Casper bistro and bar
Awards
2024
Good place
Best places according to Yandex users' ratings and reviews.
174 reviews
October 20, 2024
The food was simple and tasty...very beautiful environments ( a little loud music) but there were not so big problem. The service was very helpful and fast all people with a smile and very polite 😊
A very good try and an amazing beautiful restaurant....
For sure I will return again.
January 27
Особенная атмосфера и удивительное сочетание вкусов. Здесь хорошо и всё божественно вкусно, что хочется расцеловать поваров) Киш с лососем и зеленым салатом я бы ела каждый день, так он хорош, сочный, ароматный, чудесная заправка к салату делает его особенным, хотя я раньше зелень особо и не любила. Террин с пюре и грибной сальсой тоже 10 из 10, исчез мгновенно) Десерты вкуснейшие, знаменитый шоколадный тарт многосложный по структурам, тает на губах, сливовый пирог покорил сочетанием мороженного, фруктов, хрустящего теста, специй - прелесть! Персиковый улун так понравился, что уже заказала его себе домой. Не обед, а чистое вдохновение и спасибо Владлене за дружелюбное и теплое общение, даже обслуживание не то слово, именно общение) Интерьер светлый и стильный, в первом зале оказалось так комфортно на барных стульях, что не хотелось уходить. Цены абсолютно оправданы тем, что ты за них получаешь) Потому что в этом бистро вкуснее чем во многих ресторанах города)
4
January 18
Всё было великолепно!
Спасибо большое команде за такой прекрасный проект!
✅ Отличное меню, оригинально придумали с выделением выбранных блюд.
✅ Интерьер на высоте, всё очень утончённо, изысканно. Если придираться, музыка, возможно, громче играет, чем хотелось бы.
Обязательно заранее бронируйте места. Особенно вечером полная посадка. Столики действительно достаточно близко друг к другу расположены. Но нам это нисколько не помешало и не напрягало.
✅ Обслуживание великолепное: и подскажут, и всё чётко, быстро, дружелюбно!
✅ Хотелось бы особенно похвалить кухню и коктейли. Классический «Беллини», а так вкусно и оригинально! Совместили с кислородным коктейлем. Браво!
Игра вкусов в каждом блюде.
Это однозначно 5.
Спасибо большое! Обязательно Вас порекомендую)
1
February 24
Замечательное место!
Смесь разных кухонь различных скандинавских стран!
Были несколько раз, и всегда есть желание возвращаться, так как здесь очень прям ну очень вкусно и сытно.
Брали зеленый салат, бургер, картофель с пармезаном, фрикадельки как в Икеа и прочее (уже не припомню).
Правда, очень сытно и вкусно.
Интерьер тоже приятный, все в спокойных тонах, удобные стулья и столы. Обслуживание тоже радует.
Из минусов:
- уборные со ступеньками (не совсем удобно)
- не дают воду, хотя во всех даже самых дешевых кофейнях есть бесплатная вода
- не всегда быстро обслуживают
- бывает, что часто чего-то нет в наличии
- иногда официанты не супер подробно рассказывают о позициях
Надеюсь, минусы поправят)
1
October 9, 2024
Ресторан средней ценовой категории с аскетичным, спокойным интерьером и разноуровневой посадкой.
Сервис лёгкий, информативно-диалоговый.
Меню, как и винная карта, небольшое, но качественное. Блюда доведены до вкуса, с хорошей органолептикой и текстурой.
Зелёный салат: такого разнообразия зелёных ингредиентов давно не видел.
Тальятеле с кроликом: великолепное блюдо, если мясо качественно обработают и подадут без костей.
Тарт со сливой и мороженым: хороший контраст температур и текстур, жаль, что мороженое не собственного производства.
Эспрессо в полной мере не смог оценить - подали с большой задержкой после приготовления.
Стоимость блюд соответствует их потребительской ценности.
В целом посещение оставляет хорошее впечатление и поднимает настроение, а это главное, спасибо!
9
January 9
Модное и приятное место. Сложная схема с бронью - броируются места в зале в глубине, с улицы можно "сесть" только в первом зале у бара. Все стильно, модно, красиво из нареканий наверное только чутка тесновато.
Прикольная система с меню, где отмечаешь что надо.
По еде - модно, гастрономично, сочетания вкусов интересные, видно что старались и есть концепция.
Не так хорошо: кофе тот что американо - ну относительно средний питерский кисляк. Но насыщенный. Бургер пожалуй разочарование. Да он хороший. Но именно в нем интересных сочетаний вкусов не особо. Просто хороший ресторанный бургер.
