Сало подается с зелёным луком, перцем чили, чесноком и дижонской горчицей
850 ₽245 г
Ассорти крудо
Сочетание лосося, гребешков, сибаса и креветок в соусе из шисо, соевого соуса и оливкового масла. Украшается перцем чили и фиолетовым луком
1700 ₽210 г
Белуга с пряным маслом
Белуга с пряным маслом из шалфея, чеснока и розмарина. Подаётся с хлебом
1900 ₽180 г
Брокколи со страчателлой
Брокколи в глазури со сливочной страчателлой и нежным муссом из пармезана и кешью. Украшается семенами кунжута
520 ₽195 г
Брускетты с ростбифом и трюфелем
Хрустящие брускетты с ростбифом, домашним сливочным сыром, трюфелем и соусом унаги. Украшаются луком-шнитт
830 ₽140 г
Гребешки с печёной цветной капустой
Морские гребешки с печёной цветной капустой и попкорном из риса. Подается с мини-шпинатом и красной икрой
1300 ₽240 г
Жареные баклажаны в устричном соусе с копчёным угрём
Жареные баклажаны с копчёным угрём и нежным сыром фета. Дополняется спелыми томатами черри и пармезаном в устричном соусе. Украшается душистой кинзой
790 ₽220 г
Запечённая свёкла с чёрным перцем и сыром
Сыры пармезан и страккино
570 ₽180 г
Запечённые перцы рамиро с сыром страккино и соусом тхина
Запечённые перцы рамиро с домашним сыром страккино и соусом тхина
550 ₽230 г
Запечённый баклажан с черри и сыром фета
Запечённый баклажан с томатами черри, сыром фета, шпинатом и соусом из копчёного сыра проволоне
650 ₽200 г
Карпаччо из лосося
Нежный лосось в фирменном посоле от шефа со сливочной страчателлой и спелым авокадо. Дополняется свежим салатным миксом, имбирным терияки, укропным маслом и цитрусовой заправкой. Подается с красной икрой
1050 ₽150 г
Краб с авокадо и зелёной спаржей
Нежный краб и мягкое авокадо с зелёной спаржей, спелыми томатами, сливками и ароматной кинзой
1450 ₽120 г
Крабовые пончики
Мягкие пончики с начинкой из краба. Подаются с рыбным кремом и зелёным маслом
950 ₽145 г
Креветки с васаби и миндалём
Хрустящие креветки в панировке и нежный соус из васаби с добавлением миндаля и душистой кинзы
980 ₽320 г
Мини-кальмары с беби-картофелем и соусом бланкет
Мини-кальмары с беби-картофелем, томатами черри, зеленью и соусом бланкет
850 ₽250 г
Мясные деликатесы
Изысканное мясное ассорти из нежной пармской ветчины, пармской сыровяленой коппы и пикантной салями
1790 ₽290 г
Паштейш с мраморной говядиной, белыми грибами и трюфелем
Паштейш с мраморной говядиной, белыми грибами и трюфелем (2 шт.)
790 ₽260 г
Паштейш с мраморной говядиной, белыми грибами и трюфелем
Тесто, мраморная говядина, белые грибы, трюфель
490 ₽130 г
Паштет из куриной печени с гранолой
Нежный паштет из печени цыплёнка. Подается с домашней гранолой на основе гречки, крупы птитим, чёрного риса и риса икигай с добавлением миндаля, фундука, фисташек, брусники, чёрной смородины, глюкозы, тыквенных и подсолнечных семян
490 ₽145 г
Поке с лососем
Свежий лосось, спелое авокадо и рис с салатом чука и бобами эдамаме. Дополняется икрой тобико и чипсами нори
1100 ₽290 г
Рапаны в сливочно-томатном соусе
Рапаны в насыщенном сливочно-томатном соусе с добавлением лука-порея и хрустящего сельдерея
950 ₽230 г
Рыбное плато
Ассорти из рыбы: копчёный тунец, слабосолёный лосось, копчёный эсколар. Подается со сливочным маслом
1790 ₽270 г
Сладкое мясо телёнка с трюфелем
Со сморчками и рисом орзо
820 ₽285 г
Сырное плато
Нежный сыр бри, сливочная горгондзола, мягкий сыр пекорино тоскано и ароматный сыр пекорино с трюфелем. Подается с липовым мёдом
1520 ₽220 г
