Biwon

4.4

186 ratings

Rate this place

Level 7 Local Expert

Sister restaurant Due Forni ‘. Stylish interior. Good service. Tiny portions albeit tasty but not spectacular either. Definitely on the pricy side and empty for Thursday lunch time.

Show business's response

Aleksandr Ignatov

Level 8 Local Expert

Biwon приятно удивил своей атмосферой — современный и стильный интерьер с элементами корейской эстетики создаёт уютную обстановку. Здесь комфортно как для ужина вдвоём, так и для встреч с друзьями. Меню предлагает широкий выбор традиционных корейских блюд: кимчи, бибимбап, булгоги и другие классические позиции. Мясо, приготовленное на гриле, особенно радует своей сочностью и аутентичностью. Подача аккуратная и аппетитная, порции достойные. Обслуживание вежливое, официанты внимательные и готовы помочь с выбором, однако в часы пик может быть небольшая задержка в подаче блюд. Плюсы: — Аутентичная корейская кухня — Стильный интерьер — Вежливый персонал Минусы: — Иногда приходится ждать заказ дольше обычного — Цены выше среднего Оценка: 4,5 из 5. Отличное место для знакомства с корейской кухней в комфортной обстановке.

Show business's response

Александр Табаков

Level 9 Local Expert

Дорого, тихо, средне. Белые скатерти, отличный сомелье, но само место неуютное, персонал всегда "уставший", еда не плохая, но может быть безвкусной, тунец не рекомендую вообще. Отлично подойдет для первого свидания, но в целом не можем рекомендовать.

Show business's response

Анастасия З.

Level 6 Local Expert

Были недавно в этом ресторане. Очень красиво оформлен вход в ресторан в азиатском стиле. Ресторан небольшой, очень камерный. Тихое и спокойное место. Брали разные сашими, свежайшая рыба. А так же разные небольших закуски, безумно вкусно. Фирменная рыба это просто восторг!!! Для десертов места не осталось :) Обслуживание было на высоте. Спасибо большое, обязательно придём снова!

Show business's response

Anastasia N.

Level 12 Local Expert

Начнём с приятного - очень красивый интерьер, цветы из Собран в саду, барная стойка прекрасная, входная зона - очень в тему все. На этом закончились плюсы. Официант не может толком дать совет по меню, которое к слову распадается, потому что на магнитах сделано, неудачно. Еда. Хотели морепродукты взять - ежей нет.. Меню не такое большое, чтобы на стопе держать позиции. Цены выше среднего, хотелось бы за такие деньги какой-то вкус иметь. Ну очень посредственно, роллы с крабом вкусные, но не ах за 2300. Горячее - это просто провал, паста несоленая, безвкусная (даже с учётом икры), чёрная треска больше похожа на перемороженное что-то, ещё были баклажаны в кисло-сладком соусе, вот они приятные были. В общем, это разочарование, спасибо креману, хоть скрасил ситуацию.

Show business's response

Anfisa

Level 14 Local Expert

топ! очень вкусно и максимально высокий сервис быстро непринужденная обстановка очень приятный интерьер комфортное расположение столиков и удобная мебель приятный персонал стоит потраченного времени и денег.

Show business's response

Грацин Беленова

Level 3 Local Expert

Удивительно, как в современных реалиях официанты позволяют себе делать вывод о платежеспособности клиентов исходя из своих соображений. Мы пришли в ресторан с ребенком. Ребенок попросил сибас и официант подошел с уточнением: мол, цена за 100 грамм 2900, общая стоимость блюда 9 тыс. с плюсом , точно ли готовить? В целом настроение было испорчено, но мы очень спешили, ребенок голодный и я решила остаться. уважаемые менеджеры ресторана, проведите обучения для официантов. Такая коммуникация совершенно неприемлема и роняет репутацию вашего заведения.

Show business's response

марина в.

Level 8 Local Expert

Очень уютное место, вкусная еда и красивый интерьер. Очень понравилась ёлка

Show business's response

Денис Дубас

Level 3 Local Expert

Были на майские праздники, тихо спокойно. Прекрасный интерьер, кухня, сервис, немноголюдно. Особенно хотим отметить тар-тар из тунца и и татаки из лосося.

Show business's response

Сергей И.

Level 2 Local Expert

Переживали из-за низких оценок и отрицательных отзывов, но все очень достойно! Да, не дёшево 😅 Но вкусно и качественно! Персонал вышколен. Интерьер лаконичен. Обязательно вернёмся!