официанты внимательны, сервис приятный, по блюдам поясняют но не назойливо. Минимум еще один раз точно вернусь, есть что еще попробовать интересное в меню.
February 9
Посетили Casper по рекомендациям от друзей. В целом все хорошо, такой формат заведений нам нравится( интересно и без пафоса). Интересная концепция с меню (нужно посетить карандашом то, что будете кушать)
НО: сервису еще учиться и учиться…все таки в Питере есть с чем сравнивать и мы люди достаточно избалованные (например, если взять заведение Блинова напротив-там сервис и лояльность к гостю выше всяких похвал ВСЕГДА)
Здесь же к нам подошли через минут 15, и то, только когда мы прям уже позвали (плотной посадки не было тк время было перед сменой меню и зал только пустел) приняли заказ и не уточнили по готовности блюд! Пасту и сендвич принесли одновременно… пока если сендвич паста конечно же остыла…. Стейк бавет был очень пересолен!!! Но официанты были настолько заняты, что мы к ним даже боялись обратиться тк тебе говорили: «дада, сейчас подойдем» но я была очень голодная и понимала, что ко мне очень долго подходят и съела пересоленный стейк 🥲 обратную связь по завершению обеда у нас тоже не спросили..
По еде и правда все неплохо, очень вкусные макароны в пасте качо-е-пеппе, мясо в стейке свежее, но, ребят, избалованной Петербургской публике ооочень нравится сервис, поработайте над этим пожалуйста!
December 12, 2024
Для меня ресторан стал личным открытием, который удивляет своим гармоничным сочетанием шика и простоты в интерьере. Это заведение отличается уютной атмосферой и отличным расположением, что делает его идеальным местом для разнообразных встреч.
Особое удовольствие доставляет возможность занять место за барной стойкой рядом с кухней, где вы можете наблюдать за мастерством поваров, как на живом концерте, — подобный формат создает ощущение близости и вовлеченности в процесс.
Меню в «Casper» необычное: вы не просто заказываете блюда, а становитесь творцом своего гастрономического опыта. С помощью карандаша вы можете подчеркивать, отмечать и добавлять то, что вам по вкусу. Это придает дополнительное измерение самому процессу выбора и делает его интерактивным и увлекательным.
Обслуживание заслуживает отдельной похвалы. Официанты излучают дружелюбие и всегда готовы поддержать разговор, делая атмосферу еще более теплой и непринужденной. Подача блюд происходит быстро, и вы чувствуете, что каждый гость — в центре внимания.
Начну с «Карпаччо из рибая». Блюдо было подано с сальсой из оливок и протертыми томатами, а также (советуем заказать) «тартином с подкопченным маслом и медовыми сотами». Вкус был довольно интересным, однако кислота оливок слегка подавляла вкус мяса. Оценка 8/10 — порция вполне большая для одного человека.
В качестве основного блюда «Букатини качо е пепе с маринованным желтком и грюйером». Это классика итальянской кухни. Блюдо, безусловно, порадует любителей насыщенных сырных вкусов с легкой остринкой. Однако, несмотря на наличие маринованного желтка, мне не удалось уловить его вкус, что несколько огорчило.
В итоге, что касается общей оценки, еда в «Casper» заслуживает 8,5/10 — это не просто место, где можно перекусить, а пространство для того, чтобы открыть для себя что-то новое и запоминающееся, коктейль - Basil Smash - 10/10, всем советую попробовать хорошую, вкусную классику. Сервис, безусловно, на высоте — 10/10, а атмосферу я оценил бы на 8/10.
«Casper» — это не просто бистро, это место, где каждый визит превращается в маленькое гастрономическое приключение, оставляющее приятные воспоминания.
