Phantom
662 reviews
April 7
Прекрасный ресторан) Вежливый персонал, вкусная еда. Филе миньон, салат из овощей с фетой и картофель с языком 10/10. Коктейли не очень понравились, посредственные. Принесли вкусный хлебушек с маслом. Еще один плюс за дизайн заведения, очень красиво
June 11
Невероятный тартар, паста и другие вторые блюда просто хорошие. Немного смутил сервис, от такого заведения ожидаешь, что все будет на образцовом уровне.
September 5
Зашли попить вино , угостили арбузом ) очень приятный персонал ! Осень уютно и атмосферно )
1
August 28
Очень нестабильное место-каждый раз лотерея,понравится или нет)Были 2 недели назад-и официант супер и все блюда очень вкусные,а пришли позавчера-подсунули испорченные крабы с сильнейшим «душком»,не принесли заново меню,чтобы выбрать что-то другое,официант абсолютно равнодушен был-вообщем,подпортили нам вечер..
February 1
Мужской бургер (столько мяса я давно не ела) великолепен, прожарка мяса - просто песня! Батат с рыбой идеальные. Десерты вкусные, чуть «неудобный» в поедании ганаш (красивая, но слишком высокая подача). И конечно всем стоит попробовать бомбически-огненный чизкейк. Персонал обволакивает вас заботой и вниманием. Очень приятный и загадочный интерьер. Однозначно мой фаворит этой зимы.
2
July 14
Из плюсов: вкусная еда, атмосфера
Из минусов: предложили выпить текилу в качестве комплимента, оказалось, что это платно. Предлагали вино не указав, что стоимость 3500 это за бокал, а не за бутылку. Осталось ощущение, что хотели развести на больший чек.
4
March 27
Ресторан разделен на две зоны , более темная у кухни , и более светлая с понарамнымт окнами напротив бара.
Возможно вечером он выглядит более атмосферным , чем при дневном свете , так как очень много разнообразных светильников.
Есть печь , пекут свой хлеб и лепешки. Хлеб с маслом вкусный , лепешки были странные , как будто сырые
У нас постоянно менялись официанты , поэтому обслуживание было мягко сказать провалено . ( забыли пробить блюдо , долго не зачищали стол , забыли принести зубочистки )
Двойной эспрессо (доппио) - очень кислый и горький , не понравился
Заказывали много блюд в стол , вкусно , но эффекта вау не произошло
September 30
Отвратительное обслуживание. Были в субботу, на веранде. Вино несли 30 минут, блюда больше 40 минут, официанты как сонные мухи. Не могу сказать, что очень вкусно. Сервис стоит подтянуть.
1
September 27
Красивый интерьер, обслуживание не плохое, но готовьтесь вытаскивать волосы из тех блюд что закажите. Мы были в шоке. И не нужно говорить что это общепит и такое случается. Я не в столовую на Павелецкой пришел. Подобное не допустимо.
1
March 14
Место хорошее, но на этом все.
Атмосфера в залах сложная - тесно, личное пространство каждого столика нарушено, так как столы стоят очень близко, в связи с чем, чтобы не было слышно разговоров очень громкая музыка, которая мешает беседе даже за одним столом. Дополнительный шум создает открытая кухня. Зонирование в залах отсутствует, поэтому любой звук распространяется по всему залу.
С едой все нормально, вкусно, но скучно, нет какого-то новаторства.
Обслуживание было хорошим.
August 17
Несли очень долго, был вечер. Официант потерялся с нашим заказом и долго стоял посреди зала, не понимая куда идти (принимал заказ другой официант). А мы сидели и смотрели на наш медленно остывающий бифштекс. С мыслями «ну когда уже…».. Благо, всё было вкусно. Как и во всех заведениях команды Виталия. Спасибо!
1
July 30
Новое место от Пинского в ряду многих его же на Патриках. Дефицит идей налицо. Отдельно о размере порций. Послушайте, паста на дне блюдца - это уже сверх жадность. Или надо прямо писать - для модных девушек. Из радостного - отличный бургер, рекомендую.
