Были первый раз в ресторане и еда, напитки, интерьер были прекрасны. Кроме обслуживания. Тебя просто бросают, ждать пока примут заказ приходится очень долго, хотя ресторан даже наполовину не заполнен. Заказ просто принимают, никакого рассказа про заведение, всю информацию приходится вытягивать. Пытались попасть в ресторан позавчера второе раз. Но в указанное рабочее время ресторан был закрыт. Телефон тоже молчал, наш звонок был очень важен. Выходя из такси видели как из ресторана выходит девушка, потом она долго стояла с друзьями недалеко от нас. Видимо, она ресторан и закрыла и даже не подошла к нам, видя что мы стоим у двери. Впечатления от первого раза по абсолютной не заинтересованности персонала в гостях только подтвердились. Если вам за вкусной едой и вы не расстраиваетесь от обслуживания в ресторане претендующем на мишлен - вам точно стоит сходить
2
3
Show business's response
Мила Мила
Level 8 Local Expert
December 18, 2024
Прекрасное место где можно насладиться изысканными блюдами перуанского шеф повара. Роскошная сервировка посуда, столовые приборы бельгийского дизайнера. Получили эстетическое и вкусовое удовольствие
Были с девушкой на свидании и ей очень понравилось!
Очень красивый интерьер - мебель, стены, картины, камин.
Однако для меня, как для мужчины, было как-то не уютно по следующим причинам:
1. Официант в начале спросил - принести ли вам воды. Принес воды девушке - один стакан, а посчитали литровую бутылку за 1000 рублей. Мог бы хоть предупредить, я бы перед девушкой не отказался. А так выглядит как развод.
2. Слишком модное меню и без картинок. Не ясно, что есть что.
3. Официанты рассказывают о еде как о каком-то волшебстве и будучи голодным, сидя перед блюдом, надо минут 10 слушать их рассказы о прекрасном.
4. В завершении ужина пришлось самим встать и позвать официанта, чтобы рассчитать нас.
Был уже в четвертый раз. Все казалось предсказуемым (поэтому и ходил) – очень вкусно и адекватно дорого.
Но в последний раз дали меню сэтов без цен. И как итог, оказалось очень дорого. Ужин на двоих 38 тыс руб без алкоголя, с ним 46.
Будьте бдительны! Цены сильно выросли
Рекомендую всем любителям высокой кухни. Местные блюда из гастросетов буквально ошеломляют вкусом. Но и готовьте свой бумажник. Шикарный выбор для большого повода.
Тихое, спокойное, уютное место. Ресторан располагает к неторопливой беседе. Приятный и вежливый персонал. Кухня на высоте! Небольшое, но очень вкусное меню. Обязательно попробуйте коктейли ;)
Неоднозначные впечатления от данного заведения:
- попадая с улицы внутрь, на секунду замираешь, потому что непонятно, а куда дальше идти, и это очень здорово сделано
- зал ресторана просторный, без лишних деталей, выглядит приятно и необычно. Столы стоят на достаточном расстоянии друг от друга, чтобы не мешать своими разговорами гостям вокруг, посадка за столом удобная
- при бронировании стола уточняют информацию по аллергии и иным особенностям питания. Эта информация передается официанту и, заказывая блюдо, вам сразу подскажут, если в составе есть аллерген. Более того, мне заменили стандартный хлеб, который приносят в начале, на другой вид из-за содержания моего аллергена в составе стандартного хлеба. Это очень приятно, чувствуешь заботу о себе.
- музыка в зале - на любителя. Кому-то эти звуки будут казаться давящими и неприятными, а для кого-то покажутся «чарующими» и даже немного «магическими».
- персонал - однозначно сильная сторона ресторана: обслуживание быстрое, вежливое, доброжелательное, ты только подумал, чтобы сходить в уборную, а у твоего стула уже стоит официант, который отодвинет стул и проводит до уборной, а возвращаясь обратно, тебе так же отодвинут стул. Приятно. По меню все очень детально рассказывают официанты. Еду приносят одновременно, достаточно быстро. Никаких вопросов к обслуживанию нет.
