Tehnikum
Awards
2023
Good place
Best places according to Yandex users' ratings and reviews.
4147 reviews
June 1
Это прекрасное место, но рекомендую заранее забронировать столик из-за его популярности. Отношение цены к качеству здесь наивысшем уровне.
November 7, 2023
Хороший ресторан в центре города, уютный, атмосферный, но совсем маленький и всегда полная посадка, но это ни капли не портит обстановку в заведении. Обслуживание на хорошем уровне, официанты очень дружелюбные и внимательные. Еда вкусная, порции достаточно большие. Советую попробовать лимонады! Провели чудесный вечер в уютной обстановке. Рекомендую!
1
August 5
Прекрасный ресторан, еда вкусная, персонал вежливый и внимательный.
Благодарю за вкусную еду 💚
4
August 26, 2023
Я побывал в ресторане техникум, это отличное место как для обеда или романтического ужина, так и для всей семьи, опытный персонал всегда чистое и ухоженное помещение, всегда вкусная еда, особенно хочу отметить борщ это просто потрясающий вкус. Прекрасное место.
3
March 14
Техникум обожаем, обожали и будем обожать 💜классное обслуживание ,великолепная кухня на любой вкус и атмосферное место для встречи с друзьями❤️
1
November 4
Очень неприветливая девушка администратор. В ресторане не было свободных столиков, но нас пустили внутрь, мы уточнили про наличие столиков и крайне хамоватая девушка администратор ответила, что столиков нет и «к нашему сведению, у нас бронь до 19:00».
Для заведения, к которого есть Мишлен, такой уровень обслуживания недопустим.
June 3
Пушкагонка) пока самое вкусное место, в моем рейтинге. Досадно, что бронь столиков дается на ограниченное время, но с точки зрения расположения - это можно понять и простить. Кусачий прайс для меня на каждый день, но отличный для выходных и праздников.
June 9
Хорошая еда, симпатичное место. Вкусно. В этом районе одно из наиболее комфортных для меня мест.
July 19
Давеча были в ресторане Техникум на Никольской. Сложилось впечатление, что этот ресторан для хоббитов. Таких маленьких порций в ресторанах я еще не видела. Заказали салат со страчателлой и черешней, которая вдобавок еще оказалась подгнившей. В общем, забегаловка. Салат вернули.
July 7, 2023
Божественно!!!!
Очень много народа.
Очень тесно.
Но очень вкусно!)))
Борщ с мясом, с кусочком сала на ржаном хлебе, со сметаной и зелёным лучком….подача на деревянной доске- это нечто!
Огромная порция Том Ям, с внушительным количеством морепродуктов! В меру острый)
Панакота на основе кокосового молока с листочком золота…..разрыв вкуса!
Вернусь непременно!
1
August 4
Итак, Техникум. Не был здесь с открытия. Франшизу не признаю-здесь это место и имя родилось, значит здесь место силы!)) Сервис-годный, немного теряются, но внимательны, шустры, предупреждают о времени ожидания блюд и десерта ( Сорбет дольше всего ждали))). Звезду снял за холодный эспрессо…
September 23
❤️Вкусная еда, много десертов, хорошее расположение
Из минусов: очень шумно, много людей всегда
July 22
Вкусно!) но попасть сложно в выходные)лучше бронировать заранее)
Салат с креветками и персиками восторг)
August 29
Отличное место. Качество кухни, цены, еда. Часто хожу. Единственная проблема - часто нет мест, полная посадка.
July 18
Хорошее место - вкусные блюда, особенно тартар из говядины, порции не маленькие. Внимательные официанты) нужно идти еще
July 22
Нет кондиционера🤯🤯☠️☠️☠️☠️
P.S. В ресторане, в котором есть кондиционер, наверно не будут открывать двери и окна нараспашку) да и потолок открытый, прекрасно видно, что ни системы кондиционирования, ни обычного кондиционера там нет
July 19, 2023
Великолепное заведение, придраться не к чему.
Севиче из сибаса — топ. Официант на опыте предложил заказать хлеб, чтобы вымакивать соус из блюда. Это было уместно и вкусно.
Пастрами великолепное. По сути — картофельное пюре с копчёным мясом. По факту — высшее блюдо, до которого дома не дотянуться. Все там к месту — и мусс из пармезана, и соус из портвейна, и какая-то хрустяшка для усложнения текстуры.
Креветки темпура просто хороши. Не знаю, как можно было сделать лучше.
