Белковый омлет в сочетании со слайсами цукини. Дополняет блюдо оливковое масло со вкусом поджаренных тыквенных семечек. Слайсы цукини обжариваются на оливковом масле и заливаются взбитым белком. Нежный и воздушный омлет складывается вдвое и подается
750 ₽160 г
Блины, красная икра, сметана
Блины в сочетании со сметаной и красной икрой. Блины (пшеничная мука, яйцо, соль, сахар, кефир, молоко, сливочное масло, разрыхлитель), обжаренные на оливковом масле. Подаются со сметаной жирностью 30% и красной икрой
990 ₽200 г
Блины, сметана, джем
Пшеничные блины в сочетании со сметаной. Ягодный джем дополняет вкус блюда. Блины из пшеничной муки, смазанные сливочным маслом, подаются со сметаной жирностью 30% и малиновым или клубничным джемом на выбор. Джем из свежих ягод с добавлением сахара
570 ₽200 г
Вафля из батата, пастрами, глазунья
Вафля с добавлением в тесто сладкого картофеля батата. Подается с глазуньей из одного яйца, гуакамоле и пастрами (мясо, которое сначала маринуют в солевом растворе со специями, а затем запекают или коптят)
990 ₽180 г
Вафля из цукини, скрэмбл, икра щуки
Вафля с добавлением цукини, страчателлы и щучьей икры. Вафля с добавлением в тесто цукини, скрэмбл из двух яиц, страчателла и щучья икра. Украшаем луком-сибулетом
Творог, взбитый с рикоттой и сливками. Вкус меда и карамелизированный пекан придают творогу сладость. Творог 9% взбиваем с рикоттой и сливками. Добавляем мед, собранный на майских цветах в Алтае, карамелизированный пекан и цедру лайма
Блюдо, которое сочетает в себе пользу хрустящего салата из корна, мини-шпината и слайсов цукини, а также вкус хумуса из рикотты. Авокадо делает блюдо более питательным. Большой боул представляет собой набор вкусных и полезных ингредиентов: хумус из р
990 ₽240 г
Зелёная гречка
Зеленая гречка, приготовленная на грибном бульоне в сочетании с ореховым вкусом черного трюфеля и пармезана. Запаренная зеленая гречка готовится в грибном бульоне в стиле ризотто. Добавляем пармезан, сливочное и трюфельное масла. Сервируем яйцом пашо
850 ₽240 г
Итальянский деревенский завтрак
Яичница дополнена вкусом подвяленных томатов и цукини. Итальянская куриная колбаска дополняет вкус своей пряностью, а страчателла дополняет сливочностью. Фриттата - итальянская яичница с начинкой из подвяленных томатов, оливок таджасске, цукини, запе
990 ₽350 г
Круассан с маслом и джемом
Круассан из слоеного теста. Ягодный джем дополняет блюдо своим ярким вкусом. Слоеное тесто, сливочное масло, домашний джем на выбор
470 ₽60 г
Круассан, бекон, салат, томат
Круассан с начинкой из бекона с узбекскими томатами. Микс из шпината и корна придают блюду свежесть. Круассан (из слоеного теста) разрезается вдоль на половины, которые смазываются изнутри соусом морне (мука, сливочное масло, молоко, пармезан, пекори
950 ₽180 г
Круассан, креветка, цукини, страчателла
Круассан с начинкой из нежной страчателлы, тонких слайсов цукини и креветок. Базилик и шпинат в составе соуса добавляют свежести. Круассан (из слоеного теста) разрезается вдоль на половины, которые смазываются изнутри соусом бешамель-базилик (мука, с
890 ₽180 г
Маффин с омлетом, лососем и пармезаном
Воздушный омлет, лосось и брокколи, которые выкладываются на хрустящую половинку английского маффина. Блюдо украшается сочным узбекским томатом и пармезаном. Нежная и хрустящая половина английского маффина (пшеничная мука, кукурузная мука, семолина,
1250 ₽190 г