Тартар из говядины с чёрными лисичками
И икрой тобико. Подается с кукурузным хлебом
690 ₽170 г
Тартар из лосося
Нежный лосось с мягким авокадо и сливочной страчателлой в соевом соусе с шисо. Дополняется красной икрой
950 ₽130 г
Тартар из форели с карпаччо из цукини
Тартар из форели с карпаччо из цукини и соусом из пряных трав. Украшается зеленью
790 ₽150 г
Телятина с кремом из тунца
Телятина с кремом из тунца, каперсов, оливок, сельдерея и зелени
1300 ₽200 г
Трио тартаров
Тартар из говядины с авокадо и страчателлой, тартар из гребешков с томатами и малиной, тартар из лосося с авокадо и луком-шнитт
1700 ₽235 г
Горячие блюда
Бедро цыплёнка на подушке из запечённого баклажана
Бедро цыплёнка с сезонными грибами, картофелем, красным и репчатым луком, перцем рамиро и специями на подушке из запечённого баклажана
780 ₽320 г
Бифштекс с печёным баклажаном, сезонными грибами
Со страчателлой, апельсином, специями и соусами: устричный и ворчестер
1200 ₽400 г
Гребешки BBQ с пюре из топинамбура
Гребешки BBQ с молодым шпинатом и пюре из топинамбура
Нежный краб в фиолетовой капусте кимчи под насыщенным сливочным соусом с добавлением белого вина и икры
1990 ₽210 г
Мраморная говядина с трюфельным жу и чёрными лисичками
Мраморная говядина с трюфельным жу, стейком из сельдерея и чёрными лисичками. Украшается шнитт-луком
980 ₽240 г
Осьминог с фиолетовым картофелем
Золотистый осьминог су-вид и запечённый на углях ароматный картофель с добавлением миндаля
1690 ₽250 г
Палтус с чёрными лисичками и соусом из мидий
Палтус с чёрными лисичками, мидиями, томатами черри, специями и соусом из мидий
1490 ₽350 г
Рапаны с фиолетовым картофелем
Рапаны су-вид с фиолетовым картофелем и ароматными белыми грибами. Подается с муссом из угря
850 ₽270 г
Сибас Аква-пацца
Сибас с овощным соусом из томатов, моркови, каперсов и оливок
1600 ₽460 г
Судак с яйцом пашот, беби-картофелем и соусом банья-кауда
Судак с яйцом пашот, беби-картофелем, шпинатом и соусом банья-кауда
950 ₽330 г
Телячий язык с рулетом из цукини со спаржей
Телячий язык с кремом из сыра пекорино, семенами амаранта, рулетом из цукини со спаржей
950 ₽230 г
Телячьи щёчки с картофелем и камамбером
Телячьи щёчки с беби-картофелем, специями, соусом тонкацу, сырами бри и камамбер
970 ₽360 г
Телячья вырезка с сезонными грибами и соусом брюност
Телячья вырезка с сезонными грибами, картофельным пюре, пармезаном и соусом брюност. Украшается шнитт-луком
1270 ₽260 г
Телячья грудинка с печёным луком
Телячья грудинка с печёным луком и соусом из кампотского перца, томатов, сельдерея. Украшается зеленью с шисо
800 ₽160 г
Треска со сморчками
Треска со сморчками и кремом из цветной капусты
1370 ₽240 г
Форель с крабовыми аранчини и соусом бер блан
Форель с аранчини из филе краба, соусом бер блан с томатами, сырами пармезан и моцарелла
1600 ₽225 г
Салаты
Овощной салат с сыром фета
Салат из свежих огурцов, томатов и запечённых перцев рамиро с домашним сыром фета с добавлением оливок, красного лука и орегано
720 ₽275 г
Салат с говядиной и томатами в соусе кимчи
Говядина, печёные перцы, томаты в соусе кимчи. Украшается ростками подсолнуха и кинзой
690 ₽180 г
Салат с гребешками и чукой
Гребешки в сочетании с чукой, салатным миксом и авокадо. Украшается ростками сои и пармезаном
830 ₽165 г
Салат с жареным сыром панир, томатами и авокадо
Украшается семенами льна и тыквенными семечками
850 ₽255 г
Салат с крабом и томатами
