Бьёрн
Награды
2023
Хорошее место
Любимые организации по оценкам и отзывам пользователей Яндекса
Входит в Ultima Guide
Первый ресторанный гид, созданный с помощью нейросети Яндекса
2546 отзывов
13 февраля 2024
Честно говоря сильное разочарование. Не могу понять, кто дал заведению 2 звезды мишлена. Начиная от входа, где довольно равнодушно хостес указал на открытую вешалку, где я могу снять пальто, заканчивая атмосферой городской забегаловки...
Столы стоят довольно близко друг к другу, но это уже в Москве традиционно. Аперитив не впечатлил, такое ощущение, что подали газировку с сиропом. просто в камне, вроде как должно было впечатлить (нет). Еда: пробовала лосятину, тар-тар из оленя, паштет фуа гра. По еде претензий нет, вкусно.
До ресторана явно не дотягивает, кафе -да, вполне согласна.
6 сентября 2023
Очень нравится ресторан: интерьер, обслуживание, еда. Подача блюд заслуживает отдельной похвалы. Интерьер минималистичный, стильный. Столики на улице тоже очень нравятся.
1
1 октября 2023
Атмосферное местечко с необычной подачей блюд. Больше всего понравился бутерброд с сардинами ))) рулетики из нутрии, интересная интерпретация гравлакса.
25 января 2024
Наверное, самое интересное место из тех, что я посещала в последнее время. Долго собиралась и наконец-то добрадась. Заказывала нерку с картофелем и отдельно морковь, ну и, конечно, глег)
Цены, конечно, повыше, чем в стандартных ресторанчиках. Но! Определенно, посещение этого места стоит своих денег.
29 декабря 2023
Интересная подача блюд и напитков, при подаче рассказывают о блюдах, довольно интересно, но мне не очень понравилась кухня, заказывали сет из 7 блюд, не моё .
1
8 сентября 2023
Интересная самобыткая кухня , новое прочтение северных мотивов. Каша с лосем очень вкусно. Бутер с лисичками и ягелем плюс наливки. Можно удивить
10 марта 2023
Сразу скажу, что все разы, сколько была, было вкусно. То есть если вы стрессоустойчивый человек и любите лишь поесть, то тут вам понравится.
Ресторану надо работать с персоналом. Это лотерея. Есть и очень приветливые, но есть и отмороженные, что хочется уйти посреди трапезы. Пожалуйста, проведите работу с официантами. Грубияны, не умеют разговаривать, на вопрос отвечают вопросом, недовольны, когда задаёшь уточняющие вопросы.... больше не приду, хоть и вкусно. Но настроение портится.
16 ноября 2022
Уровень официантов высший класс, интереснейшее меню с подробным описанием от сотрудников, невероятная подача, восхитительная атмосфера и интерьер. Шикарное место для ужина вдвоём. Цена оправдана, не на каждый вечер но к посещению обязательно!
2
30 мая 2023
Атмосферный ресторан, меню не очень большое, но интересное. Удобно расположен для тех, кто гуляет по центру. Небольшой, уютный, очень необычные десерты.
20 сентября 2023
Было хорошо, вкусно, эстетично. Сервис отменный, качество блюд и продуктов на высоте. Напитки тоже заслуживают отдельного внимания. Еще вернусь
1 апреля 2024
Тар тар из лосятины выше всяких похвал, блюдо в меню почти с самого открытия, очень необычная северная кухня, но тыква не зашла, показалось слишком сладкой
1
14 ноября 2024
Провели вечер в этом ресторане. Заказали сет. Официант подробно рассказывал про каждое блюдо, но ни разу не спросил - а что мы думаем про вкус, почему что-то оказалось не тронутым? Да и в целом - заказ принял один, обслуживал другой, счет принес третий.
А про вкус стоит сказать - он невыразительный. Сет переоценен. В одном блюде были куски острых костей.
Отмечу подачу.
2
22 июня 2023
Очень вкусное меню.
Давно не получали такой восторг от блюд.
Отдельный респек и уважение официанту за знание состава блюд, а точнее управляющему, который добивается такого знания от них.
Если идёте компании и в ней есть человек, который вам не очень нравится, возьмите ему десерт с соусом из белых грибов :))
Обязательно на ход ноги выпейте наливочку.
