Chum
Awards
Good place 2025
Award for best places according to Yandex Maps users.
1570 reviews
December 22, 2023
Очень атмосферно, необычно, классный уютный интерьер со множеством деталей, которые интересно рассматривать 😌 отличная строганина, грузди, хрустики и дичь. Рыбный пирог (со сложным финским названием) совсем не понравился, хотя взяла по рекомендации официанта. Вкус был только вареного лука. Остальное было хорошо, включая десерты и музыкальную подборку. Спасибо!
January 6
Был проездом в Тюмени. Заехал покушать в ЧУМ , (читал положительные отзывы). К сожалению, покушать не удалось, все столики были заняты. Персонал был вежлив , но свободного места не оказалось. Печально....
November 22, 2024
Настойки великолепны, с правильным градусом (38). Живая музыка- бардовские песни под гитару. Еда ведиколепна! Интерьер продуман до мелочей, есть даже газетка в туалете (бумага само собой тоже есть, газета для антуража). Дети в восторге от десертов.
February 28, 2024
Просто великолепное место! Очень вкусно, официанты потрясающие, гардеробщица вообще великолепная дама. Реально все начинается с встречи… безумно приятная женщина встречает.
Мы уже втрой раз посещаем это заведение и в полном восторге. Сидя в Москве мечтаем о Чуме))) Все не только красиво но и безумно вкусно. Мечтаем вернутся))
1
1
April 30, 2024
Нереально "чумовое" место, классный интерьер с музейными экземплярами бытовых вещей и охотничьими трофеями. Сеты настоек, хоть послабже (около 20 градусов), хоть покрепче (около 30) интересные за счет разнообразия. Медвежатина приятно порадовала, мягкая, сочная мякоть. Оригинальная подача блюд, приятная живая музыка под гитару.
August 13, 2024
Идеальное место для знакомства с кухней края, живая музыка, авторское поздравление с днем рождения. Ну и самое главное еда и напитки на пять баллов, хотя очень жалко что не все наименования из меню были в наличии.
October 1, 2023
Для меня в хорошем заведении важны 3 кита: хорошая кухня, атмосфера заведения и отношение персонала и идея заведения, выраженная в дизайне интерьера.
Кухня прекрасная (всем советую томленую медвежатину), персонал вежливый и, что самое главное, знает меню и может помочь определиться с выбором. Отдельное пять за аутентичность заведения и добрую энергетику. Вернусь к вам обязательно!
4
April 13, 2023
Замечательный,небольшой ресторан, где как-то по-домашнему уютно и тепло. Вечером звучат душевные песни под гитару, что позволяет сильнее погрузиться в особую атмосферу заведения.
Кухня вкусная, с интересным оформлением и подачей блюд. Советую попробовать паштет и солянку из дичи. Про настойки разговор отдельный, с таким ассортиментом столкнулись впервые, брали много разных,вроде около 30 видов 🙈 Моё девичье сердце покорила земляничная, а ещё запомнилась настойка по фамильному рецепту 👌 Десерты - отдельный вид искусства и безумно вкусный травяной чай с домашним вареньем 🥰 Место однозначно всем советую, ну и мы ещё вернёмся, будем пробовать что-то новое.❤️
3
May 29, 2024
Класс: вкусно, много необычных блюд, при этом они не слишком экзотичны для общего вкуса, вы точно съедите любое блюдо. Отличное обслуживание, интересный интерьер. Пожелание одно: расширяться, потому что без брони сесть можно только утром и днём
1
May 4
Сервис - 10/10
Интерьер - 10/10
Еда - 10/10
Рекомендую посетить каждому, отведать северных деликатесов.
January 7
Советую посетить это ресторан, необычный интерьер, интересная подача блюд. Бронировать место надо заранее, один недостаток - дорого.
3
January 5
Очень вкусно, очень атмосферно, мы, как гости Тюмени, испытали гастрономический оргазм! Спасибо 🤗
January 8, 2024
Очень уютное и интересное место!
Были в Тюмени на годовщину, заранее забронировали столик в Чуме. Ресторан небольшой, но очень комфортный. Не зря называется ресторан-музей, в нем действительно очень интересная экспозиция, по которой проводят экскурсии. В зале стоит сам чум, крайне необычно выглядит))
Еда превзошла все ожидания, все очень вкусно, подача быстрая. В честь годовщины сделали безумно вкусный презент 😍❤️ спасибо огромное персоналу, это был замечательный вечер!!
3
February 5, 2024
Плюсы:
Хорошее разнообразное меню связанное с тематикой народов севера. Хорошее обслуживание.
Минусы: заказывал столик на двоих, посадили за стол который был расположен не правильно, ноги не помещались под стол, попросил персонал стол развернуть, на что мне сперва ответили что ходить будет не удобно между столами. Но после того как я настоял, стол развернули, помогал сам переставлять стол. Стол с стеклянной вставкой, в углах которой была грязь. Фото приложил.
