Beluga
Awards
Good place 2025
Award for best places according to Yandex Maps users.
Included in Ultima Guide
The first neural network–powered restaurant guide by Yandex
1210 reviews
August 29, 2024
На самом деле отличный ресторан, интерьеры богатые, виды из окон - топ 100 по всем параметрам. Меню богатое, достойное, устрицы, ежи, икра, палтус - вкуснота. Карта вин достойная. Были небольшие шероховатости в подаче, но менеджер ресторана быстро преодолел разногласия. Остались очень приятные впечатления.
August 27, 2024
Это легендарное место, сюда стоит сходить хотя бы раз. Вот такой должна быть русская кухня, для меня это эталон. Это очень уютное и спокойное место в центре Москвы, за окнами кипит жизнь в бесконечных московских пробках, куча туристов, а вы можете спокойно смотреть на все это и просто наслаждаться великолепной кухней. Это место для тех кто понял жизнь и никуда не спешит. ❤️
4
August 3, 2024
Топовый ресторан в центре столицы. Интерьер музейный. Блюда космос. Обслуживание как в лучших домах Ландона и Парижа. Ну и конечное виды из окна стоит всего! Был года назад, но до сих пор под впечатлением. Да и кстати ресторан является лучшим рестораном России 2022!
November 25, 2024
Шли в ресторан за впечатлениями и атмосферой «дорого-богато» тем более знали, что места в ресторане с видом на Кремль! Заранее забронировали столик и пришли компанией поужинать и провести прекрасно время! Нас встретили приветливо, да интерьер и вид на Кремль впечатлили! В меню не оказалось устриц и некоторых блюд, которые планировали заказать! Подача блюд- обычная без оформления! Кукурузная каша с дальневосточным крабом была очень соленая! Хлеб, масло и бутерброды с чёрной икрой были вкусными!
August 14, 2024
Ресторан находится на втором этаже гостиницы Националь, из окон открывается отличный вид на Манежную площадь и на Кремль. Цены в ресторане выше среднего, но все блюда, которые пробовали, очень понравились. К персоналу также никаких вопросов.
1
August 31, 2024
Может я не понимаю в Высокой кухне, но еда мне мне не понравилась. Я не разбираюсь в вяленой кефали, но БОРЩ!!!! Ребята, борщи я пробую регулярно и готовлю из сама, короче, в этом блюде я знаю толк. Резюмирую :- борщ отвратительный, переваренный, сложилось впечатление, что его разморозили и подали, размазня, а не борщ , подача скудная, три маленьких пампушечки. Черный чеснок, который входит в подачу, не видела, то ли забыли, то ли он был в самом борще🤷♀️🤷♀️Грузди то тоже были мной не поняты, грузди должны хрустеть, иметь резкий вкус. Ну это у нас, в Рязани. Порадовали интерьеры. Вид !!!👍👍👍
July 27, 2024
Доброго времени суток.
Сегодня 27 июля 2024 г. отмечала свой день рождения в ресторане Белуга. Должна отметить, что было очень вкусно, можно сказать, что изысканно. Атмосфера просто шикарная. Из отведённых блюд особенно понравились палтус с пюре из цветной капусты, который был подан со съедобной пенкой в тарелке с красивыми жемчужными каплями и бульон из визиги с расстегями. Из десертов понравилась меренга.
1
1
October 6, 2024
Бывал уже в этом ресторане года 1.5 назад, но, к сожалению, за такой небольшой срок уже испортилось качество.
Отмечал день рождения в этом ресторане в компании близких друзей. И да, половины меню просто не было). Мой друг смог с трудом заказать 2 коктейля. Официант, к моему удивлению, стал проводить лекцию, что в «нашем ресторане, в отличии от других, алкоголь с 18», к чему было упоминание про «другие» не понятно, бескультурье на этом не закончилось). После этого небольшого поучительного процесса, последовали попытки счета возраста, учеба в 5 классе видимо давалась с большим трудом, посчитать 2024-2006 оказалась для него, официанта, работающего в одном из ресторанов со звездой мишлен, - непосильной задачей.
В связи с тем, что некоторых блюд и десертов не было, нам принесли меню, чтобы мы выбрали другие, и попросту забыли о нас)
Затем возникла «техническая заминка», они вовсе забыли приготовить мне бутерброд с икрой и сказали, что ожидание будет 10-15 минут)))))
В конце концов нам хотя бы сделали десерты за счет заведения, но впечатление это не сгладило, день рождения был испорчен.
