Beloturka
Awards
Good place 2025
Award for best places according to Yandex Maps users.
2291 review
December 30, 2024
Very cool place but the service not the best
July 31, 2024
One of the best bakery with very wide range of dishes
May 1
Одно из моих любимых заведений, в плане выбора выпечки! Всегда захожу сюда за прекрасными десертиками! Одни из моих любимых - тарталетка с брусникой, потрясающее сочетание трёх текстур - сладкого крема, начинки, песочки и разбавляет это всё кисленькая брусника, создающая идеальный баланс! Медовый торт - отдельный вид удовольствия, невероятно нежный, тает во рту, в других заведениях не сравнятся с ним. Морковный торт тоже пришёлся по душе, его оформление ассоциируется с нежностью и лёгкостью, что удаётся передать и по вкусу, даже с таким насыщенным бисквитом с изюмом и орешками, это всё остаётся некой нежностью. К слову о оформлении, клубничные круассаны здесь, по моему личному мнению, красивее, чем в других заведениях, мне нечего добавить. Очень люблю карамельные вкусы и чизкейк, и только тут могу попробовать это сочетание, вкусный чизкейк с карамельной глазурью в моём сердечке. Когда хочется чего-то кисленького, беру лимонную тарталетку, сладкая шапочка и кисленькая начинка на песочке - восторг. Десерты в стаканчиках тоже очень вкусные, но кисель я так и не смогла понять... По классике, всем советую брать творожные колечки и шу(шоколадные напоминают мороженное). Спасибо за эти чудесные впечатления
March 28
Приятное место с вайбом купеческой Самары и с огромным количеством разнообразного хлеба и прочей выпечки. Мой фаворит – творожные кольца. Нигде в городе нет настолько же вкусной выпечки с творогом!
Есть, конечно, несколько пожеланий.
В тортиках хотелось бы чуточку меньше сахара. Приторные.
Кофе неплохой, но не самый вкусный в городе. И пить капучино из стаканов, даже таких, не очень приятно, чашки всё-таки были бы лучше.
Если захочется сесть в зале, официантов не дождешься. В часы пик на такое количество посадочных мест их маловато. Но они очень вежливые и носятся, как пчёлки. Было бы неплохо установить на столики звонки вызова. Хотя бы не пришлось их вылавливать.
В целом, это, конечно, одно из любимых мест в городе!
2
January 30
Люблю забегать в Белотурку за хлебом и всякими вкусностями к чаю. Хлеб на закваске лучший в городе, вкуснее не встречала. Дороговато, но цена оправдана
Из выпечки мое любимое - лимонный тарт и крендель с корицей. Есть несладкая выпечка и вкусный кофе.
Обслуживание приятное, раньше были километровые очереди, сейчас девочки всех быстро раскидывают.
Поесть тоже можно, но может не оказаться столиков. На завтраках частенько занимали последний столик.
Еще здорово, что ребята очень любят Самару и занимаются просвещением и в целом продвигают местный специалитет. Лайк!
5
1
June 4
Приятная пекарня в центре города.
Чисто, большой поток посетителей. но обслуживание быстрое. Можно взять с собой или поесть внутри. Все свежее и вкусное. В наличии и напитки и десерты и выпечка в т.ч. хлеб, и покушать немного сытнее можно.
Атмосфера очень располагающая. Есть нижний этаж, но мы не посещали, взяли по тортику с собой (все в индивидуальных коробочках и бумажном пакете.
Цены приятные!
1
March 9
Это кафе просто находка! Большой выбор блюд и напитков, а кофе – особенно хорош. Интерьер уютный и стильный, создаётся ощущение комфорта. Очень радует чистота, даже в туалете всё идеально. За это отдельно - спасибо! В будние дни тут можно спокойно посидеть и пообщаться, места достаточно. А вот в выходные бывает многолюдно, но это говорит о популярности заведения. Однозначно рекомендую!
2
May 9
Атмосферное место, отличное месторасположение . И завтракали и обедали тут. Мы гости из Казани, были удивлены таким демократичным ценам на выпечку и блюда. Я как кондитер хочу отметить высокое качество десертов и выпечки, в выпечке и десертах что опробовали, сладость в меру, и все очень свежее. Официанты умнички, летают как пчелки. Блюда подаются быстро и горячими. А гурьевская каша запала в душу, очень рекомендую .