1
February 9
Ресторан восторг 😍
Самый вкусный Харчо в моей жизни. А лепешка со страчателлой и трюфелем выше всех похвал. Подруга ела тар тар и постоянно говорила как вкусно . А я была в ещё большем восторге от финикового пирога с мороженым из топленого молока💕
Обязательно вернусь снова
July 2
Нам очень понравилось все меню которое мы заказали. Очень внимательный персонал. Немножко дольше пришлось подождать заказ. Но это было компенсировано вином и вкусняшками за счёт заведения.
May 27
Ресторан "не для всех "!))
Всё очень вкусно и дорого!
Прекрасное живое музыкальное сопровождение!
March 11
новый ресторан в центре Москвы, в целом все очень даже на уровне , не понравилось карпачо, и коктели слабоваты. но подача топ. цены адекватные. обслуживание на 4. в целом рекомендую👍🏻
1
July 24
Приятная атмосфера ,хостес внимательный,прекрасная рассадка ,вкусно,быстро,придем снова!!
January 28
Место симпатичное, правда, люстра, потолок напоминают огромные ульи и об этом лучше не думать, чтобы не потерять аппетит. Обслуживание среднее. Спросили у официанта, что бы посоветовал из печи (ведь ресторан себя позиционирует как место с самой большой печью в РФ), официант сказал, что пироги 😲 только пироги? Да, из печи только пироги. Ну ок. Сами разбирались в меню. Попросили сделать бургер без булки, официант сказал, что только с булкой. Ок, хотя уже везде делают бургеры без булки, если попросишь. Вопрос «горячее уже готовить» вообще забавный:) откуда гости знают, готовить уже или нет. Мы же не знаем, сколько вы будете готовить. В целом, то, что взяли, было вкусно. Паштет из кролика, правда, жидковат. В целом, 4 из 5. Захочется ли еще вернуться? Вряд ли:) одного раза достаточно. А за блюдами из печи идем в Уголек или Горыныч:)
4
7
October 31
Все было хорошо и комфортно в этом заведении, пока официант Руслан не начал специально загораживать ход и грубо себя вести, только из-за этого убираю 2 звезды, совершенно некорректное поведение официанта
February 27
Были с подругой в обед . Сначала все было хорошо , все приветливые , милые. Затем у нас долго не принимали заказ . Когда мы заказывали у администратора мы точно указали , что сначала закуска, потом горячее блюдо из гребешка и бургер без булочки .
Выносят через 20 минут шашлык из гребешка и бургер с булкой . Мы говорим :это не наш заказ , так как мы несколько раз проговорили эти моменты.
Через 20-30 минут приносят наши блюда .
Просим счет. Включили все блюда .
Мы сообщаем об этом администратору. В итоге пообедали мы бесплатно, за что конечно спасибо . Но больше мы не придем .
5
February 29
Phantom
Мало было Патрикам знаменитой «нехорошей квартиры» - теперь по соседству появилось еще одно мистическое заведение, концепция которого угадывается уже из названия. Phantom - это новый проект великолепного трио Пинского, Лосева и Истомина. Сюда мы и решили отправиться за новыми гастрономическими ощущениями.
Первое, что бросается в глаза - масштаб. Заведение состоит из двух просторных залов, а расстояние между столиками позволяет вести даже самые тайные беседы - кто знает, вдруг придется пообщаться с Воландом? Тем более, что мистические существа в здесь уже поселились - прямо с потолка на вас смотрят два фантома ревностно охраняющие самое ценное, что есть в ресторане - огонь. Но, как говорится, атмосферой сыт не будешь, поэтому мы недолго думая перешли к дегустации.
🥚Хрустящий хлеб (комплимент) с оливковым и сливочным маслами - оказался настолько вкусным, что на нем можно было остановиться, но в обширном меню явно было за что зацепиться глазом.
🥚Салат PHANTOM с крабом, красной икрой и ромейно (1450) подается весьма эффектно. Все ингредиенты выложены слоями и помещены в банку с металлической крышкой на подушке из льда.