- меню - можно выбрать вариант сет-меню, а можно выбрать блюда по обычному меню. Мы решили начать знакомство с обычного меню. Меню не большое, но есть варианты и овощных блюд, и с рыбой, и с мясом, и птицей
- еда - вот тут как раз и наступила та самая неоднозначность от посещения заведения. На закуску взяли Тартар из утки (понравилось блюдо, ничего лишнего, приятный вкус) и гребешок с ежовой карамелью (сам гребешок отличный, нежный, тает во рту, его дополняет соус и прочие ингредиенты, в целом понравилось блюдо за счет самого гребешка, различных текстур в блюде). На горячее попробовали цветную капусту с голубым сыром в качестве гарнира (жирный минус блюду - капуста переварена, и это главное, что сразу портит блюдо и уже неважно, какой соус и что вокруг этой капусты. Разочарование.), лангустины (ничего особенного, все блюдо «плавает» в соусе), черная треска (нормально, даже нечего больше добавить. Никакого вау эффекта от блюда нет, да, интересно огурец вписан в блюдо, да, все утопает в соусе, но на этом все эмоции…). В меню 4 десерта, взяли 2 из них: какао чунчо и черную смородину. Какао - это достаточно большая порция плотного десерта с какао-шоколадом, понравилось, что внутри десерт имеет плотную сердцевину какао, а сверху более легкая текстура. Но порция такого десерта на 1 человека слишком большая, легкости после такого десерта точно не будет. Смородина - ярко выраженный кисло-сладкий вкус, но на этом тоже все, что можно сказать. В общем от еды были ожидания выше.
Зато все остальное порадовало.
Несмотря на вхождение в топ 5 по России в очередной раз убеждаюсь , что на любителя все эти награды. Для меня слишком много соусов пусть даже из спирулины, топиоки и все возможные цветы и водоросли, при этом все кисловато. Понравилось только тишина, красивый интерьер сочетания камня и дерева. отсутствие людей и очень приятный персонал, особенно сомелье очень приятная девушка готовая помочь и найти идеальный вариант на любой вкус. В перу была , говорить , что это перуанская кухня не могу, это про здоровье питание точно. Надо отметить , что сеты из 9 блюд очень сытные, но не впечатлило, сравнивать с конкурентами не буду, нужно самим попробовать и решать, ваше или нет
7
1
Артем
Level 10 Local Expert
December 23, 2024
Многие пишут, что цены высокие, того не стоит. Не смотря на все негативные отзывы, решили посетить этот ресторан. Мы точно не пожалели, это был прекрасный опыт, такого точно нигде не попробовать. Брали сет “Мир Olluco”. По факту, каждое блюдо стоит чуть меньше 2000, что на самом деле не очень то и дорого для такого заведения. Блюдо по своему интересны, какие-то прям сильно понравились, какие-то меньше, но однозначно все необычно. В общем, если вы ищите чего-то нового, устали от однообразного меню - вам точно нужно сходить. Персоналу спасибо за комфортный отдых.
Очень красиво, модно и вкусно. Настоящий ресторан высокой кухни, известный шеф повар. Столик лучше заказывать заранее. Интерьер соответствует. Всё дорого, богато, стильно, как положено, в общем. С парковкой, по понятным причинам, проблемы, центр города. Персонал приветливый, общаться приятно. Цены... Ну это недешево, конечно, но и не сказать, что нечто запредельное. Соответствует уровню, пожалуй. В общем то это можно сказать обо всём в Оллуко. Соответствует )
Не мой формат от слова совсем: скучно, чопорное обслуживание, свет в ресторане неуютный. Атмосфера угнетающая, при чем это не только мое мнение. Ставлю тройку за амбиянс. Но интерьер классный и сет был вкусный.
Отличный интерьер и обслуживание, но кухня так себе, работаю в том числе по мишленовской системе, которую мы пробовали. Почему-то нельзя заказывать разные сеты в стол, только всем одно и тоже. Выбор вин к сету был разнообразный, но слабенький из 5 подач, блюда 3 хорошие, два на наш вкус очень странные - гребешок закислен так что скулы сводит. На вопрос по чему так - перуанская кухня яркая, нам тоже кисло, сделали что могли. Осьминог тоже странное блюдо не вкусное. Всего за 4 человек с дополнительными 2 бокалами вина - 75 тыс - дороговато. Больше не пойду.
Одно из незабываемых по яркости посещения место.
То, насколько происходит погружение в сет потрясающе. Работает все; интерьер , музыка , яркость блюд и даже запахи дополняющие атмосферу сета. Все сплетается в неуловимо-тонкое путешествие.Это место не для важных переговоров, не для простого семейного ужина, а скорее для погружения в медитацию из ощущений.
Особенно порадовал сервис. Официанты не переговариваются между собой в присутствии гостей, а такое встречается далеко не везде .
То с какой тонкостью и пониманием к делу подходит даже бартендер очень приятно.
Широкий выбор коктейлей, а если ничего не удовлетворит потребности ,то готовы качественно учесть все пожелания в авторском коктейле.