September 16, 2024
Дорого-богато, отличные блюда, шикарный вид на Кремль. Большой выбор крепких напитков и изысканных блюд. Очень рекомендую попробовать квас, очень вкусный.
January 10, 2024
Еда в Белуге действительно на высоком уровне. Блюда приготовлены с использованием свежих и качественных продуктов, а подача изысканная и оригинальная.
Обслуживание в Белуге также заслуживает похвалы. Персонал внимательный и профессиональный, всегда готов помочь с выбором блюд и напитков, присоединяйтесь в телеграмм от Одиссея @grimace
1
1
October 30, 2023
Есть с супругой традиция посещать рестораны Мишлен на годовщину свадьбы.
Вид из окна шикарен , даже лучше чем в Докторе Живаго, потому что 2й этаж.
Ресторан находится на этаже гостиницы, но найти не сложно, и нужно не смущаться в коридорах работников. Интерьер ресторана богатый, много иностранных посетителей из отеля. Официант вежливый, хорошо разбирающийся в меню, помог определиться с выбором даже моей супруге, у которой с этим все обычно очень долго.
Само меню понравилось, интересная игра у шеф повара со вкусами и оттенками вкусов, ценник соответственный.
По своему личному мнению Селфи понравился больше, но у Белуги есть своя изюминка и шарм. Обязательна к посещению, награды просто так не даются)
2
1
December 4, 2024
Отмечали день рождение компанией в октябре 24 г, когда накрывали стол 3-4 официанта бегали, далее как ветром сдуло. Иногда появлялся один официант. Убрать пустые тарелки или заказать какое то новое блюдо приходилось ждать или вызывать. Обслуживание ужасно. Принесли остывшие первые блюда. Рассказать про блюда официанты не желают, каждое слово « вырывать клещами» приходиться. Порции блюд маленькие. Что то выделить как высокая кухня не представляется возможным или просто у нас таких блюд не было.
September 15, 2024
По блюдам достаточно современно (без микрозелени уже никуда в наше время 🙃) попробовали оливье с камчатским крабом, оленину, морские ежи, утку и как награда за все старания 3 вида десерта)).
Вывод: я считаю это хороший ресторан и точно заслуживает внимания, но по моему субъективному мнению в таких заведениях консервативных не могу полностью расслабиться и отдохнуть. Постоянная интерференция чувств))
3
May 28
Невероятный ресторан, обслуживание просто на высшем уровне!!! Все понравилось! 🩷🩷🩷 еда какая то космически красивая, вкусная 🔥
1
August 11, 2024
Превосходная обстановка, великолепное обслуживание - всё для того, чтобы иметь возможность расслабиться и насладиться блюдами, без лишних шумов. Очень довольна, однозначно рекомендую.
3
November 20, 2024
Интерьер, бар, кухня просто супер, но обслуживание немного подкачало. Ожидала большего от данного ресторана😔
Предложили в виде комплимента хлеб с маслом, но вынесли его только после того, как мы напомнили о нем, после съеденных закусок.
Из заказанных бобд больше всего понравился палтус и пельмени
1
January 15
Историческое место. Еда на 3, а пафоса хоть отбавляй. В общем, крутизна заканчивается на входе, где встречают молодые девушки, которые строят из себя светских львиц и хамски отвечают. А по-факту бескультурные рязанские девки.
Зашли, разочаровались. Ценник средний для Москвы. В общем, есть более интересные и вкусные места в Москве. Пусть дороже, но приятнее, чем в это ресторане.
January 22
Очень красивое место, официанты были на высшем уровне, бронировал столик, просил что бы посадили у окна, и не смотря что час пик, смогли это сделать, хотя и предупреждали, что не факт что получится, очень вкусная еда, напитки, но ценники кусаются конечно
May 4, 2023
Пожалуй лучшее место в Москве с отличным видом на Кремль. Вкусно. Не на каждый день конечно, но на семейное торжество. Огромный выбор различных водок. И дорогих и относительно дешёвых. Стоит зайти, с удовольствием. Легендарное место. Изысканный вкус. Сразу вспоминаешь Гиляровского и его рассказы о Москве питейной и закусках отменных. Думаю бывал здесь и профессор Филипп Филиппович Преображенский. Уж Он то точно знал толк в закусках горячих. Рекомендую. Попробуйте столицу "на вкус". Всем хорошего дня!
19
2
April 8
Потрясающий вид из окна! Площадь Красная видна! Атмосферно, но не восторг! Обслуживание на высшем уровне
1
June 18, 2024
Всегда привожу сюда своих друзей европейцев. Всем очень нравится. А мне нравится окрошка и медовик. Интерьер светлый, персонал приятный. Только одевайтесь прилично, в шортах и вьетнамках вас не пустят, даже если они баленсиага, а вы на тесле.
