Очень атмосферное место, интерьер выдержан в историческом стиле и соответствует улице Рождественская, хорошо, что сохранили исторический облик здания. Все чисто, современные туалеты, есть даже крем для рук и корзины для мусора сами открываются. Меню не большое, но интересное, старинная волжская кухня, владельцы заведения выдержали общий стиль интерьера и меню, что большая редкость. Было вкусно и у некоторых блюд оч интересная подача. Официанты обычные, не грубые и не супер клиентоориентированные. Цены средние для кафе такого уровня и для центрального расположения. Был один минус: отсутствие их главного десерта шоколадного уха! В субботу вечером, зная, что будет полная посадка, могли бы его побольше наготовить, ради него и пришли в кафе.
Пришли по рекомендации партнеров ресторана. Атмосферное место (привидение во дворе в плюс🤗). Кухня чудесная, красивая подача, порции большие, если не осилишь все, прекрасный с собой дают пакет, ценишь его на следующий день))). Единственное, что огорчило, уровень подготовки персонала🥺. Было очень неудобно перед гостями на деловом обеде за полное непонимание официанта в подаче, смене блюд и зачистке. Видела отзывы про обслуживание ранее, надеялась, что не так коснется, тем более, что сервис уже принудительно включен в счет. Очень надеюсь, что получится привести в соответствие "пятерочную" кухню и уровень персонала. Но спасибо, гурме мой внутренний порадовался.🔥 Фирменный десерт супер (только сухой лед в шкатулке до нас просто водой в миске доехал, не получилось эффект оценить предполагаемый)
Недавно я посетил одно из самых атмосферных мест Нижнего Новгорода – литературное кафе Безухов. Это не просто заведение с вкусной едой, но и настоящий культурный оазис, наполненный историей и искусством.
Кафе расположено в историческом здании, которое было построено в первой четверти XIX и прошло через множество этапов своей жизни: здесь размещались гостиницы, банки, торговые конторы и даже останавливался сам Льюис Кэролл😮! Здание претерпело значительные изменения перед Всероссийской промышленно-художественной выставкой 1896 года. В советское время здание использовалось под коммунальные квартиры и кинотеатр имени Маяковского, а теперь здесь располагается арт-кафе и альтернативный выставочный зал.
Но вернемся к самому кафе. Интерьер Безухова впечатляет своим сочетанием старины и современности. Атмосфера очень уютная и расслабляющая, идеально подходит для чтения книг или общения с друзьями за чашечкой согревающего напитка.
Что касается кухни, то она просто восхитительна! Шеф-повар просто кудесник волжской кухни, блюда которой, кстати, тут готовят в печи. Блюдам традиционной волжской кухни здесь стоит уделить особое внимание. Настойки тоже заслуживают отдельного упоминания – они настолько хороши, что хочется попробовать каждую!
Подача блюд также на высоте – всё выглядит так аппетитно, что невозможно устоять перед искушением заказать и попробовать что-то еще!
В общем, если вы ищете в нашем прекрасном городе место, где можно насладиться хорошей кухней в атмосфере искусства и истории, то литературное кафе Безухов – именно то, что вам нужно! 👌
Ставлю заведению заслуженные 4,8 балла. Часть балла снимаю за несущественные детали (нужно изменить локацию вешалок в основном зале - не очень удобное расположение и необходимо отрегулировать замки в уборных, в левой плохо закрывается).
Великолепный ресторан русской кухни в современный подаче. Необычный и притягивающий интерьер, старинные своды, мебель - все на высшем уровне. Приличные порции, все что брали, было очень вкусно. Паштет, сельдь с картофелем, две сковородки - картошка с лисичками и картошка с грибами. Минус - холодец был в стопе( а очень хотелось! Но девушка (Екатерина) из-за этой ситуации принесла по рюмке настойки как комплимент. Обслуживание на высоте. Пожалуй, лучший ресторан для ужина в НН из посещенных в этот раз. Очень рекомендую!
