Ginza Project
320 отзывов
17 июля 2024
Были на азиатской кухне с шефом Дмитрием. До этого ходили в Игру столов.
Очень понравилось:
- Хорошее стильное пространство, много места, комфортно, красиво, светло, атмосфера Даниловского рынка
- 2 блюда и больше не надо на один раз.
- Шеф объясняет - мы вместе с ним готовим, как то неожиданно я приготовила вкуснейший том ям. У каждого своя часть плиты, все продуманно и удобно
В целом все отлично, продуманно, интересно. Большое спасибо, еще точно придем
28 октября 2024
Очень уютная и творческая атмосфера. Была на мастер-классе французской кухни. Шеф Карен - прекрасный учитель, все понятно и подробно рассказывал и показывал. Результат - вкуснейший луковый суп и киш лорен. Мне очень понравилось, обязательно вернусь сюда за новыми кулинарными знаниями и умениями!
4 октября 2024
Чудесное место - чисто, аккуратно, четкая организация, интересные рецепты, профессиональное пошаговое сопровождение шефом.
Всё готовилось легко, благодаря инструкциям от шефа.
Всё получилось очень вкусно.
Ждём теперь граммовки, чтобы повторить дома)
30 декабря 2024
Я не в первый раз делаю выбор в пользу Кулинарной школы Ginza Project, приятная атмосфера, дружелюбный персонал, рабочие места и процесс готовки продуманы до мелочей, мастер класс ведет профессиональные повар, так что блюдо не может не получиться. В этот раз готовили ризотто с креветками, салат помидоры с буррата и тирамису. Как всегда все на высоте! Спасибо 🫶
8 октября 2024
Очень клевое место! Мастер-класс по Грузинской кухне с Владимиром вау!!!!!! Классное место, чтобы провести время с друзьями! Девчонки молодцы! Валерия очень доброжелательная и организовала мой день рождения на ура! Спасибо, ребят! Хочется возвращаться к вам постоянно !
1
16 декабря 2024
Решили устроить необычный корпоратив с активностями)
Из активностей выбрали кулинарный мастер-класс и не прогадали!
Во-первых, при организации сотрудники были всегда на связи, направляли и помогали с выбором)
Во-вторых, само пространство очень уютное и чистое, вежливые сотрудники встретили нас и задали хорошее
Повар нам помогал справиться с грузинской кухней, говорил о традициях грузинской кухни, исправлял наши косяки и шутил шутки)
Так что ему отдельное спасибо за терпение 😄
По итогу получились вкусные блюда у всех, мы и наелись и еще с собой домой забрали 😄
В общем, не прогадаете)
1
22 апреля 2024
Была на мастер класс по приготовлению лазаньи, очень уютное красивое место, приятный персонал, комфортное пространство, удобное и понятное проведение мастер класса, все четко и главное все сама, никаких заготовок. И тесто помесили, и мясо приготовили и соус. От А до Я сама в процессе, шеф только координирует и вуаля ты уже почти сама шеф)))
У нас проводил мастер класс Дмитрий.
Чай вода и даже игристое предложат.
Рекомендую данное заведение для получения положительных эмоций и отключения от своих забот.
28 июля 2024
Очень приятная атмосфера, легкая подача информации, отличный дизайн. Впервые в жизни готовил том ям и удон. Получилось вкусно. Спасибо шефу Владимиру.
Еда — это просто)
Большое количество мастер классов на любой вкус.
Рекомендую
10 января
Был на кулинарном мастер классе по грузинской кухне у шефа Карена. Хочу сказать большое спасибо шефу, все прошло великолепно и позитивно. Карен большой профессионал и хороший, позитивный человек. Рекомендую.
14 июня 2024
Были с мужем впервые на кулинарном мастер-классе, выбрали "Французскую классику". Нам все очень понравилось. Доступное объяснение этапов приготовления блюд, красивый интерьер. Огромная благодарность шеф-повару, проводившему мастер-класс, очень приятный по общению и готовые блюда получились выше всяких похвал. Обязательно посетим мастер-классы и других кухонь мира.