15
November 18, 2024
Скорее всего топовый ресторан, жаль, что посетить не удалось… Бронировал стол на сет меню (есть желание посетить все рестораны со звездами, посещаю по 1 за приезд в москву)
За день до посещения позвонили , сказали, что извините, мест нет, хотя бронировал через их личный сайт, где было указано,что свободно 7 из 8
Бронь мне отменили в поезде, Где интернета толком нет, еду на 1 день, естественно никуда уже не попаду, тк бронь на сеты везде минимум за 1 сутки
Спасибо за сервис , рекомендую всем перестраховываться, тк можете вообще никуда не попасть в итоге 👍
1
1
November 25, 2024
Белуга.
Дата посещения 16 ноября 15.00
Сет Новеллы Актуального искусства.
В белуге я с деловыми партнерами год назад поедал килограмм черной икры и про современное искусство не думал совсем. Однако моя душа потребовала вновь начать писать о гастрономии и я здесь чтобы вспомнить как создает и готовит Евгений Викентиев, с 2104 года не был на его сетах, тогда его сет представленный в ресторане ЕМ а затем он же в в ресторане Кати Плотниковой запомнился мне тартаром в виде замершего дерева скрепленный жидким азотом)
Сервис:
Бронь: приложение YCLIENTS. После брони прошло два дня, а звонка с подтверждением нет, хотя в приложении бронь есть. Звоню сам, мне говорят, что нет такой брони и сейчас разберутся и перезвонят. Не презванивают. Звоню сам. Нашлась бронь.
Приехали к трем в Националь. Красные ковры на полах и вид на кремль. Для меня это из купечество. Хостесс на месте нет, гардеробщик выходит из шкафа, заходим в полный народа зал ресторана и никто к нам не приходит. Я по-немногу начинаю сатанеть, ловлю пробегающую хостесс, она радостно мне говорит:
-Вы Дмитрий?
-Я - СЕРГЕЙ
-Подождите минутку, и убегает
Мы стоим в центре обеденного зала среди поедающих черную икру людей. Дождались, сели за стол. 10 минут никто не приходил. Пришел официант. Я уже в откровенно плохом настроении:
-Может напитки предложите? У вас всегда сервис начинается через 20 минут после прихода гостя?
-Нет, простите, сейчас все исправим.
И действительно начал исправлять. Старательно и с улыбкой. Со всем старанием и усердием.
Еда:
Сет Новеллы современного искусства это 8 блюд и один коктейль. Если вы незнакомы с творчеством Евгения Викеньтева, то почитайте перед походом. Тут много необычных продуктов, их сочетаний и вообще, любое блюдо может быть каким угодно, фантазия у Жени буйная и цветастая. Я услышал и про кислицу и в окрошке на квасе морские ежи и шаверма с лавашем из кальмара и черной икрой и розу Женя тоже приготовил. Опыт необычный и это гастрономический аттракцион. Хорошо ли это? Для меня да. Смогу ли я есть блюда из сета часто-точно нет. Насладились и поехали жить дальше.
Есть ли сет? Да, однозначно.
Интерьер:
Тут главное - это вид на красную площадь. Все остальное: это и портреты барынь и золотая лепка, все эклектично и разухабисто. Неуютно и странно. Националь в 2024 выглядит как анахронизм в центре Москвы. Посуда дорогая, скатерти белые, икра черная.
Для кого:
Туристы, туристы, туристы и поклонники таланта Евгения. Я рекомендую «Белугу» для тех, кто ищет новых впечатлений в гастрономии и кто хочет накормить черной икрой гостей столицы. Странный ресторан, яркий шеф, все вместе интересный аттракцион.
3
August 26, 2024
Самый любимый ресторан в Москве. Возила туда китайских партнеров, им очень понравилось. Были на днях с подругой. Как всегда все вкусно и обслуживание великолепное. Ну а про вид из окна - просто картина.
October 25, 2024
Прекрасный рестаран, довольно необычные блюда на вид и на вкус, необычное сочетание того что порой кажется не возможно соединить, обширный выбор водки и хорошая карта вин, цены в принципе нормально посидеть можно от 20к отлично
August 3, 2024
Высший класс! Мишленовский ресторан с красивым интерьером и высочайшим уровнем обслуживания. К сожалению попробовать все изыски данного ресторана не удалось ( а это обязательно стоит сделать) зато удалось попробовать 6 видов черной икры и запить хорошей водочкой ( тут самая большая коллекция , кстати )
1
October 14, 2024
Очень старое здание. Пахнет старьём вся гостиница, до входа в сам ресторан. Интерьер красивый. Вид из окон шикарный. Обслуживание на высоком уровне. Еда не понравилась. Второй раз вряд ли туда пошёл бы кушать. Может только если коктелей попить.