Милое атмосферное место, раннее открытие является большим плюсом.
Интерьер в стиле литературного кафе. Хорошее обслуживание, вежливые официантки.
Еда качественная, есть блюда с оригинальной подачей, торт Графские Развалины очень порадовал, рецепт авторский, но очень вкусным оказался. Неплохой выбор коктейлей, помимо классических есть и оригинальные типа Щавелевый Коллинз и ему подобные.
Заказ приносят достаточно быстро.
Русская кухня и праздник вкуса неподалеку от Нижегородского Кремля))
Интерьер с историей и благородной патиной)
Из любимого - Оливье Волжский (очень рекомендую!) и борщ)) очень хороши авторские коктейли (например, Безухов Спритц). Из десертов, несомненно, стоит попробовать Безухов)) эффектная подача и ох уж этот шоколадный шоколад с шоколадом в шоколаде! Никого не оставит равнодушным!
В холодное время года не забудьте взять с собой палантин или надеть что-то потеплее - гости не закрывают за собой двери, и в зале может быть прохладно. Но официанты и администраторы очень следят за ситуацией. Ну и бронируйте столики заранее - иногда это довольно сложно сделать день в день и даже накануне)
Потрясающий ресторан. Отличный интерьер и кухня.
Пробовали холодец, суточные ши, томленую в метане печень в хлебе, судака с драниками. Все очень вкусно.
Обслуживал официант Андрей. Приятный парень.
Правда, в какой-то момент он остался один в зале (девушки-официантки ушли) и Андрей разрывался. Ещё и людей много пришло. Поэтому долго ждали, когда сможем оплатить обед.
Отлично накормили! Вежливый персонал, приготовили быстро, очень вкусные блюда! Ну просто очень вкусные! И гороховый, и кудрявый, и жарёха, и котлета Пожарская - всё выше всяких похвал! И что уж говорить о сете из 4 наливок с пятым комплиментом! Отлично! Жаль, что не нашлось посудины взять вишнёвой наливочки с собой - жене пришлась по душе!
Описывать, как там душевно, слишком долго. Сходите и убедитесь сами!
Красивый, продуманный интерьер. Архитекторы и дизайнеры воссоздали в нем детали старины особняков начала 19 века, заботливо сохраняя дыхание истории. Собственная коллекция живописи, книги, статуэтки, необычные бра, светильники - подчеркивают атмосферность пространства. Кухня русская, с акцентом на волжскую. Однозначно, побывать здесь стоит. Только не заказывать блюда с сельдью и грибами, за них снимаю одну звезду.
Оливье Волжский – очень красивая, фотогеничная подача. Сом, икра палтуса, перепелиное яйцо – новые оттенки вкуса хорошо известного салата. Горячо рекомендую!
Сельдь под шубой в ржаном хлебе со стопкой.
Подается в хлебе, на деревянной доске. Рядом с шубой выложена закуска из ломтиков картофеля с сельдью. Ну я вам скажу, это отдельное самостоятельное блюдо, большая порция, можно больше ничего не заказывать. В дополнение – рюмочка настойки на выбор. За подачу пять баллов. Вкус и баланс ингредиентов – тут есть что покритиковать. Во-первых, сельдь. В шубе ей отводится ведущее место. В идеале, должна быть нежной, жирненькой, в меру соленой, с тонкими нотками специй из засола. Без уксуса! Это важно. Она должна вести за собой, увлекать в сочетание вкуса с овощами. Овощи не должны быть переваренными. И тут на первый план выступает главный друг сельди – картошка. Их пара способна вознести салат до гастрономических небес и также способна убить вкус. Картошка не должна быть водянистой или слишком разваристой, она должна быть в меру плотной, в меру крахмальной. И она должна быть вкусной сама по себе, даже без соли. Так вот, в Безухове, при превосходной подаче эта парочка из сельди и картофеля сделала вкус блюда очень посредственным. Сельдь была вымоченной с привкусом уксуса, низкой жирности, жестковатой из-за маринада. А картофель был просто невкусным. Знаете, в иных столовых лучше подбирают ингредиенты.
