Pro. Хинкали by Novikov
2940 reviews
July 28
Очень вкусная еда, хинкали на высоте. Атмосфера очень уютная и приятная, играет спокойная музыка. Забавный счётчик, сколько съедено хинкалей )
October 24, 2023
Ребята, слушайте, это бомба, а не место!
От встречи до расчета - все идеально, по высшему разряду. 23 октября попали первый раз, заказали классику - вареные и жареные хинкали. Тесто -просто удивительное, блестяще, эластичное, три ложки бульона (три, Карл!) в каждой хинкали! Особое восхищение - грибной суп, который нам подавали прямо в хлебе! Один этот хлеб -произведение искусства, золотистый, мягкий, вкусный! Съели суп целиком с тарелкой! Чай с малиной и имбирем - согревающий, божественный! Девочка, которая нас обслуживала, Рая, ненавязчивая, дружелюбная, все рассказала, посоветовала!!!
На следующий день вообще не было вопросов, где мы будем отмечать день рождения. На этот раз сидели в зале, не на улице. Отдельная благодарность Ане, которая рассказала нам про все незнакомые грузинские блюда, посоветовала, что взять, проходила к нам и искренне спрашивала, вкусно ли нам. А когда несколько официантов подошли к нам с бенгальскими огнями и подарочным тортом, мы разревелись)
В общем, меню, люди, место - пазл сложился!
Всем от души советую! Девочки, Аня и Рая - спасибо, что знакомство с рестораном прошло именно через вас!!! Вы умнички)
С уважением, девчонки из города Луховицы, Московская область.
November 1
Симпатичное с виду место не порадовало сервисом. Очень долго ждали меню. Заказали хинкали разного вида. Жареные с грибами и с говядиной были вкусные, а вот хинкали с бараниной пришлось вернуть. Странный посторонний запах. Заменили без проблем. Хотели заказать кофе, но официанта не дождались. Счет тоже пришлось ждать вечность.
April 13
Ресторан выше всех похвал. Отличное меню, шикарный интерьер и прекрасный персонал. Попробовали все виды Хинкал. Честно могу сказать нигде вкуснее их не пробовал. Очень тонкое, но прочное тесто. Начинка прям TOP TOP TOP.
Следующий отпуск в Сочи точно не пройдет без данного места
December 4
Замечательный ресторан. Соотношение цены и качество. Все блюда, которые я пробовала очень вкусные . Хинкали больше не ем нигде, только в Pro.Хинкали.
August 6, 2023
Начну с хорошего: прекрасная кухня! Хинкали волшебны: нежное тесто, вкуснейшее мясо (ну Новиков же), брали с говядиной (жаренные) и грибами. Салат на пите пушка! Овощи и фета тают во рту, пита свежая и горячая как особый шарм блюда. По напиткам все обычно. Официанты толковые, вежливые, быстрая подача, ничего лишнего и навязчивого, все что нужно пояснят.
Хорошая веранда, внутри тоже все просто и лаконично, есть ещё веранда с выходом на море. Приветственные бонусы от Family garden как лайфхак. Зубочистки в уборной как дань правильному и должному этикету, отдельный респект.
Огромный и жирный минус это «лицо заведения» - хостес. Девушка была настолько некомпетентна, наглая и лжива, что просто нет слов, не развернулись и не ушли, только потому что нужно было здесь побывать. История проста: при освободившемся столике в зале (сказали ожидание 5-7 минут) посадили не нас, в компанию из 4 человек, которая только подошла без брони. На вопрос, почему они? Потому что давно ждали. За полтора часа нахождения в заведение, один из столов постоянно был свободен, но самый эпик фейл в том, что когда нас посадили на веранде, сказать, что в зале тоже душно, не переживайте, даже дверь открыли. Хотя конечно это было не так, в зале было постоянно прохладно и свежо.
4
November 26
Великолепный ресторан. Быстрая подача, отличное обслуживание, адекватные цены.
Были приятно удивлены размерами порций и оформлением блюд.
