Buro Tsum
Awards
2023
Good place
Best places according to Yandex users' ratings and reviews.
882 reviews
June 17, 2022
Были на завтраке, его и буду оценивать. В целом я бы поставила 4 с минусом как общее впечатление. Ресторан находится на 5 этаже цума, есть закрытое помещение и веранда, на которой мы и сидели. Очень симпатично украсили зал, все утопает в зелени, ощущение Франции. Столы, лавочки, подушки и пледы - все очень уютно и красиво. Контингент вокруг приятный, большинство столов было занято несмотря на будний день. По еде (авокадо с пашот и вафли из батата с яйцом) можно сказать нормально, но как-то скучно. Кофе мягкий, правильной температуры, но тоже хочется сказать обычный. По обслуживанию - за 1,5 часа сменилось 4 официанта, все вежливые и корректные, но как будто не очень заинтересованы в обслуживании и персонификации гостей. Вывод - зайти можно, но многого не ожидайте.
5
1
May 1, 2022
Ресторан в шаговой доступности от Большого Театра. Отличный выбор карпаччо, в том числе из Сахалинского гребешка. Рекомендую попробовать карпаччо из цветной капусты с трюфелем👍. И всегда в наличии морские ежи. Добавьте пару бокальчиков проссеко и вот вы уже готовы к большому Балету!
2
June 4, 2023
Совершенно испортилось место.
Пришли позавтракать перед мероприятием в субботу. Ресторан почти пустой, никакой загрузки не было. Сначала официант не откликался на жесты и не подходил к столу. Затем мне принесли не то, что я заказывал, так ещё и БЕЗ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ заменили одно блюдо на другое увеличив при этом сумму счета. Я обратил на это внимание официанта. Он позвал менеджера, который предложил пересчитать разницу и вернуть деньги, но пропал, а затем мы ушли.
ОЧЕНЬ НЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНО. Персонал ресторана с претензией на уровень не справляется с работой…
4
July 23, 2022
Очень понравилось место и обслуживание.Из блюд брала броколли и капуста в виде стейка,тар тар из тунца+ апероль и просеко.Все отлично!Вкусно!Вежливый персонал!Обязательно бронь стола.Приду ещё )
2
June 10, 2021
Интерьер, что то среднее между английским пабом и греческой закусочной.
По еде все вкусно, даже более чем!
Беда с обслуживанием огромная. Бронировали стол, пришли ровно ко времени брони. В итоге пришлось стоять в дверях 10 минут, пока стол "поготовят". Девушки на входе даже не предложили присесть (у входа было 3 свободных стола на проходе) в ожидании. Со стороны ребят официантов нареканий нет, ребята стараются. Уже под конец вечера попросили счет у официантки, через 15 минут у администратора и только через 20 нам его принесли. В общем женская составляющая это единственный минус, за счет чего и 4 звезды. Еда на твердую 5ку.
7
1
January 31, 2022
Был на завтраке.
Красиво, много дневного света, интерьер с кафелем разделенный на зоны.
Еда неплохая. Боул с гранолой даже вкусный. Но вот картофельный драник готовили около часа. Он в итоге оказался очень вкусным, но тем не менее.
Комплиментарный хлеб принесли вчерашний.
Про цены даже говорить не буду, местная целевая аудитория обычно на них не смотрит.
2
October 3, 2024
Ходим регулярно с семьей, рекомендую!
1
March 3, 2021
Из плюсов:
1. Пространство большое, интересное, а вид на Большой театр завораживает.
2. Меню разнообразное и каждый найдет что-то для себя.
3. Булочка с корицей и яблочный крэмбл - вкусно. Но не шедевр.
Из минусов:
1. Оба заказанных блюда на завтрак принесли слегка тёплыми.
2. В шакшуке была обнаружена скорлупа.
3. Каппучино по вкусу не сильно отличается от того, что делают в автомате Nespresso.
Сходили, позавтракали, но ещё раз, скорее всего, не придём. Всё-таки хочется получать удовольствие и от еды, и от места, и от официантов.
