Хрустящий жареный батат обладает нежной мякотью и слегка сладкой вкусовой нотой, которая прекрасно сочетается с тертым пармезаном. Трюфельное масло добавляет изысканный аромат и легкую горчинку, которая отлично контрастирует со сладостью батата. Бата
450 ₽130 г
Тартар из говядины
Нежный тартар из говядины обладает изысканным вкусом и приятной текстурой. Добавление опаленного угря придает блюду неповторимую нотку дымка, а лук-шнитт добавляет тонкий аромат и легкую остроту. Икра тобико добавляет блюду приятную соленость и гляне
690 ₽130 г
Куриный бульон с орзо и шпинатом
Основой блюда является ароматный куриный бульон, приготовленный с использованием су-вида, который придает бульону насыщенный вкус и аромат. Орзо - это маленькие итальянские макароны, которые в сочетании с половинками яйца придают блюду приятную текст
420 ₽420 г
Запеченный ролл с крабом, манго и пармезаном
В основе ролла лежит нежный отварной рис, обернутый в лист нори. Внутри расположились крабовое мясо, кусочки спелого авокадо, тертый пармезан и соус из манго, создавая неповторимый вкус. Майонез придает роллу кремовую текстуру, а хруст жареного кунжу
990 ₽200 г
Куриная грудка, птитим и шпинат
Маринованная куриная грудка обладает насыщенным вкусом благодаря розовому перцу, а птитим придает блюду нежность за счет сливочного масла и пармезана. Крем из авокадо добавляет легкую кремовую текстуру и освежающий вкус благодаря соусу сладкий чили и
850 ₽270 г
Лосось гриль с мятым авокадо
Филе лосося, приготовленное на гриле, обладает нежным и сочным вкусом, который идеально сочетается со свежестью авокадо. Маринованные томаты черри добавляют легкую кислинку, а долька спелого авокадо дополняет блюдо своей кремовой текстурой. Попкорн и