October 6
Кухня отличная. На этом плюсы заканчиваются. Огромные очереди на вход, забывчивые замороченные официанты, ТЕПЛОЕ РАЗЛИВНОЕ ПИВО, неадекватные цены, столики рядом с толпой людей, ждущих своей очереди, безумно долгое ожидание готовности блюд. Ещё и посадили за столик рядом с туалетом (но это, конечно, частный случай).
July 5
Обслуживание на высшем уровне, клиентоориентированность, приятный персонал, вкусная еда, комфортная атмосфера, я думаю для Сочи это то что нужно 👍🏼
1
March 15
Вкусно, приемлемо по цене. Немного шумно, но не критично. В уборной очень чисто и приятно пахнет, большой плюс) официанты и хостес приветливые . Хачапури и блинный торт-отдельный лайк❤️ в хинкали тесто отличное,то что надо
June 23
Встретили, проводили за столик. Меню небольшое, но есть все важное.
Овощной салат: огурцы, помидоры, орехи, острый перец, Сметана. Вкусно, но не божественно)
Хинкали классические - волшебно. Очень нежное тесто, сок вкуснейший, мясо и травы внутри очень вкусные! Соус сацибели тоже хорош, в меру острый, с кусочками овощей и трав. Делают сами.
September 17
Великолепнейшее место, вкуснейшие хинкали и вообще грузинская кухня. Адекватные цены и приятное обслуживание. Суперский вид .
August 19
неплохо… но, как то все таки до цены еда и сервис не очень дотягивает. много нюансов, не понимаем почему все так сюда рвутся. но, некоторые блюда реально понравились. главное, понравились хинкали, думаю потому что, заведение на этом и специализируется)
остальные блюда 50/50
June 29
Нам понравилось) быстрое обслуживание , вежливые ребята. Хинкали оооочень вкусные! - брали и вареные, и жареные- топ!
Начинка у рулетиков из баклажанов, на мой взгляд, была плотновата, но у каждого свой вкус - заказывать повторно бы не стала, но точно впечатления не испортило.
June 20
Название говорит само за себя, зашли поесть именно хинкали, осталась очень довольна! Хинкали вкусные, очень достойные!! Отдельно конечно хочется отметить расположение самого заведения, вид шикарный, хорошее обслуживание. Рекомендую
September 23
Отличное место - приятная атмосфера, приемлемые цены, хорошая кухня. И просто потрясающий вид на море с терассы!
March 21
Очень хороший ресторан, уютная атмосфера, невероятно вкусная кухня, благодаря шеф-повару. Пробовали кухню в Pro.Хинкали в Адлере и совсем не то. Особенно хочу отметить работу официанта Виталия, приятный и тактичный молодой человек.
2
June 15
Просто восторг!! Нигде не ела вкуснее грузинской кухни!! Новиков держит марку! При этом цены очень даже демократичные! Пять с двумя плюсами! Из минусов - по телефону не бронируют столы, пришли в субботу в 20 ч - полная посадка, пришлось подождать, но в итоге посадили просто шикарно - на балконе с видом на море!
March 16
Очень вкусно и душевно, как и во всех заведениях А. Новикова, которые довелось посетить.
Потрясающий вид, вкусные хинкали и салаты, бомбический наполеон. От души рекомендую посетить, даже если придется немного подождать в очереди
July 18, 2023
Гуляли по набережной Сочи и решили пообедать, захотелось выбрать место с очень красивым видом на море. Увидели на высоте Pro.Хинкали, отзывы в Яндекс порадовали, решили подняться в этот ресторан. При входе Вас встретят доброжелательные хостес, первое впечатление очень приятное от интерьера, все выдержано в Кавказском стиле. Девушка показала нам столики, которые можно было бы занять, и к моему большому сожалению, столика свободного на террасе с видом на море для нас не оказалось (ожидаемо). Девушка сообщила, что такие столики лучше бронировать заранее, желательно за пару дней, потому что на них очень большой спрос. Расстроились, вышли из заведения, но так как были голодные, решили все-таки вернуться и пообедать, где будет свободно. Вернулись, однако, девушка нас обрадовала, сказала, что бронь на один столик перенесли на час и у нас есть возможность там расположиться. Счастью не было предела, тем более, что засиживаться мы и не планировали. Обслуживание нас оочень порадовало, скорость приготовления блюд, их вкус и внимательность официантов оставили только приятнейшие впечатления. Вишенкой на торте оказался счёт, он превзошёл ожидания. Ценителям хорошего сервиса, вкусной кухни и шикарного вида на набережную города Сочи я очень советую посетить это место. А мы обязательно сюда вернёмся снова. Теперь это одно из любимых наших мест.
