Сычуань
286 отзывов
20 декабря
Всё хорошо. Ресторан почти аутентичный, китайцы на кухне настоящие, блюда похожи на оригинал, хотя некоторые чересчур "авторские". То есть под названием в меню ожидаешь получить не совсем то, что приносят (яркий например, гулаожоу). Удивило отсутствие суохуадань (чёрные яйца). Порции по размеру небольшие, но официант Георгий - ТОП молодец!
1
8 декабря
Неожиданно чудесное место. В других китайских ресторанах не встречал такую еду. Очень вкусно, интересно. Острый бульон действительно ооочень острый. 🌶️ Порции огромные. Контингент посетителей 80% китайцы. А они знают где настоящая китайская еду. Будем ездить сюда снова и снова.
1
14 августа
Отлично. Очень большие и вкусные порции. Особенно персонал, хочу выделить официанта Георгия! Отличный, вежливый и внимательный к выбору еды, всегда подскажет.
1
5 декабря
Колоритное место! Вкусно, сытно, еда своеобразна, но вкусная. Для любителей чего-то необычного самое то! Рекомендую! А по ценам, очень приятно была удивлена) Порции очень большие🤩
1
10 августа
Сегодня зашли в этот ресторан на обед и получили удовольствие от вкусной еды и доброжелательности всего персонала! Нас было трое (1 мужчина и 2 женщины )Анечка ( обслуживала нас) порекомендовала вкусный суп с тофу и рис к нему. 1 порция на троих была большая , очень вкусный суп! Порекомендовала ещё пельмени с очень тонким тестом и тоже была большая порция. Мне хотелось острое блюдо попробовать китайской кухни, его тоже принесли ! А соусы какие необыкновенные! Получили информацию о собственном изготовлении кунжутного масла от хозяина ресторана. Очень душевный был у нас обед, вкусный! И всего за 1500 рублей. Всем рекомендую!
1
22 ноября
Настоящая Сычуанская кухня, китайский гость сказал - как на родине 😄, в целом и мне понравилось, очень вкусно и остро, большой выбор блюд, хорошее оьслуживание, цены умеренные
27 сентября
Сычуань. Пишу "Сычуань", автозамена предлагает "Сызрань". (Такого ресторана пока нет в Петербурге, надеюсь, будет)
Вывод для тех, кому лень читать. С моей точки зрения человека, который в Китае не был и может судить лишь по спектру китайских ресторанов в России и других странах, это топ. Это лучшее китайское место в Петербурге. Это бросайте дела и идите сюда, если хотите наесться острого перца, сычуаньского перца и красного от специй масла. Отзыв пишу по трём визитам, все три раза вкусно донельзя, сервис хромающий, но по меркам китайских мест хороший.
Китайские рестораны в Петербурге размножились ещё 20 лет назад (плюс-минус) и все они как под копирку. Сычуаньский был одним из тех немногих, кто открылся как ресторан с кухней конкретного региона Китая. Помню ещё ресторан уйгурской кухни, если жив, тоже схожу проведать.
Приходишь - за открытой дверью картонные коробки горой, собирают мебель (это не фигура речи, лежит открытая коробка с битами для шуруповерта, что-то крутят). Ну, видимо, мы невовремя? Отнюдь! Проходите, за любой стол. В другой визит приходишь, а у поваров урок русского языка. Но если они все на уроке, то кто готовил мне еду? Версии одна страшнее другой. В третий раз без сюрпризов.
Салат из свиных ушей. Память может меня подводить, но в первый визит (а это 201.. год) они были абсолютно такие же. Тонкие, мягкие, но хрустящие по краям, тонкие слайсы огурца и тонна острого масла с сычуаньским перцем, от которого немеет нёбо (сычуаньский перец это, кстати, не перец, а цитрус. Теперь вы тоже знаете).
Пельмени с говядиной и грибами - начинка с чёрными древесными грибами почти 1 к 1 с мясом, получилось сочно, не гомогенно, интересно текстурой.
Жареные баоцзы - вот тут начинка исключительно свиная, ну, просто пирожок с мясом, но аппетитности помогает, что жареный, румяный. Днём на них скидка 20% - на все пельмени и лапшу.
Соленья по сычуаньски - выглядело ужасно, когда принесли, было почти 100% ожидание сухих только что кое-как нарубленных овощей, капуста, морковь и сельдерей, НО по факту они долго лежали в остром пахучем масле и вдруг оказывается, что всё непресное и свеже-хрустящее.