🥚Халуми, катаифи, мед (570) не оправдал наши ожидания. По рекомендации сбрызнули блюдо лимоном - получили резиновую кислятину.
🥚Тартар из говядины с тахини (790) - вкусно, нежно, необычно.
🥚Пирог с картофелем и трюфельным сыром (690) - по сути тот же осетинский пирог, но не в самом лучшем его исполнении.
🥚Шаверма на углях (690) - вкусно! Но в ней есть сочный и ароматный лук, о чем нас не предупредили. Не всем может подойти это послевкусие.
В целом, Phantom оставил приятные впечатления - обязательно вернемся сюда поздней весной, когда распахнутся огромные панорамные окна. Надеемся, что к тому времени сервис выровняется, а бариста научится готовить масала-чай (это был epic fale)
Наша оценка
Атмосфера 🥚🥚🥚🥚🥚
Обслуживание 🥚🥚🥚
Кухня 🥚🥚🥚🥚
Кстати, а вы любите проекты Антона Пинского? Делитесь вашим любимым заведением в комментариях
Скачивайте приложение GoldenEgg на iOS или Android.
2
2
January 20
Были с друзьями в данном ресторане.
Из плюсов: обстановка, атмосфера
Из явных минусов:
музыка - совершенно не ассоциируется с данным заведением, больше подошел бы спокойный лаунж или даже блюз
Еда - не знаю, можно ли судить по одному салату, но он был обычным, средним. Заказывала салат с цыпленком, кус-кусом и томатами. Также неудобная подача, мне принесли блюдо в огромной тарелке, которая больше походила на тазик. Неудобно, так как нельзя положить вилку, она скатывалась полностью в этот таз
Не очень также понравилось, что нам предложили воду, не предупредив, что она платная.
Поэтому интерьер, атмосфера все супер, но с едой мне нужно попробовать, видимо, еще раз, так как восторга не было
3
2
July 1
Отличное место с классным интерьером и годной кухней. Был на завтраке — всё понравилось
February 21
Вкусно, стильно, красиво. Очень приятное обслуживание, красивая и необычная подача, очень приятный интерьер. Лучшее место для меня из семейства AVA
March 28
Очень вкусная еда, салат зеленый, Фантом, осьминог, мясо, бездрожевой хлеб с маслом, как комплимент! НО, персонал и сервис, ужас! Записывалась за 3 недели, никто не перезвонил не подтвердил бронь, в день похода звонила много раз постоянно занято, не дозвонилась. Большое количество официантов молодых людей. Принесли не то пиво, на вопрос, -уточните, это точно это пиво, ответ, что дали на баре, то и принес. в итоге пиво было ошибочным! Тарелки пустые не убирали, к столу постоянно подходили разные официанты, когда спрашивали, где заказ, ответ-это вы не мне говорили! У сомелье попросили соль, он просто был рядом, ответил, что не к нему вопрос. Менеджер сообщил, что время нахождения истекло, при это счет принесли через 30 минут!
1
June 1
Была в данном заведении 2 раза. Первый - при открытии и второй раз в мае. Огромная разница. Качество обслуживания низкое, нет никакой заинтересованности , еду несут долго, сами блюда стали посредственными. Не понравилось от слова совсем
4
March 11
Забегали с подругами на чаепитие. Кушала хинкали с манго и пила коктейль фантом, очень советую , необычно и ваши вкусовые сосочки скажут вам спасибо .
Необычный интерьер , над потолками парят существа наикрасивейшие , советуют сходить
August 17
Нет претензии к еде.
Но при оплате официант даже не напомнил о скидочной карте. Счет был на большую сумму. Естественно, когда я позвонила с просьбой начислить бонусы, мне сообщили, что это моя оплошность и официант не должен никому ничего напоминать.
Хорошее место, но после такого подхода впечатление испортилось.
1
March 14
Увидев фото интерьера данного заведения, я сразу возложила на него большие ожидания, которые были полностью оправданы и по кухне (десерты скорее на один раз - попробовать и все, а гриль отменный, еще и безрожжевой (🔥) хлеб комплиментом), и по персоналу: не торопили, а выбирали мы долго, и по всем вопросам относительно меню нас сориентировали; позже уточняли по поводу удовлетворенности каждым блюдом.