Так же за соседнем столом сидела компания где было домашние животное (собака).
March 20, 2024
В целом ресторан понравился. Вкусная еда. Настойки собственного производства огонь! Живая музыка. Очень понравилось обслуживание.
Но есть нюансы: 1. Уютно, но мало места. 2. Это ресторан музей, много чучил животных.
3
April 30, 2024
Уже очень известный ресторанов Тюмени, который имеет очень много наград, был там много раз, очень советую посетить это заведения, отлично подойдет чтобы попробовать что то интересно, все продукты свежие и что важно вкусные, интерьер очень интересный, официанты все вежливые, советую взять что нибудь с Олениной, десерт с мишкой, и морс с морошкой, также очень приятно что в начале приносят комплимент от шефа, а в конце жвачку из смолы, рекомендую
3
March 30, 2024
Все понравилось, очень вкусно, хоть и дорого. По-моему, в десертах перебор с безе. Особенно порадовал медведь и сердце оленя. К строганине подают соусы, к лепешкам масло. Много комплиментов, холодец, желе и варенье, приятно. Персонал вежливый, рассказывают про блюда, объясняют как есть. Если хотите узнать про Тюмень, стоит посетить это место .
November 13, 2023
Группа туристов из Санкт-Петербурга (октябрь 2023) посетили ресторан "Чум" и с удовольствием провели вечер! Спасибо большое шеф - повару,внимательным официантам,певцу,который пел для нас под гитару! Спасибо всем работникам! Нам очень понравилась ваша кухня,спиртные напитки,очаровательный мишка на десерт, приветствие от заведения! Благодарим!!!🫶 Очень экстравагантно и уютно оформлен ресторан, обстановка располагает и настраивает на сибирскую волну!!! Мы отлично отдохнули! Желаем вашему "ЧУМу"процветания и дальнейших гастрономических идей и чтобы Всё было хорошо!!!Как - нибудь приедем,навестим!!!
4
April 26, 2024
Сегодня нам повезло! Зная, что в это популярное место почти невозможно попасть без предварительной записи, а записываться нужно за 3-4 дня, мы после прогулки на удачу зашли в ресторан-музей "Чум", и ура - для нас нашлось местечко! Очень атмосферно, знаете - то чувство, когда складывается впечатление, что все от гардеробщицы до шеф-повара всё это время ждали только тебя) Когда с тобой разговаривают так, как будто ты их самый ценный гость, когда кладут салфетку на колени, когда тебя обслуживают в 4 руки и каждые полчаса выносят комплементы от шеф-повара. Да, место не дешевое, но мы 2,5 часа наслаждались атмосферой и кулинарными шедеврами, да что там шедеврами - произведениями искусства, один Сибирский мишка чего стоит, мне так жалко было его есть, но и на вкус он был бесподобен. Будете в Тюмени, обязательно попробуйте. Остальные блюда - и супы и салаты были не менее изысканны и аутентичны. Короче, мы от души рекомендуем!
February 28, 2024
Великолепно! Действительно, ресторан музей, хоть и небольшой по площади. Официанты профессионалы, любят свое заведение и гостей. По каждому блюду провели мини экскурсию. Кухня уникальная, которую можно попробовать только в Сибири.
May 26, 2024
Очень вкусно. Место бомбическое. Кухня великолепная с местным колоритом. Брали ассорти из строганину, оленину с дикими яблоками, салаты, картофель с белыми грибами, настойки, морс из морошки. Всё очень вкусно! Ценник средний, сопоставим с качеством блюд. Жаль нельзя поставить 5 с плюсом этому заведению.
April 24
Небольшое помещение, были большой компанией. Желательно бронировать заранее. Цены как в Москве. Еда вкусная.
June 6, 2024
Здесь не только вкусно, но и интересно. Замечательная северная еда, очень атмосферная подача. Отдельно стоит отметить широкий выбор настоек, отлично сочетающихся с кухней.
December 9, 2023
Очень интересное, приятное место, где можно попробовать блюда из свежей дичи. Всё вкусно, необычно, а в сочетании с местными настойками-праздник живота)) Интерьер ресторана в полной мере соответствует его духу. Место популярное, поэтому столик нужно бронировать заранее
1
February 22, 2024
Жаль что не получилось там посидеть, но на вынос еда была прекрасна!!! Да, дорого большие сетты из мяса и рыбы, но это реально того стоило (нас было 8 человек на эти два сетта и не все сьели с первого раза)!!! Если Вы путешествуете и Вам нравится познавать местные кухни и лакомиться отличной едой - этот ресторан точно надо посетить и даже ради него стоит прокатиться до Тюмени! Термальные источники и этот ресторан сделаьи мой день незабываемым на всю жизнь!!! Мои вкусовые сосочки до сих пор пляшут при воспонимании об этом ресторане! Вот реально, вот как вы это делаете??? Вроде бы обычное безе, мишка из чего-то творожного и запечаные ягодки...боже, как это вкусно!!!! Вы просто молодцы!!! Спасибо за то чтоб вы есть!!! Аленка с Обнинска
March 5, 2024
Понравилось абсолютно всё! Интерьер, атмосфера, живая музыка! Персонал великолепен! Мясные блюда очень вкусные! А десерт с медведем просто покорил! Браво поварам!! В вашем ресторане провели незабываемый вечер! Спасибо!!!