Салат из чёрных древесных грибов. Внезапно оказалось, что он у них с грецким орехом! Но можно заменить на арахис. Я предоставлю специалистам судить, насколько грецкий орех распространён в Сычуани. Заменили на арахис и замечательно. Грибы ещё тёплые и от этого как будто лук и кинза тоже прибавили в ароматности. Соус эталонный кисло-соленый.
Цыплёнок "слюнки потекли" - такой же, как "коу шуй". Но если в другом китайском ресторане Петербурга красиво выкладывают горку огурца, а курятины сверху тонкий слой, то тут полное блюдо кусков курицы (официант предупреждает, что они будут с кожей, но мне не попалось), лук, арахис и МОРЕ острого масла с огромным количеством перца. Рот немеет натурально. Можно идти к зубному сразу после. Сытно, жирно, зашкаливающе ярко.
Цыплёнок гун бао. Кусочки курицы в два раза меньше, чем в "Нихао" и в два раза сильнее обжарены. Много арахиса, много зелёного лука, много кусочков стручкового перца. Горошин сычуаньского перца штук 15 на порцию - по меркам сычуаньской кухни это немного!
Курица (пишу и понимаю, что как-то меня занесло в куриный крен, простите) с сухим красным перцем - мелкие куски, как куриный попкорн, что бывает в барах, некоторые с костями (но сколько я помню именно эту китайскую куру, в этом блюде всегда часть кусков с костями), очень много прокаленного стручкового перца, очень много горошин сычуаньского, опять полная анестезия рта, на этом фоне классическая капсаициновая острота и незаметно вовсе.
Свиные нити "юйсян". Тут у меня случился момент "тот самый вкус". Тот самый чай, та самая коробка со слоном, как лет 12 назад я ел свиные нити в китайском ресторане в Петродворце впервые в жизни и за нехваткой опыта описывал блюдо как "если бы тонко нарезанную свинину замариновали, а потом потушили с хорошей морковкой по-корейски". Ну, да, уж как сумел описал. Это тонкие полоски свинины, тушеные с бамбуком, чёрными грибами и морковью в кисло-сладком соусе, но не надо сразу думать про стандартный кисло-сладкий соус из магазина, тут он все же другого происхождения и намного тоньше (и скорее кислый, чем сладкий) вкусом.
Сцена после титров для тех, кто дочитал. В последний визит на двоих съели пять блюд и... не съели, я попросил с собой завернуть 4 бао цзы и почти половину курицы с сухим перцем, потому что ну не лезет уже, ну много заказали. И... через 15 минут иду я с этой едой и понимаю, что вообще-то. Я бы съел ещё бао цзы (ну, их на ходу удобно, курицу не так сподручно). Я до дома дотерпел, но я к чему.
Есть рестораны, где наедаешься и потом полдня не можешь смотреть на еду, в желудке как будто кирпич лежит. А тут - вот все эти ужасные блюда, плавающие в океанах жира, они вроде бы тяжёлые. Но на самом деле организм их принимает как родных и очереди в лобби нет, стойка регистрации работает КАК ПО МАСЛУ. А ещё, если задуматься, жир легче воды, поэтому жирные блюда легче, чем всякие эти салаты из огурцов и сельдерея.
6
11 ноября
Почти случайно нас с подругой занесло в этот ресторан с посылом «а не отведать ли нам китайской кухни».
Среди посетителей 95% китайцы, так мы поняли, что будет максимально аутентично )))
Сначала мы долго изучали меню и глаза разбегались. Были конечно привычные глазу блюда (ну насколько они могут быть привычны в китайской кухне), а были сюрпризы типа головы кролика или запеченой крови) но мы углядели, что все вокруг что-то варят в большой кастрюле на столе и нам конечно захотелось попробовать тоже.
Итак, кастрюля на столе - это хого, что-то типа китайского фондю. Вам приносят бульон (осторожно с острым, если вы не любитель), в котором вы варите самые разные «наполнители». Есть понятные говядина, свинина, креветки, а есть мозги, почки, требуха, сосуды, кровь и прочие интересности. Мы пошли в разнос и заказали все самое необычное 😁 Ритуал потрясающий, спасибо официантке Виктории, которая все показывала, объясняла и помогала с выбором.
