Chum
Awards
Good place 2025
Award for best places according to Yandex Maps users.
1570 reviews
September 15, 2024
Волшебно. Подача блюд. Атмосфера. Энергетика. Вкус. Попала на бардов и вообще погрузилась в северное очарование. Не ресторан, а музей:) есть, что посмотреть:)
1
January 24, 2024
Потрясающее место, очень вкусная еда, ценник человеческий, были семьёй с детьми, 3 взрослых 2 дитя 11, 12 лет, объелись шоты из настоек просто огонь, рекомендую, ценник оказался на много меньше чем ожидали
1
October 30, 2024
Ресторанчик маленький, но очень атмосферный. Внимательный персонал. Спасибо, за вкусные блюда и внимание к каждому клиенту, даже к маленькому.
April 4, 2023
Были с супругой. Столик стоит бронировать заранее, так как столов мало 10 - 12 шт. Шли попробовать местной кухни. Строганина ассорти, шикарно! Настойки хороший выбор и отличный сомелье если хотите сориентироваться в этом изобилии, далее была оленина в вине это шедевр! Вечером играл бард и всё бы отлично, если бы в один момент к столу не подбежала овчарка! Вместе с ней зашли два выпивших товарища явно знакомые персоналу заведения, так как поесть и попить получил и пёс и его сопровождающие. Такого конечно я не видел, шок это мягко говоря. Если бы не этот нюанс, то просто восхитительное заведение.
3
February 15, 2024
Колоритное заведение с очень вкусной едой и потрясающим персоналом! Рекомендую отведать строганину, ассорти икры, уху, форшмак, местную рыбу и Оленину, и конечно же настойки! Ценник на блюда как в Москве, но это того стоит) рекомендую всем!
January 7
очень необычная еда и формат заведения. обслуживание 1000/10, однозначно рекомендую
3
August 3, 2024
Ресторан-музей.
Если Вы хотите попробовать кухню северов, то рекомендую попасть в это заведение.
Небольшой, уютный ресторан, с интерьером чума. Живая музыка, вкуснейшие блюда, настойки и все все все.
August 3, 2024
Для приезжих будет точно интересно, главная фишка не кухня, хотя она тут неплохая, а атмосфера навеянная романтикой походов, геологоразведки и освоения сибири. Ставлю 4* из за стоимости блюд, аналогичную кухню в Тюмени можно найти и за более гуманные деньги, но за эмоции нужно платить, однозначно рекомендую к посещению гостям города.
October 7, 2023
Честно-лучшего ресторана не встречала! Великолепно совпало всё: кухня, интерьер, персонал, музыка от замечательного исполнителя. Хотя, прежде всего, конечно, кухня-выше всяких похвал, начиная от сочетания вкусов в каждом блюде и заканчивая подачей. Мечта, а не ресторан! Огромное спасибо людям, которые его придумали и трудами которых он существует!
4
March 6, 2024
Кухня отличная! Есть всяческие местные деликатесы, оленина, муксун, стерлядь, местные ягоды и грибы. Самое оно, чтобы познакомиться с особенностями края. Очень аутентичная обстановка. Ценник высокий, но оно того стоит.
3
September 23, 2024
Вкусно, оригинально. Мороженое из черемухи супер. Места мало, заказывать надо заранее. Обязательно к посещению если будете в Тюмени. Настоятельно реклмендую
2
September 17, 2023
Превосходный национальный ресторан. Все безумно вкусно. Рыба потрясающая, закуски великолепные, в сочетании с настойками блаженство. По стоимости примерно на человека от 3т.р. оно того стоит. Обязательно бронируйте на вечер столик, их всего там 10. По вечерам поёт бард. Атмосфера необычайная.
1
April 23
Место именно для желающих погрузиться в быт народов севера. Я не впечатлилась. Лично мне кухня не понравилась
December 18, 2023
Небольшой но очень колоритный ресторан. Вкуснейшая еда. Красивая подача. Это ресторан-музей с интересными раритетными предметами. Внутри настоящий чум. Идеально подходит для небольших групп и компаний человек до 30.
July 3, 2023
Чудесный ресторан. Ретро музыка из СССР, живая музыка в исполнении потрясающего музыканта с приятным чистым вокалом. Рыба, мясо, десерты, морсы, травяной чай - все на высшем уровне! Огромное спасибо шеф повару Наталье и всей её команде за великолепный ужин! Официантке Вере- за ненавязчивый, но внимательный сервис. Кухня Севера нас очаровала!
