Вьет Вок
473 отзыва
22 ноября
Update 20.11.24
Три года! Целых три года прошло с момента моего визита сюда, только в зараждающимся ФоМарафоне, где результатом стал совсем кроткий обзор на Яндекс картах с максимальным положительным результатом от полученного мной тогда варианта Phở Bò.
Прошло много времени и по достижении цели в пятиста самых разных гастрономических локациях с дегустацией этой кулинарной легенды вьетнамской кухни, было принято решение перезапуститься в формате ФоМарафона 2.0 и вот я уже открываю дверь под вывеской 'Вьет Вок' спрятанную от глаз во дворе Сущевского вала.
Итак, рассказать о первом визите состоявшимся 12 декабря 2021 года к сожалению подробно не смогу, так как был абсолютно слеп к деталям на тот момент, да и поначалу это было лишь чем-то незатейливым, без понимания, что вьетнамский суп Фо станет моей полноценной составляющей... Мне уже кажется, что в моих венах давно пульсирует крепкий, наваристый бульон, а живущий во мне адепт вьетнамской кухни стал полнейшим диктатором касаем вопросов гастрономии в целом, ведь для меня, как для любого этнического вьетнамца Фо не может надоесть в априори и для меня он с легкостью может быть богатым завтраком, мощнейшим обедом или полезным ужином!
И если у нас Фо Бо считается утренним воскресным супом, после жаркой субботней ночи, где его надо залить словно моторное масло с утреца, чтобы двигатель вновь начал корректно работать, то во Вьетнаме это самый настоящий обычный будничный завтрак, когда с самого раннего утра, часиков эдак так в шесть, уже выстраиваются очереди предпочтительно к фобошным, в которых предлагают исключительно этот монопродукт (Как правило именно в таких он самый вкусный) и уже через несколько часов огромные железные чаны пустеют и они закрываются либо до ночи, чтобы сделать вечернюю партию Фо, либо до следующего утра, но вернёмся во Вьет Вок, где плошку с рисовой лапшой залитую огненным бульоном подают на протяжении всего дня, а за порцию объёмом 900 мл будет необходимо заплатить 590₽.
Пройдемся по весьма уставшему, но ставшему от этого, довольно аутентичному интерьеру за порядком и чистотой которого следят и это видно, даже не вооружённым глазом:
Небольшой зал является одной большой зоной посадки клиентов, где гостям представлены деревянные боксы со столовыми приборами и соусами Шрирача, Зам Той и 'Старой крестной матерью' Лао Ган Ма, которыми я чуть позже откорректирую остроту и кислинку под свой отточенный годами идеальный вариант для моих вкусовых рецепторов, а пока время снять пробу бульона без добавления в него чего-либо.
Зайду издалека. Вообще Вьет Вок в моем ФоМарафоне запомнился мне двумя вариантами приготовления Фо Бо ранее, первый некогда на Рижской с неустойчивым ответом в одну или другую сторону медали качества и гораздо более интересным прочтением на Соколе, но вот, господа, скажу вам так: здесь сто процентов лучшее прочтение, которое подарило после первой ложечки ожидание будущей фуди-радости и гастро-кайфа!
Огромное количество (прям за гранью реальности, кажется что у посудины есть второе скрытое дно) рисовой упругой лапши в идеальном аль-денте и слайсов нежнейшей говядины, которая я думал не закончиться никогда. Добавим к этому эталонный вариант подачи сопутки - пророщенные ростки, веточка мяты, долька лайма, брусочки имбиря, жгучий перчик... Ммм... Да... Идеально!!!
P.S. Имея колоссальный опыт поедания стандартной литровой порции, здесь у меня в голове звучала всего одна мысль ближе к концу трапезы:
- Хьюстон! У нас проблемы!
- Houston! we have a problem!
Ведь я вижу еще небольшое количество бульона на дне посудины, но организм рапортует о полной заправленности всех отсеков желудка на сто процентов и сквозь накатившие капельки пота на лбу и слез на глаза я прощаюсь с ним, но однозначно не навсегда!
Фо! Жди меня! Ведь ты по-настоящему этого достоин...
