Ginza Project
320 отзывов
1 мая 2024
Отличное атмосферное место, приветливый и профессиональный коллектив. Отмечали день рождения сына, пришли семьей провести время вместе и приготовить его любимые бургеры. Ингредиенты, подача, эстетика блюд - все великолепно. Ребёнок счастлив, сказал, что это оооооочень вкусный бургер, а ему можно доверять )))
Так же сына поздравили десертом со свечкой, такой комплимент от заведения очень порадовал. Тем более, что десерт божественный 🤩 в общем, несколько раз за утро мы были приятно удивлены снова и снова и снова. Положительных эмоций не передать.
Все чудесно.
Благодарим за сервис и комфорт.
Вернемся к Вам ещё.
13 февраля 2024
На мастер классе отмечали детский день рождения. Ангельское терпение менеджера Жени и шефа Димы, а также умение организовать группу шумных и подвижных 8 леток просто поразили!!). Место - удобное для детского праздника. Оборудование новое, все чистое и аккуратное. Дети работают в закрытом отдельном помещении, организовано все безопасно, после мастер класса за большим столом в кафе в отдельной зоне все с удовольствием съели свои шедевры). Управляющей студии - отдельное спасибо! Анастасия всегда на связи, оперативно отвечает и решает любые вопросы.
24 сентября 2023
Были здесь 23 сентября 2023 года на мастер-классе с 11 летними детьми. Атмосферное, спокойное место с ненавязчивым, приятным, интеллигентном персоналом. Дети в восторге. Приготовленное было съедено в считанные минуты. День рождения останется надолго в памяти детей и взрослых. Спасибо огромное. Рекомендую. Как я узнала, здесь, оказывается, можно и просто прийти поесть. Пиво очень вкусное!
11 июля 2023
Школа Ginza просто невероятное!
Посетил мастер-класс «Введение в классическую итальянскую кухню», я в восторге! Отдельное спасибо шефу Карену. Настоящий профи, всем ученикам все спокойно обьясняет, показывает, проверяет, помогает)
Буду посещать ещё и другие уроки.
Очень приятно, что угощают напитками (проссеко, вода)
После мастер-класса все ученики могут попробовать свои блюда, разместившись в зале ресторана)
1
2 июня 2024
Прекрасное место, профессиональный Шеф! Дочь 14 лет в восторге, оттачивает навыки и учится готовить новые блюда! Не пришла группа учеников, с которой должны были вместе готовить, но Шеф провёл персональный мастер класс для одного ученика, за что огромное спасибо!
7 мая 2023
Это удивительное пространство для повышения своего уровня развития в кулинарном мастерстве. Подойдет и новичкам, и профи. Интересно и увлекательно, очень дружелюбная атмосфера. Огромное спасибо шефу Карену за новую полезную информацию, за полученный опыт и отличное настроение. Все очень чисто, продуманное рабочее место, качественные продукты👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 рекомендую всем🔥🔥🔥
20 мая 2024
Отлично провели время с коллегами! Повар был внисательным к каждому нюансу!)). Делали Тирамису и я переборщил с блендером, оперативно заменили ингредиенты и заново сделали под внимательным взглядом инструктора!😁. Всем рекомендую поучаствовать в мастер классе по готовке блюд, это очень весело и интересно!
16 августа 2023
Ходили с братом на мастер класс по классической италианской кухне. Очень понравилось. Незабываемый опыт. Шеф повар всё рассказывал, подсказывает. Фартук выдали, перед началом занятия предложили Просекко, лёгкие закуски. По окончании, приятно посидели и попробовали приготовленные собой блюда. Всё съесть не удалось и нам предложили упаковать с собой. Рекомендуем! И в качестве подарка и просто с семьёй или компанией провести время, очень интересный опыт.
17 января 2024
Сделала подарок любимому, купив сертификат. Ходили на День Нью-Йорке, получили море удовольствия, новые блюда в копилку, множество советов от шеф повара, начиная как держать правильно нож и резать, заканчивая правильной подачей блюда.