Грузди белые, черные и рыжики семеновские. Разочарование. Впрочем, этот ресторан не сильно отстал от других. Очень мало ресторанов, где мне доводилось пробовать действительно вкусные соленые грибы. Они должны быть упругими и похрустывающими. А то, что нам подали – это тряпочка без признаков упругости. Белые грузди еще куда ни шло. Но черные и рыжики - как можно было так испортить? Черный груздь при правильном засоле — это гастрономический шедевр и необыкновенная красота в разрезе – бело-розово-фиолетовый внутри, окаймленный темной полоской. Здесь этого не наблюдалось.
Чтобы был хруст и вкус, надо соблюдать технику засола, не жалеть дубовых листьев и листьев смородины, специй. Поставщику - жирный минус. В сочетании со сметаной более-менее, но полная вкусовая картина смазана из-за неправильного засола.
Цветаевский пирог – шедевр! Подача, тонюсенькое тесто, крошечные маршмеллоу, баланс сладости, жирности и кислоты – запоминающийся десерт!
Гороховый суп в хлебе. Огромная порция)). Вкус отменный, хлеб отменный, не к чему придраться, гастрономическое наслаждение!
Судак порционный «А натюре», блюдо из бессмертной «Мастер и Маргариты» - зачет!
Шикарный ресторан! Настоящая волжская кухня. Прекрасная уха-по царски - ощущение, что ты попробовал ухи с костра. Потрясающий рябчик - нежнейшее мясо, практически тает во рту. Десерт "Графские развалины" тоже впечатлил, но тут больше антуражем)) Суперский сбитень: груша и гранат - вкуснотища! Дают даже самовар с сушками, но тут не пробовал, только видел за соседним столиком. Обслуживание достойное - официант всегда поможет и подскажет. По ценам - для такого уровня готовки - вполне гуманно. Думаю, что в Москве подобная готовка легко стоила бы х2. Короче, супер! Процветания и здоровья всём причастным к этому заведению!
Очень симпатичное кафе, были на завтраке, встретили нас приветливо, есть детский стульчик, вешалка для одежды прямо у стола. Обслуживание быстрое, блюда интересные, очень понравилась каша - просто отличная, большая кружка кофе, что тоже радует с утра) Так же хочу отметить необычный интерьер, кафе в историческом здании и это удалось подчеркнуть пр помощи оформления зала.
Атмосферное место, очень выразительная кухня и весьма оригинальная подача, при этом очень вкусно! Хорошее обслуживание, быстрая подача, а интерьер просто располагает к длительной и романтичной беседе. Стол со стеклянной поверхностью и массивным основанием смелет уверенность в сделанном выборе между множеством подобных заведений. Хочется вернуться
Ресторан, который впечатляет!
Шикарный интерьер, сохранивший свою историческую ценность, но с уместно добавленными современными элементами. Прекрасный персонал! Официантка своим непринужденным, вежливым общением с удачными советами блюд оставила приятное впечатление. Блюда безумно вкусные!!! Все!!! С нашей поездки прошло достаточно много времени, но мы до сих пор вспоминаем именно то, что попробовали в этом ресторане. Рекомендую к посещению однозначно!
Очень красивое место, интерьер атмосферный, под старину.
Очень красивая подача блюд. Брали борщ, суп в хлебе, рыбный суп, котлеты из щуки, соленья, паштет, рыжики. Все очень вкусное, кроме зеленых помидоров в соленьях, они прям неприятно пахнут даже.
Из напитков брали яблочный сауэр и кровавая мэри. Мэри на мой вкус сладковатая и очень острая, допить не смогла.
Официант очень любезный, даже рассказал нам про историю этого ресторана. В общем, сюда точно надо идти)
Очень атмосферное место. Отличное расположение, оригинальное оформление зала.