Нежный краб и спелое авокадо с томатами и сливочной страчателлой под насыщенным устричным соусом. Украшается свежей микрозеленью
1690 ₽220 г
Салат с креветками, страчателлой и авокадо
Обожженные аргентинские креветки су-вид, компрессионный огурец, сливочная страчателла и спелое авокадо в свежем салатном миксе с добавлением дрессинга из петрушки, креветочного паштета и крабового соуса с кокосом. Дополняется хрустящими чипсами из но
1050 ₽240 г
Салат с лососем на овощной подушке с оливками и пармезаном
Салат с лососем на овощной подушке с оливками, огурцами, брокколи, кабачками, салатом ромейн и пармезаном. Заправляется устричным соусом
1200 ₽310 г
Салат с мини-кальмарами и фиолетовым картофелем
Салат с мини-кальмарами, фиолетовым картофелем, миксом салатов и зеленью. Украшается чипсами нори
950 ₽225 г
Салат с морепродуктами, томатами и авокадо в сливочном соусе
Морской коктейль из креветок, кальмаров и морских гребешков с томатами черри и спелым авокадо в свежих листьях салата романо под насыщенным сливочным соусом. Украшается пармезаном
1250 ₽275 г
Салат с осьминогом и запечёнными перцами рамиро
Салат с осьминогом, запечёнными перцами рамиро, томатами, зеленью и специями в томатно-перечном соусе
1600 ₽260 г
Салат с ростбифом, мини-романо и соусом из петрушки
Сочный ростбиф прожарки medium и мини-романо под ароматным соусом из петрушки. Украшается нежным пармезаном
690 ₽170 г
Салат с сибасом и томатами
Салат с сибасом, томатами черри, сельдереем, зеленью. Заправляется оливковым дрессингом
1200 ₽200 г
Салат с цыплёнком гриль и мини-романо
Филе цыплёнка гриль с мини-романо, шпинатом и киноа. Украшается слайсами пармезана
690 ₽260 г
Гарниры
Батат фри с пармезаном
450 ₽150 г
Брокколи в соусе терияки
Брокколи в насыщенном соусе терияки с кунжутом и васаби
450 ₽120 г
Жареные томаты с соусом из белого вина
Жареные томаты с базиликом и соусом из белого вина
850 ₽270 г
Жареный шпинат в сливках
С добавлением ароматного чесночного масла
450 ₽80 г
Запечённый картофель с соусом тартар
Запечённый беби-картофель с укропом. Подаётся с соусом тартар
450 ₽160 г
Зелёная гречка с соусом песто и грибами
Зелёная гречка в сливках с ароматными грибами и сыром пармезан. Дополняется свежей зеленью
450 ₽280 г
Картофель с сезонными грибами и сметаной
Жареный картофель с сезонными грибами. Подаётся со сметаной и свежей зеленью
450 ₽170 г
Картофельное пюре с пармезаном
Нежное картофельное пюре с сыром пармезан и соусом из белого вина
450 ₽170 г
Картофельное пюре с трюфелем
Картофельное пюре в сочетании с трюфелем
450 ₽150 г
Овощи гриль
Цукини, баклажан, брокколи, красный и жёлтый болгарский перец. Подаются с ароматной кинзой
450 ₽200 г
Отварной картофель с лимонным соусом
Отварной беби-картофель с укропом и лимонным соусом
450 ₽170 г
Чёрный рис
Чёрный рис
450 ₽100 г
Паста
Паста качо-э-пепе с трюфелем
Паста качо-э-пепе с трюфелем и специями
790 ₽180 г
Паста с гребешками и трюфелем
Домашняя паста с гребешками и трюфелем в сливочно-трюфельном соусе. Украшается пармезаном
1200 ₽375 г
Паста с копчёной форелью и соусом песто
Копчёная форель и бобы эдамамэ в домашней пасте с цукини под сливочным соусом. Украшается свежим укропом
890 ₽260 г
Паста с крабом и страчателлой
Домашняя паста с крабом, томатами, сливочной страчателлой и соусом биск
1690 ₽305 г
Паста с морепродуктами
Морской букет из кальмаров, гребешков и креветок в домашней пасте с добавлением спелых томатов и ароматного базилика
1150 ₽350 г
Паста с осьминогом
