Рассказ о том, почему бизнесам нужно растить клиентский сервис.
Я пришел в кафе в понедельник в 11:30, до этого выпив кофе с тарталеткой, я особо кушать не хотел, но поработать мне где-то нужно было. Я сел на летней веранде и когда ко мне подошел официант и принес меню, я сказал что я сейчас хочу поработать часик два, потом у вас покушаю, мне ответили что просто так нельзя сидеть.
Что мы в итоге получаем: я ушел работать и кушать в другое место, бизнес потерял 700+₽ выручки, получил негативный отзыв и еще, наверное, одного человека, который не будет к ним ходить. Надеюсь организация отвечает на отзывы…
Нравиться кафешки данной сети, но уже во второй раз заходим в это кафе и не складываются как то отношения. То ждать кухню 40 минут, то места нет. Да, центр города, да много желающих, но 40 минут по кухне это перебор. Вышли, дошли до кофейни на Радищева, зашли, сели, и через 10 минут вкушали свои любимые вафли с маскарпоне и смородиной. Так что на проспекте как то не очень персонал. Да, это было 8 марта, то есть априори должно было быть много клиентов.
Сегодня в этом кафе испортили мне вечер! Пришли с подругой перед спектаклем, заказ: мороженое, сок, сырники, лимонад. Официантка еле шевелилась, меню несла 10 минут, заказ взяла еще через 10. Мы пришли с 18 часов. Сырников по меню не было с малиной и горгонзолой, только с лимоном. Ладно, несите. В 18-45 принесли напитки и мороженое. Сырники так и не принесли до 19 часов! При этом в зале два человека, каждый по 1 блюду. На веранде пять человек, заказали напитки, посидели и ушли, все за это же время. Результат - ушла голодная на спектакль. Больше к вам никогда!
1
Посмотреть ответ организации
Евгений Коровин
Дегустатор 3 уровня
9 июля 2024
Нравятся здесь вкуснейшие вафли, советую рекомендую их здесь попробовать, всем всем всем остальное ну на любителя. Кофе не очень нравится который здесь делают
14 июня вечером решили попить кофе, (американо соеднее), принесли ничем не пахнущюю бурду в кружке , причем несли минут 10, нет слов, посетителей было мало, теперь проходим мимо.
Посмотреть ответ организации
Анна Ваденеева
Дегустатор 3 уровня
5 июля 2024
Сегодня столкнулись с неквалифицированным персоналом. Официант-девушка со светлыми волосами. Подала меню не поздоровавшись в ответ на наше приветствие. Потом не подходила к нам долгое время, после чего к ней обратилась моя дочь, на что она ей хамски ответила. Мы не стали там задерживаться. Будьте добры, следите за тем, кого нанимаете для работы с людьми. Покинув заведение, мы с удовольствием пообедали в вашем филиале в Манеже. Там нас обслуживали прекрасные девушки, спасибо им огромное.
Отлично. Удобные места с классическими деревянными стульями и красивыми столиками. Кому нужно помягче, имеются диванчики по периметру. Кофе подают в фаянсовых чашках, а не в мерзких))) стаканчиках. Легкая музыка. Меню, в целом, достаточно интересное. И кофе попить и покушать можно.
Какой же невкусный тут фильтр- кофе. То ли сами зерна низкого качества, то ли здесь не умеют его готовить. Никакого аромата и вкуса( ну как так?
А ещё когда спросил в каком объёме его подают, официант ответила 200 и 400 мл. Взял 200 от безысходности. Но 400 мл - ну камон! Почему 300 нельзя сделать, откуда такой разрыв ?)
Убедившись что, кофе такой себе, пришлось идти в другое заведение где в нем знают толк.
Отзыв к заведению которое на углу горького Столыпина. Конкретно на бариста Катю. Она перепутала заказ и сделала обычный кофе вместо кофе без кофеина. Мне стало плохо. Мне категорически нельзя кофеин и я его не пью уже год. Специально заказала декаф а принесли обычный и ничего не сказали. В итоге меня трясет.
