Buro Tsum
Awards
2023
Good place
Best places according to Yandex users' ratings and reviews.
876 reviews
July 24, 2022
Мой любимый ресторан! Особенно уютно и красиво на террасе летом. Очень вкусный салат: креветка, страчателла и авакадо, вкусные коктейли, чудесная атмосфера! Спасибо за за это место! Оно прекрасно!
June 27, 2023
Давно хотела посетить Buro и вот несколько дней назад удалось. Ожидания были завышены. Стоит отметить невероятно вкусную кухню и просто какие-то нереальные коктейли. Десерты- скучно, ничего нового. Сервис далеко не тот, который должен быть в заведении такого уровня. И все же 4 звезды это благодаря кухне и бару👌🏽
1
1
July 28, 2022
Хорошая веранда,отличное месторасположение ,прекрасное обслуживание достойная публика,вкусная и свежая еда!
Большая винная карта,в поляне приемлимые цены!
Определенно рекомендую всем к посещению!
August 4, 2022
Место не нуждается в представлении!!! Оно чудесно, особенно на террасе в весенне- летней период. Из минусов- депозит за террасу . Но и внутри чудесно и вкусно!!! Изысканная Кухня, красивая подача. Стоимость/ выше среднего, но оно того стоит. Отличное место после шоппинга
July 6, 2023
Очень вкусно . Ребята молодцы, но , большое но, ждали вторые блюда от момента заказа более 90 минут. Сейчас сижу и жду это блюдо, девушки админы отвечают на отвали, мол не можем торопить кухню, все понимаем, но не когда ты пришел в полупустой ресторан, тебе быстро принесли первые блюда и забыли успешно про вторые на полтора часа как только появились еще люди. Если вы идете компанией и есть о чем говорить пару часов, то хорошее заведение.
September 7, 2024
Кухня и атмосфера, как всегда, на высоте!
October 7, 2023
Еда на твёрдую 4рку. Сервис на 4+. Была удивлена тем, что лифтом в ресторан для гостей, могут так же пользоваться и сотрудники ЦУМа. По дороге в ресторан, меня сопровождали парни с коробками и обратно так же. Странно это.
1
April 15, 2024
Очень атмосферно, виды красивые. Вкусно и очень качественный сервис.
August 27, 2023
Прождала сегодня заказ 40 мин, так и не дождалась. Официанты не предупреждают о том, что кухня загружена. Более того, воду можно ждать мин 15, на вопрос в чем проблема с водой, официант говорит, что за бар отвечает кто-то другой. Более надменных и непрофессиональных официантов я не встречала нигде. Такое впечатление, что пришли бесплатно поесть к ним домой. Воду, которую принесли в итоге мин через 20, налили в грязный стакан с черным мусором, даже не извинились
4
September 28, 2022
Очень приятное место . Кайф в мелочах . Идеальная атмосфера . Можно музыку ещё чуть-чуть потише . Обслуживание хорошее . Еда вкусная . Все очень понравилось .
July 14, 2022
Бронировала столик за три недели до мероприятия. Формат завтрака на 12 человек.
Плюсы:
1. Локация
2. Красивое оформление веранды
3. Вкусно
Минусы:
1. Предоплату можно внести только приехав лично, находясь в другой стране мне пришлось организовать курьера чтобы привезти символическую сумму в 5000 рублей, которая не соизмерима с чеком на одного гостя.
2. Перед мероприятием я несколько раз звонила с просьбой перезвонить менеджера и обсудить детали.
3. Я попросила подготовить стол, чтобы он не был пустым к приходу гостей. Менеджер пояснил, что необходимо приехать лично, на что я попросила обойтись телефонным звонком. Ничего толкового мне по телефону не предложили для оформления стола, кроме как ягод и лимонада…на что я согласилась. К моменту моего прихода и гостей стол был пустой. Ягоды принесли позже, из ягод на двух тарелках были клубника и черешня, в счёт включена также была ежевика, по факту не не было. За две тарелки 10 000р.