Нам все очень понравилось, было оригинально и вкусно. А еще к нам периодически приходил китайский мужчина и спрашивал как нам, мы подумали, что он владелец или управляющий. А нам прекрасно)) только объелись мы знатно, потому что попробовать хотелось примерно все)
Если вы открыты к экспериментам или любите китайскую кухню, ресторан точно стоит того, чтоб его посетить. Ну кстати мозги брать необязательно, есть и блюда попривычнее
2
11 августа
Часто бываю в данном заведении, я сам из Китая, и могу сказать, что кухня не имеет отличий с китайской. Замечательный персонал, всегда приходишь и уходишь в прекрасном настроении. Те, кто пишут плохие отзывы о кухне, зачем приходят в китайское заведение. Зачем вообще что-то рекомендовать, если вы кроме борщей ничего и не пробовали в своей жизни и пробовать не хотите. Не слушаете никого, обязательно приходите и кушайте! Конечно, если вы заинтересованы попробовать что-то новое, нестандартное. Всем советую!!!
3
1
3 августа
В ресторане устойчивый запах карри. Обслуживание прекрасное, девушка подсказала, предупредила, все вовремя подала. Очень много острых блюд.
Теперь за оценку. Из трёх основных блюд одно было просто восхитительно (креветки в кисло-сладком), свинина в кисло-сладком тоже вполне интересна, хрустящая свинина не зашла, равно как и десерты. Что из этого стало причиной отравления - сказать сложно, но часть ночи и утро пропали втуне. Причем одинаковые симптомы и у меня, и у жены.
6 августа
Пришли с семьёй отметить день рождения . по отзывам ресторан китайской кухни на 5, но к большому сожалению это не правда . расскажу про меню : заказали мясную тарелку - ужаснее ничего не видела и не пробовала еще , в тарелку положили немного тонко , почти прозрачные кусочки говяжьего языка , жутко вонючей требухой , которой было много и с отвратительным запахом , и тофу ( как сказал официант ), это отвратно ! Заказали ребрышки в кисло сладком соусе , отвратнее еще тоже не встречала , отварные ребра , политые сладким соусом и посыпали кунжутом , это отвратно , пельмени жареные , мясо с привкусом не свежего продукта , морс это отдельная история - развели варенье с водой . а в качестве презента ко дню рождения дали тарелку с лапшой и сверху яйцо ))))) и небрежно посыпали луком . ну это просто ужасно . что касается цен , то для такого заведения и невкусной еды это очень дорого . все пишут порции огромные , ничего подобного , порции маленькие , на одного и то можно не наесться . никому не советую туда идти . бессмысленная трата денег за невкусную еду .много где были , но такое впервые !!!
. отзыв не удаляйте !!!!!
2
13
4 ноября
Разрекламированное место, поэтому решили посетить. Были два раза. Рекомендую столы бронировать, всегда битком тут судя по всему. Упор сделан на аутентичную кухню Сычуань, а славится она похоже перцем. Разные блюда пробовали, и острые, и не острые. Так скажу, лично ради этого сычуаньского соуса ехать смысла нет. Цены, для китайской кухни, выше средних, качество блюд я не сказал бы, что соответствует ценнику. Было вкусно, но не вау.
23 ноября
Самая моя любимая китайская кухня. Самое удивительное, что я прожил с семьей на Нахимова 20 целых пять лет и ни разу не заходил. Однажды случайно зашел и с тех пор, когда бываю в спб обязательно посещаю данное кафе (даже специально снимаю Прибалтийскую, чтобы сходить🤤😄. P.S Последние пять лет проживаем в Москве
27 августа
Отличная кухня, порции лапши просто огромные)
Обслуживание приятное, не навязчивое, состав блюд знают отлично.
Показатель качества еды - большое количество граждан КНР.
1
27 ноября
Отличное место для тех кто хочет попробовать по настоящему острую пищу) Еду приносят быстро, персонал вежливый, чисто) приличное количество представителей Китая)
1
2 ноября 2023
Очень полюбился нашей семье этот ресторан! Уютно и очень вкусно всегда👍👍👍 Девочки-официантки отличные, всегда подскажут и просветят.
Часто присутствует хозяин заведения, много китайцев и чувствуется, что готовит повар-китаец. Самые простые блюда очень вкусно приготовлены.
Десерты необычные и тоже очень вкусные, не сильно сладкие, натуральные👍
30 августа
Интересно, не обычно, ароматно, остро, вежливо. Тем кто ранее не пробовал китайскую кухню всё подскажут, тем кто пробовал адаптированную может не зайти, но общая оценка позитивная. Спасибо за приятный вечер!
23 сентября
Очень понравился ресторан, особое внимание хочется уделить кухне и это наверное потому что готовят сами китайцы. Официанты учтивы и рассказывают об ингредиентах самих блюд и их нюансах. Если Вы ещё не посетили этот ресторан рекомендую, особенно для тех кто хочет её попробовать в первый раз.
