Tehnikum
Awards
Good place 2025
Award for best places according to Yandex Maps users.
4603 reviews
May 10
Нам понравилось! Очень приятные разговорчивые официанты👍🏻 На следующий день позвонили спросили Как нам качество
Вкуснейшая большая брускетта с авокадо и креветками😍 и конечно обалденные десерты 🙏
3
January 10
Из плюсов - Весело, молодежная тусня, атмосфера студенческой жизни.
Из минусов - салата в порции совсем мало. Коктейли в меню и по цене алкогольные, а по факту без. Брали Апероль классический и Сприц с Компари, алкоголя вообще не чувствуется, полный бокал льда и газировки, за 700 р??
Больше нет, не пойду.
February 13
Гостей много, шумно. Обслуживание очень хорошее, внимательное. Еду быстро готовят и приносят. Но еда не впечатлила. Особенно пицца. Атмосфера и сервис 5*, еда 4*.
October 23, 2023
Прекрасное заведение в центре города.
Обслуживание всегда отличное.
Еда вкусная (если знать, что нужно заказывать):
Сморреброд с угрем 5+. Унаги, крем-сыр, хрустящий хлебушек - идеальный баланс.
Крабкейк - шикарно. Сочно, необычно.
Хотдог - просто хороший, без вау-эффекта.
Блинный торт - лучший в городе.
Морковный торт с вишней - огромный кусок с толстыми пропитанными коржами и большим количеством нежного крема
Черничный торт - также огромный кусок с толстыми пропитанными коржами, большим количеством крема и ягодами голубики(?).
Сметанник - необычное исполнение: накрошенные коржи, политые кремом на сгущенке и сливках, и сезонные фрукты (либо малина, либо хурма, либо инжир в зависимости от сезона). Выглядит странно, но по вкусу никаких нареканий.
Круассан - качественная московская классика
6
1
January 5
Отличный ресторан. Посещали уже два раза, вернемся снова. Прекрасная работа официантов, вкуснейшая еда (стейк бавет отдельная рекомендация), вкусные коктейли
4
December 7, 2024
Я очень люблю Техникум за постоянство вкусной еды, атмосферу и за бриошь с угрем😭🤌🏻 Я молю, верните его в меню🙏🏼 такого блюда, сочетания вкусов и текстур я не пробовала нигде. Это было идеальное сочетание..😞 готова писать петицию о возврате, но соглашаться на отмену бриоша с угрем не готова😩
May 10
Очень вкусно, прекрасное место, мясо просто топ. Батат! Ммм.. ужин был великолепен! Спасибо за прекрасный вечер с семьёй перед театром ♥️
1
January 5
Прекрасный интерьер, внимательная, но ненавязчивая работа официантов, очень вкусная еда. Но общее впечатление подпортило общение с охранником-гардеробщиком, при приеме куртки он оторвал от нее крепко прикрепленную брошь и в неприятной манере высказал свое мнение по поводу того, что одежду надо сдавать без украшений и вообще эта брошь принесла ему множество физических страданий.
December 4, 2024
ориентация на клиента и качество
очень вкусно, бесплатная парковка (парковщик), более чем разумные цены для центра Мск
кому-то может не понравится: меню не на 8 страниц, шумновато и плотная посадка.
February 7
Люблю это место!
Вкусно, адекватный ценник, чаще всего- хороший сервис. Рекомендовано Мишлен. И после этого все еще адекватный ценник! Есть бесплатная парковка.
Но, пожалуйста, верните рецепт поке с лососем. Соус стал майонезным ((
И будто какие-то видоизменения произошли с Арабьчтой. Оставьте ее тоже какой была, отличный баланс и остренькая.
Чизкейк с мандарином - вкуснейший!
December 6, 2024
Вкусно, атмосферно, шумно, весело, бронировать заранее, иначе с большой вероятностью мест может не быть. Масса положительных эмоций…Советую. В копилку мест однозначно
1
1
March 20
Бесспорно вкусно. Но порция греческого салата ? Будто остатки на кухне докинули. Посчитала что тут 3 ломтика от перца, это. За 790. Вкусно, конечно, но за греческим сюда не идем.