7
3
September 15, 2023
Очень приятное место, чисто, вкусно, красиво, вид хороший, персонал отличный
February 24, 2024
Еда не плохая но сервиз странный, некоторые официанты не скрывают своё выражение лица если ты ему не понравился (особенно если ты новый гость)
January 4, 2023
Самый волшебный и нежный френч тост который я когда-либо пробовала! Так заворожил что пришла на завтрак второй раз🙈 Ну и все остальное - на высоте - кухня, обслуживание и настроение. Спасибо вам!!!
3
1
April 29, 2022
Был в апреле 2022г. В очередной раз посетил данное заведение перед театром. Все качественно- попробовал перепелку, воздушный мусс, овощи, действительно хорошо приготовлено, закуски на уровне, марку держат. Единственное, что расстроило- сильно выросли цены за несколько месяцев
1
November 30, 2023
Как всегда отличные завтраки! Внимательный персонал и уютная атмосфера
3
December 28, 2023
Ну вы прикалываетесь? Загрузить на сайт меню качества фотографии на Нокиа 2003го года на сайт, где ничего не понятно? Это не уровень ресторана в ЦУМе, а уровень кафе в Белеке
1
January 19
Не сажают за хорошие столы, хотя во всех лучших ресторанах Москвы нет такой проблемы) так в итоге и не обслужили - очередь до нас не дошла, видимо, оно и к лучшему
May 10, 2022
Очень понравился ресторан. Еда вкусная, приносят оперативно. Безумно приятное и комфортное место, где можно спокойно посидеть с ноутом. Персонал очень доброжелательный.
2
April 24, 2023
Одно из любимый заведений в Москве , куда хочется возвращаться вновь и вновь. Камерно , уютно , великолепный сервис и еда. Не смотря на то , что находится в таком месте ценник тоже приемлемый. Очень вкусная паста с трюфелем , качо э пепе , салаты, куриные котлеты с пюре и божественный хлеб 😻😻😻😻
3
1
March 2, 2024
Хостес 0
Менеджер 0
позвонил в 19:29 01.03.2024 и не услышал коммуникабельности и заинтересованности от хостеса, несколько минут общения для резерва столика, в итоге грубовато ответили, что менеджер перезвонит, не перезвонили, заняты больше всех в центре Москвы, работники заведения зазвездились выше гостей за одну маленькую звезду из-за одного десерта, в цуме не научились обслуживанию, зато понтов набрались, пойду вкусно поем на патрики..Улучшайте сервис. Был у вас, но больше не пойду, в Москве полно мест повкуснее звезд, кто будет здесь, попробуйте десерт от Анны.П.
Поедем поедим в Лулу грейс ава И так далее..кто был тот знает, Просьба изменить сервис и подход к клиентам!!
4
3
February 13, 2024
Очень вкусный осьминог, буквально растаял во рту, хотя к морепродуктам отношусь прохладно.
July 19, 2023
Один из любимых ресторанов Москвы. Иногда хромает обслуживание. Вкусно и очень красиво!
1
February 3, 2023
Красивое и атмосферное кафе в ЦУМе. Меню креативное и качество блюд отменное. Приятное обслуживание. Летом открыта терасса "на крыше".
3
January 12, 2022
Красивый солидный ресторан на последнем этаже ЦУМа. Приятно посидеть покушать или выпить после шоппинга. Салаты очень вкусные и необычные. Украшен на Нг восхитительно! Места у окон самые классные!
1
3
July 30, 2022
Веранда прекрасная, когда солнышко можно любоваться небом, а когда дождик, выдвигается навес. Блюда вкусные, подача быстрая. Только солонка треснуто-склеенная не очень выглядела на фоне всего и диваны грязные какие-то. А все остальное лайк) спасибо
1
1
July 31, 2022
Вкусные завтраки, отличный кофе. Ценник - средний (что неожиданно)) место приятное, не шумно, обслуживание комфортное и быстрое. Найти просто, если подниматься на нужном эскалаторе.