Очень приятная.
Место рекомендую.
Обязательно его нужно посетить.
Мы добавляем его в список своих постоянных мест.
2
24 мая 2023
Ребята хорошо спрятались за соснами и березками. Раздвигая ветки и открывая дверь попадаешь в театр лесной пищи. Каждая подача-это отдельный спектакль для глаз и желудка! Первые в моей жизни кабан, олень, косуля. Но я думаю что для «добрых» людей тоже найдется чем полакомиться-ягель, маринованные в ферментированной землянике помидоры, эклеры из черемуховой муки с кремом из белой моркови
21 января 2024
Очень атмосферный ресторан скандинавской кухни. Авторская подача блюд. На выходные и пятницу вечер столик надо бронировать заранее.
17 мая 2024
Восторг, прекрасная обстановка, внимательный персонал, вкусные блюда😊
Приносят комплимент)
4 ноября 2023
Лучший ресторан!!! Умопомрачительные красивые и доброжелательные официанты. Управляющий вообще огонь! Еда вкусная! Всем мой рекомендасьен!
25 мая 2024
Наш любимый ресторан 😊
Ходим года три уже. Прекрасно всё от интерьера и еды до персонала.
24 ноября 2024
Интересная подача. Блюда зачастую не соответствуют скандинавским ни по названию и ни по содержимому.
1
18 сентября 2022
Это очень-очень вкусно! Атмосферно, камерно, колоритно! Удивительное место! 10 звезд из 5! На старте вкуснейший хлеб с маслом. Закуска из муксуна тает во рту. А нерка с картофелем такая нежная, что можно язык проглотить🙈 Фантастическое сочетание ингредиентов. Грог и глег достойные! Однозначно рекомендую! Спасибо! Нам было очень вкусно!
3
20 марта 2024
Одно из любимых мест с небольшим, но интересным и вкусным меню. Великолепное обслуживание.
6 февраля 2024
Очень странная позиция ресторана. В будни дни, в 14.00 предупреждают, что посидеть можно мах.2 часа! Это как за счет в среднем на человека 5000 рублей такие правила?! Понимаю бы в выходные и вечером, а здесь в время обеда? Комфорт посетители и событие людей не учитывается совсем!
2
1
21 февраля 2022
Прекрасное место!
Достойно рейтинга биб-гурман.
Идеальный скандинавский интерьер.
Не принужденная атмосфера, очень приятное и дружелюбное обслуживание, наверное самое лучшее, где мы бывали в Москве (а бывали много где).
Про кухню даже писать ничего не буду - приходите и пробуйте сами! Не пожалеете, это точно.
Мы пробовали - ливерпустай, тартар, норку и улиток. Всё очень вкусно, не обычно и изысканно!
1
1
26 ноября 2022
Была несколько раз, очень нравится место. Аромат и атмосфера на высоте, блюда вкусные действительно с достойной подачей креативной, настоящий нордик. Порции небольшие, но стоит того. Порекомендовала бы на 2 дегустационный сет.
1
23 августа 2023
Бьёрн хорош. Кухня прекрасна. Персонал профессионален. Заказ запоминают. Пока не ошиблись, что кому подать. Приятно. Ценник удивительно хорош при прекрасной кухне. Кухня - просто пищевой оргазм какой-то. Не ходите туда, пусть для меня всегда там будет столик :) Рекомендую, конечно
1
5 марта 2024
Интересно, вкусно, есть чем удивиться, но еда непривычная, снова не хочется ее есть в ближайшее время. Официанты нагружены, но молодцы.
1
16 сентября 2023
Пожалуй, одно из лучших заведений Москвы. Не зря отмечен Мешленовской наградой. Скандинавская еда безупречна. Обслуживание на высоте. К интерьеру вопросов нет.
28 января 2022
Классный ресторан. Приятнейший интерьер, много дерева, еда вкусная, разумеется. Очень. Только не берите в этом ресторане кашу, есть позиции гораздо интереснее и показательнее для данного заведения. Официанты грамотные, тактичные, с чувством юмора. Средний чек в среднем 2-2,5 тыс. с человека. На эти деньги вы плотно насытитесь. И это хорошо, я считаю.