May 17
Интерьер ресторана интересный, кухню не пришлось испробовать, т.к. мы зашли, как говориться, без предварительной записи, а свободного столика не было.
March 28
Шикарно. Вкусно. По московским меркам недорого. Точно советую к посещению
November 16, 2024
Это заведение можно смело ставить в список лучших в России, отличное обслуживание, превосходная еда! Антураж и атмосфера в Северном стиле
March 11
Просто изумительно! Невозможно уйти, не попробовав все блюда. Настойки шикарные, лучше сразу взять сет, но мне лично зашли не все.
January 18, 2024
Этот ресторан рекомендуют все возможные гиды и путеводители и не зря - это действительно обязательно место к посещению в Тюмени. Превосходное самобытное меню и очень вкусные блюда! Замечательный, вежливый, внимательный персонал и очень уютный интерьер. Спасибо за прекрасный вечер!
4
January 22, 2023
Были в Тюмени и в обязательную программу поставили посещение этого ресторана. Сам ресторан не большой , но очень уютный . Идеально разработано меню , хочется пробовать все . Очень впечатлил десерт в виде белого медведя , ради него будем возвращаться вновь и вновь . Оригинальная подача блюд , официанты все рассказывают и показывают , знают откуда поставляются продукты и особенности северной кухни . Купили домой гостинцы , это тоже понравилось , не нужно тратить время на магазины , пришёл пообедал , купил домой презенты .
Видно , что ресторан любим своим владельцем, и в нем хочется находиться и возвращаться .
Успехов , хороших и благодарных посетителей , особую признательность выражаю шеф- повару за разработку блюд - все исключительно прекрасно и главное вкусно .
October 5, 2024
Как-то услышала про этот ресторан и захотела в него попасть. Прошло шесть лет и я проездом попала в Тюмень.
Ни секунды не думая, ужинать я отправилась в ресторан Чум.
И это просто феерия. С порога меня встретили с улыбкой, усадили за удобный стол.
Сервировка, атмосфера - все просто великолепно.
А еда.. Как говорится в одной рекламе: мои вкусовые сосчки были в полном восторге.
Все просто на высочайшем уровне.
P.s. многое о заведении говорит уборная.
В Чуме и тут нет ни малейшего нарекания.
4
May 15
Очень атмосферное место с великолепным сервисом, прекрасно сочетающимся музыкальным сопровождением, шикарной кухней и идеальными настойками!
July 19, 2024
Очень понравилось, салат из муксуна, сугудай, тройная уха, ммм... И комплимент от ресторана. Весь интерьер стилизован, бардовская музыка. Спасибо идейным вдохновителям этого заведения ❤!
February 3, 2024
Доброго дня! Однозначно рекомендую посетить место! Вкусно, уютно и крайне атмосферное место! Рекомендую взять тар-тар из оленины и послушать вечером отличного барда. Моя рекомендация!
February 27, 2023
Блюда были очень вкусные. Красиво оформлены. Попробовали косулю, оленину и кабана, все блюда были на высоте!
Атмосфера в vip кабинке соответствует тематике, действительно как будто сидели в настоящем чуме. Интерьер основного зала ресторана интересный, но, к сожалению, тесновато, столики стояли прям близко друг к другу.
К туалету также замечаний нет, за ним следят все принадлежности есть, полотенца свежие, крем для рук.
Но с обслуживанием не все так красиво. Официант принес не то блюдо. Сообщив администратору об этой ошибке получили реакцию: "Вам принести меню?" и полностью проигнорировала наши слова, не желая разбираться с проблемой. При оплате та же администратор даже не старалась выглядеть вежливой, что сильно испортило общее впечатление...
Как будто бы старался только шеф-повар.
4
August 22, 2024
Это лучшее место в Тюмени, праздновали день рождение сына, запомниться на всю жизнь. Еда очень вкусная, заботливый персонал, подача колоритная.
April 26, 2024
Атмосферное заведение, вкусно, если ты любишь кухню народов севера. Для гостей Тюмени очень интересно побывать в этом заведении. Проводят экскурсию, заранее нужно согласовать.
4
May 7, 2023
Дорого, но очень вкусно, обязательно к посещению для гостей Тюмени. Строганина и максун на любителя, но попробовать стоит (из оленя так очень хорошо). Хороший выбор настоек (облепиха хороша), интересные десерты. Салат с копчёной уткой и шулюм из оленя вообще бомба! Обязательно постараемся вернуться.