В эти выходные уже идем на грузинский мастер класс, будем делать хинкали и хачапури!
Всем рекомендую мастер классы от Ginza Project!
21 марта 2024
Прошла обучение на 2 мастер-классах по Итальянской кухне, и теперь мои коронные блюде — лазанья и ризотто) могу их не только приготовить, но и красиво подать. Школа очень красивая, эстетичная, полное погружение и ощущение что ты готовишь у себя на кухне. Продукты все высокого качества, даже пармезан Итальянский🇮🇹
Организация на 10/10, обучение проводит Шеф высочайшего уровня Дмитрий, при этом объясняется всё более чем доступно. Помимо темы класса, советует какие лучше приобретать продукты, как нарезать правильно, дает советы и рецепты. Обязательно хочу пройти еще курс по Испании.
1
23 ноября 2022
Посетила мастер-класс непревзойденные равиоли,вела Лидия. Очень довольна!! Организовано все замечательно, предоставленные продукты отличного качества, оборудование и помещение современные и сияют чистотой))
Также предложили брускетту и напитки, что очень приятно.
Лидия прекрасно и детально объяснила, как готовить, крайне деликатно исправляла ошибки и подробно отвечала на все возникающие вопросы. Под ее руководством получилось прекрасное блюдо, хотя ранее я равиоли никогда не готовила.
Очень рекомендую посетить мастер-классы!! Замечательная возможность здорово провести время и научиться новому!!
1
31 января 2024
Были на мастер классе по приготовлению хачапури, получилось вкусно у всех) Шеф повар очень харизматичный, найдет подход к любому.
Еда очень вкусная, что для меня важно, видно качество изначального продукта. Есть удобные детские стульчики, ещё один бонус для молодых родителей
14 апреля 2024
Кулинарная школа предлагает интересные мастер-классы, отлично подойдёт для запоминающегося свидания. Рассказывают интересно, почерпнул для себя много нового.
8 января 2024
Была на мастер классе по приготовлению Азиатской кухни, очень понравилось! Большое спасибо Николаю, занятие прошло легко, весело, узнала много нового и обязательно приду ещё на другие уроки. Огромное спасибо всему персоналу Ginza Project за уют и тёплую атмосферу! У вас очень здорово! Рекомендую!
8 ноября 2024
Проходил там два курса по готовке - очень классно! Компетентные шефы, все очень подробно и доходчиво
25 декабря 2023
18 ноября 2023 и 9 декабря 2023 мы организовывали совместно с Кулинарной школой Ginza Project и ЦДО ИИЯ РУДН (Центр дополнительного образования института иностранных языков Российского университета дружбы народов им. Патриса Лумумбы) кулинарные обучающие мастер-классы. Для иностранных студентов нам был предложен замечательный мастер-класс по русской кухне в рамках программ по русскому языку как иностранному, где ребята узнали, своими руками приготовили блюда традиционной русской кухни: пельмени и щи запечённые в горшочках! ❤
Со студентами, которые изучают итальянский язык, нам организовали мастер-класс по приготовлению неаполитанской пиццы Margherita!
Администрация, преподаватели-носители итальянского языка и студенты РУДН были в восторге - много познавательной информации, а также отличный способ провести интересно время вместе в качестве тимбилдинга для тех, кто хочет сплотить коллектив!
Очень хочется выразить благодарность шеф-повару и спикеру Бедину Владимиру за профессионализм и любовь к своему делу!
Надеемся на дальнейшее сотрудничество с Кулинарной школой Ginza Project, спасибо вам большое за отличную организацию!
3 июня 2024
Были с мужем на мастер-классе по приготовлению супа Том Ям и удона. Нам очень понравилось! Под чутким руководством харизматичного шеф повара Владимира, блюда получились вкусными и красивыми! Обстановка очень дружелюбная и уютная) Однозначно придем еще раз!