1
20 декабря
Здорово! Жил в Китае 6 лет, у друга свой Сычуаньский ресторан в Гонконге. Это ресторан по качеству блюд почти такой же. Немного тесновато - но это мало мешает получению удовольствия от еды.
1
19 января
Ресторан понравился своей разнообразной и очень вкусной кухней. Персонал внимательный и доброжелательный. Спасибо большое. Все заказанные блюда понравились мне по вкусу, захотелось придти сюда ещё раз. И я заказала здесь столик на свой День рождения.
5
20 июня
Если в китайском ресторане питаются китайцы, знайте - ресторан более чем хороший.
К сожалению в будни попасть сюда тяжеловато, слишком много китайцев. Кухня очень вкусная, большие порции, поэтому рекомендую приходить с компанией.
3
11 августа
Сюда ходят те, кто разбирается в китайской кухне, поэтому те, кому она не близка, могут посетить другие места. Кухня великолепна, персонал дружелюбен, рекомендую.
1
16 декабря
Это отличный ресторан!!! Любое блюдо очень вкусно!!! Большие порции))) поэтому уточняйте заказ у официанта. Приятного аппетита!)
1
20 апреля
Одно из самых любимых мест,которое посещаю вот уже 4 года. Восхитительная китайская кухня! Именно китайская,а не ее подобие. Большие порции,приятные для ресторана цены и уровень. Приветливый персонал. Спасибо за вашу работу!
1
18 июля 2023
Всегда, когда приезжаю в город,
наведываюсь несколько раз сюда.
Идеальное приготовление блюд
и ненавязчивый, но очень тактичный сервис.
Хозяин заведения выйдет познакомиться,
так как заведение посещают в большей части
китайцы.
Все продумано, от палочек, которые не хочешь выпускать из пальцев, до оформления туалетной комнаты.
Есть маленький совет. так как кухня провинции Сычуань очень острая, заранее предупредите официанта, чтобы от радости не залиться пунцом, пробуя блюдо.
И да, не стесняйтесь расспрашивать про блюда.
Размеры блюд - китайские, то есть на 2-3 человека.
2
17 июля
Очень уютное место. Профессиональный и приятный персонал. Великолепная кухня. 👍👍👍 Рекомендую!
26 октября
Очень хорошое заведение. Персонал, приятные и вежливые люди. Отзывчивые. Приду к ним снова, когда появится свободное время. Всем советую.
7 ноября
Очень хороший ресторан! Самый вкусный удон с курицей! замечательный официант Григорий! спасибо большое 🥰
1
11 июня
Как будто побывали в Пекине. Любителям китайской кухни обязательно нужно сюда заглянуть. Цены адекватные, кухня настоящая китайская 😄, можно заказать адаптированные блюда.
26 сентября 2023
Очень вкусное и уютное место! Отличное обслуживание, многообразие блюд,приветливый и доброжелательный персонал! Все на высшем уровне! Обязательно придем к вам снова!
Обсзательно вернемся к вам снова!!
1
18 августа
Большие порции. Очень вкусно. Аутентично. Официант Андрей очень внимательный и приятный.
1
10 сентября
Популярный среди жителей Поднебесной ресторан. Настоящая китайская кухня во всём своём разнообразии.
3
26 декабря 2023
Очень вкусно, уютно, приятное обслуживание, относительно недорого для Питера. Много жителей Поднебесной, что подтверждает аутентичность кухни. Рекомендую.
13 ноября 2023
Это лучшее исполнение китайской кухни которую я пробывала! Миню огромное. Подают очень быстро и сразу чувствуется что еда свежая, а продукты качественные . Мы получили массу позитивных эмоций! Атмосфера как побывала в Китае потому что 90% посетителей граждани Китая! Все очень рекомендую
1
19 декабря
неплохой хотпот, ценник средний, но говядина не очень вкусная. кунжутный соус к хотпоту тоже среднячок. со своими напитками нельзя - для "китайского" заведения странновато, но ладно.
1
31 октября 2023
Зашли случайно с дочкой в это местечко, приятно были порадованы встрече, обслуживанию и вежливости. Очень вкусно и вежливое обслуживанее. Еще придем и захватим друзей. Всех благ Вам.
17 февраля
Надо любить эту кухню. Доброжелательный персонал, вкусная еда, правда очень острая. Наша семья любит этот ресторан и часто бываем в гостях, хотя чувствуем себя как дома.)