February 23
Хорошее место, но есть над чем работать. Я бы советовала лучше брать на вынос выпечку и хлеб.
Из плюсов: приятный интерьер в целом, красивая витрина, вкусный кофе, тарталетка с ягодами (вау, очень хороший баланс легкой сладости и кислинки ягод, шикарное тесто и текстура самой основы тарталетки) и творожное кольцо (не приторное, хрустящее снаружи и нежное внутри с большим количеством творожного крема внутри).
Из минусов:
- очень много народу и мало места в самом помещении, на фото и в инстаграме все гораздо просторнее, внутри из-за этого мне лично не комфортно было, особенно когда я еще не успела встать из-за стола как прибегают другие люди за стол занимать места и стоят над душой;
- стулья очень близко и плотно друг к другу, так что вы будете всегда задевать и впихиваться между столом и стулом, если за другим столиком к вам сидит кто-то спиной;
- персонал недообучен, за витриной все ок, но с обслуживанием столов работать пока не умеют, не умеют работать с обратной связью гостя (когда меня спросили все ли понравилось, я честно сказала, что нет, далее меня не спросили что же не понравилось и почему, просто улыбнулись и согласились);
- булочка неклютинка, которую позиционируют как спешл расстроила больше всего, выглядит вкусно, но на деле оказалось сухой, что даже нож еле резал, похожа на подсохшую «калорийку» как раньше продавали в киосках, внутри просто соленое сливочное масло, а не крем, как мне показалось изначально. В итоге это просто черствая калорийка с маслом посередине, поэтому ее не советую;
- ром-баба жутко приторная, что за этим сахарным вкусом не чувствуется вкус самой выпечки, вообще ничего, просто сахарный сироп, крем, который к ней подают без вкуса яркого, похоже на взбитое сливочное масло со сливками;
- сырники сами по себе неплохие, мягкие, свежие, но сочетание с тарелкой визуально неприятное по цветовому решению, а также отдали подгоревшее блюдо;
-яблочный сбитень тоже не понравился, очень сладко и совсем не пряно, вместе со сладкой выпечкой это какая-то сахарная кома)
3
1
April 29
Замечательное кафе. Обожаю кофе в их исполнении. От их плюшечек голова кругом. Все вкусненькое и умоотшибающее. Там есть и горячие блюда, но выпечка - просто чумовая. Очень их люблю❤❤❤
Хочу добавить к восхищениям своим ложку дегтя.
Сегодня 29.04.2025, захотелось кофе. Зашла к вам и вот сюрприз. Оказывается, большой Капучино - это большой стакан 0,4 заполненный на 2/3. Очень огорчило. И именно сегодня. Эта ситуация началась давно, но предыдущие "баристо" прикрывали все пенкой. Печалька.
January 26
Самый большой плюс - действительно вкусная выпечка, много видов хлеба, очень красиво все выглядит. Но из-за формата самообслуживания и персонала лишний раз заходить не хочется. Девочки официанты совершенно не обучены сервису, делают все очень и очень медленно, это и количество народа постоянно создают коллапс. Сделайте что-нибудь со своим персоналом!
May 20
Любимая пекарня в городе. Часто бываю, очень вкусный тыквенный суп и маковый торт. Брала разные виды хлеба - отличная выпечка. Атмосфера в заведении - очень приятная, стильный интерьер с акцентом на русскую культуру, играет классическая музыка. Очень рекомендую к посещению
Спасибо огромное персоналу 💙
May 16
Замечательно!
В каждом изделии своя неповторимая изюминка. Маковый торт и творожные кольца просто "бомба", но тут уж каждому своë.
Уютная обстановка, приятная ненавязчивая музыка. Можно посидеть на улице в тёплую погоду.
Осторожно, бывают очереди, т. к. продукция востребована))
1
February 25
Оооочень вкусное и душевное место. Были в Самаре несколько дней - и завтракали, и обедали здесь. Выпечка, завтраки, обеды, кофе - всё очень вкусно! Девушки официанты приветливые, музыка классная, обстановка уютная. Нам очень понравилось. Спасибо от души!
1
May 1
Выпечка в принципе вкусная. Кофе по вкусу понравился больше чем в перике. Из всего, что пробовал топом являются булочка с корицей, творожное кольцо и французская булка. Неклютинку не распробовал, не зашла. Не понятно еще, почему киш делают из слоенного теста. Всегда считал и готовил его из песочного. Не понравилось, что когда кончается пакеты с ручками, укладывают в маленькие пакеты под край. Из-за чего вчера на парковке у дома пакет треснул по швам и одна булка корицей ушла в итоге в мусорный контейнер, испачканная землёй. Было не смертельно конечно, но не приятно.