4. Через 10 минут нашего мероприятия пришёл менеджер и попросил не снимать на проф фотокамеру, так как это правила ресторана и мы мешаем другим клиентам. Такие правила мне не были озвучены, когда я делала бронирование. Я несколько раз обозначила, что это будет мероприятие, и будем украшать стол и вокруг него. Я не говорила, что будет фотограф, так как никогда не сталкивалась с такими правилами. Но и мне не были озвучены правила ресторана о проведении мероприятий. Поэтому, менеджеру пришлось ответить, что фотосъёмку мы не отмерим, и других клиентов фотографировать не будем, только наш стол (таков план и был изначально).
5. Мероприятие началось в 11 (время открытия ресторана), все гости подошли к 12, в 12:30 ко мне подошёл менеджер и уточнил, в курсе ли я о том, что у нас ограничение на два часа. Учитывая, что меня не предупредили заранее об этом, менеджер никак не отреагировал на мои слова и ушёл выяснять ситуацию. К нам больше не подходили с этим вопросом, но я была в замешательстве оставшееся время. Разошлись мы в 14.
6. Обслуживание. Учитывая кол-во гостей, тотально не хватало официантов, которые были заняты другими столами (я не увидела полной посадки веранды, зал внутри был заполнен меньше трети). Был один молодой человек, не запомнила его имени к сожалению, ему спасибо отдельное, он правда старался. Он подключился, когда кто-то из гостей пожаловался, что долго не может сделать заказ.
Наш счёт за завтрак составил 70 000 на 12 человек. Сверх счёта взяли 10% за обслуживание. Я всегда готова заплатить чаевые за хорошую работу ресторана, но в данном случае, меня не спрашивали. Этот платёж был обязательным о котором меня так же не предупредили.
7. Торт. Торт я заказала у кондитера за три недели. За день до мероприятия я позвонила менеджеру уточнить, когда со мной свяжутся, для уточнения деталей. И речь коснулась торта, его готовность была под вопросом, вернее менеджер был не в курсе. Слава Богу он все таки был. Когда официант его вынес (а был он скромный на вид и маленький за 13 000), поступил вопрос «а кто будет резать торт», официант не делал этого ранее и у него было замешательство на этот счёт.
Наверное, это уже была та самая «вишенка на торте».
Я уже не буду писать про ответ менеджера про ответ на просьбу про стульчик для годовалого ребёнка, это совсем неловко)
Вывод:
Обед и завтрак на двоих или небольшую компанию, ок. Мероприятия, даже небольшие-нет. Вопросы
К менеджменту. Ресторан позиционирует себя как премиум класс, что не соответствует реальности. Я так и не получила ни одного извинения за кучу нелепостей.
7
1
June 19, 2023
Ужасное место: Здесь достаточно дорого и соответственно богатый контингент, но официанты очень нерасторопны(только девушки, к парням нет претензий), можно ждать пол часа чтоб подошёл официант. Если сам зовешь, то делают вид что не слышат или не хотят слышать , ходят с таким непонятным одолжением . Ребята, час сидеть и ждать заказ , пока приготовят, ну это совсем ненормально. Я для себя это место закрыла.
June 30, 2024
Отличный вариант, если хотите пообедать или поужинать на веранде верхнего этажа ЦУМ.
3
May 5, 2024
Были сегодня в этом месте. И ни одно блюдо не понравилось, кроме картошки с трюфелем. Хлеб холодный. Мясо в пельменях со странным привкусом. В Цезаре слишком много соуса. Из стаканов выборочно чем то пахнет, просила заменить, все равно воняет. Лимонад слишком сладкий. Стейк не вкусный.
Думаю, этого достаточно, чтобы сделать вывод о том, что в это место мы больше не пойдем.
July 31, 2023
Немного разочарована рестораном.
