Виталий Передерий
8
4
subscribers
0
subscriptions
2.8 m
views
Рамены прекрасны, десерты замечательные, закуски тоже на уровне. Но вот обслуживание хромает: официанты гипер вежливые, но расторопности не хватает, порой ждешь по 20 минут, чтобы подошли, это, увы, портит картину
Прекрасная пекарня, пробовал и постоянное меню, и новогодний спешл - все очень вкусное: тесто идеальное, начинки интересные, круасаны - мое почтение. Единственное- ценник не питерский отнюдь, а скорее московский, но, учитывая, что полки к вечеру пустые - горожан это не смущает)
За мою историю приездов в спб перепробовал большое количество раменов и могу точно сказать, что в умами один из лучших раменов в городе. Неважно, какой вы возьмете - тут, как говорится, на вкус и цвет...но вы точно не будете в минусе - бульон наваристый, лапша идеальная, мясная и овощная составляющая прекрасны и лаконичны. По закускам тоже все идеально, подача быстрая. Единственное- после того, как весь заказ выдан - официант может долго не подходить, приходится звать, иногда даже вставая
Посетил заведение 7/30 sup дважды, и оба визита оставили исключительно приятные впечатления.
В первый раз зашел попробовать кофе — и был приятно удивлён. Напиток оказался действительно качественным: сбалансированный вкус, правильная температура, насыщенный аромат. Видно, что к выбору зерна и приготовлению здесь относятся с вниманием.
Второй визит посвятил дегустации паст: пробовал три разные позиции — две на основе ньоков и одну с фетучини.
Первая паста — ньоки в сливочном соусе с грибами. Блюдо понравилось своей глубиной вкуса: шампиньоны отлично раскрылись, сливочный соус был насыщенным, но сбалансированным, хорошо обволакивал ньоки. Сыр стал гармоничным завершением композиции. Видно, что повар умеет работать с простыми ингредиентами, раскрывая их вкус на максимум.
Вторая паста — ньоки с соусом песто и креветками. Очень удачное сочетание: яркий вкус песто, нежный пармезан и идеально приготовленные креветки создают гармоничное и запоминающееся блюдо. Все компоненты были в балансе, ничего не «перетягивало» на себя внимание.
Третья паста — классическая фетучини карбонара. Простое, но очень достойное исполнение. Соус — кремовый, насыщенный, с достаточным количеством сыра. Особенно порадовала грудинка: нежирная, отлично прожаренная, она добавляла текстуру и вкус, не перегружая блюдо.
В целом, 7/30 sup произвел впечатление места, где действительно заботятся о качестве как напитков, так и кухни. Приятная атмосфера, грамотное исполнение блюд и внимание к деталям делают это заведение достойным для повторных визитов. Рекомендую всем, кто ценит хорошую еду и продуманную кухню.
Шел за вещами от CG,а нашел питерский бренд mozi с очень крутыми худи
Забежали на завтрак, а остались на обед.
Много читал про заведение Безухов в различных обзорах и путеводителях и решил зайти, обозреть.
Интерьер сразу порожает своей необычностью, винтажем. Также привлекает всегда наличие печи, в частности, что ресторан специализируется на блюдах, приготовленных в ней.
Однако, впечатление было омрачено ожидаем.
Официант приняла заказ и ждали блюд мы около 30 минут, затем скопом нам вынесли практически все, за исключением одного. В итоге последнюю подачу мы ждали около 35 минут еще. В итоге, вкус блюд неплохой, задумка и позиции отличные, однако время ожидания огорчает и единственное, за чем бы верунлся - Пельмени, в остальном, увы, ресторан по вкусу проигрывает соседнему Пяткину - там и порция горохового супа больше и время ожидания меньше. Тем не мене Безухов заслуживает внимания за позиции, которыз нет в Пяткине и за свой необычный интерьер
Сюда нужно идти, чтобы восхититься не только едой, но и интерьером.
Еда вся вкусная, единственное немного долго ждешь подачи, в остальном отлично
Увидев данный ресторан во всевозможных обзорах на Нижний, как место обязательное к посещению, после этого самого посещения вы точно не останетесь равнодушным и захотите посещать Ель еще.
Во-первых, интерьер и убранство: все неслучайно - потолки, мебель, мерч, даже газеты на стенах, но об этом лучше спросить официанта.
Во-вторых, еда - это восхитительно. Несмотря на порции - все же количество уходит на второй план, важнее вкус и тут все идеально и сбалансированно. К тому же впечталяет подача и шоу к некоторым блюдам.
В-третьих, сервис - ребята реально стараются, в некоторых моментах слегка надменно показывая свои знания, но все же все на высшем уровне.
Забежали случайно в ресторан, до закрытия кухни оставалось 30 минут, успели заказать хумус классический, шварму в лаваше, также иж бара настойки, была очень приятная акция - настойки по 99 рублей.
По алкоголю все прекрасно, хумус классический - выше всяких похвал, а вот шварма оставила смешанные чувства, во-первых, ее готовили минус 30, что мы даже засомневались - не забыли ли о ней, во-вторых, мясо практически не чувствовалось из-за обилия других очень ярких ингредиентов в ней. Резюмируя - неплохое место, если нужно быстро забежать, выпить, закусить, но шварму/шаверму тут точно брать не буду в следуюдий раз
Давно слышал про заведение, встречались рилсы, люди советовали, как один из лучших суши баров в мск и, знаете, не обманули.
Еда:
Суши, открытые роллы, хэндроллы топ, ни к чему не придерешься: идеальный рис, теплый, упругий, с вкусной запровкой, морепродукты свежайшие, гребешок будто кричит съешь меня, когда раскусываешь лосось, то тебя будто обдает брызгами северный ледовитый океан, угорь прекрасен, будто его сам Глен Баллис приправил соусом унаги - если без шуток - браво. Удон с цыпленком прекрасен, панировка у цыпленка феноменальна,лапша лучшая, что я пробовал. Том ям - эталонный бульон, но не хватило морепродуктов, пустоват был, но с рисом отлично, пожалуй, это единственная позиция, которая чуть смазала ужин. Десерты были представлены фирменными конфетами, моти и комплиментом - все понравилось.
Обслуживание:
У нашего и соседнего столика был один и тот же официант, кажется, Александр, с татуировкой "13 января". Так вот - это олицетворение сервиса: поставленная речь, экспертность в меню, умение поддержать беседу, внимательность и тактичность, ужин прошел под его чутким руководством, помогал определиться с выбором блюд, ознакомил со всем. Именно благодаря ему все поженилось в плане вкуса.
Итого - не думаю, что данное заведение открытие, тем не менее свой высокий ценник оправдывает как вкусом, так и атмосферой