так что здесь точно 10/10, есть желание возвращаться и Phantom становится +1 из любимых мест в мск
1
June 13
Ох, завтрак с подружками прошел «на ура».
Начну с того, что на входе встречают прекрасные девушки, одетые в одинаковые белые платья, все выглядит очень эстетично, за одним НО- на них нет нижнего белья. Для меня странно это видеть, так как они на работе, а не на прогулке. Ну да ладно.
Сидели внутри, ибо на веранде очень душно и летает пух.
Очень красиво, удобно расположены столы, не тесно, открытая кухня. Сели, официант не оченьбыстро принес меню. Нас было 4 человека, очень хотелось попробовать меню завтрака. Заказали себе по кофе, омлет из печи, драники и ленивые вареники. По прошествии минут 15 мы удивились, что нам кофе не несут. Ну, думаем, через пару минут все вместе будет. Но еще через минут 10 к нам подошел официант и сказал очень странную фразу - вы знаете, дамы, наш повар сделал вам омлет… попробовал его, но он у него не получился и он не может отдать такого качества блюдо. Он его переделал, но тот снова не получился. Мы с недоумением спросили - в чем же дело? Повар сегодня встал не с той ноги? Яйца не те? Печь сломалась? На что нам сказали - да да, с печью проблемы. Переделать не сможет, поэтому давайте что-то другое заказывайте. И драников тоже не будет. Видимо, их тоже в печи готовят.
Мы очень удивились и заказали обычный омлет, на сковородке и картофельные оладьи. А кофе, кстати, до сих пор нет))) напомнили официанту - пообещал через минуту принести, принес через 5. А заодно еще принес сырники и ленивые вареники. Сырники очень простые, подача тоже. 3 сырника лежат друг на друге, ложка сметаны рядом и разлито вареньице. На вкус - нормально, но вид такой, будто из вкусвила выложили на тарелку и разогрели))
Ленивые вареники тоже достаточно обычные. Порция маленькая, в мисочке утоплены в соусе, с легким намеком на кокос.
В итоге омлет и оладьи ждали еще минут 15.
Спустя час мы все же поели… но сказать вкусно? Да нет, обычно.
В качестве комплимента предлагали просеко и десерты.. но в итоге не дали ни того и не другого)
Менеджер, которая к нам подошла, уточнила - все ли нам нравится) конечно же, мы рассказали удивительную историю с настроением повара, она очень удивилась и сказала, что у них сегодня у всех плохой день)) на работе должно быть 15 человек, а пришло только 5. Но кто именно не вышел - мы не очень поняли)) так как работников было чуть ли не столько же, сколько столиков (к слову, посадка была совсем не полная).
В общем, вышли мы оттуда, не поняли совсем что это было, ожидания наши совсем не оправдались!
Очень и очень жаль.
За соседним столиком тоже было все не очень гладко, но думаю они напишут отдельный отзыв)
В общем, мы не одни такие и не придирались ни сколечки))
Честный отзыв!
May 18
Еда действительно вкусная, коктейли интересные, нестандартные. Видно, что работали над меню и блюдами. А вот над сервисом видимо поработать забыли… официанты подходят либо тогда, когда вообще не нужны, либо не подходят вообще. Грязная посуда на столе спокойно стояла по 10 минут, хотя посадка была неполная
Не самый лучший ресторан данного холдинга, хоть очень красивый, но увы, есть над чем работать
Зайти на один раз? Да
Вернуться? Вряд ли
1
August 16
Замечательный ресторан! Была два раза в обеденное время в будний день, людей немного, очень внимательный персонал. Еда была на 10/10
October 9
Замечательный ресторан: атмосфера, обслуживание, еда- на твёрдую пятёрку! Рекомендую к посещению!
