Ресторан «Бочка» предлагает своим гостям широкий выбор мясных блюд, приготовленных шеф-поваром, который, по словам посетителей, является настоящим профессором в области мяса. Гости особенно хвалят стейки, шашлыки, телятину на вертеле, а также тартар из тунца и лосося.
На миндальное безе выкладывается фисташковое суфле с добавлением куандро и ягод свежей земляники, поливается ромовой карамелью и оборачивается бисквитом. Сверху шоколадная вуаль. Вес блюда: 220 г.
750 ₽
Птичье молоко
Бисквитный с крем-суфле. Глазируется шоколадом. Вес блюда: 80 г.
550 ₽
Торт "Наполеон"
Торт из слоеного теста с прослойкой из заварного крема с добавлением цедры лимона. Сверху посыпается сахарной пудрой. Вес блюда: 100 г.
490 ₽
Эклер с заварным кремом
Эклер в виде распускающейся розы. Заварное тесто выпекается в духовке, перед подачей заправляется заварным кремом. Вес блюда: 80/50 г.
450 ₽
Крабовый салат с икрой лосося
Слоеный салат из свежих огурцов, вареных яиц и мяса дальневосточных крабов, заправленный майонезом. Украшается свежими огурцами, помидорами, куриным яйцом, маслинами, фризе. Вес блюда: 290 г.
1850 ₽
Салат с адыгейским сыром
950 ₽
Оливье с копчёной курицей
Отварной картофель, соленые огурцы, куриное филе и говяжий язык, отварные яйца и морковь, консервир. зелёный горошек. Заправляется майонезом. Вес блюда: 220/45 г.
850 ₽
Фермерские овощи с травами
Свежие огурцы, помидоры, сладкий болгарский перец, редис, зелень и репчатый лук порезанный кольцами, заправляются душистым маслом. Вес блюда: 250 г.
750 ₽
Ассорти сала
Сало свиное, гренки из бородинского хлеба с чесноком, кольца репчатого лука, зеленый лук, укроп, лепестки чеснока. Вес блюда: 80/75 г.
1200 ₽
Студень из телятины
Студень из молодой телятины и куриного бедра подается с маринованными помидорами черри и солеными огурцами. Вес блюда: 220 г.