Работа официантов выше всяких похвал. Специально заходил несколько раз, чтобы оценить фирменные блюда:
1. Уха по царски выше всяких похвал.
2. Суп гороховый в хлебе, бесподобный вкус, а ещё и хлебная крышка, натёртая чесноком.
3. Суточные щи - восторг вкуса, правда не на рульке, а на рёбрах.
4. А вот калья не впечатлила, рыба не чувствуется.
5. Пельмени ветлужские , очень вкусно, но белые грибы в мизерном количестве, почти не ощутимы.
6. Катанка, обязательно пробовать, торжество вкуса, ничего более утончённого не ел.
Подача, отдельный восторг, чего стоит уха по царски с настоящим дымком.
Теперь что не стоит брать:
1. Соленья разочаровали, просто консервы из банки, и не было объявленной репы.
2. Ромовая баба, ну совсем мимо, сухо, без пропитки.
3. Кофе не вкусный и дорогой.
4. Не порадовали и Олюторская сельдь, и Залом, ничего особенного.
Тем не менее прекрасное настроение вам обеспечено.
Неплохой ресторан. Но как часто бывает после прочтения восторженных отзывов, ожидаешь большего. Само место приятное и довольно стильное. Приятно были удивлены отношением хостеса- молодого человека (к сожалению не запомнила имени), который из-за возникшей накладки с бронированием быстро помог решить этот вопрос. Что касается еды, то очень понравилась селёдка под шубой в оригинальной подаче, в хлебе. Но муж брал кусочки рульки с картофелем в сковородке, и остался неудовлетворён и размером блюда и вкусом. Видимо, тут как повезёт...
Очень красивый ресторан! Вокруг так много всего, хотелось рассмотреть все детали :)
Заказывали борщ и трюфельный десерт - визитную карточку ресторана. Борщ хороший, от десерта попробовала совсем чуть-чуть, так как на нем оказались какие-то странные ворсинки. Немного подпортило впечатление, было действительно вкусно, но в итоге десерт вернули официанту и нам убрали его из счета. Оценку не снижаю, т.к. не думаю, что такое в этом месте часто, да и тем более все быстро разрешили :)
Хорошее место — персонал, дизайн, блюда и напитки радуют. Отличные порции и интересное прочтение классических блюд. Селедка под шубой в прекрасной подаче, отмечу:)
Контингент порой страдает (пьяные «альфа-самцы»), но тут не зависит от заведения. Прошу рассмотреть возможность более чуткого отношения к женским компаниям в этом вопросе. Во избежание конфликта — достаточно быстро закончили с подругой ужин и капитулировали. Ранее таким же образом от навязчивого (пьяного) клиента заведения сбежал и второй столик, но там было двое мужчин. Обратите внимание
Искали место для завтрака, выбрали данное кафе. Из плюсов: удобное месторасположение, достаточно интересный интерьер и неплохая идея самого кафе, на этом наверное все. Из минусов: - грязное меню, долго ожидание официанта, недожаренные драники. Красивая подача десерта, но графские развалины, оказались не классическим десертом с безе, а бисквитом, ожидание было иное, официантам следует предупреждать, если блюдо авторское.
В Нижнем Новгороде есть, где поесть!
Здесь замечательно готовят,
Если Вы хотите узнать, что такое волжская кухня, - Вам сюда. Приходите и наслаждайтесь!
Разнообразное меню, изысканная подача,
Старинное купеческое здание со сводчатыми кирпичными потолками
Иногда из старинного коллектора задувает комаров, - но когда приносят закуски, забываешь обо всём.
Брави!
...про фото я забыл
Очень хорошее заведение. Всё что заказывали по кухне понравилось, выбор напитков тоже супер! Персонал вежливый и общительный. Приятная атмосфера в заведении, красивый интерьер, рекомендую сюда обязательно зайти, особенно если вы из другого города! Но советую бронировать столик заранее, тк место достаточно популярное.
