Birch
Awards
Included in Ultima Guide
The first neural network–powered restaurant guide by Yandex
3961 review
January 16, 2024
Очень классный ресторанчик. ‘Али два раза, ели сет и классический и авторский, понравились оба. Безусловно, на вкус и цвет…, в смысле что были блюда, которые не зашли некоторым, но, в целом, прям здорово: как сами блюда, так и подача их официантами. Единственное, что прям убило, во время второго посещения к счету «прилипло» почти 10к рублей. Это просто недостойно такого заведения. Нам, конечно, налили лимон коло, чтоб это сгладить, но сомнений, что это не случайность, точно нет. Руководство, отследите ситуацию, это очень роняет Ваш имидж.
June 9, 2024
Этот ресторан-невероятный. Понравилось абсолютно все 😍
Брала сет ( авторский) очень при очень вкусно😍
Приду еще. Желаю ресторану только успехов
July 13, 2023
Хорошее место!! Стоить посетить! Необычно! Были на сетах! Недешевое удовольствие, но попробовать стоит! Понравилось! Буду рекомендовать! Безумного восторга не было - но молодцы! Удачи, Birch🥂
August 23, 2023
Это наше самое любимое место. Во всей Вселенной. И наших семей. Все праздники здесь, все приятные вечера здесь, всех друзей и гостей водим сюда. В 99% случаев берем сет, в остальных случаях а-ля карт. С каждым годом сет становится еще вкуснее и вкуснее, за что низкий поклон шефам; официанты и сомелье всегда вежливы и с ними вечер проходит весело и комфортно. Не можем представить свою жизнь без бёрч, однажды она разделилась на до и после)) Регулярно посещаем и другие рестораны высокой кухни в Спб и Мск, есть тоже шикарные и вкусные, но пока ни один даже близко не дотянул. До конца августа нас ждут две брони в бёрч, считаем дни до гастрономического безумия 🤤 жаль, что убрали наш любимый аперитив с алоэ, он был прекрасен
May 29, 2023
Еда восхитительная! Если вы пришли в первый раз, советую попробовать дегустационный сет, это восторг! За такой чуткий персонал отдельное спасибо, было очень приятно внимание сотрудников заведения, к каждому гостю отношение как к единственному в зале)
August 23, 2023
отличная кухня с большими порциями и не очень маленькими ценами,персонал самый лучший,что я встретила в эту поездку.Возвращались сюда трижды,пару раз,в обеденный час была очередь,но она очень быстро проходила.Комфортно было сидеть на улице среди горшочков зелени и земляники.А внутри отличный вид за окном.
4
March 30, 2024
Эстетическое удовольствие в сочетании с изысканными вкусами и безупречной подачей.. 10 из 10 Шеф повар Бог в своем деле!
4
March 23, 2023
На мой взгляд это лдин из лучших ресторанов в Питере!!! В этот раз дегустировали сеты!!! Превосходное обслуживание. Вам не просто хотят угодить, здесь реально заботятся чтобы вы получили первоклассный гастрономический опыт. То что нам подавали на протяжении 1,5 часов было незабываемо!!!. Я даже не мог предположить, что мои вкусовые рецепторы на такое способны. Невольно вспомнился мультфильм Рататуй!
Обязательно попробуйте, это незабываемо!!! Важно приходить на голодный желудок!
1
December 31, 2023
Очень интересное место. Оправдало ожидания на все 100% и даже больше. Необычная подача блюд, поначалу показалось , что мы останемся голодными , но в конце уже даже не смогли насладится десертом . Блюд было много , все они с интересной подачей и вкусами. Для тех кто хочет новых впечатлений , настоятельно рекомендую.
May 9, 2024
Авторская кухня. Очень зрелищно. Внимательный персонал. Единственный минус- очень сложно записаться. Даа раза через лист ожидания
December 1, 2023
Посетили наконец это нашумевшее заведение! Брали дегустационный сет, в котором куча маленьких блюд, которые выносят друг за другом, кажется их было около 10! Мне понравились все, кроме одного. Было интересно, вкусно, красиво! Подача великолепная) Стоимость около 5000р за персону без напитков.