Тем более, в качестве комплимента здесь шикарный хлеб с маслом. Вода тоже бесплатная. Без десерта "Некрасивый шоколадный торт" отсюда уходить нельзя. Взял бы и во второй раз. Очень здорово отметил здесь ДР. Обязательно вернусь.
4
5 июля 2024
Интересная кухня, оригинальная подача, действительно стоит посетить если хотите что то необычное и с дымком
3
20 марта 2023
Отмечали с мужем годовщину и хотелось посетить какое-то необычное место. Бьёрн как раз такое место. Самобытное, но в то же время уютное и атмосферное заведение.
Еда - это какой космос. Понравились все блюда без исключения.
Обслуживание на высоком уровне.
3
19 июня 2024
Ходила в ресторан зимой. К сожалению, еда здесь просто-напросто невкусная. Владельцы хотят поразить гостей своими необыкновенными сочетаниями ингредиентов, которые в итоге не сочетаются вообще, все блюда, которые я заказывала, были невкусными или неудачными:
1) сморрерброд с моховиком, ягелем и грибной травой я не смогла доесть: ужасная текстура намазки (и ужасный неаппетитный серый цвет), как будто вылили на хлеб холодный грибной суп-пюре из пакета, грибов слишом много, баланс не выдержен совершенно
2) суп из каштанов с сыром скирд и чипсами из лакрицы: хотели сыграть на контрасте солёного и сладкого, в результате на дно тарелки с ничем не примечательным супом-пюре из каштанов (он с равным успехом мог бы быть и их тыквы, и из грибов, и из картофеля, настолько у него непримечательный вкус) налили чего-то сладко-горького (лакрица? на вкус было как сироп от кашля), есть это было мучительно
3) шоколадный торт с каким-то лаймовым мороженым, тимьяном и солью: умудриться испортить шоколадный торт надо постараться, у создателей получилось, ведь подать ПРОСТО торт нельзя, надо по их концепции добавить туда ещё чего-нибудь этакого. от сочетания шоколада и непонятного "лаймового" мороженого с солью меня начало подташнивать, к сожалению, и этот кулинарный шедевр плох, ощущение, что на торт вылили какую-то прокисшую молочку.
Намудрили, короче, настолько, что всё несъедобно.
3
4
5 июля 2024
Как и с самого открытия: вкусно, отличное обслуживания и приятная атмосфера
10 июня 2024
Немного медленное обслуживание, официанты не реагировали долго на просьбу принести соль, счет и тд. Еда очень неплохая, разнообразная и с красивой подачей
25 июня 2024
Любимый ресторан в этом районе и лучшее место отведать скандинавскую кухню в Москве. Безупречный сервис, шикарная кухня и фантастическая атмосфера!
28 мая 2023
Очень оригинальная и вкусная кухня. Смореброды очень понравились, попробовали два. Котлета из лося тянет на откровение. Секрет прост: очень вкусно готовят из продуктов отменного качества.
3 мая 2023
Качественная, но простая, скучная кухня (выделиться мог только гравлакс), печальные настойки (+коктейль) и некое ощущение конвейерности.
Вы с незнакомцем сидите почти плечо к плечу и едите одни и те же блюда, так как выбор довольно мал и прост, а официанты «рекомендуют» одно и то же горячее, порой не сильно утруждая себя в описании подробностей из меню. Нутрия и бобёр из меню, или как уточнил официант «хвост бобра», — на тарелке превратились в нутрию и 2 тонких куска сала из бобра…
Подача со спецэффектами словно ради самих спецэффектов и увеличения добавленной стоимости, так как в блюда они ничего особо и не привносят.
Смотрели втроём на меню — хотелось пробовать по паре блюд, да и то не во всех разделах.
Нет большого сожаления о потраченном времени и деньгах, но рекомендовать — причин нет.
Отдельным огорчением стал хлеб, поданный с маслом, в качестве комплимента, чтобы скрасить ожидание заказанных блюд. Когда размышляешь о скандинавской кухне, то первое, что приходит на ум — это добротный ржаной, душистый хлеб на закваске с добавлением солода и мёда.
Крайне грустно было найти в корзинке обычный дрожжевой хлеб без ярко выраженного вкуса. И вдвойне грустно было услышать от официанта, что именно такой вариант хлеба команда Бьёрна выбрала для самостоятельного приготовления на кухне.