Интерьер очень красивый, веранда вся в цветах. Нас посадили за стол, а там один стакан в помаде, другой с трещиной. Подали пасту в тарелке со сколом. Еда очень вкусная, обслуживание хромает, заказала десерт за который в подарок должны подарить парфюм для дома, но пока я не напомнила, его не принесли. Наверно лицом не вышла 🤣
January 8
Всегда праздничное настроение и вкусные блюда
August 10, 2022
Изысканная кухня, очень сбалансированные завтраки для тех, кто поддерживает фигуру в здоровом темпе.
Рекомендую ресторан, завтракаю там систематически очень нравится!
Интерьер -5
Персонал-5
Кухня-5
February 11, 2023
Гениальные блюда, проверенные временем - тар-тар из креветок, суп карри, любая паста - мммм. Чистяков с Макаровым - спасибо, ребята на кухне - снимаю шляпу - все на высоте- вкусно и быстро!
3
January 24, 2024
Отличное место, очень уютно, еда вкусная, а вот позиции из барной карты не впечатлили.
2
January 9, 2023
Начну сразу с единственного недостатка. Минус заведению только за сервис. Хостес желаю проснуться и не кривить губами на совершенно дружелюбный вопрос, можно сейчас ли сесть за вооот тот свободный сейчас столик; официантам проснуться и разносить еду сразу, а не ставить её рядом с собой и разговаривать с другими официантами.
Тем не менее, еда в Бюро всегда отличная, тут бесспорно. Очень вкусные завтраки, паста-пельмешки и десерты (выделю черничный пирог особенно!) очень достойные как и по соотношению порция-цена, так и по вкусу. Вкусная еда вызывает желание возвращаться.
3
May 17, 2023
Посещение 17.02.2023г. Третий визит в этот ресторан.
За три визита в целом за год есть одно наблюдение: поразительная неприветливость и даже высокомерие официантов.
Однако в феврале 2023 отношение было и вовсе хамское. Не успела занять место за столом, как обслуживающий официант спросил, что я буду. Попросила его дать время, ведь я только пришла. После этого отношение официанта мгновенно проявилось: надменность, ледяной тон, ни одного вежливого слова, несколько раз требовал документы при заказе бокала вина, тарелки на стол чуть ли не бросал.
Ощущение было, что он делает одолжение. Такая атмосфера длилась весь вечер.
Недопустимый уровень сервиса для заведения такого уровня. Посещать данный ресторан желания больше нет.
P.S. к основному и барному меню вопросов нет.
3
May 23, 2023
Что ж так дешево то , ребятки? Даже не знаешь смеяться или плакать … И вместо того, чтоб мне писать как чудесно мы провели у вас время и ставить 5 звезд , я вынуждена с отвращением писать про мелкости и пакости … Неужто какие то 250 р , за хлеб, который вы прямо насильно подаете под названием » комплимент» , причем нигде не заявленные в меню — там есть только 390 р ! — так для вас существенны ?! Смешно же, не переставая быть пакостными … настолько, что и поднимать вопроса не захотелось , просто оплатили , да еще и на чай оставили и ушли … но так и не поняли как это называется вообще — вот , когда ты хлеб не заказываешь , но тебе его приносят , а когда ты заявляешь, что не заказывала , то тебе улыбчиво
отвечают — это комплимент , сопровождая рассказом : не отказывайтесь , попробуйте, у нас своя пекарня и т д … Ну, ладно ! Комплимент — так комплимент ! А после , неожиданный поворот — этот « комплемент» почему то включен в ваш счет с такой « новой и милой» ценой…))) Это что — новая форма продаж ?? Кстати , и хлеб не особо то и отличается … Тем более что и впрямь в подобного уровня заведениях , как правило — хлеб с маслом всегда комплимент ! Словом , впечатление испорчено —просто противно и жаль …((( … Правла , шефу- Игорьку особая благодарность за прелестную утку— мне было в радость с ним общаться …