1
October 7, 2024
Посетили ресторан Белуга в компании из 4х человек. Поводом стал день рождения. Изначально хотели заказать «новеллы» от шеф-повара, но девушка по телефону отказала, сказав что в компании каждый из посетителей обязан заказать авторский сет.
Брали салаты, супы, горячие блюда, всё оказалось на высшем уровне, в качестве комплимента принесли хлеб с двумя видами масла, в качестве подарка по случаю дня рождения принесли десерт Тирамису.
Из замечаний хотелось бы отметить невнимательность официанта: заказали две позиции блюда из говяжьих щёк, но по какой то причине принесли только одну.
В начале официант озвучил отсутствующие блюда из меню, но в моменте заказа уже другой официант сообщил про отсутствие двух десертов, о которых не было сказано заранее, это также поставило в неловкую ситуацию.
В остальном заведение рекомендуем, порции сытные и очень вкусные, на удивление оказались больше чем ожидалось.
February 3
Ох Мишлен ты мой Мишлен
Вид на Кремль , просто сказка
Приехали из Беларуси и освежили вкусовые рецепторы
Спасибо , мы еще обязательно увидимся Белуга !
November 28, 2024
Были больше года назад, все понравилось, в этот раз полное разочарование.Решили пойти в этот ресторан после фильма на Кинопоиске о российских рестораторах и шеф поварах, все блюда были пересолены, начиная с салатов, закусок и заканчивая горячим.Понравился только хлеб с маслом, грузди и винегрет.Выбор блюд очень маленький, мясных практически нет, обслуживание на троечку, если вкусно поесть, не рекомендую.Просто шеф повару надо быть на кухне при практически полной посадке и контролировать своих работников, а не весело разговаривать в зале с гостями.
May 28
Отличный ресторан,уютная отмосфера,на хосте очень приятные реьята,официанты видно знают свою работу)
December 6, 2024
Вы опрокидываете рюмочку холодной водки, зачёрпываете чёрную икорку и отправляете в рот. А за окном Кремль. И очень тихо, не смотря на постоянный поток с Моховой; время здесь замедляется. Не скупитесь и хотя бы разок забронируйте здесь столик - вас не разочаруют. Но окна мыть надо чаще: смотреть на сердце великой страны сквозь грязное стекло очень не хочется.
1
November 15, 2024
Отличное место для завтрака с видом на Красную площадь. Живая музыка, официанты блестяще выполняют свою работу. Завтрак в этлм ресторане - положительный заряд на весь день!
April 29, 2024
Ну что тут можно сказать, мишленовский ресторан абсолютно заслуженный.
Блюда, сервис, комплименты, обстановка, расположение и вид из окна на Александровский сад, все по высшему разряду.
По порциям опасались, что не наедимся и взяли даже по лишнему блюду, а зря, дают во время ожидания вкусный хлеб и масло черносливом, блюда сытные и вкусные.
Отмечали юбилей жены, пошли на обед, а не на ужин, зато людей было мало, осталась очень довольна.
2
July 28, 2024
Дорого,богато,вкусно и очень классное обслуживание,в этом ресторане прекрасно абсолютно всё,если располагаете возможностями,то конечно сходить просто обязательно 👍🏾РЕКОМЕНДУЮ НА ВСЕ 💯
December 26, 2024
Увы, очень плохо. Заказали стол на 10 чел заранее, внесли залог. Предзаказ было сделать очень сложно, чат ресторана не отвечал. По факту 26 дек Оливье не было, блюд из горячего больше половины отсутствовало. В процессе постоянно приходилось ждать официантов. Как итог- терминал для оплаты не работал, и на предложили «за руку отвести к банкомату». Но после возмущения, связь быстро появилась.
В итоге, Белуга уже увы не та. Было ужасно.
1
July 28, 2023
Это шикарнейший ресторан современной русской кухни. Из окон открыт вид на Кремль, интерьер двооцовый, но в нём очень комфортно! Авторские настойки от шефа выше всяких похвал, большой выбор водки на любой вкус и кошелёк! Еда великолепна! Несмотря на звезду мишлен и локацию ресторана цены прям удивляют своей демократичностью! Отличное заведение рекомендую всем посетить, не пожалеете!