Show business's response

Анастасия В

Level 14 Local Expert

Красивый и дорогой интерьер, но не смотря на это диваны не удобные. Зал не большой, есть отдельный ВИП зал, что удобно, если у вас своя компания и нужна приватность. Персонала достаточно много, гостей очень мало. Мы были на ужин в пятницу, кроме нас было еще 2 стола, по 2 человека. Еда средняя на вкус и подачу, но с очень высокими ценами. За такие цены, хочется все таки получить гастрономическое удовольствие, но мимо. Роллы из не лучшего риса, спайси соус сметанно образный. Сибас из холодных закусок с достаточно острым соусом. Тартар лосось с авокадо слегка пересолили. Димсамы креветка, фарш как будто из блендера и нет текстуры креветок, плюс слегка переварили. Банановый мусс с привкусом растительных сливок и без вкуса банана. Сервис с претензией, НО не дотягивает. Плюс не понимаю, почему в ресторанах Москвы официанты сами наливают соевый соус, при том до краев соусника? В Японии соевый соус наливают на донышке, так как суши не нужно «купать» в соусе! Так как это дорогой ресторан с претензией, я озвучила, что мне не нужно много соуса, на что официант сказал «у вас в заказе Калифорния Ролл, а он поглощает много соуса и будет не так вкусно!». В общем то «занавес».

Show business's response

Dima Kashaev

Level 11 Local Expert

Приятное, стильное, тихое место. Здесь можно провести отличный разговор с партнером, или свидание и никто не нарушит вашу беседу. А еще здесь просто вкусно

Show business's response

Марина И.

Level 7 Local Expert

Красивый ресторан. Небольшой. Дорогой интерьер. Цены высокие . За такую цену хотелось бы получить соответствующий вкус. Но этого нет. Лапша , роллы , все очень среднее. Димсамы переваренные. Чай жасминовый 2100 р я такого в Москве не видела ни в одном ресторане. Все сделано для того что бы люди не ходили) вообщем был занят один стол. Обслуживание хорошее.

Show business's response

Вася И.

Level 4 Local Expert

Посетил данный ресторан и был крайне разочарован. На входе охрана отказала в посещении не только зала, но и уборной комнаты, мотивировав это тем, что я «неподобающим образом одет». Подобное отношение к гостям считаю абсолютно неприемлемым. Ресторан, позиционирующий себя как заведение уровня выше среднего, должен уметь проявлять уважение к каждому посетителю, а не унижать его из-за субъективных требований к внешнему виду. После такого опыта желания возвращаться сюда у меня точно не возникнет.

Show business's response

A I

Level 6 Local Expert

Дорогой паназиатский ресторан, но стоит потраченных денег. Из блюд рекомендую рыбу в японском стиле - делается без грамма муки в специях. Очень вкусно. Все кимчи. Особое внимание - суши с тунцом! Гвоздем программы читаю лапшу кочудянь с курицей и грибами, а также лапшу с говядиной. Трапезу идеально проводить под саке. Жалко, что выбор саке очень маленький

Show business's response

Дмитрий Р.

Level 2 Local Expert

Суши и роллы со странными соусами, холодным рисом - не вкусно и точно не соответствует уровню цен. В вип комнате курили, поэтому зал был наполнен неприятным сигаретным запахом.

Show business's response

Андрей Панченко | Дайнинг, Файн Дайнинг 🦞

Level 20 Local Expert

BIWON | Старайся быть богатым | 🔥 #наш_выбор Я точно уже никогда не полечу в космос. Я вряд ли успею еще раз доехать в Noma ⭐️⭐️⭐️ - его закроют в конце года. А 99.99% посетителей ресторанов Москвы никогда не зайдут в новый BIWON 🇰🇷 Это - факты ‼️ И не потому, что сделать корейский файн дайнинг в Москве было не просто смело, а 🤬 как смело. А потому, что здесь настолько идеально, что 99% так и не надо. И дорого - ровно настолько же, насколько смело❗️ Говядина - только вагью. Я не спрашивал сертификаты, но рибай будет стоить 100 рублей за грамм 🥩 Мы такое не заказывали. А вот уже знаменитые татаки из тунца за 8 100 - да. 1 620 рублей стоит каждый укус блюфин аками и биография каждого конкретного тунца, написанная лауретатом Пулитцеровской премии прилагается (на самом деле нет). Тартар из говядины по-корейски (2 900) идеален по специями с грушей. Карпаччо из лосося с ферментированной томатной водой (3 900) - черную икру сверху здесь даже не считают нужным упомянуть в составе. Суши (480 - 1900) сами посмотрите на фото - на вкус еще лучше 🍣 Да, здесь не только Корея - достаточно много и просто Азии. И много острого - и по первой же капусте кимчи (650) понятно, что с остротой тоже здесь умеют работать. Здесь вообще, похоже, все умеют. Итог: в ресторане всего 49 мест - и по вечерам они уже заполнены. И это точно одни из лучших 49 мест в городе. P.S. Другой проект ресторанной группы Folio это DUE FORNI - многое объясняет.

Show business's response

Артур М.