4
1
September 19, 2022
При входе встретила девушка, которая настаивала на том, чтобы мы разместились в зале, а не на веранде. Когда мы сказали, что хотим посмотреть веранду и сами убедиться, что там так плохо как она говорит, то она ответила, что в зале остался один стол, который займут пока мы смотрим веранду и места нам не хватит (ресторан был пустой, и зал, и веранда). На веранде оказалось не так плохо и мы разместились за столом. Но девушка не унималась (как зовут не знаю, она была без бейдж и не представилась)! Пришла и попросила пересесть! Мы сказали, что хотели бы остаться именно здесь, но она настаивала на своём. Мы поинтересовались, что возможно стол в резерве, но она сказала что нет и опять попросила пересесть. На вопрос «почему?», она сказала, что стол для большой компании. Повторюсь, ресторан был пустой. Пропало все настроение обедать в такой обстановке. Ушли за другой стол, чтобы девушка от нас отвязалась! Очень негостеприимный приём. Если бы не голодный ребёнок, то ушли бы! Первый раз столкнулись с таким безобразием! Были 19.09.2022 в 13:45 паста с крабом оказалась обычными макаронами с мелкими лохмотьями, возможно, краба! Краба не нашла! Один перец, хотя просили не перчить, так как для ребёнка! Дочь есть отказалась, а я весь рот сожгла!
6
4
June 10, 2024
Все в целом на 5 балов, но отношение к гостям оставляет желать лучшего.
Когда просят посадить поближе к окну, но хостес вершит судьбы столов и говорит что все на резерве, буквально через 5 минут другой хостес проходя рядом, гости попросили у окна на пол часа и их посадили без каких либо комментариев.
Но благо хостес пошел на встречу и посадил нас поближе к окну. Но систему надо корректировать и относится ко всем гостям одинаково лояльно.
September 18, 2023
Красивый ресторан, вкусные блюда, НО в последнее посещение заказала пасту с угрем, принесли на автомате хлеб, отдельно пармезан, без запроса двойной эспрессо и все включили по отдельности в чек-какой-то «совок» -неприятные ощущения-слелайте выше цену и не позорьтесь доп услугами, или спрашивайте у клиента-нужен ли ему хлеб, двойной кофе? Пармезан за отдельную плату. Вопрос не в деньгах, а в низком сервисе, так не делают нигде. И второе-в театре и у меня и у подруги ( хотя мы ели разное и в целом все было вкусно) заболели животы. До отравления не дошло, но неприятные ощущения какого-то несвежего ингредиента были весь вечер.
1
1
October 25, 2023
Я бы сказала слишком много пафоса, есть и более красивых и интересных мест, ну и ценник видимо пытаются соотнести - аля ЦУМ! Смысла вообще не вижу сюда заходить и за 1000р пробовала покруче коктейли.
1
January 14, 2023
Шикарный ресторан в центре Москвы Всегда отлично приготовленные блюда.Рекомендую к посещению.Трудно найти место, необходимо придя в магазин, заказать столик заранее.
1
February 3, 2024
Хорошее меню!
Сервис хороший
Отличное место для встреч, проведения мероприятий!
October 18, 2022
Если вы не были, обязательно к посещению. Кухня на высоком уровне, завтраки великолепные, основное меню на любой вкус, рекомендую утиную ножку, она восхитительна как и осьминог с копченым перечным соусом! Белиссимо.
2
March 28, 2024
Отличные завтраки!!! И еще зеленое меню очень интересно и вкусно 😃
June 8, 2022
Столько знаменитых людей в одном месте, я еще не встречала.
Оформление красиво, подойдет для ваших фоточек в соц.сетях.
Но вот порадовать свои вкусовые сосочки тут не получится. Все какое-то перстное и безвкусное.
Но зато рядом сидят одни "блогеры". У каждого по 10-30 тыс. подписчиков. Восхищаются едой и напитками на камеру.
Скорее всего я что-то не понимаю в этой жизни.