Это интересный опыт, который хочется повторить, попробовав другой сет)
Единственное: очень туго с записью, за месяц вперёд и не факт, что удастся записаться…
Хотелось бы побольше пространства, так как , пришлось взять места за общим столом.
3
November 26, 2024
Отлично все, стоит сходить в это заведение, даже сделали классный сюрприз))
April 11, 2023
Я не гурман и не ценитель авторской кухни, и больше 10 тыс рублей за ужин на двоих для меня много. Но дочь давно просила сводить её в место с авторской кухней и интересной подачей. А тут каникулы в Питере. И я забронировала стол в Бёрч. Брали два классических сета. И обе в восторге. Мне не зашли только равиоли с тыквой и соусом с трюфелем, а ребёнку - пирог с ягнёнком. Но подача прекрасная. Официанты и девушки на входе суперприветливы (видимо, владелец читает отзывы на Яндексе и делает выводы). И реально очень сытно. При этом по выходе из ресторана ощущение, что ты не просто вкусно поел, но и побывал на интересном представлении. В общем, в следующий приезд в СПб собираюсь снова придушить свою жабу и прийти сюда на авторский сет.
5
December 5, 2022
Пожалуй, лучший ресторан на наш вкус в Санкт-Петербурге, хотя не претендуем на статус ресторанных критиков. Были на обеде, заказ делали по меню. Было очень вкусно. Персонал выше всяких похвал. Жене очень понравились коктейли, мне домашний айран. Очень жаль, что данный напиток игнорируется в большинстве ресторанов, но если кто любит - обязательно оценит. Нужно быть готовым, что сидеть придётся на высоких стульях и за общим столом, но нас это не беспокоило - есть "разделительные
цветочные композиции", да и публика была весьма адекватная. Планируем в следующий раз прийти на "новогодний сет".
2
August 14, 2023
Очень интересная подача блюд, прекрасное сопровождение. Очень не обычно. Для расширения кругозора обязательно к посещению! Спасибо!!
Все было очень вкусно!
3
June 15, 2023
Лучший ресторан в городе, всегда шикарная подача блюд и атмосфера🔥
Рекомендую попробовать сет из блюд. Ваши вкусовые сосочки будут пищать от восторга)) стол обязательно бронируете очень заранее😉
3
July 2, 2022
Это ресторан авторской кухни, поэтому обычных блюд здесь не встретили. Мы были на дегустационном сете.
Все просто супер вкусно. Подача необычна. К каждому блюду сопровождение разным напитком. По желанию можно выбрать алко или нет. Персонал о каждом блюде рассказывает очень интересно. В зал выходит шеф. Это всегда добавляет колорита. Пару минут поговорили с шефом, воспользовались случае, чтобы лично поблагодарить. Единственный минус - в ресторан просто с улицы не попасть. Места только по записи.
4
1
January 11
Раньше было лучше. С годами теряет свой шарм и профессионализм в подаче и качестве блюд.
May 10, 2024
Бронь отдельного столика на 2х персон потребовало моральных сил, тк всё занято на месяц вперед, но это оказалось возможно. Приходили попробовать классический дегустационный сет (длительностью +\- 2 часа) и остались В ВОСТОРГЕ! Без преувеличений, визуальное и гастрономическое наслаждение. Ощущение что мы побывали не просто в ресторане, а на целом мероприятии. Персоналу и кухне спасибо за этот вечер. Посещение данного места стоит своих денег и потраченного на него времени.
June 18, 2023
Пришли в это заведение по многочисленным восторженным отзывам.
Сидели за общим столом друг напротив друга, поэтому было не очень комфортно.
