Сыровер

1 отзыв

Закрыто до 10:00

Санкт-Петербург, 12-я Красноармейская ул., 24

Добавить фото или видео

Адрес

Санкт-Петербург, 12-я Красноармейская ул., 24

Показать входы

Маршрут

Контакты

Время работы

Как добраться

Особенности

Оплата картой

Самовывоз

Доставка

Подарочный сертификат

Акции:скидки, акции, спецпредложения, бонусы, подарки

Способ оплаты:наличными, оплата картой, безналичная, онлайн, оплата кредитной картой

Парковка для людей с инвалидностью

Доступность помещения на инвалидной коляске:недоступно

Доступность входа на инвалидной коляске:недоступно

Панорама

Вы владелец этой организации?

Оцените это место

Семен Гольдман

Знаток города 3 уровня

С одной стороны, практически единственное место в СПб, где можно купить некоторые товары для сыроварения прямо в тот момент, когда они нужны, например, у меня стояла на пастеризации 40 литров молока, когда я обнаружил, что у меня совсем кончился фермент. Сел на велосипед и быстренько доехал до магазина и купил. С другой стороны - фермент только бактериальный, а я привык пользоваться сычужным. Купил немного, в пробирке 2 г на 50 литров и попросил совета по использованию. порекомендовали отвесить примерно 1,6 грамма, как советует Алексей на мой объем, этот совет и на сайте в описании товара приводится. Что-то меня остановило, поискал инфо в интернете, увидел рекомендацию производителя 1 г на 100 литров, и использовал примерно 0,6 г, чуть больше рекомендуемого производителем. получил точку флокуляции на нижнем пределе, около 11 минут. Представляю, что было бы, бухни я в молоко в два с половиной раза больше! Молоко было бы испорчено, сыр бы не получился как нужно... Ну а потом я еще посмотрел цену этого фермента в других магазинах и увидел, что пробирка с двумя граммами фермента, развешиваемая вручную, видимо, стоит столько же, сколько баночка 10 г от производителя... Конечно, если потребуется еще что-то срочно, я воспользуюсь магазином, но буду стараться закупаться в привычном месте.