3
March 23
Очень интересное заведение, с колоритным интерьером и сибирскими блюдами с необычной подачей
September 24, 2024
Чумавой ресторан. Очень аутентичный. Шеф повар подходит к столам и представляется, рассказывает про блюда, которые вы заказали. Меню достойное, с местным калоритом. Музыкальное сопровождение просто кайф. Живая гитара, прекрасный вокал. Всем гостям города рекомендую его посетить
3
August 13, 2024
Очень вкусно. Попробовала все. Десерты красивы - медвежоночка из шоколада было жаль прятать от всех в животик. Брусника на льду с кедровыми орешками и сгущённым молоком - ✈️! Тесно - мало места. Рекомендую.
December 4, 2023
Один раз в жизни точно стоит побывать. Попробовать кухню Сибири, в меню есть и оленина и медвежатина, косуля и много чего необычного. Само заведение до музея не особо дотягивает, мало места и нет возможности рассмотреть все что там имеется, потому что есть и другие посетители. Но все же интересное местечко, обслуживание и кухня на высоте. А вот особенность кухни на любителя)
3
March 5
Отличное, атмосферное место!!! Очень антуражно! Вкусный классный музей!)
June 20, 2024
Кто-то их знакомых сказал, что при посещении Тюмени нужно обязательно побывать в ресторане «Чум». Первый раз я попал сюда ещё до пандемии. Зашли с коллегами немножко посидеть. Очень понравилось. Хороший персонал, спокойная тихая обстановка. Играет гитарист очень хорошие песни, очень ненавязчиво и негромко. Можно долго сидеть и общаться с друзьями и коллегами. По закускам очень большой выбор. Все с уклоном на Север, мясо разной дичи, рыба. Особенно понравилось как подают строганину муксуна. Целый ритуал. Ещё понравились алкогольные сеты, состоящие с настоек лесных ягод- брусничка, клюковка и т.д. С тех пор Обязательно веду в этот ресторан коллег и друзей, которые первый раз в Тюмени.
3
June 15, 2023
Небольшой, уютный тематический ресторан. Приятное обслуживание, в интерьерах национальные и советские вещи. Заказывали через тур бюро дегустационный обед чтобы попробовать национальную кухню, алкоголь не входит. Вкусно все!!! До заказали только ещё чайник чая из трав и хреновуху... По еде на двоих хватило. Приятным дополнением был гитарист с великолепным исполнением в том числе бардовских композиций.
1
1
February 2
Сходила специально попробовать вкусноту. Начну с десерта "Мишка на льдине" Мишка с орешками и ягодами очень вкусно!,но льдину бы как то облагородить уменьшить толщину и сделать ее комфортней к поеданию. Отколоть кусочек было проблематично. Салат абсолютно не впечатлил. Понимаю, что это "не характерное" блюдо для такого ресторана, но раз он есть в меню. Не очень свежая зелень, овощи такие же, и соус. Орешки несколько штук нашла, но они не добавили вкуса. Поела конечно, но вышла без восторга. Поглазела по сторонам, интересно.
July 27, 2024
Вкусно. Колоритно. Радушно. Вежливый гостеприимный персонал. Спасибо за возможность узнать больше о коренных народах Сибири и отведать Север на вкус.
3
November 22, 2023
Место на любителя.. Дорого, богато, красиво, вкусно.. Места мало.. Цены космос.. Вообщем прийти и попробовать "северную кухню" без риска отравиться рекомендую очень. На каждый день - делать там нечего, порции маленькие, ценник как и говорил конский. Да и вообще все рестораны сети "Максим" это дорого и качественно, побывать стоит везде, а позволить себе могут не все..
1
2
March 22, 2024
Отмечали день рождения. Настойки действительно очень вкусные, Владимир принес несколько видов и рассказал про каждую. Еда божественная! Подача оригинальная. Обслуживание на высоте!Видно что люди, которые там трудятся, любят этот милый оригинальный ресторан!