Ну, а если этот текст прочитан вами, то ловите мой традиционный tạm biệt и дикое желание скорейшей новой гастрономической встречи 😎
Фото ракурсом сверху с текущего визита
9
3
30 июля
Впервые оставляю отзыв :)
Лучшая вьетнамская кухня - соотношение цены качества и размера порций.
Был в двух крутых ресторанах вьетнамской кухни в центре Питера - цены на порядок выше, блюда по вкусу не идут в сравнение.
По ке 10 из 5.
Жареный рис с курицей 10 из 5.
Спасибо, не теряйте магию!)
4
9 декабря
Любимое кафе на районе) всегда свежее, вкусно! Народу очень много, место пользуется спросом) ассортимент большой, всегда есть из чего выбрать) том ям лучший в Москве)
1
9 декабря
Часто хожу обедать сюда на протяжении 5 лет. Порции внушительные, очень вкусно, цены адекватные. Муж говорит, что самый вкусный фо бо здесь, а мне больше нравится рис с курицей. Пожалуйста, продолжайте радовать постоянных клиентов!
12 сентября
Давно смотрел на это заведение, сидя через дорог напротив в другом сетевом заведении с азиатской кухней… наконец сходил. Народу практически не было, хотя всего 7 вечера. Первое, что поразило, это объем Фо бо…. В принципе, на обед большой порции достаточно даже сильно голодному человеку. Хороший выбор соусов. Огорчило отсутствие безалкогольного пива, т.к. с другими напитками острая еда на мой вкус не совсем сочетается... Ещё проблема, продавец ну очень плохо понимала по-русски. В итоге то, что мы хотели не совпадало по количеству с тем что нам пробили и приготовили. В итоге у кассы пришлось побывать 3 раза. Будте внимательны при заказе, убедитесь что вас правильно поняли. Ценник вполне адекватный, не совсем девшего конечно, но и не ломят… Одним словом заскочить перекусить вполне можно, но на что-то большее рассчитывать не стоит.
4
1
23 сентября
Случайно открыли с мужем это замечательное место. Еда на высоте, уютная атмосфера. Советую к посещению.
Любимые блюда, которые запали нам в душу - том ям, суши и сашими ❤️
3
17 августа
Просто нереально вкусно! Много где ел воки но это лучшее в моем рейтинге теперь. Приятное уютное небольшое место где можно класно посидеть и очень вкусно покушать)
3
24 сентября
Очень милое заведение. Быстрая подача, очень вкусная еда. Чисто, уютно. Точно будем по возможности заезжать ещё, жаль живём в другом конце города(
3
13 октября
Отличное заведение, хорошая кухня. Ходил в него с 2018 года. Недавно заглянул, все по-прежнему, но! За кассой стоял не самый приветливый мужчина,при выборе лапши переспросил точно ли эту лапшу с надменным выражением лица, и всем видом как бы под бывал , вообщем не приятный мужик. Не ходите к нему
2
1
2 июля
Отличное место, ооочень все вкусно. Когда то случайно сюда попали и теперь постоянно ездим только к ним. И фо-бо и рис и суши тут просто объедение. Недавно появилось в меню поке, тоже вкусно. Однозначно рекомендую!
2
25 декабря
Самая лучшая вьетнамская кухня. Это факт. Ходим очень давно, постоянные клиенты. Но обслуживание на кассе в последнее время желает лучшего. Вечно недовольное лицо девушки, желание заходить пропадает. Очень громкое выяснение отношений с коллегами на рабочем месте. Понимаю, устаёт, но это не значит, что такое поведение и общение с гостями приемлемо.
