Кафе «Северяне» на Большой Никитской, 12 — это не просто ресторан, а настоящее гастрономическое приключение в самом центре Москвы. Заведение с авторской кухней и средним чеком около 2500 рублей . Интерьер здесь очень необычный: сочетание грубых фактур, тёмного дерева и ярких красных акцентов, а зал с приглушённым светом напоминает штаб-квартиру таинственного ордена . При этом атмосфера остаётся тёплой, уютной и располагает к долгому вечеру . Особое внимание — еде. Шеф-повар Георгий Троян, выпускник парижской кулинарной академии Le Cordon Bleu, создаёт блюда, которые удивляют смелыми сочетаниями: гребешки с морковным хумусом или чёрный ананас с кокосовым муссом . Гости особенно хвалят тартар, луковый суп с грюйером, утиную ножку и десерты, например, чизкейк с хурмой . Кстати, часть блюд готовят в русской печи, что придаёт им особый вкус . Персонал профессиональный и ненавязчивый, готов помочь с выбором . Есть летняя веранда и завтраки с 9 утра . Но учтите: столик лучше бронировать заранее, особенно вечером — это популярное место .

Seonaid Burns

Level 3 Local Expert

The food is just amazing (unique fusion with a seasonal menu that is updated regularly) and the staff are wonderful. I love this place.