Теперь это мой любимый ресторан в Нижнем Новгороде! В отличии от расположенного почти напротив бывшего лидера, который сильно испортился. Очень вкусно! Все, что пробовали - салаты, супы, закуски, горячее, десерты, чай, компот и конечно же настойки! Из горьких настоек только «рассольная» не понравилась, остальные хороши! Интерьер интересный, обслуживание на высоте! Заходили туда сначала на ужин, потом и завтракали, и обедали, после разочарования в других соседних заведениях.
Категорически рекомендую!
Сервис решает все!
Официант Александр молниеносно подхватил наше прекрасное настроение и был с нами на одной волне))) Молодец!
Интерьер интересный впечатляющий, единственное не поняла почему нет отдельного гардероба, и вещи нужно нести через все столы.... Как то этот факт стал очень неожиданным для всей нашей компании (были в НН одним днем).
Кухня хорошая, настойки прекрасны, подача "ухо" эффектная, не боле.
Поворам и обслуживающему персоналу низкий поклон за великолепную кухню, за отличное обслуживание. Всё было очень вкусно, обстановка на высшем уровне. Отдельное спасибо менеджеру Екатерине и официанту Анастасие. Спасибо девочки 🥰. Величайшая благодарность шеф-повару.
Потрясающее место!
Очень погружает в атмосферу исконно русских блюд, все безумно вкусно и красиво.
Антураж, обслуживание, вкус блюд на высшем уровне.
Отдельное спасибо официанту Александру. Вежливо общался, подсказывал, вовремя появлялся. Работа на отличном уровне!
Отличное место! Вкусная еда с красивой подачей. Зашли сюда случайно позавтракать, а в итоге ходили и обедать и ужинать - все что брали очень вкусно!
Супер вежливые официанты - мне кажется, я впервые встретила ТАКОЙ хороший уровень обслуживания!
Отдельная похвала интерьеру - хотелось сидеть и бесконечно любоваться деталями. 10 из 10!
Этому ресторану много лет, почему? Потому что вкусная , авторская еда, качественное обслуживание, уютный интерьер, великолепные завтраки( каши , просто супер!) приятная солидная публика. Ресторан расположен в историческом месте.. были много раз, часто на завтраках. Рекомендую.
Моя оценка 5 из 5 , кухня супер, персоналу спасибо , отельно официанту Ивану тоже спасибо , блюда от шефа - одно удовольствие , кстати цены не высокие , относительно других ресторанов , которые находятся в центре у кремля, подача блюд необычная , посмотрите , какую я заказал уху , так же советую рёбрышки и фирменное сало , всем кто любит вкусно поесть и любит изыски , советую ресторан Безухов
Обязательное для посещение место если вы когда нибудь окажитесь в Нижнем, невероятно вкусная кухня, интересный интерьер, приятный ценник, интересные решения в подаче, например мне понравилось как нам подали счет, в книге. Снаружи выглядит неприметно мы чуть было не прошли его, особенно по отношению к соседям, рядом очень большой ресторан с яркими огнями, но внутри все восхитительно
Просто открытие в Нижнем Новгороде - ресторан"Безухов". Мы там завтракали... очень вкусно и очень достойно... Драники с красной рыбкой - просто вау! А какой десерт🔥🔥🔥...
И интересный интерьер - старые двери еще тех дворянских времен, невероятно красивая лепнина, статуи, картины...как будто ты не в ресторане, а на завтраке где-нибудь в дворянском доме...
Вкусно.
Интересное меню.
Запоминающийся интерьер.
Официантка очень внимательная была, все объяснила, подсказала .
Мы обедали вдвоём с мужем. Остались довольны.
Не очень удобные диваны (низкие) - но это лично нам не очень нравится! Возможно , для кого то это плюс .