P.s. нам жаль, что не побывали в таком ресторане в Адлере и жаль, что из группы Family Garden в Ростове-на-Дону нет ни одного заведения.
2
December 8
Вкусный шашлык из баранины. Рекомендую. Хорошее обслуживание. Пришли первый раз, отмечали день рождение подруги. Были удивлены. Все очень вкусно.
June 10
Отличное место. Цена-качество просто превосходят все ожидания. Но нужно бронировать столик за 2 дня. Иначе придется стоять в живой очереди, ожидание около 30 минут.
Это был мною ранее написанный отзыв.
Сейчас все иначе: стол забронировать вообще никак нельзя, отношение хостес и по телефону и при личном общении пренебрежительное. Звонила за 3 дня забронировать стол ( ранее в опция была), сейчас сказали, мы не бронируем, приходите по факту (напоминаю очереди обычно тут от 30 минут) и позвоните нам за 10 минут уточните какая очередь, если не хотите стоять.
В запланированный день, на который стол нам не забронировали, я решила позвонить и спросить, какое время ожидание веранды на море, на что мне сказали, что один стол свободен, приходите. Мы пришли нас посадили на улицу, общались хамски, на просьбу пересадить на веранду с видим море по освобождению, предложили: сидеть и ждать и то если освободится, то мы все равно будем стоять в очереди из тех людей которые пришли. Хостес работают не пойми как, объяснить ничего не могут нормально… погулять нас тоже не отпустили, когда мы хотели дождаться свободного места на веранде. К кухне и официантам вопросов нет.
Хочу добавить еще 18 февраля 2024 года в период с 19.00-21.00 ( точно не помню) мы стояли в 30 минутной очереди ( погулять тоже не отпустили) при нас мужчина дал денег хостес, чтобы их посадили вне очереди, и их посадили вперед нас…
1
March 9
Место лучшее в Сочи по соотношению цена-качество, оформление зала, персонал чудесный от встречающих девушек, поваров, до официантов (особенно хочу отметить Анастасию), качество блюд отменное, цена адекватная, просто десять из десяти.
Однозначно рекомендую к посещению, заказывайте столик заранее, люди летом стоят в очереди по часу!
August 19
Вкусно было, и хинкали и хачапури. пи большой загруженности нас вполне быстро обслужили. На музыку и дизайн заведения особо не обращали внимания, так как было действительно очень много народа
August 8
Хотелось бы оставить отзыв об этом заведении. Очень вкусные напитки а также блюда, приятная атмосфера. Отдельно хотелось бы выделить Борислава, приятный и очень добрый молодой человек☺️
2
August 11
Востребованное в Сочи место! Чтобы попасть нужно отстоять небольшую очередь. Кухня от Аркадия Новикова вне конкуренции и подача блюд всегда «на высоте». Персонал работает быстро и слаженно! Отличный вид на море !
January 10
В ресторане всё прекрасно: качество блюд (тесто на хачапури и хинкали отменное, начинка, вкус-выше всяких похвал), обстановка, обслуживание. Настолько была восхищена, что заказала на следующей неделе доставку на дом и была разочарована. Или повара на ресторан и на доставку разные или всё так быстро поменялось: тесто другое и начинка. На вкус всё не так, как в ресторане. Одним словом, на доставку заказывать не советую.