Миндальный круассан
Круассан с насыщенным вкусом миндального крема и лепестков миндаля. Тесто, миндальный крем франжипан. Блюдо украшается лепестками миндаля
590 ₽125 г
Омлет
Омлет с пряным перцем. Яйца куриные, соль, перец
330 ₽110 г
Омлет, мортаделла, страчателла, трюфель
Омлет в сочетании с сыром страчателла. Пикантность придает трюфель. На смеси сливочного и оливкового масел готовим омлет из трех яиц во французском стиле. Омлет остается слегка жидким по центру и очень нежным. Украшаем страчателлой, трюфелем и трюфел
Сладкое пюре из запеченной тыквы дополняет молочную кашу. Нежный йогурт и пряное тыквенное варенье дополняют вкусы блюда. Молочная рисовая каша с добавлением маскарпоне, пюре из запеченной тыквы со сливочным маслом, гарнируется йогуртом и вареньем из
Сырники в сочетании с кремом из жженого шоколада, сметаны и малины. Сырники нашего производства, готовим по-деревенски. Добавляем к творогу рисовую муку, сахарную пудру, ваниль, яйцо и обваливаем в пшеничной муке. Подаем с кремом из жженого шоколада
800 ₽150 г
Закуски
Баклажан, соус дзадзыки, травы
Запеченный в дровяной печи баклажан подается с томатной сальсой (томаты, петрушка, лук-шалот, оливковое масло), зеленью и соусом дзадзыки (сметана, йогурт, огурец, кинза, мята, чеснок, лимон, кориандр
850 ₽280 г
Брокколи с муссом из пармезана
Идеальная закуска для ценителей нежных вкусов с остринкой. Насладитесь гармонией сливочной нежности и пикантных акцентов в каждом кусочке
Итальянская холодная закуска из тонко нарезанной маринованной говядины, подающаяся на подушке из кремового соуса тоннато, дополненная зеленью пикантной рукколы и вялеными томатами и каперсами
1100 ₽160 г
Креветки Aglio Olio Pepperonchini
Нежные обжаренные аргентинские креветки в соусе с чесноком, чили и петрушкой с добавлением белого вина, рыбного бульона и пряного биска, подаются с хрустящим тартином
1450 ₽220 г
Овощной итальянский салат
Сочные томаты, хрустящие огурцы, редис и крымский лук с мягким авокадо дополнены листьями романо и ароматной кинзой. Заправка на основе лавандового меда с уксусом Шардоне, горчицей и оливковым маслом добавляет блюду изысканности и пикантности
900 ₽235 г
Оливки Ночеллара
Легкая закуска из маринованных в травах оливок, сочетающая в себе пикантность перца чили, легкость и свежесть цедры лимона и апельсина
750 ₽100 г
Перцы рамиро, ромеско, креветки
Перцы рамиро с креветками и соусом ромеско — это идеальная закуска для ценителей средиземноморской кухни. Копчёная паприка, чеснок, оливковое масло, лимонный сок, миндаль и аргентинские креветки — вот секрет богатого вкуса этого блюда
990 ₽200 г
Руккола, авокадо, креветки и пекорино
Легкий салат из рукколы, томатов, авокадо в сочетании с нежными аргентинскими креветками и пикантным сыром пекорино
1550 ₽315 г
Салат с крабом в соусе сальса росса
Салат с нежным крабом в пикантном и свежем соусе сальса росса в сочетании с авокадо, томатами и листьями романо
1950 ₽210 г
Теплый салат с осьминогом и беби-картофелем
Этот салат — гармоничное сочетание вкусов и текстур. Нежное мясо осьминога и беби-картофель создают основу блюда. Сельдерей добавляет освежающую нотку, а редис и томаты — сочность. Пикантные таджасские оливки и пряная руккола делают вкус более насыще
1950 ₽190 г
Хумус из рикотты, запеченный томат
Мы заменили нут на рикотту, оставив классический рецепт хумуса с тахини, чесноком, соком лимона и зирой. Подаем с запеченным узбекским томатом и мелконарезанной петрушкой. Поливаем оливковым маслом