1
October 19, 2023
Хороший ресторан, сложно было ожидать чего то иного. Каких то ярких впечатлений сейчас уже не вспомню, но общее ощущение - лучше чем в среднем в окрестностях.
1
October 1, 2023
Хороший сервис и атмосфера. Отличная закуска: перчик романо со стратчателлой, каре ягненка могло быть лучше
May 23, 2022
Весьма классный ресторан, на последнем этаже ЦУМа. Цена соответствует качеству, еда и напитки хороши. На летней веранде особенно приятно проводить время, после долгого шопинга )
2
May 25, 2023
Отличное место для романтических встречь, с очень приятным персоналом и бодественной кухней)
3
August 28, 2023
21.08, в районе 18:00 был визит, сидели на веранде. По еде вопросов нет. Есть вопросы к обслуживанию.
1) Попросили официанта (высокий молодой человек) дать 5 минут, чтобы выбрать блюда. Выбрали, сидим, ждем, ждем, ждем, официант не подошел. Пока его не «выцепили», так и ходил, не обращая на нас никакого внимания.
2) В сезонном меню указана позиция «ризотто» (в кавычках). Я уточнила, что означает «ризотто», если оно указано в кавычках, возможно, что в переносном смысле, какое-то авторское переосмысленное блюдо. Официант с ехидством сказал, что это обычное ризотто (мол неуч ты, не знаешь, что такое ризотто). Ну, ок. Не стала обращать внимание, делать замечание, т.к. не хотелось портить себе настроение.
3) Принесли грязную кружку. Официант спорил с нами, что она не грязная, это царапина. Еще раз показали, опять. На мой взгляд, совершенно не профессионально. И если вы - ресторан ЦУМа, то это не позволительно. Официант в этом случае в любом месте забирает кружку, приносит новую, а не спорит с гостями.
4) Счет также не могли допроситься. Наш официант просто не обращал на нас внимания. В итоге, счет принес другой официант.
Как итог, оставили на чай 100 руб. А надо было оставить 0.
В след. раз пойдем в иное заведение. К счастью, поблизости с ЦУМом их уйма.
4
October 11, 2021
Прошлым летом завтракала в этом месте на веранде. Тогда все было очень атмосферно и вкусно - остались положительные впечатления. Недавно решила вернуться. Летняя веранда уже была закрыта в сентябре, места были только внутри, об этом не предупредили, к сожалению, когда я бронировала столик. В зале максимально неуютная атмосфера, очень шумно, большинство столов расположены на проходе. Самое отвратительное - в заведении стоял запах, как в университетской столовой, что напрочь отбило аппетит, пришлось уйти. Не советую посещать бюро в сезоны, когда закрыта веранда.
5
December 24, 2024
Очень долгое обслуживание, при полной загрузке.
December 30, 2022
Спустя несколько попыток, именно попыток! посетить еще раз ваш ресторан, столкнулся с абсолютно наплевательским отношением.
Пришли летом на завтрак, на веранду.
Воскресенье, 11:30 утра, занято 3 стола во всем ресторане.Из меню ничего выбрать нельзя. Завтраки с 11:00, а к вас уже закончилась шакшука, именно закончилась, потому что официант сказал, что все разобрали.У вас закончился гратен и что-то еще. Кто и когда все разобрал за 30 минут в пустом ресторане не понятно.
27.12. позвонили забронировали стол на 18:00 31.12, нам сказали, что кухня работает до 20:00, нас это утроило.
За день до брони позвонили, сказали, что передумали и кухня будет работать до 18:30, если вам хватит 30 минут, то приходите.
После такого отношения можете идти к черту с таким отношением, это просто позорище.
Жалею, что изначально высоко оценил вашу забегаловку.
Надеюсь мой опыт, описанный выше, поможет людям сделать привальный вывод и не приходить к вам, пока вы не научитесь уважительно относиться к своим гостям.
5
2
March 19, 2023
Один из любимейших ресторанов в Москве! Авторская кухня, приятная атмосфера и отличное расположение!