Level 4 Local Expert

Норм местечко, удобно вызвать такси, хороший вид, удобная парковка рядом. выделяющийся экстерьер, композиция из гербария на входе, необычное название .

Show business's response

Банкир

Level 12 Local Expert

Очень, очень дорого, но вы за это получаете свежие продукты и спокойную, почти камерную атмосферу. Идеально для второго свидания, если цены вас не волнуют.

Show business's response

Михаил Костин

Level 30 Local Expert

Biwon – одно из немногих мест столичного общепита, которое вызывает исключительно положительные эмоции, а они в свою очередь оседают в памяти и спустя какое-то время заставляют вернуться. Интерьер приятный, дорогой. Меню аппетитное. Продукты качественные. Уровень блюд и их исполнения высокий и даже оправдывает суровый ценник, который явно не для всех.

Show business's response

SOSOVREST

Level 26 Local Expert

Biwon”. Королевская корейская кухня с элементами паназии в Хамовниках. “Hite”, «Белый Журавль», «Дом Куксу», «Кимчи», и вот теперь новое заведение от создателей дорогой Италии “Due Forni”, которая входит в ресторанную группу “Folio Group”. Так что если вы житель премиального комплекса «Жизнь на Плющихе», “Savvin” или «Бродский» от “Vesper”, то вас не отпугнет достаточно большой ценник в обширном меню, которое развалилось у меня в руках (фото). Настоящий московский гипер-премиум. На затравку несколько цитат из меню: - суши красная креветка 1 шт 1500 руб; - татаки тунец 8100 руб, он еще и анекдоты за эти деньги весь вечер читать вам будет; - утка пюре васаби 5600 руб. 👌Наше самое дорогое блюдо стоило 14 700 руб — это 700 г сибаса в просто в «космическом» исполнении от шеф-повара Мидо Мустафы (работал в “Ronin Гонгконг“ The World’s 50 Best / Discovery). У меня сложилось впечатление, что рыбу просто нашпиговали мощным усилителем вкуса и не зря. Давно со мной такого не было. Хрустяще, сочно, ярко, в меру остро и солено. Только восхищение и любовь. На самом деле она готовится в японских специях фурикакэ, в состав которых входят измельчённая рыба, семена кунжута, мелко нарезанные морские водоросли, сахар, соли и, конечно, глутамат натрия. Вот он секрет. Давайте поговорим, что мне не понравилось: - достаточно простой, я бы даже сказал, что очень банальный интерьер от Натальи Белоноговой на 49 посадочных мест и небольшой гостевой комнатой для дней рождения на 10 человек. Для этой концепции мне не хватило скромного шика и обилия «погружающих» в атмосферу деталей, как в “IKURA”; - убийственные цены на посредственный чай. Если ставите такой ценник — потрудитесь найти хорошего поставщика и подходящую посуду; - есть позиции, которых уже нет в меню. Продолжается техзапуск? - чтобы поменяли грязную тарелку, приходится звать растерянного официанта и вообще вся команда ведет себя очень странно, как будто боятся сильно накосячить; - конечно, вам никто ничего не расскажет про концепт и миссию. Название “Biwon” отсылает нас к одноименному саду, который создал король Седжон в XV веке во дворце Чхандоккун в Сеуле. В чем связь — непонятно? Царский ценник. Тут в точку; - большое разочарование — это десерты. Везде написано, что их придумал Кармине Ди Донна из Неаполя, четырежды лучший шеф-кондитер в гиде “Gambero Rosso”. Так ли это, ни один из официантов не дал ответ. Простота и разочарование. Вы наверное спросите: «Василий, неужели только рыба за эти деньжища тебя зацепила?» Мой ответ: да! Ради ее одной я сюда еще вернусь с любимой супругой и друзьями. Я очень хочу узнать их мнение. Отгадают ли они вкус «Вегеты» из моего детства? Моя оценка: 6/10. +1 балл за глутамат натрия :)

Show business's response

Galina Lyubimova

Level 11 Local Expert

В этом месте прекрасно все. От подачи блюд до качества самих продуктов. Саке и Шампанское 🫶🏻 Камерно, дорого, вкусно.

Show business's response

Лиза З

Level 4 Local Expert

Атмосфера комфортная, еда вкусная но дорогая Сразу предупреждаю! Кимчи острое! В меню это не помечено но после него у меня около десяти минут жгло во рту Но это не минус заведения я просто предупреждаю (На фото лимонад с личи, он вкусный)

Show business's response

Anton E.

Level 7 Local Expert

Еда на твердую 3 и совсем не соответствует ценнику. Меню странное, не корейское, выбор не большой. Интерьер красивый и уютный.

Show business's response

Григорий

Level 12 Local Expert

Вкусно, спокойно, приятный дизайн и атмосфера, но цены неоправданно высокие. -1 звезда исключительно за цены.