Зал маленький, лучше позвонить забронировать.
3
July 22, 2024
Начнем с хорошего, вежливый персонал.
Ужасная еда, абсолютное не соответствие цены и наполнения.
Удивила медвежатина поданная с отварным картофелем присыпанным укропчиком, УКРОПЧИКОМ, это в заведении этнической кухни.
Салат из оленины был совсем не понятен припущенная оленина с пропущенными баклажанами и цукини, вроде в описании должны быть белые грибы, но я их не встретил, в итоге не салат а какое-то невнятное второе блюдо . Ну и венец кулинарных шедевров пирог, ни когда не ел яичницу за такие деньги, на пирог это не похоже, а вкус яйца забивает и рыбу и грузди , которые вроде там есть.
И еще интересный факт, при бронировании еле нашли нам место, по факту в ресторане кроме нас был еще один столик и все, остальные столики были пустые….
March 17, 2024
Очень вкусные блюда! Медвежатина просто восхитительна! Богатый выбор настоенк тоже порадовал, обо всех подробно рассказали. Персонал внимательный и очень вежливый.
3
December 14, 2023
Чум- место , где мы отметили родителям 55-летие совместной жизни. Необычное оформление с экскурсией . Привлекли изысканные блюда( строганина, пироги с груздями- улёт!) А настойки своего приготовления - отдельное спасибо.Небольшой , но очень уютный ресторан. Доброжелательность персонала. Рекомендую
July 17, 2024
Немножко неуклюжий, зато какая кухня! Очень вкусно, очень пафосно в подаче. Очень дорого! Я знал куда иду. С бокалом пива и 4 рюмками настоек вышло 4К. Но какие были грузди! А какой был стейк из нерки! Не пожалел! Ни потраченных денег, ни эмоций! Вкусно и красиво!
November 14, 2024
Великолепный ресторан, визитная карточка Тюмени. Обязательно берите тартар из оленины и ассорти из рыбы. Места мало, поэтому надо бронировать столик заранее.
1
November 7, 2023
Вкусно, аж до восторга по некоторым позициям!!! Впечатлило все - антураж просто уникальный, атмосфера погружения в национальную сибирскую культуру, разнообразие блюд! Десерт Мишка просто любовь на всю жизнь! Обязательно вернёмся!
3
November 15, 2024
Была первый раз в Тюмени и как же не зайти в столь дивное место,про которое знают не только в родном городе,но и далеко за его пределами)Легендарный ресторан с интересной,авторской кухней!Но главное-это сказочная атмосфера внутри и шикарная подборка советских шлягеров! Однозначно рекомендую зайти и познакомится!
July 7, 2023
Достаточно чумовое место, много художественных элементов, но на мой взгляд в какой-то степени перенасыщено этими элементами , второе думалось, что это большой зал. Какое-то необычное здание, но здание прозаичное, ничем не отличающиеся от типовых домов, в которых могут находиться, как парикмахерские, так и какие-нибудь недорогие кофейни , но ни как не ожидаешь, что здесь может найти приют элитный ресторан-музей.
В зале ресторана очень тесно, столики расположены очень близко друг к другу и когда хочется поговорить о чем-то конфиденциальном- вряд ли это получится.
Ценник на мой взгляд необоснованно высокий, но персонал доброжелательный, внимательный и кухня неплохая.
Лучше приходить днем, когда мало людей.
Если хотите прийти вечером, столик нужно бронировать заранее, чуть ли не за несколько дней.
Ресторан для состоятельных людей.
Если вы хотите насладиться экзотикой, нужно потратить круглую сумму.
Рекомендую тем, кто может себе позволить не экономить на еде.
Ваш гид по Тюмени и не только, слепой певец Виктор Тартанов
1
September 28, 2024
Как гости города знакомились с северной кухней. Очень понравилось, внимательное обслуживание, вкусная еда. Рекомендуем тар-тар из оленины.
April 30
Красивый и не обычный интерьер. Очень вкусная кухня. Красивая подача блюд.
September 21, 2024
Если уж ты приехал в Тюмень, то Чум к посещению обязателен!!! Крутое место с отсылкой на СССР, приветливый персонал и вкусная традиционная национальная кухня
May 26, 2024
Были с семьей проездом в Тюмени и по рекомендации знакомых посетили ресторан "Чум". Ощущения остались двоякие.