Получается 1600 за нормальную порцию. Пришлось снизить звезду, хотя изначально было 5 баллов
Суета нереальная, настолько, что ощущение комфорта здесь отсутвует, если вы сидите за столиком, то удар сумкой или чьим то телом обеспечен, очень тесно. Но вкусно, поэтому и тесно)
Хостес молодые девочки, которые в суете путаются, за столы не сажают, типо бронь. За столами за все мое прибывание, так никто и не сел. Тут даже три звезды хочется убрать. Очень грустно, что с такой едой, такая пропащая атмосфера
3
March 23
Добрый день,мне понравилось всё,начиная с вешалки ,даже здесь работает человек серьезно и с расстановкой ,дальше нас встретил администратор и посадил за столик ,потом мы выбрали ,что будем кушать и нам принесли воды ,пока сходили помыли руки ,уже принесли еду ,она сделана просто ,но вкусно и всё свежее ,брали зелёный салат с красной рыбой и яичницу с топингами ,какао и кофе - какао ,как в дорогом ресторане ,кофе тоже , рекомендую всем кто находится в центре.
May 17
Вроде все было хорошо, но по полной посадке (суббота вечер) и правда тесновато между столиками. По еде - везде было маленькие недочеты. Паста слишком острая, вода для меня пахла тухлостью. Запах ладана в дамской комнате вообще ни к чему.
August 21, 2024
Моя самая боооольшая любовь!
После Техникума любой ресторан соотношение цена-качество будет низким.
Вкусно очень! пробовала уже почти все меню.
Прекрасные завтраки.
Единственно всегда много народу и может быть шумно и не уютно.
2
December 24, 2024
Не понимаю как это заведение попало в гид звезды Мишлен 🤷🏼♀️
Ужасный гардероб между двух дверей, с очень неприветливым дедушкой… хостес нехотя проводила до столика и кинула меню на стол , с таааакииим выражением лица, как будто мы ей денег должны 🫣
Тут же обозначили что у нас есть 15 мин на заказ тк кухня закрывается, хотя мы забронировали на единственное свободное время 23:00, и дважды звонили, возможности перенести раньше не было.
Заказали фитнес-бургер и фирменное блюдо , хотелось понять концепцию заведения и его кухню.. посоветовали крабкейк как фирменное.
Стол липкий и шатается, попросили исправить - исправили 👍🏻
Свеча погасила на столе - забрали , новую не принесли. Да, понимаю, мелочь, но все же …
В бургере не спросили прожарку , салфеток и перчаток нет, все падает, соус течёт по рукам , кушать крайне неприятно, по вкусу ничего не обычного (
Фирменное блюдо оказалось пересоленным-убрали из счета в конце, в качестве комплимента принесли чизкейк.
Вишенкой на торте оказалась уборная 😬 всего 3 кабинки на весь ресторан, одна не работала , ужасно грязно!!!! И отвратительно воняет, хуже чем в общественном туалете 😥
Правда не понимаю, за что данное заведение было добавлено в гид мишлена 🤷🏼♀️🤷🏼♀️🤷🏼♀️👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻
1
March 14
Блюда с необычным вкусом. Бронировали столик заранее. Отличное обслуживание. Пробовали два десерта, морковный с вишней и черничный торт, не понравились.
1
February 28
Любимый ресторанчик в центре Москвы! Всегда вкусно, летом ещё и на веранде посидеть можно. Каждое блюдо - просто шедевр, вкуууууусно!!!
February 17
Очень приятное и уютное место. Хорошие порции блюд, внимательный персонал. Ценник приятный. Интерьер располагающий.
December 22, 2024
Норм место, еда вкусная, но официанты в жесткой запаре)
Нельзя было повесить куртку, как такового гардероба у них нет, пришлось тащить с собой в зал, народу очень много, очень шумно, на входе тоже много людей, все фоткаются у дверей и зайти - настоящий квест ахах
Внутри мрачновато, не хватило уюта. Еда оверпрайс, но я лично была готова к этому, но по подаче и вкусу как в других кафе, рангом ниже, не 10/10.