1
June 8
Необычный формат заведения: полупекарня-полукафе. Можно купить десерты и выпечку на вынос или посидеть за столиком, выпить кофе и полакомиться (хотела сказать "кашей", но разрекламированной каши не оказалось в наличии. Взяла морковный торт в формате пирожного и кофе латте. Торт просто растаял во рту, очень вкусный! И латте тоже понравился - нежный молочный вкус - как я люблю. В меню ещё был салат и ещё что-то, что не ассоциируется у меня с пекарней. Посетить однозначно рекомендую!
Дополняю отзыв и снимаю одну звезду. Второе посещение оказалось не таким удачным: да, чистота, антураж остались на высоком уровне. Но обслуживание разочаровало. Пришли вдвоем, официантка принесла меню. Я выбрала из ассортимента меню морковный торт и латте. Официантка приняла заказ и ушла. Возвращается, говорит, что морковного торта нет и не будет (дословно). Я выбрала из меню десерт Павлова. Официантка говорит, что закончился. С третьей попытки удалось заказать то, что в наличии - медовик. Очень вкусный, кстати. Счет на оплату лфициантка перепутала, сдачу посчитали не правильно, я попросила пересчитать. В итоге сдачу принесли правильно, но вместо извинений официантка сказала: "Спасибо за внимательность!"
December 25, 2024
На первый взгляд интересное место. На второй уже хуже....
Выпечка хорошая, вкусная, разнообразная.
Концепция не понятна вообще. В заведении на ул .Куйбышева в одном зале находится и точка продаж и столики с посетителями и тут же пекари которые месят тесто. Официанты не подходят к столикам принимать заказ, пока несколько раз не позовешь. При этом они просто стоят и разговаривают друг с другом. В новом заведении на Молодогвардейской зал отделен от пекарей и поваров стеклом, уже радует. Но мне не понятно, официантов специально набирают или обучают такому общению с клиентом?
Зашли в данное заведение купить хлеб и выпить кофе с тортиком. Мест свободных нет. Купили все что хотели и взяли кофе с собой. Но освободился столик и мы решили все таки сесть и спокойно выпить кофе с десертом который уже купили и ждали свой кофе. Тут подходит официантка и говорит мне ,что так нельзя. Но я убедила ее, что можно. Через 5 минут она опять подходит к столику и просит пересесть нас за барную стойку (которая освободилась). Так как ей надо посадить людей. Удивлению нет предела. Оказалось ,что мы еще и не люди. Посмотрев на семью ,которые стояли у дверей ,решила все таки уступить место так как были с детьми. Пересели. Прошу официантку дать нам приборы для торта. На что мне ответили, что дадут если только мы закажем за столиком. То есть я должна еще раз ,что то заказать к чему прилагается вилка. И вопрос она не захотела решать , а тут же испарилась. Подхожу к барменам которые до сих пор делают нам кофе, спрашиваю у них приборы. Те отсылают к официантам. Пришлось рассказывать всю историю заново и задавать вопрос как быть то? Девушка бармен спросила где мы сидим и пообещала, что сейчас все принесут. Далее подходит другая официантка и швыряет на стол лоток с одной вилкой. Спасибо что чистая. Пришлось встать подойти к ней и уже на повышенных тонах сообщить , что на двух человек надо два прибора. Принесла второй. Итог: настроение испорчено, торт который я уже брала в Белотурке и он был восхитительным ,показался совсем не вкусным, посещать данное заведение больше не хочется ( благо в городе есть много подобных пекарен). Видимо официанты заведения это главная изюминка. Другого объяснения нет. Когда почти в каждом отзыве , люди пишут, что обслуживание отвратительное, а руководство закрывает на это глаза. Кстати летом на набережной в Белотурке работали прекрасные веселые, вежливые девочки. Приятно было посещать кафе . И очень красиво оформлено.