Понравилось, что порции не большие и не маленькие. В самый раз. Я заказал три блюда и не почувствовал тяжести. Но и голод утолил. Идеально для чревоугодия.
Все три коктейля оказались прекрасны. Первый выбрал я сам, ещё два предложил официант. Не уверен даже, что из меню. И были они очень хороши и уместны. Удивило время, с которыми коктейли отдавали — что-то около минуты-двух.
Но нужно быть готовым, что просто так с улицы не зайдешь. В 22 часа вторника зал битком. Вежливая хостес усадила за барную стойку, но это было единственное место, кажется.
Заведение крайне рекомендую, буду приходить ещё и пробовать дальше
3
November 19, 2023
Ресторан понравился, для меня единственный минус - это оформление меню, поясню: свет в заведении приглушённый, и меню читаются с трудом.По блюдам: мы брали поке с курицей и с тунцом, оба вкусные, соуса отлично добавляют вкус. Тар-тар из говядины для меня много горчицы, и она перебивает вкус мяса, но возможно так и задумано. Напитки вкусные, брали ананс-кокос и суприм, в коктейле с ананасом очень большой кусок люда, в конце не очень удобно пить (т.к. трубочки я не очень люблю), но сами пропорции коктейля мне понравились. Обслуживание хорошие, девушка-официант милая и приветливая.
April 24
Нужно учитывать времени пребывания, которое не должно превышать 2-х часов.
Обслуживание на высоте!
В стильном интерьере заведения выделяются арт-роспись стен и прелестные вишенки, висящие в зале. За каждым столиком сидят только довольные гости, ты начинаешь их прекрасно понимать сразу после того, как тебе приносят первое блюдо.
Тут действительно очень вкусно! Посмотреть и попробовать за что же дали рекомендацию гиды Michelin нужно всем! Цены тут не кусаются.
December 5, 2023
На завтрак - великолепно, вкусно, большие порции, публика приятная, официанты на уровне, чуть задержали с подачей, убрали из счёта, после этого приятно оставлять ту же сумму чаевых. По цене не дорого, а по вкусу гораздо вкуснее. Стоит зайти
July 10
Напишу все как было. В июне зашли в техникум по старой памяти, что раньше здесь было здорово, вкусно, всегда оставалось приятное послевкусие. Что случилось в последний раз: тараканы, капуста в ореховом соусе без соуса, равнодушные официанты. Единственно приятным было - это девушка менеджер, которую нам пришлось искать через хостел. Что самое неприятное, что когда я оставила письмо на почту, думала не буду здесь писать отзыв, то со мной очень долго и неохотно связывались. И менеджер по телефону стал говорить что тараканов у них не было (а мы сидели за барной стойкой и видели как мин 2х!). Также связь с менеджером постоянно пропадала, в итоге она оборвалась на этом все общение и закончилось. Делайте выводы куда скатилось данное заведение
1
May 29, 2023
Отличная кухня и умеренные цены! Ходили семьей и я у всех все попробовал ! Все было вкусно и напитки и паста и бургер и салаты и пицца...... Единственно немного подкачал хот-дог (сухая булочка). Но это конечно не испортило впечатлений!!! Однозначно рекомендую!!!
June 1
Как всегда мало места ) потому что очень вкусно 👍🏻 Но обслуживание иногда хромает , а еще советую очень проверять чеки 😅 и суммы недочетов очень удивляют иногда
February 13
Праздновала день рождение в заведении, заказали:
Утку с пюре из батата с вишневым соусом- утка была соленая не нежная, обычно должна прям таять во рту, в сочетании со сладким бататом и вишневым соусом вкуса было перебор, очень плотно, хотелось свежести.. пришлось воровать пюре из запеченного картофеля у соседа
Пастрами из говядины,пармезан, портвейн, пюре- очень замечательно, три тонкая ломтика пастрами и невероятно вкуснейшая пюрешка, очень свежо и легко
Краб-кейк, цукини…- тоже замечательно, легко, краб ощутим и очень нежный, цукини хрустят, приятное сочетание
Бургер с растительным мясом тоже очень понравился, сочный!
Брали бабагануш-отвал всего, не совсем «классический» вкус, но очень интересный, съели за секунду
Так же подарили тортик на выбор со свечкой
В общем рекомендую, только утка подкачала ✨
May 16
Отличное место, чтобы приятно провести время.
Меню сбалансированное. Готовят быстро и вкусно даже при полной посадке. Рекомендую
August 22
Место с хорошими отзывами, но с едой проблемы, некоторых позиций нет на обед (борщ, рибай и др.).