Туалет треш. На запах ладана мне как то все равно, но было грязно, вход в помещение для Стафа был открыт, было видно половые тряпки, всякие бутылки, сам туалет тоже грязный, сломана дверь.
1
November 16, 2024
«Что сказать, ну что сказать?!» — думала я, наслаждаясь нежным вкусом золотой панакоты. Чтобы насладиться этим изысканным десертом, пришлось постоять в очереди и провести время в шумном помещении, но, как говорится, «охота пуще неволи».
Осень — это время особых эмоций и особого настроения. Чтобы попробовать панакоту с чарующим вкусом осени, мы отправились в гастробистро «Техникум», расположенное на Большой Дмитровке и принадлежащее White Rabbit Family. Это заведение отмечено гидом Мишлен, и без предварительной брони столика туда попасть довольно сложно.
Формат гастробистро предполагает быстрое и вкусное питание, поэтому для неторопливого ужина или обеда это место не подходит. Столики здесь расположены так близко друг к другу, что даже если у вас нормальный вес, протискиваясь между ними, невольно задумываешься о похудении.
Обслуживание в заведении быстрое, качественное и приветливое. Постоянные посетители уверяют, что и блюда здесь очень вкусные. Главное — быстро поесть и отправиться по делам, что мы и сделали. Панакота с муссом из хурмы порадовала своим вкусом: сбалансированным и необычным. Спасибо! Процветайте!
22
December 27, 2024
Еда была вкусная , правда. Но честно говоря немного расстроило количество блюд в меню. Видимо были завышены ожидания. Выбор не очень большой. Еще нас посадили рядом с выходом за маленьким «проходным» столиком , это тоже немного испортило впечатление. Но в целом , милое место , обслуживание хорошее
September 1, 2024
Техникум входит в сеть ресторанов семейства White rabbit. Всегда держать высокий уровень обслуживания, приготовления кулинарных изысков, и атмосферы.
Тут можно как просто вкусно пообедать или поужинать, так и провести бизнес встречу.
January 26
Лучшее в этом заведение только входная зона и интеллигентный гардеробщик! Сервис очень слабый, напитки приносят в течение 15-20 минут. Попросила конфету к напитку - ее еще несли 12 минут. ( возможно утро воскресенья и нагрузка, но это не должно быть проблемой такого уровня заведения ). Еда примитивная, много масло. Заявленные оладья из батата, были обычными супер жирными оладьями, батат не обнаружен! Бургер с креветками и гуакамоле, содержал дешевую белую булку, 2 креветки и что-то похожее на омлет. - не вкусно! Тарелки грязные убирали долго, что было последней каплей и способствовало написанию этого отзыва. После моего 5го замечания ( так как первые 4 просьбы не имели эффекта), что пожалуйста не стучите тарелками, ( так как столик, сразу у зоны админа) Администратор видимо уже обратила внимание, уточнила все ли хорошо, после нашей короткой фразы что « все комментарии мы оставим в отзыве» в качестве комплимента не стала нас расчитывать, но это было не нужно. Так как хочется собственникам донести честный отзыв.
March 2
Традиционно очень вкусно, дружелюбно и приветливо! Десерты прекрасные, кофе отличный, шампанское тоже весьма!
February 6
Был в ресторане 10 января:
1. Вам могут сказать, что места в гардеробе нет и вы пойдете с своей верхней одеждой к столу.
2. Много мест на которых вы будете мерзнуть от открывающихся дверей. Лично меня посадили на место около туалета, где меня буквально каждый раз задевали гости идущие туда.
3. Роллы мне принесли по качеству если не также, то может даже хуже, тех, что можно купить в магазине по типу самоката или вкус вилла.
4. Людей на столько много, что это превращается не в ресторан а буквально в фуд-корт.
1
June 26, 2024
Великолепное заведение! Были во вторник вечером, людей было очень много, но при этом штат сотрудников прекрасно умеет обеспечить комфортное времяпрепровождение. Официант Дмитрий был очень внимателен и профессионален.
По блюдам – 100 из 100! Понравились абсолютно все блюда и напитки.
Отдельное спасибо за «случайно приготовленный лишний десерт», было очень приятно! Сестра уже несколько раз была в данном заведении, мы с подругой, думаю, ещё не раз посетим. Однозначно рекомендую! Дмитрию – премию.