2 марта 2023
Посетили с девушкой мастер-класс по домашней лазанье, было просто замечательно. Шикарная атмосфера, очень весело и главное вкусно. Большое спасибо шефу Карену, сделал наш день) Порции лазаньи огромные, на двоих минимум, а то и на троих! Вкуснейшая, съели свою часть и увезли домой остальное кормить родственников. Никогда бы не подумал, что я могу так вкусно готовить! Обязательно вернемся еще!!
2
3 сентября 2023
Обожаю этот проект! Прекрасная идея для досуга, особенно семейного) Прекрасное качество продуктов, приятная атмосфера, внимательные повара и администрация. Почаще проводите семейные мероприятия родители+дети! В остальном - только восторг, добавить нечего!:)
6 января 2024
Посещаю данную школу уже второй раз, отмечал день рождение с семьей. Были на мастер классе Грузия. Очень доволен! Вежливый, внимательный персонал, профессиональные повара. Молодцы! Все довольны! Придем снова.
20 января 2023
Очень крутое место)
Была на мастер-классе по лазанье из морепродуктов. Великолепно все.
Встретили приветсвенной закуской и напитками: просеко и вода с лимоном. Перед мастер-классом уточнили аллергены участников, что очень важно. На самом мастер-классе все подробно объясняли. Плюсом к лазанье приготовили еще глинвейн методом с фламбе) Очень зрелищно)
Лазанья получилась вкусная, мне понравилась) дегустация проходила в зале ресторана. Так вышло, что порция лазаньи получилась большой. Половину порции пробовали в зале, а для другой половины предложили пложки и пакеты, чтобы удобно было забрать домой.
Шефу огромное спасибо! Очень классно провела время!
8 мая 2024
Хорошее место, шеф-повар у нас был отличный: были на детском мастер-классе одни, он с сыном поговорил за жизнь и так влюбил в настоящую пиццу, то мы теперь дома регулярно ее делаем сами по рецептам шеф-повара.
25 сентября 2023
Посетили мастер-класс «Введение в итальянскую кухню». Очень понравилось! Все очень комфортно-и встреча, и сам мастер-класс, Владимир-супер!!, доброжелательный и терпеливый! В целом, приготовили полноценный ужин, все вкусно, но все съесть не смогли, взяли с собой домой угостить своих родных!
29 декабря 2023
Были с мужем 24 декабря на мастер-классе «Новогодний ужин». Все безумно понравилось! Прекрасный шеф Дмитрий вовлек нас целиком и полностью в процесс, рассказал много полезных нюансов для приготовления блюд. Все получилось нереально вкусно! Придем еще 🫶
13 марта 2024
Просто замечательно прошел корпоратив 8 марта в данном заведении! И узнали много нового и сготовили под руководством искусного шеф-повара наивкуснейшие блюда! Организаторы: администратор Анастасия и ее помощница подняли нам настроение своим отношением и презентами! Собирается сюда еще раз!!!
28 июня 2024
Были с мужем на индивидуальном мастере классе, это полный восторг! Повар Карен полностью обучил приготовлению и раскрыл личные секреты)) спасибо, за индивидуальный подход и полную консультацию не только по меню, но и рекомендации к другим блюдам!
30 октября 2023
Посетили мастер-класс по грузинской кухне. Первый раз были на таком формате мероприятия и впечатления остались исключительно положительные!
Встретили напитками и закусками, далее начался сам мастер-класс и по завершению была дегустация приготовленных блюд.
Единственное пожелание - большая вовлечённость шефа в плане контроля приготовления самих блюд участниками (были те, кто отставал и по итогу сильно сбивались) и рекомендации.
9 марта 2024
Вчера вервые посетили мастер-класс в кулинарной школе Gonna Project по теме Морской девичник.Спасибо всему коллективу Школы, окружавшими нас заботой, вниманием и участием! Очень довольны полученными впечатлениями и результатами мастер-класса. Приедем ещё!