Домашняя паста с осьминогом и шпинатом в томатном соусе. Украшается шнитт-луком и пармезаном
1200 ₽265 г
Паста с сезонными грибами и трюфелем
Домашняя паста с сезонными грибами, трюфелем и сливочным соусом. Украшается пармезаном
1150 ₽215 г
Равиоли с цесаркой и соусом из фуа-гра
Цесарка в равиоли с ароматным куриным бульоном, соусом из фуа-гра и жу. Дополняется арахисом в карамели и зелёным маслом из укропа. Подается со шпинатом
850 ₽200 г
Ризотто Неро венере с угрём
Морской угорь в ризотто из чёрного риса венере с муссом из лука-шнитт и сыра пармезан
1150 ₽240 г
Чёрная паста с глубоководными креветками
Домашняя чёрная паста с креветками, томатами и базиликом в соусе аква пацца. Украшается луком-шнитт
Крем из манго и маракуйи в муссе из нежного ванильного йогурта
590 ₽185 г
Маковый рулет с яблочным гелем
Маковый рулет с яблочным гелем. В доставке идёт без мороженого
480 ₽130 г
Меренговый рулет с вишней
В доставке идёт без мороженого
650 ₽180 г
Прогулка по лесу
Бисквитный десерт с бруснично-можжевеловым конфи, карамельным муссом и шоколадной глазурью. Украшается чёрными лисичками
530 ₽135 г
Торт из сливочного сыра с юдзу и пеканом
Торт из сливочного сыра с юдзу, пеканом и крошкой из мускатного ореха
490 ₽170 г
Фисташковый эклер
Фисташковая начинка в воздушном эклере
250 ₽80 г
Шоколадно-ореховый эклер
Шоколадно-ореховая начинка в воздушном эклере
250 ₽71 г
Супы
Борщ с телячьими щёчками и пампушками
Нежная телятина, картофель бэби, свёкла, морковь, репчатый лук, красный болгарский перец и сочные томаты. Дополняется ароматной зеленью и сметаной. Подается с пампушками
650 ₽580 г
Бульон с цыплёнком
Нежное филе цыплёнка и домашняя лапша в ароматном бульоне с яйцом, морковью и шпинатом. Подается с луком и душистой кинзой
530 ₽350 г
Сливочная уха
Нежный лосось и свежий палтус с картофелем конфи, бланшированными томатами и красным болгарским перцем в ароматном рыбном бульоне с добавлением сливок, лука-порея, чёрного перца и душистого базилика
850 ₽480 г
Суп из телячьих хвостов со шпинатом
Суп из телячьих хвостов, шпината, грибов, куриного яйца и беби картофеля
650 ₽380 г
Том ям с кальмаром и креветками
Азиатский суп на основе кокосового молока с нежными кальмарами, креветками, ароматными шампиньонами и рисом. Подается с ростками фасоли, перцем чили, лемонграссом, базиликом и лаймовым соком
850 ₽370 г
Томатный суп с мидиями и базиликом
Суп из томатов черри с мидиями, базиликом, грибами, зеленью и специями
690 ₽360 г
Тыквенный крем-суп на кокосовом молоке с гребешками
Тыквенный крем-суп на кокосовом молоке с гребешками, шариками тапиоки, луком, лаймом и специями
690 ₽260 г
Пицца
Пицца с крабом и моцареллой
Пицца с крабом, томатами, перцем чили, пармезаном и моцареллой (27 см)
2600 ₽480 г
Пицца с трюфелем, страчателлой и моцареллой
Страчателла, моцарелла, трюфель (27 см)
1600 ₽410 г
Пицца со страчателлой и томатами
Пицца со страчателлой, моцареллой, томатами черри, специями и соусом
890 ₽450 г
Гриль
Каре ягнёнка
Сочный шашлык из корейки ягнёнка прожарки medium. Дополняется свежими огурцами и томатами. Подается с маринованным красным луком и аджикой
2350 ₽370 г
Мясное плато на гриле
Слайсы стейков Рибай, Фланк и говяжьей вырезки. Подается с картофелем и белыми грибами, цуккини и свежей зеленью
9000 ₽1,39 кг
Пасха
Пасхальный кулич
Кулич на бездрожжевом тесте с цукатами и шоколадом, украшается меренгой и слайсами миндаля
1400 ₽700 г
Обновлено 29 апреля.Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.