1
December 22, 2024
Очень вкусно. Очень рекомендую. То место , которое обязательно нужно посетить для вкусного времяпровождения. Благодарю 💫.
April 1
Для меня, редко выбирающегося из дома обывателя, интересно, качественно, вкусно и относительно недорого.
Брали салаты с бурратой и с балкажанами-вок, краб-кейк, боул из джанк-фуд меню, коктейль. Ещё нас одарили десертом - огромным эклером с вареной сгущенкой внутри и щедрейшим количеством мака снаружи. Всё понравилось, отлично провели время.
January 11
1. Проблема при входе. Женщина, которая фотографировалась напротив двери с декорациями нагрубила и попыталась помешать моему передвижению. Сами декарации топ 👍
2. При входе через гардероб работник сразу выпалил «пальто с собой». Не было места для верхней одежды. Пришлось размещать пальто на спинке стула.
3. Забронированный столик не был готов ко времени. Ожидать пришлось около двери, уворачиваясь от нее. После ожидания 10 минут, нам предложили разместиться за столиком на 2 персоны и подождать еще пока забронированный стол освободится. За стол посадили спустя 20 минут ожидания
4. В зале очень шумно: музыка+кухня+много людей. чтобы вести беседу нужно было прикладывать усилия - повышать голос.
5. столы очень плотно и в неудобных местах: около двери в туалет, около входной двери
6. официант перепутал заказанные напитки и принес изначально не то. Кто какие блюда заказал тоже не запоминал и подавал в хаотичном порядке.
7. девушка хостес мило предложила компенсировать время ожидания столика десертами, но в итоге десерты не подали.
8. Поданная еда увы не перекрыла все упомянутые разочарования. Но покушать удалось и как минимум вышли оттуда не голодные.
July 15, 2024
Из плюсов:
Интерьер
Атмосфера
Кухня (десерты: блинный торт - очень вкусный, требует особого внимания)
Не громкая музыка
Были в пятницу.
была полная посадка
Большое количество посетителей (благодаря грамотному расположению столов...никто друг другу не мешает)
Получилось идеальное место, где можно начать вечер перед спектаклем или завершить его)
May 21
Прикольное место, всегда людно, немного шумно. Но в целом не мешает для общения. Хорошая еда. Бронировать лучше заранее - можно не попасть.
May 25
Первый раз посетили это место с девушкой и друзьями , которые нам его посоветовали . Сервис оставляет желать лучшего , правило открытой руки НЕТ , напиток не озвучивали так же пролили на пиджак девушки , после забирая грязную посуду обранили на нее вилку , я заказал пи**а текникум не пробили
Видимо были в запаре и уставшие под конец дня . Хочется , чтобы хоть как-то сгладили ситуацию но увы нет . К еде и напиткам претензий нет.
March 12
Одно из любимых мест, но хостес … 2 девушки на входе, которые явно не справляются с теми задачами, что на них возложены, прием авто занял 25 минут, его выдача 20 минут после обращения, ждали с подругой на улице, случайно увидели свой автомобиль у другого ресторана (почему его привезли к другому месту никто не сказал и не предупредил) … отвратительно! куда пропал прежний сервис
January 8
Дно пробито, товарищи! Отмечали день рождения в этом «прекрасном» месте. Первые 20 минут на нас вообще не обращали никакого внимания. Чтобы цветы поставили в воду, принесли меню и взяли заказ, приходилось самим напоминать. Стол был в темном углу у барной стойки. Мы попросили пересадить нас к окну. Персонал пошел навстречу (+ в карму). Во время «переезда» к нам (ко мне и имениннице) присоединились друзья (+2 человека). И здесь началось самое интересное. С прошлого стола нам перенесли только тарелки и цветы, без приборов, и графина с водой со стаканами. На протяжении получаса наш стол оставался без воды. Официантка приняла заказ у всех гостей. Но блюда выносили очень медленно и не одновременно. В итоге получалось так, что за столом из 4-х человек ел всегда только кто-то один! Про воду напоминали несколько раз, но это никак не ускорило официанта. Салат из тунца, который я заказала, был ужасен. Три кусочка не самой вкусной рыбы на подушке из жесткой зелени, которая больше напоминала листья любого домашнего растения, не могут стоить 690 рублей! Этой же зеленью я подавилась, но запить было нечем, потому у нас был пустой стол. Графин с водой так и остался стоять на столе у барной стойки. Именинница и гость заказали равиоли с крабом, но их блюдо принесли в тарелках, отличающихся в размерах в 1,5 раза! 4-му гостю перепутали заказ. Раньше мы были постоянными гостями сего заведения, в том числе заказывали доставку на дом. И прощали им многое: холодную и перепутанную доставку, десерты из остатков ингредиентов (порванные хинкали, с недостаточным количеством начинки), жесткую утку и прочее. Но испорченный день рождения прощать не собираемся! В целом качество блюд за несколько лет сильно упало. Официанты не справляются с полным залом. Не рекомендую отмечать важные даты в стенах данного заведения, здесь гостей уже давно не ценят. Все на потоке, как в столовой.