1
5 февраля 2024
Праздновала день рождения на мастер классе по греческой кухне! Все было очень слаженно и хорошо организовано! Шеф понятно и терпеливо поясняет, успевает всем помочь. Блюда получились у всех. Сытно, вкусно, душевно!
25 ноября 2023
С удовольствием и пользой провели время на мастер классе у шефа Надежды.. фамилию к сожалению не запомнили. настоящий профессионал, любящая свое дело. Все доходчиво, интересно, с юмором. Приятная и знающая.. Надежда была настоящим компасом в таинственном для нас кулинарном мире! время пролетело так быстро… такой вид досуга понравился, рекомендуем всем выходные провести в компании этого шефа.
12 ноября 2022
В этот раз ходили компанией 3 семьи на вьетнамскую кухню. Вел программу Сергей. Спасибо за отличное настроение, интересный набор блюд , рекоммендации по приготовлению! Оочень много вкусной еды получилось, унесли часть домой. До мастер класса как обычно для всех брускетта и просекко очень настраивают на отличный пятничный вечер!! Все довольны, даже те кто никогда не готовил!
В честь дня рождения была беспроигрышная лотерея, за что отдельное спасибо, ушли с подарками, это так мило!
Здорово , что постоянно добавляются новые мастер классы, посетили уже 6 разных классов, также отправляли детей на детские программы, отмечаем и дни рождения и просто приезжаем по расписанию. Обожать!
14 июня 2024
Благодарим вас за мастер класс . Мы в полном восторге. Этот вечер, останется в копилке приятных воспоминаний. Обязательно вернемся снова и сделаем это семейной традицией .
11 декабря 2024
Уже любимое место в городе, где с удовольствием и пользой можно провести время всей семьей
29 апреля 2024
Забегаловка . Даже пасту не могут приготовить. Сказали если без мяса то можем вам просто макароны отворить . Это нормально вообще ?
В меню мало блюд . Не могут тупо обжарить томаты с рынка в сливочном масле с макаронами .
Хорошо что есть рядом кофемания .
Не в представьте к вам подходит менеджер и говорит - «мы вам как официант сказал не сделаем , а можем просто макароны отворить , ок ?»
Вы там серьезно какой то проджект????
Также стоит сказать про ассортимент меню . Может быть и мастер классы там ок , я туда не ходил . Но мастера судят по рутине, а рутина это кафе и это база . Если ваша база так выглядит , то что вы можете на мастер классе - научить людей макароны варить ???? Видимо да ;)
1
1
5 мая 2024
Очень понравилось. Были на грузинской кухне. Шеф Владимир все классно и подробно пояснил. Отвечал на дополнительные вопросы по кухне. Рекомендуем всем!!!!
14 апреля 2024
Отмечали здесь день рождения. Очень остались довольны. Прекрасный менеджмент. Пошли на встречу во всем, учли все пожелания. Всё было прекрасно и вкусно. Уверена, что ещё вернёмся!
3 декабря 2023
Прекрасное место! Очень уютно и по-свойски!) Нам преподавала прекрасный, просто очаровательный шеф Надя Глушко! Азиатско, нами любимая тема!)☺️👌 Придём еще, а так же будем рекомендовать!)👌🙌☺️🦾
9 августа 2023
Детские мастер-классы - огонь! Были на двух - оба шикарные. Ребёнок бежал на эти МК. В учебный год сложно выбраться, а летом - отлично. Маффинов напекли столько, что потом ещё несколько дней ели)
А макароны с фрикадельками меня удивили тем, что и макароны делали сами! Обязательно придем следующим летом!) Спасибо!
25 ноября 2023
Очень понравилась работа Глушко Надежды, видно, что человек профессионал и знает своё дело, очень давно не ела настолько вкусную еду, невероятно вкусно приготовила все блюда , буду с нетерпением ждать её следующих мастерклассов, чтобы снова попробовать такую вкуснятину!
