Авокадо, панированное в семенах (лен, тыква, подсолнух), запекается в хоспере вместе с креветками и целым томатом с йогуртово-пряным соусом. Креветки заправляются луковым соусом. Печёный томат, припущенный в оливковом масле с чесноком, шпинат, яйцо п
990 ₽363 г
Глазунья
Глазунья из трех яиц, поливается оливковым маслом и посыпается свежемолотым перцем
350 ₽150 г
Греческий чизкейк
Основа приготовления - манная крупа с ванилью, заварная с яичным желтком, взбитые белки. Подаем чизкейк с ванильным кремом из сыра маскарпоне, поливаем кленовым сиропом и свежей клубникой. Посыпаем сахарной пудрой
570 ₽315 г
Драники из цукини с лососем
Неклассические нежные драники из цукини с начинкой из козьего сыра, пармезана и феты с добавлением зеленого лука и цедры лимона. Сервируем свежими томатами с петрушкой и мятой, припущенным шпинатом в оливковом масле и чесноке. Подаем со слабосоленым
Греческий йогурт на основе варенья из айвы, с сыром антатиро, вишней в пряном сиропе, тестом фило и цедрой лайма
590 ₽165 г
Йогурт Малина-голубика
Йогурт с добавлением корицы, мадагаскарской ванили, кориандра, мускатного ореха, гвоздики, меда, ванильной пасты и дополненный свежей малиной, голубикой, клубникой и гранолой из орехов (овсяные хлопья, фундук, миндаль, грецкий орех, корица, белый изю
620 ₽180 г
Йогурт с халвой, голубикой и кардамоном
Греческий йогурт с добавлением сиропа из корицы и бадьяна, дополняем халвой (соль, корица, ванильная паста, масло оливковое, сахар, паста арахисовая, мука семола, сливки, тахини паста, молоко), орехом пекан, лепестками миндаля, жареным белым шоколадо
590 ₽160 г
Картофельные крокеты
Три картофельных драника с сырной начинкой, зелень, бастурма (говядина), пастрами (говядина), шпинат, обжаренный с чесноком, салат из спелых томатов с мятой и петрушкой, авокадо с морской солью на подушке из лукового-йогуртового соуса
Лепешка с чесночным маслом, посыпанная кунжутом и запеченная с рублеными креветками и шпинатом. Поливается зеленым тахини (паста тахини, масло петрушки, сок лимона, мед, кориандр, оливковое масло, масло винoградной косточки), подается с яйцом пашот и
950 ₽285 г
Куриный рулет с сезонными грибами и зеленым салатом
Куриный рулет с обжаренными сезонными грибами (вешенки), луково-йогуртовым соусом, зеленым салатом из редиса, рукколы, мангольда и свежего шпината с добавлением сыра фета, заправленного лимонным соком и оливковым маслом. Подается с запеченным томатом
1050 ₽350 г
Лосось, шпинат, авокадо и козий сыр
Лепешка с чесночным маслом и кунжутом, запеченная со шпинатом, выкладываем крем-чиз на основе козьего сыра, подаем с мятым авокадо, слабосоленым лососем, укропным маслом, свежим укропом и яйцом пашот
Традиционный греческий завтрак, пирог из тонкого, хрустящего теста фило, смазанного маслом с начинкой из шпината, сыров фета и манури, корня сельдерея, цедры лимона, подаем с йогуртовым муссом
750 ₽205 г
Шакшука
Куриные яйца (3 шт.), соус лечо, чеснок, оливковое масло, свежий чили, шпинат, два вида сыра, оливковая тапенада (оливки, каперсы, чеснок и петрушка). Посыпаем шичими и луком-шалотом, отдаем с кулури (1 шт.)
