Ресторан Eva специализируется на греческой кухне, и шеф-повар заведения, австралиец по происхождению, имеет греческие корни. Гости отмечают, что в меню ресторана много блюд, приготовленных на открытом огне или в дровяной печи, а также большое внимание уделяется мезе и греческому салату.
Свежий салат из сладких томатов, очищенных огурцов, красного перца рамиро, маринованного красного лука, оливок каламата и мэнмус. Дополняется традиционным сыром фета. Подаем с домашним, сушеным и смазанным чесночным маслом, тартином и каперсами. Допо
1300 ₽400 г
Крокеты из цукини
Хрустящие, нежные крокеты с начинкой из цукини, козьего сыра и феты. Подается с дзадзики и цедрой лимона
650 ₽130 г
Дзадзики
Нежный греческий йогурт со сметаной, тертыми огурцами в соли, зеленым луком, чесноком и небольшим количеством перца чили. При подаче поливаем укропным маслом
420 ₽100 г
Печеный баклажан с красным перцем и зеленью
Мелко рубленные и пропеченные в печи баклажан, томаты, красный перец и чеснок, заправленные соусом наршараб и маслом чили, поливается оливковым маслом и посыпается шичими
360 ₽80 г
Фланк-стейк, печеный картофель, пармезан и йогурт
Фланк стейк, предварительно маринованный в сухих специях и отваренный су-вид, запекается на гриле (минимальная прожарка медиум). Подаётся на половинке целого печеного картофеля с томатной сальсой под корочкой из пармезана с греческим йогуртом, марино
1230 ₽490 г
Цыплёнок с орегано и шпинатом
Сочный цыпленок кукурузного откорма маринуется в кефире и содовой с ароматными травами и чесноком, запекается в хоспере. Подаем с куриным демиглас и орегано, долькой лимона и шпинатом, припущенным в оливковом масле с чесноком
1150 ₽450 г
Лепешка
Свежеиспеченная лепешка из пшеничной муки с добавлением сыра фета, йогурта. Печется в дровяной печи. Смазываем чесночным топленым маслом