9 августа 2023
Ходили на мастеркласс Сицилийской кухни
Большое спасибо за отличный вечер! Прекрасно провели время и узнали много нового.
Свежие ингредиенты, профессиональный шеф Сергей, приятная атмосфера.
Обязательно придем еще!
2
24 июля 2024
Две женщины администраторы, отвечающие за аренду данной студии - чрезмерно неприятные личности! Общаются с клиентами, как будто им все обязаны и это они платят клиентам за аренду. Лица попроще надо сделать и не сидеть на диванах за своими ноутбуками, цокая и обсуждая клиентов, которые стоят в двух метрах от них! Шеф повар Владимир (Владислав?)(извините, не помню, как зовут) - прекрасный человек! Всегда помогал, даже, если мог этого не делать, очень отзывчивый и добрый. Ему отдельное спасибо! Всё впечатление от студии, благодаря ему и обустройству студии. Студия замечательная! И станет ещё лучше, когда этих двух дамочек не будет в ней!
19 мая 2023
Вчера были с подругой на очень увлекательном мастер-классе по приготовлению итальянских равиоли. Понравилось буквально всё! Харизматичный наставник - шеф-повар Карен рассказывал и показывал, было весело и интересно! Место - стильное! На кухне все блестит от чистоты! Обязательно еще вернёмся!
2
9 марта 2024
Были В этом месте 8 марта, суета Даниловского рынка конечно накладывает отпечаток на общее восприятие, но персонал организовал все на высшем уровне . Мы полностью переключились на чудеса кухни и получили огромное удовольствие.. огромное спасибо за вашу работу..
1
8 ноября 2023
08/11/23 посетил данный ресторан с ребенком. Посадка была в 14:14, в зале мы были одни. Менеджер Евгения была в зале, на входе никого не было…. Принять заказ подошли через 5 -7 минут, меню принесли только после нашей настойчивой просьбы, так как сразу же после нас зашли гости с намерением заказа банкетного мероприятия…
Я заказал бизнес ланч, внес не большие поправки в меню, ( заказал дочери спагетти с сыром, вместо болоньезе…..)Евгения любезно , со 2 раза, приняла мою просьбу и разместила заказ на кухне.
Через какое то время подошел ее коллега, официант, хотел принять заказ повторно…. 😂😂
Зал постепенно заполнялся гостями, мы сидели ждали , и нас принесли « макарошки» НО абсолютно холодные …… после моего замечания о температуре продукта, блюдо унесли, официант извинился, сославшись на свою загруженность , а не вину повара. Через пару минут принесли нашу тарелку, макарошки были погорячее… реакция Евгении была шокирующая- на мой вопрос что блюдо должно быть горячее, она просто согласилась и все…🥲🥲🥲
Финальный штрих данного обеда - стол не был сервирован, салфетки , соль, перец отсутствовали на столе…. Зубочистки нам так и не принесли…
Грязную посуду убрали только в конце трапезы(.
Более того, менеджер Евгения, в очень не дружелюбной форме общалась лично со мной и пыталась выяснить отношения , да еще и при ребенке…
Лексикон был нормальный, но тон разговора и его суть были абсолютно не приемлемы..
Когда я сказал, что оставлю отзыв , менеджер предложила закрыть мой счет на заведение, взамен отзыва!!!!!!
Я очень культурно и доходчиво объснил Евгении, что это так не работает , а так же очень емко и доходчиво рассказал свою позицию со стороны гостя….
Полагаю в тот момент она не очень меня слушала и хотела услышать😒
Больше в это заведение я не приду.
Очень надеюсь, что менеджер Евгения, и руководство объективно оценят мой отзыв и он в дальнейшем повлияет на повышение качества обслуживания!!
Благодарю за внимание.