790 ₽333 г
Закуски
Крокеты из осьминога
Сочные, хрустящие крокеты с начинкой из осьминога в сочетании с фетой, соусом бешамель и маслом чили. Подается с цедрой лимона, йогуртовым соусом со свежей зеленью
830 ₽130 г
Крокеты из цукини
Хрустящие, нежные крокеты с начинкой из цукини, козьего сыра и феты. Подается с дзадзики и цедрой лимона
650 ₽130 г
Фава крем
Пюре на основе бобов фава, одних из самых часто употребляемых бобов в Греции, некая вариация на хумус с легким рассольным послевкусием. Вкус этого дипа подчеркивают каперсы и красный лук
310 ₽60 г
Артишок с соусом из красных перцев
Обжаренный на гриле маринованный артишок, соус лечо с кусочками красного перца пикильо, чеснока и томатов, сверху посыпается петрушкой и тертым сыром фета
950 ₽180 г
Греческие оливки
Микс оливок каламата и мамос
450 ₽60 г
Дзадзики
Нежный греческий йогурт со сметаной, тертыми огурцами в соли, зеленым луком, чесноком и небольшим количеством перца чили. При подаче поливаем укропным маслом
420 ₽100 г
Запеченный баклажан с томатами
Баклажан без кожицы, пропеченный в хоспере, на подушке из соуса тахини, поливается чесночным маслом, сверху выкладывается салат из сладких томатов и петрушки, посыпается тертым сыром фета. Блюдо сочетается с фрикадельками из баранины. Соус тахини: гр
950 ₽290 г
Лосось с винегретом из трав
Свежий лосось режется слайсами, подается с соусом винегрет с травами (лимонный сок, оливковое масло, орегано, петрушка, чеснок). Посыпается солью и перцем, сверху зеленый и красный лук
680 ₽60 г
Осьминог с томатной сальсой
Карпаччо из осьминога, опаленного открытым огнем, томатная сальса из печеных томатов, кинзы и чеснока. Подается с оливковым маслом, красным луком, шичими и оливками каламата
990 ₽80 г
Печеный баклажан с красным перцем и зеленью
Мелко рубленные и пропеченные в печи баклажан, томаты, красный перец и чеснок, заправленные соусом наршараб и маслом чили, поливается оливковым маслом и посыпается шичими
360 ₽80 г
Севиче из сибаса
Сибас, маринованный в слегка пикантном соусе тайгер милк (филе сибаса, рыбный соус, сок лайма, свежий имбирь, стебель сельдерея, перец чили, чеснок, красный лук). Подается со свежим красным луком, перцем чили, долькой лимона и кинзой
790 ₽90 г
Тарамасалата
Кремообразный дип из измельченного хлеба, икры трески, желтка, оливкового масла с лимоном
230 ₽60 г
Фета с запеченным красным перцем
Пропеченные и доведенные до кремообразного состояния сыр фета и перец рамиро, в сочетании с маслом чили, чесноком и паприкой. Сверху украшаем крамблом из печеного перца и сыра фета, приправой шичими, оливковым и чили маслами
510 ₽100 г
Фрикадельки из баранины
Митболы из ягненка (ягненок, немного говядины, красный лук и зелень). Подаются с соусом из свежих томатов, с оливковой тапенадой (оливки, каперсы, чеснок и петрушка), соусом тахини (греческий йогурт, паста тахини, мед, оливковое масло, масло винoград
750 ₽230 г
Хумус
Готовится на основе кунжутной пасты тахина и нута с добавлением оливкового и растительного масел, с чесноком и лимонным соком. Посыпается японской приправой шичими, кунжутом и отварным нутом. Поливается оливковым маслом
360 ₽110 г
Чесночные креветки
Нежные креветки, приготовленные в стиле конфи, в оливково-чесночном масле с добавлением чили и петрушки. Подаются с лимоном и шичими
730 ₽130 г
Горячие блюда
Голень ягнёнка с нутом и томатом
Голень ягненка маринуется в ароматных травах и запекается в хоспере. Подается с отварным нутом, томатной сальсой, шпинатом, фетой и обжаренным миксом из овощей
1490 ₽500 г
Камбала с сезонными грибами и запеченным томатом
Дальневосточная камбала, запеченная в хоспере. Подается с сезонными грибами, обжаренными в сливочном масле, запеченным томатом, специями шичими, трюфельным маслом и свежей петрушкой
Филе палтуса, приготовленное в хоспере, со сливочным и чесночным маслом. Подается с пюре из сельдерея (сливочное масло, молоко, сливки, куриный бульон, репчатый лук) и яркой томатной сальсой из печёных томатов
1450 ₽290 г
Томлёная баранья ножка, томаты, картофель