18 августа 2024
Были на мастерклассе 18 августа «День в Нью Йорке». Готовили бургеры и салат- получилось все потрясающе! Спасибо Шефу, он мастер своего дела, очень внимательно помогал и объяснял. Были всей семьей и всем очень понравилось. Уже второй раз к вам приходим. Желаем Шеф-повару здоровья, творческих успехов и надеемся ещё увидеться!
16 августа 2024
Были с дочкой 11 лет на мастер-классе по приготовлению итальянской пасты, нам очень понравилось! Ребенок сама резала, жарила, варила, осталась очень довольной! Шеф-повар все очень подробно объясняет и показывает! Ну и самое приятное - это потом вкусно покушать, то что приготовили)))
1
3 января
Сегодня посетили Мастер класс -Азия! Дети подарили нам на Новый год! Очень любим с супругом такой формат отдыха! Тем более, что Тайская кухня нам очень близка и любима! Наш Шеф- Уважаемый Владимир! Браво. Шеф! Все было великолепно, можно было задавать вопросы Мастеру! И, да! Это мой самый вкусный Том Ям! Спасибо за прекрасную подготовку и организацию! Мы- ваши в следующий мастер класс! Однозначно! Спасибо! Вы- лучшие!
11 августа 2024
Была на мастер-классе bbq, очень понравилось. Шеф дал действительно много полезной информации, проконтролировал процесс приготовления, получилось очень вкусно. Сейчас маринуем мясо как на мастер-классе дома, спасибо большое за такой опыт)
1
15 августа 2024
Отличное место, чтобы не скучно отметить день рождения, получить вдохновение на новые кулинарные подвиги и просто насладиться приятной и креативной атмосферой. От души рекомендую кулинарную школу Ginza, это 🔝
11 августа 2024
Посетила сегодня мастер класс у шефа Владимира. Готовили Том Ям и удон с курицей и овощами.
Всё организовано на 5+. Просчитано, отмерено, подготовлено, приятно)
И мыть ничего вообще не надо после приготовления блюд!
Узнали несколько тонкостей от Владимира, взяли на заметку.
Шеф успевал и следить за нашими блюдами и рассказывать, у всех получились шедевры!
Масса положительных эмоций, желание прийти ещё, и насладиться действом.
Рекомендую мастер класс для подарка и для отличного и полезного времяпрепровождения .
15 августа 2024
Сегодня были на мастер-классе. Готовили пасту и баклажаны. Безумно понравилось!
Атмосфера просто космос!!! Спасибо огромное Владимиру, все оказалось просто и очень понятно!
Уже не первый мастер-класс посещаю и каждый раз море эмоций! Процветания тебе, Кулинарная школа!
17 ноября 2024
Первый мой мастер-класс по приготовлению пиццы. Все подробно, с юмором и историями шеф-повар Армен рассказал, показал. Поделился тонкостями и секретами))
Новый опыт и впечатления. С видом на Даниловский рынок - одно удовольствие было готовить, рекомендую
24 марта 2024
Очень приятное место на Даниловском рынке. Хорошая техника, приборы, чисто и красиво. Отличный шеф Владимир , готовить с ним бургер и салат из американской кухни было легко и приятно. Очень хорошего качества продукты, из которых получились вкусные блюда. Прекрасные, душевные администраторы Женя и Лера. Перед мк предложили вкусную брускетту и просекко. Очень хорошее место, рекомендую. Вернусь с удовольствием!
