачей блюд. Всем советую посетить данный ресторан, кто будет с проездом в г.Тюмени. Приятного аппетита и наслаждения блюдами Северных народов!
May 12
Небольшой уютный ресторан. Сибирская кухня. Есть строганина и дичь. Вкусно . Прикольные десерты. По вечерам живая музыка. Большое разнообразие настоек.
February 4
Были в данном заведении 2 раз
Бронировали заранее, т.к место популярное
Вежливый персонал
Приятные комплементы в виде небольших закусок
Брали - ассорти строганин, пельмени из щуки, медвежатину. Блюда вкусные!
3
January 3
Очень круто!!! Интерьер супер , обслуживание и кухня роскошное ! А еще бардовские песни , а точнее исполнитель создал своим голосом такое уютное настроение , что хотелось быть там до утра ))Будем всем рекомендовать!
3
October 15, 2024
Милое, уютное, гостеприимное. Интерьер насыщен бытовыми предметами, вышедшими из обихода, чучелами животных, фотографиями, книгами, есть отдельное помещение ввиде чума, играет живая музыка,звучат песни под гитару. Вкусно, утка, паштеты, десерты из северных ягод 😋, попробовала медвежатину, приготовлена прекрасно, но, думаю, одного раза будет достаточно. Спасибо за душевный приём ❤️
3
May 19
Кухня на высшем уровне. Одно из немногих заведений в Тюмени, где можно попробовать «Сибирскую» кухню с колоритом, как например мясо медведя 😀
Супер, всем советую
April 30
Очень колоритное место. Меню и обслуживание на высоте. Музыка как фоновая так и живая ,очень комфортно. Большое спасибо будем вспоминать Тюмень и ваш ресторан.
4
March 22
Культовое, самое вкусное место в Тюмени. К посещению обязательно.
Личные рекомендации: медведь томленый, сердце оленя в соусе из кедровых Орехов. Потрясающе. Ну и конечно настойки (мой фаворит геологическая)
January 11
Было было супер вкусно и атмосферно! Сервис на высоте и все как-то непринужденно. Когда еще раз буду в Тюмени обязательно зайду еще и буду рекомендовать друзьям.
3
January 3
Отличное место с прекрасно приготовленными блюдами северной кухни.Замечательное,внимательное обслуживание,комплименты от шефа в виде закусок и десерта.Нужно предварительное бронирование
3
January 16
Отмечали здесь юбилей. Всё прошло просто прекрасно.
Необычный выбор блюд, соответствует концепции ресторана. Всё было не только вкусно, но и красиво. Так как я большая сладкоежка, отдельно хочу отметить десерты. Заказывали чизкейк с камнями и сибирского Мишку. Понравилась их оригинальная подача и умеренная сладость.
Отдельное спасибо персоналу и нашему официанту Вере. Ни один гость не остался без внимания, каждому рассказали про его блюда и чутко следили за напитками. (Морсы там просто волшебные).
После посещения осталась в полном восторге, спасибо за приятный вечер 💖
3
December 8, 2024
Живая музыка, вкусная медвежатина, паштет, ещё попросили приготовить с собой на завтрак, муксун, живая музыка, атмосфера, коллектив девочек официантов, на входе в гордеробную красотка в национальном костюме.
1
August 10, 2024
Очень понравилось заведение. Крутой антураж в стиле северного охоничьего чума. Отличная кухня, очень разнообразное меню, огромное количество блюд из дичи, продуктов севернй кухни, напитков, в том числе и крепких, из северной ягоды, которые не попробуешь в других местах. Все приготовлено с душой, очень вкусно!!! Цена, конечно соответствует, но поход в это заведение - праздник души и желудка, поэтому можно и раскошелиться. Персонал приветливый и отзывчивый. Остались самые лучшие впечатления, рекомендую!
October 14, 2024
Очень атмосферное место в центре города. Неординарное меню: блюда народов русского севера с оригинальной подачей: строганина, дичь, фирменные настойки. Приятная тихая музыка и интерьер возвращают в 70- 80-е годы. Обслуживание просто прекрасно. Каждый посетитель - самый дорогой гость. И никаких лезгинок и роллов!
4
December 13, 2024
Замечательный, уютный ресторан. Наивкуснейшая северная кухня. Очень понравился персонал, все расскажут, посоветуют. Остались в прекрасном впечатлении. Вернёмся ещё не один раз!
3
February 11
Колоритно. Еда вкусная но мы ели только рыбу в ассортименте , за мясо ни чего сказать не могу . брал сэт настоек из 6 видов. Настойки не вкусные . уже настойки так не делают на водке или спирте. Бурбоны или что-то подобное надо. Была живая музыка нам очень понравилась. Обслуживание отличное 👍.