5
May 3
Замечательная кондитерская и кофейня! Вкусные пирожные! Всегда свежие и очень красивые.хочется попробывать все! Вежливые и внимательные продавцы.несмотря на огромное колличество людей в очереди. Нормальный ценник для такого качества.! Спасибо большое! Молодцы
May 21
Зашли перекусить. Столик в среду в обеденное время нашелся быстро. Заказали кофе, выпечку и пельмени. Официант быстро все принесла. Пельмени просто чудо, какие вкусные оказались ! Тесто тонкое, эластичное, пельмень целый, не разваленный. Фарш, это отдельная " песня" , он как домашний!! Вкуснющщий!!! Бульон не просто водичка, на которой варились пельмешки, а мясной бульон настоящий, с зеленушкой! Я просто не ожидала , что так вкусно можно готовить в общепите. Хлебу отдельная ода, он потрясающий!! Я не ем хлеб вообще, но этот кусочек, наполненный жареным лучком, ноздрястый, душистый, сьела вместо выпечки. Я в полном восторге от Белотурки, от обслуживания, от атмосферы в зале с музыкальным оформлением. От вкусностей разных!!! Рекомендую всем, кто любит вкусно перекусить!!
February 2
Приятная атмосфера внутри, простые завтраки и обеды, вкусная выпечка и десерты. Официанты, не все, но в большинстве, приветливые и быстро обслуживают. Кофе хорош на вкус и радует объёмом. Когда бываю в Самаре, стараюсь заглянуть сюда на завтрак.
February 24
Очень вкусное место! Теперь после пеших прогулок можно вкусно перекусить и согреться в отличной пекарне, да ещë и домой прихватить вкусного хлебушка.
Девочки на кассе очень приветливые, а наблюдать за процессом создания хлеба это вообще космос!
1
April 9
Очень классное концептуальное заведение. Отличная выпечка. Хлеб пекут на открытой кухне. Творожные колечки - очень вкусные, но и остальное тоже хорошо. Единственное, постоянно очень много людей, очередь и трудно найти место, чтобы поесть в самом кафе
February 2
Хорошо, что в историческом центре моей любимой Самары есть это кафе! Красиво, вкусно, атмосферно! Люблю латте с солёной карамелью и торт морковный с миндалём. Каждое посещение - маленький праздник. Желаю заведению развития и процветания!
1
January 14
Место очень понравилось, вкусная выпечка, хлеб.
Но официанты не имеют соответствующией квалификации. Так , 14.01.25 года, я решила перекусить в вашей пекарне и заказала: куриный суп, круассан с лососем и яблочный сбитень. Приняв заказ, официант почему то первым делом приёс круассан и сбитень.
У меня вопрос, ваш персонал в курсе хронологии по подаче блюд? Я сказала, что буду вначале суп есть, а потом попросила принести горячий сбитень, который планировала пить с круассаном. Напиток официант унёс, суп принес (очень вкусный), а когда пришёл за пустой тарелкой, то сообщил, что бармен больше ээяблочный сбитень не готовит (????) То есть 15 минут назад готовил, а потом перестал? Мне предложили выбрать что-то другое, но мне как-то расхотелось ((.
2
1
April 1
Вкусно и очень сытно позавтракали здесь с подругой!
На персонал много плохих отзывов, но нам попалась очень вежливая и внимательная официантка. Взяли латте солёная карамель, на многое не рассчитывали, потому что это все-таки пекарня, а не кофейня... Но в итоге кофе был прекрасный, буду стараться заходить сюда чаще
January 14
Плюсы:
Вкусные завтраки (большие и сытные), выпечка и чай (особенно понравился карельский сбор)
Так же гостям города рекомендую попробовать булочку неклютинка - действительно вкусно
Красивая посуда
Минусы: часть посуды была со сколами
February 25
Уютное пространство с интересными и аутентичными интерьерами. Самара как хлебная столица, здесь огромный выбор разнообразного и божественно вкусного хлеба: с сухофруктами, шоколадом, ягодами, злаками, пшеничный, ржаной. Также очень понравилась кухня. Благодарю. С радостью вернусь.