750 ₽170 г
Горячие блюда
Дорадо Аква-пацца со шпинатом
Дорадо в сочетании с насыщенным соусом аква-пацца. Белое вино и вкус томатов черри в составе соуса создают пикантный вкус, красный перец Чили добавит остринку
1950 ₽250 г
Дорадо на гриле
Дорадо (филе) на коже обжариваем на гриле до готовности. Подается с долькой лимона
1350 ₽100 г
Лосось на гриле
Спинка мурманского лосося на коже, готовим на гриле. Подается с долькой лимона
1450 ₽100 г
Мини-кальмар на гриле
Мини-кальмар на гриле. Подается с долькой лимона
800 ₽100 г
Осьминог на гриле
Обжаренный на гриле осьминог. Подается с долькой лимона
2200 ₽100 г
Осьминог на гриле со шпинатом и соусом ромеско
2450 ₽270 г
Сибас на гриле
Филе сибаса, обжаренное на гриле. Сибас (филе на коже) обжариваем на гриле до готовности. Подается с долькой лимона
1350 ₽100 г
Утиная ножка, батат, чернослив
Утиная ножка в сочетании с кремом из батата и черносливом в сиропе. Соус демиглас придает вкусу многогранность. Утиная ножка, крем из батата (батат, сливки, лук репчатый, чеснок, бульон куриный), чернослив в сиропе, соус демиглас, сливочное масло, лу
1650 ₽520 г
Фермерский цыпленок в печи
Запечённое мясо с аппетитной корочкой и ароматными приправами. Нежное и сочное, оно просто тает во рту. Лёгкий запах чеснока и тимьяна, мягкое послевкусие белого вина. Пряности не заглушают вкус основного ингредиента, а лишь подчёркивают его. Это блю
1750 ₽495 г
Ягненок алла пиццайола
Горячее блюдо, которое мы готовим из ягнёнка с овощами и ароматными соусами. Нежное мясо с хлебными ломтиками и пряным тапенадом точно не оставит вас равнодушным
2190 ₽190 г
Аргентинские креветки
Аргентинские креветки, обжаренные на гриле
750 ₽100 г
Напитки
Coca-Cola Zero
Coca-Cola Zero - освежающий напиток с неповторимым вкусом, который изобрели в 1886 году. Счастье, разлитое по бутылкам. Создана, чтобы ею поделиться
450 ₽250 мл
Petroglyph, Sparkling Water
Только сама природа Алтайских гор могла так идеально сбалансировать воду Petroglyph, добываемую из недр предгорий Чергинского хребта. Вода Petroglyph относится к минеральным природным питьевым столовым напиткам на каждый день
930 ₽750 мл
Petroglyph, Sparkling Water
Только сама природа Алтайских гор могла так идеально сбалансировать воду Petroglyph, добываемую из недр предгорий Чергинского хребта. Вода Petroglyph относится к минеральным природным питьевым столовым напиткам на каждый день
620 ₽375 мл
Petroglyph, Still Water
Только сама природа Алтайских гор могла так идеально сбалансировать воду Petroglyph, добываемую из недр предгорий Чергинского хребта. Вода Petroglyph относится к минеральным природным питьевым столовым напиткам на каждый день
930 ₽750 мл
Petroglyph, Still Water
Только сама природа Алтайских гор могла так идеально сбалансировать воду Petroglyph, добываемую из недр предгорий Чергинского хребта. Вода Petroglyph относится к минеральным природным питьевым столовым напиткам на каждый день
620 ₽375 мл
Сок Zuegg Яблоко
Яблочный сок Zuegg производится семейной компанией в Италии. Фрукты для производства сока используют из собственных садов. Сок Zuegg со вкусом яблока - это натуральный напиток, источник минералов и витаминов
600 ₽200 мл
Сок Zuegg ананасовый
Ананасовый сок Zuegg производится в Италии семейной компанией. Фрукты для производства используют из собственных садов. Сок Zuegg ананасовый - это натуральный напиток, источник молодости и долголетия