19 ноября 2024
Сплошной восторг, спасибо шеф-повару Карену за его чуткое и увлекательное погружение в мир испанской кухни. Было очень интересно, порой смешно и очень легко в коммуникации. И само пространство выглядит максимально эстетично и воодушевляет на кулинарию 🔥
17 ноября 2024
Очень понравился мастер-класс по итальянской пицце. Шев-повар Карен рассказал о тонкостях приготовления, ответил на все вопросы. Провели с подругами классно время и с аппетитом съели свое творение )
1 декабря 2024
Были с мужем на МК Сицилийская кухня , отличные рекомендации и советы шефа , свежие продукты , приятная атмосфера среди участников ! Очень рекомендую !
5 мая 2024
Выбрали кулинарную студию для празднования дня рождения дочери (16 лет). Все организовано на высоте) просторная оборудованная студия, прекрасное оснащение, доброжелательный персонал и уютное кафе при школе для дегустаций, следующих за приготовлением блюд, оставили самые благоприятные впечатления)
6 апреля 2023
Ginza Project невероятно идеальное место и совершенно потрясающая идея объединить ресторан и школу в одном месте. Целенаправлено для необычного времяпровождения и обучения разному направлению кухни или просто забегая на рынок, уже знаешь куда нужно идти, чтобы побаловать себя гениальными, авторскими десертами, минималистичным меню, в котором собрано все самое лучшее и для каждого найдется то самое оно))) которое в добавок, поднимет настроение, разгрузит урбанистические акценты и налеты от загруженности дня, плюс прибавит сил, если день не идет к завершению и продолжается. Так же отмечу персонал, с подбором прям в точку. Клиентоориентированность каждого, наверное не многие за этим следят как я, но для меня это важная составляющая. Как единый организм и энергетика в целом. Рувиму отдельная похвала, с осторожностью не навязчивостью, нашел ключики и подход, на столько любить свою работу, редкость. За все это, моя безграничная благодарность❤️
18 мая 2024
Очень всё понравилось, от атмосферы до самого мероприятия. Шеф Владимир провел отличный мастер класс, и даже у всех получились вкусные и красиво оформленные блюда) Однозначно будем возвращаться и осваивать вместе высокую кулинарию! Спасибо, всё было не просто хорошо, всё было великолепно!!!
22 октября 2024
Были 13 октября на мк « День в Нью Йорке»Очень понравился мастер класс и шеф Карен! Много полезной информации, отличные , качественные продукты и оочень вкусный итог, советую👍🏻
1
23 сентября 2024
Очень слабо. Был на многих кулинарных мастер-классах, но этот самый слабый из всех:
1. Организация слабая,
2. Шеф не управляет группой - просто бегает помогает,
3. Нет четких инструкций,
4. Нет командной работы,
5. Еще и бармены по-моему ненавидят свою работу.
Из плюсов: приятная картинка в виде визуала и расположение.
16 сентября 2024
Были на мастер-классе по азиатской кухне. Очень понравилось!!! Шеф был просто прекрасен, с ним все получилось, узнали для себя много тонкостей. Рекомендую!
18 ноября 2024
Отличное место, были уже два раза, и будем ещё.
Приятный персонал, научат готовить блюдо из их списка. В общем,это место идеально для свидания, для подарка и просто для приятного времяпровождение
21 марта 2024
Достойное место: красивый стильный интерьер, приветливые организаторы, отличный повар Владимир. Мы были на греческой кухне, нам было здорово, весело, интересно. Научились некоторым фишечкам))) Вкусно поели, бокал просекко в начале вечера был очень в тему)))
13 января 2024
Были сегодня на мастер-классе по приготовлению пиццы. Отмечали таким образом день рождения (возрастная группа от 6 до 11 лет).
Детям очень понравился процесс. Отличные продукты. После 10 лет в Италии мы разбираемся в том, какой должна быть хорошая пицца. Я ставлю твердую пятерку за рецепт и исполнение. Даже взяла себе на заметку рецепт соуса.
Единственное пожелание, чтобы повар был более активен в общении с детьми, вносил бы элементы развлечения.
В целом мы остались довольны выбранным местом.