27 октября 2024
Некрасивый десерт разбил сердечко)
Вкусно, просто и приятные официанты
13 января 2022
Необычная кухня (во всяком случае, для меня), вежливый и приветливый персонал, приятная атмосфера, удобное расположение для тех, кто решил прогуляться по центру. Цены несколько выше среднего. Конкретно в нашем случае официант забыл принести "Некрасивый шоколадный пирог", в счете его тоже не оказалось. Справедливости ради, нам предложили его позже в качестве комплимента, но мы отказались, поскольку спешили. На фото - сморреброд из копченого оленя со свеклой.
3
16 ноября 2022
Классное место!! Очень здоровский дизайн помещения, расслабляет. Блюда невероятно вкусные, за исключением десерта, «белая скала» не зашла, персонал вежливый услужливый. Все принесли быстро. Пять баллов!
5
13 июня 2024
Вкусно, красиво, отличный сервис )
Ну и экологично 🌟 классный концепт !
28 апреля 2024
Были 21 апреля. И как у предыдущих посетителей случилось отравление. Но заказывали брускетты, свеклу и дикие конфеты. Жаль, что так вышло.
Обслуживание и атмосфера очень приятные.
5 февраля 2023
Необычно и вполне сытно. Хороший интерьер. Средний чек 3000 на человека.
Постоянно ходить бы не стал, но как место для двоих и нового опыта советую. Хвост бобра неожиданно очень вкусно. Коктейли хорошо, а настойки просто не очень нравятся..
15 августа 2023
"Березовая роща зазеленела на Пятницкой..."
Забудьте! Вчера я всего лишь проходила мимо и мне хватило 10 секунд, чтобы понять, что я в это "заведение" ни ногой. Я не знаю, какое там качество пищи, но если там так относятся к деревьям, то навряд ли к людям там относятся лучше. Дешевый пафос! Попытка привлечь клиентов настоящими березами и соснами в центре Москвы - идея весьма перспективная, конечно. Но не тогда, когда несчастные немаленькие уже деревья стоят в кубах-кадках по 80 см3 с высохшей землей, с пожухлой листвой и желтыми иглами. Друзья, неожиданно наступила осень! На мой взгляд, если уж взяли на себя такую ответственность, ухаживать надо! Оценка - кол! Отзыв не заказной, а самый обыкновенный.
5
14
5 мая 2023
Самая необычная кухня из тех, что я пробовала! Неожиданные сочетания, удивительные оттенки и ненавязчивые вкусы. Конфеты со вкусом чёрного чеснока, белых грибов и ещё много всего, что пробуешь впервые и остаёшься приятно удивлена.
1
8 января
Вкусно, классный сервис, атмосферно и уютно
27 ноября 2023
Ходили с друзьями - кушали сеты и перепробовали почти все меню.
Подача не «нова», блюда вкусные.
В целом очень понравилось. Придем еще))
26 сентября 2022
Хороший ресторан. Да, цены не маленькие, но очень вкусно, блюдо из мяса достойны похвалы. Приятная атмосфера, отличное обслуживание.
Из меню очень понравились:
закуска: утиная грудка и форель
горячее: косуля и котлета из лося
3 января 2024
К сожалению в этот раз еда показалась, ну как бы сказать, не «вау» 🤗
Какая-то уставшая что ли…
Были 31 декабря. Заказывали все их хиты/самые дорогие блюда в меню 😁
Не то, чтобы не вкусно, но очень стандартно что ли(((
Жаль, это место было в моём топе 🤗
1
25 сентября 2023
На мой взгляд, ресторан переоценен. Еда не прям вау, хотя подача интересная. Любимая фишка всего меню - любое блюдо, ветка чего-то - и поджечь! Ок, если это одно блюдо из всего меню, но у нас поджигали каждое заказанное горячее блюдо)))
1
2
7 августа 2023
Больше всего мне понравился вкусный соленый хлеб.Купила себе домой такой)
Есть продукцию из лося и оленя не смогла, так так жалко животных. Но мои спутники ели их,и говорили,что им вкусно.
Рыба (которую мне было,видимо, не жалко есть) особо не впечатлила.
Обслуживание хорошее.
Столики маленькие и достаточно близко друг от друга.