600 ₽200 мл
Сок Zuegg апельсиновый
Апельсиновый сок Zuegg производится семейной компанией в Италии. Сырье для производства сока используют из собственных фруктовых садов. Сок Zuegg - это натуральный вкус напитка, источник минералов и витаминов
600 ₽200 мл
Сок Zuegg томатный
Томатный сок Zuegg производится в Италии семейной компанией из отборных помидоров. Овощи для производства используют из собственных угодий. Сок Zuegg томатный - это натуральный напиток, источник молодости и долголетия
600 ₽200 мл
Десерты
Карамельный чизкейк
Этот десерт — настоящая находка для любителей сладкого. Нежный сыр креметте в сочетании с тростниковым сахаром, воздушным куриным яйцом и белым шоколадом, а кукурузный крахмал придаёт блюду особую текстуру
790 ₽160 г
Лимонное печенье
Кислинка лимонного курда создает вкус, который идеально оттеняет песочное тесто. Печенье из песочного теста с лимонным курдом. Перед подачей немного подогреваем и посыпаем сахарной пудрой
150 ₽25 г
Профитроли Малина и карамельный крем
Десерт по праву стал визитной карточкой ресторана 345. Представляет собой порцию из трех профитролей с ванильным заварным кремом на основе натуральной бурбонской ванили. Украшают профитроли крем на белом жженом шоколаде и сочная малина. Профитроли с
1200 ₽180 г
Трюфель жемчужина
Трюфель из белого шоколада, лимона и базилика в глазури из белого шоколада
220 ₽10 г
Трюфель карамель-облепиха
Ганаш из облепихового и карамельного шоколада. Хрустящая вафельная крошка создает контраст текстур. Трюфель из нежного ганаша на основе облепихового и карамельного шоколада, глазированный в карамельном шоколаде и обваленный в хрустящей вафельной крош
220 ₽10 г
Трюфель фундук-молочный шоколад
Конфета из молочного шоколада с начинкой из ганаша с фундучным пралине. В середине конфеты цельный карамелизированный фундук
220 ₽10 г
Тирамису
Воздушное печенье савоярди, пропитанное свежезаваренным кофе с добавлением ликера Amaro Montenegro. А яркий акцент в виде копчёного шоколада завершает блюдо. Классический итальянский тирамису с яркой нотой в виде копченого шоколада. Печенье савоярди
750 ₽245 г
Трюфель вишня-миндаль
Трюфель Вишня-миндаль — это изысканный десерт, который оценят все любители сладкого. Нежный молочный шоколад в сочетании с вяленой вишней и миндальной пастой подарит вам неповторимые вкусовые ощущения
220 ₽10 г
Raw
Карпаччо из говядины с трюфелем
Это изысканное блюдо, в котором нежная говяжья вырезка, приправленная чёрным перцем и солью, дополнена ароматным трюфелем, пармезаном и оливковым маслом. Подаётся с рукколой, которая дополняет всю палитру вкусов
1950 ₽75 г
Крудо дорадо, каперсы
Ломтики филе дорадо с пряным вкусом каперсов и лимонной кислинкой от свежевыжатого сока. Тонко нарезанное свежее филе дорадо подаем с каперсами, свежевыжатым лимонным соком, оливковым маслом, хлопьями соли мальборо и долькой лимона
1350 ₽130 г
Крудо из лосося с лимоном
Мурманский лосось нарезается ломтиками и сервируется с оливковым маслом, цедрой и лимоном
1850 ₽125 г
Крудо из сибаса, оливки
Тонко нарезанное филе сибаса подаем с таджасскими оливками, петрушкой, свежевыжатым лимонным соком, оливковым маслом, хлопьями соли Мальборо и долькой лимона
Блюдо, которое сочетает в себе нежность гребешка и лосося, а также сладость креветки карабинерос. Заправляется оливковым маслом и солью. Отдельно подается соус понзу и лимон