Неплохо и очень красиво выглядят почти все блюда, но, на мой вкус, из всех из них единственным ярким и запоминающимся по вкусу был пирог с ягненком от шеф повара, и он очень сочетался с туркменским красным вином. Остальные блюда, как ответил на мои впечатления от нейтральной вкусовой палитры, официант, "сбалансированы". Если любите баланс, вам сюда. Мне же больше нравится, когда яркие впечатления не только от шоу подачи, но и от вкусовых акцентов.
1
1
December 9, 2023
В винном сопровождении был сидр,- издевательство какое-то! Основным курсом шёл туркменский пирог с бараниной 😞 я в Ташкенте неоднократно ел такой же, только в 100 раз вкуснее и в 1000 раз дешевле. Вышел с таким чувством, что меня обманули и обокрали. Был с девушкой, хотел удивить, но в приятном смысле, а не так как получилось. Подставили. Не вернусь сам и вам не советую.
2
April 21, 2023
Был на классическом сете, всё очень необычно и вкусно и на моё удивление было очень много еды, так что лучше туда приходить голодным) всего раскрывать не буду, лучше сходить и поробывать оно стоит своих денег точно.
Рекомендую к посещению.
April 16, 2024
Были 2 раза, пробовали разные сеты. как и в первый раз очень приятно находиться там. все официанты и хостес очень вежливые.
1
December 6, 2023
Такой итальянской кухни не встречала давно. Место отличное напротив цирка. Есть клубная накопительная карта. Камин, с живым огнем, на котором готовится еда
1
July 16, 2023
Нереально вкусный десерт кокосово-тропический, и биск с вантонами.
Отдельно отмечу тартар. Лучше не ел.
Кухня вся очень вкусная. Обслуживание быстрое. Дают комплименты и предесерты. Заведение не просто так на слуху.
February 21, 2024
Birch - одно из самых ярких гастрономических впечатлений моей жизни. Ребята подготовились и загуглили меня, как своего гостя, и и вынесли одно из блюд с моей распечатанной монограммой. Эмоций море. О еде молчу, это было очень очень интересно и вкусно. Захотелось посетить Туркмению! Спасибо, что создаете настоящее искусство.
3
1
April 28, 2023
Очень атмосферный ресторан! Прекрасная кухня, доброжелательный персонал. Очень классное сопровождение алкогольное и безалкогольное к сетам. Уходить совсем не хочется. Обязательно вернемся!
November 6, 2023
Потрясающий ресторан, нереальное сет меню, команда персонала очень внимательная к деталям, вкусные блюда, которые больше нигде не попробовать! Спасибо, это было потрясающе!
November 3, 2023
В это заведение очень сложно попасть, но постараться стоит!
Записываться нужно ровно за 30 дней. Причём, свободные места закончатся уже через 3 минуты после начала записи. Надо торопиться.
Заведение не из дешёвых, но если вы любитель посещать красивые рестораны, где прекрасное обслуживание и вкусно кормят, и ждёте, чтобы вас удивили - к посещению обязательно.
Я брал авторский сет. Там 9 блюд + 4 комплимента от шефа, которые и сами сойдут за отдельные блюда + welcome drink. Подача и форма блюд вас не оставит равнодушным, и вкус не разочарует.
March 17, 2023
Интересное заведение, приятный внимательный персонал. Интересная подача блюд, можно сказать побывала на «фуд-спектакле». Все вкусно, не тяжело. Обязательно к посещению. Сразу видно, что шеф вкладывает душу в своё дело. Остались максимально приятные впечатления.
Лимончелло ну очень вкусный:)
3
June 21, 2024
Очень хороший ресторан. Но больше не приду😂( так объелись, что еле вышли)очень вкусно и необычная подача.
August 21, 2023
Были не первый раз. Стало определённо хуже. 1. Не смогли зарезервировать места заранее на сайте, тк планировали пойти в ресторан с детьми, а ресторан не хочет видеть в своём зале посетителей, которые не будут кушать их сет.