Мистическое место — атмосфера, музыка, интерьеры 🔥Потрясающая кухня и коктейли, приятный персонал.
Мы не пробовали, но друзья очень рекомендуют попробовать здесь сеты 💥
Посетил в субботу 16 марта уникальный перуанский ресторан Olluco.
Ресторан расположен по адресу Даев переулок, 19 в клубном доме на Сретенке.
Если не знать точный адрес, то сложно предположить, что в этом месте находится ресторан.
У входа есть совсем небольшая вывеска с названием, увидеть которую могут лишь те, кто пришел сюда целенаправленно. Рядом с названием указано время работы с 17:00 до 24:00, а также, что понедельник - выходной день.
В ресторане есть возможность попробовать 3 вида сетов: 6 подач, 9 подач и вегетарианский. Также есть меню a la carte. Сеты и блюда из меню не пересекаются.
Меню очень интересное. Указаны далеко не все ингредиенты и перед заказом лучше подробней спросить у официантов, если есть какие-либо сомнения, благо официанты здесь грамотные, владеют информацией и могут дать советы.
Я заказал морской гребешок (с ежовой карамелью, лаймом и ахи рокото), грибы (с цветной капустой и ахи панка), осьминога (с фиолетовым картофелем и белой фасолью), а на десерт выбрал какао чунчо с кофе и фруктом черимойя.
В качестве комплемента мне принесли хлеб, приготовленный с добавлением 72% какао (за счет этого темный цвет). Мягкий с хрустящей корочкой и легким ароматом шоколада! К хлебу подавалось взбитое масло (с добавлением меда), посыпаное какао. Вкусно. Думал, что попробую один кусочек, а рука потянулась за вторым 😊.
Морской гребешок с ежовой карамелью, лаймом и ахи рокото. Сверху чипсы из морского ежа и гребешка, украшенные морским виноградом, под ними лаймовый мусс, сырой гребешок в лаймовом соусе с небольшим количеством перуанского перца ахи рокото. Последнего совсем чуть-чуть, блюдо совсем не острое, чувствуется совсем легкая пикантность. Очень вкусно! Легкий, нежный, освежающий гребешок с приятной кислинкой приятно поразил, как интересным сочетанием ингредиентов, так и красивой и необычной подачей.
Грибы с цветной капустой и ахи панка. Грибы - вешенки (о чем официант изначально предупреждал). Казалось бы, вешенки есть в любом магазине и кого ими можно удивить? Еще как можно! Так вкусно их готовят только о Olluco! Прекрасные жареные грибы, выложенные на пюре из цветной капусты с соусом из печеных овощей (во вкусе преобладает болгарский перец и приятная пикантность за счет ахи панка). Судя по всему, ахи панка придает не только легкую остроту, но и ноту копченности, которая была ярко выражена. Сверху грибы были посыпаны жареным кешью, что мне очень понравилось, учитывая мою любовь к данному ореху. Отличное сочетание ингредиентов! Грибы стали для меня настоящим открытием!
Осьминог с фиолетовым картофелем и белой фасолью. Большое щупальце осьминога на ярком овощном соусе с выраженным вкусом не острого перца. На щупальце нанесено небольшое количество пюре из белой фасоли, а сверху выложен тонко нарезанный фиолетовый картофель, украшенный семенами перуанского растения (название которого, к сожалению, забыл), а также тремя устричными листами. Устричные листья я никогда ранее не пробовал (как не пробовал и семена забытого мной растения). Устрицы для вегетарианцев 😊. Реально чистый устричный вкус!
Сам осьминог получился очень вкусным, мягким, нежным с приятным сладковатым (с легенькой кислинкой) соусом. Отличный осьминог! Любителям осьминогов однозначно рекомендую!
Какао чунчо. Кофе. Фрукт черимойя. Шоколадный десерт с добавлением 72% шоколада. Сверху добавлено желе из березового сока. Вкусно, не приторно, шоколадно! Ровно то, чего мне хотелось от десерта в этот субботний вечер. Отличный десерт, после которого приятно выпить столь любимый мной флэт уайт.
Обслуживание в ресторане тоже было на высоте. Всю информацию по меню предоставляли, грязную посуду и салфетки убирали, при подаче каждого блюда давали подробную информацию и отвечали на все интересующие вопросы. Воду постоянно подливали. Чувствуется, что работают профессионалы.
Посещением ресторана остался доволен и меня до сих пор не покидает ощущение, что я посетил одновременно ресторан, музей и театр. Отличный ресторан, который даже после первого посещения вошел в число моих любимых ресторанов Москвы. А это значит, что скоро я сюда обязательно вернусь.