March 22
Есть такая особенность у хостес в столичных ресторанвх даже при раннем (за 2 недели) бронировании сажать за самый неудобный (например у туалета) стол при наличии свободных столов в более комфортных местах. Phantom -не стал приятным исключением, однако просьба пересадить подальше от туалета была выполнена. Атмосфера в зале рядом с кухней тоскливая, как мраморный пол времен СССР, меню скучное, хлеб вкусный, бокал вина холодный. Счет ждать долго, начинайте просить после горячего.
October 7
Были на их знаменитой вечеринке по чт . Ну что сказать )))без стола делать нечего ,места очень мало , негде танцевать . Стол забронировать не успели уже все было занято . Побыли часа полтора и уехали .
1
January 29
Ожидали получить удовольствие, но получили лишь очень плохой сервис.
Понятно, что ресторан только открылся и у них аншлаг, но чтобы так сильно испортить впечатление - нужно постараться.
Стол был забронирован в воскресенье на 16:30. Пришли мы точно вовремя. Попросили подождать пару минут. В коридоре стояло примерно человек 10, а то и больше в ожидании своей посадки. В итоге посадили нас только в 16:55. То есть через 25 минут.
Правда предложили 2 бокала просеко за это.
Мы сразу заказали воду и салат. Их принесли примерно минут через 15 вместе. Про второй бокал просеко тоже пришлось напоминать. Официант носился, как угорелый, несколько раз он что-то разлил на столе и даже не заметил.
Заказали закуски и горячее в 17:15. В 17:35 официант предлагает мне заказать другое горячее, так как сибас закончился. В 18:00 на наш вопрос скоро ли горячее он говорит, что сейчас отправит его готовиться.
Мы уточнили, что у нас театр, нам нужно уйти в 18:30. Десертов, которые мы хотели заказать - не было. Счет, кофе, воду - всё ждали очень долго. Про одну позицию в нашем заказе официант просто забыл.
Вкусные были ежи, татаки из масляной рыбы, десерт-крем на высокой подставке.
Вывод: можно приходить, только когда спадет ажиотаж. Пока что совсем беда. Лично я ушла расстроенная.
5
1
October 18
Очень вкусная еда! Очень большая сейчас редкость, у неё есть вкус! Спасибо, очень понравилось.
July 14
Пришли на завтрак, попросили лепешку с лососем, нам сказали не могут сделать, затем заказали другое блюдо, нам сказали, что и его сделать не получится и вообще у них нет лосося и половину блюд сделать не смогут
Хотя сами нахваливают свою печь, ничего сделать не могут
1
September 1
Еда вкусная, атмосфера классная, но обслуживание хромает. Официанты теряют заказы и приносят их спустя 30-40 минут…холодными( потом исправили, конечно, и принесли 2 десерта в качестве извинения, поэтому рекомендую
February 17
Снимаю 2 звезды из-за обслуживания! Интерьер красивый, еда вкусная, но официант испортил все настроение. Перепутали блюдо и очень долго переделывали снова( официант отшутился на эту тему, как ему показалось , но звучало это прям грубо, пообещали что ждет комплимент в качестве извинения и потом официант просто нас избегал, далее все блюда и счет приносили другие люди. Счет ждали долго прям. Ощущения двоякие, вроде еда понравилась, а вот осадок от официанта прям сильный остался.
2
1
May 22
Блюда неплохие (кроме мяса), но не вызывают удовольствия, обслуживание под большим вопросом. Заказали стейк, нам огласили одну граммовку (700/800 грамм), а принесли чек на граммовку 1 кг
300 грамм
Ладно бы мясо было идеально, но было очень много жира и мы практически половину не доели, так ещё и оказалось что граммовка и собственно стоимость стейка в разнице около 8000 тысяч! Это не мало, чтобы не предупредить о граммовке мяса корректно.
После моего приглашения менеджера нам вернули деньги за разницу в граммовке, но осадок остался и впечатление к сожалению испорчено.
Также мы общались про то, что хотим не жирный кусок мяса (хотели меньше прожилок) , официант нам заверил, что это мясо идеально нам подойдет, но практически 50% из-за жира было оставлено в тарелке!
После этого назвать ресторан мясным нельзя
Хотя так заявлено в интернете.