5
May 2
Шикарное заведение
Вполне оправданные цены на еду
Польстились на то, что данное заведение имеет звезду Мишлен и не прогадали
Всем советую!
3
December 28, 2024
Очень солидное расположение и оформление зала. Сет великолепен и необычен. Обслуживание на уровне.
3
May 25
Прекрасный ресторан с шикарным видом и изысканными блюдами на любой вкус. Рекомендуем к посещению!
May 27
Особенно радует Завтрак Бурлака. Килограмм осетровой икры с прекрасными русскими закусками и неплохим шампанским.
November 13, 2024
Отличное место! Расположение, высокая кухня, цены приемлемы. Места не продают) При свободных местах, без проблем садят у окна, за это респект, не скатываются как некоторые!
Еда топ! Спасибо!
1
February 13
Очень разочарована рестораном !
Был забронирован заранее стол и за день до торжественного события позвонили и сообщили , что мест нет . Это полное неуважение к клиенту . Будьте осторожны , чтобы не попасть в подобную неприятную ситуацию.
5
1
August 29, 2024
Самый худший ресторан! Начнем с того, что не смогли забронировать столик и нас поставили в лист ожидания, на следующий день перезвонили, и, о чудо, место появилось. Придя в ресторан увидели 3-4 свободных столика, которые заполнились только к 9 вечера, тем самым хочу сказать, что ресторан просто набивает себе цену.Заказали закуски, горячие блюда и десерт. Закуски принесли минут через 10, разложили по тарелкам красиво. А вот горячие блюда…. Ждали 40 минут!!!!! 40!!!!!!! Я два раза напомнила официанту о том, что мы ждём!!! Он и не особо спешил подойти к нашему столу, хотя загрузка была ниже средней.Как извинения нам принесли «комплимент» чайную ложку сорбета!! А горячее - нет!!! Я попросила счет , не дожидаясь десерта и горячего.Счет не принесли, принесли горячее!!! Тк времени у меня уже не было, я покинула столь пафосно- неприятное заведение. Осталась моя племянница. Ей подали десерт, мой так и не принесли. Порцию горячего племянница попросила дать с собой. Но самое интересное, что в счете на 25 тысяч, был указан и мой десерт. Итог: никогда не ходите в этот ресторан, разве что за испорченным вечером!! Ооочень пафосно, не оправданно дорог, обслуживание отвратительное!!! Блюда на любителя!! Друзья, сходите лучше в Пушкинъ, вот там да, вкусно, изыскано, обслуживание с порога великолепное, не то, что здесь и цены намного приятнее
12
5
November 23, 2024
Отличный вид, вкусно, красиво, хороший сервис, не смертельно дорого.
Хорошая строганина из жирной рыбы + водка. Почувствуйте себя в ресторане времен Российской Империи.
February 17, 2024
Отличная кухня, блюда поражают оттенками разных вкусов. Брала уху с копченым бульоном-это взрыв вкуса, гречневый оладушек сбалансирован с приятным послевкусием. Блюда супруга тоже были восхитительны. Официанты напомнили произведения Гиляровского с чудесной атмосферой. Даже их снисходительное отношение к нам не испортило чудесную атмосферу обеда.
3
1
August 4, 2023
Прекрасный ресторан с шикарным видом на кремль и не менее прекрасными интерьерами. Качество и оригинальность блюд - на высоте. Все, что я ни раз у них пробовала было вкусным. Отдельное искусство - официанты: мега внимательные, подходят когда нужно, их не надо ждать и долго ловить взглядом и тем более сигналить рукой, все понимают с полуслова, все истории блюд знают и с удовольствием рассказывают, что всегда придает еще более интересный оттенок трапезе. Внимание к питомцам такое же, как и к людям - предложили вкусняшки и воду. И еще, особенно понравилось как незаметно наш официант убирал со стола грязные салфетки. В общем мы с подругой восхищены! Спасибо, наш лучший официант Сергей и огромная благодарность создателям, шеф-повару и в целом всему ресторану! Это было офигенно!
3
November 7, 2024
Отличный сервис, вкусная еда, интересный интерьер. Вечер был приятным и оставил хорошие воспоминания. Обязательно приду снова.
July 23, 2024
Отличный ресторан с шикарной локацией,особенно ,если забронировать столик у окна! Рекомендую сет с черной икрой! Бомба! Много разных вкусных других блюд,но мы приходим именно за этим сетом
1
October 18, 2024
Любимое заведение. Кухня отменная. Ради их белуги и их перепелки, не ленимся бронировать столик аж за неделю. Обслуживание выше всяких похвал, интерьер достойный. Не зря - мишленоносцы.