Multicultura

Overview

Photos

241

Reviews

176

Features

Гарнир

Горячее

Горячие закуски

Десерты

Допы

Завтраки

Напитки

Привет из Рыбторга

Салаты

Супы

Хлеб

Холодные закуски

Хоспер

Шоколад

Завтраки

Булка с изюмом

Ароматная сдобная булка с изюмом

450 ₽150 g

Булка с маком

Ароматная сдобная булка с обильной начинкой из мака

450 ₽150 g

Геркулес с крымскими персиками

Овсяная каша со сладкими бархатистыми персиками, кокосовым мороженым, сублимированными фисташкой и малиной

650 ₽650 g

Зеленый салат с индейкой

Большой зеленый салат с хрустящей брокколи, спаржей, стручками гороха, кольцами цукини и салатным миксом. Подаем с сочным филе индейки и дополняем блюдо лимонным фрешем

950 ₽185 g

Классический круассан

Хрустящий круассан

450 ₽80 g

Круассан A La Plancha с абрикосовым джемом

Хрустящий круассан со сливочным маслом и густым абрикосовым джемом

650 ₽150 g

Круассан Бикини с ветчиной и сыром

Твист на испанский сэндвич-бикини. Обжаренный на сливочном масле круассан подаем с каштановым майонезом, домашней ветчиной и сливочным сыром

750 ₽210 g

Круассан с фисташковым кремом

Хрустящий круассан с фисташковым кремом

700 ₽145 g

Манная каша с вяленой свеклой

Манная каша с ягодами голубики, сладкой вяленой свеклой и гелем из брусники. Посыпаем кашу пудрой из свеклы и кислицы

590 ₽250 g

Скрембл с трюфелем

Ароматный скрембл с добавлением трюфеля и трюфельной пасты. Дополняем блюдо салатным миксом

950 ₽150 g

Сырники с сыром чанах

Сырники с азербайджанским сыром чанах, варенье из жимолости

750 ₽160 g

Шакшука с соусом из бочковых огурцов

Шакшука с насыщенным соусом матбуха, соусом из бочковых огурцов и зеленых перцев, эспума из сыра фета. Отдельно подаем хрустящий зерновой хлеб. Рекомендуем добавить краба, хамон Иберико

750 ₽400 g

Юмурта с бараниной

Яичница с помидорами по-азербайджански, бараниной, зеленым перцем, томленым пореем и эспумой из сыра фета

1300 ₽400 g

Горячее

Вырезка с репой и повидлом из рябины

Горячее блюдо «Вырезка с репой и повидлом из рябины» — это сочная вырезка говяжья с насыщенным вкусом, которая гармонично сочетается с пюре из яблока и рябины, печёным корнем сельдерея и соусом из зелени. Дополняют блюдо эспума «сено», чипсы шпината,

2100 ₽240 g

Паэлья с кроликом

Паэлья из печи. Блюдо готовится помимо риса с добавлением нута, а также добавляются карамелизированный кролик, креветки и мини-овощи (спаржа, морковь и кукуруза). Интересный факт: по количеству гостей добавляют креветки в паэлью

1950 ₽350 g

Ребро бычка с клюквенным демигласом

Томленое ребро бычка в клюквенном демигласе. Подаем с запеченным картофелем на углях, сметаной и золой из трав. Отдельно густой брусничный соус

2900 ₽500 g

Утка с айвой и кофе

Утиная ножка в карамельной глазури на подложке из топинамбура и полбяной каши. Дополняют блюдо кейл, чипсы из кофе и айва

1850 ₽350 g

Шницель из курицы с маринованными томатами

Сочное куриное мясо в хрустящей корочке с яркими акцентами маринованных томатов. Лёгкая острота и свежесть зелени гармонично дополняют вкус шницеля. Подаётся с микс-салатом и маринованным луком.

1250 ₽240 g

Язычки ягненка с черными лисичками

Язычки ягненка, глазированные морковным демигласом с добавлением тмина. Гарнир: пюре из сельдерея, тартар из пастернака и припущенный кейл. Блюдо дополняют черные лисички

1750 ₽290 g

Допы

Абрикосовый джем

300 ₽50 g

Камчатский краб

850 ₽50 g

Креветки

Магаданские креветки обжариваются на хоспере с добавлением оливкового масла, петрушки и лимона

450 ₽25 g

Соус из бочковых огурцов

Это соус из ферментированных перцев с добавлением бочковых огурцов

300 ₽30 g

Фисташковый крем

300 ₽50 g

Шоколадный крем

Шоколадный крем из бельгийского темного шоколада

300 ₽50 g

Холодные закуски

Ассорти мезе

Ближневосточные намазки: дзадзики, макбуха, хацилим и пшенично-картофельные лепешки.