1
1
September 17, 2024
Добрались до нового места в центре и что я могу сказать:
- команда очень классная, ребята живые и общительные
- еда вкусная
- интерьер классный, минимализм, все дела
- в винной карте есть что выпить, даже бокалы «нового формата», в которые наливают вино, не пугают, понимаешь, что это стиль))
В общем, в этом месте всё заиграло, молодцы ребята. Обязательно вернемся)
3
2
October 10, 2024
Для меня идеальное место для девичника, но не для свидания, немного не хватает интимности. Действительно очень европейское, как в скандинавских странах и это прикольно, хочется приходить, как-то очень легко туда ноги сами ведут
Пробовали качо-э-пепе — хорошо, желток очень интересный
Бургер особо не впечатлил
Картошка фри неплохая, соус хочется чуть насыщеннее
Шоколадный торт это что-то, восторг, 10 баллов, соль великолепно дополняет
Персиковый улун мимо, словно ароматизатор
Из пожеланий: сделать бесплатную воду, а то такая мелочность
Стафф попадается разный. В первый раз как-то все время летали мимо нас и была злобная энергетика. Во второй раз было классно, молодой человек с красным платком на шее был чутким, включенным и заботливым
В целом, место хорошее, люди приятные, близкостоящие столики не напрягают, идеальный плейлист и приглушенность света. В субботу было очень шумно, но чего еще ожидать от выходного, все тусуются, и даже в этом можно найти прикол
9
4
November 7, 2024
Очень неплохое место формата поел и ушел, здесь точно уютно не посидишь, столики стоят очень близко к друг другу, нет чувства уединения. Еда хорошая, напитки тоже. Интерьер продуманный и соответствующий идее заведения. Немного непонятна идея с «одноразовым меню», которое нужно заполнить. Если я указываю позиции, которые хочу заказать, на бумаге, какой смысл озвучивать их официанту? Возможно спустя некоторое время работы все нюансы будут устаканены.
1
2
December 24, 2024
Были сегодня с подругой. Много раз проходила мимо, было интересно зайти, попробовать кухню.
Место очень приятное, без визуального шума, спокойное, ребята официанты очень профессиональные. Нас обслуживала девушка, прекрасно знающая меню, она меня встретила на входе, помогла повесить вещи, провела к столику, при этом все с достоинством и без надменности - очень люблю такое взаимодействие. Меню небольшое, но все что попробовали, все вкусное. Я дала шанс кишу, не особо люблю это блюдо, здесь оно очень вкусное, сбалансированное, моя подруга проф. повар тоже осталась довольна. Обязательно приду еще раз. Ребята большие молодцы.
1
February 3
Лампово, вкусно, стильно
Что по еде?🥐
Небольшое меню, пробовала несколько разных позиций и это то место, где я точно могу сказать вкусно всё.
Не могу выделить что то одно, все как надо.
Что по бару?🍸
Хороший выбор вин, можно найти уникальные вещи, которые не встретишь в других местах. Люблю когда винная карта составлена со вкусом и на разный бюджет
Есть безалкогольный выбор и выбор коктейлей.
Отдельный плюс этого места - ребята, которые там работают. Что официанты, что бармены обладают прекрасным юмором, эмпатией и выглядят 10 из 10
В общем за недавнее время это стало одно из любимых мест, где можно вкусно провести вечер с подругой 🩶
January 13
Amazing place!
Классный концепт у заведения, приятный sound design, очень дружелюбный персонал и просто восхитительная кухня! Очень подойдет для гастрономических впечатлений!
Пробовала закуску (тартар), горячее (что-то с мясом) и шоколадный десерт - давно так приятно не впечатлялась кухней! Рекомендую от души.
Спасибо большое. Браво. Берегите свой высокий уровень.
November 3, 2024
Хороший интерьер, еда вкусная. Коктейли примерно на 4 из 10, красивые, но на вкус как из недорого бара, не хватает насыщенности, возможно это видение данного заведения.
В блюде попался волос, обычно в заведениях предусмотрен какой-нибудь комплимент, чтобы переключить внимание и забыть о произошедшем. В этом заведении это не предусмотрено, не помню даже чтобы просто извинились. Как итог: ситуация не выходит из головы, что приводит к подобным отзывам.
С игнором по телефону тоже столкнулась, на звонки не отвечают и не перезванивают.
Очень хотела побывать в Каспере, многое из блюд хочется попробовать, но есть сомнения стоит ли возвращаться.
Upd: коктейли приготовленные в качестве комплимента: один был просто ошибкой бармена, был заказан другой коктейль, а он приготовил то что в итоге стало комплиментом, а второй был приготовлен для моей подруги по собственной инициативе бармена, и она просила включить в счет этот коктейль)
Я не напрашивалась на комплименты от заведения, просто описала ситуацию и как такое обычно решается)
12
3
October 2, 2024
Были 30.08 на обед с друзьями в районе 15:30-17. Интерьер приятный, светлый, отличные приборы и аккуртано накрыты столы. Вход в ресторан показался не особо удобным, так как хостес нет, встретил меня молодой человек за баром, готовящий в этот момент напиток. Ребята не бронируют второй зал вечером и первый в 1 половину дня. По факту - должно быть наоооборот. Максимально странное решение на мой взгляд, при том что в первом зале кофетачка и длинный стол *** больших офисных компаний. Наш стол оказался также оказался не удобным по пвре причин.
1) рядом ( в 20см(!)) находится стейшн официанта, где ребята не стесняясь обсуждаясь происходящее вокруг
2) кухня открытая, поэтому ненужные слуху громкие преперания официантов и поваров режут слух.