November 18, 2024
Посчастливилось побывать в Тюмени и посетить ресторан Чум и даже пообщаться с шеф поваром Натальей Ивановной. Все очень понравилось, рыба, мясо все очень свежее и прекрасно приготовлено, я даже не могу выделить что то из меню все очень вкусно. Наталья Ивановна любезно согласилась с нами пообщаться, видно что она очень любит свое дело, ей очень интересно и дорого мнение гостей. Мы ей желаеммбольших успехов в этом непростом деле. Разговаривая с ней хотела сказать что учитывая что у них такое количество вкусной свежей рыбы, в меню просится суп калья и к ней растегаи с рыбой и полбой, но не стала, шефу виднее что вводить в меню. Спасибо за прием и угощения. Магнитогорск Ольга и Анатолий
2
2
May 18
Очень атмосферное место, оригинальная подача и приятный персонал. В меню гастрономические изыски вроде медвежатины.
Есть подарочная продукция, но цены на нее визовые.
August 1, 2024
Это было лучшее за последние годы посещение ресторана.
Во первых, люди: гардеробщица - приятная, не навязчивая женщина. Официант- знающая, милая. Музыкант- очень в тему с бардовской легкой песнью. А главное работают не тюбики, а люди зрелые!!!
Во вторых, кухня. Ну прямо все в тонком сочетании. Салаты я не ем обычно, но салат с уточкой это пожалуй лучший за жизнь салат. Нарезки, дичь и вообще все в настолько тонком сочетании, что я ел и плакал от счастья и снова ел))). Подача искусная. Чай не из под крана, а правильно заварен без варенья и лишнего всякого. Угостили комплиментами и в конце вечера дали не стремную жевачку, а милую смолку из пихты. Ну просто не рестораторы , а художники.
В третьих, интерьер и концепт. Коллекция собранная с душой украшает все пространство. Тематики разбиты со вкусом. Тут и тема геологов и малых народов. Сотрудники сами любят, то о чем рассказывают. Этакий патриотизм здорового человека.
Теперь это мое лучшее посещение ресторанов. Минусов нет.
April 10
Очень атмосферное место. Официанты молодцы. Вроде их не видишь, но сразу и заказ примут ,и подскажут по меню, и порекомендуют. Блюда вкусные. Мясо нежное ( брала суп с лосем). Тартар из оленины очень нежный, сочный. Всё понравилось.
December 1, 2024
Посетили ресторан сегодня, 1 декабря. Приехали на 3 дня в Тюмень, обязательный пункт в программе был посещение «Чума». К сожалению, полное разочарование по кухне. Понравились только лепешки с маслом. Невыразительная уха, абсолютно невнятные пельмени с дичью, в которых можно идентифицировать только толстый слой теста, очень ужасные по вкусу ягодные настойки и самый хит со знаком минус, стороганина из рыбы и мяса. До этого пробовал строганину из нельмы, муксуна и стерляди в ханты мансийске. Дивные воспоминания, просвечивающая стружка из свежей рыбы, которая просто таяла во рту. Здесь же ломти, наструганные как сало, отдающее тиной и очень похоже на не раз замороженное чего то похожее на рыбу. На двоих 7,500 руб. Жаль, очень жаль нет не денег, своих ожиданий.
1
January 24
Мне всё понравилось. Еда вкусная, очень вкусная. Обстановка интересная. Лось просто божественный! Очень быстрое и правильное обслуживание. Советую.
3
December 6, 2024
Обязательное к посещению место в Тюмени. Вкусно, антуражно, стабильно уже несколько лет. Особенно рекомендую уху, строганину и косулю! Молодцы! Спасибо!
3
June 10, 2024
Интересное место, с духом романтизма шестедесятых и вкусной сибирской едой. В меню богатый выбор блюд, большой выбор специалитетов. В этот раз попробовал оленину на гриле, тар-тар из оленины и ассорти из строганины. Всё очень достойно, но больше всего понравилась оленина. Буду в Тюмени, приду пробовать что-нибудь другое, колбаски из медвежатины, или что-нибудь из косули.
Отдельное спасибо Спартаку. Очень приятное и душевное обслуживание. Половина
3
May 14, 2024
Очень красиво всё оформлено, поварам 100 баллов- мясо оленя, косули, медвежатина... всё безумно вкусно! Строганина под водочку- это бомба! Персонал замечательный, отзывчивый. Особенно хочется сказать СПАСИБО администратору Венере, помогла подобрать безглютеновое меню ребёнку, а старшему в честь дня рождения подарили баночку брусничного варенья)))
1
August 21, 2024
Ресторан «Чум»- замечательное атмосферное место! Доброжелательно приняли нашу группу из 10 человек, провели интересную экскурсию по мини-музею, экспонаты которого встречают посетителей сразу у входа. Блюда заказывали разные, всё было очень вкусным с интересной подачей. Все сотрудники доброжелательные, приятные в общении. Рекомендуем к посещению, получите массу положительных эмоций! Всем сотрудникам ресторана большое спасибо!!!