1
1
10 декабря
Очень неприветливая девушка за кассой, ещё не заказала ничего, а она уже недовольна чем-то. На вопросы отвечает неохотно. Не вызывает желание приходить, хотя хожу сюда с 2018 года. Раньше и повара были вьетнамцы, и за кассой ребята классные. А сейчас треш. Зато девушка между клиентами отлично и весело хихикает и заигрывает с парнем, который крутит суши. То есть для него у неё ок отношение, а к клиентам высокомерное кирпичное выражение лица. Еда нормальная, сильно солёная, но это на вкус каждому своё. Цены как в ресторане, а это не ресторан, если что. Средний ценник за поесть и напиток будет 1500. В центре Москвы за такую сумму можно поесть в приличном интерьере с приятным туалетом. Так что смотрите сами, если рядом находитесь и надо срочно поесть, то можно сходить. Но если есть выбор, то с таким неприветливым обслуживанием лучше выбрать другое место
2
1
27 декабря 2023
Лучший вок, который я ел в Мск. Многое зависит от хозяина заведения, который там часто присутствует и помогает крутить роллы. От него зависит и подбор персонала и чистота и атмосфера и плейлист и доброжелательность. Поварам и администраторам тоже уважение. Внутри просто. Но для меня важнее чистота, вкус и доброжелательность. Посещаю ВьетВок уже 5 лет, потому что вкусно и всегда хорошее качество.
3
29 мая
Отличное место, вкусная еда, достаточно быстрое обслуживание. Очень выигрышно себя поставили по сравнению с тануки, в котором приходится дольше ждать и еда хуже по качеству. Были с подругой в первый раз, но явно не в последний! Очень рады, что открыли для себя это место.
Из пожеланий наверное только освежить интерьер и обновить печатное меню, так как, придя впервые, немного запутались в нескольких вариантах меню)
2
27 октября
Очень вкусная еда.Большие порции.Всё свежее. Если хотите вкусно и не дорого покушать настоятельно рекомендую,не пожалеете! Всем добра и удачи!
5 декабря 2023
Частенько посещаю это кафе с женой и друзьями. Когда мы не знаем куда нам поехать всегда едем сюда) стабильно вкусно и уютно. Несколько раз отмечал тут др. К посещению рекомендую👍
Дополняю отзыв:
05.12.2023 позвонил вечером попросил сделать 2 салата с лотосом и роллы с угрем. К роллам претензий нет они вкусные как всегда. Приехав домой открываю с женой салаты начинаем есть че то не то, любимый салат стал невкусный вот совсем. Обнаружили что в салате нет орехов. Звоню говорю почему не положили орехи. Девушка мне отвечает что они кончились еще в обед. Я спрашиваю а почему меня не предупредили по телефону. На что девушка мне ответила очень интересно:) мол это не основной ингредиент и я посчитала что об этом можно не говорить:) я спрашиваю и что даже не извинитесь? На что она мне говорит что следующий раз мне положат двойную порцию орехов в салат:) возмутительное отношение. + огурец в салате горький и морковь не соломка как раньше а натёрта на тёрке и нет соуса что был. Салат в помойке вместе с моим хорошим отношением к вашему заведению. Ставлю 1 звезду вместо 5 что стояли. И ситуацию обязательно оглашу компании с которой посещали заведение очень часто.
5
4
2 сентября
По всему городу где вижу пробую суп Фо бо, но так как здесь, его нигде не готовят, хозяин заведения лично занимается приготовлением ролов, и, соответственно контролирует работу персонала, который и без этого безумно весел, приветлив, и обходителен...
4
29 сентября
Очень аутентично. Вкусно и недорого. Отличное предложение типо бизнес ланча. Часто ходим с коллегами
13 апреля
Заказывала фо бо и манго-шейк. Все очень вкусно! Здесь не первый раз и заведение всегда на уровне. Приятный и вежливый персонал, ненавязчивая музыка и хорошая атмосфера.
3
10 марта
Отличное место для перекусить. Вкусно, сытно и вообще годно. По мне том-ям на вьетнамский манер прекрасен. Рекомендовано для перекуса, для мотоциклистов бесплатная парковка
3
30 августа
Спасибо вам за вкуснейший фо чай в городе! Очень вкусно и богатая порция! Регулярно ем и буду есть)
2
10 февраля
Стопроцентный рекомендасьон!!!!!! Любое блюдо, которое бы мы не заказывали, просто всегда на 💯 превосходит наши ожидания !!! НИГДЕ в г.Москве мы не пробовали таких вкусных блюд вьетнамской кухни! Огромное спасибо 😊 поварам и владельцам, кто старается держать такое высокое качество! Приезжаем специально сюда с Бульвара Рокоссовского!!!!