Задумка с меню и карандашами классная, пока ждал друзей не скучал.
Официанты быстро реагируют, практичпски сразу спросили(но к сожалению не предложили) выбрать что-то из меню.
Заказали на троих 5 блюд на троих, 5 коктейлей, вышло на 7700. ( в целом кайф )
Бургер попросили с прожаркой рейр ( подсказали что по классике у них подается медиум ) - принелси well-done. Извинились, но бургер не вызвал эмоций, просто не плохой. Тартар хорош, подача супер. Посуда подобрана отлично, но шатающийся стол от любого движения не дал оценить ее полностью, размыто было. Качо э пеппе переперчен ту мач.
В целом не плохо, если проходить мимо, или находиться где-то рядом. Но стол бронировать бы не советовал, находиться долго не интересно.
P.S. Забыл написать. Шатающиеся столы это ужас конечно
9
2
October 26, 2024
Очень понравилось бистро "Casper", еда очень вкусная, особенно понравилось подкопченное масло с Медовыми сотами, Тартар из говядины - шедевр, риет из скумбрии тоже, попробовали все холодные закуски-все очень вкусно, из горячих закусок особенно понравились креветки с салатом из фенхеля, из горячих блюд особенно могу выделить утку конфи с пюре из корня сельдерея(консистенция пюре идеальна), террин из хвостов тоже прекрасен. Десерты унесли с собой, шоколадный торт и тарт со сливой были великолепны. Персонал очень доброжелательный и компетентный, с удовольствием рассказывает о меню, обслуживает ненавязчиво и быстро. В кафе очень уютная домашняя атмосфера, сюда хочется возвращаться.
3
January 31
Знакомая локация, новое для нас заведение.
Еда понравилась. Мясо, морепродукты хорошо приготовлены. Десерт тоже оказался удачным.
Официанты с удовольствием поясняют состав блюд, весьма приветливы и обходительны.
Единственный минус - плотная расстановка столиков в зале, особо не посекретничаешь и становишься невольным слушателем чужих разговоров)
Спасибо. Понравилось.
2
November 17, 2024
БИСТРО, НО НЕ БЫСТРО.
Великолепная еда, все очень вкусно. На этом все. Дальше конструктивная критика. Все было очень долго для такого формата. Аперитив (хорошие коктейли) ждали больше 20 минут (спасибо ребятам, не включили хоть в счёт в этой связи). Закуски ждали 30 минут (половину этого времени они стояли на стойке и чего-то ждали - приехали, соответственно, остывшие уже). Бокал вина - 5 минут (в таких заведениях это должно занимать не более минуты), пока несли, почти все закуски съели. Горячее ждали 50 минут от заказа, приехало оно на холодных тарелках, из-за чего паста тоже была холодная уже в момент подачи (обещанную ложку к ней так и не принесли), а стейк держался намного лучше, но через несколько минут тоже полностью остыл. С десертом (шоколадный) все сложилось идеально, без нареканий (просто лучший). И вот с таким таймингом девушка при бронировании спрашивает меня, вам полтора часа хватит? Мне хватит, говорю. А вам похоже нет. Может детские болезни, но за три месяца должны были и подлечить уже. Или просто не нужно делать такой формат, если он не работает, сделайте лучше старый добрый хороший ресторан, где на входе (который будет красивый, а не из белого пластика) будет встречаться радушный менеджер; будут помогать с верхней одеждой, для которой предусмотрят достаточно места, чтобы она не сдавливалась, как сельдь в бочонке; столики будут стоять подальше друг от друга, чтобы не слышать, о чем говорят соседи, да и не было так шумно; а из окна рядом со столиком не будет сифонить (это на улице тепло ещё, а впереди зима). В общем, обидно немного, еда-то фантастическая. Вернусь обязательно, надеюсь, все наладится.
PS Ну и догфрендли... Для ресторанов это жесть конечно. Мы же не в Европе, слава господу, где собак любят больше, чем детей. Сидишь, вкушаешь, близится гастрономический оргазм, а тут рядом песик воду из миски лакает. Про людей с аллергией вообще молчу.
1
2
October 1, 2024
Тот случай, когда хорошо всё и сразу со старта. Была первый раз в первый день(и час) работы и вчера.
Ну как же вкусно!
Обязательно берите хлеб с подкопченным маслом с костным мозгом и сотами мёда. Это практически отдельное, безумно вкусное блюдо. Хорошо бы взять бокал белого тельного вина и вечер уже практически удался. Но! Хочется надеяться, что
вас хватит ещё на Тартар с панисом (хрустящие крокеты из нута) или равиоли или бургер(вкуснее булочки я не ела нигде) или может быть террин из хвостов или стейк?