1
June 7
Богоподобные хинкали, умопомрачительный сацебели и вкусные алкогольные коктейли. Само заведение выглядит очень красиво, санузел обеспечен всем, вплоть до крема для рук. Обслуживание на высшем уровне. Это одни из самых вкусных хинкалей, которые я пробовал.
October 22, 2023
Вкусно! Очень вкусно! По порядку: совершенно потрясающая девушка нас обслуживала, всегда рядом когда нужна, будто чувствовала наши мысли. Взяли попробовать хинкали и хачапури (естественно же). Хачапури по-мегрельски оближешь пальчики, лизнешь тарелку и отожмешь у соседа его кусок) хинкали (минимальный заказ три штуки) мы брали как раз по три на компанию, попробовали почти все виды, особенно впечатлили с грибами (нежненькие, что незаметно как в руках остался только хвостик), открытие с сыром и томатами) тесто тоненькое! Совершеннейший рекомендасьен!
October 3
Место шикарное, хинкали фантастические, лодочка на вкус ел и ел бы. Чача гранатовая даже для женщины подойдет. Мягкая. Рекомендую однозначно
August 10
Очень приятно и вкусно. А также атмосферно. Как всегда не подкачал BY Novikov. В любом городе стараемся посетить данного ресторатора.
August 13, 2023
Очень вкусно за вменяемые деньги.
Остались довольны интерьером, замечательная веранда, где есть места на солнышке и в тени, вежливые официанты, а главное - классные хинкали и хачапури.
Из минусов - никакие б/а коктейли, мохито просто лёд с мятой 🤷🏼♀️
Подача блюд быстрая, несмотря на большое количество гостей.
Хорошо провели время в тенёчке в самый солнцепёк, все понравилось 😻
October 18
Прекрасное место.Официанты и администраторы просто умнички. Еда очень вкусная,хинкали великолепны.Ходим почти каждый день.Браво!!!Рекомендую зайти попробовать и Вы не разочаруетесь.
1
October 20
Лучший ресторан с хинкалями в Сочи. Хороший интерьер, внимательный персонал. Отличное меню по вполне приемлимым ценам. РЕКОМЕНДУЮ.
October 13
Посоветовали друзья. Тонкое тесто и большое количество жареных и варёных хинкали с сыром. Очень понравилось культовое место известного ресторатора. Обслуживание очень достойное хотя и загрузка большая.
October 9
Ресторан расположен на первой береговой линии ( верхний ярус). Предлагают грузинскую кухню. Хожу в этот ресторан за хинкалями с грибами ( жареными). Вкусные салаты. Если не хочу что- то новенькое иду сюда. Вкусные авторские чаи. Приятная грузинская музыка идет лёгким фоном. Ценовая политика умеренная.
October 21
Отличное место! Обслуживание на высоте! Атмосфера хоть и суетливая, но очень приятная, как будто праздничная. Просто и вкусно!
February 2
Бесподобно! Вкусно! Быстрая подача блюд. Хорошая атмосфера в заведении. С балконов открывается шикарный вид на море😍 конечно иногда приходится ждать, пока освободятся места, тк заведение пользуется большим спросом. И обязательно попробуйте тбилисские пончики с заварным кремом!
October 2
Я не фанат кавказской кухни, но здесь её готовят действительно вкусно.
Если же принять во внимание, что в "Pro. Хинкали" вполне себе приемлемый ценник, то сюда стоит заходить почаще.
March 27
Посещаем это ресторан не первый раз и не только в Сочи, но и в Краснодаре ! Еда супер ! Очень быстро готовят ! Обслуживание тоже супер ! Но столкнулись с такой неприятной ситуацией в Сочи , пришли на ужин 3-ое взрослых и ребенок предварительно позвонили , админ не забронировала нам стол сказала, что в порядке живой очереди и ожидание не более 10- 15 мин. , по приезду была очередь из компаний 1-2 человека и свободный стол на 6 человек . В итоге оказывается, что этот стол они сохранили для нас , но пока не посадят предыдущие компании , нам нельзя его занять, и нам с 4 летним ребёнком пришлось выслушивать истерические крики девушки хостес, которая якобы устала от очередей и высказываний недовольных ожиданием посетителей . Ждать 40 минут на улице , что бы нас в итоге посадили за стол который все эти 40 минут пустовал для нас . Очень просим руководство , наладить систему "Живой очереди" !