Не смотря на будний день, забронировать столик день в день не удалось, запись за день примерно, но это ничего страшного, мы же настроились на хороший, вкусный и красивый ресторан, практически, визитную гастрономичечкую карточку Тюмени, поэтому были к ожиданию готовы, насторожило только высокомерное, хамоватое общение менеджера по телефону, но мы не придали этому значение, хотя это был первый звоночек.
Приехав в назначеное время (будний день, время около обеда), посадка не полная (кроме нас была еще одна компания), мы попросили столик, какой-нибудь укромный, или по-дальше ото всех, так как у нас был маленький ребенок, 7 месяцев, и он мог заплакать или нужно было бы его покормить, но нам отказали в этой просьбе, сказав, что столик забронирован. Мы сели на другой столик, у окна, не совсем удобный, но все равно надеялись, что это не омрачит наше посещение. Как только мы сели, за соседний к нам столик садят девушку одну. Пока мы ждали, когда нам принесут меню и детский стульчик, а это заняло минут 10, ребенок начал капризничать, девушка за соседнем столиком начала громко цокать, и просить ее отсадить и случилось чудо! Столик, что был забронирован для нас, для недовольной девушки вдруг освободился. На вопрос официантам как такое возможно? И почему нас не пересадили, официант просто пожал плечами. Затем еще минут через 20 у нас взяли заказ, что-то посоветовать официант не мог, так как не разбирался в меню. Заказ принесли достаточно быстро. Блюда были очееь эффектными, как и сама обстановка в ресторане (красиво, специфично, как в музее, интересно было познакомится с северной культурой). Но кроме красивого оформления, к сожалению, блюда не оставили приятного впечатления, нам было просто не вкусно. После обеда, в качестве извинений за пробелы в обслуживании и в целом не очень красивой ситуации с посадкой нас нам принесли комплимент. Приятно, но все равно осадочек остался.
Подведу итог нашего посещения:
+ интересный, красивый интерьер;
+ эффектная, отличная подача блюд;
- хамоватый персонал по телефону;
- неклиентоориентированный персонал в живую;
- официанты не могут посоветовать блюда, плохо знают меню, робкие;
- нам было не вкусно, мы даже не все доели;
- ресторан не предназначен для посещения с детьми, хоть и есть детский стул, но персонал теряется, негде ни запеленать, ни покормить.
- долгое ожидание официантов, при не полной посадке.
В целом посетить место разок можно, мы не пожалели, что пришли, но обслуживанием и едой были разочарованы. Еще раз сюда не пойдем и друзьям тоже не советуем, в Тюмени нашли более клиентоориентированные рестораны с вкусной, северной едой.
1
November 19, 2023
Чудесный ресторан, небольшой, уютный. Еда всегда на высоте, тар тар из оленя восхитительный. Сибирское меню очень разнообразное. По желанию проведут экскурсию и расскажут про быт северных народов
July 27, 2024
Замечательный ресторан - музей. Заранее стол не бронировали, сотрудники отнеслись с пониманием и через 20 минут предоставили. Официанту Спартаку отдельная благодарность за свой профессионализм. Вечером живая музыка под гитару.
January 8, 2024
Еда и настойки супер! Очень вкусно понравилось....интерьер чем то похож на закрывшийся ресторан " экспедиция " (в Новосибирске) но там было поинтереснее понасыщенее.но повторюсь еда отлично приготовленная и яано свежие не залежалые продукты
April 24, 2024
Отличное место. После посещения есть желание вернуться, а это много значит. Отведала вареники из постного блюда, драники - всё было вкусно, обслуживание на высоте. Оформление зала классное.
3
January 29, 2024
Шикарное место! Рекомендую к посещению! Много вкусного, аутентичного! А настойки от сомелье - просто бомба!!!! Порадовали комплименты от ресторана и потрясающая атмосфера!
1
April 18
Очень атмосферный ресторан, вкусное меню. Экскурсия и живая бардовская песня
December 30, 2023
Шикарное место ! Вкусная еда , живая музыка , уютное помещение. Особый шарм придают заведению чучела птиц и животных . Оригинальная подача строганина на ледяном подносе , вкусные напитки . Персонал внимательный . Молодцы !
4
October 3, 2023
Очень приятное место, в котором всё продумано до мелочей. Ненавязчивое гостеприимство и обслуживание, восхитительная кухня с широким выбором деликатесов на любой вкус. Да. Цены выше средних, но они оправданы
3
August 22, 2024
Невероятное место, красиво, обслуживание с душой, блюда все вкуснейшие-дичь, рыба, строганина, все невероятного качества.
Ну и антураж- нет слов