December 28, 2024
заказали батат фри и поке, через 15 минут пришли люди за соседний столик и заказали батат фри в том числе. им заказ принесли раньше, чем нам минут на 10, и наш батат фри был холодный) на вопрос официанту, почему так вышло, получили ответ «произошла техническая ошибка, не могли приготовить ваш батат фри вместе с поке раньше, чем за соседним столиком». никто не требовал приносить оба блюда одновременно, обычно приносят каждое блюдо по готовности. официант предложил переделать, но честно, ждать закуску 45 минут, чтобы ее принесли не в том виде, в котором она должна быть, это не дело. теперь неизвестно, сколько еще новое блюдо ждать придется :)
October 14, 2024
Очень классное, относительно не дорогое, а самое главное действительно вкусное место в центре Москвы👍🏻. Порции большие, оформлено симпатично, ожидание минут 10 при полной посадке людей. Тыквенный суп мммм🫠 да как и салат с греческими оливками, вкусно очень!
May 22, 2024
Ресторан Tehnikum - это прекрасное место для тех, кто любит изысканную кухню и уютную атмосферу. Очаровательный интерьер, внимательный персонал и отличное меню - все это делает посещение Tehnikum незабываемым. Рекомендую всем, кто хочет провести приятный вечер в компании друзей или близких!
1
January 12
Оочень вкусный завтрак) порадовало расположение, цены (они особенно низкие для центра Москвы и сети вайт реббит) и вкус блюд. Вернусь ещё раз!
October 12, 2023
Прекрасное место, расположенное по адресу ул. Большая Дмитровка, 7/5с2, в самом сердце Москвы - ресторан Tehnikum. С первых минут посещения вы ощутите атмосферу уюта, комфорта и чистоты, которая пронизывает это заведение.
Место, где все продумано до мелочей, и пространство составлено ведущими дизайнерами. Вежливый персонал идеально справляется со своими обязанностями и создает атмосферу гармонии. Приятно почувствовать, что тебя окружают забота и внимание.
Восторженные эмоции можно испытать и от блюд, которые подаются в Tehnikum. Аппетитная еда, исполненная с большой долей мастерства и художественного подхода, превращает каждое блюдо в настоящее произведение искусства.
Особенно радует то, что ресторан Tehnikum предлагает непринужденную обстановку, где каждый гость чувствует себя уютно и комфортно. Нет необходимости придерживаться строгих правил этикета, здесь вас примут, как своего.
Если вы ищете место, где каждая деталь продумана, атмосфера пронизывает гармонией, а еда поражает своим вкусом и оригинальностью, то рекомендую посетить ресторан Tehnikum. Будьте готовы к восторженным эмоциям и незабываемому отдыху в этом заведении.