Самое сложное отказаться от десерта или выбрать его. Пирог со сливой подают с мороженым и это Настоящая Франция. Шоколадный торт изумителен - в нём нежный шоколадный бисквит и хрустящий слой и ганаш и глазурь и сверху щепотка fleur de sel - это очень, очень красиво и вкусно! Самый маленький десерт - вишенка на торте - это трюфель ручной работы. Сверху хрустящий и очень шоколадный внутри с лёгкой вишнёвой кислинкой. И это снова очень и очень вкусно! Даже тот, кто к сладкому равнодушен должен попробовать хотя бы кусочек!
Кроме вышеперечисленного я полностью влюблена в ножи и в сервис в Casper. Как же хочется, чтобы это ненавязчивое внимание сохранилось навсегда!
Ни одного промаха, ни одного замечания!
Лучи благодарности и низкий поклон!
6
2
September 30, 2024
Место потрясающее !
Идеально соблюден баланс вкуса, простота доведенная до совершенства
Но, был один маленький не очень приятный момент..)
Наш официант предлагал в конце ужина десерт, мы отказались и обронили фразу, что у одной из нас день рождение, он сказал, что подумает и вынес трюфельную конфету, было приятно
но она была включена в счет :)
я её не просила, уж тем более в таком формате. Этот нюанс был замечен уже после выхода из ресторана, мелочь, но не много испортило впечатление.
Сервис вполне себе, кроме этого небольшого НО
5
2
December 20, 2024
За последний месяц была там 3 раза. Все, что выбирали нравилось, нетривиально, вкусно. Обстановка очень простая, минималистическая.
Особо надо отметить персонал ресторана, ребята стараются, выглядят экспертами кухни, внимательны и доброжелательные. С ними можно обсудить блюдо и поговорить «за жизнь «, что конечно добавляет шарма заведению.
Рекомендую салат с креветками и фенхелем и обязательно на десерт шоколадный торг с морской солью.
1
October 28, 2024
Потрясающее место, со своей особенной атмосферой)
давно не встречал такую концентрацию, стильных и красивых людей, с горящими глазами. работающих в одном месте )
За последний год + это первое место, где все было идеально, каждый коктейль был превосходен, а каждое блюдо поражало тонкой подборкой вкусов) здесь был мой самый вкусный шоколадный торт в жизни и непревзойденный бэйзил смэш, который буквально взрывается вкусом свежести в твоем рту ) стараемся ходит раз в недельку сюда теперь )
короче из последних открытий это точно маст хэв) желаю там всем удачи, много денег и классных гостей)
3
2
September 15, 2024
Были вчера на поздний ужин с подругой, очень понравилась атмосфера и концепция заведения. Персонал очень милый и доброжелательный. Блюда вкусные и большой ассортимент алкоголя и коктейлей. Камерное, модное местечко с продуманными деталями! Советую! Не совсе понятно, почему низкий рейтинг в Яндексе)
7
1
September 6, 2024
Забежали в новое место “Casper”
место понравилось, позиционируют себя , как бистро, без помпезности, место на каждый день.
Первый зал высокая посадка, бар , где можно наблюдать за происходящим, работает в режиме живой посадки ,а второй зал уже привычные нам столы , открытая кухня, но уже нужно бронировать. Заведение светлое, деревянный пол, высокие потолки , большие окна.
Много персонала, достаточно быстрая подача при полной посадке, обслуживание отличное.
Ребята идут на контакт, видно, что вдохновлены своим делом, с удовольствием беседуют с гостями , я такое люблю ❤️
Самое главное, кухня мне понравилась, вкусно, очень рекомендую хвосты🔥
Брали пасту качо э пэпэ, тартар, терин из хвостов, лепешку из анчоусов и малиновый лимонад .
9
2
February 10
очень уютное место !
пришли с подружками, и вкусно поели, и классно спокойно посидели
официанты не навязчивые, но внимательные :) нас обслуживала очень милая девушка и молодой человек) жаль, не представились, так бы отметила их 🤭 тартар 🙏🏻✋🏻 спасибо большое, и за десерты отдельное спасибо 🤌🏻 очень вкусно !
December 7, 2024
— красота в каждой детали
— атмосфера португальских ресторанов вдоль океана
— вкусное и разностороннее меню
— приятный персонал
— развитые соцсети, и своевременный и качественный фидбек
отличное заведение, есть желание возвращаться вновь и вновь.
March 3
По настоящему вкусно!