2
22 февраля 2023
Это место просто находка! Всегда сюда хожу, когда езжу работать в офис. Очень вкусно, атмосфера приятная, цены адекватные. Обожаю здесь Фо-Бо и Га Чу Нот. Порции большие, наедаешься от души ! Очень жалко, что пишу этот отзыв в своё последнее посещение данного места, так как офис переезжает( буду скучать… Спасибо каждому сотруднику за работу! Желаю дальнейшего развития заведению <3
4
1
25 марта
Совсем недавно открыл для себя это кафе и остался очень доволен! В целом понравилось абсолютно всё, а самое главное это суп Фо Бо 👍🏻👍🏻👍🏻 Очень вкусный, насыщенный. Пробовал и в других заведениях, но этот Фо Бо чемпион! Спасибо поварам! Однозначно прийду еще и рекомендую всем знакомым!
2
5 июля
Отличное место! Оочень вкусно,быстро! Однозначно рекомендую! Вернемся однозначно 🫶
4
26 марта
С первого взгляда очень простое и незаметное место. Можно сказать, «только для своих». Собственно, как и мне, это место открыл мой друг с корейскими корнями. А как известно, если место постоянно наполнено «коренными», значит место стоящее. Так было и в этот раз! 👍
Приятный коллектив, забавная атмосфера, ооочень вкусно и сытно! 🤤👌
Приводил друзей, любителей азиатской кухни, никто не ушёл равнодушным. Обычно все «выкатывались»! 😄
4
15 ноября 2023
Прекрасное и чистое место. Очень приветливый персонал. А как там готовят 😍 Просто объедение! Жалко, что сам ресторан небольшой и нет летней веранды. Зато готовят вкусно и сытно. Порции 👍
3
24 апреля
Отличное место хожу сюда уже 6 лет! Еда очень вкусная, порции огромные! По ценам все демократично. Особенно хочу отметить ролы, это просто бомба!
4
24 марта
Кафе Вьет Вок просто замечательное место, как и еда здесь, так и атмосфера просто 5/5! Хожу сюда довольно давно и каждый раз остаюсь довольна! Недавно приходили компанией, брали роллы и вок, всё очень вкусное, свежее, приготовлено явно профессионально и с душой! А какой здесь Том Ям, это просто 💥 класс! Абсолютно всё вкусное и свежее!
И кстати, очень здорово, что сейчас в кафе появилась китайская/корейская лапша быстрого приготовления и десерты! Можно купить с собой и приготовить дома! 👍🏻👍🏻👍🏻
4
14 июня
Восхитительно! Честные порции и очень вкусно. Одно «но» — если не в курсе, что такое большая порция Фо-бо — берите маленькую. Большая не всякому под силу.
10 мая
Были всей семьей, кафе очень уютное.
Кухня очень понравилась. Суши и роллы лучшие в Москве. Отличное место . Рекомендую!
4
9 октября 2023
Открытая кухня, интересная подача блюд. Порции большие, все очень вкусное, а суп фо-бо просто великолепен. Людей достаточно много, хотя заведение сложно заметить с Сущевского вала. Вок из лапши с овощами и мясом курицы, возможно, лучший в Москве. И цены очень доступны.
3
6 сентября 2023
Очень вкусно готовят. Из всех заведений вьетнамской кухни, Фо Бо беру только здесь! Впервые попробовала мясо с мятой, очень вкусное и необычное сочетание. Закуски вкусные. Булочка Бань-бао, так же самая вкусная только здесь!
3
27 октября
Раньше повара были вьетнамцы. Было все нормально. Сейчас только сушист остался из толковых. Остальное меню стало хуже чем было и прайсы стали дороже
2
1
3 февраля 2023
Первое впечатление: здесь всегда много людей, стараюсь планировать обед раньше, что бы посидеть и насладиться атмосферой. Спокойная музыка, улыбчивый персонал, который ответит на все вопросы) Я пробовала пропаренный рис с курицей, фобо, роллы-очень вкусно. Советую всем, кто любит вкусно и быстро покушать)
Отдельное спасибо су-шефу. Рыба тает во рту, каждый рол аккуратно выложен на тарелку. Выгладит аппетитно!