1
June 17, 2024
В этом кафе прекрасно абсолютно всё: и удобное местоположение на пересечении Куйбышева и Ленинградки, и стильный интерьер, и дружелюбный персонал, и вкуснейшая выпечка и адекватные цены на неё. Достойный ассортимент хлеба на закваске, пирожные ресторанного качества и чудесные завтраки. Оба дня, что были в Самаре, наведывались в заведение регулярно, ещё и с собой хлеба набрали. Единственное, что хочется пожелать команде Белотурка - это сохранить все отмеченные преимущества и процветания бизнеса! В этом кафе прекрасно абсолютно всё: и удобное местоположение на пересечении Куйбышева и Ленинградки, и стильный интерьер, и дружелюбный персонал, и вкуснейшая выпечка и адекватные цены на неё. Достойный ассортимент хлеба на закваске, пирожные ресторанного качества и чудесные завтраки. Оба дня, что были в Самаре, наведывались в заведение регулярно, ещё и с собой хлеба набрали. Единственное, что хочется пожелать команде Белотурка - это сохранить все отмеченные преимущества и процветания бизнеса! Спасибо! Аплодисменты вам и благодарность!!!
8
9
February 2
Пекарня красивая и уютная, и все очень свежее вкусное и необычное !!! Пирожные и хлеб много разных перепробовали их производства и не один не разочаровал . Спасибо большое за вкусное произведение искусства!
December 7, 2024
Ремесленная пекарня «Белотурка» оставила у меня весьма позитивные впечатления!
Приятная атмосфера, впечатляющая история. Здесь всегда чувствуется аромат свежей выпечки, который создает невероятное настроение.
Потрясающе аппетитный и радующий глаз ассортимент.
Особенно мне порадовал Бенедикт на авторском хлебе, их ржаной хлеб черный хомяк — он невероятно ароматный и имеет отличный вкус.
Персонал вежливый и отзывчивый, всегда готов помочь с выбором и дать рекомендации.
Обязательно вернусь сюда снова!
January 14
Белотурка - шикарная ремесленная пекарня! Выпечка высший класс! Все ОЧЕНЬ вкусно!!! Спасибо кондитерам! Но вот маленькая ложка дегтя (может и не маленькая) - девочки на кассе - рука в перчатке - это плюс, НО!!! она берет этой рукой деньги, а потом накладывает выпечку! И на замечания одна красавица ответила: "НУ И ЧТО"
February 2
Пекарня в историческом центре Самары. Пекут хлеб прямо в зале, за стеклянными перегородками. В субботу в первой половине дня народу в зале было не много, а вот в воскресенье после 14 невозможно было найти место, чтобы перекусить. Отдельная очередь на кассе, где просто можно купить хлеб. Сортов хлеба очень много: тыквенный, мультизерновой, безглютеновый, глаза разбегаются от выбора. Официантов было много, но для заказа пришлось буквально "поймать" девушку. Мне принесли напиток быстро,а вот с тарелками для десерта была проблема ( они закончились). Тарталетка с ягодой была очень холодная. Выбор десертов достаточно большой, можно заказать блюда и посытнее.
March 5
Заведение очень атмосферное. Запах выпечки и кофе дарит удовольствие и уют. Можно зайти перекусить , немного отойти от работы и бытовых проблем , заодно взять ароматный и вкусный хлеб домой. Спасибо девочкам официантам за внимательность и хорошее отношение к клиентам.
May 13
Посетила впервые это заведение. Очень впечатлило. Красивая витрина, большой ассортимент красивой и вкусной выпечки и не только. Вежливый персонал. Зашла и захотелось тут остаться почаевничать). Прекрасное место. Вернусь обязательно сюда с семьёй.
February 5
Отличное место для завтрака.
Меню не большое, но всё вкусное.
Каша пшенная с тыквой, выше всяких похвал.
Часто беру кофе и выпечку с собой вкусно, быстро и удобно.
Приветливый персонал и приятная атмосфера.
1
December 24, 2024
Всё очень вкусно. Даже не просто вкусно а божественно вкусно. Кофе и чай считаю цены завысили. В заведении всегда очень много народа Но это и понятно -оно очень популярно. Недавно открылся ещё одна белоторка на Молодогвардейской. Там ещё не была но планирую. Однозначно рекомендую !!! место очень атмосферное.
2
December 14, 2024
Вкусно, тепло (во всех смыслах) уютно. Есть ощущение какого-то "неокупечества"в самом хорошем смысле слова.
Опасно: выпечка очень вкусная, талия и по.. могут пострадать😁
Официанты чудесные, очень доброжелательные, расторопные, позитивные.
Завтракаю здесь каждый раз, когда бываю в Самаре.
1
January 19
Хлеба здесь отличного качества на 5+, на закваске сбалансированный вкус. Выпечка на половых печах, что отличает хлеба отсюда, от хлеба из других пекарен. Хорошая кухня, меню не разнообразно, но очень качественное. Обслуживание быстрое, официанты стараются.