Show business's response

Денис Золотарев

Level 5 Local Expert

Ценник завышен даже с учетом локации/аренды/премиальных материалов интерьера… Было бы отлично при -30% от ценника в меню, ибо «вау-эффект» для такого уровня прайса полностью отсутствует. Всё стандартно. Одноразовое заведение для тех, кто знает/имеет выбор неплохих трапезных мест, уважает свои заработанные деньги и умеет их считать.

Show business's response

Julia Safo

Level 13 Local Expert

Хамовники-это модно, но тут есть довольно много интересных и достойных ресторанов , которые могут предложить гораздо больше с точки зрения блюд , цен и сервиса, чем здесь. Можете почитать другие мои отзывы, я хожу в рестораны почти каждый день и еще ни разу не ставила «тройку». А когда я вежливо сказала, что блюдо мне показалось острым, со мной еще и начали спорить, хотя я просто предложила поставить значок «остро» в меню . Но я объективна и скажу , что интерьер красивый, остальное Вы уже прочли,

Show business's response

Контент Сервис

Level 8 Local Expert

От ужаса совсем растерялся и забыл сделать фото, можете конечно лично убедиться, как тут ужасно. Зашел в пустой ресторан, с прекрасным, даже чарующим интерьером, из еды ничего выдающегося, 1 из двух официантов оказался низко квалифицированным и оставил одного гостя голодным, если планируете поесть корейскую кухню вам точно не сюда, тут обрывки невнятных блюд из разных стран Азии, в итоге композицию блюд подобрать проблематично, оценка равна сервису и меню, чуть не забыл про соотношение баланса цена/качество. Больше не вернусь, не рекомендую.

Show business's response

Вячеслав Голубев

Level 12 Local Expert

Очень стильное и недешёвое заведение. Кухня на уровне, интерьер дизайнерский. Но, если хочется спокойно посидеть вечером, без громкой музыки - это оно!)

Show business's response

Светлана м.

Level 3 Local Expert

Еда супер, персонал вежливый, обслуживает быстро, рекомендую

Show business's response

Анатолий

Level 19 Local Expert

Посещал этот ресторан сразу после открыти и очень понравилась кухня, дорого но очень вкусно. Вновь решил забежать на ужин и был немного расстроен, кухня изменилась, а именно качество и вкус блюд стал другим, мене вкусным… Уж на знаю чем это объяснить!?

Show business's response

Вселенная

Level 8 Local Expert

Роскошный интерьер, с крутым шефом. Свежайшие продукты!!! Сервис на высшем уровне. Всем рекомендую 👍

Show business's response

Аревик Саакян

Level 3 Local Expert

Красивое место, с удачным расположнием. Но. После десерта в этом ресторане мне стало очень плохо. Он был с горчинкой, но я думала это специфика самого вкуса, окащалось нет. В итоге отравление.

Дмитрий

Level 30 Local Expert

Корейская авторская кухня в центре Москвы. Интересный акцент на ферментацию и специи, уютное пространство.

Show business's response

Oleg Iluchin

Level 13 Local Expert

Красиво и очень вкусно. Работают профессионалы

Show business's response

Александр Лепешкин

Level 3 Local Expert

Вкусно, но 950р за 100г варёного риса это просто маразм.

Show business's response

ElenaN

Level 18 Local Expert

Очень переоценное место Простое меню Сервис так себе Нулевой выбор вина Очень дорого Нетусово

Show business's response

Анна Третьякова

Level 8 Local Expert

Прекрасное место! Просите фирменное поке и десерт с манго и кокосом. Это восторг.

Show business's response

Geeliia

Level 9 Local Expert

Странные ощущения после посещения данного ресторана. Первое, что хотелось бы отметить, это обслуживание, которое точно не тянет на заявлений уровень и ценник (кроме милого мужчины, кто первый Вас встречает и помогает раздеться). Блюда обычные, вкусно, но очень остро! Именно я брала рис с уткой, специально обратила внимание, что в меню, не указано, что блюдо острое, однако это так. Кусочки красного перца и очень много, было сложно доесть из-за остроты, считаю, что о таком нужно предупреждать. Лапша с говядиной вроде бы нормально, закуски острые, роллы с лососем норм (их всего 4 штучки, тяжело есть аккуратно и палочками, ибо роллы довольно объемные, проминаются, лучше бы разделили на 6 штучек поменьше для комфорта), коктейли нормальные, но не вау, вино ок, медовик ужасен, даже не доели. И самое неприятно, это то, что спустя некоторое время после приема еды появился странный дискомфорт в животе абсолютно у всех)) Сушисты вообще не стесняясь что-то активно обсуждали, хихикали, посматривая на гостей. Нигде такого не видела ранее. Неудивительно, что людей в ресторане практически не было даже на праздник. В Москве много других хороших ресторанов с вкусной едой и качественным сервисом