Наблюдая за группой взрослых на другом мастер-классе, запланировали прийти уже с родителями, чтобы потренироваться в готовке под руководством профессионалов.
Особенно хочется отметить доброжелательный персонал.
Спасибо за праздник!
7 августа 2023
Решили отметить день Рождение мамы в этом замечательном и атмосферном месте! Было весело и увлекательно! Выбрали русскую авторскую кухню и узнали интересные интерпретации уже известных и знакомых русскому человеку блюд. Очень понравились щи в печи и медовик в облепиховом соусе (я бы это блюдо назвала «Медовый остров в облепиховом море😁).
Провели всей семьей очень крутые часы и вкусно покушали.
Спасибо отдельно шефповару за компанию и за то что разрешил провести мастер-класс на 7 человек✨
5 июля 2023
Уже не первый раз на мастер-классах в этой кулинарной школе. Очень нравится расположение, всегда приветливый персонал, идеальная сервировка всех столов и организация пространства. Перед мастер-классом всегда предложат аперитив, что очень приятно и всегда вкусно! На самом мастер-классе отличная непринужденная атмосфера, все всегда настроены положительно, у каждого свое отдельное место с приготовленными заранее продуктами. Спасибо большое шефу Карену за то, что все подробно рассказал о пицце, ответил на все-все мои вопросы и зарядил хорошим настроением! Обязательно приду осваивать французскую кухню, все итальянские уже посетила :) рекомендую эту школу, она лучшая в Москве, однозначно. Отличный вариант для свидания, подарка другу на праздник , да и просто для себя, для души..точно не пожалеете!
31 декабря 2023
Пару лет назад были на мастер-классе по пицце, всё понравилось. Второй раз пошли на мастер-класс День в Нью-Йорке. В целом было неплохо, но есть нюансы. В стоимость мастер-класса входила welcome закуска, нам ее не предложили (но просекко налили). Общий стол в зоне ожидания был не убран после предыдущей группы, какие-то салфетки, объедки, полупустые бокалы. Все продукты, начиная с сырой курицы и до овощей, которые не подвергались обработке (лук, вяленые томаты, корнишоны и др), нарезались на одной доске одним ножом, доску и нож после мяса не мыли и не меняли. Я задала ведущему вопрос об этом, он ответил, что всё будет обрабатываться, но это не так. Возможно, не понял вопрос. Надеюсь, курица была здорова, т.к. это опасно, сальмонеллез не шутка. После окончания мастер-класса, когда мы ели свой салат и бургер за столиком, никто не подошел и не предложил заказать дополнительные напитки, а бегать и ловить сотрудников не хотелось. При этом от процесса и результата мастер-класса впечатления скорее положительные.
1
1 июля 2024
Прекрасное место и невероятный опыт.
Нам дети подарили сертификат на посещение школы.Мы выбрали греческую кухню, спикер Карен.
И теперь мы умеем делать Орзо с тремя видами соусов,печь Питу.Не говоря от тонкостях кухни и приемах приготовления.У наших компаньонов был очень рождения ,так что плюс мы были на семейном торжестве. Спасибо большое всем ,кто это придумал.
26 июля 2024
Мастер-класс по французской кухне очень понравился - уютная атмосфера, приятная команда. И блюда тоже получились вкусными. Спасибо!
21 марта 2024
Очень атмосферно провела время сегодня на мастер-классе. Всё подробно рассказывают, иногда шутят, поэтому время протекает и полезно, и весело!
Всем советую, кто хочет провести интересно время с друзьями или семьей, потом можно поесть свои блюда в кафе при школе и выпить игристое, так мы и сделали 🙌🏻
5 октября 2024
Все прошло отлично! Локация супер, мастер-класс очень интересный! Большое спасибо Шеф-повару Карэну👍 Создал отличную атмосферу😁
9 июня 2023
Очень приятно провели время на мастерклассе по итальянской кухне с шефом Сергеем!