Томатный суп: 510 рублей
Борщ 690 рублей
Тортар из Лосося 1290 рублей
Куриные котлеты с пюре 690 рублей
Домашняя паста 1300
1
September 7, 2023
Любимый ресторан
Место отличное
готовят вкусно
Сервис супер
Приходим на завтраки и ужины
January 8, 2023
Были 08/01/23. Первое впечатление - запах, увы!!! Видимо из-за сочетания ковров, мягкой мебели и открытой кухни, запахом которой пропитан весь ресторан. Наверное летом на веранде будет норм, но сейчас с этим надо что-то делать.
Но еда - очень, очень вкусно всё!!! Хумус, паста с крабом, вафли с лососем, лосось татаки, брускетта с авокадо, хлеб, десерты, кофе - всё без исключения вкусно, красиво! Прямо пожалел, что у меня недостаточно вместительный желудок.
Как откроется веранда, вернусь не раз.
P.S. Одной из девочек-хостес надо бы проснуться, отбросить излишний пафос и быть поприветливее. Вторая - умничка.
January 12
Красиво, вкусно, хороший сервис!
October 1, 2023
Ресторан конечно раскошный. Но еда!! Заказали из русской кухни , очень захотелось. Сезон грибов в начале сентября. Официант сказал, что картошка будет с лисичками ( Вау!!). Ага, сейчас!! Шампиньоны и вешенки. Зачем так обманывать....😶🌫️
2
May 14, 2022
Стильно (Франция), вкусно-есть веган меню, не уступающее основному (капуста с тофу и трюфелем 👌🏻), веранда прекрасная, обслуживание на уровне. Не понравились кабачковые оладьи-сухие и подача скудновата. По классике трюфельная паста ммм, но в грэйс бистро за те же деньги в ней ещё гребешки.
1
August 15, 2021
Место красивое, панорамная терраса с цветами, есть интересное место для фотосессии. Из минусов очень дорого и порции супер маленькие. Заказала салат с сыром и креветкой. Помидоры заявленные в салате вообще не чувствовались , а сыр маленькой жидкой порцией был размазан по тарелки. Я готова отдать 1,5 тыс. за блюдо, ценю когда вкусно. Здесь осознать вкус было не возможно из-за размера салата. Лучше б 200 рублей накинули и положили нормальную порцию страчеллы и помидоров. Взяли пиво, так как было день рождения подруги. Разливное только одного вида, не было темного и пиво оказалось не вкусное. Официанты подходят долго, вежливые. Но их нужно ловить за руку . Как итог декорации того не стоят. Возвращаться не хочу.
14
4
February 15, 2021
Отличное месторасположение и великолепная кухня. Тартар из утки волшебный. Всё красиво и мило. Но! Нужно быть внимательным, одно неловкое движение и ценник вырастает минимум на 50%. Когда заказываешь кофе и тебя спрашивают "Вам вода нужна?" "Ну, давайте" отвечаешь ты, привыкший, что к эспрессо вода и так подается. А потом в счете с удивлением обнаруживаешь, что при стоимости кофе 200 рублей, вода стоит почти 600. Подленько, на мой взгляд. Или спрашиваешь "А можно к сырникам вместо варенья сгущенку?" Тебе с улыбкой отвечают "Конечно". Но цена сырников по умолчании тут же возрастает в полтора раза. В итоге всё отлично. Но в таком месте хочется расслабиться и получать удовольствие, а не оглядываться по сторонам, гадая, откуда прилетит следующая граната.
35
5
December 15, 2024
Очень вкусно. Десерт вообще супер!
1
February 25, 2023
Персонал очень невнимателен, официанты заняты своими разговорами , при этом лица жуткой важности . В ресторанах ниже значительно по рангу такой вежливый и любезный персонал , бегают мимо тебя с видом жуткой озабоченности . Вообщем не особо притятно с ними общаться,, да они и не горят желание тебя замечать, сидишь и сиди. Еда приятная , обслуживание жуткое.