3
November 28, 2022
В ресторане «Чум» были впервые. Приехали за 1000 км! Шикарное место! Очень интересный интерьер, приветливый персонал и просто божественные блюда! Попробовали всё: и строганину из разных видов рыб (муксун, стерлядь, нельма- обязательно стоит попробовать), и строганину из оленины (на любителя), и паштет из мяса дичи с луковым вареньем (очень понравился), и ребра оленя (просто огонь!), колбаски из медвежатины (вкусно), и уху из муксуна, стерляди и нельмы (просто бомба!), и оленину в соусе из красного вина (невероятно мягкое и вкусное мясо с великолепным соусом!), и салат с копченой уткой и морошкой (превосходный!) и десерт. Всё невероятно вкусно! Рекомендуем!!!
У нас с мужем была годовщина свадьбы- администратор ресторана поздравила нас лично, подарила подарок и замечательную песню в исполнении музыканта ресторана! Были тронуты!
Спасибо!
Процветания ресторану! И всех благ!
4
January 21, 2024
Отличник место!
Кухня бесподобная, вкусные настойки, обслуживание ненавязчивое.
Красивый интерьер, очень уютно.
Отмечали день рождения супруги, всё очень понравилось. Время пролетело незаметно.
Очень рекомендую.
April 20
Обслуживание 5 из 5. Первый раз попробывал многие блюда, мне понравилось. Вкусные настойки
April 20, 2023
Очень атмосферное место! Идеально все: от мельчайших деталей интерьера до вкуснейшей кухни. Изыскано и по-домашнему. Очень эффектная подача блюд! Музыкальное сопровождение хочется особенно отметить: старые добрые хиты из советского кинематографа, барды. Интерьер хочется рассматривать бесконечно: антуражные фото охотников крайнего севера, национальные муз.инструменты, интересные фигурки и талисманы. Действительно, музей.
1
December 17, 2023
Очень атмосферный ресторан в охотничьем стиле. Не для адептов Гринписа)) чтобы в полной мере оценить внутреннее убранство лучше бронировать заранее столик-чум, но и без него будет на что посмотреть в ожидании еды. Это не просто ресторан, а ещё и музей и мы "зависли" раскрыв рты ещё на входе. Персонал в национальных костюмах и очень доброжелателен, еда вкусная, комплименты от шеф-повара стали приятным дополнением. В целом, если Вы как и мы оказались гостями Тюмени, то посетить Чум надо обязательно))
3
January 15
Обязательно к посещению,не дёшево,но самый уютный, маленький, семейный ресторан с вкуснейшими блюдами,напитками и отличным отношением.Желательно предварительно записаться -мест может не быть, рекомендую!!!
January 18
Все идеально! Персонал, кухня, атмосфера. Все на высшем уровне! Желание посетить вновь.
February 22
Пожалуй, лучший в Тюмени ресторан северной кухни. Недешево, но приготовлено исключительно вкусно! Подача блюд, обслуживание-выше всяческих похвал. Очень понравилось.
August 3, 2024
Интересный музей - ресторан, вкусные аутентичные блюда. Обслужили быстро, ещё и экскурсию провели - остались довольны! Возможно, высоковаты цены, но это музей - ресторан
3
1
September 28, 2024
Отличное место, провели экскурсию, вкусно накормили, ценники приличные, официанты в меню как в своих 5 пальцев, раскажут историю блюда, как приготовили. Минусов нет.
1
February 6, 2023
Ресторан мы выбрали по рекомендациям Яндекса и неравнодушным посетителям. Спасибо большое всем. Интерьер очень ностальгирующий. Я увидела очень много вещиц «из гаража моих родителей». Все эти мелочи создают ощущение уюта, это прекрасно. Отдельно хочется отметить музыкальное сопровождение, максимально ненавязчивое, но мегадушевное. Меню не «десятистраничное», что очень удобно и безусловно изюминкой кухни является аутентичность. Мы брали закуски и десерты. Строганина- муксун и нельма- очень приятная и нежная. Абсолютным фаворитом оказались грузди, они хрустящие, свежие и очень вкусные, подаются с маринованным луком! Десерты с прекрасной подачей, что Мишка, что Чизкейк!
НО… самое прекрасное, это наливки! Особенно приятно, что подает их сомелье, который очень вкусно продавал вкусы! Моими фаворитами стали перцовка, жимолость и кедровка! Но понравились нам все.
2
March 14, 2024
Необычная кухня, для нас то экзотика, но очень хорошо провели вечер, попробовали блюда из рыбы и мяса, а так же напитки, приятно были удивлены подарками от заведения и обслуживанием. Всё очень понравилось. Рекомендуем друзьям и знакомым для посещения
3
April 2, 2024
Небольшое,уютное,камерное место с вкусной едой и напитками.Есть местный колорит-сибирские блюда плюс интерьер.Приятно посидеть вдвоем...для больших и шумных кампаний,мне кажется,не подходит...Понравилось!