Небольшой светлый зал на 6-7 человек с большим рабочим пространством. Мы были компанией в 4 человека + еще одна девушка, очень комфортно. Все ингредиенты разложены, шеф объясняет что как резать/смешивать/ добавлять. Никуда не торопились, в спокойной обстановке за беседой кулинарили и все успели. Рецепты обещали выслать на почту. Мы взяли пару бутылок вина, так готовить было еще приятнее :)
Блюда каждый делал на себя, в итоге получилось даже с избытком, пришлось забирать домой. Баклажаны получились просто топовые! Мой хлеб снаружи вышел шикарно, внутри чуть сыроват, но все равно очень вкусно. Тирамису вполне стандартный, понравилась сервировка в стакан и добавить цедру апельсина сверху.
После окончания МК можно сидеть за столиком и есть еду сколько угодно по времени, никто никого не гонит.
Смело могу рекомендовать это место к посещению, нашей компании очень понравилось!
1
30 июня 2024
Долго выбирала где отметить день рождения и ничуть не пожалела, что выбрала такой формат) было здорово)
Гости все в восторге, а еще такой формат очень сплачивает и объединяет)
Делали мастер-класс традиции Греции и о Боже, как все было вкусно))
И отдельное спасибо всему персоналу, все было от души🩷
Это место, в которое хочется еще вернуться!
6 декабря 2024
Позвонил- спросил можно ли попасть на мастер-класс сегодня. Да- отлично, приходите, ждем Вас! Отправили деньги и тут все изменилось, как будто это не гинза, а привокзальные наперсточники...По ватсапу пишут, что произошла ошибка, мк не будет, прислали какую-то бумажную форму на возврат...трубки не берут. Полное фиаско и разочарование...ну и конечно планы на перекос....
28 декабря 2024
Схолили вчера на мастер класс по грузинской кухне с шефом Кареном! Было очерь здорово и интересно! Всем советуем ! Получили огромное удовольствие !
30 января 2024
Была на мастер-классе "Секрет грузинской кухни" под чутким руководством шефа Владимира. Впечатлений с подругой получили массу: за технику, красоту и вкус блюд (хинкали и хачапури по-аджарски), быстроту и легкость, что тоже очень важно 😁👩🍳👍 Приятная атмосфера, дружественный и гостеприимный коллектив, настроение и веселый дух в школе/ресторане 🤩🥳 Обожаю приходить сюда!!! И буду еще и ещё приходить 💃😁✌
12 мая 2024
12.05.24 были на мастер-классе Неповторимый вкус Азии. Все прошло великолепно! Было очень интересно, узнали много нового. Все было просто и понятно готовить благодаря шеф-повару Дмитрию. Блюда получились очень вкасными. Это был лучший том-ям, хотя я готовила его впервые! Всем советую!!!
11 августа 2023
Была на мастер классе по приготовлению лазаньи, осталась в полном восторге! Атмосфера в заведении очень уютная, все чисто, подготовлены отличные продукты. Шеф Сергей прекрасно рассказал о всех тонкостях приготовления лазаньи, ответил на все интересующие вопросы и контролировал весь процесс. Сама лазанья вышла невероятно вкусной! Обязательно постараюсь вернуться сюда за еще одним мастер классом)
21 января 2023
Посетили мастер-класс по приготовлению блюд греческой кухни! Шикарно! Лучше мастер-классов просто не бывает. Идеальное, красивое ,чистое, удобное, современное пространство! Оборудование на высоте! Персонал очень вежливый, внимательный и заботливый! Ребята, спасибо за прекрасный вечер для моей семьи! Вы молодцы! Отдельное спасибо су-шефу Карену- добрый, отзывчивый и очень душевный!
Ну и ресторан рекомендую! Ну такие вкусные блюда! В этот раз очень понравился салат с хрустящими баклажанами и потрясающий вителло тоннато. Официанты работают быстро и очень аккуратно и внимательно.