2
1
June 29, 2024
Очень плохой сервис. Официанты, которых не дозовешься. Управляющий, которому в целом всё ровно на жалобы гостей. Не рекомендую.
2
1
December 19, 2023
Прекрасный ресторанчик, ничего невкусного пока здесь не пробовал, хорошее обслуживание и вкусные десерты.
1
January 29, 2023
Отличное кафе. Было очень мало времени по этому забежали быстро перекусить. Так как на 2 этаже была полная посадка поднялись на 4 этаж.
Что хочу написать. Заказали по салату с крабом И по бокалу игристого. Салат потрясающий.
Обслуживание быстрое.
Единственное что конечно нужно уже обновить интерьер. Уже не актуален и не соответствует магазину такого уровня.
1
1
June 7, 2024
Очень хороший и просторный ресторан со вкусной кухней
June 17, 2022
Были на завтраке, его и буду оценивать. В целом я бы поставила 4 с минусом как общее впечатление. Ресторан находится на 5 этаже цума, есть закрытое помещение и веранда, на которой мы и сидели. Очень симпатично украсили зал, все утопает в зелени, ощущение Франции. Столы, лавочки, подушки и пледы - все очень уютно и красиво. Контингент вокруг приятный, большинство столов было занято несмотря на будний день. По еде (авокадо с пашот и вафли из батата с яйцом) можно сказать нормально, но как-то скучно. Кофе мягкий, правильной температуры, но тоже хочется сказать обычный. По обслуживанию - за 1,5 часа сменилось 4 официанта, все вежливые и корректные, но как будто не очень заинтересованы в обслуживании и персонификации гостей. Вывод - зайти можно, но многого не ожидайте.
5
1
June 4, 2023
Совершенно испортилось место.
Пришли позавтракать перед мероприятием в субботу. Ресторан почти пустой, никакой загрузки не было. Сначала официант не откликался на жесты и не подходил к столу. Затем мне принесли не то, что я заказывал, так ещё и БЕЗ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ заменили одно блюдо на другое увеличив при этом сумму счета. Я обратил на это внимание официанта. Он позвал менеджера, который предложил пересчитать разницу и вернуть деньги, но пропал, а затем мы ушли.
ОЧЕНЬ НЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНО. Персонал ресторана с претензией на уровень не справляется с работой…
4
May 1, 2022
Ресторан в шаговой доступности от Большого Театра. Отличный выбор карпаччо, в том числе из Сахалинского гребешка. Рекомендую попробовать карпаччо из цветной капусты с трюфелем👍. И всегда в наличии морские ежи. Добавьте пару бокальчиков проссеко и вот вы уже готовы к большому Балету!
2
July 23, 2022
Очень понравилось место и обслуживание.Из блюд брала броколли и капуста в виде стейка,тар тар из тунца+ апероль и просеко.Все отлично!Вкусно!Вежливый персонал!Обязательно бронь стола.Приду ещё )
2
June 10, 2021
Интерьер, что то среднее между английским пабом и греческой закусочной.
По еде все вкусно, даже более чем!
Беда с обслуживанием огромная. Бронировали стол, пришли ровно ко времени брони. В итоге пришлось стоять в дверях 10 минут, пока стол "поготовят". Девушки на входе даже не предложили присесть (у входа было 3 свободных стола на проходе) в ожидании. Со стороны ребят официантов нареканий нет, ребята стараются. Уже под конец вечера попросили счет у официантки, через 15 минут у администратора и только через 20 нам его принесли. В общем женская составляющая это единственный минус, за счет чего и 4 звезды. Еда на твердую 5ку.
7
1
January 31, 2022
Был на завтраке.
Красиво, много дневного света, интерьер с кафелем разделенный на зоны.
Еда неплохая. Боул с гранолой даже вкусный. Но вот картофельный драник готовили около часа. Он в итоге оказался очень вкусным, но тем не менее.
Комплиментарный хлеб принесли вчерашний.
Про цены даже говорить не буду, местная целевая аудитория обычно на них не смотрит.
2