October 20, 2024
В прошлом году несколько раз была в Белотурке и брала завтраки, все было вкусно, хорошая атмосфера с приятной музыкой. И вот на днях, гуляя мимо, решила вновь зайти пообедать.
Сначала не хотела писать отзыв, даже подумала, может я придираюсь. Но прошло несколько дней и думаю, что отзыв вполне оправдан.
Зашла, села за столик, из-за которого видно, что только ушли, не было убрано, официанта нет, попросила подойти. И далее:
1) Официант молча пришел и положил меню.
Я попросила убрать стол.
Официант ушёл за тряпкой, вернувшись просто два раза провел тряпкой, стряхнув крошки на пол и в руку. Обычно везде стол протирают полноценно со средством.
2) Я сделала заказ и попосила принести кофе как вернусь из уборной, но когда я пришла кофе стоял на столе. Кофе был чуть теплый. На вопрос поменять, сказал, что это бар, так бывает.
3) Принес ложечку для размешивания сахара только после просьбы. Ложка короткая - стакан для кофе без ручки, кофе налито всклинь. Мешая ложкой сахар - испачкала пальцы.
4) Обратилась к другой девушке официантке с просьбой поменять кофе на нормальный горячий (спасибо, она принесла и после просьбы длинную ложечку)
5) Также в заказе был грибной суп, в описании вкусно написано про разные виды грибов. А по факту оказался суп пустой, заявленных грибов нет. Два кусочка очень маленьких гриба. Картошка и крупа. Вкус водянистый, хуже, чем в столовой. Очень хотела есть и уже не стала ничего говорить, "это же бар".
6) Заказала десерт, тарелочка под десерт оказалась настолько маленькая, что есть нужно оочень аккуратно, чтобы десерт не выпал. Это неудобно, т к пироженое рассыпчатое достаточно.
6) К десерту нужна вилка, официант принес её и положил на стол. На тот самый еле протертый стол! Салфетка на ней была, но в том месте, где держат руками!!
7) Официанты стоят разговаривают, обслуживание межленное, пока не позовешь - не подойдут
8) Счет принесли, когда я уже надела пальто
Скорее всего больше не пойду.
Считаю необходимым провести работу с персоналом по поводу качества обслуживания гостей и соблюдению санитарных норм.
Девушка официант, поменявшая кофе произвела приятное впечатление и сгладила негатив.
Музыка и чистота уборных на прежнем высоком уровне.
26
8
April 4
Замечательная пекарня! Все десерты и закуски к чаю великолепные, а главное, свежие! Вкуснее в городе пока еще не пробовала, хотя была во многих пекарнях и кафе. На данный момент, Белотурка самая лучшая для меня😄
September 2, 2024
«Белотурка» –это ремесленная пекарня, где пекут вкусный хлеб по традиционным рецептам и изумительную выпечку из натуральных продуктов высшего качества по рецептам из дореволюционной книги Шихобаловых.
Еда восхитительна, всё очень вкусно, никаких проблем нет. Больше всего мне понравилось одно блюдо – «Бенедикт с домашней ветчиной». Там также был Бенедикт классический и с лососем, но я выбрала этот. Здесь есть несколько разных видов хлеба на выбор к этому блюду, я выбрала ржаной с клюквой. Бенедикт уложен так: сначала хлеб, потом листья салата с сыром, яйцо пашот и сверху три кусочка домашней ветчины, обсыпанной крошками чипсов. Удивительно, что до этого я терпеть не могла, когда яйцо в форме жидкого жилка, но теперь я переосмыслила свой вкус.
С качеством товаров тоже всё в порядке, вкус как всегда на высоте, за это уважение, всё идеально.
Выпечка просто великолепна: очень вкусная, сытная и главное всегда свежая.
Персонал довольно хороший, приветливый, дружелюбный, компетентный и профессиональный: пекари и правам творят невероятно вкуснуые и красивые блюда, официанты – молодые люди, которые бегло всё приносят и уносят, прислушиваются к гостям и работают на высшем уровне, весь день бегаю на ногах, мне даже их немного жалко, но я понимаю, что это их работа. Но есть кое-что, что немного смутило меня; у официантов нет единой униформы и дресс-кода, в чём пришли – в том и работают. Я считаю, что это не очень правильно. Мне кажется, что намного приятнее людям смотреть на официанта в рабочей форме, на одежде которой вышито название пекарни, к примеру. Сразу появляется уважение и можно подумать: «вот, сразу видно, работаеь профессионал своего дела!». Просто в наше время от внешнего вида складывается первое впечатление о человеке, и вообще зависит многое, так что это меня немного напрягает.