950 ₽365 g

Оливки

Испанские зеленые оливки с косточкой

650 ₽80 g

Севиче Сибас

Слайсы охлажденного сибаса с помидорами, гранатом и и красным луком

1450 ₽195 g

Холодец с хреном и свеклой

Холодная закуска с нежной текстурой и насыщенным вкусом. В блюде гармонично сочетаются мягкость мяса и острота хрена, а свекла добавляет лёгкую сладость и яркость. Подаётся с бородинской крошкой и сливочным хреном.

1150 ₽170 g

Хумус с маринованным сельдереем

Хумус с маринованным сельдереем, пикантным соусом из бочковых огурцов, домашней лепешкой

950 ₽280 g

Супы

Борщ с уткой и черносливом

Борщ с добавлением утки конфи, чернослива и трюфельной пасты. Подаем борщ со сметаной и пирожком из утки

1250 ₽350 g

Дюшбара

Традиционный азербайджанский суп с мини-пельменями из баранины в ароматном бульоне. Отдельно подаем чесное масло, зелень и сушеную мяту

950 ₽350 g

Лентехас

Традиционная испанская похлебка с чечевицей, по вкусу можно заправить винным уксусом и оливковым маслом

900 ₽300 g

Уха из атлантических рыб

Уха из морских рыб (сибас, окунь и треска) в дополнении с рисом, двумя видами спаржи и пирожком, в составе которого соленые огурцы и картофель

1250 ₽450 g

Шоколад

Айва в шоколаде

Конфеты ручной работы собственного производства

300 ₽15 g

Арахис-карамель

Конфеты ручной работы собственного производства

300 ₽18 g

Конфета Вишня-коньяк

Конфеты ручной работы собственного производства

300 ₽15 g

Фисташка-малина

Конфеты ручной работы собственного производства

300 ₽15 g

Гарнир

Картофель в углях

Запеченный картофель на углях с золой из трав и сметаной

650 ₽150 g

Спаржа

Спаржа, обжаренная с ароматным оливковым маслом

1150 ₽150 g

Шпинат с чесноком

Обжаренный шпинат с чесноком и ароматным оливковым маслом

850 ₽80 g

Салаты

Овощной салат с тархуном и сметаной

Овощной салат с узбекскими помидорами, капустой, редисом и йогуртовым соусом с добавлением эстрагона

1250 ₽250 g

Салат с осьминогом и чипсами чоризо

Салат с осьминогом, артишоками, беби-картофелем, соусом из печеных перцев с добавлением сыра манчего. Дополняем блюдо хрустящими чипсами чоризо

1950 ₽230 g

Салат с перепелкой и инжиром

Лёгкий салат с хрустящими овощами и перепёлкой. Вяленый инжир добавляет сладковатые ноты, а трюфель придаёт изысканный аромат. Сочетание специй и соуса из портвейна создаёт богатый и насыщенный вкус

1750 ₽330 g

Горячие закуски

Джоратские кутабы с зеленью и сыром

Хрустящии мини-кутабы с зеленью и сыром (3 шт.). Подаем с соусом пан де томат и катыком

800 ₽130 g

Перцы Падрон фритос

Гастрономический символ испанской кухни. Перцы Падрон фритос подаются с соусом из бочковых огурцов с чили (также можем приготовить в кляре или без)

1250 ₽100 g

Напитки

Гарденист

450 ₽200 ml

Лимонад Айва, груша, красный чай

Домашний лимонад

550 ₽400 ml

Привет из Рыбторга

Паста белая с крабом

Домашняя паста с камчатским крабом, спаржей и цедрой лайма

1750 ₽300 g

Сашими Гребешок

Слайсы охлажденного гребешка с дрессингом с васаби

1150 ₽70 g

Хлеб

Бриошь

Теплая сладкая бриошь

250 ₽120 g

Зерновой

Тартин

200 ₽150 g

Хоспер

Кальмар

Обжаривается на хоспере с добавлением оливкового масла, петрушки и лимона

590 ₽100 g

Осьминог

Обжаривается на хоспере с добавлением оливкового масла, петрушки и лимона

1600 ₽100 g

Десерты

Домашний наполеон

Домашний наполеон с кремом из сгущенки и белым бельгийским шоколадом

850 ₽160 g

Updated: June 9. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.