Вопрос вы также приносите людям с аллергией еду которую им нельзя? Вы в своем уме? До сих пор плохо себя чувствую после вашего заведения
Нужно улучшать сервис. Сначала 20 минут ждёшь, когда к тебе подойдёт официант принять заказ, затем 25 минут ждёшь салат и кофе, и перед уходом разыскиваешь официанта, чтобы таки оплатить счёт🤦🏼♀️ Столики на улице в пыли и каких-то мелких крошках штукатурки, протирать будете сами, официанты почему-то не следят за чистотой. Цезарь с креветками никакой, абсолютно пресный и безвкусный. Кофе и вафли хороши😊
Блинчик с форелью.
Я не знаю кто это придумал, но оно отвратительно 🤢
И выглядит, и на вкус.
Блинчик толстенный с сильным запахом дрожжей, кисло-соленый.
Просто ужас.
Заказывал пасту в которой присутствовал сыр DORBLU , попросил заменить на кетчуп т.к. непереносимость данного продукта. На встречу не пошли, сказали за кетчуп надо доплачивать(хотя логично, что он дешевле).
Лучше бы зашёл в Гастродвор.
Разочаровался в данном заведении много ходил сюда и в день рождения, и просто выпить кофе. Сегодня куриный суп - лапша с водой такое ощущение что варили курицу и лапшу отдельно, в салате эстетики - 0. После такого ужина пришлось ужинать ещё раз.
Жаль что нельзя меньше. Посетили ваше заведение 1 июля 2023г. УЖАС. Пасту карбонару принесли холодной. Попросили подогреть. Подогревали в микроволновке. Это было видно. Кальмара готовить они не умеют от слова совсем. Из кальмара сделали резину. Если не умеют его готовить то пусть убирают из меню. ПОЛНОЕ РАЗОЧЕРОВАНИЕ(((!!!(((
Моя любимая Кофейня. Отбельное спасибо за зону коворкинга, много розеток, уединенная локация и классные диванчики. Ну и ,конечно, же как всегда разнообразное и вкусное меню
Отличное место в центре города, очень стильный интерьер и вкусная кухня, в меню постоянно появляется что-то новое и интересное. Официант Анастасия была приветливой и доброжелательной, помогла с выбором блюд
Сегодня с подругой заходили в кофейню, заказывали венские вафли с разной начинкой. Качество блюд было, как всегда, хорошим, если не считать холодного какао, который оказался полной гадостью. Из минусов: отсутствие обычного меню, только переход на сайт по qr. У подруги телефон не поддерживает такую функцию, поэтому сели вместе, чтобы выбрать блюда. Хорошо, что подобрали уже знакомые. Если бы хотели подобрать что-то новенькое, то возникли бы трудности. Скрин шотить? Записывать на листочке? Запоминать все блюда наизусть?
Спасибо вам за возможность уютно посидеть, я побывал во многих ваших кофейнях. С московским пластиковыми продуктами, это не идет ни в какое сравнение. Владельцам сети жму руку, вы отлично делаете свое дело, ваша забота о посетителях чувствуется на расстоянии. Будь в Москве Питере кофейни такого качества, народ бы не вылезал оттуда. Спасибо вам большое
Отличное кафе, тепло, уютно, встречают как хорошего знакомого.
Посмотреть ответ организации
Patrick Klotz
Дегустатор 3 уровня
14 мая 2023
Доброе время, я постоянно заглядываю в кофейню «Кофе и шоколад» мне очень нравится обслуживание коллектив, очень приятно находится в этой домашний уютной обстановки.
Цитрусовый раф оказался почти холодным и практически безвкусным. Как будто пил разбавленный наполовину холодной водой латте. Брал на вынос, так что сразу высказать своё неудовольствие не смог. Своих денег не стоит.
