Тай маленький - Да удаленький!
Чуть больше года назад в моем ФоМарафоне впервые появилась положительная рецензия на Корнер с названием Thai Little и с тех пор их количество только растёт, где собственно сегодня будет очередной очерк рассказывающий о 471-ом опробованном варианте Фо Бо и впечатлениях полученных от него ниже 👇
ТЦ MetroMall и его зона фудкорта не выделяются своей активностью и каждое посещение подразумевает под собой тихое и немноголюдное времяпрепровождение после сеанса массажа в кресле Yamaguchi по пути к кафешкам, где на месте Thai Little еще недавно была вьетнамка отзыв о которой есть в Фобошной копилке.
Начну с собственной зоны посадки - яркая, жёлтая и традиционно для аутентичных азиатских кафе грязненькая, поэтому с этого момента стоит закрепить для себя, что для чистюль и педантов здесь скорее мимо, но меня как адепта вьетнамской кухни и посетившему сотни таких мест это не пугает вовсе, даже наоборот, как правило в таких местах есть вероятность погружения в кулинарную культуру Азии и именно здесь так и произошло!
🍜Подаче тайского варианта Фо не стоит забывать, что лучше выбрать южновьетнамский вариант с более щедрой сопуткой, что наверно стало единственным минусом, да и прям минусом я это назвать не могу - просто пророщенные ростки и лимон, зато пожалуйста вам Gio Chao Quay или проще говоря популярная во Вьетнаме хлебная палочка, обжаренная во фритюре, которую традиционно макают в бульон и потом едят в прикуску с лапшой.
Бульон при своей эталонной прозрачности имеет мощнейший навар, что говорит об идеальной технологии его приготовления и это прям Браво! Достаточно щедрое количество рисовой лапши и говядины, которое наверняка уничтожит даже самое сильное чувство голода без шансов на выживание и с моим произошло именно так, ведь увидев дно посудины я понял, что нужно вставать и продолжать свой путь, но желудок настойчиво требовал немного подождать ибо ему нужно немного времени, чтобы справится с таеой огромной порцией Фо.
P.S. Если капнуть чуть глубже то Фо конечно традиционное вьетнамское блюдо, а у самих тайцев идентично приготовленный продукт называется kuaitiao ruea или же лодочный суп с лапшой, так, что как-то так дочитавшие до конца, теперь вы знаете и об этом! Поэтому как говорится tạm biệt и до новых гастрономический встреч 😎
Данное кафе открылось на месте вьетнамского кафе (есть подозрения, что это просто ребрендинг). Но по интерьеру стало гораздо лучше, и теперь есть отдельная симпатичная зона именно для посетителей этого заведения)
Насчёт еды. Как было очень вкусно, так и осталось! Показалось, что расширили ассортимент, но это не точно. Супы выше всяких похвал! Наши любимые Фо Том, Фо Бо и Фо шот Ванг, ещё сильно нравится фреш из папайи, но это для любителей папайи. Супы лёгкие, сытные, порции большие.
Хочется отметить, что в данном кафе работают настоящие вьетнамцы (или тайцы). Так что блюда максимально приближены к искомому варианту)
Ребята на кассе очень приветливые и хорошо говорят на русском.
В общем, спасибо большое за вкусное и полезное кафе недалеко от дома!)))