2450 ₽230 г
Тартар говядина
Нежная говядина, пикантные каперсы, солёные огурцы, лук-шалот в сочетании с классическим соусом на основе японского майонеза, ворчестера и соевого соуса подарят вашим рецепторам настоящее гастрономическое удовольствие. Подаётся с фокаччей
850 ₽120 г
Паста
Ньокки, телячьи щечки, трюфель
Ньокки с телячьими щёчками и трюфелем — это классика итальянской пасты в авторском исполнении нашего шеф-повара. Нежные картофельные ньокки, тушёные говяжьи щёчки в соусе из протёртых томатов с ароматным трюфелем и специями
1450 ₽250 г
Ризотто с белыми грибами и сыром таледжо
Ризотто с белыми грибами — это настоящая классика итальянской кухни. Терпкий пармезан и яркий сыр таледжо создают неповторимое сочетание, трюфельное и чесночное масло подчеркивают и усиливают насыщенный вкус блюда
1750 ₽340 г
Спагетти Аль лимоне, креветки
Нежная текстура спагетти идеально сочетается с насыщенной аргентинской креветкой и ярким лимоном и свежим базиликом. Приятная кислинка и тонкий аромат лимона делают это блюдо по-настоящему особенным
1100 ₽260 г
Спагетти качо-э-пепе
Спагетти качо-э-пепе — это классика итальянской кухни. Пикантная и пряная паста со сливочным вкусом пармезана и пекорино
1350 ₽250 г
Тальятелле с рагу из утки
Утятина, томленная с овощами, создаёт насыщенный и глубокий вкус. Паста тальятелле ручной работы в сочетании с рагу из утки и пикантным пармезаном - отличный выбор
950 ₽280 г
Тальятелле с трюфелем и пармезаном
Нежная текстура ручной пасты тальятелле в сочетании с насыщенным ароматом чёрного трюфеля и сливочным вкусом пармезана создают неповторимое гастрономическое удовольствие
1490 ₽200 г
Фузиллоне с крабом в томатном соусе
Нежные фузиллоне, краб и пикантный томатный биск с томатами черри и базиликом
1850 ₽300 г
Супы
Куриный бульон с тортеллини
Это сытное и согревающее блюдо. В нём мягкий и нежный вкус тортеллини дополняется глубоким и насыщенным вкусом бульона. Ароматные мясные ингредиенты придают блюду изюминку, а сливочно-сырные ноты делают его особенно изысканным
850 ₽400 г
Минестроне
Минестроне — это густой овощной суп, который относится к традиционной итальянской кухне. В его составе — овощной бульон, морковь, сельдерей, лук-порей, картофель, томаты, болгарский перец, чеснок, цукини, шпинат, зелёный горошек, паста фрегола. Суп з
750 ₽300 г
Суп Паппа аль помодоро с филе сибаса
Паппа аль помодоро – культовый итальянский томатный суп на основе хлебного мякиша, нашим шефом используется тартин. Сам суп родом из региона Тоскана, его отличает идеальное сочетание вкусов трав, чеснока, томатов и филе сибаса
950 ₽300 г
Тыквенный крем-суп с муссом из горгонзолы
Согревающий осенний суп с нежной сливочно-сырной текстурой и пряным ароматом благодаря использованию тыквы, страчателлы, лука, чеснока, тимьяна и специй - куркумы, паприки, соли и чёрного перца. Отдельно подаются гренки с паприкой
Нежный гарнир из зелёных побегов с лёгким чесночным ароматом и ореховыми нотками. Завершающий штрих - пармезан, который добавляет остроты и делает вкус более ярким
1200 ₽160 г
Шпинат, лимон, пармезан
Листья шпината, приготовленные с чесноком и соком лимона. Пармезан дополняет блюдо насыщенным вкусом. Листья шпината, пассерованного с чесноком и соком лимона на растительном масле. Подаем с обжаренным кедровым орехом
490 ₽50 г
Обновлено вчера.Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.