May 16
Никаких плюсов. Первое, везде на люстрах и предметах интерьера пыль, причём видимо очень давно. Второе, еда не вкусная. Я заказывала солянку ,жидкая, мяса почти нет. Супруг заказывала рёбра и на гарнир пюре ( средненько, но кушать хотя бы можно). На самом деле, это просто распиаренное место и ничего более. Пиво вообще старое какое то принесли кислое, на розлив брали. В общем, ребята, если не хотите чтобы вас тупо развели на рекламу = гоу в другое место, точно ни в Чум.
2
December 31, 2024
Экстровогантное место для любителей необычной еды где тебе раскроются всё виды и вкусы сибирской кухни. Интересные фигуры животных Сибирского леса.
January 17
Это божественная кухня ! Всем рекомендую посетить ресторан !
Божественно вкусно , дичь, мясо , подача , атмосфера все на высшем уровене !
February 2
Приятное место! Спасибо за прием и обслуживание гостей. Вкусная еда и красивая подача. Обязательно будем посещать ваш ресторан! Будем рекомендовать!
3
February 13
Отличная подача, все очень вкусно. Комплименты от заведения, официанты очень внимательные и не навязчивые. Обслуживание и кухня лучшая в Тюмени.
1
March 18
Хорошее место с национальной кухней. Уникальная подача блюд. Интересный интерьер заведения. Хорошее музыкальное сопровождение и живая музыка
January 3
Небольшой, но дико уютный ресторан. С огромным удовольствием покушали оленины и попробовали сет их собственных настоек. Среди ресторанов нашего трехдневного пребывания в Тюмени считаю его одним из четырех обязательных. Зацените подачу - Вам тоже понравится!!
3
February 11
Очень аутентично. Великолепная кухня. Карпаччо из оленины - отдельный восторг. Вкусные настойки на любой вкус. Варенье не очень зашло.
May 14
Это супер ресторан с очень вкусной едой и главное экскурсией. Вечером живая музыка. Отзывчивый персонал. Очень вкусное место!
August 2, 2023
В Тюмени были на отдыхе и по отзывам решили сходить сюда.
Место атмосферное, насыщенное атрибутикой 70-ых, довольно таки уютное. Под гитарку лабает бард (что здорово, всё по памяти), причём, не мешая общаться.
Единственный минус - мало места, столики стоят все впритирочку, но, с учётом того, что публика достаточно зажиточная, никто "пивнарь водярой не запивает", это не напрягает.
Кухня выше всяких похвал. Мало того, что меню состоит из северных рыб и дичи, что уже необычно, так ещё и приготовлено вкусно. Брали из основных блюд: муксуна, пельмени из лося, солянку и косулю - всё очень вкусно; закуски - сало (на 5) и салат с олениной (ну, вот он средненький); десерты - Северный мишка, черемуховый торт, черёмуховое мороженое - всё опять очень вкусно; чай таежный тоже хорош.
Ценник выше среднего, мы на 8К посидели, но оно того стоило
1
April 16
Интересное заведение, в котором стоит побывать. Небольшое помещение с необычным интерьером. Кухня необычная, так что если не любите дичь, то это место может Вам и не понравиться. Хотя, один раз попробовать и увидеть способ подачи блюд, настойчиво рекомендую. Ни одной секунды не пожалел, что посетил это место.
1
February 10
Давненько я так вкусно не ел))
В меню можно найти блюда из лосика, кабана и даже медведя. Вкусное сало.
Антуражик соответствующий. При большой компании получили комплименты от Шефа - очень приятно))
January 27, 2024
Прекрасный и очень аутентичный ресторан. Все элементы декора внимательно подобраны. Кухня на высоте. Все очень вкусно и с нотками этноса. Персонал в меру внимателен и галантен, начиная от сотрудника гардероба, заканчивая администратором! Спасибо огромное!
Строганина (особенно понравилась из муксуна) и запеченная оленина - 10 из 10!
К посещению гостям и жителям города, рекомендую!
3
April 1
Мы в восторге от этого ресторана! Вежливый персонал, аутентичное меню, множество интересных экспонатов, очень душевный музыкальный фон.
4
December 26, 2024
Кажется что уже достаточно искушен в еде, но Чум смог удивить. Все очень понравилось. И еда, и обслуживание, и атмосфера. Только не забывайте бронировать стол заранее, в ресторане их всего лишь 8.
3