2. Пошли на веранду без резерва. Хотели взять сет для взрослых и покормить детей по меню. Но оказалось, что на веранде не подают сет, даже если посетитель очень хочет.
3. На веранде были свободные столы, чтобы не ждать мы были готовы сесть за два отдельных столика в разных местах и попросили, когда появится возможность нас посадить за объединённый стол. Официантка Юлия такой вариант не рассматривала. А предложила нам ждать, когда появятся два столика рядом, чтобы можно было их объединить.
Как результат, наше ожидание составило 30 минут. За нами скопилась очередь из желающих покушать, а на веранде были свободные столы. Официанты ждали, когда появится возможность объединения столов.
Также официантка плохо ориентировалась в меню. Раньше такого в этом заведении не было.
3
November 18, 2022
Были в ресторане на сетах- увлекательно, необычно и вкусно. В течение вечера приносят разные блюда мини порциями, поясняя что и как приготовлено. Можно в дополнение заказать винное сопровождение. Рекомендую как возможность порадовать себя вкусовыми ощущениями , эстетикой подачи, приятным времяпровождением. Запись обязательно заранее, иначе не попасть.
3
December 28, 2024
Самый любимый ресторан Питера. Потрясающая подача и вкус блюд 👌🏻
October 17, 2023
Супер, не зря такая большая очередь на сеты. Брали сэты, с винным сопровождением. Рекомендую брать. Немного нерасторопны были по приносу новых блюд. Как результат дегустация затянулась, в последнии 10 минут, принесли сразу 3 блюда. А там уже слудующие на подходе. Немного портит впечатление этот конвеер. В остальном всё шикарно.
1
August 4, 2023
Birch стал открытием этого года для нашей семьи, хотя в ресторанах бываем часто и обычно нас сложно удивить. Попали сюда без брони, что нам понравилось, потому что предпочитаем меню а-ля карт, а не сеты. Сервис и работа персонала на высшем уровне: очень приветливые и дружелюбные хостес и официанты (отдельно хочу поблагодарить Елену, благодаря ей мы почувствовали себя не просто клиентами, а желанными гостями). Все рекомендации Елены - попадание в яблочко, мы остались очень довольны. Гастрономическим открытием стали интерпретация утки, татаки из говядины, а также десерт кокос. Очень приятно удивили цены: в Москве за такой уровень обслуживания и блюд ценник в 2, а то и в 3 раза выше.
Ресторан безумно понравился, сюда хочется вернуться и попробовать все остальное меню.
2
April 19, 2024
Очень необычная подача ))) Приветливый персонал ))) Все было необычно и вкусно ! Рекомендую 👌🏻
February 19, 2024
Были на новогоднем сете (обеде). Буду краток: это было вкусно, это было интересно, мы еще вернемся обязательно.
Рекомендую всем хотя бы раз сюда сходить
March 12, 2024
Красивое место, эксклюзивное меню, грамотный и вежливый персонал.
Посетителей всегда много, поэтому советую бронировать стол заранее
1
August 17, 2022
Нам этот ресторан очень понравился, классное обслуживание, рассказывают о каждом блюде так, что слюнки текут. Вкусно все, даже хлеб. Порции небольшие, но зато есть возможность попробовать несколько блюд. От равиоли с тыквой я была в восторге. Такие простые ингредиенты, а на вкус это просто гастрономический оргазм! Вернулась бы в Санкт-Петербург только ради того, чтобы ещё раз туда зайти. Спасибо! Успехов
December 13, 2023
Не оправдал возложенные ожидания, сет-меню разочаровало не только меня, но и подругу . Из 9 предложенных блюд понравилось одно. Красивая, эффектная подача, качественные продукты, но совершенно неподходящие друг другу вкусовые и текстурные сочетания в блюдах. Помимо этого, в ресторан можно прийти не ранее, чем за 5 минут до назначенного времени, так как зоны ожидания у ресторана нет и вас просто отправят «погулять», что неприемлемо для ресторана подобного уровня и в плохую погоду особенно неприятно.