Заказал ради интереса равиоли с крабом:
- Перебор с солью
- Начинка без текстуры, такое ощущение, что от краба и креветки только ароматизатор
- Помидоры в соусе были сырые (вот этого вообще не понял)
Ребят, исправляйтесь.)
1
October 4
Великолепнейшее заведение с огромным вниманием к мелочам, чего только стоит, что нам побрызгали руки антисептиком - это мелочь, но настолько повергла в шок, ранее этого нигде не встречали! Очень вкусный и доступный завтрак в центре Москвы - обязательно к посещению.
March 13
Мое 3 посещение и могу сказать, что очень довольна сама и близкие, которых приглашала сюда на ужин.
Персонал компетентный, учитывает все пожелания, несмотря на загрузку зала. Еда порадовала, и мясо, и рыба и салаты и десерты. Рекомендую, кухня держит высокую планку! Фотки последнего визита.
May 11
Были с коллегами 10 мая , компанией 12 человек, нас обслуживала какая то фантастическая девушка, деликатная,внимательная, красивая, каждый из нас отметил ее теплоту и профессионализм, это так здорово, что такие прекрасные люди умные и достойные у вас работают, нам было очень комфортно и кухня тоже прекрасная! Спасибо!
1
April 14
Отличное место, изысканная еда по демократичным ценам, столик стоит бронировать заранее. Все что ели - все понравилось. Сладкие хинкали надо есть целиком
3
May 14
Достойное меню, разнообразное, с учётом сезонности. Сервис, обслуживание, отношение к клиентам стоит отдельной высокой оценки!
Правда, нужно отметить высокий уровень шума, особенно вечером, так как посетителей много
3
March 26, 2023
Рекомендую для посещения!
Отличная кухня, все блюда и напитки оказались удачными. На процесс приготовления можно посмотреть, если сесть за барную стойку. Персонал вежливый и учтивый. Цены, особенно для самого центра Москвы, достаточно низкие. Соотношение цена/качество оправдано на 100%.
Интерьер приятный, подача стильная.
НО! При большой проходимости (обеденные часы и выходные) столик лучше забронировать заранее
1
November 8, 2023
Очень вкусно! Захожу часто на обед или ужин. Однозначно рекомендую!
Фавориты:
Авокадо с креветками, вкуснейшая сочная щучья котлета, краб-кейк, пастрами из говядины, тыквенный суп, чизкейк, сметанник. Обслуживание отличное, официанты хорошо знают меню, все расскажут, быстро примут заказ.
August 4, 2023
Прекрасное, душевное место. Вкусная еда, отзывчивые официанты, подробно описывают вкус и содержание блюд. Вместе с чаем взяли Морковный торт - очень вкусно и можно смело брать на двоих:) Сметанник супер сладкий, имейте ввиду:))
3
September 18
Персонал плохой, к сожалению. Меню ждали очень долго. Счет ждали еще дольше. Официантка не смогла подсказать по меню, она его не знала. Вопрос: почему? На самом деле много «почему?» стулья грязные, их даже не протирают от крошек после гостей. По еде на 4.
1
December 10, 2023
Очень люблю интерьер, кухню и атмосферу в этом месте. Но вчера обслуживание девушки-хостеса просто шокировало. Мы бронировали стол заранее, нас привели на общий диван напротив кухни, попросили пересадить за свободный стол ближе ко входу, на что она уже скорчила мину. Зимой у входа довольно прохладно и дует в спину - когда освободился свободный столик подальше от двери, попросились пересесть - все это ещё до того, как еду принесли. Но в ответ эта девушка меня просто ОТЧИТАЛА. "Девушка, вы сами выбрали этот стол, я не могу вас постоянно пересаживать". Столько надменности в тоне, в отношении . Мне казалось, что уровень этого заведения подразумевает хоть какую-то вежливость персонала и лояльность к клиентам. Ничего сверхъестественного в этой просьбе не было. Больше в это место ни ногой, возмутительное хамство.
September 25, 2023
Хорошее, модное место. Всегда многолюдно, столик лучше бронировать заранее. Вкусно, блюда можно подобрать на любой вкус. Шумно и многолюдно, если хочется камерности, то здесь ее не будет
February 15
Я в восторге!
Прекрасное место с безупречным сервисом и очень вкусной едой.
Спасибо, что у вас адекватный ценник!