Ещё спрашивали специально про кавер группу при бронировании (будет ли)
Сказали с 21.30, в итоге в 22.00 группы так и не было, мы ушли.
За что тогда просят депозит в 10 тысяч за человека при бронировании в зале с кавер группой? За то, что нас сажают на проходе ?
Вот такие вот впечатления…
Официанты задницей трутся об твой стул, потому что столы понатыканы и им негде ходить! (И никто из персонала даже не извинится , если вас заденет)
И к слову, менеджеры никак не решают проблему , то что сделан возврат денежных средств за лишнюю граммовку - это закон, а не решение проблемы. Единственное что делают менеджеры - это пустые слова про то, что к сожалению так бывает и не может быть все идеально. +зазывают придти в следующий раз за наш счёт, но какой адекватный человек пойдет туда тратить деньги при таком обслуживании и сервисе? Место ужасное, больше не вернусь.
3
May 10
Вчера посещали ресторан,на входе встретила не приветливая хостес,не пожелали приятного отдыха,не принесли подставки для сумок,только после того,как мы сами попросили,посуда долго не убиралась со стола,еда нормальная,самое вкусное-хлеб,интерьер симпатичный.На выходе никто не попрощался.Второй ресторан Пинского,который посещала в Москве и обслуживание так же не очень.
1
1
August 3
Все было так же вкусно, как и на фотографиях.
Особенно рекомендую финиковый пирог!
Приятное обслуживание, стильный интерьер.
Непременно вернемся за фирменным бургером, думаю, он прекрасен, как и все остальное)
August 11
Очень долго сели в 12:3о воду принесли через 3о мин, подачу блюд напутали, горячие закуски и потом сразу основное блюдо и холодную закуску притащили, через 1,5 часа после заказа, в качестве извинения притащили 2 лимонада, которые нас не нужны… видимо Истомин увлекся Дубаем…
3
July 20
Трижды в ресторане одна и та же проблема. Как вы считаете, ждать 70 минут блюдо норма?
Всегда очень долго выносят блюда. В последний раз специально попросили выносить сразу, но так и не дождались блюда после салата. Не так уж тут и вкусно, чтобы это терпеть.
1
October 25
очень вкусно! официанты приветливые, помогут с выбором блюда. Правда, приходится бронировать столик заранее, так как без брони не сесть(
October 12
Название по меню очень красивые и всё, приготовлено нормально, не более, впервые увидела после ухода посетителей белую скатерть отпаривали утюгом прямо в зале на столе!
May 5
Начиталась отзывы, но решила свое мнение оставить об этом ресторане.
Концепция интересная. Красивый интерьер. Красивая подача блюд. Удивили меня кухней, очень вкусно. Хостес приятный и внимательный. Не смотря, что выделено было 2 часа на стол, нас ни кто не тревожил с 18:30 до 22:00. Потом вежливо попросили расплатиться, так как много ожидающий гостей на входе. Уходя, действительно, увидела много ожидающих.
Вот уже забронировала стол для следующего посещения!
March 18
Новый ресторан , одна из изюминок , это конечно интерьер 😉 По кухне , как обычно все вкусно ( хотя мужу барашек не понравился , сказал сухой ) но так как отзыв мой :) у меня все отлично , десерт Ганаш из белого шоколада - потрясающе 😻
1
August 25
В пещере горного короля. Первая ассоциация, когда вы заходите Фантом. Приглушенный свет, причудливые формы интерьера, все шепчет о том, что впереди вас ждет нас гастрономическое приключение. И только фонари над столиками указывают вам путь к заветной цели.
В это раз довелось отведать тартар из говядины с чудесный лепешкой из печи. Удивительное сочетание, раскрывающее многогранный вкус сырого мяса.
Основное блюдо - филе миньон с бататом фри. Нежнейшее мясо безошибочно дополняется сладким бататом, который искусно оттеняет стейк.
На десерт, конечно фирменный чизкейк фантом. Феерия вкуса и магия огня.
Еле ноги унесли)) однозначно рекомендую к посещению и поеданию)
1