Прекрасный, самобытный ресторан. Безупречная кухня, сервис, внимательный персонал и при этом ненавязчивый. Обязательно стоит попробовать сет, чтобы полностью прочувствовать всю атмосферу. Лучший ресторан в Москве, отличается от всех одинаковых открывающихся в последнее время.
Очень классный ресторан! Много необычных блюд, подача супер, все очень вкусно! Коктейли необычные, хочется прям все попробовать) Точно с удовольствием бы пришел сюда еще.
Очень классное место! Коктейли - невероятно вкусные, пьяные, оригинальные с сумасшедшим дизайном! Закуски тоже крайне необычные и вкусные! Спасибо за новую палитру вкусов!
Ресторан поражает своей красотой. Вы будто попадете в другой мир. Атмосферы добавляет спокойная музыка и просто невероятно профессиональное обслуживание, то как красноречиво официанты описывают блюда, заставляет меня усомниться, что это просто еда, а не произведение искусства.
Знакомство с кухней решила начать с меню a la carte, подача невероятно красивая, вкус еды изумительный, будьте готовы к необычным сочетаниям (чипсы из икры ежа, спагетти из огурца, устричный лист с осьминогом) порции довольно приличные. Для таких, как я, не пьющих, есть интересные безалкогольные коктейли. Советую бронировать заранее, в воскресенье зал был почти полным.
Настоятельно советую ресторан и обязательно вернусь сюда за сетами)
1
1
Show business's response
Ксения К.
Level 9 Local Expert
February 10
Первоначально узнала об Olluco ещё до его открытия, когда была на свидании с шефом, и он рассказал, что они сейчас готовятся к открытию. Через несколько месяцев увидела, что это что-то необычное для Москвы и с преимущественно сетами. Долго хотела сходить и вот ресторан и шеф уже заняли первое место в where to eat + появился повод, поэтому забронировал столок день в день (в пятницу вечером, и столик был свободен. Выбрала «Мир Olluco”, и, кстати, это был мой первый сет в жизни, несмотря на частые походы в рестораны. До этого не решалась и предпросмотр заказывать лучше по меню, что мне скорее всего понравится. Итак, приходим, чуть опоздали, но столик пока ещё не готов, предложили воду на баре. Сразу замечается особый интерьер, обслуживание и атмосфера. Видно, что очень старались и вложились в дизайн. Из небольшого минуса только, что столы холодные из его материала. У ресторана есть какой-то привкус торжественности, тем, что он для особого случая и не на каждый день. Сразу спросили, на каком языке рассказывать про блюда, так как моя спутник был англоязычный. И весь сет был на английском, так что отлично, что его не обделили. Также сразу же проконсультировали по шампанскому, мне оно правда совсем не понравилось, хоть и стоило около 20 тысяч. Но мб я просто предпочитаю sparkling wine. Дальше начинается приключение - приносят карточки с картинками к каждому блюду. Отдельно отмечу посуду – она топ! Первым делом принесли какую-то маленькую закуску, не помню что это было, но понравилось. Первые блюда из морепродуктов, которые я очень люблю (гребешок и креветка карабинером). Все свежее, вкусное, правда, соусы очень едкие и неоднозначные. От гостя за соседним столом тоже услышала похожее мнение при разговоре с хостес. Дальше был олень, я когда-то его пробовала в white rabbit, и мне сильно не понравилось мяса, но тут было гораздо вкуснее, но только не зашло картофельное пюре на дне (но это личные предпочтение). Тар-тар из утки не съела, так как в целом не люблю мясные тартары, но это уже риск брать сет. Осьминог вроде хорошо, но не запомнилось вообще. То есть в целом не было такого, что что-то нереально вкусное, но при этом было очень интересно при каждом блюде, понимая, что ты пробуешь уникальные ингредиенты и произведения. Вынесли два вида хлеба, которые маленький нам обоим не понравился. Тот, что из какао понравился. Необычно, что масло было тёплое, но молодой человек англичанин сказал, что в Англии, например, масло и подают теплым. Смутили щечки, я очень не люблю это в мясе, и он мне там попался (несколько кусков). Не знаю, блюдо это с жиром обычно или ошибка повара, но было не очень. Дальше десерты, цитрусовый нам обоим не понравился (мне, потому что я в целом не люблю цитрусы, а молодой человек сказал что цитрусовый вкус был слишком сильный, хоть он и непротив цитрусов). Дальше был натуральный шоколад, вкусненько, нормально. Перел сетом незадолго я чуть-чуть поела, потому что боялась уйти голодной. Но в целом ест сытный, и можно приходить голодными. В целом ресторан оставил положительные впечатления, и хоть не было прям восторга от блюд, было ощущение маленького приключение, поэтому я советую сюда хотя бы раз прийти на сет, это уникальное впечатление. На меня a la carte у меня не появилось желание вернуться, но через какое-то время было бы интересно вернуться на другой или уже новый сет.