4
February 4, 2021
Очень приличный ресторан с хорошим обслуживанием, подчеркну ОЧЕНЬ ВЕЖЛИВОЕ И ОПЕРАТИВНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ. Очень хорошо составленное меню с большим изобилием и отличной подачей. Очень вкусно, за что отдельная благодарность поварам. Обстановка соответствующая... Жаль по-моему нет детской комнаты... Зато изобилие поистине необычных блюд. Советую посетить!
1
May 28, 2023
часть горячих блюд принесли ледяными. Персонал обслуживает так как будто делает одолжение. по меню - поставила бы 4 с минусом, часть блюд действительно вкусные, часть - лучше бы их не готовили. Заказ (резерв) был сделан заранее, но организация по выполнению просто ноль. Всё мероприятие сорвано.
4
1
October 4, 2023
Самые вкусные устрицы всегда , и самый вкусный Беллини в городе на шампанском , да много что вкусно в меню и выше ожиданий , но сервис не всегда исключительный ) а хотелось бы чтобы всегда )
1
1
October 4, 2024
Очень модное и красивое место, за веранду отдельное спасибо!
January 31, 2024
Кислые щи, которыми называют фирменный завтрак в этом заведении не впечатлили меня. В остальном достаточно приятное место
July 18, 2024
Прекрасный вариант красивого семейного ужина, делового обеда, встречи с приличными людьми.
March 14, 2024
Очень приятное пространство, не неплохая кухня! Из минусов плохо работает вытяжка!
April 19, 2023
Прекрасный ресторан в центре Москвы. Отличное меню для гурманов. Порции, конечно, маленькие, но на качество это не влияет. Цены $$$$
3
1
August 22, 2021
Очень приятное место (особенно веранда). Все заказанные позиции из основного меню нас порадовали: парфэ из утиной печени, тартар из лосося, запеченный сибас, а бакский чизкейк вообще был выше всяких похвал. Равиоли с крабом тоже хороши, но учтите, что их будет всего шесть, а размера они, мягко говоря, небольшого, так что если вы очень голодны, советую выбрать другое блюдо за 1400 рублей))). Официанты периодически про нас забывали, но вкусная еда и расслабленная атмосфера перекрыли все минусы. Хочется вернуться и попробовать гриль с авторским коктейлем ;)
3
2
January 20, 2023
Очень хочу вернутся сюда летом и посетить веранду . Отдельное удовольствие наблюдать за людьми , приходящими в это заведение , они будто с подиума спустились . Невероятная эстетика и красота не оставить никого равнодушным. Мы заказывали десерт , алкоголь и горячее. Остались довольны.
1
April 20, 2024
Ходила на завтрак, это бомба. Самый вкусный капучино и брускетта
August 18, 2023
Вкусно, уютно, красиво. Прекрасная веранда был в первый раз очень понравилось
1
April 8, 2022
Крайне приятное место, порекомендую фисташковый фондан , крайне вкусно и необычно (ложки для помешивания сахара в кофе коротковаты, чёрная ручка все время была в пенке), а так атмосферное место, хочу вернуться и попробовать ещё что-то)
3
July 6, 2024
Обслуживание и сервис на высоте. Кухня хорошая
July 12, 2021
Отмечали день рождения здесь. Всё замечательно. Есть панорамная терраса с видами на Москву. Приятная, не отвлекающая музыка. Вежливый персонал. Очень вкусные закуски и салаты. Вино заслуживает отдельной похвалы. Цены соответствуют качеству блюд. Рекомендую место для проведения торжественных мероприятий.
2
1
August 1, 2021
Прекрасный ресторан , вкусная еда! По московским меркам, цены норм. Персонал приветливый! Бываем там каждый раз , когда прилетаем в Москву!
Летняя Веранда - красиво, но в жару невыносимо жарко, нужно быть готовым к тому, что будете мокрыми от дары)
Придём ещё обязательно 😉
3
April 13, 2023
Отличное месторасположение. Заказал рульку ягнёнка. Не смотря на усилия шеф-повара (? 😁) был вынужден вернуть блюдо - 1800рублей за маленький кусочек. Не вкусно, но...в счет не включили..это плюс/минус. Поэтому 3, а не 2
3