Баранья ножка томится в печи 10 часов с овощами и ароматными травами. Подается с целым запечённым томатом и печеным молодым картофелем, украшается петрушкой
1550 ₽453 г
Утиная ножка с картофельным пюре
Утиная ножка конфи, приготовленная в су-виде со сливочным маслом. Подаётся с картофельным пюре (картофель, сливки, молоко, сливочное масло, соль), жареными оливками, соусом винегрет из трав (лимонный сок, оливковое масло, орегано, петрушка, чеснок) и
1450 ₽620 г
Фланк-стейк, печеный картофель, пармезан и йогурт
Фланк стейк, предварительно маринованный в сухих специях и отваренный су-вид, запекается на гриле (минимальная прожарка медиум). Подаётся на половинке целого печеного картофеля с томатной сальсой под корочкой из пармезана с греческим йогуртом, марино
1230 ₽490 г
Домашняя паста с помидорами и сыром
Слегка пикантная домашняя паста ручного приготовления в сочетании с томатным соусом с белым вином, базиликом, чесноком и немного чили. За счет соуса и сыра фета паста хорошо сочетается с фрикадельками из баранины, которые можно добавить дополнительно
890 ₽290 г
Лосось с томатами и шпинатом
Нежное филе запеченного лосося прожарки медиум рэр в сочетании с пропущенным в оливковом масле с чесноком, целым запеченным томатом и соусом дзадзики с базиликовым маслом
1690 ₽260 г
Осьминог с томатами на гриле
Нежный осьминог, предварительно отваренный традиционным способом с ароматными травами и белым вином, обжаренный на гриле в сочетании целого печеного томата на подушке соуса тахини, поливаем оливковым маслом. Блюдо отлично сочетается с печеным картофе
2180 ₽250 г
Цыплёнок с орегано и шпинатом
Сочный цыпленок кукурузного откорма маринуется в кефире и содовой с ароматными травами и чесноком, запекается в хоспере. Подаем с куриным демиглас и орегано, долькой лимона и шпинатом, припущенным в оливковом масле с чесноком
1150 ₽450 г
Выпечка
Лепешка, гребешок, креветки, оливки
Лепешка в виде пиде с гребешком и предварительно маринованными креветками (лимонная цедра, лимонный сок, перец и оливковое масло), соусом ромеско (пикантный соус на основе печеных томатов, лечо и чили масла), двумя видами сыра (фета и крем-чиз на осн
1330 ₽200 г
Сырная лепешка с оливковым тапенадом и желтком
Свежеиспеченная лепешка из пшеничной муки с начинкой из сыра рикотта, греческой феты, оливкового тапенада (оливки, каперсы, чеснок и петрушка) и желтка. Смазываем чесночным топленым маслом и посыпаем кунжутом
750 ₽270 г
Лепешка
Свежеиспеченная лепешка из пшеничной муки с добавлением сыра фета, йогурта. Печется в дровяной печи. Смазываем чесночным топленым маслом
330 ₽125 г
Салаты
Греческий салат
Свежий салат из сладких томатов, очищенных огурцов, красного перца рамиро, маринованного красного лука, оливок каламата и мэнмус. Дополняется традиционным сыром фета. Подаем с домашним, сушеным и смазанным чесночным маслом, тартином и каперсами. Допо
1300 ₽400 г
Томаты с красным луком
Спелые томаты и маринованный красный лук. Салат заправляется оливковым маслом с добавлением масла из базилика, посыпаем петрушкой
710 ₽200 г
Цукини с фетой и гранатом
Свежий цукини, нарезанный соломкой, листья мяты, листья петрушки, спелые томаты и фета замешиваются с зернами граната, орехом пекан и лепестками миндаля. Салат заправляется оливковым маслом с белым бальзамиком
660 ₽220 г
Супы
Суп с морепродуктами
Пряный рыбный бульон на томатной основе с добавлением овощей, специй и белого вина. Подаётся с креветками, филе сибаса, командорским кальмаром, оливками, зеленью, шичими и пастой орзо
1050 ₽446 г
Куриный бульон
Куриный бульон с пастой орзо и куриными фрикадельками с добавлением овощей (лук, морковь, сельдерей). Посыпается укропом и петрушкой
650 ₽380 г
Суп из баранины и овощей
Насыщенный бульон из баранины с кусочками мяса ножки ягненка и отварным нутом. Перед подачей в суп добавляются дольки свежих томатов без кожуры, петрушка и укроп
750 ₽430 г
Гарниры
Печеный картофель
Предварительно слегка отваренный печеный картофель с сухим орегано
360 ₽150 г
Шпинат с оливковым маслом
Шпинат, припущенный в оливковом масле с чесноком и соком лимона
450 ₽110 г
Обновлено 9 мая.Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.