Дополнение - через полчаса после этого кофе начало крутить живот. Строго не рекомендую
Самый лучший «Кофе и Шоколад», в котором я люблю бывать. Уже столько лет я восхищена сервисом, дизайном и меню. Продолжайте в том же духе, спасибо что вы есть 🔥
Кофе и шоколад очень скатился: качество обслуживания низкое— официанта ждать очень долго, чтобы сделать заказ, и чтобы заплатить, часто замечал, что если встать и уйти, никто даже не заметит. Качество блюд и ассортимент — скудные. Плюс очень часто нет каких то ингредиентов, недавно заказали Пина-коладу, нам отказали, нет рома Бакарди. Я сказал, что не обязательно добавлять ром, можно что-то другое. Официант ответил, что это за отдельную плату.
В общем, на встречу никто не пошел,и мы ушли. Уже долгое время не понимаю, почему такие цены, когда место скатилось до забегаловки
Были 18 августа утром.
Попадаем второй день подряд на официантку, по имени Соня. Девушка летящая, совершенно не понимает когда надо быть краткой и просто принять заказ. Даёт слишком много информации, которая большинству клиентов просто не нужна. А так же предлагает хлеб почти ко всем блюдам, даже пасте) но это мелочи. Пожалуй это тот человек, который может вывести из себя уже на этапе приема заказа. Пока сидели ждали свои блюда успели понаблюдать за ее работой.
Одна женщина даже не выдержала и ушла, потому что общаться с официанткой просто не возможно, девушка не понимает когда нужно промолчать и сделать как попросили. Особенно когда ты пришёл позавтракать перед работой.
Так же поразило поведение стажёров, желания работать у них явно нет. Потому что как только их просят что-то принести. Они сразу отнекиваются, и говорят сейчас позовём официантов. Даже для того, чтобы заказать яблочный сок. Как же они тогда работать дальше будут, если уже трясутся при разговоре с клиентом. Девушка стажёр принесла напитки, но не подумала о том, что к напиткам нужны трубочки. Был лимонад и фреш, ещё переспросила точно ли нужны. Так же при подаче блюд, уронила столовые приборы на пол, на улице. И тоже задала вопрос , нужно ли нам их поменять. Я достаточно лояльно отношусь к новичкам, ладно если они что-то забыли, но когда вопрос касается такой элементарной вещи как упавшие столовые приборы... Это настораживает.
Мороженое нам несли 25 минут. Видимо бегали за ним в магазин. Панкейки вместо обещанных 20 минут, несли 45!!
Тосты с ветчиной сухие, вафли с бананом надо переименовать с мед с вафлей. Даже любителю мёда стало плохо от такого количества. Кстати официант не предупредил о наличии мёда в блюде. Видимо знает как потом приводить аллергика в чувства. В общем очень люблю это место, живу рядом. И часто завтракаю когда бываю в городе. Но сейчас ситуация ужасная. Сервис на нуле, качество исполнения блюд стало хуже. Пожалуйста обратите внимание и проведите работу с сотрудниками. хочется как раньше приходить на завтрак и получать удовольствие от пребывания в вашем заведении
Дали второй шанс кофе шоколад, и он провалился. 24 июля вечером работала официант Настя. Недовольная, постоянно игнорировала, когда ее звали. Улыбнулась один раз, когда ей чай в руки дали. В остальное время смотрела на всех как на г-но. Карбонару ждали 40 минут, принесли пасту с жидкими сливками и колбасой(а должен был быть бекон). Причём было ощущение что их просто вылили в тарелку перед подачей. Хотя по идее соус должен быть как соус а не как макароны в молоке. Сутки уже крутит живот, спасаемся таблетками. Вафлю с бананом несли час. Все холодное, кстати вафли отдавали луком. Видимо что-то до этого готовили и не помыли. Ну или тесто такое замешали. В итоге ничего не доели. Бананы с луковой вафлей ещё тот вкусовой эксперимент. Детский Микки Маус принесли так же холодным. Пюре просто было ледяным. Причём посадка была не полная, 3,5 стола на все кафе. На следующее утро пошли в кафе напротив, там сказали вафли нет потому что банан сегодня не вкусный. Больше в кофе шоколад не ходим ни в какой. Не советую. Проспект им. Петра Столыпина, 21/23