Очень понравилось, все вкусно 👍🏻
April 26, 2023
Модное, неизбитое, атмосферное заведение, с качественными продуктами и безумно вкусными и разнообразными блюдами, спасибо вам за вашу работу
Единственное, что дико расстроило, до сих пор не можем смириться с тем, что убрали из меню Фондан с варёной сгущёнкой…часто очень приходили и каждый раз заказывали именно его к десерту, а щас так его не хватает, из-за стали ходить реже(( Этот фондан — был новым и таким по-детски уютным глотком свежего воздуха в мире фонданов☹️♥️
1
October 22
Хорошее место, еда вкусная, персонал очень приветливый. Но стоит бронировать заранее.
April 16
Хорошее место, которое буду рекомендовать. Учтивый персонал (даже по своей инициативе не включили в счет блюдо, которое не стала есть, так как пришлось не по вкусу). Подруга брала постный бургер, была поражена вкусом и несколько раз переспрашивала, точно ли он постный. Жаль, наша бронь была на 2 часа, а то попробовали бы больше блюд. Так что придем еще.
August 31
Отмечали сегодня здесь день рождения. Заказывали разные варианты блюд из меню завтраков, все очень понравилось! Обслуживание великолепное, все сотрудники ресторана оставили максимально приятное впечатление. Обязательно сюда вернёмся.
3
August 23, 2023
Прекрасный ресторан. Мы праздновали день рождение компанией из 6 человек, все остались довольны)
Еда и напитки безумно вкусные, особенно понравились равиоли с крабом. Единственное, долго ждали горячее (около часа, с учётом, что на весь вечер ограничение 2 часа на посадку)
1
June 26
Любомое место в городе! Отличный сервис, вкусная еда с большими порциями, приятная атмосфера. Но Москве явно не хватает 3-х точек "Техникума", часто вижу полную посадку и очереди у входа, по крайней мере на Дмитровке. За это минус. В остальном супер!
1
November 2
Очень очень хороший для жизненный вкусы спасибо поварами и девчатам которая девочка Акмоор
1
September 3
Идеально было всё: от вина до десерта, от приветствия официанта до процесса обслуживания. Необычные сочетания продуктов и вкусов в одном блюде дают тот самый идеальный вкус, который хочется повторить. Обслуживание быстрое и качественное, освободившиеся тарелки убирались сразу же. Спасибо!
1
October 24, 2022
Великолепное место. Одним словом - гастрономический оргазм!
Очень приятный и вежливый персонал. Много рекомендаций по блюдам. Подача - шикарная. Еда - очень вкусная. Цены, конечно, приличные, но оно того стоит! Цена=качество.
Из минусов - очень маленькое помещение с открытой кухней. Сильно пахнет едой и немного душновато. Но это не сильно портит картину.
Рекомендую сходить в это место!
10
2
December 31, 2023
Спасибо официанту, очень вежливый и внимательный молодой человек. По месту: очень не удобное расположение, центр, пробки безумные. Если вы на машине то парковщик паркует машину непонятно куда, тоже такое себе. Как ни странно зал был забит битком даже на вход, Нам на трапезу выделили всего два часа до прихода других гостей. Интерьер выглядит как обычная дешёвая забегаловка. Меню сделано из бумаги с мелким шрифтом, без картинок. Свет был на столько приглушен, что пришлось разглядывать меню с фонариком. Сами блюда выглядят не плохо и оформление и подача вполне, но по вкусу они достаточно простые, нет какой-то изюминки или фирменных соусов которые ты бы не сделала дома. Напиток ягодный со сплошным льдом, одна вода по вкусу. В общем мне описывали это место лучше чем оказалось на самом деле.
4
1
August 25, 2023
Довольно камерное место, для встреч с друзьями и подругами. Очень вкусные коктейли, все три, которые попробовала. Меню небольшое, но с изюминкой. Официанты очень вежливые и креативные.
February 8
Все начиналось идеально, но в конце смазали впечатление. Обидно, так как любимый Белый Кролик (((
Оставила машину на Валет-паркинге, перед выходом попросила пригнать. Сказали, что через 5-7 минут машина будет на месте. Простояла 35!!! минут. Как назло, был жуткий ветер и снегопад. Звоню, говорю: а машина моя скоро будет, а то уже до костей продрогла. Ответ удивил: а вашу машину не могут подогнать, попросили передать, чтобы вы подошли сами на парковку. Мы просто номер ваш не смогли найти, чтобы позвонить.
Но мы же все понимаем, что я звонила, чтобы забронировать столик — раз, звонила, чтобы попросить отогнать машину, назвав при этом ее номер — два! Видимо, девочки просто были заняты чем-то более важным ((((