Интересный интерьер, большое пространство выполнено в аутентичном стиле, двери без ручек, много камня, дерева, красивая посуда. В ресторане играет музыка звуки природы, очень ненавязчиво, большие расстояния между столами, гости друг другу не мешают. Блюда высшей кухни, все было вкусно и сытно. Официанты, сервис на 5+, в Москве редко встретишь в ресторанах такое обслуживание) всем рекомендую к посещению
Сюда стоит точно прийти в первую очередь (удивительно, но интерьер произвел большее впечатление, чем еда) из-за фантастического интерьера. Дизайнер отработал свою сахарную косточку на все 100%, давно её видела такого креатива. По еде - комплимент в виде хлеба с маслом - невероятная вкуснятина. Лангустин с жженым огурцом, вкусно, но не шедевриально,ела более интересное сочетание. Десерт (травяное что-то там) -не моё, слишком приторный.
Ресторан не впечатлил(
Красиво , сервис хороший.
Но еда обычная , эффекта «вау» не произвела… Хлеб с маслом (комплимент) был вкуснее всего 🤣
Из 4 разных коктейлей только один был более менее.. 🥲
Прекрасное место для гурманов и ценителей изысканных блюд) лично оценил гастросет Ландшафты! Рекомендую для посещения. Интерьер ресторана придает особые ощущения . Вежливый персонал .
Просто невероятное место. Если вы цените непросткю кухню, в которой считается множество вкусовых композиций - вам однозначно сюда! Персонал невероятно профессиональный и внимательный. Курсовое меню сопровождается настоящей гастрономической экскурсией!
Очень интересное место.
По программе похоже на Twins Garden.
Приятный интерьер, все подобрано до мелочей, упор на натуральность, минимализм в общем оставляет наилучшее впечатления)
Подбор и сочетание ингредиентов в еде очень необычное и интересное.
Еда оставляет несгладимые приятные впечатления, безупречное качество неординарных блюд.
Обслуживание выше всяких похвал, тоже абсолютно безупречно.
Ресторан отлично подходит, как гастрономический досуг премиального уровня, атмосфера прекрасна, блюда необычные и невероятно вкусные.
Из некритичных минусов, отсутствие парковки у заведения, но после посещение ощущения невилируют этот минус.
Великолепный, концептуальный ресторан экспериментальной кухни. Изысканные блюда не оставляют равнодушным ни одного гостя. Гостям предлагается на выбор дегустационные сеты или блюда а-ля кард. Работа персонала на самом высоком уровне. Посещала данное заведение пару раз и однозначно еще вернусь. Olluco - это любовь раз и навсегда
Парковка отсутствует
Один раз посетить точно стоит интересная концепция
Блюда вполне сьедобные но много авторской кухни на любителя
Персонал отлично работает
Атмосфера на 5 ку точно
Один раз точно рекомендую.дальше уже от впечатлений
Ресторан самого высокого уровня. Сет с винным сопровождением действительно как мини путешествие. Здесь можно наслаждаться процессом во всем - кухня, подача, интерьер, музыка, сервис. Хочу вернуться и испытать эти эмоции вновь🫶🏼
Десерт со смородиной меня покорил, хотя сладкое не ем, но этот кисло-сладкий вкус с еловым привкусом - шедевр.
Приятная атмосфера, внимательные официанты, профессиональный сомелье. Все очень вкусно и продумано. Не дешево, но ради приятного вечера не жалко и расстаться с денюжками
Великолепный ресторан! Удивительная кухня, пронизанная перуанскими нотами. Подача блюд весьма не стандартная , красивая. Поражает интерьер ресторана , музыка, свет , обслуживание на высшем уровне! Очень рекомендую не отказываться от десерта и заказать мороженное на кокосовой основе♥️
Очень красивый и уютный ресторан! Прекрасное обслуживание! Лично подходил шеф-повар рассказывал об одном из блюд, которое входит в дигустационный сети поливали его соусом! Но....на следующий день у двух людей из нашей компании были проблемы с ЖКТ, они ели рыбные блюда, а другие только мясные!