Очень хотела посетить ресторан еще с лета, но никак не удавалось приехать в Петербург. И вот, чудо случилось, я оказалась в каспере.
Наш выбор: качо-пепе, террин из хвостов, зеленый салат.
Давно зеленый салат не вызывал у меня столько эмоций - наполнение наисвежайшее, крутая заправка кешью-цезарь и классная изюминка в виде нори с кунжутом, добавила салату интересную текстуру.
Террин из хвостов. Я не любитель субпродуктов, но тут равнодушным остаться не получилось. Очень насыщенный вкус, нежное мясо.
Хорошая барная карта.
Отличные официанты.
Минималистичный и в тоже время уютный интерьер.
Обязательно вернусь!
September 14, 2024
Вечером атмосфера ближе к барной и очень уютная, благодаря работе команды. Видно, как стараются, видно как где-то еще докручивают блюда. Смотреть на работу бара и слушать разговоры - одно удовольствие, как в сериал Bear попадаешь.
Взял пасту качо э пепе, итальянскую классику. Очень интенсивный вкус при небольшом количестве ингредиентов, кому-то может показаться пересоленной, но мне понравилась. Гармонично, а главное - сама паста отличного вкуса.
Обязательно вернусь позже на полноценный обзор и попробую еще блюд
P.S.
Из подслушанных разговоров персонала - многие бронируют и не приходят, поэтому вероятность прийти без брони и сесть довольно высока.
6
1
March 1
Любопытное место)
Простой , но со вкусом дизайн интерьера небольших двух помещений. Хороший сервис. Бесподобная подача блюд , и очень необычное сочетание вкусов 🤌🏻
Меню подают с карандашиком, не очень экологичный способ подачи, но цепляющий.
January 1
Питер нас встретил действительно вкусным местом - Каспер. Еда замечательная! Мы пришли без брони, нам сразу нашли столик, что было очень приятно. Милейшая официант Владлена помогла сделать прекраснейший выбор еды. Мы были окружены ее вниманием - объясняла все детали меню, кухня с такими названиями, - без французского никак😜. Наш рекомендасьон! Место обязательно к посещению!
October 18, 2024
вкусно! красивый минималистичный интерьер! открытая кухня создает атмосферу уюта. очень приятный и вежливый персонал. Советую попробовать шоколадный десерт! ах да, ближе к вечеру и в выходные не забудьте забронировать столик :)
November 27, 2024
Casper bistro and bar — новое место от Романа Киселева, Стивена Шармы и Анри Бер (авторов Nothing Fancy, Solids Billiard & Club ) в партнерстве с Павлом Штейнлухтом. Аскетичный интерьер от архитектурного бюро Roobi с двумя залами. Причем, аскетичный в буквальном смысле: доска на полу, крашенные стены, деревянный потолок. Просто и со вкусом. В меню: тартары, запеченные цыплята, свежие салаты, пасты, лепешки на закваске, проще говоря — кухня европейского городского бистро. Очень приятный вайб и публика, неплохой сервис, всё довольно оперативно. Признаюсь сразу: у меня изначально были завышенные ожидания.
Что пробовал?
• Dewar's Caribbean Smooth 8, — решил, что моему вечеру не повредит бокал виски. По классике, взял бокал Dewar’s и ждал, что подадут в классическом Роксе, а тут попался как будто уменьшенный хайбл. Понимаю, что хороший продукт стаканом не испортишь, и все-таки бокал очень важен. И для того, чтобы дать напитку раскрыться в должной мере, и чтобы гость мог насладиться эстетикой как минимум.
• Креветки, масло чили-лимон, салат из фенхеля, 820₽. Тигровые креветки подают с долькой лимона и свежим, оттеняющим вкус морепродуктов, салатом. Единственное, что мне дается с трудом — похвалить креветки с хвостом и панцирем, хотя закуска действительно достойная. Вот бы только креветки были приготовлены одинаково хорошо, а не отличались одна от другой.
• Тартар из говядины, панис, луковый майонез, пармезан, 890₽ — отличное качество продукта, чистый вкус немного перебивает яркий соус. Вкусно и уж точно гастрономично по виду. Впечатляет подача и размер порции.
• Зеленый салат, соус кешью-цезарь, 750₽ — микс зелени с авокадо, брокколи и нори. Смелое и неожиданное решение. Соус я бы заменил на более классическую цитрусовую версию, но это личные предпочтения. Зеленый салат однозначно будет хорош, как гарнир к мясу, особенно стейку — освежить рецепторы.
• Стейк бавет, масло с костным мозгом, борделез, 950₽ — филигранная прожарка, так что настоятельно рекомендую.