27 ноября
Отличная кухня! Вкусная китайская еда, порции большие, чек нормальный. Очень рекомендую!
1
12 ноября
Отличное место, очень вкусно, готовят быстро, приятное обслуживание.
30 апреля 2023
Отличный ресторанчик, где можно познакомиться с настоящей китайской кухней и обрядами вкушения еды, очень оказалось интересно))) Большую благодарность отдельно обслуживающему персоналу, официантка подробно смогла без проблем рассказать о любом блюде, состав и его вкусовые качества.
4 сентября 2023
Волшебное место. Их хого великолепен, были две девушки, не осилили и половины. Бульон подливают, все очень свежее, быстрая подача. Официантка советуют, помогают с выбором. Очень много китайцев. Очень рекомендую к посещению. Но нужно понимать что не менее двух часов, иначе не получить удовольствия от процесса приготовления
8 ноября 2023
Отличное место, колоритное. Очень вкусно - совсем как в Китае. Приятный и дружелюбный персонал. Быстрая подача. Отдельный плюс - есть хого. Рекомендую👍
1
1 мая
Это самое ужасное обслуживание, которое я когда либо видела.
Заказали ХоГо , сам чан вынесли через 32 минуты после заказа, про нас просто забыли. А когда вынесли ХоГо, принесли не то! Не вынесли соусы, не сказали что нет фрикаделек, приходилась бегать по три раза , спрашивать , где наш заказ. Довели меня просто до слез таким непрофессиональным и безразличным поведением.
Я понимаю что бывает загруженные дни, но никто не предупредил. И столу который заказал после меня, принесли раньше! И не забыли про соусы!
1
1
14 августа 2022
Хорошее место, атмосфера похожа на хороший китайский ресторан. Традиционные крутящиеся столы - классная штука) но есть и обычные. Вежливый персонал, если что-то и не знали, то оперативно уточнили на кухне. Однако, цены подняли на 25%, а размер блюд довольно скромный. С рисом и ещё 3 блюдами на четверых мы нормально поели, но скорее легко, а не прям сытно. Хотя обычно для китайской кухни 4 блюда на 4 человека - это очень сильно объесться)) По блюдам неплохо, но слишком адаптировано под русских. Не совсем та кухня, которую готовят, например, на русско-китайской границе) Но все равно вкусно и для не знающих вполне ок! С учетом уменьшенных порций и повышенных цен не готова поставить 5 звёзд. Но, наверное, в такое время многим кафе тяжеловато. Рекомендую место. Успехов!
1
13 января
Лучшее хого в Питере! Безлимит за приемлемые деньги с отличными бульонами и ингредиентами, наелись от души. В какой то момент подошел хозяин и показал мастер-класс по смешиванию соуса. Идеальное место для зимнего ужина в компании!
1
6 октября
Просто невероятная китайская кухня!
Свинина в кисло-сладком соусе меня, конечно, покорила. Жареный тофу с овощами - это был самый вкусный тому, который я когда-либо пробовала!! Лапша с говядиной тоже выше всяких похвал. Десерты невероятные. Меню ооочень обширное. Официанты соориентируют по составу блюд (в компании были все виды самых распространённых аллергий на частые продукты китайской кухни), подскажут по остроте блюд.
2
17 февраля 2023
Отличная китайская кухня!
Остроту выбирать можно самим.
Очень быстро готовят и приятный, хороший персонал.
Все чисто и красиво.
Чудесная атмосфера, традиционные китайские крутящиеся столы.
Обязательно придем еще!
Спасибо!!
1
21 октября 2023
Отличное место, чтобы попробовать китайскую кухню. Изначально чуть подпортило впечатление из-за того что по приходу нас никто не встретил, но потом все исправила девушка администратор. Подошла, проводила за столик, а когда мы сказали, что хотим впервые попробовать настоящую китайскую кухню около минут 10 вела нам экскурсию по меню и посоветовала все блюда по нашим предпочтениям.
Стоит отметить, что кроме нас, а это был четверг, совсем не туристический день, там были только китайцы. Так что можно сказать, что тут точно китайская еда, которая, кстати, нам очень понравилась. Так что рекомендую.
1
24 февраля
Очень понравился ресторан.Персонал отличный,все расскажут и подскажут,быстрая подача блюд,чисто,атмосферно.
20 декабря 2023
Полюбился этот ресторанчик , вкусно !
Небольшое пожелание- увеличить количество заварочных чайников , тк если заказать 2 вида чая на столик посуды не хватает , придется выбирать что-то одно 😁 (посадка была практически полная в зале )
3