В поисках умами следующим местом было выбрано Варибаси.
Антуражный японский ресторанчик. Персонал одет в кимоно, приятный и улыбчивый. Расслабляющая атмосфера. Посетителей было немного. Блюдо приготовили быстро. Также подали важное полотенце для рук.
У нас на повестке рамен, на этот раз единственный в меню, с курицей. В этот раз блюдо воспринималось, как цельное, где каждый ингредиент вносит свой вклад. Яйцо пожалуй слегка было промариновано, от чего не получило должного насыщения. Нори также почти утонули, но при этом имели неплохой вкус. Курочку хорошо пожарили со специями. Пшеничная лапша была плотная и тонкая, в небольшом количестве. Небольшие шампиньоны четвертованы и погружены в бульон. Бульон с небольшой остринкой, хорошо дополняет палитру.
Если спросить меня:"Это и есть вкус умами?"
Я с печалью отвечу:"Это не он!"
Чай с облепихой и розмарином насыщенный и душистый. Понравился.
Отдельно отмечу цены, для такого уровня заведения - очень приятные.
Поиски продолжаются...
Отличное место, отличный ресторан! Очень любим с женой сюда приходить. Справляем здесь все важные даты и события, и просто любим зайти по пути, насладиться всей этой вкуснятиной в меню! Здесь самые вкусные роллы и не только. Каждое блюдо индивидуально вкусно. Всегда приветливые, вежливые, дружелюбные сотрудники и девушки в кимоно. Очень уютный, интересный, красивый и спокойный интерьер. Действительно можно совместить отдых и трапезу. Качество блюд на высоте! Все очень вкусно! Альтернативу Варибаси по японской кухне мы в городе не видим. Как-то привели с собой друзей, им тоже очень понравилось. Они потом на свой день рождения туда поехали.
Желаем процветания этому ресторану! Вы этого достойны!
Уже много лет мы ходим в это прекрасное место и неизменно получаем удовольствие от самых вкусных блюд в Воронеже. Неизменно на протяжении многих лет высокий класс обслуживания персонала, четкость в действиях и быстрое реагирование на желание посетителей. Отдельно об администраторе : Елена-Прекрасная всегда тепло встретит, с милой улыбкой позаботиться о лучшем месте для вас. Здесь всегда очень чисто , светло, уютно, тепло, сытно и вкусно. Быстро поев, не хочется уходить, хочется просто посидеть на красивом диване и посмотреть в окно на старинную улицу нашего города. Место одно из лучших и обязательных для посещения. Если вы гость нашего города, то , пожалуйста, зайдите сюда обязательно. Будете очарованы и снова и снова будете возвращаться. Проверено временем!