Обожаю это место: изумительная кухня, очень рекомендую попробовать катанку с утиной грудкой, я такого еще нигде не встречала в меню - это очень необычно и вкусно. Атмосфера, персонал, дружелюбие, муж любит живую музыку по соседству в теплое время года, а я люблю заглянуть сюда с друзьями и близкими и вкусно провести время разглядывая детали интрерьера 🔝🫶🏻
Один из самых любимых ресторанов Нижнего Новгорода! Великолепное меню с возрождаемыми гастрономическими традициями нижегородской кухни! Приятная атмосфера и безупречное обслуживание! Отдельное спасибо за калью - безумно вкусно!!!
Были 3 января в ресторане Безухов, столик бронировали заранее. Отличный интерьер! Брали на закуску паштет, сало, селедку, говяжье сердце. Очень вкусно!
Салаты брали винегрет, теплые утиные сердца - вкусно.
Горячее пельмени из оленины - обычные, утку с кашей - прекрасно, щучьи котлеты - много хлеба.
Обслуживал официант Тимур. Все отлично рекомендовал блюдо, рассказывал вкусно.
Единственное что расстроило, принес сразу все и закуски и салаты и горячее. А как же работа по курсам?
Я Тимуру сказала, что горячее мне рано принесли, он предложил поставить его под лампу. Я согласилась. Но лучше работать по курсам.
И долго не забирал грязную посуду со стола.
А так все хорошо.
Очень понравилось. Атмосферно, душевно и потрясающе вкусно. Всему коллективу желаем успехов, заведению процветания, а шеф-повару новых гастрономических открытий. Особая благодарность официанту Татьяне, чуткому и благодарному сотруднику.
2 раза ужинали здесь с мужем. Ресторан очень понравился.Вкусно,уютно,очень профессиональное обслуживание.К сожалению,не знаю имени девушки,которая нас обслуживала,но она прямо молодец.Все,что нам порекомендовала,было вкусно.Особенно отмечу ассорти из волжских рыб,просто огонь,скучаю:)Холодца такого не ела со времен моей бабушки,очень хороший.Муж хвалил грузди и десерт "Безухов",ах да,еще настойки тоже ему очень понравились.
В общем,ресторан рекомендую и желаю процветания,хотя у них и так все прекрасно
!
Были 18 февраля 2025г. в этом замечательном ресторане, шикарное место, атмосфера, интерьер, персонал, а самое главное кухня - на высоте, вкусно - пальчики оближешь!!! Всем советую посетить «Безухов»
Это просто безупречная кухня, великолепное обслуживание и потрясающий интерьер. Вишенка на торте нашей поездки в НиНо. Молодцы! Поваром особый респект. Просто очень вкусно и очень быстро, даже в пик новогоднего безумия! Аплодирую стоя.
Было вкусно, уютно, достаточно интересное меню, в котором есть местные специалитеты. Хорошее обслуживание, необычная атмосфера некого старинного дома (который, правда, разваливается)). К этой обстановке надо быть готовым)
Интересное место в страничном, не отреставрированном месте имеющем свой аутентичный вайп 👍. По еде вкусно, наваристая калия из 12 сортов рыбы☺️, катанка из белых Грибов -вкусно .
Немного показались как будто сыроватые драники . Красивая подача десерта ромашковое птичье молоко , но по вкусу не очень .
Будем в Нижнем , обязательно еще зайдем сюда 👍
Приезжали в Нижний Новгород на новогодние праздники. Заранее бронировали ужины в этом ресторане. Очень большой выбор, быстрая подача, интересный интерьер., открытая кухня, русская печь. Поравилось, что готовил сам шеф-повар. Цены приемлимые. Все было очень вкусно, с мороза хороши пошли настоечки) и вкусные коктейли -и авторские и классические)
Очень атмосферный и уютный ресторан, с интересным меню настоящей русской кухни,завтраки разнообразные и очень вкусные. Удобно,что работают с 6 утра и до 3 ночи ,а не как многие рядом расположенные заведения с 12 и до 00.