4
July 11, 2023
Были на сете, все было просто потрясающе вкусно, персонал выше всяких похвал, мы перепутали время нашего бронирования и очень значительно задержались, но благодаря персоналу наш сет прошел великолепно, за что им огромная благодарность.
November 19, 2023
Просто восхитительно! Все очень вкусно, а подача просто one love ❤️🔥 спасибо! Рекомендую посетить обязательно! Предупреждаю - очень дорого!
1
1
March 9, 2023
Место пожалуй входит теперь в топ 10 моих любимых. Небольшой зал, очень камерная обстановка и невероятная подача. Праздновали там мой день рождения и ресторан очень мило поздравил с праздником. Запоминается однозначно)
November 22, 2022
Взрыв вкуса. Был на сет-меню. Обязательно брать сопровождение напитков - пэйринг потрясающий, причём как алко так и безалко, отдельный поклон сомелье.
Что непривычно для авторской кухни и, тем более taste-меню, все в итоге объелись, и даже не осилили часть десертов (как вспомню, так слеза течет)
Внимательнейший профессиональный молодой (что вместе крайне редко встречается) персонал, одновременная подача блюд 3 официантами для 6 человек особо порадовала.
4
September 26, 2024
Были два раза, получили полное разочарование кухней , как в первый так и во второй раз , развод на дорогостоящие сеты с продуманным маркетингом , бронированием ,обязательным депозитом . Механизм отработан , все по регламенту приходи , плати не понравилось , извини на вкус и цвет ….и до свидание. Что бы получить блюдо из основного меню а не заказывать сет , пришлось выслушать от менеджера ресторана целую тираду , что в ресторане можно гостям , что нельзя !!! В итоге блюдо получили , но с какими отрицательными эмоциями. Воздержусь от рекомендаций для посещения ! Очень напоминает сетевой маркетинг .
1
1
October 21, 2022
Ресторан оооочень интересный, но есть нюансы 8)))
Мы пришли распробовать сеты от шефа, и должна сказать, что подбор блюд, сервировка и подача выше всяких похвал. Всего за обед предлагается около 8 или 9 смен блюд, каждое хочется немедленно сфотографировать и выложить в какую-нибудь еще не запрещенную соцсеть. Официанты подробно рассказывают про каждое блюдо, так что сразу понимаешь: это вам не котлета с пюре, а как минимум пища богов. Длится все это действо около 2,5 часов, так что успеваешь неспешно всё обсудить, попробовать и покатать по нёбу - ну или где там еще нужно катать гастрономические изыски. Но - есть нюанс. Мы пришли в ресторан после довольно насыщенной музейной программы, когда уже не просто проголодались, а уже прямо-таки хотели конкретно пожрать. И два с лишним часа нам подавали по крохотной аппетитной штучке раз в 15 минут. Через час есть хотелось так, что я начала нехорошо поглядывать на березовые элементы отделки стен, прикидывая, можно ли прикинуться бобром и погрызть их под видом перекатывания по нёбу очередного микроделикатеса. В итоге ушла голодной и изрядно рассерженной: далее в программе у нас был театр, и в антракте пришлось мчать в буфет и заедать горе бутербродом с колбасой. Так что опыт, конечно, очень интересный, все блюда вкусные, но перед этим рестораном, несомненно, следует как следует пообедать.
15
10
January 7
Лучшее место в Санкт-Петербурге для меня. В Каждый приезд стараемся забронировать столик
June 1, 2023
Шикарное место, получили эстетическое удовольствия от ужина здесь с женой на открытом воздухе) Приветливый персонал и оригинальная вкуснейшая кухня. Возможны проблемы с бронированием - место популярное
1
November 15, 2024
Нужно больше делать ресторанов для обычных людей, а не для Рублевки из Москвы, который на Адской кухне готовил из дорогих продуктов
8
18