4
3
29 апреля 2023
Побывали с мужем на незабываемом уроке по итальянской кухне с великолепным шефом Кареном Хачатряном! Мы научились правильным техникам приготовления фокаччи, шариков аранчини из грибного ризотто, пармаджаны с баклажанами и томатами, а на десерт легкий тирамису. Шеф был рядом на всех этапах, подсказывал и подбадривал, а также отвечал на многие интересующие нас вопросы по приготовлению еды. Классные ребята-официанты чутко следили за происходящим и были готовы принести что угодно. Кстати, до начала мастер-класса нас угостили просекко и вкусными брускеттами из печеночного паштета. Благодарим от всей души всю команду и лично шефа. Обязательно вернемся еще ❤️
1
26 января 2023
Посетили в очередной раз ресторан Ginza на Даниловском рынке. Очень уютно, тихо, приветливый персонал, всегда прислушиваются к пожеланиям. Очень вкусные блюда, попробовала уже практически все, мечтаю сходить на мастер-класс, пока не хватает времени. Короче, уголок тишины и уюта в центре хаоса. Буду приходить еще!
8 декабря 2023
Были на мастер классе итальянской кухни - ризотто, помидоры со страчетеллой, тирамису. Сказать что это плохо не сказать ничего - грустная, уставшая от профессии (по ее словам, клянусь она прямо так и ответила на вопрос о том в каком ресторане сейчас работает) девушка шеф повар, очень тупые ножи (не смог нарезать им помидор Карл!), российский сыр (судя по запаху и вкусу) вместо пармезана и многое другое.
Забавно что у них была раньше коллаба с Джейми Оливером и даже на его сайте метод приготовления ризотто отличается максимально от предложенного… На выходе очень грустные блюда - я люблю готовить и часто готовил риззото (и по итогу ответственно могу заявить что делал это лучше в разы), шел на мастер класс впервые думая что узнаю что-то новое, но по итогу понимаю, что мало того что не узнал ничего нового так еще и не буду использовать ничего из предложенного (читай «неправильного») метода. Метод следующий - пожалеем (самого дешевого вина, опять же по словам повара) и возьмем 10-20 мл, обжарим чеснок с тимьяном, выпарим вино в масле с тимьяном (так и не понял зачем), после этого добавим рис, сразу пол литра бульона и забудем про риззото до его готовности (!!!!!!!) и в конце допом добавим сливок (зачем непонятно) и все что нам хоть как-то напоминает Италию (базилик, зеленое масло, «пармезан», креветки (просто потому что можем)).
Но я подчерпнул от повара следующую интерпретацию тирамису, цитирую «если готовите дома то можно заменить савоярди (воздушные печеньки) юбилейным печеньем, шоколад можно заменить несквиком и бахнуть туда сгухи вместо маскарпоне». Допускаю что подобный тирамису очень будет сочетаться с чефиром или водочкой.
И по итогу - читайте отзывы на гугл картах, как это не грустно осознавать, но тут (в яндекс картах) кажется что их чистят так как огромная разница в оценке сего заведения - 3,4 против 4,7… И не тратьте деньги на данный курс, страница сайта Джейми Оливера научит вас делать гораздо более вкусный риззото.
Update:
после их ответа мне (который видно ниже) написал им на почту, но полный игнор, так что просто балаболы
4
29 июля 2023
Идея отличная, имерсивный опыт) можно собирать друзей 6-8 чел и совместно готовить новые блюда.
Понравился шеф-повар. Все понятно с любовью к делу и вниманием к мелочам.
Летом особенно хорошо, тк можно попасть вообще на индивидуальное занятие!
15 августа 2024
Ездили на мастер класс по приготовлению итальянских блюд, все очень понравилось!
25 марта 2024
Чудесное место, очень уютное и гостеприимное! Делали мастер класс для компании коллег-девушек, очень зорошо провели время. Шеф-Евгений отлично все рассказал, встретила нас Евгения-умничка, отличный администратор. Все по-доброму, душевно, вкусно! Большое Вам спасибо!!!