Десерты очень вкусные , например мне нравится пирожное Шу (особенно с ванилью, на прикреплённом фото можно увидеть его) и фирменные булочки, просто объедение, пальчики оближешь!
Десерты восхитительны, а торты я ещё не пробовала. Не знаю, какие они на вкус, но я более чем уверена, что они никак не хуже всех остальных десертов в пекарне. Мой брат пробовал медовик, и ему очень понравилось, так что я права, торты тоже очень вкусные, что не очень удивительно в таком восхитительном заведении.
Из напитков я пробовала только чай чёрный Ассам (есть на прикреплённом фото) и травяной, очень понравился вкус, особенно травяного. Но меня очень заинтересовал чайник, в котором подали чай. Мне принесли два чайника: один металлический с литром кипятка, а другой стеклянный с самим чаем, который находится в специальном отсеке, отделённом от общего пространства внутри чайника. Сначала нужно налить кипяток из одного чайника в другой. Кипяток наливается и попадает в этот отсек с чаем. Теперь нужно немного подождать, пока чай заварится. Только после этого нужно нажать на специальную кнопочку на крышке чайника, чтобы вылить готовый чай внутрь общего пространства чайника, и всё! Пользоваться таким чайником очень удобно, практично и технологично, что намного облегчает приготовление чая.
Само заведение снаружи выглядит приемлемо, есть столики на улице. Но вот внутри всё намного красивее: спасибо большое дизайнеру этого помещения за отрадный дизайн, правильно выдуманный интерьер, общую обстановку и декор. Когда ты заходишь внутрь, навевает особая атмосфера и тёплый вайб. Красивые столики, люстры, стулья, декор... я просто без ума от всего этого. Особенно мне понравилась музыка, я считаю, что она подобрана человеком с истинным вкусом, за что ему спасибо тоже. Здесь так комфортно находиться, от обстановки и музыки на фоне навеваются добрые и тёплые воспоминания, и это очень приятно.
Также я хочу ответить в меру разнообразное и хорошо проработанное и продуманное меню, за это тоже благодарю.
Плюсов море, а на счёт минусов я хотела бы отметить отсутствие формы у персонала, слишком забитое людьми помещение (я была в шоке, когда увидела, что в воскресенье было несколько свободных столиков, до сих пор не могу понять, от чего это), редко бывают свободные столики, часто нет в наличие многих блюд и нехватка столовых приборов, салфеток и посуды.
Оценки:
Еда: 5/5
Качество товаров: 5/5
Выпечка: 5/5
Персонал: 4/5
Десерты: 5/5
Торты и десерты: 5/5
Напитки: 5/5
Интерьер: 5/5
Фоновая музыка: 5/5
Работа персонала: 5/5
Общая итоговая оценка данного заведения: 5/5.
Я советую каждому посетить ремесленную пекарню «Белотурка». Я считаю, что это одна из лучших пекарней Самары, правда. Кстати, тут можно даже брать еду с собой (вам запакуют её в картоно-бумажный пакетик), а также тут есть доставка на дом. Рекомендую всем, приходите на здоровье, искренне надеюсь, что вам тоже здесь понравится!
2
5
January 21
Оочень приятная атмосфера, вкусный и качественный кофе на любой вкус и цвет, летом пробовала мороженое.. это что то с чем то, такую прелесть я никогда ещё не пробовала, очень вкусное мороженое. Аппетитные булочки уже ждут вас в белотурке!!👐🏻
January 17
Очень приятное место, вкусный кофе и свежайшая выпечка, работники приветливые, обслуживание быстрое. Молодцы, так держать! Хотелось бы ещё бонусную систему для постоянных клиентов.