1
5
January 24
Обедал в очередной раз в Техникуме, заказал салат со страчателлой и бифштекс из говядины с чеддером. Девушка призаказа спросила степень прожарки, я ответил: Медиум. В итоге принесли бифштекс супер велл дан прожарки, достаточно сухой. В течение приёма пищи ко мне официанты не подходили, я решил доесть бифштекс, подумал, бывает всякое. Ожидал вежливого извинения и пожелания хорошего дня. В итоге при расчёте вежливо и с улыбкой озвучил уже другому официант мужчине что степень прожарки не соответствовала. В ответ услышал недовольное: "скажу на кухню". Как итог прошу внимательней относиться к заказам и обучить официанта правильно общаться с клиентами. (ранее все было прекрасно с обслуживанием,но сегодня был шокирован таким отношением)
October 21, 2024
в целом всегда все отлично, еда вкусная, но скорость обслуживания катастрофическая, чтобы сделать заказ ожидаем по 15 минут. Видно, что официант в запаре, старается, но он один и физически ничего не успевает, блюда стоят на выдачу больше 5 минут, скорее всего вопрос к управляющей
Один официант и заказы принимает и гостей рассаживает и все делает один человек, менеджер отдыхает
3
October 1, 2024
Хороший ресторан, большие порции по крайне мере у пасты, вкусная брускетта. Хотелось бы побольше выбора на безалкогольные лимонады. А так, в целом все супер, обслуживающий персонал работает отлично! Так же есть бесплатная услуга валет паркинга что не может не радовать.
February 24
Позавтракал вкусно, цены приятно удивили. Качество еды и обслуживания на высшем уровне. Однозначно рекомендую.
December 24, 2023
Посетили специально, тк заведение имеет звезду Мишлен и относится к сети лучших ресторанов города.
Симпатичный лаконисный интерьер. Обслуживание быстрое. Еда вкусная и очень свежая, порции большие. Цены вполне демократичные (средние по Москве).
Столик бронировали заранее (хотя и были в будний день, но свободных мест в заведении не было, тк посадочных мест не очень много).
Наверное, ожидали чего-то большего, учитывая насколько разрекламировано место, но в целом нам все понравилось. Хотя и не скажу, что заведение теперь в списке любимых, посещением довольны.
4
February 2
Полный отстой.
Непонятен этот ажиотаж, что стол бронировать приходится аж за два дня...
Сервис слабый. Официант забыл основное блюдо для одного из гостей за нашим столом. В итоге, даже не извинился.
Еда, ну обычная. Типа в меню звучит «вау», на практике «ок». Я пробовал пастрами, там было три ломтика толщеной с лист бумаги и гора пюрэ, лол. Ну такое.
Напитки хорошие, тут вопросов никаких. Собственно они у меня и составили всё положительное впечатление.
А, чуть не забыл. Ужасный гардероб, прямо на входе. Толпучка, суета и очередь.
1
June 24, 2024
Люблю это место. Вкусно, красиво, по-столичному. И цены не кусаются.
Единственный минус, за который я балла снимать не буду, — очень маленькие расстояния между столами, порой кажется, что все разговоры прослушиваются соседними столами. Не поговорить на личные темы, в общем, только на отстраненные.
А так, все хорошо, в московском духе)
February 3
Много раз уже была в заведении, но с каждым разом больше разочаровываюсь…
Блюда вкусные, но вот размещение гостей -
Пришла заранее, сказали подождать стол - ок, хостел в итоге про меня забыла, хотя я напоминала о себе, пришлось уже в наглую обходить всех гостей и требовать решения ситуации (хотя была бронь заранее)
Никакого комплимента за ситуацию не было…
1
2
December 8, 2024
Абсолютно обычное заведение.
Ни вау кухни, ни вау коктейлей, ни вау атмосферы или дизайна заведения.
Просто типичное кафе какое-то. Официанта очень сложно поймать, громко орет музыка.
Из огромных минусов - некуда куртки повесить, ведь в заведении почти всегда много людей. Я видела, как потом толпа стояла в очереди, ища свои куртки, минут около 15. Еще не понравилось, что заведение крошечное. В общем, не оценила, больше не пойду
1
April 18, 2024
Неожиданно вкусное место открыл для себя! Повару большой респект: очень удачное сочетание ингредиентов и соуса, основного вкуса и гарнира. Брали и мясные блюда и салаты и рыбные. Во всех очень хороший подбор ингредиентов и идеальное приготовление. Испытали гастрономический оргазм!
Единственное пожелание: порции могли бы быть и побольше, хотя, как говорят, хорошего понемногу😄