Мы уже несколько раз у вас были, но вернемся еще обязательно!
1
8 июля 2023
Были на мастер классе по классической кухне Италии и на мастер классе по Тартелли.
Занятия профессионально, дружелюбно и с любовью к делу вел шеф Карен.
Шеф всегда готов подойти и помочь, если что-то плохо получается)
Подойдёт и мастерам и полным профанам в кулинарии. По итогу занятия каждый готовит шедевры высокой кухни)
После мастер-класса на почту придут подобные рецепты, чтобы всегда можно было ещё раз приготовить понравившиеся блюда дома.
Тартелли и шарики из ризотто получились невероятно вкусными! Наверно это самое вкусное, что я когда-либо готовил))
Обязательно придем ещё!
1
18 мая 2024
Очень Крутая студия! Пошли на мини корпоратив на МК Италия-ну космос, как организовать помогли, как встретили, как шеф Владимир с нами всеми управлялся идеально) просто невероятная атомосфера, афигенная студия, крутой сервис!
1
24 ноября 2023
Хожу в Jamie Italian (ныне Matteo’s аж с 2016 года). Конкретно данное заведение - кулинарная школа от Джейми Оливера, где, помимо прочего, можно было вкусно перекусить кулинарными шедеврами от знаменитой Итальянской ресторанной сети. Порции здесь подавали чуть меньшего размера, а ценники были приятно дешевле, чем в самом ресторане. И мне очень часто доводилось тут бывать. Однако, кажется, это последнее мое посещение этого прекрасного заведения 🥲
Причина - пересмотр концепции. Сеть больше не хочет быть успешной во всем, а хочет заниматься только тем, что приносит больше денег. Сперва из меню пропало свекольное ризотто с лососем и сыром. Это ризотто вне всяких сомнений было вкуснейшим из всех, что я где либо и когда либо пробовал. Похожее ризотто подавали в сети True cost, однако там оно ну очень сильно не дотягивало по вкусу. Сильно удивился, почему убрали именно его. Но далее все стало гораздо печальнее: меню сократили больше, чем в 4 раза. Оно и ранее не включало в себя всех блюд, что были в ресторане, но выбрать всегда было из чего и все блюда при этом оставались вкуснейшими. Сейчас выбора не оставили совсем. Но что еще грустнее: великолепный тыквенный суп с поджаренным беконом, семечками и бальзамикой - в свое время это было ну очень известное блюдо в сети ресторанов. На мой взгляд оно обрело успех потому, что у Оливера есть фишка: еда буквально переливается оттенками - сперва сладко, затем нотка кислого, а ты не ешь блюдо, а наслаждаешься им. Сейчас же мне принесли обычный бабушкин тыквенный суп. Безусловно, он вкусный, приятной консистенции. Но в нем больше нет души (и бекон тоже пропал). Шедевр кулинарии превратился в просто обычный чуть пересоленный тыквенный суп. Карбонара оказалась переварена, разве что грибное ризотто порадовало. Сейчас меню здесь - это, наверное, процентов 20 от меню в Matteo’s на охотке. И, кстати, их очень известный «самый вкусный брауни» тоже не пощадили руки жадных до денег. В меню его больше нет. Не знаю в чем причина: в отсутствии желания стремиться быть лучшими, в становлении независимыми от недружественных стран, но одно я знаю точно: место из списка тех, что я всегда и всем рекомендовал превратилось в «кафе на перекусить домашней едой», которое я точно больше не порекомендую. И это очень больно потому что вкусно поесть можно было много где, а реально достойные места с изюминкой еще нужно найти.
2
30 января 2024
Отлично провели время 👍😁 Владимир шеф повар знает своё дело, очень популярно всё объяснил, рассказал как готовить, самое занимательное было послушать историии! Очень был рад что могу что-то приготовить вкусное☺, правда под чутким руководством Владимира.😅 Так же благодарность Анастасии и персоналу всё круто 💪💪💪👍
