Уже 415-ый вариант приготовления Phở Bò в рамках ФоМарафона и сегодня он в обновленном кафе на Чаянова с небольшой рецензией ниже...
🪴🪴🪴Мною любимая сеть кафе быстрого обслуживания вьетнамской кухни провела зачётный ребрендинг ВьетКафе, что не сильно сказалось на интерьере зоны посадки клиентов, а вот на открытой кухне теперь можно понаблюдать за процессом рождения Фо, который практически моментально соберут при вас и зальют огненным бульоном из огромного чана повара-носители кулинарной культуры Вьетнама.
🍜🍜🍜Но самым главным конечно это всё не стоит считать и рассматривать, ведь есть одна более основательная причина придти именно сюда. Кухню во ВьетКафе я посещал неоднократно и охарактеризовать её всегда можно было только по шкале - 'Довольно неплохо', но как только прошло обновление стало всё абсолютно иначе и кухня отныне заслуживает исключительно высший балл по моему личному списку оцениваемых позиций.
P.S. Насыщенный, яркий, плотно укомплектованный Фо здесь будет для всех гастрономическим порталом во Вьетнам, который мгновенно перенёсет на улочку Ханоя для настоящего обретения вкусового Дзэна...
Вкусно всё, что здесь пробовала, начиная от фобо и заканчивая всякими блюдами с морепродуктами. Раньше был формат ресторана с официантами, сейчас самообслуживание, но качество еды осталось хорошим. Плюс они легко идут на изменение рецепта по желанию клиента (в манго-шейке убрать сахар, добавить кокосовое молоко - получилась мечта). В зале уютно
Шел в j' pan, но не смог пройти мимо фо бо. Очень приятное аутентичное заведение, крутейшая атмосфера, музыка, приятный персонал, очень вкусная еда с большими порциями, приятный интерьер. В целом максимально положительные эмоции от посещения.