С первого взгляда Casper запомнился своей атмосферой и приятными деталями: постерами, симпатичным освещением в сдержанном интерьере. Потом уже кухней: отдельной рекомендации достоит стейк и тартар. Есть и свои особенности. Например, так и не взяли обратную связь, а музыка иногда разгонялась так, будто мы буквально врываемся в пятницу. И все-таки проект стоит внимания, особенно если вы любите, когда современно, стильно и вайбово. Casper попадает в ресторанный гид Вкусономики.
1
October 8, 2024
Это открытие года! Так вкусно и хорошо давно не было. Место небольшое, камерное, но с большой душой. Ощущение, что ты оказался в Европе, нетипичная планировка для ресторана и детали, которые обязательно нужно рассматривать. Очень понравился свет, в темное время суток он как будто приглушенный, но столы освещены так как нужно. Еда понравилась вся, замечаний нет, суп с кроликом мне будет сниться.
1
1
January 18
Замечательная атмосфера, мы пришли в 16:15, не знали что кухня работает до 16:30, но нас быстро обслужили и мы успели поесть. Все официанты очень приветливые, всегда спрашивают все ли понравилось, подходят рассказывают про состав блюда ну и вообще прекрасно выглядят!!) было очень тихо и спокойно, кухня тоже порадовала- по стоимости даже ниже среднего, сравнивая с другими местами в спб, а по вкусу идеально!
September 22, 2024
Приятное место с небольшими закусками из продуктов шикарного качества, правильной температурой мяса как холодного и горячего. Двумя вариантами посадки, светлым интерьером и темным туалетом.
Внимательно относятся к заказу, не боятся советовать блюда.
Были в обед, через час после открытия.
Подойдет для легкого обкашливания вопросов и первого свидания.
На высокие столы нужен балабас для сумок
2
1
December 4, 2024
С подругами решили посетить это местечко. Интерьер и еда потрясающие, но вот уровень сервиса совершенно не понравился. Заказали, официант уточнил у нас сразу ли все блюда принести, мы ответили положительно. В итоге принесли только моим подругам, и нам пришлось 15-20 минут ждать, пока мне вынесут мой заказ, кроме того прежде еще положили мне не мой заказ. Официант извинился дважды, конечно, но у подруг были остывшие блюда, а я уже расстроена, и это никак невозможно было исправить(((( Ну и в завершение, уходя с нами никто не попрощался из персонала и не помог найти наши куртки.
1
November 25, 2024
Вкусная еда , приятная атмосфера, красивый интерьер.
Заказали много позиций на тест , порции не сказать что большие или средние ) Лично для меня маленькие (мое субъективное мнение) безалкогольные напитки под 800 рублей .. ну такое
Для легкого перекуса с друзьями , хорошее место )
September 23, 2024
Осталось неоднозначное мнение...
С одной стороны, получился классный современный ресторан с открытой кухней, от старого заведения никаких воспоминаний. Отличный сервис, супердружелюбные ребята
Но вот к еде вопросы, тот случай, когда смотришь меню и мало что хочется попробовать
Брала судака - из серии "сложно испортить", вкусно, мало, интересно
3
2
September 8, 2024
Это замечательное местечко на Кирочной! Нам все было очень вкусно! Быстро и магия случилась! Мы пили , ели, болтали и вышли из Casper в уютную Питерскую ночь, с твердим намерением вернуться! PS обязательно бронируйте заранее столик, место популяроное !!!!
7
December 13, 2024
То самое место, куда приходишь не только за вкусной едой, но и потрясающей атмосферой. Вкусная европейская кухня, тартар - один из лучших. Особенно хочу отметить персонал заведения! Всегда порекомендуют и не оставят без внимания 🫰
4
October 1, 2024
Ждала открытие ресторана с лета и могу однозначно сказать что не зря.
О серьезном в несерьезном формате.
Меню уже ждёт гостей на столе. Особенность — заказ нужно отмечать карандашом прямо в меню. Подобный подход я встречала в некоторых других странах, но для Санкт-Петербурга это в новинку. Казалось бы, мелочь, а запоминается.
Первый зал светлый, с высокими барными стульями. Здесь приятно проводить время за неспешным распитием напитков в хорошей компании.
Второй зал - открытая кухня с возможностью расположиться за кухонной стойкой (интерактив обеспечен).Зал выполнен в темным тонных и низкие столы. Здесь царит более вечерняя атмосфера.
Сервис на высоте, smal-talk обеспечен.
Картины на стенах разбавляют консервативных и сдержанный интерьер, добавляя озорства.