September 25, 2024
Очень крутое место, можно вкусно позавтракать, взять выпечку или кофе с собой. Приятный интерьер, действительно немного переносишься в прошлое) есть исторические блюда, например Гурьевская каша и булочка Неклютинка, мне понравилось, рекомендую попробовать. Ну и отличное месторасположение в историческом центре и недалеко от набережной, цены тоже адекватные. Советую!👌
1
3
February 2
Прогуливался по Ленинградской улице, увидел аппетитный баннер с булочкой с начинкой. Реклама сработала, захожу. Заказал эту булочку (называется неклютинка), цизкейк и чай. Ожидал от булочки большего, но это всего лишь булка с маслом, сверху помазана чем-то сладким. Что не скажешь про чизкейк - он здесь выше всех похвал! Но его вкус подпортил чай. Как-то в придорожном кафе увидел, как в чайник налили при мне из крана воды, скипятили, налили в пластиковый стаканчик. Этот вкус давно уже забыл, но здесь мне о нём напомнили: вкус чая из водопроводной воды. Система ЖКХ в Самаре никакущая, делать чай, кофе из такой воды нельзя. Спустился на минус 1 этаж помыть руки и был крайне ошарашен тем, что громыхала музыка так, что динамики хрипели. Чистота туалета оставляет желать лучшего. В заведении не уютно. Официантов здесь никто не учит, видно, что берут всех подряд и никто долго не задерживается. Набрал хлеба разного с собой, так как вид у него был очень аппетитный. В хлебе разбираюсь, распознаю, если его пекут по старому рецепту, ставя тесто с вечера, осаживая его несколько раз, а на утро выпекая в печи. Хлеб здесь - это замешанная масса на разрыхлителях. Если отрывать кусок, то он не тянется, а сразу рвётся. А это признак разрыхлителя. Вкуса приятного нет. Скормил птицам такой хлеб. Понравилось прочтение брошурки с хлебной историей самарской губернии. Второй раз ни за что не зайду. Разве что прикупить с собой чизкейк.
1
July 2, 2024
Идеальные завтраки, все очень вкусно. Своя фишка с хлебом на закваске. Можно посидеть в кафе или приоьрести что то с собой. Уютно внутри, атмосфера очень легкая и не принужденная. Официанты это еще одна фишка, очень вежливые, при высокой загруженности, когда не успевают отдать заказ вовремя, просто не отходят от гостя)))) пытаются угодить, уговорить, молодцы. Хлеб это отдельная хвалебная ода, берите любой, вкусно очень. Попробуйте маковый торт это песня!
8
4
November 26, 2024
Красивая пекарня, огромный выбор, то, что пробовали - очень вкусно! Особенно нравятся сырные шарики. Но была и пара неприятных моментов. Один раз не положили крендель, мы это обнаружили уже дома. В следующий раз сказали об этом на кассе, в ответ никакой реакции не последовало. Было бы приятно услышать хотя бы извинения.
Поэтому рекомендую при большом заказе проверять комплектность в пакетах сразу после оплаты, не отходя от кассы)
А сегодня покупали печенье. Девушка- кассир (и она же сборщица) одной и той же рукой в перчатке тыкала на экран на кассе и этой же рукой в этой же перчатке доставала печенье из банки. На мое замечание сказала, что перчаток не напасешься. Допустим, но щипцы-то можно использовать, чтобы достать печенье?
В общем, ребята, работайте над сервисом, пожалуйста!
5
November 13, 2024
Очень понравился интерьер, но если вы хотите посидеть спокойно - вам не сюда, очень людно, свободные столики тут же занимают плюс стоит большая очередь за хлебом и выпечкой на вынос. Выбор блюд для, например, обеда невелик, основной акцент в заведении естественно на выпечку. В общем и целом то, что заказали и взяли с собой, понравилось, но особого восторга не испытали. Например, слойка с клубникой, купленная в пекарне около дома, где останавливались при приезде в Самару, понравилась больше, чем круассан с клубникой из "Белотурки", а стоит в три раза дешевле. Булочку " неклюдинку" не оценили ни я, ни сын. Вопросов к обслуживанию вообще никаких, девушка-официант была вежлива, подошла сразу же, заказ принесла быстро.
3
December 3, 2024
В этой пекарне предлагается широкий ассортимент различных блюд, включая хлеб, булочки, круассаны и десерты. Вкусная выпечка и напитки делают это место особенно привлекательным. В пекарне есть столики для посетителей.
Хороший и удобный график работы с 8.00 до 22.00 и конечно же расположение, на пересечении улиц Куйбышева и Ленинградской.
May 3
Атмосфера спокойствия и умиротворения. Да очередь, да дороговато, но безумно вкусно. Вежливый персонал. Всё очень красиво и вкусно. Обязательно загляните, не пожалеете.