September 29, 2023
Отличное заведение. Большой зал. Очень хорошо организована работа официантов - очень внимательные к гостям, быстро принимают заказы, не смотря на полную посадку.
Готовят вкусно. Цены адекватные. Качество - на высшем уровне.
Приятное расположение - можно прогуляться по набережной, или по парковой зоне.
Один минус - сложность с парковкой. Если повезет - можно найти место в Морском переулке. А если нет - то придется нагуливать аппетит походом от свободного парковочного места )
July 20
Отличная кухня. Красивые виды. Немного странная винная карта. Но это у всех ресторанов данной сети. Любезные вежливые официанты. Но хостес как собака цепная на входе. Надо как то полюбезнее. Все люди понимают речь, не надо лаять на гостей с порога. «Туда нельзя» «там занято» «тут нельзя». Хотя там где мы хотели было свободно и официант нас посадил. И при нас пара села на свободный стол и хостес только что за волосы не вытащила со словами «тут вообще-то очередь». Мы сказали что мы уходим и назревавший конфликт утих. Всегда можно найти альтернативу и пересадить на балкон а не со скандалом выгонять гостей. Научите хостес быть полюбезнее. 3 мнения за 3 часа от разных столов что персонал как с цепи сорвался.
July 5
Был один раз, цены по сути такие же как на всей набережной, что то чуть дешевле, что то чуть дороже качество блюд хорошее, размер порций внушительный, думаю что вернусь ещё раз сюда, по стоимости покушать где то 1т.р. на человека.
July 25
Очень вкусное место. Хочешь классика, а хочешь жаренные - это про хинкали. Вариантов тоже есть: говядина, баранина, свинина, грибы, томаты, сыр... 90р. за штуку (110 с бараниной). Каждый раз, как в Сочи бываю, стараюсь бывать там. Всем рекомендую.
December 21
Хорошее заведение, еда вкусная, порции большие, сервис прекрасный, очень слаженная работа коллектива, ценник приятный.
1
July 8
Видимо пришло время разбавить отзывы суровой правдой. Сервис значительно хуже, чем в остальных заведениях Новикова. Вам принесут фужер с ворсом и отпечатками пальцев, вы будете сидеть максимально близко к другим столикам, соответственно и попы других гостей в ваших тарелках, здесь нормально иметь грязный санузел.
Да! Здесь очень вкусно! Да, здесь прекрасный вид. Но нет, тут нет сервиса уровня заведений Новикова
Официант не предлодил соус к блюдамблюдам, это мелочь конечно.
October 19
Оличное место, готовят очень вкусно, внимательный и отзывчивый персонал, уютная отмосфера. Всем советую!
1
November 9
Очень вкусно и не дороже денег), приятное место для доступного обеда или ужина, меню на любой вкус. Обязательно посетите.
August 10
Вчера 04.08.2024 делали заказ на доставку через Я.Еду. В заказе были хинкали, харчо и окрошка.
Хинкали были слипшиеся между собой. А когда их достаешь из контейнера начинка с бульоном просто вываливалось через раскисшее дно. Для окрошки нет в комплекте сметаны, а квас просто водянистый и не насыщенный. Харчо тоже водянистый и не насыщенный, а мясо которое в нём находилось представляло собой тонкие кусочки какой-то боковины, потому что с обоих сторон мяса была толстая пленка и куски хрящей. Неожиданно сильное разочарование от именитого заведения, которое наслуху.
March 6
Очень уютный ресторан. И очень вкусная кухня! Выпечка всегда свежая. Большой выбор блюд. Посетителей всегда много. И если хотите попасть за определёный столик, то нужно бронировать.
Очень рекомендую посетить. Это лучшее заведение в Краснодарском крае!