Органолептические качества - превосходны.
Желание вернуться сюда и не раз.
P.S. Имею слабость к музыкальному сопровождению и Soul и Fank который играл, покорил лично меня окончательно.
2
1
October 10, 2024
Красиво,легко,но тесновато,особенно в первом зале,особенно когда тебя сажают за стойку у раздачи официантов,где волей не волей,слушаешь все что у них происходит в работе и не только. Блюда не большие,можно пробовать несколько разных. Паста с морепродуктами,одно название,ровно 4 ванголины и одна креветка,на этом все,паста не очень внятная по вкусу. Салат из помидор тоже,ничего особенного нарезанные разного сорта помидоры с заправкой маслом. Но и вкусный салат тоже имеется,зеленый,с авокадо,брокколи и ореховым соусом, стоит попробовать. Набор десертов маловат. Заказала сорбет дыневый, тоже никак не обставлен,просто кинули на тарелку, ни чем не оттенен, скучновато. Обслуживание хорошее. Меню с карандашом шикарно. Коктейли хороши.
1
February 12
Очень вкусная еда, каждое блюдо - песня.
Десерт был просто оргазм, чай с невероятно нежным вкусом
НО
Почему в чеке один чайник посчитали дороже потому что мы взяли 2 чашки. При этом не предупреди об этом!!!!
Сразу такой жирный минус (
На сколько это законно вообще!
А еще официант не подходил к нам после того как мы доели, не предложения еще чая или воды - вы в курсе что теряете выручку с такими товарищами?
October 13, 2024
Бистро на каждый день, вкусная, понятная кухня с демократичными ценами. Не раздражающий скандинавский интерьер.
Отличный вариант чтобы пообедать. Кстати за углом есть отличная кофейня «Парадная» с собственным производством очень вкусных булочек
3
February 7
Отличное место, чтобы перекусить.
Уютное бистро с вкусной кухней и фишкой с меню. Хороший сервис и обслуживание. Идеально для первого свидания или встречи с подругой.
January 5
2 января 2025 года, как и многие собрались с друзьями в центре и пошли по барам🤗🤗🤗. Посидев в баре на Литейном 33 и послушав джаз, поняли , что по домам ехать не хочется, вот и пошли гулять. Обсалютно- случайно зашли в данное заведение. Я получила культурный шок!! Почему раньше не знала о данном баре, не знаю..... Впячитлило всё! На дворе ночь, а ребята за стойкой активные, приветливые, униформа , стрижки у ребят, с " иголочки". 🔥🔥🔥🔥Обслуживание и подача ( того же кофе), на высоте 👍👍👍👍 . Советую всем посетить данное заведение.
October 11, 2024
Мне все было вкусно.
Заведение появилось на месте Шенгена, и продолжило его традицию, но чуть с более со временным взглядом.
кКарпаччо хорошее, утка немного жирновата, но все дополненное к ней - выше всяких похвал.
Официанты Руслан и Маша тоже были приятные и учтивые, может быть даже немного слишком внимательные.
В общем, рекомендую
1
November 25, 2024
Понравилось! Закуски самое то, что нужно: просто, вкусно. Коктейли: что-бы вы не выбрали - останетесь довольны, это прям как отдельное блюдо, требующие внимания и времени, а в конечном итоге - вкусовой восторг. Обязательно буду возвращаться вновь! И персонал - огонь, если зал занят, обязательно придумают вариант, как вас можно разместить
November 20, 2024
Что отличает хорошее место от особого, места-открытия, вау-места? Послевкусие. Вышел, закрыл дверь, а оно преследует тебя. Остаётся до следующего дня. Может вернуться через неделю. Прежде всего, когда речь о гастрономии, это память рецепторов. (Не только. Сейчас не буду углубляться)
Был днём буднего дня. Зашёл "с улицы". Место нашлось, но, показалось, оно не гарантировано.
Хочется сюда вернуться, ощутить расслабленность выходного дня, взять тар-тар с бокалом вина, уставиться в большие окна, в которых противоположная улица залита светом стремительно укорачивающегося дня, где в сумерках собирается очередь (хорошо, тротуар здесь широк, не мешает прохожим).
Два вида говядины. Две разных подачи. Две разных структуры мяса. Разные соусы. Разный вкус. Божественно. Мощно. Стейк бавет и террин из хвостов.
Зелёный салат с соусом кешью-цезарь прекрасное дополнение к мясным блюдам. Свежо, ярко, сочно.
Порции лаконичные. Но хватает! - Нет-нет-нет, любая ложка чего угодно ещё будет лишней! До следующей встречи!)
2