Желаю развития и продвижения! Всей команде-большое спасибо!
3
6 марта
Вкуснейшие ролы, воки и пр. Незнаю как по Москве, но в районе точно лучшие. Едим на месте или чаще берем с собой. Друзья к нам приезжают с другого конца Москвы и постоянно берут с собой ролы именно тут.
13 июня
Очень вкусно! Половинки фо и порции вока хватает здоровенному взрослому мужчине наесться досыта. При этом гуманные цены.
4
15 января
За 4-5 лет работы(а в реалиях малого бизнеса это очень достойный срок) данное кафе не испортилось, что вызывает большое уважение и благодарность!Раньше муж работал в Ростелекоме напротив и почти каждый бизнес ланч проводил там) сейчас мы специально приезжаем с Семёновской,чтобы вкусно покушать вьетнамской еды))
Да,интерьер всегда был скромным и немного подустал,но зато как же вкусно там!!
4
10 октября 2023
Замечательное место. Еда очень вкусная, пальчики оближешь. А суши и ролы вкуснее я не пробовал. В обеденное время вообще аншлаг. В обеденное время вообще аншлаг. Ходим уже год всей семьёй. Всегда приветливый и отзывчивый персонал.
3
23 июля
Самый вкусный суп Фо Бо среди многих мест в Москве. Сравнивал с различными кафе и лучше чем здесь вас не накормят! Повара вьетнамцы, а это о многом говорит.
16 января
Старая , добрая вьетнамская забегаловка которая не оставила любителей традиционной вьетнамской кухни равнодушными . Повара данного заведения в основном из Вьетнама , качество приготовления на уровне . Порции большие , обслуживание и приготовление быстрое .
3 апреля
Очень все вкусно. Часто заказываю домой спринт роллы и салат с манго. Бомбичные. И роллы всегда свежие и тоже очень вкусные. Любим.
3
7 июля 2022
Лучшее заведение вьетнамской кухни! Всегда очень вкусно и отличные порции. Фобо -отменное! Хотя я раньше не любила это блюдо)), после того как у вас попробовала - всегда беру когда попадаю к вам). Кафе с душой), приветливый персонал, и начальник у них классный), тоже там всегда следит за всем, одно то, что всё так прекрасно у него в кафе - говорит обо всем. Жаль, что доставку в мой район не делают... а очень хочется , и живу на селигерской, на метро 15 минут всего.. сделайте пожалуйста доставку в мой район🙏 Стану ещё довольнее ☺️
3
15 августа
Очень вкусно!
В Москве вкусней не ел во вьетнамской кухне!!!
2
23 сентября 2023
Большие порции, аутентичная манера приготовления из правильных ингредиентов, меню без лишних позиций, цены очень даже приятные, приветливый персонал с чувством юмора)Регулярно тут обедаю )
3
2 сентября 2023
Случайно нашли это заведение. По сравнению с заведением рядом, здесь гораздо большие порции, вкуснее и экзотичнее. Здесь настоящий Том Ям с большими креветками. Интересное оформление в азиатском стиле. Находится в 10 минутах от метро.
29 мая 2023
Великолепная еда. Уютно. Просто. Вкусно. Чисто. Не ресторан, но в этом и прелесть данного места.
Порции огромные (900 мл), цены нормальные.
Кстати, можно половинку покупать.
1
6 февраля 2023
Неприметное снаружи место. Но очень крутое. Большие порции и низкие цены. Все очень вкусно, всегда объедаемся, когда заходим.
Люблю том ям и булочку бао. Кофе как во Вьетнаме в этих металических чашечках-фильтрах. Круто
3
19 февраля 2023
Отличное место, чтобы просто перекусить или для посиделок с друзьями. Большой выбор блюд вьетнамской кухни, порции большие, всё очень вкусно. Есть удобная парковка около ресторана.
3
22 апреля
Еда, как правило, вкусная. Но качество не стабильно. Похоже, повара часто меняются, и иногда в вашем блюде можно обнаружить что-то подобное. Или порции в два раза меньше, чем показано на картинках в меню.
1